Cristiane Maria Ascari Morgado

Graduação em Engenharia Agronômica pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Jaboticabal, da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2007). Mestrado em Produção Vegetal pela Faculdade de Ciências Agrarias e Veterinárias, Jaboticabal, da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010). Doutorado em Produção Vegetal pela Faculdade de Ciências Agrarias e Veterinárias, Jaboticabal, da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, com período de co-tutela na Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse (2013) . Trabalha com Ciência e Tecnologia dos Produtos Agropecuários, com ênfase em conservação e fisiologia pós-colheita de frutos nativos e exóticos, armazenamento refrigerado e processamento mínimo de produtos hortícolas.

Informações coletadas do Lattes em 31/01/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Agronomia (Producao Vegetal)

2010 - 2013

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Uso da refrigeração, da atmosfera modificada e controlada na conservação pós-colheita de melões inteiros e minimamente processados
Orientador: em Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse ( Huguette Sallanon e Florence Charles)
com Ben-Hur Mattiuz. Coorientador: Claudia Fabrino Machado Mattiuz. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Mestrado em Agronomia - Produção Vegetal

2008 - 2010

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Qualidade e conservação pós-colheita de cultivares de goiaba: inteiras e minimamente processadas,Ano de Obtenção: 2010
José Fernando Durigan.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Psidium guajava; Processamento mínimo; Temperaturas; Fatores antioxidantes; Estádios de maturação.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Engenharia Agronômica

2003 - 2007

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Conservação Pós-colheita de abacates 'Geada' e 'Quintal', em diferentes pontos de colheita, com o uso de diferentes temperaturas e proteções.
Orientador: José Fernando Durigan
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

1998 - 2000

Colégio Santo André

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Pós-doutorado

2019

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Goiás, UEG, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2015 - 2019

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

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Formação complementar

2018 - 2018

Minicurso de Chocolate. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2017 - 2017

Produção de Sementes e Mudas de Espécies Florestais Nativas. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2017 - 2017

Tecnologias de Bala e Pirulito. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2015 - 2015

Redação Científica. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2015 - 2015

IV Curso de Tecnologia Pós-Colheita em Frutas e Ho. (Carga horária: 42h). , Embrapa Instrumentação, EMBRAPA, Brasil.

2013 - 2013

IV Curso de Elaboração de artigos científicos e ap. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2010 - 2010

Aspectos da qualidade pós-colheita de vegetais enf. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2008 - 2008

Análise Estatística Multivariada. (Carga horária: 80h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2005 - 2005

Pós Colheita de Produtos Agrícolas. (Carga horária: 38h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2005 - 2005

Curso Avançado de Aprendizagem Acelerada Memorizaç. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2004 - 2004

Licenciamento Ambiental e Outorga da Água. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2004 - 2004

Avanços e Inovações Tecnológicas na Produção de Fr. (Carga horária: 37h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2003 - 2003

Avanços Tecnológicos na Produção de Plantas Orname. (Carga horária: 28h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia.

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Organização de eventos

MORGADO, C.M.A. . I SIMPÓSIO DE CULTIVO DE Cannabis sativa PARA USO MEDICINAL NO CERRADO: POTENCIALIDADES E PERSPECTIVAS. 2019. (Outro).

MORGADO, C.M.A. . VII Jornada Científica da Pós-Graduação na Escola de Agronomia da UFG. 2017. (Outro).

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Participação em eventos

Congresso Luso-Brasileiro de Horticultura, 2. Uso de diferentes embalagens na conservação pós-colheita de cagaitas. 2019. (Congresso).

I SIMPÓSIO DE CULTIVO DE Cannabis sativa PARA USO MEDICINAL NO CERRADO: POTENCIALIDADES E PERSPECTIVAS.-. 2019. (Simpósio).

Workshop da Engenharia de Alimentos, 3.Vida útil de polpa congelada de araticum embalada ou não a vácuo. 2018. (Outra).

Como Escrever um Bom Relatório de Pesquisa?. 2017. (Outra).

II Workshop da Engenharia de Alimentos.Polpa de araticum armazenada em diferentes embalagens. 2017. (Outra).

Jardins Comestíveis: do mato ao prato. 2017. (Outra).

Seminário Métricas e Disfunções da Produção Científica. 2017. (Outra).

Simpósio de Frutos Nativos e Exóticos, 2.Uso de vácuo para conservação de polpa congelada de araticum. 2017. (Simpósio).

Como preencher o currículo lattes. 2016. (Outra).

Congresso Brasileiro de Tomate Industrial, 8. 2016. (Seminário).

Os desafios da docência no século 21 e a experiência de ensino finlandesa. 2016. (Seminário).

Plantas Alimentícias não convencionais no paisagismo. 2016. (Outra).

Worshop Internacional de Pós-Colheita e IV Reunião da Rede HORTTYRESCP. 2016. (Outra).

Jornada Científica da Pós-Graduação, 4. 2015. (Outra).

3rd Spring School. 2013. (Seminário).

Sinatex - Simpósio de Frutas Nativas e Exóticas: perspectivas da cadeia produtiva.Armazenamento de melão em atmosfera controlada e suas implicações nos produtos minimamente processados. 2013. (Simpósio).

III Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores.Aplicação de recobrimentos naturais na pós-colheita de limas ácidas 'Tahiti' / Conservação pós-colheita de melões rendilhados 'Louis' submetidos à atmosfera controlada. 2011. (Simpósio).

International Fruit Symposium: Advances in Fruit Production.Atmosfera controlada na conservação pós-colheita de melões rendilhados 'Louis'. 2011. (Simpósio).

VI Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2011. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Fruticultura, 21. Goiabas 'Pedro Sato' submetidas ao processamento mínimo / Goiabas 'Pedro Sato' colhidas em dois estádios de maturação e armazenadas sob duas temperaturas. 2010. (Congresso).

II SIMPÓSIO SOBRE PÓS-COLHEITA DE PRODUTOS HORTÍCOLAS: DA PRÉ-COLHEITA À COMERCIALIZAÇÃO. 2010. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 12. Qualidade de goiabas 'Kumagai' colhidas em diferentes estádios de maturação e armazenadas em duas temperaturas / Qualidade de goiabas Século XXIi' colhidas em diferentes estádios de maturação e armazenadas em duas temperaturas. 2009. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Olericultura, 49. Produtos minimamente processados, acondicionados em duas embalagens, produzidos com melancias que foram adubadas com diferentes doses de nitrogênio e potássio. 2009. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Olericultura, 49. Utilização de melancias ?Shadow?, que foram adubadas com nitrogênio e potássio, na produção de minimamente processado, acondicionado em diferentes embalagens. 2009. (Congresso).

Seminário Internacional: Engenharia de Sistemas e Processos de Conservação de Produtos Hortícolas Frescos. 2009. (Seminário).

Simpósio Brasileiro da Cultura da Goiaba, 3.Diferentes marcas comerciais de goiabada avaliadas quanto aos seus parâmetros de qualidade. / Qualidade de produtos minimamente processados produzidos com goiabas 'Paluma'. 2009. (Simpósio).

Simpósio Brasileiro da Cultura da Goiaba, 3.Avaliações físicas de goiabas 'Paluma' colhidas em dois estádios de maturação e armazenadas sob diferentes temperaturas / Goiabas 'Paluma' colhidas em dois estádios de maturação e armazenadas sob diferentes temperaturas. 2009. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 8.Goiabas 'Kumagai' colhidas em dois estádios de maturação e armazenadas em diferentes temperaturas / Goiabas "de vez" e maduras avaliadas quanto à atividade antioxidante / Qualidade de diferentes marcas comerciais de goiabada. 2009. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Fruticultura, 20 e 54th Annual Meeting of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. Avaliação da atividade antioxidante em frutos de goiaba "de vez e maduros / Avaliação da atividade antioxidante de diferentes marcas comerciais de goiabada. 2008. (Congresso).

Encontro doa Pós-graduandos, 5.Qualidade de diferentes marcas comerciais de goiabada quanto aos seus fatores antioxidantes / Fatores antioxidantes avaliados em frutos de goiaba "de vez" e maduros. 2008. (Encontro).

Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças, 5. 2008. (Encontro).

Caracterização do potencial de fitoquímicos quimiopreservativos do câncer em diversas plantas e seus subprodutos oriundos da África, Europa e América do Sul. 2007. (Seminário).

Colheita e pós-colheita de pedúnculo de caju para consumo in natura. 2007. (Seminário).

Fermentação da LCCV na produção de etanol. 2007. (Seminário).

Workshop Internacional de Pós-colheita de frutas, 2; Workshop Internacional de Pós-colheita de Citrus, 3. Armazenamento de abacates 'Hass' em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas / Uso de diferentes temperaturas para o armazenamento de abacates 'Quintal' em dois estádios de maturação. 2007. (Congresso).

Workshop Internacional de Pós-colheita de frutas, 2; Workshop Internacional de Pós-colheita de Citrus, 3.Qualidade de abacates 'Geada' armazenados em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas. 2007. (Outra).

