Raquel de Deus Mendonça

Meu percurso é parte integrante da minha história de vida, marcada por acontecimentos familiares e necessidades pessoais que estimularam a atenção e a curiosidade para a relação entre nutrição e saúde, comer e cultura, desigualdades sociais e acesso ao conhecimento. Estes pontos culminaram na escolha do curso de graduação, seguido pelo anseio à pesquisa, que contempla minha função de Professora Adjunta do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto (UFOP), docente do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição (PPGSN/UFOP) e membro do Grupo de Pesquisa e Estudos em Nutrição e Saúde Coletiva (GPENSC/UFOP) e do Núcleo Interinstitucional de Estudos Epidemiológicos Longitudinais em Saúde (NIELOS/UFMG). Para alcançar esta profissão cursei graduação em Nutrição, mestrado, doutorado e pós-doutorado em Enfermagem e Saúde pela Universidade Federal de Minas Gerais, com um ano de doutorado sanduíche na Universidad de Navarra (Espanha). Ao longo da formação estudei e continuo estudando os temas: Intervenção Nutricional e Epidemiologia Nutricional, Políticas e Programas de Alimentação e Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 04/10/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Enfermagem

2012 - 2016

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Efetividade de ações de promoção do consumo de frutas e hortaliças no Programa Academia da Saúde
Orientador: em Universidad de Navarra ( Miguel Ángel Martinez-González)
com , Ano de obtenção: 2016. Aline Cristine Souza Lopes. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Frutas; Hortaliças; Comportamento Alimentar; Estudos de Intervenção; Promoção da Saúde; Serviços de Saúde.

Mestrado em Enfermagem e Saúde

2010 - 2011

Escola de Enfermagem/Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Efetividade de Intervenções Nutricionais e Físicas em Mulheres de Serviço de Promoção da Saúde
, Ano de Obtenção: 2011.Aline Cristine Souza Lopes.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Promoção da Saúde; Estudos de Intervenção; nutrição; consumo de alimentos; estilo de vida.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia e Saúde Pública. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Graduação em Nutrição

2004 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Efetividade de Intervenções sobre os Hábitos Alimentares e Medidas Físicas de Usuários da Academia da Cidade: Projeto Promoção de Modos de Vida Saudáveis da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte - MG
Orientador: Aline Cristine Souza Lopes
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Pós-doutorado

2016 - 2018

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia nutricional. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consumo alimentar.

Formação complementar

2021 - 2021

Entrevista Motivacional: Módulo Avançado. (Carga horária: 15h). , Neliana Figlie, NF, Brasil.

2021 - 2021

Entrevista Motivacional: Modulo Básico. (Carga horária: 15h). , Neliana Figlie, NF, Brasil.

2020 - 2021

Programa Sala Aberta: Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2020 - 2020

O BRASIL CONTA COMIGO ? PROFISSIONAIS DA SAÚDE. (Carga horária: 16h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2020 - 2020

METODOLOGIAS ATIVAS NA FORMAÇÃO DE PROFISSIONAIS DE SAÚDE. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2018 - 2018

Modelagem com equações estruturais. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2018 - 2018

Elaboração de Itens no Padrão ENADE - 7. (Carga horária: 1h). , Faculdades Promove e Kennedy, FPK, Brasil.

2017 - 2017

VIII Percurso Formativo em Docência do Ensino Superior. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2016 - 2016

STATA CRASH. (Carga horária: 5h). , Universidad de Navarra, UNA, Espanha.

2016 - 2016

Métodos de imputación simple y múltiple para valores perdidos. (Carga horária: 21h). , Escuela Nacional de Sanidad, ENS/ISCIII, Espanha.

2015 - 2015

STATA: análisis estadístico. (Carga horária: 8h). , Universidad de Navarra, UNA, Espanha.

2014 - 2014

Extensão universitária em Introdução à Análise de Dados Longitudinais. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Inquéritos de Saúde. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2013 - 2013

Modelo Transteórico de Mudança de Comportamento. (Carga horária: 8h). , Pro-change: Behavior Systems, INC, PRO-CHANGE, Estados Unidos.

2013 - 2013

Oficina Trabalho Científico. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2013 - 2013

Oficina Gestão do Tempo. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2012 - 2012

Oficina Culinária de Promoção da Alimentação Saudá. (Carga horária: 4h). , World Public Health Nutrition Association, WPHNA, Inglaterra.

2012 - 2012

Oficina Educação Alimentar e Nutricional Politicas. (Carga horária: 4h). , World Public Health Nutrition Association, WPHNA, Inglaterra.

2011 - 2011

Educação Continuada - Metanálise. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2011 - 2011

Metodologia Quantitativa em Ciências Humanas - MQ. (Carga horária: 75h). , Faculdade de Filosofia e Ciências Humanas - UFMG, FAFICH - UFMG, Brasil.

2010 - 2010

Wef of Science, Endnote Web. (Carga horária: 4h). , Thomson Reuters, THOMSON REUTERS, Estados Unidos.

2005 - 2005

A Rede Unida e a Formação de Profissionais na Saúd. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2005 - 2005

Introdução do Ambiente Computacional. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2005 - 2005

Classificação, Padronização e Embalagem de Hortifr. (Carga horária: 16h). , Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S/A, CEASAMINAS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia e Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Intervenção Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Alimentar e Nutricional.

Organização de eventos

CARRARO, J. C. C. ; VIEIRA, R. A. L. ; RIBEIRO, S. M. L. T. ; PASSOS, M. C. ; MENDONÇA, R. D. . I Encontro de Nutrição Clínica e Social: desafios da Nutrição em tempos de pandemia. 2020. (Outro).

MENDONÇA, R. D. . Membro do comitê científico do IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. 2019. (Congresso).

MENDONÇA, R. D. ; VIEIRA, A. ; MENEZES ; MACHADO, C.H. ; FREITAS, P.P. . I Seminário Interdisiciplinar do Curso de Gestão de Serviços de Saúde. 2013. (Outro).

JANSEN, A. K. ; MENDONÇA, R. D. . II Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica. 2009. (Outro).

JANSEN, A. K. ; SOUZA, M. ; MENDONÇA, R. D. ; MENICUCCI, L. ; Malacco, A ; SALLES, C. ; MARINHO, M. ; TEIXEIRA, N. ; LACERDA, R. ; MORAIS, J ; CALDEIRA, N. ; LAGE, C. ; BRAGA, A. P. . I Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica. 2008. (Outro).

Participação em eventos

I Ciclo de Palestras ?Vi no Rótulo?. 2022. (Encontro).

XI Semana de Estudos em Nutrição.Insegurança e Ambiente Alimentar. 2022. (Outra).

Curso de Ensino do Grupo de Estudo em Ciência da Nutrição (NUTRIEN).Avaliação do consumo alimentar: da coleta às análises. 2021. (Outra).

XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN Online / Edição 202. PERCEPÇÃO DA CONDUTA ÉTICA DE DISCENTES DE NUTRIÇÃO DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR PÚBLICA. 2021. (Congresso).

ENCONTRO DE SABERES ? UFOP.CONSUMO DE POLIFENÓIS E HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA EM PARTICIPANTES DA COORTE DE UNIVERSIDADES MINEIRAS (PROJETO CUME). 2020. (Outra).

Encontro Nacional de Comitês de Ética em Pesquisa. 2020. (Encontro).

I Congresso de Nutrição e Saúde. 2020. (Congresso).

I Encontro de Nutrição Clínica e Social: desafios da Nutrição em tempos de pandemia?.. 2020. (Encontro).

Internacionalização da pós-graduação: oportunidades de doutorado sanduíche e pós-doutorado no cenário atual. 2020. (Encontro).

I Congresso de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. 2019. (Congresso).

IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. Temas Livres: Saúde Coletiva. 2019. (Congresso).

IV Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e I Congresso de PósGraduação em Alimentação e Nutrição. Nutrição comportamental: origem do comportamento e hábitos relacionados à alimentação. 2019. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Marcadores de consumo de alimentos in natura e características do ambiente do consumidor. 2018. (Congresso).

XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición. Asociación entre consumo de alimentos ultraprocesados y enfermedades crónicas: mecanismos, evidencias de estudios transversales y longitudinales e implicaciones para investigación y políticas públicas. 2018. (Congresso).

Festival Comida de Verdade. Júri Técnico. 2017. (Exposição).

X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Prevalência de estilos de vida saudáveis segundo tempo de permanência no Programa Academia da Saúde. 2017. (Congresso).

XII Encontro de Multiplicadores em Promoção da Alimentação Saudável do Passaporte para a Saúde.Metodologia de Trabalho em Grupo para Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Atenção Básica. 2017. (Encontro).

12 Congreso Nacional Sociedad Espaola para el Estudio de la Obesidad. Consumo de productos ultraprocesados e incidencia de sobrepeso en la Cohorte SUN. 2015. (Congresso).

III Encontro dos Alunos de Pós-Graduação em Enfermagem. 2015. (Encontro).

VI Simpósio de Ética em Pesquisa. 2015. (Simpósio).

I Encontro dos Grupos de Pesquisa UFSJ & UFMG. 2014. (Encontro).

II Semana Acadêmica Integrada da Saúde: atividade física na promoção da saúde.Nutrição e Atividade Física na Promoção da Saúde. 2014. (Outra).

II Seminário Nacional e I Mostra de Práticas do Programa Academia da Saúde.Ação Interdisciplinar de Promoção da Alimentação Saudável no Programa Academia da Cidade de Belo Horizonte - Minas Gerais. 2014. (Seminário).

I Seminário da Pós-graduação em Enfermagem: Pesquisa, Tecnologia e Inovação na Saúde. 2013. (Seminário).

III Mostra de Experiências de Alimentação e Nutrição no Sistema Único de Saúde.Atuação do Nutricionista nas Academias da Saúde - Uma Experiência Piloto em Belo Horizonte-MG. 2012. (Outra).

IV Semana Avadêmica de Nutrição.Academia da Cidade: Espaço Inovador para o Cuidado. 2012. (Outra).

World Nutrition. Intervenção no Cotidiano de Serviço de Promoção da Saúde. 2012. (Congresso).

11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Programa de Promoção da Saúde sobre a Adoção de Hábitos Alimentares mais Saudáveis : Resultados Preliminares. 2011. (Congresso).

2nd International Congress on Abdominal Obesity. Nutrition and Physical Intervention: Improving Physical Measures and Food in the Health Promotion Service. 2011. (Congresso).

1a Mostra Pro-Saúde e Pet-Saúde de Belo Horizonte: Refletindo sobre os Caminhos da Integração Ensino-Serviço.Implantação e Funcionamento do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET-Saúde). 2010. (Outra).

I WorkShop em Avaliação de Programas de Saúde. 2010. (Outra).

V COMESP - Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública. Intervenção Nutricional Coletiva: Oficinas sobre Alimentação Saudável com Usuários de Serviço de Promoção da Saúde de Belo Horizonte - Minas Gerais. 2010. (Congresso).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Efetividade de Intervenções sobre Hábitos Alimentares e Medidas Físicas de Usuários da Academia da Cidade: Projeto de Promoção de Modos de Vida Saudáveis da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte - MG. 2009. (Congresso).

5 Congresso Pan-Americano de Incentivo ao Consumo de Frutas e Hortaliças para a Promoção da Saúde. Incentivo ao Consumo de Frutas, Legumes e Verduras em Usuários de Serviço de Promoção à Saúde Denominado Academia da Cidade de Belo Horizonte - MG. 2009. (Congresso).

II Fórum Regional de Promoção da Saúde. 2009. (Outra).

1 Congresso Nacional de Saúde da Faculdade de Medicina da UFMG. Impacto das Intervenções Nutricionais na Alimentação de Usuários da Academia da Cidade: Projeto de Promoção de Modos de Vida Saudáveis. 2008. (Congresso).

IX Encontro de Pesquisa e XVII Semana de Iniciação Cientifica da Escola de Enfemagem. 2008. (Encontro).

