Ana Paula Gines Geraldo

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnica Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Sensorial.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Experimentos com alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

GERALDO, A. P. G. . Super Chef Universitário. 2016. (Outro).

XVIII Congresso Internacional de Nutrição da CONFELANYD. ELABORAÇÃO DO INSTRUMENTO PARA AVALIAÇÃO DO ENSINO DA DISCIPLINA TÉCNICA DIETÉTICA E SUA INTERFACE COM O DESENVOLVIMENTO DE HABILIDADES CULINÁRIAS NOS CURSOS DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO DAS UNIVERSIDADES PÚBLICAS DO BRASIL. 2021. (Congresso).

XVIII Congresso Internacional de Nutrição da CONFELANYD. COZINHANDO COM CIÊNCIA: DIVULGAÇÃO DE CONTEÚDO DE TÉCNICA DIETÉTICA PARA INCENTIVO DO DESENVOLVIMENTO DE HABILIDADES CULINÁRIAS E MELHOR QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO. 2021. (Congresso).

SAEQA 2018.Alimentos sem Glúten e sem Lactose. 2018. (Outra).

IUNS 21st International Congress of Nutrition. 2017. (Congresso).

15a Semana de Ensino Pesquisa e Extensão- SEPEX.Grupo de Estudos em Nutrição nos Ciclos da Vida, Dietética e Nutrição Experimental. 2016. (Outra).

19° Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. 2014. (Congresso).

Advances and Controversies in Clinical Nutrition.Factors Associated with the Consumption of Artificial Sweeteners by Adults Living in São Paulo State, Brazil. 2014. (Encontro).

Debate ILSI Brasil: Edulcorantes. 2014. (Outra).

EuroSense 2014: A Sence of LIfe. Sensorial analysis of the usage of soy salce as a strategy to lower sodium intake. 2014. (Congresso).

I Workshop Brasileiro de Nutrição Compotamental. 2014. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Fatores associados ao consumo de adoçantes dietéticos por funcionários de universidades públicas do Estado de São Paulo. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Consulta e utilização da rotulagem nutricional para escolhas alimentares por consumidores no Brasil: uma revisão da literatura.. 2014. (Congresso).

Academy of Nutrition and Dietetics Food & Nutrition Conference & Expo.The influence of packaging components on the choice of processed food by children. 2013. (Outra).

13° Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2012. (Congresso).

Workshop de Capacitação para Pesquisadores da USP em Publicação Científica. 2012. (Outra).

World Nutrition Rio. Avaliação da quantidade de sódio presente em alimentos lácteos processados light. 2012. (Congresso).

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Evaluation of the knowledge of the relationship of diet ans non-communicable chronic diseases among adolescents from São Paulo city, Brazil.. 2012. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição. Perfil de consumidores de adoçantes de instituições universitárias públicas do estado de São Paulo. 2012. (Congresso).

11° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN. A INFLUÊNCIA DOS COMPONENTES DE EMBALAGEM NA ESCOLHA DE SALGADINHO INDUSTRIALIZADO. 2011. (Congresso).

11th European Nutrition Conference (FENS).Sensory analysis of preparations with lowering the energy density and improves the nutrition value. 2011. (Outra).

III Congresso Internacional de Saúde da Criança e do Adolescente. I Simpósio Internacional de Nutrição da Criança e do Adolescente. 2011. (Congresso).

I Jornada Científica da Saúde da Universidade Paulista- Vergueiro.Descrição de estratégias de Marketing Nutricional, destinadas aos pais e às crianças, em embalagens de alimentos para o público infantil. 2011. (Outra).

Seminário Metrópoles: Pollíticas, Planejamento e Gestão em Saúde e Ambiente. 2011. (Seminário).

Evento SAS: Sustentabilidade, Alimentação e Saúde. 2010. (Outra).

II Congresso Internacional de Saúde da Criança e do Adolescente.. Evaluation of communication strategies and visual memory of packaging of processed foods targeted to children.. 2010. (Congresso).

