Gabriela Allegretti

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Santa Maria (1998). Estagiou nos EUA por 4 meses, em 1998, no U.S. Meat Animal Research Center.Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Reprodução Animal assim como em Gestão de Propriedades rurais. Trabalhou como administradora de uma propriedade rural agricola e pecuária por 10 anos, além de estagiar no Ministério Publico do RIo Grande do Sul por um ano na Promotoria especializada em Meio Ambiente de Erechim. Finalizou em 2011 o MBA em Gestão Estratégica no Agronegócio na FGV Passo Fundo. Concluiu seu Mestrado em Agronegócios na UFRGS em 2013. Concluiu seu doutorado em Agronegócios na UFRGS,no ano de 2017, no tema de Bioeconomia. Atualmente pertence ao Núcleo de Estudos em Bioeconomia aplicada ao Agronegócio (NEB-AGRO) da UFRGS e é diretora científica do Instituto Brasileiro de Bioeconomia (INBBIO).

Informações coletadas do Lattes em 18/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Agronegócios

2013 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Insect as feed: uma análise bioeconômica do uso de insetos como fonte proteica alternativa à avicultura de corte brasileira
Veronica Schmidt. Coorientador: Edson Talamini. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: bioeconomia; ecologia industrial; entomologia; emergia; termodinâmica.Grande área: OutrosGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Agronegócio.

Mestrado em Agronegócios

2011 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: INTEGRAÇÃO DAS DIMENSÕES SOCIAL, AMBIENTAL E ECONÔMICA NA TERMINAÇÃO DE SUÍNOS: CONSTRUÇÃO DE INDICADORES DE DESEMPENHO E VALIDAÇÃO EM UM MUNICÍPIO DO RIO GRANDE DO SUL,Ano de Obtenção: 2013
Veronica Schmidt.Coorientador: João Armando Machado Dessimon. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em andamento em Direito

2003 - Atual

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Graduação em Medicina Veterinária

1993 - 1998

Universidade Federal de Santa Maria
Título: Estágio Curricular Meat Animal Research Center - MARC
Orientador: Rudi Weiblen

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Formação complementar

2009 -

MBA em Gestão Estratégica no Agronegócio. (Carga Horária: 432h). , FGV Management Passo Fundo, MEB FGV, Brasil.

1998 - 1998

Extensão universitária em Estágio Curricular. (Carga horária: 600h). , Meat Animal Research Center, MARC, Estados Unidos.

1998 - 1998

Extensão universitária em Estágio Curricular. (Carga horária: 300h). , University of Nebraska-Lincoln, INL, Estados Unidos.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Administração Rural.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Manejo de Animais.

    Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Bioeconomia.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Sustentabilidade.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Ginecologia e Andrologia Animal.

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Organização de eventos

ALLEGRETTI, G. . I Simpósio da Ciencia do Agronegócio e XI Encontro CEPAN. 2013. (Outro).

ALLEGRETTI, G. ; FARIA, J. M. . IX Encontro CEPAN. 2011. (Outro).

ALLEGRETTI, G. . Coordenadora bovinos europeus. 1996. (Exposição).

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Participação em eventos

VI Simpósio da Ciência do Agronegócio.Sessão Serviços Ecossistêmicos no Agronegócio. 2018. (Simpósio).

VI Simpósio da Ciência do Agronegócio.Sessão Serviços Ecossistêmicos no Agronegócio. 2018. (Simpósio).

4° Simpósio da Ciência do Agronegócio.Urban Farms. 2016. (Simpósio).

SGAGRO Simpósio em Gestão do Agronegócio.CONSTRUÇÃO DE INDICADORES DE SUSTENTABILIDADE PARA SUINOCULTURA DE TERMINAÇÃO EM SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUÇÃO. 2016. (Simpósio).

XI Jornada NESPRO. 2016. (Simpósio).

3º Simpósio da Ciência do Agronegócio.TAXA DE ABATE X PEGADA HÍDRICA: UM NOVO OLHAR DA EFICIÊNCIA NA PECUÁRIA DE CORTE BRASILEIRA. 2015. (Simpósio).

2o Simpósio da Ciência do Agronegócio. 2014. (Simpósio).