Congresso Brasileiro de Fruticultura, 19. Armazenamento de abacates 'Quintal' em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas / Uso de diferentes proteções no armazenamento refrigerado de abacates 'Quintal'. 2006. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Olericultura, 46. Conservação pós-colheita de pimentões 'Magali-R' sob diferentes temperaturas e proteções. 2006. (Congresso).

Congresso de Iniciação Científica, 18. Qualidade de abacates 'Quintal' armazenados a 12ºC usando-se diferentes proteções. 2006. (Congresso).

Congresso de Iniciação Científica, 18.Referências. 2006. (Oficina).

Jornada de Iniciação Científica, 3.Armazenamento a 12ºC de abacates 'Geada' usando-se diferentes proteções / Armazenamento de abacates 'Geada' em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas. 2006. (Outra).

Congresso Brasileiro de Olericultura, 45; Congresso Brasileiro de Floricultura e Plantas Ornamentais, 15; Congresso Brasileiro de Cultura de Tecidos de Plantas, 2. Qualidade de pimentões tratados com cera ou embalados com filme de cloreto de polivinila. 2005. (Congresso).

Congresso de Iniciação Científica, 17. Qualidade de abacates 'Fuerte' submetidos a lesões mecânicas. 2005. (Congresso).

Congresso de Iniciação Científica, 17.Elaboração de Resumos. 2005. (Oficina).

Jornada de Iniciação Científica, 2.Armazenamento de pimentões tratados com cera ou embalados com filme de cloreto de polivinila. 2005. (Outra).

Congresso de Iniciação Científica, 16. Uso de cera e filme de cloreto de polivinila no armazenamento pós-colheita de pimentões. 2004. (Congresso).

Congresso de Iniciação Científica, 16.Normalização para referência bibliográfica de documentos impressos e eletrônicos / Fichamento de Leitura Textual e Citação Bibliográfica. 2004. (Oficina).

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Participação em bancas

Aluno: Debora Regina Marques Pereira

MORGADO, C.M.A.; LIMA, M. F.; CALIL, F. N.. Desempenho agronômico da melancia por semeadura direta e transplantio de mudas. 2017. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Carolina Corrêa Muniz

MATTIUZ, Ben HurMorgado, Cristiane Maria Ascari; RODRIGUES, T. J. D.. Temperaturas de armazenamento e uso de soluções de manutenção na pós-colheita de gérberas vermelhas. 2015. Dissertação (Mestrado em Agronomia - Produção Vegetal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luis Henrique Costa Vasconcelos

GARCIA, L. G. C.; CAMPOS, A. J.; VERA, R.;MORGADO, CRISTIANE MARIA A.; SILVA, F. A.. Aplicação de técnicas pré e pós-colheita em tangerina ?Dekopon?. 2019. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Daianna Pereira Costa

MORGADO, C.M.A.NASCIMENTO, A. R.; SOUZA, C. B.;SOUZA, E. R. B.; VENTUROLI, F.. Desempenho produtivo, qualitativo e sensorial de tomate para o consumo in natura. 2018. Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: João Emmanuel Ribeiro Guimarães

MATTIUZ, Ben Hur; LEAL, R. M.; PANIZZI, R. C.;MORGADO, C.M.A.SANCHES, Juliana. Produtos naturais no controle da antracnose e na qualidade pós-colheita de manga 'Palmer'. 2016. Tese (Doutorado em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Poliana Cristina Spricigo

FERREIRA, M. D.;MORGADO, Cristiane Maria Ascari; JACOMINO, A. P.; ASSIS, O. B. G.; FARINAS, C. S.. Removedores de etileno baseados em plataformas nanométricas de sílica e alumina impregnadas com permanganato de potássio para aplicações em pós-colheita. 2015. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Kelly Magalhães Marques

MATTIUZ, Ben Hur; GOES, A.;MORGADO, Cristiane Maria Ascari; SILVA, E. A. B. R.; SPOSITO, M. B.. Produtos naturais no controle pós-colheita da antracnose em abacates. 2015. Tese (Doutorado em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Luis Henrique Costa Vasconcelos

MORGADO, C.M.A.CUNHA JUNIOR, L. C.; SILVA, F. A.. Avaliação pré e pós-colheita de tangerinas Dekopon. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Lucas Marquezan Nascimento

MORGADO, C.M.A.; TERAMOTO, A.;CUNHA JUNIOR, L. C.. Curva de maturação de caqui. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Daianna Pereira Costa

MORGADO, C.M.A.; FERNANDES, P. M.; MELO, A. P. C.. Aspectos fitotécnicos no manejo da requeima em tomate para mesa.. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: João Paixão dos Santos Neto

GRATAO, P. L.;MORGADO, C.M.A.GALATI, Vanessa CuryCUNHA JUNIOR, L. C.. Determination of 'Palmer' mango maturity indices using portable near infrared (VIS-NIR) spectrometer. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Josiane Pereira da Silva

MATTIUZ, Ben HurMorgado, Cristiane Maria Ascari; CASTOLDI, R.; RODRIGUES, T. J. D.. Influência do armazenamento nos teores de antioxidantes em goiabas 'Pedro Sato'. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Milanna Paula Cabral Nunes

MORGADO, C.M.A.; PASSINI, R.; DIDONET, C. C. G. M.. Radiação UV-C e cloreto de cálcio na qualidade pós-colheita do cogumelo Pleorotus ostreatus. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Goiás.

Aluno: Macelle Amanda Silva Guimarães

MORGADO, C.M.A.SOUZA, E. R. B.; SILVA, F. A.. Ensacamento de frutos de tomateiro visando controle de pragas e doenças e sua influência na qualidade do fruto. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Vandressa França de Carvalho

RODRIGUES, A. G.;MORGADO, C.M.A.; SILVA, F. A.. Microencapsulação de compostos bioativos obtidos a partir de guapeva (Pouteria torta) e jaracatiá (Jaracatia spinosa). 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Marcela Miranda

ASSIS, O. B. G.;MORGADO, Cristiane Maria Ascari; BERNARDI, M. R. V.. Revestimento convencional e nanoestruturado de cera de carnaúba na conservação pós-colheita de tomates. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos.

Aluno: Ana Carolina Corrêa Muniz

Mattiuz, Ben-HurMORGADO, Cristiane Maria Ascari; RODRIGUES, T. J. D.; GIMENES, R.. Qualidade pós-colheita de gérberas 'Intenza' em função da temperatura de armazenamento. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Agronomia - Produção Vegetal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Danilo Pereira Lima

NASCIMENTO, A. R.MORGADO, C.M.A.; CARDOSO, C. F.. Seleção de híbridos de tomate para processamento industrial. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em tomate para processamento industrial) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: André Antônio Barbosa

CORREA, G. C.;MORGADO, C.M.A.; XIMENES, P. A.. Eficácia do herbicida atrazine na presença e ausência de palhada de Uroclhoa ruziziensis em solo argiloso e arenoso. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Anna Karolina Neves Dos Santos

AGUIAR, R. A.;MORGADO, C.M.A.; CARDOSO, K. F.. Influência da sacarose na germinação in vitro de sementes de Jacarandá Boca-de-Sapo (Jacaranda brasiliana (Lam.) Pers). 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Beatriz Lemes Rodrigues

MORGADO, C.M.A.; TERAMOTO, A.; PIRES, L. L.. Relatório de Estágio Curricular Obrigatório realizado na empresa Centro de Inovação e Tecnologia Gapes Ltda. Me, em Rio Verde- GO, no período de 8 de abril a 28 de junho de 2019. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ana Karyne Santa Cruz Ribeiro

PIRES, L. L.; FALEIRO, H. T.;MORGADO, C.M.A.. Relatório de Estágio Curricular Obrigatório realizado na In Plant Paisagismo, de 25/03 a 06/06/2019. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Murilo Nascimento Cardoso

PIRES, L. L.; NUNES, C. L. M.;MORGADO, C.M.A.. Relatório de Estágio Curricular Obrigatório realizado na empresa Líder Nutrição Animal, de 01/4 a 24/5/2019. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Izabella Alves Teixeira de Medeiros

TERAMOTO, A.; AGUIAR, R. A.;MORGADO, C.M.A.. Meio WPM (Wood Plant Medium) na germinação in vitro de sementes de Jacaranda brasiliana (Lam.) Pers. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: ANNE CAROLYNE MACIEL DE PAULA

MORGADO, C.M.A.; SILVA, E. P.;CUNHA JUNIOR, L. C.. Efeito da aplicação foliar de cobalto e molibdênio na qualidade do tomate industrial. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Diogo Castilho Silva

COSTA, R. B.; SANTOS, M. M.;MORGADO, C.M.A.. Relatório de Estágio Curricular Obrigatório realizado na Unidade ;BP Bioenergia Tropical S.A., Edeia, GO, de 03 de maio a 27 de junho de 2017. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Douglas Araujo Cunha Baia

MORGADO, C.M.A.SOUZA, E. R. B.CUNHA JUNIOR, L. C.. Relatório de Estágio Curricular realizado na Agromonistrolet S.L. Celler El Molí de 15 de março a 23 de junho de 2017. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Esio Daher Elias