II Simpósio Internacional Unilever ? Promovendo a Ciência para um Futuro Melhor. 2010. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição ? CONBRAN, I Congresso Ibero-Americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de Nutrição Esportiva. DESCRIÇÃO DAS ESTRATÉGIAS PROMOCIONAIS EM EMBALAGENS DE SALGADINHO E BOLACHA RECHEADA. 2010. (Congresso).

10° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN. Desenvolvimento de preparações para fenilcetonúricos: combinação de ingredientes, aplicação de Técnicas Dietéticas e aceitabilidade das preparações.. 2009. (Congresso).

II Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica.Receitas culinárias para crianças com alergia alimentar. 2009. (Simpósio).

Workshop sobre qualificação e avaliação do curso de nutrição. 2009. (Outra).

Estilos de Vida Saudáveis, Gente Saudável: Revisão de Programas de Intervenção e Ciência na América Latina. 2008. (Outra).

I Simpósio Internacional Unilever Brasil. 2008. (Simpósio).

Seminário Prevenção de Acidentes em Laboratórios Analíticos. 2008. (Seminário).

III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. Desenvolvimento de pão de queijo isento de leite e derivados.. 2007. (Congresso).

II Simpósio Internacional Ilsi Brasil sobre alimentos funcionais. 2007. (Simpósio).

Workshop sobre antioxidantes. 2007. (Outra).

Diet and Risk of Neurodegenerative Diseases. 2006. (Encontro).

A obesidade no Brasil: novas evidências científicas.. 2005. (Encontro).

Nutrição nas dislipidemias.. 2004. (Encontro).

Nutrição Clínica: Avaliação e Intervenção Nutricional em Pacientes Hospitalizados e de Ambulatório. 2001. (Outra).

UGGIONI, P. L.; MOREIRA, C. C.;GERALDO, A. P. G.; LONGO, G. Z.. Notificação de vitaminas e minerais para fins comerciais em rótulos de alimentos industrializados direcionados a crianças comercializados no Brasil. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

FIATES, G. M. R.;GERALDO, A. P. G.; BERNARDO, G. L.; JOMOR, M. M.. Desenvolvimento e aceitabilidade de preparações culinárias e proposta de metodologia para intervenção de arquitetura de escolha para lanchonetes universitárias. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

VIEIRA, F. G. K.; ROCKENBACH, G.;GERALDO, A. P. G.; MORENO, Y. M. F.. Validação relativa de um questionário on-line para avaliação do consumo alimentar de escolares do município de Florianópolis. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

PROENCA, R. P. C.; NASCIMENTO, A. B.;GERALDO, A. P. G.; VENSKE, D. K. R.. Notificação dos açúcares de adição em rótulos de alimentos industrializados comercializados no Brasil. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

FIATES, G. M. R.; CASTRO, I. R. R.; MONTEIRO, R. A.;GERALDO, A. P. G.; CALVO, M. C.; HINNIG, P. F.. Informação Nutricional Complementar em rótulos de alimentos direcionados a crianças. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

FERNANDES, A. C.; NASCIMENTO, A. B.;GERADO, ANA PAULA GINES; OLIVEIRA, R. C.. Adaptação e tstes de receitas culinárias do programa Nutrição e Culinária na Cozinha para indivíduos com diabetes mellitus tipo 2. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

FIATES, G. M. R.;GERALDO, APG; OLIVEIRA, R. C.. Caracterização de refeições planejadas por indivíduos adultos durante a simulação de compra em supermercado. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

GERADO, ANA PAULA GINES; COSTA, E. A.; SOUTO, A. C.. Uso de adoçantes pela população usuária da atenção básica no SUS. 2017.