Mostra de Profissões UFMG 2008.Nutrição e Saúde Pública. 2008. (Outra).

XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Impacto das Intervenções Nutricionais sobre os Hábitos Alimentars de Usuários da Academia da Cidade: Projeto de Promoção de Modos de Vida Saudáveis. 2008. (Congresso).

IV Jornada Academica de Geriatria e Gerontologia da UFMG.Intervenção Dietética na Doença Cardiovascular. 2006. (Outra).

Mostra das Profissões UFMG.Nutrição e Saúde Pública. 2006. (Outra).

Seminário Formação e Mercado de Trabalho: Desafios e Perspectivas da Profissão. 2005. (Seminário).

VI Congresso Nacional da Rede Unida - Vinte Anos de Parceria na Saúde e na Educação. 2005. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Tainá Cristina Damasceno Silva

CARRARO, J. C. C.; MENEZES; MOREIRA;MENDONÇA, R.D.. Validação de Materiais Educativos Digitais para o Manejo da Hipertensão Arterial na Atenção Primária à Saúde, Pautados no Guia Alimentar para População Brasileira. 2023. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Thaís Calcagno Vidon Bruno

BARROSO, S. M.; SARTORELLI, D. S.;MENDONÇA, R.D.; CARRARO, J. C. C.. Percepção de Suporte Social, Consumo Alimentar e Ganho de Peso Durante a Pandemia de Covid-19: Estudo Longitudinal Padu-Covid. 2023. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Marcela Henriques Deveza,

MENDONÇA, R.D.; CARVALHO, I. M. M.; FREITAS, P.P.; CARVALHO, N. C.. Desenvolvimento de Uma Ferramenta Multidimensional para Avaliação da Qualidade do Serviço de Delivery de Alimentos. 2023. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Michelle Izabel Ferreira Mendes

MOLINA, M. C. B.;MENDONÇA, R.D.; MEIRELES, A. L.; PEREIRA, T. S. S.. Consumo de Carne Vermelha e Processada e a Incidência de Hipertensão Arterial: Elsa-Brasil Coorte. 2023. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Sarah Beatriz Resende Tinoco

PIMENTA; OLIVEIRA, L. K. B.;MENDONÇA, R.D.; MEIRELES, A. L.. Associação da Inatividade Física e do Comportamento Sedentário com a Hipertensão em Egressos de Universidades Mineiras Após Seis Anos de Seguimento (Projeto Cume). 2023. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Bianca Bastos Lima

MENEZES, M. C.;LOPES, A. C. S.MENDONÇA, R. D.. Efetividade do Programa Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (Paas) na Atenção Pirmária: Ensaio Comunitário Controlado Randomizado. 2021. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Fátima Costa de Oliveira

CARRARO, J. C. C.;MENDONÇA, R.D.; BRESSAN, J.; COELHO, G. L. M.. Associação de Componentes Dietéticos com a Prevalência de Depressão em Egressos Universitários. 2020. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Patrícia da Silva César

AMARAL, J. F.; MEIRELES, A. L.; SALES, A. D. F.;MENDONÇA, R.D.. Práticas Alimentares e Fatores Associados em Universitários da Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop). 2020. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Hillary Nascimento Coletro Lorenzato

CARRARO, J. C. C.;MENDONÇA, R. D.; PIMENTA; MEIRELES, A. L.. Associação entre o consumo de polifenóis e hipertensão arterial sistêmica em participantes da Coorte de Universidades Mineiras (Projeto CUME). 2020. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Amanda Popolino Diniz

MEIRELES, A. L.; MIRANDA, A. E. S.; CARRARO, J. C. C.;MENDONÇA, R.D.. Ingestão de Polifenóis Totais e suas Classes: Linha de Base da Coorte de Universidades Mineiras (Projeto CUME). 2020. Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Deisyane Fumian Bouzada

SILVA, C. A. M.; SOL, N. A. A.;MENDONÇA, R. D.; LOURENCAO, L. G.. Transtorno mental e comportamental em servidores da Universidade Federal de Ouro Preto. 2020. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Larissa Freire Botelho

MEIRELES, A. L.; MIRANDA, W. D.; FREITAS, S. N.;MENDONÇA, R. D.. Contribuições do Programa de Alimentação Escolas no perfil social e de saúde dos agricultores familiares do município de Mariana-MG. 2019. Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Cecílio Viana Lobo

SANTOS, Luana Caroline; PESSOA, M. C.;MENDONÇA, R. D.. Padrão alimentar materno: caracterização e associação com ganho de peso gestacional e com o estdo nutricional do recém-nascido. 2019. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Ana Maria Miranda de Araújo

CLARO, R. M.; PESSOA, M. C.; HORTA, P.M.; GAMA, L. L. A.;MENDONÇA, R. D.. Associação entre padrões de características de cuidado parenteral e marcadores da qualidade da alimentação em escolares brasileiros. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Melissa Luciana de Araújo

RECINE, E. G. I. G.; CASTRO JUNIOR, P. C. P.; MENEZES, M. C.;MENDONÇA, R.D.; GRISA, C.; PESSOA, M. C.. Sistema Alimentar, Ambiente Alimentar e Desfechos para a Segurança Alimentar e Nutricional: Um Modelo Conceitual para o Brasil. 2023. Tese (Doutorado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Melissa Luciana de Araújo

RECINE, E. G. I. G.; CASTRO JUNIOR, P. C. P.; MENEZES, M. C.;Raquel de Deus Mendonça; GRISA, C.; PESSOA, M. C.. Sistema Alimentar, Ambiente Alimentar e Desfechos para a Segurança Alimentar e Nutricional: Um Modelo Conceitual para o Brasil. 2023. Tese (Doutorado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Natália Oliveira

CANELLA, D. S.; BORGES, C. A.; PEREIRA, R. A.; BARALDI, L. G.;MENDONÇA, R. D.. Evolução da qualidade da alimentação dos brasileiros: aquisição de frutas, hortaliças, bebidas não alcoólicas e da densidade energética. 2022. Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Frederico Divino Dias

DUTRA, F. G. C.; OLIVEIRA, P. S. G.; PINHEIRO, M. M. K.;MENDONÇA, R.D.; AGUIAR FILHO, A. S.. CONTEXTO CAPACITANTE DIGITAL: contribuições do YouTube na criação e compartilhamento da informação e do conhecimento gastronômico brasileiro. 2022. Tese (Doutorado em SISTEMAS DE INFORMAÇÃO E GESTÃO DO CONHECIMENTO) - Universidade FUMEC.

Aluno: Juliana Mara Flores Bicalho

MIRANDA, W. D.;MENDONÇA, R.D.; GONTIJO, T. L.; GUIMARAES, D. A.; OLIVEIRA, C.L.. Avalição da implantação do programa de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Atenção Primária à Saúde em municípios de Minas Gerais. 2022. Tese (Doutorado em CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Aluno: Katiusse Rezende Alves

PIMENTA;LOPES, A. C. S.; OLIVEIRA, F. L. P.;MENDONÇA, R. D.; GONCALVES, L. G.. Grau de Processamento de Alimentos, Alterações da Pressão Arterial e Incidência de Hipertensão em Adultos da Coorte de Universidades Mineiras (CUME). 2020. Tese (Doutorado em Doutorado em Enfermagem) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Angélica Ribeiro e Silva

SANTOS, L. C.; OLIVEIRA, D. R.;MENDONÇA, R. D.; MEIRELES, A. L.; ARAUJO, R. L. B.. Capacidade antioxidante total da dieta de escolares: caracterização e alterações mediante intervenção nutricional de curta duração. 2018. Tese (Doutorado em Program de Pós-Graduação em Ciências da Saúde) - Faculdade de Medicina - UFMG.

Aluno: Amanda Popolino Diniz

GOMES, C. S.; SOUZA, A. A.; MACHADO, I. E.; CARRARO, J. C. C.;MENDONÇA, R.D.; MEIRELES, A. L.. Consumo de bebidas alcoólicas e sua interface com as condições socioeconômicas durante a pandemia da covid-19: COVID- Inconfidentes. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Thais da Silva Sabião

MENDES, A. P. C. C.; VIDIGAL, F. C.; MOLINA, M. C. B.;MENDONÇA, R. D.; CARRARO, J. C. C.. Sintomas de transtorno de ansiedade e de depressão: implicações dos determinantes pré-existentes e dos que foram impactados pela pandemia da covid- 19. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Hillary Nascimento Coletro Lorenzato

FREITAS, P.P.; MOLINA, M. C. B.; MACHADO, I. E.;MENDONÇA, R. D.; MENEZES, M. C.. Consumo alimentar segundo grau de processamento e suas implicações na saúde humana. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Melissa Luciana de Araújo

MARTINS, A. P. B.;MENDONÇA, R.D.; MENEZES, M. C.; SANTOS, A. P.; MENDES, L. L.; PESSOA, M. C.. Segurança alimentar e nutricional: uma análise com abordagem do ambiente alimentar e do sistema alimentar. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Erica Costa Rodrigues

CASTRO, I. R. R.; SOUZA, A. A.; PESSOA, M. C.; MOLINA, M. C. B.;MENDONÇA, R.D.; MEIRELES, A. L.. Estudo longitudinal da situação de segurança alimentar domiciliar de estudantes de escolas públicas na pandemia da COVID19. 2021. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Felipe Reis Stavaux Baudson

PIMENTA; MEIRELES, A. L.; VIEIRA, R. A. L.;MENDONÇA, R.D.. Consumo de alimentos segundo classificação nova e prevalência de insônia em egressos de universidades mineiras: Coorte CUME. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Thaís Silva Falco

UGGIONI, P. L.;MENDONÇA, R.D.; SALIERNO, C. C. M.. Rótulos de alimentos com os termos ?caseiro? e ?artesanal?: qual a qualidade nutricional e implicações no desejo de compra dos consumidores frente à rotulagem frontal?. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Ana Carla de Alcantara

MENDONÇA, R. D.; MENEZES; MEIRELES, A. L.. Inatividade física e comportamento sedentário dos egressos das universidades mineiras. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Fátima Costa de Oliveira

SOUZA, G. G. L.;MENDONÇA, R. D.; CARRARO, J. C. C.. Associação do hábito alimentar brasileiro com a prevalência de depressão: vias inflamatórias e da microbiota intestinal. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Tiago Lucas Reis de Jesus

MENDONÇA, R. D.; FREITAS, R. N.; COELHO, G. L. M.; CARRARO, J. C. C.. Indicadores antropométricos como preditores da síndrome metabólica. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Millena Nayanne Hipólito

SOUZA, A. A.; FERREIRA, F. E. N.;MENDONÇA, R.D.. .Cuidado em saúde e nutrição para a população negra brasileira: uma revisão integrativa. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: YASMIN LUIZA NUNES SOARES

FREITAS, P.P.; CARVALHO, N. C.;MENDONÇA, R.D.; SALIERNO, C. C. M.. Influência do termo Fit no comportamento de compra dos consumidores. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Sabrina Caroline dos Santos

SILVA, V. L. T. E.; MEIRELES, A. L.;MENDONÇA, R.D.. Consumo alimentar e a prática de exercícios físicos de estudantes universitários no contexto pandêmico da COVID-19: Estudo Padu-Covid. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Berenice Romão Ferreira

SILVA, T. C. D.; SOUZA, A. A.; SANTOS, A. P.;MENDONÇA, R.D.. Sistema alimentar e saúde: percepção dos usuários da Atenção Primária à Saúde com diagnóstico de hipertensão arterial. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Laura Nunes Faria

VIEIRA, R. A. L.; BAUDSON, F. R. S.; BARBOSA, B. C. R.;MENDONÇA, R.D.. Estilo de vida saudável entre indivíduos com diagnóstico de hipertensão arterial usuários da Atenção Primária à Saúde do município de Ouro Preto/MG. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Nádia da Silva Luz