MORGADO, C.M.A.; FERREIRA, G. A.; XIMENES, P. A.. Relatório de Estágio Curricular realizado na Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, de 11 de abril a 27 de junho de 2017. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Sócrates Alves dos Santos

COSTA, R. B.;MORGADO, C.M.A.; XIMENES, P. A.. Uso de estimulantes no desenvolvimento de mudas pré-brotadas de Saccharum sp.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Tainná Soares Pimentel

COSTA, R. B.;MORGADO, C.M.A.; XIMENES, P. A.. Quebra de dormência de sementes de mutamba (Guazuma ulmifolia Lam.) utilizando-se dois métodos de escarificação. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Karina Athaide Cavalcante

CUNHA JUNIOR, L. C.; SILVA, E. P.;MORGADO, C.M.A.. Pós-colheita de mangabas em função de diferentes estádios de maturação. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Isabella Bonifácio da Silva

COSTA, R. B.; FERREIRA, G. A.;MORGADO, C.M.A.. Enraizamento de estacas de Coffea arabica L., imersas em extrato aquoso de tiririca. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Sócrates Alves dos Santos

COSTA, R. B.; XIMENES, P. A.;MORGADO, C.M.A.. Relatório de Estágio Curricular realizado na Empresa Brenco-Companhia Brasileira de Energia Renovável, de 10 de abril a 08 de junho de 2017. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Ellen Ribeiro Borges

AGUIAR, R. A.; TERAMOTO, A.;MORGADO, C.M.A.. Protocolo de desinfestação de gabirobeira in vitro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Jadhe Elen Silva Costa

MORGADO, C.M.A.SOUZA, E. R. B.CUNHA JUNIOR, L. C.. Relatório de Estágio Curricular realizado na Horta da Escola de Agronomia, da Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, de 29 de agosto a 18 de dezembro de 2015.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: KAMILA MACHADO SILVA AVELINO

MORGADO, C.M.A.CUNHA JUNIOR, L. C.NASCIMENTO, A. R.. Relatório de Estágio Curricular realizado na Horta da Escola de Agronomia, da Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, de 11 de abril a 23 de julho de 2016.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Victor Hugo Furuto Gonçalves

NASCIMENTO, A. R.MORGADO, C.M.A.CUNHA JUNIOR, L. C.. Relatório de Estágio Curricular realizado na Horta da Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, de 11 de abril a 22 de julho de 2016. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Eudisney Chaves Queiroz

MORGADO, C.M.A.CUNHA JUNIOR, L. C.; SILVA, E. P.. Relatório de Estágio Curricular realizado na Horta da Escola de Agronomia, da Universidade Federal de Goiás, Goiânia, GO, de 18 de agosto a 23 de dezembro de 2016. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Déborah Peixoto Jaime

MORGADO, C.M.A.CUNHA JUNIOR, L. C.; NASCIMENTO, D. V.. Relatório de Estágio Curricular realizado na Mendes Alimentos LTDA, de 18 de abril a 27 de junho de 2016. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Gabriel Diogo de Sousa Brito

NASCIMENTO, A. R.MORGADO, C.M.A.SOUZA, E. R. B.. Relatório de Estágio Curricular realizado na Central de Abastecimento (CEASA-GO) de 01 de setembro a 20 de novembro de 2016. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Taciana Seixas

MATTIUZ, Ben HurMATTIUZ, C. F. M.MORGADO, Cristiane Maria Ascari. Aplicação de recobrimentos naturais na pós-colheita de limas ácidas 'Tahiti'. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

MORGADO, C.M.A.; NOBILE, F. O.; CINTRA, G. S.. Processo Seletivo n°06/2018 de 03/12/2018. 2018. Instituto Municipal de Ensino Superior de Bebedouro Victório Cardassi.

MORGADO, C.M.A.; HENARES, M. N. P.. Processo seletivo externo nº 011/2016. 2017. Instituto Municipal de Ensino Superior de Bebedouro Victório Cardassi.

MORGADO, C.M.A.. II Maratona da Escola de Agronomia. 2018. Universidade Federal de Goiás.

MORGADO, C.M.A.. Qualidade em frutos de tomate de mesa do estado de Goiás. 2018. Universidade Federal de Goiás.

MORGADO, C.M.A.; MELO, H. C.. Seminário de Avaliação dos Discentes do PPGA, curso de Mestrado e Doutorado em Agronomia, área de concentração em Produção Vegetal. 2017. Universidade Federal de Goiás.

MORGADO, C.M.A.. IV Mostra Científica de Ciências Agrárias. 2017. Universidade Federal de Goiás.

MORGADO, C.M.A.. I Maratona da Escola de Agronomia. 2017. Universidade Federal de Goiás.

MORGADO, C.M.A.; MENDES, G. C.. Seminário de Avaliação dos Discentes do PPGA, curso de Mestrado e Doutorado em Agronomia, área de concentração em Produção Vegetal. 2016. Universidade Federal de Goiás.

MORGADO, C.M.A.. Seminário de acompanhamento do Programa de Pós-Graduação em Agronomia (PPGA-UFG). 2015. Universidade Federal de Goiás.

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Comissão julgadora das bancas

José Fernando Durigan

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben Hur; JACOMINO, Angelo Pedro. Avaliação da qualidade de diferentes cultivares de goiaba, durante o armazenamento, assim como depois de submetidos a processamento minimo.. 2010. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

José Fernando Durigan

DURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.;MATTIUZ, Ben Hur; MARTINS, Antonio Baldo Geraldo. Exame de Qualificação - Conservação pós-colheita de goiabas 'Kumagai', em dois estádios de maturação, sob duas temperaturas de armazenamento.. 2009. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

José Fernando Durigan

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; CARVALHO, R. F.; SANCHEZ, J.; BENEDETTI, Benedito Carlos. Conservação pós-colheita de melões inteiros e minimamente processados. 2013. Tese (Doutorado em Produção vegetal) - UNESP - FCAV - Jaboticabal.

José Fernando Durigan

MATTIUZ, Ben HurDURIGAN, Jose Fernando; DURIGAN, J. F.; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo; CECÍLIO FILHO, Arthur Bernardes; CARVALHO, R. F.. Qualidade de melões 'Louis' armazenados em quatro temperaturas. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP.

José Fernando Durigan

DURIGAN, Jose FernandoMATTIUZ, Ben HurDONADON, Juliana Rodrigues. Conservação pós-colheita de abacates 'Geada' e 'Quintal', em diferentes pontos de colheita, com o uso de diferentes temperaturas e proteções.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - UNESP - FCAV - Jaboticabal.

Antonio Baldo Geraldo Martins

DURIGAN, J.F.; MATTIUZ B.H.;MARTINS, A. B. G.. Comissão Examinadora do Exame de Qualificação intitulado "Conservação pós-colheita de goiabas 'Kumagai', em dois estádios de maturação, sob duas temperaturas de armazenamento". 2009. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Juliana Sanches

MATTIUZ, Ben Hur; DURIGAN, José Fernado; CARVALHO, R. F.;SANCHES, J.; BENEDETTI, Benedito Carlos. Conservação pós-colheita de melões inteiros e minimamente processados.. 2013. Tese (Doutorado em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Juliana Rodrigues Donadon

DURIGAN, J. F.; MATTIUZ, B;DONADON, J. R.. Conservação pós-colheita de abacates 'Geada' e 'Quintal', em diferentes pontos de colheita, com o uso de diferentes temperaturas e proteções. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Rogério Falleiros Carvalho

Mattiuz B; Durigan JF;Carvalho RF; Sanches J; Benedetti BC. Conservação pós-colheita de melões inteiros e minimamente processados. 2013. Tese (Doutorado em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Rogério Falleiros Carvalho

Mattiuz B; Durigan JF; Rodrigues TJD; Cecílio-Filho AB;Carvalho RF. Qualidade de melões "Louis" armazenados em quatro temperaturas. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-garduação em Produçao Vegetal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Arthur Bernardes Cecilio Filho

MATTIUZ, B.H.;CECÍLIO FILHO, A. B.; DURIGAN, José Fernando; RODRIGUES, Teresinha de Jesus Deleo; CARVALHO, R. F.. Qualidade de melões "Louis" armazenados em quatro temperaturas. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Produção Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Angelo Pedro Jacomino

DURIGAN, J. F.;JACOMINO, A. P.; MATTIUZ, B.. Avaliação da qualidade de diferentes cultivares de goiaba, durante o armazenamento, assim como depois de submetidos a processamento mínimo. 2010. Dissertação (Mestrado em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Ben Hur Mattiuz

DURIGAN, J.F.MATTIUZ, Ben-Hur; JACOMINO, A. P.. Qualidade e conservação pós-colheita de cultivares de goiaba: inteiras e minimamente processadas. 2010. Dissertação (Mestrado em Agronomia - Produção Vegetal) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Ben Hur Mattiuz

MATTIUZ, Ben-HurDURIGAN, J.F.; CARVALHO, R. F.; SANCHES, J.; BENEDETTI, B. C.. Conservação pós-colheita de melões inteiros e minimamente processados. 2013. Tese (Doutorado em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Ben Hur Mattiuz