UGGIONI, P. L.; FERNANDES, A. C.;GERALDO, A. P. G.. Comparação entre alimentos industrializados com e sem terminologias de caseiro e alimentos similares sem essa terminologia em relação aos aditivos alimentares. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

VEIROS, M. B.; GABRIEL, C. G.;GERALDO, A. P. G.. Qualidade Nutricional e Utilização de Alimentos da Agricultura Familiar em cardápios Escolares: Estudo Longitudinal de um Município de Santa Catarina. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

GERALDO, A. P. G.. Percepção de adultos jovens sobre o preparo de refeições no ambiente doméstico: papel da socialização culinária como facilitadora do hábito de cozinhar.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

GERALDO, A. P. G.. Exame de Qualificação- Análise do consumo de frutas e sua relação com o estado nutricional de crianças em idade escolar da capital paulista.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. .Exame de Qualificação- Informação nutricional complementar: adequação da rotulagem de pães de forma e barras de cereais frente à legislação vigente.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. Exame de Qualificação- Evolução de ganho de peso em bebês de até seis meses de idade de acordo com o tipo de aleitamento materno. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. Exame de Qualificação- Como a alimentação pode influenciar no tratamento da diverticulite.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. Exame de Qualificação- Identificação do risco cardiovascular através do Escore de Framingham em usuários de uma clínica de nutrição do município de São Paulo. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. Exame de Qualificação- Intervenções nutricionais em adolescentes: uma revisão sistemática das metodologias praticadas em estudos realizados no período de 2000 a 2014 e seus fatores de sucesso e insucesso. 2015.

GERALDO, A. P. G.. Percepção Materna do estado nutricional de pré-escolares.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. As expressões da comida no filme 'Amarelo Manga". 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. Obesidade infantil associada ao colesterol elevado: benefícios da aveia e da linhaça. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. Avaliação da qualidade em restaurantes comerciais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. A alimentação saudável no combate à obesidade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. Dias.Apelo das propagandas na alimentação de crianças e adolescentes. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERALDO, A. P. G.. dos Santos.Doenças Inflamatórias Intestinas e deficiências nutricionais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

GERADO, ANA PAULA GINES; HANSEN, F.; NEVES, J.. Processo Seletivo Simplificado para a contratação de professor substituto. 2017. Universidade Federal de Santa Catarina.

SILVA, L. C. R.;GERALDO, A. P. G.; BEHLING, E. B.. Comissão examinadora do concurso para docente do Departamento de Nutrição ? Campo de Conhecimento: Nutrição/Bioquímica da Nutrição/Dietética ? EDITAL N 035/DDP/2017.. 2017. Universidade Federal de Santa Catarina.

GERALDO, A. P. G.. Processo seletivo para contratação de professor substituto. 2015. Universidade Federal de Santa Catarina.

GERALDO, A. P. G.. Comissão para análise e avaliação de projetos - EDITAL PROBOLSAS 2018. 2017. Universidade Federal de Santa Catarina.

GERALDO, APG. Concurso melhores cardápios da alimentação escolar. 2016. Universidade Federal de Santa Catarina.

GERALDO, A. P. G.. 23 Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP. 2015. Universidade de São Paulo.

GERALDO, A. P. G.. V Seminário de Pesquisa da Faculdade de Saúde Pública. 2014. Faculdade de Saúde Pública.

GERALDO, A. P. G.. Comissão de Avaliação de Trabalhos Científicos do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. Associação Brasileira de Nutrição.

PINTO e SILVA M.E.M.; FISBERG M.; VILLAR B.S.;MARUCCI, M.F.N.. Consumo de alimentos industrializados por crianças: análise de estratégias promocionais na embalagem e idendificação da memória visual. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

PHILIPPI, S. T.; VIVOLO, S. R. G. F.; LEAL, G. V. S.; SARNO, F.; SILVA, M. E. M. P. E.. Adoçantes dietéticos e excesso de peso corporal em adultos e idosos do Estado de São Paulo. 2014 - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Pinto e Silva, M. E. M.; PHILIPPI, S. T.; SARNO, F.; Vivolo, S R G F; LEAL, G. V. S.. Adoçantes dietéticos e excesso de peso corporal em adultos e idosos do Estado de São Paulo. 2014. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública/USP..