BARBOSA, B. C. R.;MENDONÇA, R.D.; MEIRELES, A. L.. Associação entre o comportamento sedentário e os sintomas de ansiedade e de depressão entre os estudantes universitários. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Camila de Quadros Koury

FIGUEIREDO, S. M.; SILVA, V.; SANTOS, A. P.;MENDONÇA, R.D.. Percepção de sujeitos com diagnóstico de hipertensão sobre o atendimento nutricional individual: satisfação e mudança de comportamento. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Juliana Fraga BHERING

FIGUEIREDO, S. M.; CUNHA, S. F. V.; SANTOS, A. P.;MENDONÇA, R.D.. Avaliação de preparações culinárias online comindicaçãodebaixo teor de sódio. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Bruna Barbosa Furtado

MEIRELES, A. L.; CAMARGO, P. P.; BARBOSA, B. C. R.;MENDONÇA, R.D.. Renda per capiata e consumo alimentar entre usuários com diagnóstico de hipertensão arterial na Atenção Primária à Saúde de Ouro Preto - Minas Gerais. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Thamara de Cássia Carneiro

MENDONÇA, R. D.; SALIERNO, C. C. M.. Quem são os alimentos industrializados comercializados com o termo Fit no Brasil?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Neli Gomes Lisboa Malaquias

SANTOS, A. P.; MONTEIRO, E. L. F.; REIS, E. C.;MENDONÇA, R. D.. Satisfação do usuário da Atenção Básica à Saúde: uma análise do estado de Minas Gerais?. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Luanna Motta Betônico

MENEZES, M. C.; GUIMARAES, N. S.; SANTOS, A. P.;MENDONÇA, R. D.. Estratégias Educacionais Utilizadas em Intervenções Nutricionais segundo os Estágios de Mudança do Modelo Transteórico: Revisão Sistemática. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Roberta Luiza Silva Alves

MOURA, S. S.;MENDONÇA, R. D.; PARAJARA, M. C.; MEIRELES, A. L.. Prevalência de comportamento sedentário no lazer em estudantes universitários e seus fatores associados: Estudo PADu. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Brenda Soares Lamêgo Machado

SILVA, C. A. M.; RIBEIRO, M. C.; CARVALHO, N. C.;MENDONÇA, R. D.. Avaliação do conhecimento de nutricionistas sobre o Código de Ética e Conduta em Mariana e Ouro Preto, Minas Gerais. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Sávia Maria Correia Marinho

CARVALHO, N. C.; SOUZA, M. O.;MENDONÇA, R.D.; SALIERNO, C. C. M.. PERCEPÇÃO DE BENEFÍCIOS DE ALIMENTOS COM ALEGAÇÃO FIT E FATORES ASSOCIADOS. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Mariana Cassemira Aparecida Vidigal

PARAJARA, M. C.;DEUS, Raquel Mendonça de; MEIRELES, A. L.. Autoavaliação de saúde negativa em estudantes universitários e fatores associados. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Esther Louise Antunes Paulo

MARTINS, H. X.; MAURICIO, S. F.; SILVA, T. C. D.;MENDONÇA, R.D.. Estratégias e materiais de educação alimentar e nutricional pautadas no Guia Alimentar para a população Brasileira 2a edição: controle da hipertensão arterial sistêmica. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Raphaela Cruz Vasconcelos Sousa

MENDONÇA, R. D.; CARVALHO, N. C.; SANTOS, A. P.; VIEIRA, R. A. L.. Percepção da Conduta Ética de Discentes na Graduação em Nutrição. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Luana Agnes de Oliveira

RIBEIRO, S. M. L. T.; CARRARO, J. C. C.;MENDONÇA, R. D.. Análise dos hábitos alimentares e uso de medicamentos por idosos, com enfoque nas possíveis interações drogas e nutrientes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Kátia Fernandes

CARRARO, J. C. C.; BRAGA, P. G.;MENDONÇA, R. D.. Impacto das mídias sociais sobre a insatisfação corporal e desenvolvimento de transtornos alimentares e depressão em estudantes da Universidade Federal de Ouro Preto. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Bruna Carolina Rafael Barbosa

MEIRELES, A. L.; PARAJARA, M. C.;MENDONÇA, R. D.. Práticas alimentares de estudantes universitários da área de saúde de acordo com o novo guia alimentar para a população brasileira. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Jonathas Assis de Oliveira

PIMENTA, F. A. P.;MENDONÇA, R. D.; CARRARO, J. C. C.. Consumo de alimentos in natura e fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Thiago Rodrigues Araújo Cunha

MIRANDA, W. D.;MENDONÇA, RAQUEL DE DEUS; SOUZA, A. A.. Análise das ações de educação alimentar e nutricional no contexto do Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A em Minas Gerais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Mariana Aparecida Gonçalves Bernardo Moreira

MENDONÇA, R. D.; ARAUJO, N. P. S.; FREITAS, M. T.. Análise comparativa da qualidade nutricional do lanche escolar em instituição pública e privada de Ouro Preto-MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Juliana de Lima Alves, Analy R

MENEZES;MENDONÇA, R. D.LOPES, A. C. S.. Fernandes, Dayane N. Moreira.Relação entre três constructos do Modelo Transteórico para controle de peso: estágios de mudança, equilíbrio de decisão e autoeficácia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Aline Vivieros

MENDONÇA, R. D.; GAZZINELLI, M. F. C.;LOPES, A. C. S.. Percepção discente sobre o Estágio em Saúde Coletiva em um Curso de Nutrição. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Aluno: Alunos do 9º período de Nutrição

OLIVEIRA, D. R.;MENDONÇA, R. D.. Banca de avaliação final - Disciiplina Estágio Final com Ênfase em Área Específica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais.

MENDONÇA, R.D.. ENCONTRO DE SABERES da UFOP - REVISOR DE TRABALHOS. 2022. Universidade Federal de Ouro Preto.

SILVA, F. G. D. E.;MENDONÇA, R. D.; PINTO, U. M.. Processo Seletivo de Doutorado 2022 do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto. 2021. Universidade Federal de Ouro Preto.

VIEIRA, R. A. L.;MENDONÇA, R. D.; FREITAS, M. T.. Banca examinadora do processo seletivo de discentes para o Programa de Educação Tutorial - PET - do curso de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto-MG,. 2021. Universidade Federal de Ouro Preto.

SILVA, F. G. D. E.; BEZERRA, F. S.;MENDONÇA, R.D.. Processo Seletivo Mestrado 2020 do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição UFOP. 2020. Universidade Federal de Ouro Preto.

QUEIROZ, K. B.; AMARAL, J. F.; MACHADO, I. E.;MENDONÇA, R.D.. Processo Seletivo do Doutorado 2020 do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição. 2020. Universidade Federal de Ouro Preto.

MENDONÇA, R. D.. Revisor de Trabalhos: ENCONTRO DE SABERES da UFOP. 2020. Universidade Federal de Ouro Preto.

MENDONÇA, R. D.. Avaliação dos projetos de Iniciação Científica. 2020. Faculdades Promove e Kennedy.

MENDONÇA, R. D.. III Seminário Mineiro de Pesquisa e Inovação em Turismo. 2019. Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais.

Orientou

Verônica Magalhães Silva

Avaliação qualitativa de intervenção nutricional desenvolvida em usuários com hipertensão em uma cidade de Minas Gerais; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; (Orientador);

Felipe Reis Stavaux Baudson

Consumo de alimentos segundo classificação NOVA e a prevalência de insônia: Coorte CUME; Início: 2022; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto; (Orientador);

Tainá Cristina Damasceno Silva

Intervenção nutricional para controle da Hipertensão Arterial Sistêmica na Atenção Primária à Saúde de Ouro Preto: entrevista motivacional e Guia Alimentar versus dietoterapia; Início: 2023; Tese (Doutorado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; (Coorientador);

Erica Costa Rodrigues

SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NOS DOMICÍLIOS DOS ESCOLARES DOS MUNICÍPIOS DE MARIANA E OURO PRETO/MG, NA E APÓS A PANDEMIA DE SARS-COV-2; Início: 2020; Tese (Doutorado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; (Coorientador);

Priscila Pena Camargo

SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E DISPONIBILIDADE DE ALIMENTOS NOS DOMICÍLIOS DOS ESCOLARES DOS MUNICÍPIOS DE MARIANA E OURO PRETO/MG, NA E APÓS A PANDEMIA DE SARS-COV-2; Início: 2020; Tese (Doutorado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; (Orientador);

Amanda Popolino Diniz

Consumo de bebidas alcoólicas e sua interface com as condições socioeconômicas durante a pandemia da covid-19: COVID- Inconfidentes; Início: 2020; Tese (Doutorado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Camila Machado Vidigal Guimarães

Efetividade de intervenção nutricional para o manejo da hipertensão na Atenção Primária à Saúde: avaliação qualitativa; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal de Ouro Preto; (Orientador);

Tainá Cristina Damasceno Silva

Validação de Materiais Educativos Digitais para o Manejo da Hipertensão Arterial na Atenção Primária à Saúde, Pautados no Guia Alimentar para População Brasileira; 2023; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Marcela Henriques Devêza

Desenvolvimento de Uma Ferramenta Multidimensional para Avaliação da Qualidade do Serviço de Delivery de Alimentos; 2023; Dissertação (Mestrado em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Raquel de Deus Mendonça;

Michelle Izabel Ferreira Mendes

Consumo de Carne Vermelha e Processada e a Incidência de Hipertensão Arterial: Elsa-Brasil Coorte; 2023; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Raquel de Deus Mendonça;

Sarah Beatriz Resende Tinoco

Inatividade física e Comportamento sedentário como fatores de risco do ganho de peso em egressos das universidades mineiras (Projeto CUME); 2021; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Raquel de Deus Mendonça;

Amanda Popolino Diniz

Ingestão de Polifenóis Totais e suas Classes: Linha de Base da Coorte de Universidades Mineiras (Projeto CUME); 2020; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Raquel de Deus Mendonça;

Fátima Costa de Oliveira

Associação de componentes dietéticos com a prevalência de depressão em egressos universitários (Projeto CUME); 2020; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Raquel de Deus Mendonça;

Hillary Nascimento Coletro Lorenzato

Associação entre o consumo de polifenóis e hipertensão arterial sistêmica em participantes da Coorte deUniversidades Mineiras (Projeto CUME); 2020; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Raquel de Deus Mendonça;

Larissa Freira Botelho

Contribuições do Programa de Alimentação Escolar no perrfil social e de saúde dos agricultores familiares do município de Mariana, MG; 2019; Dissertação (Mestrado em SAÚDE E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal de Ouro Preto,; Coorientador: Raquel de Deus Mendonça;

Sarah Liduário Rocha Silva

Interferentes no consumo de frutas e hortaliças de usuários do Programa Academia da Saúde; 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Minas Gerais,; Coorientador: Raquel de Deus Mendonça;

Anabele Pires Santos

2021; Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Raquel de Deus Mendonça;

Otamares Castro Simões Coelho

Influência da Pandemia COVID-19 nas Ações do Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica na Rede SUS- BH; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Atenção Básica/Saúde da Família) - Hospital Metropolitano Odilon Behrens; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Sabrina Caroline dos Santos

Consumo alimentar e a prática de exercícios físicos de estudantes universitários no contexto pandêmico da COVID-19: Estudo Padu-Covid; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

YASMIN LUIZA NUNES SOARES

Influência do termo Fit no comportamento de compra dos consumidores; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Berenice Romão Ferreira

Sistema alimentar e saúde: percepção dos usuários da Atenção Primária à Saúde com diagnóstico de hipertensão arterial; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Laura Nunes Faria

Estilo de vida saudável entre indivíduos com diagnóstico de hipertensão arterial usuários da Atenção Primária à Saúde do município de Ouro Preto/MG; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Camila de Quadros Koury

