Daynna Miranda Rettore

Engenheira de Alimentos, formada pela Universidade Federal de Lavras. Atualmente responsável técnica pela empresa Panificadora Cisne Azul Ltda.

Informações coletadas do Lattes em 02/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2008 - 2013

Universidade Federal de Lavras
Orientador: Eduardo Mendes Ramos
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

VI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. APLICAÇÃO DE FILMES DE REVESTIMENTO A BASE DE MALTODEXTRINA E QUITOSANA NA MANUTENÇÃO DA COR OBJETIVA DE CONTRAFILÉ IN NATURA. 2011. (Congresso).

Ferramentas da Qualidade na Indústria de Alimentos: Boas Práticas de Fabricação, Procedimentos Padronizados de Higiene Operacional e Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. 2011. (Seminário).

II REEALI - Rodada Empresarial de Engenharia de Alimentos. 2010. (Outra).

I Ciclo de Palestras em Qualidade de Alimentos. 2009. (Seminário).

III Semana Academica da UFLA. 2009. (Outra).

I REEALI - Rodada Empresarial de Engenharia de Alimentos. 2009. (Outra).

Comissão julgadora das bancas

Eduardo Mendes Ramos

RAMOS, E. M.RAMOS, A.L.S.AROEIRA, C. N.. Elaboração de salames com farinha de casca de uva e azeite de oliva. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Carolina Naves Aroeira

RAMOS, E. M.; RAMOS, A. L. S.;AROEIRA, C. N.. Elaboração de salames com farinha de casca de uva e azeite de oliva. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Foi orientado por

Eduardo Mendes Ramos

Elaboração de salames com farinha de casca de uva e azeite de oliva; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Eduardo Mendes Ramos;

Eduardo Mendes Ramos

Uso da farinha de resíduos do processamento de uvas em salaminhos elaborados com substituição parcial da gordura por óleo vegetal; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Eduardo Mendes Ramos;

Eduardo Mendes Ramos

Aplicação de revestimentos comestíveis a base de dextrina no armazenamento refrigerado de carne bovina in natura; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Eduardo Mendes Ramos;

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Lavras. , Campus Universitario, 37200-000 - Lavras, MG - Brasil

Experiência profissional

2008 - 2013

Universidade Federal de Lavras

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.