ATZINGEN, Maria Carolina B C Von; FISBERG, R. M.;PINTO-e-SILVA, M. E. M.. Comportamento de adultos de uma instituição universitária do município de São Paulo em relação à ingestão de adoçantes. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Villar BS; FISBERG, R. M.;PINTO E SILVA, MARIA ELISABETH MACHADO. Analise de conteudo e da memoria visual de crianças em relação às embalagens de alimentos, como uma estratégia de marketing. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

SILVA, M. E. M. P. E.;FISBERG, R. M.; ATZINGEN, M. C. B. C. V.. Comportamento de adultos de uma instituição Universitária do município de São Paulo. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

SARTI, F. M.; PHILIPPI, S. T.; SILVA, M. E. M. P. E.. Avaliação de estratégias de comunicação e da memória visual na embalagem de alimentos processados dirigidos ao público infantil. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

SILVA, M. E. M. P. E.;PHILIPPI, S. T.; MACHADO, Flávia Mori Sarti. Avaliação de estratégias de comunicação e da memória visual na embalagem de alimentos processados dirigidos ao público infantil. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Facudade de Saúde Pública.

SILVA, M. E. M. P. E.;FISBERG, M.PHILIPPI, S. T.. Avaliação de estratégias de comunicação e da memória visual na embalagem de alimentos processados dirigidos ao público infantil. 2010 - Universidade de São Paulo.

FISBERG, M.; VILLAR, B. S.; SILVA, M. E. M. P. E.. Consumo de alimentos industrializados por crianças: análise de estratégias promocionais na embalagem e identificação da memória visual. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública - Programa de Pós Graduação em Nutrição em Saúde.

Pinto e Silva, MEM;ATZINGEN, M. C. B. C. V.; Fisberg, Regina Mara. Comportamento de adultos de uma instituição universitária do município de São Paulo em relação à ingestão de adoçantes. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública.

FISBERG, MauroSLATER, B.; SILVA, M. E. M. P. E.. Análise de conteúdo e da memória visual de crianças em relação às embalagens de alimentos, como uma estratégia de marketing. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública/USP.

Leal, G.V. S.PHILIPPI, S. T.; VIVOLO, S. R. G. F.; SARNO, F.; SILVA, M. E. M. P. E.. Adoçantes dietéticos e excesso de peso corporal em adultos e idosos do Estado de São Paulo. 2014. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

O ensino da Técnica Dietética nos cursos de graduação em Nutrição no Brasil; Início: 2020; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

O ensino da Técnica Dietética nos cursos de graduação em Nutrição no Brasil; Início: 2020; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Elaboração da lista de alimentos para o desenvolvimento de um questionário de frequência alimentar para a avaliação do consumo de adoçantes dietéticos por adultos em Florianópolis, SC; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Elaboração da lista de alimentos para o desenvolvimento de um questionário de frequência alimentar para a avaliação do consumo de adoçantes dietéticos por adultos em Florianópolis, SC; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

A cozinha é nossa: desenvolvimento de material didático para melhoria das habilidades culinárias entre alunos do curso de nutrição e comunidade; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

A cozinha é nossa: desenvolvimento de material didático para melhoria das habilidades culinárias entre alunos do curso de nutrição e comunidade; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

A presença da ficha técnica em Unidades de Alimentação e Nutrição na cidade de São Paulo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Campanha educativa é efetiva para diminuição de restos em Unidades de Alimentação e Nutrição?; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Percepção sobre os hábitos alimentares das crianças relacionados à televisão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Consulta e utilização da rotulagem nutricional para escolhas alimentares por consumidores no Brasil; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Alimentação do Trabalhador: qualidade nutricional de refeições oferecidas por empresas aos trabalhadores no Brasil; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Fatores determinantes para o consumo dos alimentos do grupo do leite e derivados; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Determinantes da escolha do consumidor frente às diversas categorias de alimentos e bebidas; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Analise de alimentos anunciados em folhetos promocionais de supermercados; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Comparação de preço de frutas, legumes e verduras entre as zonas: leste, norte, sul, centro e oeste de São Paulo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Influência da Embalagem na Escolha do Produto Alimentício pelo Público Infantil; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