Percepção de sujeitos com diagnóstico de hipertensão sobre o atendimento nutricional individual: satisfação e mudança de comportamento; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Juliana Fraga BHERING

Avaliação de preparações culinárias online comindicaçãodebaixo teor de sódio; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Bruna Barbosa Furtado

Renda per capiata e consumo alimentar entre usuários com diagnóstico de hipertensão arterial na Atenção Primária à Saúde de Ouro Preto - Minas Gerais; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Marília de Lima Alvares

Qualidade da dieta dos hipertensos da atenção primária à saúde de Ouro Preto - MG; Coorientação; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Adanne Mares Ferreira

Hipertensão não é doença e o futuro é logo ali; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Chrislaine Corraide Dias dos Santos

Disponibilidade de alimentos nos domicílios dos alunos atendidos pelas redes municipais de ensino de Mariana e Ouro Preto - Minas Gerais na pandemia de covid-19; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Larissa Menezes Santos Carvalho

Alteração do peso e do índice de massa corporal entre estudantes universitários: Projeto Padu-Covid; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Neli Gomes Lisboa Malaquias

Satisfação do usuário da Atenção Básica à Saúde: uma análise do estado de Minas Gerais a partir do PMAQ-AB; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Brenda Soares Lamêgo Machado

Avaliação do conhecimento de nutricionistas sobre o Código de Ética e Conduta em Mariana e Ouro Preto, Minas Gerais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Mariana Silva Araújo

Fatores sociais e econômicos associados à insegurança alimentar na pandemia da Covid-19: domicílio dos alunos da rede municipal dos distritos de Mariana e Ouro Preto ? MG; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Esther Louise Antunes Paulo

Construção de estratégias de educação alimentar e nutricional pautadas no Guia Alimentar para a população Brasileira em hipertensos da cidade de Ouro Preto - MG; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Sávia Maria Correia Marinho

PERCEPÇÃO DE BENEFÍCIOS DE ALIMENTOS COM ALEGAÇÃO FIT E FATORES ASSOCIADOS; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Raphaela Cruz Vasconcelos Sousa

PERCEPÇÃO DA CONDUTA ÉTICA DE DISCENTES NA GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Lygia Barbosa Rangel

Perfil alimentar de acadêmicos nas fases iniciais do Curso de Nutrição; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Juliana de Lima Alves, Analy Ribeiro Fernandes, Dayane Nepom

Relação entre três constructos do Modelo Transteórico para controle de peso: estágios de mudança, equilíbrio de decisão e autoeficácia; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Aline Viveiros

Percepção discente sobre o Estágio em Saúde Coletiva em um Curso de Nutrição; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Bruna Barbosa Furtado

Adesão à intervenção nutricional individual entre usuários com Hipertensão Arterial Sistêmica na Atenção Primária à Saúde de Ouro Preto, Minas Gerais; ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Bruna Barbosa Furtado

Renda per capita e consumo alimentar entre usuários com diagnóstico de Hipertensão Arterial na Atenção Primária à Saúde de Ouro Preto, Minas Gerais; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

THALITA EMANUELLY DE PAULA MONGE

Disponibilidade alimentar domiciliar segundo a classificação NOVA de alimentos entre domicílios de escolares de Mariana e Ouro Preto-MG na pandemia de COVID-19; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Larissa Menezes Santos Carvalho

Pandemia do COVID-19 e perfil nutricional da comunidade acadêmica; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Chrislaine Corraide Dias dos Santos

Disponibilidade de alimentos nos domicílios dos alunos atendidos pela rede municipal de ensino de Mariana e Ouro Preto/MG na pandemia de SARS-CoV-2; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Júlia Almeida Alves da Silva

Segurança alimentar e nutricional e consumo alimentar da população dos municípios de Mariana e Ouro Preto/MG na Pandemia por Sars-Cov2; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Laura Nunes Faria

Adesão a estilos de vida saudáveis entre usuários com Hipertensão Arterial Sistêmica na Atenção Primária à Saúde de Ouro Preto; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Iara Araújo Ferreira

Avaliação longitudinal da disponibilidade de alimentos nos domicílios dos alunos das redes municipais de ensino de Mariana e Ouro Preto; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Laryssa Gabrielli Patricio

Avaliação do perfil antropométrico de graduandos em Nutrição; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdades Kennedy, Faculdades Kennedy; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Ana Paula de Oliveira e Oliveira

Avaliação do perfil antropométrico de graduandos em Nutrição; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdades Kennedy; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Naiara Araújo Domingos

Avaliação do perfil antropométrico de graduandos em Nutrição; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdades Kennedy; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

NATALY VENTURA DIAS

Avaliação do perfil antropométrico de graduandos em Nutrição; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdades Kennedy; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Elizea Maria de Lima Andrade

Intervenção Nutricional de Incentivo ao Consumo de Frutas e Hortaliças nas Academias da Cidade de Belo Horizonte-MG; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Lisliene Fernandes

Wesley de Moura Magalhães

Elaboração de Material de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável para Faculdades Kennedy e Promove; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdades Kennedy, Faculdades Kennedy; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Ana Cláudia Araújo Silva

Elaboração de Material de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável para Faculdades Kennedy e Promove; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdades Kennedy; Orientador: Raquel de Deus Mendonça;

Carlos Corrêa Carence

Victor Luiz Fernandes

Produções bibliográficas

REZENDE-ALVES, KATIUSSE ; HERMSDORFF, HELEN HERMANA MIRANDA ; MIRANDA, ALINE ELIZABETH DA SILVA ; BRESSAN, JOSEFINA ; MENDONÇA, RAQUEL DE DEUS ; DE OLIVEIRA, FERNANDO LUIZ PEREIRA ; PIMENTA, ADRIANO MARÇAL . Effects of minimally and ultra-processed foods on blood pressure in Brazilian adults: a two-year follow up of the CUME Project. JOURNAL OF HYPERTENSION , v. 41, p. 122-131, 2023.
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LÚCIA MEIRELES, ADRIANA ; GARCIA LOURENÇÃO, LUCIANO ; ALVES DE MENEZES-JÚNIOR, LUIZ ANTÔNIO ; NASCIMENTO COLETRO, HILLARY ; SOUSA JUSTINIANO, IRENE CAROLINA ; SILVA DE MOURA, SAMARA ; POPOLINO DINIZ, AMANDA ; DA SILVA SABIÃO, THAÍS ; SAMPAIO ROCHA, ANA MARIA ; PRISCILA BATISTA, ALINE ; NUNES LAGE, NARA ; DOS SANTOS SIMÕES, BÁRBARA ; ALI SANTOS, CAROLINA ; DE DEUS MENDONÇA, RAQUEL ; DE SOUZA ANDRADE, AMANDA CRISTINA ; FURBINO BARBOSA, KEILA ; ZUMERLE MASIOLI, CÁSSIO ; CARDOSO CARRARO, JÚLIA CRISTINA ; CARVALHO DE MENEZES, MARIANA ; REZENDE MACEDO NASCIMENTO, RENATA CRISTINA ; ROEVER, LEONARDO ; TEIXEIRA CAIAFFA, WALESKA ; LINS MACHADO COELHO, GEORGE LUIZ . COVID-Inconfidentes - SARS-CoV-2 seroprevalence in two Brazilian urban areas in the fourth quarter 2020: study protocol and initial results. Poblacion Y Salud En Mesoamerica , v. 21, p. 1, 2023.
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MENDONÇA, R. D. ; MINGOTI, S.A. ; GAZZINELLI, M. F. C. ; LOPES, A. C. S. . Promoción del consumo de frutas y hortalizas en la atención primaria a la salud. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, R. D. ; LOPES, M.S. ; FREITAS, P.P. ; CAMPOS, S.F ; MENEZES ; LOPES, A. C. S. . Monotonía en el consumo de alimentos in natura y características del ambiente alimentario. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, R. D. . Evidencias de estudios longitudinales. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, R. D. ; CALDEIRA, N. ; MORENO, J. M. ; PIMENTA, ADRIANO MARÇAL ; LOPES, A. C. S. ; GEA, A. ; MARTINEZ-GONZALEZ, M. A. ; BES-RASTROLLO, M. . Consumo total de polifenoles, subtipos de polifenoles e incidencia de enfermedades cardiovasculares Proyecto SUN. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, R. D. . Metodologia de Trabalho em Grupo para Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Atenção Básica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, S. L. R. ; MENDONÇA, R. D. ; GUIMARAES, L. M. F. ; LOPES, A. C. S. . Ações de educação alimentar e nutricional no Programa Academia da Saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, R. D. . As recentes publicações do Ministério da Saúde. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LOPES, A. C. S. ; MENDONÇA, R. D. . Adesão à intervenção nutricional comunitária e fatores associados. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GUIMARAES, L. M. F. ; MAGALHAES, K. A. ; MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. . Dificultadores e facilitadores para adesão à ações de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças no Programa Academia da Saúde. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ARAUJO, M. L. ; MENDONÇA, R. D. ; LOPES FILHO, J. D. ; LOPES, ALINE CRISTINE SOUZA . Segurança alimentar e nutricional e o consumo de frutas e hortaliças. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, R. D. ; MARTINEZ-GONZALEZ, M. A. ; De La FUENTE ARRIGALLA, C. ; RICO-CAMPA, A. ; DONAT-VARGAS, C. ; LOPES, A. C. S. ; BES-RASTROLLO, M. . Consumo de productos ultraprocesados e incidencia de sobrepeso en la Cohorte SUN. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RICO-CAMPA, A. ; MARTINEZ-GONZALEZ, M. A. ; RUIZ-CANELA, M. ; DONAT-VARGAS, C. ; MENDONÇA, R. D. ; BES-RASTROLLO, M. . CONSUMO DE JAMÓN SERRANO E INCIDENCIA DE SOBREPESO U OBESIDAD EN LA COHORTE SUN. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, S. L. R. ; CORDEIRO, D. A. P. ; RODRIGUES, D. N. ; ANDRADE, E. M. L. ; GUIMARAES, L. M. F. ; RIBEIRO, M. M. C. ; CARVALHO, M. C. R. ; MENEZES ; LOPES, M.S. ; ARAUJO, M. L. ; FERREIRA, N.L. ; FREITAS, P.P. ; CARVALHO, P. S. ; MENDONÇA, R. D. ; PINTO, R. C. O. ; MEURER, S. T. ; LOPES, A. C. S. . Ações de alimentação e nutrição no Programa Academia da Saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GUIMARAES, L. M. F. ; LOPES, A. C. S. ; MENDONÇA, R. D. . Fatores socioeconômicos associados à adesão em intervenção nutricional de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças na Academia da Cidade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, R. D. . Nutrição e atividade física na Promoção da Saúde. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CAMPOS, S.F ; MENDONÇA, R. D. ; SILVA, K. C. ; NOMINATO, C. A. T. ; SANTOS, L. C. ; LOPES, A. C. S. . Atuação do nutricionista nas Academias da Saúde - Uma experiência piloto em Belo Horizonte-MG. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, R. D. . Academia da Cidade: Espaço inovador para o cuidado. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIVEIROS, A. ; MENDONÇA, R. D. ; ZANIRATI, V.F. ; COSTA, B.V.L. ; SANTOS, L. C. ; LOPES, A. C. S. . Experiência de participação em Programa Especial de Graduação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, R. D. . Cuidados paliativos: as implicações no atendimento aos idosos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MENDONÇA, R. D. ; SANTOS ; LOPES, A. C. S. . Intervenção Nutricional Coletiva: Oficinas sobre Alimentação Saudável com Usuários de Serviço de Promoção da Saúde de Belo Horizonte - Minas Gerais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. . Intervenções Nutricionais em Serviço de Promoção da Saúde de Belo Horizonte - MG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, R. D. ; FIGUEIRA, T.R. ; LOPES, A. C. S. . Ensino e Formação: Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET-Saúde). 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DAVIS, N.A. ; MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. . Influência da oficina lanches rápidos e saudáveis sobre usuários de uma Academia da Cidade-Distrito Sanitário Leste de Belo Horizonte-MG. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. . Intervenção Nutricional Coletiva em Usuários de Serviço de Promoção da Saúde da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. . Efetividade de Intervenções sobre Hábitos Alimentares e Medidas Físicas de Usuários da Academia da Cidade: Projeto de Promoção de Modos de Vida Saudáveis da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. ; SANTOS . Efeitos de um Intervenção Nutricional sobre as Condições de Saúde de Usuários de um Serviço de Promoção à Saúde de Belo Horizonte-MG. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GODOI ; CARMO ; MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. . A Prática Educativa como Instrumento de Incentivo à Adoção de Modos Saudáveis de Vida em Unidade Básica de Saúde de Belo Horizonte - Minas Gerais. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LOPES, A. C. S. ; SANTOS, Luana Caroline ; MENDONÇA, R. D. . Intervenção Nutricional em usuários de serviço de promoção da saúde de Belo Horizonte-MG, Brasil: mudanças no consumo alimentar. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. . Impacto das Intervenções Nutricionais na Alimentação de Usuários da Academia da Cidade: Projeto de Promoção de Modos de Vida Saudáveis. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, R. D. ; OLIVEIRA, V. H. N. ; LOPES, A. C. S. . Impacto das Intervenções Nutricionais sobre os Hábitos Alimentars de Usuários da Academia da Cidade: Projeto de Promoção de Modos de Vida Saudáveis. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MENDONÇA, R. D. ; FERREIRA, A. D. ; SALOMÃO, C.B. ; LIMA, A.N. ; LOPES, A. C. S. . Perfil Nutricional dos Usuários da Academia da Cidade: Projeto de Promoção à Saúde da Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horixonte. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MONTEIRO, AMP ; MENDONÇA, R. D. ; BRAGA, A. P. ; SANTOS, L.A. . Intervenção Dietética na Doença Cardiovascular. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Ministério da Saúde ; FERREIRA, N.L. ; MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. . Obstáculos para uma alimentação adequada e saudável. Brasília: Ministério da Saúde, 2016 (Folder).
Ministério da Saúde ; FERREIRA, N.L. ; MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. . Tenha mais atenção com a alimentação em seu dia a dia. Brasília: Ministério da Saúde, 2016 (Folder).
Ministério da Saúde ; FERREIRA, N.L. ; LOPES, A. C. S. ; MENDONÇA, R. D. . A escolha dos alimentos. Brasília: Ministério da Saúde, 2016 (Folder).
Ministério da Saúde ; FERREIRA, N.L. ; MENDONÇA, R. D. ; LOPES, A. C. S. . Habilidades Culinárias. Brasília: Ministério da Saúde, 2016 (Folder).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 1 - Introdução. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 2 - Encontro 1 Vamos Preparar?. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 3 - Encontro 2 Vamos saber mais sobre alimentação saudável. Florianópólis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 4 - Encontro 3 Vamos decidir e praticar. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 5 - Encontro 4 Vamos superar desafios. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 6 - Encontro 5 Vamos estabelecer metas?. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 7 - Encontro 6 Vamos reunir apoio e passo a passo?. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 8 - Encontro 7 Vamos ganhar confiança e revisar os objetivos. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 9 - Encontro 8 Vamos enfrentar os obstáculos. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 10 - Encontro 9 Vamos desfazer o estresse?. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 12 - Encontro 11 Vamos realizar mudanças duradouras?. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 13 - Apêndices. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).
BENEDETTI, T. R. B. ; GOMEZ, L. S. R. ; LOPES, A. C. S. ; CHODZKO-ZAJKO, W. ; SCHWINGEL, A. C. ; MENDONÇA, R. D. . Coleção: VAMOS Vida Ativa Melhorando a Saúde: Volume 11 - Encontro 10 Vamos encontrar novas oportunidades para ter uma vida saudável?. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2014 (Material didático).