MATTIUZ, Ben-HurDURIGAN, J.F.; CARVALHO, R. F.; SANCHES, J.; BENEDETTI, B. C.. Conservação pós-colheita de melões inteiros e minimamente processados. 2013. Tese (Doutorado em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Ben Hur Mattiuz

MATTIUZ, Ben-HurDURIGAN, J.F.RODRIGUES, T. J. D.CECÍLIO FILHO, A. B.; CARVALHO, R. F.. Qualidade de melões 'Louis' armazenados em quatro temperaturas. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Ben Hur Mattiuz

DURIGAN, J.F.MATTIUZ, Ben-Hur; DONADON, J.R.. Conservação pós-colheita de abacates 'Geada' e 'Quintal', em diferentes pontos de colheita, com o uso de diferentes temperaturas e proteções. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

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Orientou

Denise Cândido Gonçalves

Comportamento pós-colheita e caracterização do tomate de mesa comercializado na CEASA do Estado de Goiás; 2018; Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cristiane Maria Ascari Morgado;

Ana Paula Silva Siqueira

Desenvolvimento fisiológico e avaliação pós-colheita de mangaba (Harconia speciosa Gomes); 2017; Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Goiás,; Coorientador: Cristiane Maria Ascari Morgado;

Valquiria Garcia Lopes

Ponto de colheita e refrigeração na conservação de goiabas ?Kumagai? e ?Paluma? (Coorientação); Orientador: Prof; Dr; José Fernando Durigan; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Cristiane Maria Ascari Morgado;

Izadora Neves Lago

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE CAGAITA COLHIDOS EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO E SUBMETIDOS À APLICAÇÃO DE ETILENO EXÓGENO; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás, Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cristiane Maria Ascari Morgado;

Laisa Beatriz Siqueira Canapa

INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE COLHEITA NOS COMPOSTOS BIOATIVOS DE MANGABAS; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cristiane Maria Ascari Morgado;

Paula Cristina Mendes Alves

INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE COLHEITA NA CONSERVAÇÃO DE MANGABAS; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás; Orientador: Cristiane Maria Ascari Morgado;

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Foi orientado por

José Fernando Durigan

Avaliação da qualidade de diferentes cultivares de goiaba, durante oarmazenamento, assim como depois de submetidos a processamento minimo; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jose Fernando Durigan;

José Fernando Durigan

Conservação pós-colheita de abacates 'Geada' e 'Quintal', em diferentes pontos de colheita, com o uso de diferentes temperaturas e proteções; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agronômica) - UNESP - FCAV - Jaboticabal, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

José Fernando Durigan

Estágio curricular - Agronomia - Embrapa Agroindústria Tropical de Fortaleza, CE; ; 2007; Orientação de outra natureza - Embrapa Agroindústria Tropical, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Jose Fernando Durigan;

José Fernando Durigan

Monitoria em Tecnologia dos Produtos Agropecuários; 2004; Orientação de outra natureza; (Agronomia) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Programa de Apoio ao Estudante - UNESP; Orientador: Jose Fernando Durigan;

André José de Campos

Início: 2019; Universidade Estadual de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior;

Claudia Fabrino Machado Mattiuz

Conservação pós-colheita de melão rendilhado cv; Louis sob atmosfera controlada; ; 2013; Tese (Doutorado em Agronomia (Producao Vegetal)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Claudia Fabrino Machado Mattiuz;

Ben Hur Mattiuz

Uso da refrigeração e da atmosfera controlada na conservação pós-colheita de melões cv; Louis inteiros e minimamente processados; 2013; Tese (Doutorado em Agronomia (Produção Vegetal)) - Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias de Jaboticabal, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Ben Hur Mattiuz;

Eli Regina Barboza de Souza

2019; Escola de Agronomia da UFG, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Eli Regina Barboza de Souza;

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Produções bibliográficas

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  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; BIANCO, Matheus Saraiva ; DONADON, Juliana Rodrigues ; DURIGAN, Maria Fernanda Berlingieri . Armazenamento de abacates ?Geada? em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas. In: Jornada de Iniciação Científica, 3, 2006, Jaboticabal. Anais, 2006.

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; DONADON, Juliana Rodrigues ; BIANCO, Matheus Saraiva ; CUNHA JUNIOR, Luis Carlos . Armazenamento a 12°C de abacates ?Geada? usando-se diferentes proteções. In: Jornada de Iniciação Científica, 3, 2006, Jaboticabal. Anais, 2006.

  • OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; DURIGAN, José Fernando ; DONADON, Juliana Rodrigues ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; GALATI, Vanessa Cury . Avaliação da qualidade dos produtos minimamente processados de carambolas cv Malásia quando armazenados a 10°C. In: Jornada de Iniciação Científica, 3, 2006, Jaboticabal. Anais, 2006.

  • DONADON, Juliana Rodrigues ; DURIGAN, José Fernando ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro . Armazenamento de abacates ?Hass? sob diferentes temperaturas. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 19, 2006, Cabo Frio. Palestras e resumos, 2006. p. 460.

  • DONADON, Juliana Rodrigues ; DURIGAN, José Fernando ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; SANTOS, Leandra Oliveira ; MARTINS, Ramilo Nogueira . Abacate ?Geada?: temperaturas e períodos de armazenamento. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 19, 2006, Cabo Frio. Palestras e resumos, 2006. p. 460.

  • DURIGAN, José Fernando ; DONADON, Juliana Rodrigues ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; SANTOS, Leandra Oliveira . Abacates ?Quintal? submetidos a diferentes temperaturas e períodos de armazenamento. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 19, 2006, Cabo Frio. Palestras e resumos, 2006. p. 457.

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; GALATI, Vanessa Cury ; DONADON, Juliana Rodrigues ; SANTOS, Leandra Oliveira . Uso de diferentes proteções no armazenamento refrigerado de abacates ?Quintal'. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 19, 2006, Cabo Frio. Palestras e resumos, 2006. p. 434.

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; DONADON, Juliana Rodrigues ; SANTOS, Leandra Oliveira ; MARTINS, Ramilo Nogueira . Armazenamento de abacates ?Quintal? em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 19, 2006, Cabo Frio. Palestras e resumos, 2006. p. 434.

  • OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; DURIGAN, José Fernando ; TEIXEIRA, Gustavo Henrique de Almeida ; DONADON, Juliana Rodrigues ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; CUNHA JUNIOR, Luis Carlos . Avaliação da qualidade de carambolas da cv Malásia quando armazenadas sob refrigeração (12°C, 99%UR). In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 19, 2006, Cabo Frio. Palestras e resumos, 2006. p. 448.

  • SANCHES, Juliana ; DURIGAN, José Fernando ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; MIGUEL, Ana Carolina de Almeida . Qualidade pós-colheita de abacates ?Hass? submetidos a injúrias mecânicas. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 19, 2006, Cabo Frio. Palestras e resumos, 2006. p. 460.

  • SOUZA, Bianca Sarzi de ; DURIGAN, José Fernando ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; SOUZA, Paulo Sérgio de . Mangas ?Palmer? minimamente processadas e tratadas com cloreto de cálcio. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 19, 2006, Cabo Frio. Palestras e resumos, 2006. p. 428.

  • DURIGAN, Maria Fernanda Berlingieri ; MATTIUZ, Ben Hur ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; BIANCO, Matheus Saraiva . Efeito de injúrias mecânicas na qualidade de abobrinhas verdes. In: Congresso Ibero-americano de tecnologia pós-colheita de agroexportação, 4, 2005, Porto Alegre. Anais eletrônicos, 2005.

  • DURIGAN, Maria Fernanda Berlingieri ; MATTIUZ, Ben Hur ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; BIANCO, Matheus Saraiva . Qualidade de melancias 'Top Gun' submetidas a injúrias mecânicas. In: Congresso Ibero-americano de tecnologia pós-colheita de agroexportação, 4, 2005, Porto Alegre. Anais eletrônicos, 2005.

  • MIGUEL, Ana Carolina de Almeida ; GALATI, Vanessa Cury ; MATTIUZ, Ben Hur ; NACHTIGAL, Jair Costa ; DURIGAN, José Fernando ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari . Efeito da temperatura de armazenamento em uvas de mesa sem semente minimamente processadas. In: Congresso Ibero-americano de tecnologia pós-colheita de agroexportação, 4, 2005, Porto Alegre. Anais eletrônicos, 2005.

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; MATTIUZ, Ben Hur ; BIANCO, Matheus Saraiva ; DONADON, Juliana Rodrigues ; DURIGAN, José Fernando . Comportamento pós-colheita de pêssegos submetidos a diferentes injúrias mecânicas. In: Congresso Ibero-americano de tecnologia pós-colheita de agroexportação, 4, 2005, Porto Alegre. Anais eletrônicos, 2005.

  • SANCHES, Juliana ; DURIGAN, José Fernando ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; MIGUEL, Ana Carolina de Almeida . Atividade respiratória e perda de massa em abacates 'Fuerte' submetidos a diferentes lesões mecânicas. In: Congresso Ibero-americano de tecnologia pós-colheita de agroexportação, 4, 2005, Porto Alegre. Anais eletrônicos, 2005.

