Lívia Pinto Heckert Bastos

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

VIII International Conference on Food Proteins and Colloids. Complexos interpoliméricos formados a partir de -lactoglobulina e alginato de sódio: formação e determinação dos parâmetros termodinâmicos. 2020. (Congresso).

VIII International Conference on Food Proteins and Colloids,. Sistemas de carregamento do óleo de sacha inchi formados por coacervação complexa: bioacessibilidade e simulação gastrointestinal do -caroteno. 2020. (Congresso).

XX Semiàrio latinoamericana y del caribe de Ciencia y Tecnología de alimentos.Análise Crítica da Rotulagem de Leite em Pó e Leite UHT. 2018. (Seminário).

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2018. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. VISCOSIDADE INTRÍNSECA E MASSA MOLAR DE SOLUÇÕES AQUOSAS CONTENDO BIOPOLÍMEROS. 2018. (Congresso).

XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS TERPENOS DO ÓLEO ESSENCIAL DE PIMENTA PRETA (PIPER NIGRUM) POR CROMATOGRAFIA GASOSA. 2018. (Congresso).

Importância da Alimentação Saudável- Colégio Municipal Prefeito Marcelo Drable.Alimentação Saudável. 2017. (Outra).

III Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos-Alimentos - Polissacarídeos: Carboidratos, Cogumelos e outros. 2016. (Encontro).

I Simpósio de Ciência, Tecnologia e Engenharia de Alimentos.Avaliação do consumo de leite por crianças de uma creche no município do Rio de Janeiro. 2015. (Simpósio).

VII CONGRESSO LATINOAMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, III ENCONTRO NACIONAL DE VIGILÂNCIA DE ZOONOSES E V ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2015. (Congresso).

VII CONGRESSO LATINOAMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, III ENCONTRO NACIONAL DE VIGILÂNCIA DE ZOONOSES E V ENCONTRO DO SISTEMA BRASILEIRO DE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE PROTEÍNAS, LIPÍDEOS E ACIDEZ TITULÁVEL DAS GEMAS DE OVOS DE PATAS COMERCIAIS E CAIPIRAS (Anasplatyrhynchos). 2015. (Congresso).

VII Congresso latino americano e XIII congresso brasileiro de Higienistas de Alimentos, III ENCONTRO NACIONAL de Vigilância de Zoonoses e V Encontro do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Produtividade e Seletividade de Meios de Cultura para Quantificação de Bifidobacterium. 2015. (Congresso).

II Simpósio Científico do IFRJ. Alimentos: Aspectos Funcionais e Toxicológicos. 2014. (Outra).

IX Fórum da Pós-Graduação na Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.Leites fermentados ou cultivados contendo Bifidobacterium: enumeração seletiva das culturas probióticas e Bioajustadoras: Adequação da Rotulagem. 2014. (Outra).

Workshop teótico-prático "micro-organismos probióticos em Alimentos: Microbiologia, Tecnologia, Funcionalidade e Inovação.Atividade Bifidogênica de Leite Humano Ordenhado Cru e Pasteurizado. 2014. (Outra).

Workshop teótico-prático "micro-organismos probióticos em Alimentos: Microbiologia, Tecnologia, Funcionalidade e Inovação.Estabilidade da lisozima no leite humano ordenhado pasteurizado: vantagem competitiva para bifidobactérias de origem humana. 2014. (Outra).

Workshop teótico-prático - 40 horas. 2014. (Outra).

I workshop de Nutrição- Universidade Estácio de Sá.Conhecendo as Fraudes em Alimentos. 2013. (Outra).

XIX SEMANA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2013. (Outra).

Apoio a Amamentação: um investimento para o futuro- Núcleo de Telessaúde do Estado do Rio de Janeiro-Telessaúde UERJ. 2012. (Outra).

Curso de Personal Diet com a Nutricionista Carla Cotta. 2012. (Outra).

Fórum Estadual de Combate aos Agrotóxicos.Grupo Técnico Saúde do Trabalhador e Educação. 2012. (Encontro).

Solenidade de Entrega de carteira de Identificação Profissional. 2012. (Outra).

Curso: " Avaliação Nutricional na Infância". 2010. (Outra).

Curso: Planejamento de Cardápio na Infância. 2010. (Outra).

Curso " Obesidade Infantil: conceitos e tratamento". 2010. (Outra).

II Encontro em comemoração à semana mundial da alimentação. 2010. (Encontro).