Outras produções

MENDONÇA, R. D. . Treinamento para Multiplicadores do Programa Vida Ativa Melhorando a Saúde ? VAMOS. 2019.

MENDONÇA, R. D. . Avaliação de material didático do Programa Vamos. 2018.

ANDRADE, G. N. ; COELHO, K. R. ; MENDONÇA, R. D. . Grupo de Trabalho para Avaliação do Programa de Pós-Graduação em Enfermagem. 2013.

CEDIEL, G. ; MENDONÇA, R.D. ; MEIRELES, A. L. ; LEITE, M. A. ; GOMBI-VACA, M. F. ; RAUBER, F. . Editorial: Ultra-processed foods and human and planetary health. 2023. (Editoração/Periódico).

LOPES, A. C. S. ; LOPES, M.S. ; MENDONÇA, R. D. . Curso Metodologia de Trabalho em Grupo para Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Atenção Básica. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LOPES, A. C. S. ; COSTA, B. V. L. ; MODENA, C.M. ; CARDOSO, C. S. ; OLIVEIRA, C.L. ; COIMBRA, J. R. ; SANTOS, L. C. ; MONTEIRO, M.A.M. ; CLARO, R. M. ; RIBEIRO, R. C. ; MINGOTI, S.A. ; CAMPOS, S.F ; FIGUEIRA, T.R. ; ARAUJO, M. L. ; MARQUES, R. J. R. ; MENDONÇA, R. D. . Consumo de frutas e hortaliças em serviço de promoção da saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2016. (Relatório de pesquisa).

MENDONÇA, R. D. ; TOLEDO, M.T.T ; PIMENTA ; SANTOS ; LOPES, A. C. S. . Uso dos Programas Epi Info 6.04 e do Statistical Package for Social Science (SPSS). 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LOPES, A. C. S. ; FERREIRA, A. D. ; JANSEN, A. K. ; RODRIGUES, C. S. ; CARDOSO, C. S. ; SANTOS ; DIAS, M. A. S. ; RIBEIRO, R. C. ; FRANCO, C.P. ; MACHADO, C.H. ; DAMASCENO, R.A.P. ; OLIVEIRA, S.M. ; MENEZES ; LIMA, A.N. ; SIQUEIRA, V. O. ; MENDONÇA, R. D. ; MOREIRA ; LEÃO, A.L.M. ; HORTA, P.M. . Desenvolvimento de Intervenções Nutricionais realizadas nas Academias da Cidade pertencentes ao Projeto BH Saúde - Belo Horizonte-MG. 2010. (Relatório de pesquisa).

LOPES, A. C. S. ; SANTOS ; PIMENTA ; MOREIRA ; RODRIGUES, M.T.G. ; MENDONÇA, R. D. . Uso de Programas EPInfo 6.04 e do Statistical Package for Spacial Science (SPSS). 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2021 - Atual

Efetividade de intervenção nutricional para controle da Hipertensão Arterial Sistêmica na Atenção Primária à Saúde, Descrição: Projeta-se avaliar a efetividade de intervenção nutricional pautada em entrevista motivacional e no Guia Alimentar para a População Brasileira (GUIA) para o controle da Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) e redução do consumo de alimentos ultraprocessados em usuários da Atenção Primária à Saúde (APS). Será realizado um estudo de intervenção controlado aleatorizado com abordagem quantitativa e qualitativa cujo público serão usuários da APS com diagnóstico de HAS com 20 ou mais anos no município de Ouro Preto. Os participantes serão randomizados em Grupo Intervenção (GI) e Grupo Controle (GC). A pesquisa será conduzida em cinco etapas com seguimento dos participantes por nove meses. Espera-se que esta pesquisa contribua para ampliar o entendimento sobre os fatores individuais e do sistema alimentar relacionados à prevalência de HAS, auxiliando na consolidação do conhecimento científico sobre a temática, e adequado controle da HAS e produção de tecnologias leves e leves-duras para a Atenção Primária à Saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Coordenador / Adriano Marçal Pimenta - Integrante / Adriana Lúcia Meireles - Integrante / Julia Cristina Cardoso Carraro - Integrante / Silvana Mara Luz Turbino Ribeiro - Integrante / Joana Ferreira do Amaral - Integrante / Anabele Pires Santos - Integrante / Renata Adrielle Lima Vieira - Integrante / Carolina Luisa Donat Vargas - Integrante / Marisa Alice Singulano Alves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2020 - 2021

Influência da Pandemia COVID-19 nas Ações do Núcleo Ampliado de Saúde da Família e Atenção Básica na Rede SUS-BH, Descrição: Trata-se de um estudo transversal com objetivo de descrever o efeito da pandemia de SARS-CoV-2 nas atividades e serviços realizados pelos profissionais NASF-AB na rede SUS-BH.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Coordenador / Otamares Castro Simões Coelho - Integrante / Anelisa Terrola Martins Ferreira - Integrante.
2020 - Atual

Alimentos com alegação FIT: percepção dos consumidores, Descrição: Os rótulos e embalagens dos alimentos são uma linguagem utilizada para venda e essas ferramentas podem apresentar termos para promover produtos julgados como ?benéficos para à saúde?. Entretanto, algumas dessas alegações podem enganar e/ou confundir o consumidor. A investigação tem como objetivo analisar percepção dos consumidores em relação às alegações utilizando os termos ?FIT? ou ?fitness? no painel principal dos rótulos de alimentos. A coleta de dados será realizada com clientes de supermercados localizados em Ouro Preto, Minas Gerais que avaliarão a aceitação sensorial de pães de queijo em rótulos com e sem alegação FIT ou fitness, e responderão a questionários anônimos e estruturados. Os questionários constarão de perguntas acerca do perfil do consumidor, história e percepção de saúde, consumo e conhecimento sobre alimentos com alegação de Fit e medidas antropométricas. Os dados serão analisados por meio de análises descritivas e bivariadas. Espera-se que esta pesquisa contribua para identificar o perfil de consumidores que preferem produtos com alegação ?FIT? ou ?fitness?, além de produzir dados que auxiliem na consolidação do conhecimento científico sobre a temática e na formação do profissional do nutricionista.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Coordenador / Camila Carvalho Menezes - Integrante / Sávia Maria Correia Marinho - Integrante.
2020 - Atual

Vigilância Epidemiológica da COVID-19 na região dos Inconfidentes, Descrição: 2020 - Atual Vigilância Epidemiológica da COVID-19 na região dos Inconfidentes Descrição: Objetivo geral: Conhecer, monitorar e acompanhar a situação do novo coronavírus em municípios da região dos Inconfidentes e seus efeitos socioeconômicos e na saúde, por meio de inquérito soroepidemiológico de base populacional, telemonitoramento e análise de dados secundários. METODOS: Inquérito soroepidemiológico composto por quatro painéis de coleta de dados de base populacional, com amostragem realizada em três municípios da região dos Inconfidentes (Ouro Preto, Mariana e Itabirito) e capital mineira (Belo Horizonte). Em cada um dos quatro painéis, serão realizadas 500 entrevistas por município, totalizando 6.000 entrevistas no final do estudo. Após triagem sorológica para anticorpos SARS-Cov-2, serão realizadas as entrevistas por meio de questionários em formulários digitais a serem aplicadas por entrevistadores previamente treinados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Adriana Lúcia Meireles - Integrante / Julia Cristina Cardoso Carraro - Integrante / Mariana Carvalho de Menezes - Integrante / George Luiz Lins Machado Coelho - Coordenador.
2020 - Atual

Avaliação da segurança alimentar e nutricional e do ambiente alimentar nos domicílios dos alunos das escolas municipais de Mariana e Ouro Preto - Minas Gerais na pandemia de Covid-19, Descrição: Estudo transversal com amostra representativa dos alunos (educação infantil e ensino fundamental) atendidos pela rede municipal de ensino de Mariana e Ouro Preto - MG, durante a pandemia COVID-19. Objetivo de analisar a segurança alimentar e nutricional, a disponibilidade de alimentos e o ambiente alimentar nos domicílios dos alunos da rede municipal de ensino de Mariana e Ouro Preto durante a pandemia da COVID-19.Os dados serão coletados por meio de entrevista telefônica com o responsável pela compra e/ou preparo dos alimentos. Serão coletados dados socioeconômicos, acesso a cesta básica municipal, disponibilidade de alimentos, ambiente alimentar e Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Coordenador / Mariana Carvalho Menezes - Integrante / Adriana Lúcia Meireles - Integrante / Érica Costa Rodrigues - Integrante / Priscila Pena Camargo - Integrante / CHRISLAINE CORRAIDE DIAS DOS SANTOS - Integrante.
2020 - Atual