I Simpósio da Ciência do Agronegócio.A ciência do Agronegócio na Universidade Brasileira e Cadeias Curtas. 2013. (Simpósio).

IX Encontro CEPAN. 2011. (Encontro).

EMPRETEC - POTENCIALIZE SUAS CARACTERISTICAS EMPREENDEDORAS. 2009. (Oficina).

PROGRAMA EMPREENDEDOR RURAL. 2008. (Oficina).

VII CURSO NOVOS ENFOQUES NA PRODUÇÃO E REPRODUÇÃO DE BOVINOS. 2003. (Simpósio).

IV SIMPOSIO GOIANO SOBRE MANEJO E NUTRIÇÃO DE BOVINOS. 2002. (Simpósio).

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO RURAL. 2001. (Encontro).

III SIMPOSIO GOIANO SOBRE MANEJO E NUTRIÇÃO DE BOVINOS. 2001. (Simpósio).

NOVOS ENFOQUES NA PRODUÇÃO E REPRODUÇÃO DE BOVINOS. 2001. (Seminário).

13º ENCONTRO DE TECNOLOGIAS PARA PECUARIA DE CORTE. 2000. (Simpósio).

FORMAÇÃO, REFORMA E MANEJO DE PASTAGENS. 2000. (Simpósio).

III CURSO BOVIPLAN - INTENSIFICAÇÃO DA PECUARIA DE CDORTE. 2000. (Simpósio).

III CURSO SOBRE SUPLEMENTAÇÃO MINERAL EM BOVINOS. 2000. (Simpósio).

II SIMPOSIO DE REPRODUÇÃO BOVINA - MS. 2000. (Simpósio).

10º ENCONTRO DE TECNOLOGIAS PARA PECUARIA DE CORTE. 1999. (Simpósio).

11º ENCONTRO DE TECNOLOGIAS PARA PECUARIA DE CORTE. 1999. (Simpósio).

II CURSO SOBRE SUPLEMENTAÇÃO MINERAL EM BOVINOS. 1999. (Simpósio).

SIMPÓSIO GOIANO SOBRE PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE -CBNA. 1999. (Simpósio).

9º ENCONTRO DE TECNOLOGIAS PARA PECUARIA DE CORTE. 1998. (Simpósio).

CURSO DE ENDOCRINOLOGIA EM REPRODUÇÃO ANIMAL. 1998. (Simpósio).

CURSO SOBRE PRODUÇÃO INTENSIVA COM QUALIDADE EM BOVINOS DE CORTE. 1998. (Simpósio).

CURSO DE ANDROLOGIA. 1997. (Oficina).

Curso de Embriologia Molecular e Biotecnologias Avançadas. 1997. (Oficina).

Curso de Ginecologia. 1997. (Oficina).

Curso de Jurado de Carcaças Bovinas. 1997. (Outra).

Curso-Treinamento em fecundação in vitro em bovinos. 1997. (Oficina).

XII CONGRESSO BRASILEIRO DE REPRODUÇÃO ANIMAL E I FORUM NACIONAL DE EQUIDEOCULTURA. 1997. (Congresso).

5ª Semana Acadêmica Medicina Veterinária. 1996. (Encontro).

6ºEncorte. 1996. (Congresso).

5ºEncorte. 1995. (Congresso).

IV Semana Academica do Curso de Medicina Veterinária. 1995. (Seminário).

4º Encorte e 1ºCongresso INternacional de de Gado de Corte. 1994. (Congresso).

1º Ciclo de Doenças Parasitárias. 1993. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Débora Mara Corrêa de Azevedo

BENEDETTI, O.;ALLEGRETTI, G.; TISSOT, S. T.. Confiança e comprometimento nos relacionamentos interorganizacionais para formação de valor: O caso do Arranjo Produtivo Local (APL) de Confecções e Artefatos de Algodão Colorido do Estado da Paraíba. 2018. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: MARCELA MACHADO

PINTO, A. T.; ANDRETTA, I.;ALLEGRETTI, G.. AVALIAÇÃO DOS IMPACTOS AMBIENTAIS DA OVINOCULTURA DE CORTE NO RIO GRANDE DO SUL. 2018. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Felipe Dalzotto Artuzo