de Carvalho; A IMPORTÂNCIA DA ROTULAGEM NUTRICIONAL NO COMBATE A HIPERTENSÃO ARTERIAL; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Consumo de frutas e hortaliças nos diferentes ciclos da vida; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Consumo de conhecimento sobre produtos diet e light por estudantes de uma universidade no município de São Paulo; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Tipos de edulcorantes utilizados e variação de preço com a versão convencional em produtos diet e light comercializados em redes de supermercados da cidade de São Paulo ? SP; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Produtos doces diet e light comercializados na cidade de São Paulo: edulcorantes utilizados, recomendações para consumo e preço; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Avaliação da rotulagem nutricional de produtos processados em relação à gordura trans; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Avaliação da adequação de rotulagem em fórmulas infantis; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Avaliação de propagandas alimentícias em revistas em quadrinhos dirigidas ao público infantil; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Avaliação da percepção dos pais em relação à estratégia de promoção de alimentos dirigidos ao público infantil; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

PEREIRA E RAQUEL GOMES PEREIRA FREITA; ADEQUAÇÃO DA QUANTIDADE DE SÓDIO, GORDURAS TOTAIS E TRANS EM ALIMENTOS PROCESSADOS DIRIGIDOS AO PÚBLICO INFANTIL EM RELAÇÃO ÀS RECOMENDAÇÕES NUTRICIONAIS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de preparações alimentícias com teores reduzidos degorduras, sódio e açúcar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Avaliação do conhecimento de adolescentes referente aos riscos à saúde do excessivo consumo de alimentos processados; ; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Programa de Alimentação do Trabalhador: da força do trabalho à promoção da saúde; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

A influência dos componentes de embalagem na escolha de salgadinhos industrializados; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Evolução do perfil nutricional e consumo alimentar da população adulta brasileira urbana; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Avaliação das estratégias promocionais em embalagens de salgadinhos comercializadas em São Paulo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Projeto de Rotulagem para as contratantes Bruna Reato e Amanda Felisberto; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Rotulagem para as contratantes Bruna Hey de David; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Informação Nutricional à empresa Organic Press; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Estágio não obrigatório no Laboratório de Técnica Dietética; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Pró-Reitoria de Graduação da Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Material educativo-interativo: transformações dos alimentos da aquisição ao consumo; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Material educativo-interativo: transformações dos alimentos da aquisição ao consumo; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Indicadores no preparo de alimentos; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de preparações sem glúten; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de preparações sem glúten; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de preparações para fenilcetonúricos; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de preparações para fenilcetonúricos; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de preparações para fenilcetonúricos; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de preparações sem glúten; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de oficina culinária de ervas e especiarias; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de oficina culinária de ervas e especiarias; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento e avaliação da aceitação de pães acrescidos de alimentos do grupo das hortaliças; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Comparação entre preparações contendo alimentos orgânicos e convencionais; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Comparação entre preparações contendo alimentos orgânicos e convencionais; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de Preparações para fenilcetonúricos; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Desenvolvimento de preparações para fenilcetonúricos; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

ESTUDO DE APLICAÇÕES CULINÁRIAS COM BEBIDA À BASE DE SOJA; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública; Orientador: Ana Paula Gines Geraldo;

Avaliação de estratégias de comunicação e da memória visual na embalagem de alimentos processados dirigidos ao público infantil; 2010; Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva;

Adoçantes dietéticos e excesso de peso corporal em adultos e idosos do Estado de São Paulo; 2014; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo,; Orientador: Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva;

Monitoria em Nutrição Normal; 2003; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade de São Paulo, Pró-Reitoria de Graduação da Universidade de São Paulo; Orientador: Marly Augusto Cardoso;

Avaliação de refeições oferecidas em Unidades de Alimentação e Nutrição em relação as recomendações da Estratégia Global OMS sobre alimentaçao, atividade física e saúde; ; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Patricia Constante Jaime;

GERALDO, A. P. G. . Parecer técnico científico 'ad hoc pro honoren' referente à avaliação de projetos de pesquisa inscritos no Programa Institucional de Iniciação Científica - PIBIC e PIVIC Mackenzie/MackPesquisa. 2015.