Efeito da pandemia do COVID-19 na saúde mental e nutricional e no ambiente alimentar domiciliar da comunidade acadêmica: avaliação longitudinal - PADu-COVID, Descrição: A ansiedade e a depressão são transtornos mentais que apresentam aumento vertiginoso na população, em especial no ambiente acadêmico. Em momentos de crise, como na Pandemia de Covid-19, podem elevar as prevalências desses transtornos, e também de excesso de peso associado a uma piora na qualidade da alimentação; este último mediado parcialmente pelas mudanças na cadeia de abastecimento e comércio de alimentos, o que, por sua vez, modificado o ambiente domiciliar alimentar. Pesquisas demonstram inter-relação entre depressão e doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), que são reconhecidamente relacionadas aos hábitos alimentares e ao ambiente alimentar. Além disso, há hipótese que indivíduos com excesso de peso, DCNT e alimentação inadequada possuem maior risco de desenvolver os sintomas de Covid-19. Dessa forma, o objetivo dessa proposta é avaliar a influência da pandemia de Covid-19 na ocorrência de sintomas de transtorno de ansiedade e depressão (STAD) e de excesso de peso na comunidade acadêmica, bem como sua relação com o perfil nutricional. Realizar-se-á acompanhamento longitudinal dos participantes (discentes, docentes e técnicos-administrativos) de Instituições de Ensino Superior público e privado das cidades de Ouro Preto e Belo Horizonte, Minas Gerais. Serão analisados dados: socioeconômicos, exposição e prevenção ao coronavírus, STAD, antropometria, segurança alimentar e nutricional (SAN), consumo e ambiente alimentar doméstico. O seguimento constará de quatro momentos: T0) Linha de base, T1) 3 meses, T2) 6 meses e T3) 9 meses. Na linha de base e no T3 serão coletados todos dos dados; e no T1 e T2 serão coletados dados sobre STAD e antropometria. Os STAD serão avaliados pela escala DASS 21. Considerando o cenário de mudança da cadeia de abastecimento e comercialização dos alimentos, será avaliado o ambiente alimentar doméstico. Espera-se com esse estudo fornecer informações para embasar ações de proteção da saúde mental e nutricional da população e promoção da saúde em situações de vulnerabilidade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Adriana Lúcia Meireles - Coordenador / Julia Cristina Cardoso Carraro - Integrante / KARINA BARBOSA DE QUEIROZ - Integrante / Adriana Cândida da Silva - Integrante / Elaine Leandro Machado - Integrante / Glenda Nicioli da Silva - Integrante / Mariana Carvalho de Menezes - Integrante / Renata Cristina Rezende Macedo do Nascimento - Integrante / Waléria de Paula - Integrante / Bruna Carolina Rafael Barbosa - Integrante.
2019 - 2021

Conduta ética na graduação e no exercício da profissão do nutricionista, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Natália Caldeira - Coordenador.
2019 - 2019

Avaliação do perfil antropométrico de graduandos em Nutrição., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Coordenador / Laryssa Gabrielli Patrício - Integrante / Nataly Ventura Dias - Integrante / Nayara Araújo Domingos - Integrante / Ana Paula de Oliveira e Oliveira - Integrante / Ana Carolina Barbosa Duarte - Integrante / Carolina Campos Cabrini - Integrante.
2018 - Atual

Projeto CUME (Coorte de Universidades Mineiras), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Adriana Lúcia Meireles - Integrante / Julia Cristina Cardoso Carraro - Coordenador.
2017 - 2018

Avaliação do impacto de intervenção de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças na evolução da obesidade, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Cristine Souza Lopes em 26/03/2017., Descrição: Este estudo longitudinal compreenderá o acompanhamento de amostra aleatória e representativa de usuários do PAS que participaram de intervenção nutricional pautada no Modelo Transteórico e na pedagogia problematizadora. O seguimento médio previsto do peso corporal será de 4 anos após a intervenção nutricional: 1) linha de base, 2) 12 meses, 3) 36 meses e 4) 48 meses. Na linha de base e aos 12 meses, etapas concluídas, aplicou-se instrumento, face a face, constando de dados sociodemográficos, consumo e comportamento alimentar, e antropometria. Aos 36 e 48 meses serão coletados, por telefone: peso corporal, consumo de FH e prática de atividade física. Para validação das medidas obtidas por telefone será realizada entrevista face a face e antropometria em subamostra de participantes. Na linha de base também foram coletados dados do ambiente alimentar da comunidade (tipo e densidade de estabelecimentos) e do consumidor (qualidade, preço, disponibilidade, variedade e publicidade de alimentos). Estas informações também serão avaliadas após 48 meses. Análise estatística constará de intenção de tratar, modelos para medidas longitudinais e multivariados. Em adição, análises serão realizadas e mapas construídos visando verificar a formação de clusters e a influência das características do indivíduo e do contexto sobre a evolução da obesidade. Espera-se que esta pesquisa contribua para ampliar o entendimento sobre os fatores individuais e contextuais relacionados ao ganho de peso auxiliando na consolidação do conhecimento científico sobre a temática e no adequado manejo da obesidade e prática dos profissionais de saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Adriano Marçal Pimenta - Integrante / Sueli Aparecida Mingoti - Integrante / Patrícia Pinheiro de Freitas - Integrante / Claudia di Lorenzo de Oliveira - Integrante / Bruna Vieira de Lima Costa - Integrante / Patrícia Constante Jaime - Integrante / Deborah Carvalho Malta - Integrante.
2017 - 2018

Qualificação das Ações de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável e de Prevenção e Controle da Obesidade no Sistema Único de Saúde, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Cristine Souza Lopes em 22/09/2017., Descrição: Esta pesquisa objetiva analisar o manejo da obesidade realizado na Atenção Básica à Saúde (ABS) e qualificar as ações de promoção da alimentação adequada e saudável, e de prevenção e controle da obesidade desenvolvidas no Sistema Único de Saúde, especialmente na ABS e na Média Complexidade. Será conduzido estudo avaliativo, que incorpora a pesquisa avaliativa de serviços ofertados na ABS, em seus componentes de estrutura e processo. A partir dos dados desta avaliação e evidências científicas será proposta uma metodologia de qualificação profissional à distância, via Telessaúde, voltada para profissionais e gestores de saúde, em especial da ABS e da Média Complexidade. A pesquisa será conduzida em quatro fases: 1) avaliação da estrutura e do processo das ações de manejo da obesidade realizadas na ABS brasileira, e se necessário, sugestão de inclusão de novos indicadores de acompanhamento; 2) elaboração de instrutivo teórico-prático voltado para a prevenção e controle da obesidade no SUS; 3) oferta de atividades de qualificação profissional à distância para os profissionais da ABS e da Média Complexidade voltadas para a promoção da alimentação adequada e saudável, e prevenção e controle da obesidade; 4) avaliação do programa de qualificação profissional. Os dados serão analisados por meio de análises descritivas, univariadas e multivariadas. Espera-se que esta pesquisa contribua para o diagnóstico das ações de prevenção e controle da obesidade conduzidas na ABS e na construção de novos indicadores de avaliação. Além de produzir instrumentos teóricos e metodológicos e tecnologias de qualificação profissional que auxiliem na consolidação do conhecimento científico sobre a temática e no adequado manejo da obesidade, bem como na melhoria quantitativa e qualitativa das ações de promoção da alimentação adequada e saúde no País. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (3) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Clareci da Silva Cardoso - Integrante / Mariana Carvalho Menezes - Integrante / Mariana Souza Lopes - Integrante / Nathália Luíza Ferreira - Integrante / Patrícia Pinheiro de Freitas - Integrante / Janete dos Reis Coimbra - Integrante / Maria Flávia Carvalho Gazzinelli - Integrante / Sarah Liduario Rocha Silva - Integrante / Maria Cecília Ramos de Carvalho - Integrante / Kelly Alves Magalhães - Integrante / Caroline Schilling Soares - Integrante / Rayane Jeniffer Rodrigues Marques - Integrante / Maria Natacha Toral - Integrante., Financiador(es): Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição - Ministério da Saúde - Auxílio financeiro.
2017 - 2018

Avaliação do impacto de aspectos contextuais e individuais, especialmente o consumo de alimentos ultraprocessados, sobre a evolução da obesidade em usuários da Atenção Básica, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Cristine Souza Lopes em 30/01/2018., Descrição: Pretende-se analisar o impacto de aspectos contextuais e individuais, especialmente o consumo de alimentos ultraprocessados, sobre a evolução do peso corporal de usuários do Programa Academia da Saúde (PAS) de Belo Horizonte, Minas Gerais, participantes de ensaio comunitário controlado e randomizado para incentivo ao consumo de frutas e hortaliças (FH). Este estudo longitudinal compreenderá o acompanhamento de amostra aleatória e representativa de usuários do PAS que participaram de intervenção nutricional, bem como da análise na linha de base dos estabelecimentos comerciais de FH dos territórios do PAS. O seguimento médio previsto dos participantes será de quatro anos após a intervenção nutricional, a saber: 1) linha de base, 2) 12 meses, 3) 36 meses e 4) 48 meses. Na linha de base e aos 12 meses, etapas concluídas, aplicou-se instrumento, face a face em todos os usuários com 20 ou mais anos das 18 unidades do PAS aleatoriamente amostradas, constando de dados sociodemográficos, consumo e comportamento alimentar, prática de atividade física e antropometria. Aos 36 e 48 meses, os dados serão coletados, por telefone, sendo estes: peso corporal, consumo de FH e prática de atividade física. Para validação das medidas obtidas por telefone será realizada entrevista face a face e antropometria em subamostra de participantes. Para avaliação do contexto, na linha de base foram coletados dados do ambiente alimentar da comunidade (tipo e densidade de estabelecimentos) e do consumidor (qualidade, preço, disponibilidade, variedade e publicidade de alimentos), sendo que estas informações também serão avaliadas após 48 meses. A análise do consumo alimentar incluirá a classificação dos alimentos, obtidos por meio de Recordatório 24 horas, de acordo com a NOVA (classificação que categoriza os alimentos de acordo com a extensão e o propósito de seu processamento).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Adriano Marçal Pimenta - Integrante / Mariana Souza Lopes - Integrante / Sueli Aparecida Mingoti - Integrante / Patrícia Pinheiro de Freitas - Integrante / Claudia di Lorenzo de Oliveira - Integrante / Bruna Vieira de Lima Costa - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Suellen Fabiane Campos - Integrante / Patrícia Constante Jaime - Integrante / Deborah Carvalho Malta - Integrante.
2015 - 2018