XV Encontro de Extensão da UNIRIO.Alimentação Saudável: Conscientização sobre sua Importância por indivíduos da Comunidade do Instituto Benjamin Constant. 2010. (Encontro).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos potencialidades, desafios e inovações. Bebida de Soja, Maçã e Limão: Avaliação Sensorial por pacientes Adultos e Idosos. 2010. (Congresso).

1 Curso de Atualização Nutrição Esportiva. 2009. (Outra).

Exposição de Pôsteres da Disciplina de Patologia Geral. Fatores Dietéticos que podem favorecer o aparecimento de Neoplasia. 2009. (Exposição).

II Encontro Brasil,México,Espanha e França sobre alimentação,saúde e cultura- UERJ. 2008. (Encontro).

II Semana de prática e produção de textos científicos- UFRRJ.Debate sobre o filme "Super Size Me- A Dieta do Palhaço". 2008. (Encontro).

BASTOS, L. P. H.. Processo de coacervação complexa empregando biopolímeros como "delivery systems" para encapsulamento de ácido tânico. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

BASTOS, L. P. H.. Estudos da formação de complexos coacervados obtidos a partir da lactoferrina e polissacarídeos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Abi - Química) - Universidade Federal Fluminense.

BASTOS, L. P. H.. Produção de Cerveja: Análise dos Sub Produtos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Agronegócios) - Universidade Federal Fluminense.

CARDOSO, M.H.; AZEVEDO, F. C.; PEREIRA, S. M. M. R.. Soja: vantagens e desvantagens no seu consumo para a saúde humana. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

NORONHA, A.B.M.;DELAMARQUE, E. V.; VILLAR, V. C. F. L.. Alimentos para controle de peso: de olho nas normas sanitárias. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca.

LUCHESE, R. H.;SILVA, J. P. L.. Leites fermentados ou cultivados contendo Bifidobacterium: enumeração seletiva das culturas probióticas e bioajustadoras. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Luchese, R. H.; MARTINS, J. F. P.;Baroni, F. de A.. Leites Fermentados ou Cultivados Contendo Bifidobacterium: Enumeração Seletiva da Cultura Probiótica e Bioajustadora e Adequação da Rotulagem. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Prog. Pós-Grad. Ciência e Tecnologia de Alimentos) - UNIVERSIDADE FEDERAL RURAL DO RIO DE JAN.

GARCIA, E. E.; COSTA, A. R.;MACHADO, M. T. C.. Microencapsulação do óleo essencial de pimenta preta (Piper Nigrum) empregando biopolímeros por emulsão em multicamadas e coaservação complexa. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

CARDOSO, M. H.;Azevedo, Fabiano Cataldo de. Soja: vantagens e desvantagens no seu consumo para saúde humana. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

LUCHESE, ROSAMARTINS, J. F. P.; Francisco de Assis Baroni. Leites Fermentados ou Cultivados Contendo Bifidobacterium: Enumeração Seletiva da Cultura Probiótica e Bioajustadora e Adequação da Rotulagem. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

MACHADO, M. T. C.; SABINO, S. J.; VICENTE, J.; FINOTELLI, P. V.;ROJAS, E. E. G.. Encapsulação do óleo essencial de pimenta preta por coacervação complexa utilizando proteínas e alginato de sódio como material de parede. 2019. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

COSTA, A. R.; MACHADO, M. T. C.;ROJAS, EDWIN E.G.. Microencapsulação do óleo essencial de pimenta preta empregando biopolímeros por emulsão em multicamadas e coacervação complexa. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Mapeamento e avaliação da qualidade, segundo a ISO 22000, nas indústrias de extratos hidrossolúveis de soja e de biscoitos integrais com soja em sua formulação, do município do Rio de Janeiro; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Lívia Pinto Heckert Bastos;

Alimentação Saudável: conscientização sobre sua importância por indivíduos da comunidade do Instituto Benjamin Constant; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Marisa Helena Cardoso;

Alimentação saudável: conscientização sobre sua importância, desenvolvimento do processo ensino-aprendizagem sobre oficinas culinárias e avaliação sensorial por indivíduos da comunidade do Instituto Benjamin Constant; ; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Marisa Helena Cardoso;

Educação nutricional, oficinas culinárias e avaliação sensorial de preparações adequadas a deficientes visuais diabéticos adultos reabilitandos do Instituto Benjamin Constant; ; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Marisa Helena Cardoso;

Leites fermentados ou cultivados contendo Bifidobacterium: Enumeração seletiva das culturas probióticas e bioajustadoras; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Rosa Helena Luchese;

Encapsulação do óleo essencial de pimenta preta por coacervação complexa; 2019; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Edwin Elard Garcia Rojas;