TALAMINI, E.;ALLEGRETTI, G.; Silva, R.F.. Índice Emergético de Insustentabilidade: Uma proposta bioeconômica para avaliação da intensificação de sistemas agrícolas. 2019. Tese (Doutorado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fabiana Rodrigues Riva

BENEDETTI, O.; DEWES, H.; SOUZA, M. P.;ALLEGRETTI, G.. Dimensões do Mecanismo de Redução das Emissões Provenientes do Desmatamento e da Degradação Florestal: Redd+ no Contexto Global e Nacional da Amazônia Brasileira. 2018. Tese (Doutorado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Omar Inácio Benedetti Santos

TALAMINI, E.;ALLEGRETTI, G.; Alves, T.W.; Bredemeier, C.; PADULA, A. D.. O Antagonismo entre o Lucro e a Termodinâmica na Decisão sobre o Uso dos Fertilizantes Inorgânicos e a sua Eficiência na Produção da Soja Brasileira. 2017. Tese (Doutorado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jaqueline Fernandes Tonetto

PINTO, A. T.;ALLEGRETTI, G.; ANDRETTA, I.. Sustentabilidade Ambiental na Suinocultura: Estudo de Caso de Uma Cooperativa. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ana Paula Alf Lima Ferreira

DEWES, H.; Oliveira, L.;ALLEGRETTI, G.. Os sistemas agrícolas e seus indicadores econômicos. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alvaro Sérgio Oliveira

DEWES, H.;ALLEGRETTI, G.. O Potencial da "scorpion farming" no contexto da "bio-based"economy. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Marco Siegmundo Goldmeier

Federizzi, L.C.; Oliveira, L.;ALLEGRETTI, G.. A eficiência de diferentes sistemas de produção de grãos utilizando a "energy flow analysis". 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

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Comissão julgadora das bancas

João Armando Dessimon Machado

SCHMIDT, V.MACHADO, J. A. D.; LOGUERCIO, A. P.. Sustentabilidade na suinocultura: construção de indicadores e diagnóstico no município de Aratiba/RS. 2012. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Paulo Cesar Bogorni

BOGORNI, P. C.; ORTEGA, E.; PADULA, A. D.. Insect as Feed: Uma análise econômica do uso de insetos como fonte proteica alternativa à avicultura de corte brasileira. 2017. Tese (Doutorado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Andrea Pinto Loguercio

LOGUERCIO, A. P.; AVANCINI, C. A. M.; PALHARES, J. C. P.; SCHMIDT, V.; MACHADO, J. A. D.. Integração das dimensões social, ambiental e econômica na terminação de suínos : construção de indicadores de desempenho e validação em um município do Rio Grande do Sul. 2013. Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Ely José de Mattos

AVANCINI, C.; ABREU, M.;MATTOS, Ely José de. Impactos ambientais do uso de insetos como fonte proteica alternativa à avicultura de corte no Brasil. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

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Foi orientado por

Verônica Schmidt

Sustentabilidade na suinicultura; 2013; Dissertação (Mestrado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: Verônica Schmidt;

Edson Talamini

Insect as feed: um análise bioeconomica do uso de insetos como fonte proteica alternativa à avicultura de corte brasileira; 2017; Tese (Doutorado em Agronegócios) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Edson Talamini;

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Produções bibliográficas

  • ALLEGRETTI, G. ; BENEDETTI, O. ; HASENACK, H. ; BAUAZE, I. ; RIVA, F. ; MORES, G. ; TALAMINI, E. . Environmental globalization: a Brazilian viewpoint on agribusiness and natural resources. Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies , v. 8, p. 454-460, 2018.

  • ALLEGRETTI, GABRIELA ; SCHMIDT, VERÔNICA ; BOGORNI, PAULO CESAR ; TALAMINI, EDSON ; ORTEGA, ENRIQUE . Insect as feed: An emergy assessment of insect meal as a sustainable protein source for the Brazilian poultry industry. JOURNAL OF CLEANER PRODUCTION , v. 171, p. 403-412, 2018.

  • ALLEGRETTI, G. ; SCHMIDT, V. ; MACHADO, J. A. D. . CONSTRUÇÃO DE INDICADORES DE SUSTENTABILIDADE PARA SUINOCULTURA DE TERMINAÇÃO EM SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUÇÃO. FACEF PESQUISA , v. 20, p. 17-32, 2017.