  • SOUZA, Bianca Sarzi de ; DURIGAN, José Fernando ; TEIXEIRA, Gustavo Henrique Almeida ; SOUZA, Paulo Sérgio de ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari . Qualidade de produto minimamente processado de mangas 'Palmer' com aplicação de 1-MCP. In: Congresso Ibero-americano de tecnologia pós-colheita de agroexportação, 4, 2005, Porto Alegre. Anais eletrônicos, 2005.

  • TEIXEIRA, Gustavo Henrique de Almeida ; DURIGAN, José Fernando ; DONADON, Juliana Rodrigues ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; ALVES, Ricardo Elesbão . Uso de diferentes temperaturas de armazenamento na conservação de carambolas minimamente processadas. In: Congresso Ibero-americano de tecnologia pós-colheita de agroexportação, 4, 2005, Porto Alegre. Anais eletrônicos, 2005.

  • BIANCO, Matheus Saraiva ; MATTIUZ, Ben Hur ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; DONADON, Juliana Rodrigues ; DURIGAN, José Fernando . Efeito das injúrias mecânicas em pós-colheita de pêssegos. In: Jornada de Iniciação Científica, 2, 2005, Jaboticabal. Anais eletrônicos, 2005.

  • MIGUEL, Ana Carolina de Almeida ; DURIGAN, José Fernando ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro . Qualidade das cebolas ?Superex? afetada pela ocorrência de doenças durante o desenvolvimento no campo. In: Jornada de Iniciação Científica, 2, 2005, Jaboticabal. Anais eletrônicos, 2005.

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; MIGUEL, Ana Carolina de Almeida ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; GALATI, Vanessa Cury . Armazenamento de pimentões tratados com cera ou embalados com filme de cloreto de polivinila. In: Jornada de Iniciação Científica, 2, 2005, Jaboticabal. Anais eletrônicos, 2005.

  • OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; MATTIUZ, Ben Hur ; BIANCO, Matheus Saraiva ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DONADON, Juliana Rodrigues ; DURIGAN, José Fernando . Avaliações físicas em pêssegos ?Aurora-1? submetidos a diferentes injúrias mecânicas. In: Jornada de Iniciação Científica, 2, 2005, Jaboticabal. Anais eletrônicos, 2005.

  • DONADON, Juliana Rodrigues ; MATTIUZ, Ben Hur ; NACHTIGAL, Jair Costa ; SOUZA, Bianca Sarzi de ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari . Produtos minimamente processados de uvas de mesa sem sementes cvs. Morena e Linda. In: Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia, 10, 2005, Bento Gonçalves. Anais, 2005. p. 293.

  • DONADON, Juliana Rodrigues ; DURIGAN, José Fernando ; SOUZA, Bianca Sarzi de ; TEIXEIRA, Gustavo Henrique de Almeida ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari . Qualidade de produtos minimamente processados de laranjas 'Pera-Rio' obtidos com descasque manual, mecânico e enzimático e armazenados sob diferentes temperaturas. In: Workshop Internacional de Pós-colheita de Frutas, 1; Worshop Internacional de Pós-colheita de Citros, 2, 2004, Cordeirópolis. Brazilian Journal of Plant Physiology, 2004. v. 16. p. 12.

  • SOUZA, Bianca Sarzi de ; DURIGAN, José Fernando ; DONADON, Juliana Rodrigues ; MIGUEL, Ana Carolina de Almeida ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari . Avaliação da qualidade da matéria prima para produção de produtos minimamente processados de manga. In: Workshop Internacional de Pós-colheita de Frutas, 1; Worshop Internacional de Pós-colheita de Citros, 2, 2004, Cordeirópolis. Brazilian Journal of Plant Physiology, 2004. v. 16. p. 20.

  • MIGUEL, Ana Carolina de Almeida ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; GALATI, Vanessa Cury ; BIANCO, Matheus Saraiva ; MOREIRA, Héber Andres ; DURIGAN, José Fernando . Comparação entre diferentes tamanhos de bulbos de cebola quanto a pungência, sólidos solúveis e acidez titulável. In: Congresso de Iniciação Científica, 16, 2004, Ilha Solteira. A iniciação científica e o mercado de trabalho, 2004.

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; MIGUEL, Ana Carolina de Almeida ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; SOUZA, Bianca Sarzi de . Uso de cera e filme de cloreto de polivinila no armazenamento pós-colheita de pimentões. In: Congresso de Iniciação Científica, 16, 2004, Ilha Solteira. A iniciação científica e o mercado de trabalho, 2004.

  • GONCALVES, D. C. ; MORGADO, C.M.A. ; AGUIAR, F. C. O. ; SILVA, E. P. ; CORREA, G. C. ; NASCIMENTO, A. R. ; CUNHA JUNIOR, L. C. . Postharvest behavior and lycopene content of tomatoes at different harvest times. ACTA SCIENTIARUM. TECHNOLOGY (ONLINE) , 2020.

  • MORGADO, C.M.A. ; LIMA, A. C. S. ; SIQUEIRA, A. P. S. ; SOUZA, E. R. B. ; CUNHA JUNIOR, L. C. . Bioactive compounds and antioxidant activity of mangaba. Bioscience Journal , 2020.