Avaliação da Implantação e da Efetividade de Programa de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável na Atenção Básica à Saúde, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Cristine Souza Lopes em 09/12/2015., Descrição: No Brasil, as doenças crônicas constituem o problema de saúde com maior magnitude, correspondendo a cerca de 70% das causas de morte. Esse cenário exige políticas públicas que subsidiem estratégias de saúde diferenciadas, que garantam, além de ações assistenciais, ações de educação em saúde que oportunizem estilos saudáveis de vida à população, sobretudo relacionados à alimentação no âmbito da Atenção Básica à Saúde (ABS). A estruturação de atividades coletivas de alimentação e nutrição na ABS acarretará em sua maior efetividade, e associado à avaliação ao longo do processo, poderá produzir indicadores e melhorias na saúde da população. Diante disto, este projeto objetiva avaliar a implantação e a efetividade do Programa de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) conduzido por profissionais da ABS de Belo Horizonte e de Nova Lima, Minas Gerais. O Programa, com abordagem coletiva, inclui estratégias educativas, como oficinas e intervenções no ambiente, intercaladas por painéis informativos. Será utilizado o delineamento de ensaio comunitário controlado randomizado, com abordagem quantitativa e qualitativa em amostra aleatória de grupos conduzidos nas Unidades Básicas de Saúde (UBS) e polos do Programa Academia da Saúde (PAS). Os serviços serão randomicamente alocados em grupos intervenção e controle. O estudo será realizado em quatro fases: 1) Capacitação dos profissionais da ABS para implantação do PAAS e identificação dos grupos que serão avaliados; 2) Linha de base - investigação do perfil dos participantes do PAAS por questionário pré-testado, que incluirá variáveis sociodemográficas, consumo e hábitos alimentares, condições e percepção de saúde, participação em atividades de promoção da alimentação saudável e antropometria; 3) Acompanhamento e apoio ao desenvolvimento do PAAS; 4) Avaliação da implantação e da efetividade do PAAS - será utilizado o modelo lógico, com reaplicação do questionário quantitativo para verificar a evolução, compreensão e a satisfação dos usuários com o PAAS. Para profissionais e gestores será realizada a triangulação dos dados por análise documental, entrevista semiestruturada e grupo focal, buscando compreender a percepção sobre o Programa e a sua aplicabilidade ao serviço. Para os dados quantitativos serão realizadas análises descritivas, univariadas e multivariadas; e para os dados qualitativos, a análise de conteúdo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (4) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Mariana Carvalho Menezes - Integrante / Mariana Souza Lopes - Integrante / Nathália Luíza Ferreira - Integrante / Patrícia Pinheiro de Freitas - Integrante / Janete dos Reis Coimbra - Integrante / Larissa Morelli Ferraz Guimarães - Integrante / Melissa Luciana de Araújo - Integrante / Kelly Alves Magalhães - Integrante / Caroline Schilling Soares - Integrante / Rayane Jeniffer Rodrigues Marques - Integrante / Rafaela Gomes - Integrante.
2015 - 2016

VAMOS - Vida Ativa Melhorando a Saúde, Descrição: O projeto VAMOS traz uma proposta inovadora, criativa e com grande potencial no Brasil. Utilizando a ferramenta RE-AIM , tem como objetivo comparar as vantagens e desvantagens de um programa tradicional de exercício físico com um programa baseado em evidência de mudança de comportamento para promover estilo de vida ativo entre idosos. O estudo de intervenção terá três meses e acompanhamento de um ano, dentre as atividades estarão questões de alimentação saudável e adequada que foi acrescentada nos encontros. O programa avaliará o treinamento para capacitação e certificação de multiplicadores do Programa e avaliará a implementação do programa VAMOS assim como seus efeitos com a ferramenta RE-AIM. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Integrante / Tânia Rosane Bertoldo Benedetti - Coordenador / Simone Teresinha Meurer - Integrante.
2015 - Atual

Seguimiento Universidad de Navarra - SUN, Descrição: O projeto SUN é uma coorte dinâmica conduzida na Espanha, incluindo exclusivamente indivíduos com graduação universitária. O recrutamento dos participantes iniciou em dezembro de 1999 e está permanentemente aberto. As informações são coletadas usando um questionário auto-aplicável enviado por e-mail a cada dois anos. As áreas principais de investigação se centram em torno das doenças cardiovasculares, depressão, fertilidade, hipertensão arterial e acidentes de trânsito. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Adriano Marçal Pimenta - Integrante / Miguel Ángel Martinez-González - Coordenador / Maira Bes-Rastrollo - Integrante.
2013 - 2017

Ações Coletivas de Promoção da Alimentação Saudável nos Polos do Programa Academia Saúde, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Cristine Souza Lopes em 10/01/2014., Descrição: O intuito do trabalho é a elaboração de material instrucional que possa subsidiar o planejamento e a condução de grupos relativos à promoção da alimentação saudável por profissionais do NASF em conjunto com as Equipes de Saúde da Família (ESF), no espaço das Academias da Cidade. Como toda proposta realizada pelo NASF, a organização das ações, assim como a divulgação dos encontros, acontecerá em conjunto com as ESF. Os grupos serão coordenados pelos nutricionistas do NASF em parceria com os educadores físicos da Academia da Cidade, havendo, conforme demanda, a participação de outras categorias profissionais tais como a Psicologia, Farmácia, Terapia Ocupacional, dentre outras, além de parcerias intersetoriais, quando possível.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Mariana Carvalho Menezes - Integrante / Nathália Luíza Ferreira - Integrante / Patrícia Pinheiro de Freitas - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Suellen Fabiane Campos - Integrante / Janete dos Reis Coimbra - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2012 - 2017

Consumo de Frutas e Hortaliças em Serviços de Promoção da Saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais: Fatores Associados e Intervenções Nutricionias, Descrição: Introdução: O consumo de frutas e hortaliças (F&H) se associa à carga de doenças e à Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) dos indivíduos, sendo fundamental o conhecimento de seus determinantes para elaboração de intervenções efetivas. Objetivo: Avaliar intervenções de incentivo ao consumo de F&H, pautadas no modelo transteórico e na sua dinâmica de comercialização, em Serviços Públicos de Promoção da Saúde de Belo Horizonte-MG, mediante a investigação de fatores individuais/familiares/ambientais. Métodos: Realizar-se-á ensaio comunitário controlado randomizado em quatro Serviços de Promoção da Saúde denominados Academias da Cidade com usuários responsáveis pela compra e/ou aquisição de alimentos. Será realizada determinação dos fatores associados ao consumo de F&H nos domínios individual, familiar e ambiental. No primeiro, serão investigados dados socio-econômicos, história e percepção de saúde, atividade física, consumo e hábitos alimentares (foco ingestão de F&H), comportamento alimentar para consumo de F&H mediante aplicação do Modelo Transteórico, e realizadas medidas antropométricas e de composição corporal. No domínio familiar serão investigadas as condições de SAN, as representações sociais de F&H obtidas por grupos focais, perfil de compras de alimentos e técnicas empregadas na manipulação e armazenamento. No ambiental serão identificados os locais de comércio de F&H das áreas de abrangência dos serviços, avaliando condições de comércio, produtos comercializados, representações sociais dos varejistas e existência de ações coletivas de incentivo do consumo de FH. Em seguida, serão conduzidas, durante seis meses, intervenções nutricionais mediante a execução de oficinas educativas no âmbito individual/familiar/ambiental. A efetividade da intervenção será avaliada pela reaplicação dos instrumentos e pelas representações sociais. Os dados qualitativos serão analisados por análise de conteúdo e os quantitativos por análise univariada e multivariada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Rita de Cássia Ribeiro - Integrante / Luana Caroline Santos - Integrante / Taís Rocha Figueira - Integrante / Mariana Tâmara Teixeira Toledo - Integrante / Bruna Vieira Lima Costa - Integrante / Sueli Aparecida Mingoti - Integrante / Claudia di Lorenzo de Oliveira - Integrante / Marlene Azevedo Magalhães Monteiro - Integrante / Celina Maria Modena - Integrante.
2010 - 2014

Contribuição do Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva para a Formação de Estudantes do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais, Descrição: Introdução: As Novas Diretrizes Curriculares Nacionais dos cursos de graduação da área de saúde propõe a articulação entre a educação superior e a prática em saúde pública, mais especificamente a Atenção Primária à Saúde a fim de propiciar uma formação profissional em consonância com os princípios e diretrizes do Sistema Único de Saúde (SUS). Objetivo: Analisar a contribuição do Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva para a formação de estudantes do curso de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Métodos: Trata-se de um estudo longitudinal a ser realizado em dois semestres letivos, com amostra composta por alunos da referida disciplina que aceitarem participar da avaliação e assinarem o termo de consentimento livre e esclarecido. Serão obtidos, por meio de questionário semiestruturado, dados demográficos e informações sobre os conhecimentos e percepções quanto ao estágio e as atividades desenvolvidas na área de Saúde Coletiva. O questionário será aplicado ao início e fim da disciplina visando investigar modificações das variáveis analisadas com o decorrer do Estágio. Os dados coletados serão processados no programa EpiInfo vs 6.0 e possibilitarão com auxílio do software Statistical Package for the Social Sciences versão 17.0, realizar análise descritiva e aplicação dos testes kolmogorov-Smirnov, Qui-Quadrado, t Student simples e pareado e McNemar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Luana Caroline Santos - Integrante / Marian Tereza Gouveia Rodrigues - Integrante / Bruna Vieira Lima Costa - Integrante / Viviane Ferreira Zanirati - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2010 - 2011

Efetividade de Intervenção Nutricional sobre o Estado Nutricional de Usuários de Serviço de Promoção da Saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Cristine Souza Lopes em 28/09/2016., Descrição: As doenças e agravos não transmissíveis (DANT) representam as principais causas de morbimortalidade da população, sendo os principais fatores de risco a inatividade física, alimentação inadequada e tabagismo. Estratégias de intervenção voltadas para esses fatores adquirem especial relevância na Atenção Primária à Saúde (APS), tendo em vista suas características de atuação. Este projeto objetiva, assim, avaliar a efetividade de intervenção nutricional em usuários de Serviços de APS, com vistas à incorporação de novas tecnologias em saúde para a prevenção e controle das Doenças e Agravos Não Transmissíveis, bem como de promoção da saúde. Trata-se de estudo de intervenção não controlado com população dinâmica, em serviço de saúde. As intervenções nutricionais, avaliadas individualmente, serão baseadas em atividades teóricas lúdicas e práticas, incluindo oficinas de manipulação e preparo de alimentos, subsidiadas por materiais educativos. Avaliação (pré e pós) constará de análises descritivas e de inferência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Vanessa Oliveira Siqueira - Integrante / Cristilene Batista Salomão - Integrante / Sueli Aparecida Mingoti - Integrante.
2009 - 2009

Promoção de modos saudáveis de vida em adultos e idosos residentes em áreas de abrangência de unidades básicas de saúde do município de Belo Horizonte-Minas Gerais (PET-Saúde), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Aline Cristine Souza Lopes em 28/09/2016., Descrição: Analisar como a atividade física e a orientação de hábitos alimentares saudáveis, enquanto estratégias de promoção de saúde estão sendo indicadas pelos profissionais do Programa Saúde da Família (PSF) e adotadas pelos usuários do Sistema Único de Saúde (SUS). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Hans-Joachim Karl Menzel - Integrante / Ana Maria Chagas Sette Câmara - Integrante.
2007 - 2011

Desenvolvimento de Intervenções Nutricionais realizadas nas Academias da Cidade pertencentes ao Projeto BH-Saúde, Descrição: Estudos epidemiológicos têm quantificado a magnitude e a distribuição das doenças crônicas não transmissíveis na população, o presente desafio é desenvolver ações de prevenção e controle efetivas e de custo sustentável. Para isto a mensuração de comportamentos alimentares e a proposição de intervenções nutricionais são fundamentais. Este projeto objetiva desenvolver estratégias de intervenção em nutrição planejadas de acordo com comportamento alimentar de usuários das Academias da Cidade pertencentes ao Projeto BH-Saúde da Secretaria Municipal de Saúde de Belo Horizonte (SMSA-BH). Todos os indivíduos que freqüentarem a Academia serão convidados a participar desta investigação. A execução do estudo se dará em quatro fases, sendo a primeira, a identificação da linha de base. O instrumento constará de questões sócio-econômicas, consumo e hábitos alimentares, medidas antropométricas e composição corporal. Para avaliação do hábito alimentar será utilizado o Recordatório 24 horas e Questionário de Freqüência Alimentar. Na segunda fase serão identificados os estágios de mudança do comportamento alimentar por meio de um algoritmo do modelo transteorético, que mensura o consumo de frutas/vegetais e gorduras. Na terceira fase, realizar-se-á as intervenções em nutrição individualmente e em grupo de acordo com os estágios de mudança previamente identificados. As intervenções nutricionais, avaliadas individualmente, serão baseadas em atividades teóricas lúdicas e práticas, incluindo oficinas de manipulação e preparo de alimentos, subsidiadas por materiais educativos. Na quarta fase será feita a avaliação da efetividade da intervenção com a reaplicação do algoritmo transteorético identificando os estágios de mudança de comportamento, se necessário, as intervenções poderão ser reformuladas. Análise descritiva dos dados com construção de modelos multivariados. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Raquel de Deus Mendonça - Integrante / Aline Cristine Souza Lopes - Coordenador / Aline Dayrell ferreira - Integrante / Celeste de Souza rodrigues - Integrante / Clareci da Silva Cardoso - Integrante / Maria Angélica de Salles Dias - Integrante / Rita de Cássia Ribeiro - Integrante / Waleska teixeira Caiaffa - Integrante / Vanessa Oliveira Siqueira - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Integrante., Número de produções C, T & A: 14

Prêmios

2021

MELHORES TRABALHOS: DISPONIBILIDADE ALIMENTAR DOMICILIAR NA PANDEMIA DE COVID-19: ESTUDO ESANP EM ESCOLARES DE MARIANA E OURO PRETO-MG, V Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição.