  • ALLEGRETTI, G. ; SCHMIDT, V. ; TALAMINI, E. . Insects as feed: species selection and their potential use in Brazilian poultry production. World's Poultry Science Journal , v. 73, p. 928-937, 2017.

  • JUFFO, E. E. L. D. ; MORAES, I. M. A. ; ALLEGRETTI, G. ; PELEGRINE, D. C. P. ; MORAES, J. F. D. ; SCHMIDT, V. . Avaliação quantitativa e do grau de segregação dos Resíduos Sólidos Orgânicos gerados em Unidades de Serviços de Alimentação de um Shopping Center em Porto Alegre-RS. Higiene Alimentar , v. 30, p. 53-58, 2016.

  • DIAS, V. V. ; ALLEGRETTI, G. ; TALAMINI, E. . CERTIFICAÇÃO DE ALIMENTOS NA AGRICULTURA: UMA TRANSFORMAÇÃO PARA A QUALIDADE?. REAGRO - REVISTA ELETRÔNICA DE AGRONEGÓCIO , v. 5, p. 1-15, 2016.

  • DIAS, V. V. ; MENEZES, U. G. ; ALLEGRETTI, G. ; SOUZA, D. B. . Eu Virtual e eu Real: Consumo de alimentos e autoexpressão na internet.. REVISTA METROPOLITANA DE SUSTENTABILIDADE , v. 6, p. 59-80, 2016.

  • ALLEGRETTI, G. ; SCHMIDT, V. ; MACHADO, J. A. D. . Sustentabilidade na suinocultura de terminação: indicadores ambientais de desempenho em um município gaúcho.. CIÊNCIA E NATURA , v. 36, p. 677-684, 2014.

  • ALLEGRETTI, G. ; SCHMIDT, V. . Taxa de abate X pegada hídrica: um novo olhar da eficiência na pecuária de corte brasileira.. In: 3º Simpósio da Ciência do Agronegócio., 2015, Porto Alegre. Anais do 3º Simpósio da Ciência do Agronegócio. Porto Alegre, 2015.

  • PIVOTO, D. ; SPANHOL, C. P. ; MORES, G. V. ; ALLEGRETTI, G. . Redes de Cooperação entre produtores rurais:o caso da associação argentina de consórcios de experimentação agrícola. In: 50ºCongresso da SOBER, 2012, Vitória. Agricultura e Desenvolvimento Rural com Sustentabilidade, 2012.

  • ALLEGRETTI, G. ; FARIA, J. M. . Cana-de-açúcar ou de etanol? Política pública e sua eficácia no mercado de açúcar e etanol. In: 50ºCongresso da SOBER, 2012, Vitória. Agricultura e Desenvolvimento Rural com Sustentabilidade, 2012.

  • ALLEGRETTI, G. . Por que eu pesquiso o que pesquiso? Uma reflexão baseada na interdisciplinaridade. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ALLEGRETTI, G. . Bioeconomic´s Foundations behind insect as feed: the experience of writing an interdisciplinary thesis. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ALLEGRETTI, G. ; SCHMIDT, V. ; MACHADO, J. A. D. . CONSTRUÇÃO DE INDICADORES DE SUSTENTABILIDADE PARA SUINOCULTURA DE TERMINAÇÃO EM SISTEMAS INTEGRADOS DE PRODUÇÃO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ALLEGRETTI, G. . Impactos ambientais do uso de insetos como fonte proteica alternativa à avicultura de corte do Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ALLEGRETTI, G. ; SCHMIDT, V. . Taxa de abate X pegada hídrica: um novo olhar da eficiência na pecuária de corte brasileira. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

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Prêmios

2018

Menção Honrosa do Prêmio CAPES de Tese 2018 da área de INTERDISCIPLINAR pela tese ?INSECT AS FEED: UMA ANÁLISE BIOECONÔMICA DO USO DE INSETOS COMO FONTE PROTEICA ALTERNATIVA À AVICULTURA DE CORTE BRAS, CAPES.

Histórico profissional

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Experiência profissional