  • MORGADO, C.M.A. . Processamento mínimo: agregação de valor para frutas e hortaliças. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MORGADO, C.M.A. ; SIQUEIRA, A. P. S. ; BRITO, A. A. ; SOUZA, E. R. B. ; CUNHA JUNIOR, L. C. ; NAVES, R. V. . Vida útil de polpa congelada de araticum embalada ou não a vácuo.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, C.M.A. ; GUARIGLIA, B. A. D. ; FACANHA, R. V. ; TREVISAN, M. J. ; JACOMINO, A. P. ; CUNHA JUNIOR, L. C. . Avaliação da qualidade de jabuticabas (cv. Sabará), submetidas ao armazenamento refrigerado e acondicionadas em diferentes embalagens. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, C.M.A. ; SIQUEIRA, A. P. S. ; SOUZA, E. R. B. ; CUNHA JUNIOR, L. C. ; NAVES, R. V. . Polpa de araticum armazenada em diferentes embalagens. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, P. K. D. ; MORGADO, C.M.A. ; CUNHA JUNIOR, L. C. ; SANTOS, Leandra Oliveira ; DURIGAN, José Fernando . Produtos minimamente processados de goiabas 'Sassaoka' (Psidium guajava L). 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LIMA, P. K. D. ; CANAPA, L. B. S. ; MORGADO, C.M.A. . Produção de etanol a partir da fermentação alcoólica da cajuína. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CANAPA, L. B. S. ; COTRIM, B. E. C. ; MORGADO, C.M.A. . Processamento mínimo de mangas 'Palmer' e 'Tommy Atkins'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, C.M.A. . Pós-colheita de frutíferas nativas do Cerrado. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MORGADO, C.M.A. . Antioxidantes nos alimentos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MORGADO, C.M.A. . Cadeia produtiva de frutas e hortaliças: processamento mínimo e agregação de valor. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MORGADO, C.M.A. . Potencial Antioxidante em frutas e hortaliças para o consumo in natura. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MORGADO, C.M.A. . Produtos minimamente processados: do campo ao consumidor. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MORGADO, C.M.A. . Cultura da cenoura. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Morgado, Cristiane Maria Ascari . Propagação de Hortaliças. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Morgado, Cristiane Maria Ascari . Processamento mínimo de frutas e hortaliças. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari . Qualidade e Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • MORGADO, C.M.A. . Atualidades no processamento mínimo de hortaliças e frutas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • Morgado, Cristiane Maria Ascari ; MATTIUZ, C. F. M. ; GALATI, Vanessa Cury ; Marques, K.M. ; MATTIUZ, Ben Hur . Armazenamento de melão em atmosfera controlada e suas implicações nos produtos minimamente processados. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; SEIXAS, T. ; Marques, K.M. ; MATTIUZ, Ben Hur . Aplicação de recobrimentos naturais na pós-colheita de limas ácidas 'Tahiti'. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; GALATI, Vanessa Cury ; Marques, K.M. ; CUNHA JUNIOR, Luis Carlos ; MATTIUZ, C. F. M. ; MATTIUZ, Ben Hur . Conservação pós-colheita de melões rendilhados 'Louis' submetidos à atmosfera controlada. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; GALATI, Vanessa Cury ; Marques, K.M. ; CUNHA JUNIOR, Luis Carlos ; MATTIUZ, C. F. M. ; MATTIUZ, Ben Hur . Atmosfera controlada na conservação pós-colheita de melões rendilhados 'Louis'. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; GALATI, Vanessa Cury ; Marques, K.M. ; Guimarães, J.E.R. ; MATTIUZ, C. F. M. ; MATTIUZ, Ben Hur . Conservação pós-colheita de melões rendilhados 'Louis' armazenados em diferentes temperaturas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; LOPES, V. G. ; GOMES, R. F. O. ; SANTOS, Leandra Oliveira ; DURIGAN, José Fernando . Goiabas 'Pedro Sato' colhidas em dois estádios de maturação e armazenadas sob duas temperaturas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SEIXAS, T. ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; MIGUEL, Ana Carolina Almeida ; MATTIUZ, Ben Hur ; LEITAO, A. J. ; SOUZA, R. T. . Aplicação de quitosana com glicerol na conservação de uvas sem sementes. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; LOPES, V. G. ; GOMES, R. F. O. ; DURIGAN, José Fernando . Goiabas 'Pedro Sato' submetidas ao processamento mínimo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SEIXAS, T. ; MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; REYNES, M. ; LEITAO, A. J. ; MATTIUZ, Ben Hur . Conservação de lima ácida 'Tahiti' a partir do uso da película quitosana. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; HOJO, E. T. D. ; SANTOS, Leandra Oliveira ; DONI, T. G. ; DURIGAN, José Fernando ; FELTRIM, A. L. ; CECILIO FILHO, A. B. . Produtos minimamente processados, acondicionados em duas embalagens, produzidos com melancias que foram adubadas com diferentes doses de nitrogênio e potássio. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Morgado, Cristiane Maria Ascari ; SANTOS, Leandra Oliveira ; HOJO, E. T. D. ; MARTINS, Ramilo Nogueira ; DURIGAN, José Fernando ; FELTRIM, A. L. ; CECILIO FILHO, A. B. . Utilização de melancias 'Shadow', que foram adubadas com nitrogênio e potássio, na produção de minimamente processado, acondicionado em diferentes embalagens. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; LOPES, V. G. ; SANTOS, Leandra Oliveira ; DONI, T. G. ; DURIGAN, José Fernando . Qualidade de goiabas 'Kumagai' colhidas em diferentes estádios de maturação e armazenadas em duas temperaturas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; MOMBELLI, J. C. ; SANTOS, Leandra Oliveira ; MIGUEL, Ana Carolina Almeida ; DURIGAN, José Fernando . Qualidade de goiabas 'Século XXI' colhidas em diferentes estádios de maturação e armazenadas em duas temperaturas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; LOPES, V. G. ; GOMES, R. F. O. ; DONI, T. G. ; DURIGAN, José Fernando . Goiabas 'Paluma' colhidas em dois estádios de maturação e armazenadas sob diferentes temperaturas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; LOPES, V. G. ; DONI, T. G. ; HOJO, E. T. D. ; DURIGAN, José Fernando . Avaliações físicas de goiabas 'Paluma' colhidas em dois estádios de maturação e armazenadas sob diferentes temperaturas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; SANTOS, Leandra Oliveira ; DURIGAN, José Fernando . Qualidade de diferentes marcas comerciais de goiabada. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; SANTOS, Leandra Oliveira ; DURIGAN, José Fernando . Goiabas "de vez" e maduras avaliadas quanto à atividade antioxidante. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; LOPES, V. G. ; SANTOS, Leandra Oliveira ; GOMES, R. F. O. ; DURIGAN, José Fernando . Goiabas 'Kumagai' colhidas em dois estádios de maturação e armazenadas em diferentes temperaturas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANTOS, Leandra Oliveira . Avaliação da atividade antioxidante de diferentes marcas comerciais de goiabada. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANTOS, Leandra Oliveira . Avaliação da atividade antioxidante em frutos de goiaba "de vez" e maduros. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; DONI, T. G. ; PIETRO, J. . Qualidade de diferentes marcas comerciais de goiabada quanto aos seus fatores antioxidantes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANTOS, Leandra Oliveira . Fatores antioxidantes avaliados em frutos de goiaba "de vez" e maduros. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; DONADON, Juliana Rodrigues ; GALATI, Vanessa Cury ; SANTOS, Leandra Oliveira . Armazenamento de abacates 'Hass' em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; DONADON, Juliana Rodrigues ; GALATI, Vanessa Cury ; BIANCO, Matheus Saraiva . Uso de diferentes temperaturas para o armazenamento de abacates 'Quintal' em dois estádios de maturação. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; GALATI, Vanessa Cury ; DONADON, Juliana Rodrigues ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro . Qualidade de abacates 'Geada' armazenados em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; BIANCO, Matheus Saraiva ; DONADON, Juliana Rodrigues ; DURIGAN, Maria Fernanda Berlingieri . Armazenamento de abacates 'Geada' em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; DONADON, Juliana Rodrigues ; BIANCO, Matheus Saraiva ; CUNHA JUNIOR, Luis Carlos . Armazenamento a 12ºC de abacates 'Geada' usando-se diferentes proteções. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; GALATI, Vanessa Cury ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; BIANCO, Matheus Saraiva . Conservação pós-colheita de pimentões 'Magali-R' sob diferentes temperaturas e proteções. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; GALATI, Vanessa Cury ; DONADON, Juliana Rodrigues ; SANTOS, Leandra Oliveira . Uso de diferentes proteções no armazenamento refrigerado de abacates 'Quintal'. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; DONADON, Juliana Rodrigues ; SANTOS, Leandra Oliveira ; MARTINS, Ramilo Nogueira . Armazenamento de abacates 'Quintal' em diferentes estádios de maturação, sob diferentes temperaturas. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; DONADON, Juliana Rodrigues ; GALATI, Vanessa Cury . Qualidade de abacates 'Quintal' armazenados a 12ºC usando-se diferentes proteções. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; MIGUEL, Ana Carolina de Almeida ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; GALATI, Vanessa Cury . Armazenamento de pimentões tratados com cera ou embalados com filme de cloreto de polivinila. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; MIGUEL, Ana Carolina Almeida ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; GALATI, Vanessa Cury . Qualidade de pimentões tratados com cera ou embalados com filme de cloreto de polivinila. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; SANCHES, Juliana ; DURIGAN, José Fernando ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; MIGUEL, Ana Carolina de Almeida . Qualidade de abacates 'Fuerte' submetidos a lesões mecânicas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MORGADO, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando ; SANCHES, Juliana ; MIGUEL, Ana Carolina de Almeida ; OGASSAVARA, Flávia Okushiro ; SOUZA, Bianca Sarzi de . Uso de cera e filme de cloreto de polivinila no armazenamento pós-colheita de pimentões. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

MORGADO, C.M.A. ; LIMA, P. K. D. . Os avanços da Ciência de Alimentos para o combate ao desperdício. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MORGADO, C.M.A. . Pós-colheita em frutas e hortaliças. 2017. .

MORGADO, C.M.A. ; CUNHA JUNIOR, L. C. . Processamento Mínimo de Produtos Agrícolas. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MATTIUZ, Ben Hur ; MORGADO, C.M.A. . Aula prática: Determinação do conteúdo de carboidratos solúveis em vegetais. 2010. (Aula prática).

DURIGAN, José Fernando ; Morgado, Cristiane Maria Ascari . Aula prática: Caracterização química de frutas - Sólidos Solúveis. 2009. (Aula prática).

DURIGAN, José Fernando ; Morgado, Cristiane Maria Ascari . Aula prática: Caracterização química de frutas - Acidez titulável. 2009. (Aula prática).

DURIGAN, José Fernando ; Morgado, Cristiane Maria Ascari . Aula prática: Visita a Unidade de Beneficiamento e Análise de Grão da COPLANA, Jaboticabal, SP. 2009. (Aula prática).

DURIGAN, José Fernando ; Morgado, Cristiane Maria Ascari . Aula prática: Caracterização física de alimentos e vegetais - Coloração segundo a C.I.E.. 2009. (Aula prática).

Morgado, Cristiane Maria Ascari ; DURIGAN, José Fernando . Aula prática: Caracterização química de vegetais - Carboidratos. 2009. (Aula prática).

DURIGAN, José Fernando ; Morgado, Cristiane Maria Ascari . Aula prática: Escurecimento enzimático - Testes e controle. 2009. (Aula prática).

DURIGAN, José Fernando ; Morgado, Cristiane Maria Ascari . Aula prática: Inativação térmica. 2009. (Aula prática).