GERALDO, APG . Uso inadequado de adoçantes pode fazer mal à saúde. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GERALDO, APG . Grande recomendação é ler os rótulos. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GERALDO, A. P. G. . Mitos e verdades sobre adoçante. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GERALDO, APG . Utilização inadequada de adoçantes e alimentos dietéticos pode não contribuir para redução de peso Leia mais: http://cbn.globoradio.globo.com/programas/cbn-noite-total/2014/11/04/UTILIZACAO-INADEQUADA-DE-ADOCANTES-E-ALIMENTOS-DIETETICOS-PODE-NAO-CONTRIBUIR-PARA-RE.htm#ixzz3QnDaWhaF. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

GERALDO, A. P. G. . Você usa adoçante? Melhor manter a moderação. 2017; Tema: Consumo de adoçantes. (Site).

GERALDO, APG . Nova Coca-Cola verde ainda tem muito açúcar, segundo nutricionistas. 2016. (Blog).

GERALDO, A. P. G. . Unilever Health Institute. 2015; Tema: Maneira certa de usar os adoçantes. (Site).

GERALDO, A. P. G. . Nestlé. 2014; Tema: Por uma cozinha sem desperdício. (Site).

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GERALDO, A. P. G. . Programa de Assistência a Saúde - UFMS. 2014; Tema: Alimentos funcionais não são remédios. (Site).

GERALDO, A. P. G. . Portal Uol Notícias de Saúde. 2012; Tema: Padarias gourmet instigam a curiosidade; veja a recomendação dos nutricionistas. (Site).

GERALDO, A. P. G. . Portal Uol Notícias de Saúde. 2011; Tema: Cartilha ajuda a esclarecer mitos sobre adoçantes. (Site).

GERALDO, A. P. G. . Agência USP de Notícias. 2010; Tema: Crianças lembram mais facilmente da cor das embalagens. (Site).

GERALDO, A. P. G. . Canal Executivo / Portal Uol de Notícias. 2010; Tema: Estudo mede impacto das embalagens de biscoito em crianças. (Site).

GERALDO, APG ; VIEIRA, F. G. K. . Alimentação saudável na idade escolar. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GERALDO, APG ; VIEIRA, F. G. K. . Elaboração prática de diferentes receitas para a composição de lanches considerando as recomendações para uma alimentação adequada e saudável. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GERALDO, APG . Treinamento de Rotulagem Teórico. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GERALDO, APG . Treinamento de Rotulagem Teórico. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GERALDO, A. P. G. ; PINTO-E-SILVA, M. E. M. . Dietécnica. 2013. (Blog).

GERALDO, A. P. G. ; PINTO-E-SILVA, M. E. M. . Laboratório de Técnica Dietética da Faculdade de Saúde Pública- USP. 2009. (Blog).

2015

Professor Paraninfo do curso de Nutrição (Graduação) - Campus Cidade Universitária, Universidade Paulista- UNIP.

2014

Professor paraninfo do curso de Nutrição (Graduação) - Campus Cidade Universitária, Universidade Paulista- UNIP.

2014

Professora homenageada curso de Nutrição (Graduação)- campus Chácara Santo Antonio, Universidade Paulista- UNIP.

2012

Professor Paraninfo do curso de Nutrição (Graduação) - Campus Chácara Santo Antonio, Universidade Paulista- UNIP- campus Chácara Santo Antônio.

2012

Professor Paraninfo do curso de Nutrição (Graduação) - Campus Marques de São Vicente, Universidade Paulista- UNIP.

2012

Professora homenageada curso de Nutrição (Graduação)- campus Marques, Universidade Paulista- UNIP.

2009

V Prêmio Maria Lucia Ferrari Cavalcanti, Conselho Regional de Nutrição- CRN-3.