2019

Honra ao Mérito "Professor Nota 10" do curso de Nutrição, Faculdades Kennedy & Promove.

2015

Relevância Acadêmica: Ações de alimentação e nutrição no Programa Academia da Saúde de Belo Horizonte, Minas Gerais, Universidade Federal de Minas Gerais - Semana do Conhecimento.

2010

Melhor Apresentação Oral - Expericiências de Ensino, Comissão Gestora Local Programa Nacional Reorientação Profissional em Saúde-1Mostra PróSaúde PETSaú.

2010

Melhor Apresentação Oral - Experiências da Assistência, Comissão Gestora Local Programa Nacional Reorientação Profissional em Saúde-1Mostra PróSaúde PETSaú.

2009

10 Melhores Experiências - 5 Congresso Pan Americano de Incentivo ao Consumo de Frutas e Hortaliças para a Promoção da Saúde, Ministério da Saúde.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Ouro Preto, Escola de Nutrição - ENUT. , Rua Dois, Campus Morro do Cruzeiro, 35400000 - Ouro Preto, MG - Brasil, Telefone: (31) 35591818, URL da Homepage:

Experiência profissional

2020 - Atual

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40

2018 - 2019

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Atividades

11/2021
Ensino, Saúde e Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Construção e análise de bancos de dados
06/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição - ENUT.,Cargo ou função, Comissão de Infraestrutura e Patrimônio da Escola de Nutrição (suplente).
03/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição - ENUT.,Cargo ou função, Comissão de Autoavaliação de sucesso docente do Programa de Pós-Graduação em Saúde e Nutrição.
01/2021
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Nutrição - ENUT.,Linhas de pesquisa
10/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição - ENUT.,Cargo ou função, Membro do Comitê Ciências da Vida.
08/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição - ENUT.,Cargo ou função, Membro da Comissão Organizadora do CONAN.
07/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Nutrição - ENUT.,Cargo ou função, Comissão para elaboração do projeto do V CONAN.
01/2020
Direção e administração, Escola de Nutrição - ENUT.,Cargo ou função, Membro da Assembleia Departamental.
01/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Nutrição - ENUT.,Linhas de pesquisa
01/2020
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioética, Educação Nutricional, Estágio em Nutrição Social, Ética Profissional e Bioética, - Praticas Integradas em Nutricao e Saude (Pinus Iv) Gestao do Programa de Alimentacao Escolar
10/2018
Ensino, Saúde e Nutrição, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos especiais em saúde e nutrição: análise de dados no SPSS, Construção e análise de bancos de dados
08/2020 - 10/2020
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Nutrição - ENUT, Escola de Nutrição - ENUT.,Atividade realizada, Orientação do Programa de Monitoria.
06/2018 - 07/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Ética Profissional e Bioética

2017 - Atual

Universidad de Navarra

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador

Outras informações:
Pesquisador associado no grupo de pesquisa: Epidemiología y salud pública

2015 - 2016

Universidad de Navarra

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Doutorado Sanduíche, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Projeto 'Seguimiento Universidad de Navarra (SUN study)".

Atividades

09/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Facultad de Medicina.,Linhas de pesquisa

2021 - 2021

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Classificação de PTT da área de Nutrição

2020 - 2021

Hospital Metropolitano Odilon Behrens

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Orientador de Trabalho de Final da Residência

2007 - 2018

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Participante Grupo de Estudos, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 2

Outras informações:
Membro do Grupo de Estudos em Epidemiologia Nutricional (GREEN) da Universidade Federal de Minas Gerais, com o desenvolvimento das seguintes atividades: Reuniões científicas mensais, treinamentos de estatística para os alunos da graduação em Nutrição e interessados.

2017 - 2017

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 3

Outras informações:
Aula: Pesquisa (3 horas-aula)

2017 - 2017

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 5

Outras informações:
Disciplina Pós-Graduação: - Estudos avançados em promoção da saúde, prevenção e controle de agravos-Introdução ao Stata (30 horas/semestre) - Tópicos avançados em nutrição e saúde pública III - métodos em epidemiologia (15 horas/semestre) - Intervenções Nutricionais (15 horas/semestre)

2014 - 2016

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Convidado

Outras informações:
Módulo: Análise estatística I - Grupo de Estudos em Epidemiologia Nutricional (GREEN)

2012 - 2016

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de Doutorado

Outras informações:
Disciplina pós-graduação: - Obesidade: gênese, epidemiologia e intervenção (45 horas-aulas) - Nutrição em Saúde Pública (45 horas-aulas)

2013 - 2015

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Docente na disciplina Atividade Prática Monitorada B

2014 - 2014

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Capacitação: Análise Estatística II - Grupo de Estudos em Epidemiologia Nutricional (GREEN).

2014 - 2014

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 3

Outras informações:
Capacitação: Análise Estatística I - Grupo de Estudos em Epidemiologia Nutricional (GREEN).

2014 - 2014

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 2

Outras informações:
Capacitação: Administração do Tempo - Grupo de Estudos em Epidemiologia Nutricional (GREEN).

2012 - 2012

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado

Outras informações:
Residência Integrada Multiprofissional Aulas: Academia da Cidade: Espaço Inovador para o Cuidado Aspectos Nutricionais do Envelhecimento

2010 - 2011

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária Docente

Outras informações:
Disciplinas: Estágio Supervisionada em Saúde Coletiva (EFM030) - 120horas/aula Introdução à Nutrição (ENA017) Atividade Prática Monitorada E (EFM051) - 90horas/aula Tópicos em Nutrição III: Intervenções Nutricionais da Atenção Primária à Saúde (EFM045) - 45horas/aula

2009 - 2011

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Participante Grupo de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Professora Convidada

Outras informações:
Cursos: Uso dos Programas EPIinfo 6.04 e do Statistical Package for Social Science (SPSS)

2010 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno da pós-graduação

Outras informações:
Participação na disciplina "Tópicos em Nutrição IV:Projeto Orientado-1" Apresentação do projeto de mestrado

2009 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Monitora PET Saúde, Carga horária: 128

Outras informações:
Monitora Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET-Saúde), Curso de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais, com o desenvolvimento das seguintes atividades: projetos de pesquisa (desde a coleta de dados até a análise dos dados e redação dos resultados obtidos), apresentação de seminários, dentre outros.

2009 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora

Outras informações:
Monitora nas disciplinas: Atividade Prática Monitora C (EFM030) - 15horas/aulas Avaliação do Consumo Alimentar - Inquéritos Nutricionais (EMI019) - 30horas/aula

2007 - 2009

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Iniciação Científica

Outras informações:
Bolsista Iniciação Científica no projeto "Desenvolvimento de Intervenções Nutricionais realizadas na Academias da Cidade pertencentes ao Projeto BH-Saúde", com o desenvolvimento das seguintes atividades: projetos de pesquisa (desde a coleta de dados até a análise dos dados e redação dos resultados obtidos), desenvolvimento de intervenções nutricionais, apresentação nos eventos da Universidade Federal de Minas Gerais, dentre outros.

2005 - 2005

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Monitor

Outras informações:
Monitor no evento "Mostra das Profissões UFMG 2005" da Universidade Federal de Minas Gerais, com o desenvolvimento das seguintes atividades: apresentação do curso de Nutrição, dentre outros.

Atividades

01/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Enfermagem, Departamento de Enfermagem Materno-Infantil e Saúde Pública.,Linhas de pesquisa
08/2017 - 12/2017
Ensino, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Intervenções Nutricionais
08/2017 - 12/2017
Ensino, Enfermagem, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Estudos avançados em promoção da saúde, prevenção e controle de agravos: Introdução ao Stata
02/2014 - 11/2016
Ensino, Análise estatística, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Análise estatística I; Análise estatística II
03/2013 - 05/2015
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Disciplina: Atividade Prática Monitorada B
06/2012 - 06/2012
Ensino, Residência Integrada Multiprofissional de Saúde, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Aula: Aspectos Nutricionais do Envelhecimento
04/2012 - 04/2012
Ensino, Residência Integrada Multiprofissional de Saúde, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Aula: Academia da Cidade: Espaço Inovador para o Cuidado
02/2010 - 12/2011
Estágios , Escola de Enfermagem, Departamento de Enfermagem Materno-Infantil e Saúde Pública.,Estágio realizado, Docente. Disciplinas: Estágio Supervisionado em Saúde Coletiva, Atividade Prática Monitorada E, Introdução à Nutrição e Intervenções Nutricionais na Atenção Primária à Saúde.
12/2009 - 01/2011
Ensino, Uso dos Programas Epinfo e SPSS, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Curso: Uso do Statistical Package for Social Science (SPSS), Curso: Uso dos Programas Epinfo e Statistical Package for Social Science (SPSS)
02/2009 - 12/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitora nas disciplinas: Atividade Prática Monitora C (EFM030) - 15horas/aulas Avaliação do Consumo Alimentar - Inquéritos Nutricionais (EMI019) - 30horas/aula

2012 - 2012

Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição - Ministério da Saúde

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2012 - 2012

Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição - Ministério da Saúde

Vínculo: Convidado, Enquadramento Funcional: Docente

Atividades

03/2012 - 06/2012
Serviços técnicos especializados , CECAN Sudeste II.,Serviço realizado, Atividades técnicas.
02/2012 - 02/2012
Ensino, Capacitação dos Profissionais de Saúde da Atenção, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Prevenção e tratamento de doenças e agravos não transmissíveis e promoção da saúde: Avaliação de cartilhas

2018 - 2019

Faculdades Kennedy

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 24

Atividades

08/2018
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Didática aplicada (40 horas), História e Sociologia da Alimentação (40 horas), Projeto Integrador VI - Práticas de Educação Alimentar e Nutricional (80 horas), Tópicos Especiais em Nutrição (40 horas), Estágio em Nutrição Social (300 horas)
08/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Unidade Prado - Nutrição.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE).

2015 - 2016

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador colaborador

2005 - 2005

Rede Unida

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor

Outras informações:
Monitora no VI Congresso Nacional da Rede Unida, com o desenvolvimento das seguintes atividades: organização, recepção dos participantes, orientação aos congressistas, dentre outras.

2013 - 2013

Faculdade Vértice

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 20

Atividades

07/2013 - 07/2013
Ensino, Pós-Graduação em Saúde Pública, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Módulo: Promoção da Saúde e o Desenvolvimento Social

2003 - 2004

Prefeitura Municipal de Ribeirão das Neves

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Agente de Saúde da Família, Carga horária: 40