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Projetos de pesquisa

  • 2016 - Atual

    Sistema de produção de meloeiro nobre em ambiente protegido, Descrição: Para implantação da cultura do meloeiro em novas áreas como Goiás, há necessidade de estudos aprofundados que visem identificar as melhores condições de cultivo. Sabidamente, as características edafoclimáticas de cada região irão atuar diferentemente sobre o desenvolvimento vegetativo e reprodutivo de cada material, assim como na qualidade e potencial comercial do produto colhido. A utilização de cultivo protegido para meloeiro pode ser uma alternativa eficaz para a obtenção de maiores produtividades, melhores condições fitossanitárias e menores gastos com água e insumos. Em contrapartida estas mesmas tecnologias podem aumentar os custos de implantação do cultivo quando comparadas aos sistemas de condução a campo. Para ambos os casos um conjunto de práticas culturais pode influenciar positivamente o resultado do plantio. Assim esse projeto se propõe a gerar informações acerca do cultivo de melões nobres em Goiás com relação à eficácia de diferentes tratos culturais sobre o crescimento e desenvolvimento de plantas, os componentes de produção e produtividade, a qualidade de frutos e os custos e índices de lucratividade. As atividades do projeto serão conduzidas na região de Goiânia, Goiás. A condução será feita em ambiente protegido previamente construído na Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás. A estufa, modelo arco, possui comprimento de vinte e um metros, largura de sete metros e altura de quatro metros, coberta com lona transparente e possui tela antiafídica branca em suas laterais. Os experimentos diversos experimentos que conduzidos serão delineados em blocos ao acaso em esquemas fatoriais a depender dos objetivos. As parcelas serão constituídas por uma linha de três metros de comprimento. No entanto, serão considerados, como parcela útil, os dois metros centrais da parcela. Os dados serão submetidos à análise de variância e as diferenças entre as médias serão comparadas pelo teste Tukey a 5% de probabilidade ou outro teste mais apropriado a depender dos ensaios. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Luis Carlos Cunha Junior - Integrante / Alexsander Seleguini - Coordenador / Renata Alves Aguiar - Integrante / Eduardo Pradi Vendruscolo - Integrante / Luiz Fernandes Cardoso Campos - Integrante / Savio Rosa Correia - Integrante / GILMARCOS DE CARVALHO CORREA - Integrante / HELIO NICOLAU PEREIRA - Integrante / REGIS DE CASTRO FERREIRA - Integrante / ALINY HELOISA ALCÂNTARA RODRIGUES - Integrante / BRUNO CESAR DE SOUSA E SILVA - Integrante / LUCAS RODRIGUES LEAL - Integrante.

  • 2016 - Atual

    Análise de qualidade e de resíduos de defensivos agrícolas em frutos de tomate de mesa do estado de Goiás, Descrição: A cultura do tomate para consumo in natura apresenta expressivo valor cultural e econômico no país, com destaque ao Estado de Goiás, como maior produtor de tomate. Usualmente os frutos do tamateiro são alvo de relatos de contaminação com resíduos de defensivos agrícolas, proporcionando impacto negativo na sua comercialização, uma vez que o consumidor tem preocupação quanto à qualidade do alimento e rejeita produtos que apresentem substâncias nocivas. Diante deste cenário, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) criou o Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), que tem como objetivo monitorar os resíduos de defensivos agrícolas em frutos e hortaliças. Por ser um programa abrangente, não detalha informações específicas para cada cultura, por exemplo, o tomate e o morango, que são frequentemente noticiados com a presença de resíduos de defensivos. Devido à importância do conhecimento sobre a presença dos resíduos de defensivos agrícolas nos alimentos para decisão de compra pelos consumidores e o Estado de Goiás ser um dos maiores produtores, este projeto visa avaliar a real porcentagem de frutos de tomate comercializados em Goiás que apresentam resíduos de defensivos agrícolas. Esses dados serão importantes para subsidiar a tomada de decisões em políticas públicas para a cadeia da tomaticultura goiana e levar à sociedade opções simples e eficazes para descontaminações deste fruto. Detaca-se também, a criação de uma nova linha de pesquisa com viés para avaliação de resíduos de defensivos em vegetais in natura na Universidade Federal de Goiás (UFG), proporcionando a formação de profissionais para atuar na redução do uso de defensivos agrícolas nas hortaliças.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Abadia dos Reis Nascimento - Integrante / Flávio Alves da Silva - Integrante / Luis Carlos Cunha Junior - Coordenador / GILMARCOS DE CARVALHO CORREA - Integrante / Fernanda Campos de Oliveira Aguiar - Integrante / Laisa Beatriz Siqueira Canapá - Integrante / Denise Cândido Gonçalves - Integrante / Clarissa Damiani - Integrante / Annelisa Arruda de Brito - Integrante / Bruna Ariel Dias Guariglia - Integrante / Nélio Fleury Filho - Integrante / Adriane Reis Crevinel - Integrante / Paula Cristina Mendes Alves - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2016 - Atual

    Produção de alimentos seguros e segurança alimentar: análise do uso de defensivos agrícolas no estado de Goiás, com foco na produção do tomate de mesa, Descrição: A preocupação das autoridades brasileiras com a produção e fornecimento de alimentos seguros para a população levou à criação do Comitê Gestor de Agrotoxicos no Estado de Goiás sob a coordenação do Centro de Apoio Operacional do Consumidor, órgão auxiliar do Ministério Público Estadual. Em setembro de 2013, diversos entidades federais, estaduais e municipais firmaram Termo de Cooperação Técnica com o objetivo de auxiliar na implementação de ações integradas de monitoramento e fiscalização do uso e aplicação de defensivos agrícolas. O Comitê Gestor firmado na oportunidade realizou, entre outras ações, os I e II Encontro de Produção Segura de Hortifruti de Goiás realizados na Central de Abastecimento do Estado de Goiás (CEASA/GO) e na cidade de Goianápolis durante a Festa do Tomate, no ano de 2015. Visando ampliar as ações do Comitê Gestor de Agrotóxicos e manter o a caráter multi-institucional dos trabalhos realizados o grupo elaborou, capitaneado pela Escola de Agronomia da Universidade Federal de Goiás, a proposta de pesquisa ?Produção de alimentos seguros e segurança alimentar: análise do uso de defensivos agrícolas no estado de goiás, com foco na produção do tomate de mesa?. Dividida em cinco subprojetos, a proposta será importante como subsídios à tomada de decisões em políticas públicas para o setor agroprodutivo, tradicional locomotiva da economia goiana. O conhecimento produzido contribuirá para o lançamento do Estado de Goiás a uma posição de vanguarda no desenvolvimento da cultura do tomate de mesa nos cenários nacional e internacional e será grande benefício às cadeias produtivas, servindo de modelo de boas práticas de cultivo, não só para o tomate, mas para as demais hortaliças em produção no solo goiano.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Abadia dos Reis Nascimento - Coordenador / Luis Carlos Cunha Junior - Integrante / Denise Cândido Gonçalves - Integrante / Lino Carlos Borges - Integrante / Nadson Carvalho Pontes - Integrante / Cecília Maria Alves de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.

  • 2015 - Atual

    Desenvolvimento fisiológico e avaliação pós-colheita de mangaba, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eli Regina Barboza de Souza em 09/04/2016., Descrição: O estudo da composição química dos alimentos nativos contribui para um melhor entendimento da relação entre nutrição e biodiversidade, especialmente em termos do processo de produção de alimentos para a nutrição humana e também contribui de forma significativa para a conservação do bioma. A mangabeira (Hancornia speciosa G.) é uma planta frutífera de clima tropical, nativa do Brasil e encontrada em várias regiões do País, do Nordeste até os Cerrados das regiões Centro-Oeste, Norte e Sudeste. Diante do exposto o objetivo deste estudo é avaliar processos fisiológicos dos frutos, crescimento, maturidade fisiológica, padrão respiratório e emissão de etileno, ao longo do desenvolvimento da mangaba e avaliar processos de retardo de amadurecimento e indução de amadurecimento para garantir maior shelf life do fruto. E posteriormente, com frutos já amadurecidos, testar formulações de produtos a base de mangaba com alto valor agregado. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Eli Regina Barboza de Souza - Coordenador / Ana Paula Silva Siqueira - Integrante / Luis Carlos Cunha Junior - Integrante / Ana Carolina da Silva Lima - Integrante / Natal José Eufrasio - Integrante / Jadhe Elen Silva Costa - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Caracterização da produção e consumo de tangerina ponkan (Citrus reticulata Blanco) na safra e entressafra no estado de Goiás, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Eli Regina Barboza de Souza em 12/08/2016., Descrição: A Ponkan (Citrus reticulata Blanco) é uma das tangerinas mais populares e apreciadas pelos brasileiros para consumo in natura. As tangerinas, além do valor nutricional e o poder refrescante, apresentam características medicinais excelentes, pois são ricas em vitaminas, fibras e pectina que auxiliam no funcionamento intestinal. A qualidade dos frutos cítricos é de extrema importância para uma melhor comercialização, tanto para o consumo in natura? quanto para o processamento industrial, e as características internas e externas dos frutos devem ser consideradas, visando uma melhor aparência e também uma melhor qualidade organoléptica. Goiás é hoje um importante produtor de frutas cítricas, é o quinto maior produtor de mexericas do país. Como vantagem, o estado é produtor no período de entressafra de estados como São Paulo, atendendo à demanda nacional. As análises físico-químicas não fornecem informações suficientes para avaliar as alterações que afetam a aceitação do fruto pelo consumidor, por isso aliar estas análises à análise sensorial proporcionará dados relevantes para definir melhor as expectativas do consumidor.Os atributos sensoriais, como aroma, sabor, textura e cor, são influenciados significativamente pela composição química dos frutos, sendo tais atributos influenciados, principalmente, pelos ácidos, açúcares e compostos fenólicos. O objetivo deste projeto é contribuir para o conhecimento e caracterização da produção e aceitação da tangerina Ponkan na safra e entressafra no Estado de Goiás.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Eli Regina Barboza de Souza - Coordenador / Luis Carlos Cunha Junior - Integrante / Natal José Eufrasio - Integrante / Ana Paula Marquez Belo - Integrante / Ronaldo Veloso Naves - Integrante / Tania Aparecida Pinto de Castro Ferreira - Integrante / Yoná Serpa Mascarenhas - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Fisiologia do amadurecimento e caracterização pós-colheita de mangaba e cagaita, frutos nativos do cerrado, Descrição: O interesse dos consumidores e da comunidade científica em relação aos produtos que tenham propriedades antioxidantes provenientes de fontes naturais tem aumentado, tendo em vista que estudos farmacológicos demonstraram a associação entre o seu consumo e o baixo risco de doenças degenerativas. Sendo assim, o conhecimento de substâncias com atividade antioxidante presentes nos alimentos, destaca-se pela possibilidade tanto de se ter aproveitamento como alimento funcional quanto pelo fornecimento de compostos nutracêuticos. O Cerrado possui muitas espécies que podem conter elevada gama de compostos antioxidantes em suas frutas nativas. Sendo assim, o conhecimento das características destas plantas e de seus componentes se torna essencial para constatar suas propriedades funcionais, que poderão minimizar estresses oxidativos. Também é fundamental conhecer a fisiologia do desenvolvimento e amadurecimento destas plantas, possibilitando assim, determinar seu potencial para ser explorada comercialmente. Assim, o objetivo do projeto é caracterizar frutos de mangaba e cagaita quanto à qualidade e às propriedades funcionais em diferentes estádios de maturação, bem como o conhecimento da curva de maturação desses frutos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Eli Regina Barboza de Souza - Coordenador / Ana Paula Silva Siqueira - Integrante / Murilo Nascimento Cardoso - Integrante / Luis Carlos Cunha Junior - Integrante / Ana Carolina da Silva Lima - Integrante / Izadora Neves Lago - Integrante / Laisa Beatriz Siqueira Canapá - Integrante / Paula Cristina Mendes Alves - Integrante / Diego Miranda Barbosa Teixeira - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

  • 2014 - Atual

    Pesquisa e desenvolvimento de protocolos para clonagem de espécies frutíferas nativas do Cerrado. I. Mangabeira, Descrição: Nos sistemas de propagação seminal onde a multiplicação ocorre pela união dos gametas há recombinação genética, e portanto gera planta geneticamente diferente da planta matriz. Pelo ciclo vegetativo, a nova planta gerada é oriunda de estruturas vegetativas, ou seja, elas possuem o mesmo genótipo da planta matriz. Essas novas plantas são denominadas clones, que são cópias perfeitas, ou seja, geneticamente iguais à planta que lhe deu origem. Assim esse projeto se propõe a desenvolver protocolos de clonagem para a espécie, por meio de, cultura de tecidos e estaquia. Os ensaios ora propostos terão por objetivos otimizar a produção de mudas de mangabeira por meio das técnicas de cultura de tecidos, pela seleção do tipo de explante mais apropriado; determinação do melhor protocolo para descontaminação dos explantes para o estabelecimento de culturas assépticas; determinação do melhor meio de cultura para indução de brotações; determinação da melhor concentração de auxinas e citocininas para indução de raízes in vitro; estabelecimento de metodologia de aclimatização de plântulas produzidas in vitro e produção de mudas. Os experimentos de estaquia serão conduzidos no Setor de Horticultura da Escola de Agronomia, no interior de uma Casa de Vegetação. As estacas das plantas matrizes de mangabeiras utilizadas nos experimentos serão colhidas de plantas matrizes localizadas nas coleções da EA/UFG. Os ensaios terão como objetivo otimizar a produção de mudas de mangabeira por meio da estaquia, pela determinação das condições ótimas de enraizamento no que diz respeito à época de coleta das estacas, concentração ótima de auxina para o tratamento das estacas, substrato, tipo de estacas e volume do recipiente. Em todos os ensaios serão utilizados delineamento inteiramente casualizado com pelo menos 15 estacas por parcela. As seguintes avaliações serão realizadas: Porcentagem de enraizamento; Porcentagem de estacas com calos; Número total de raízes por estaca; Comprimento das três maiores raízes por estaca Porcentagem de sobrevivência; Porcentagem de mortalidade; Porcentagem de estacas brotadas; Número total de brotações formadas por estaca; Comprimento das três maiores brotações por estaca; Porcentagem de estacas com permanência de duas folhas originais; Porcentagem de estacas enraizadas e com formação de calos. Os dados serão submetidos a análise de variância (teste F) e as medias dos fatores qualitativos comparadas pelo teste de Tukey, a 5%. As médias dos fatores quantitativos serão submetidas a análise de regressão para ajustes de equações que expliquem biologicamente os resultados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Eli Regina Barboza de Souza - Integrante / Alexsander Seleguini - Coordenador / Larissa Leandro Pires - Integrante / Renata Alves Aguiar - Integrante / Eduardo Pradi Vendruscolo - Integrante / Janielle Tavares de Brito - Integrante / Luiz Fernandes Cardoso Campos - Integrante / GILMARCOS DE CARVALHO CORREA - Integrante / Patricia Pereira Pires - Integrante / GUILHERME RODRIGUES DE SOUSA - Integrante / GUTEMBERG RESENDE HONORIO FILH - Integrante / LUCIENE MACHADO DA SILVA NERI - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Caracterização fenológica e produtiva de variedades de uva e viabilidade econômica do cultivo da videira na região de Goiânia - G.O., Descrição: Esse projeto se propõem a avaliar para as condições edafoclimáticas de Goiânia, o desenvolvimento e produção de diferentes variedades copas sobre diferentes porta-enxertos, conduzidas latada. Os ensaios serão conduzidos na EA/UFG, em Goiânia. O município situa-se na Região central do Estado, 16° 40 S, 49° 15 W e altitude de 750m. Apresenta como indicadores climáticos médios: precipitação anual de 1575mm e temperatura média mensal de 22,9ºC, predomínio do clima Aw, caracterizado por clima tropical com estação chuvosa de out/abr e um período com precipitações inferiores a 100mm mensais entre mai/set. As temperaturas são elevadas durante todo o ano, sem riscos de ocorrência de geadas, viabilizando a produção de uva no período de maio a novembro, período de entressafra nacional. TRATAMENTOS: O presente projeto constituirá na execução de três ensaios para avaliação individual e conjunta devariedades porta-enxerto sob cinco copas. Os tratamentos serão constituídos da combinação de cinco variedades copas â??Niagara Rosadaâ??, â??Isabelâ??, â??Isabel Precoceâ??, â??Patríciaâ?? e â??Venusâ?? sobre os porta-enxertos â??IAC 313â?? (Tropical), â??IAC 572â?? (Jales) e â??IAC 571-6â?? (Jundiaí). Sendo cada cultivar porta-enxerto um ensaio. O processo de condução será de latada, sendo realizados todos os tratos culturais normalmente recomendados para a cultura. Durante todo o período de crescimento dos porta-enxertos e logo após a enxertia, serão avaliados o desenvolvimento das plantas. Após cada poda realizada, serão avaliadas as seguintes variáveis: estádios fenológicos; número de cachos por planta; produção/planta; produtividade; massa fresca, comprimento e largura dos cachos, bagas e engaço; número de bagas por cacho; teor de sólidos solúveis totais, pH e acidez titulável; duração do ciclo. Em todos os ensaios o delineamento experimental utilizado será o de blocos ao acaso, com quatro repetições, e a parcela experimental constituída de cinco plantas, no espaçamento de 2,0x1,5 m, totalizando uma área experimental por ensaio de 300 m2. Com os dados obtidos, serão realizadas análises de variâncias, individual e conjunta dos experimentos e as diferenças entre as médias serão comparadas pelo teste Tukey a 5%. O custo de produção será estimado baseado na estrutura do custo operacional total (COT) de produção e do custo total de produção (CTP) utilizada pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA), proposta por Matsunaga et al. (1976). Para se analisar a lucratividade da cultura, estimar-se a receita bruta como o produto da produção, pelo preço de venda; o lucro operacional, pela diferença entre a renda bruta e o custo operacional total e o índice de lucratividade igual à proporção da receita bruta que se constitui em recursos disponíveis (Martin, 1997). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Eli Regina Barboza de Souza - Integrante / Luis Carlos Cunha Junior - Integrante / Alexsander Seleguini - Coordenador / Larissa Leandro Pires - Integrante / Renata Alves Aguiar - Integrante / Eduardo Pradi Vendruscolo - Integrante / Janielle Tavares de Brito - Integrante / Jessica Souza Cardoso - Integrante / Lucas Marquezan Nascimento - Integrante / Luis Henrique Costa Vasconcelo - Integrante / Luiz Fernandes Cardoso Campos - Integrante / Renata de Castro Marques Carva - Integrante / Savio Rosa Correia - Integrante.

  • 2014 - Atual

    Atmosfera controlada na conservação de morango, manga e goiaba, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luis Carlos Cunha Júnior em 23/06/2016., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Luis Carlos Cunha Junior - Coordenador / Ana Carolina Martins Moura - Integrante.

  • 2012 - Atual

    Estratégias agronômicas para aumento da produção e rendimento de curcumina da cultura do açafrão (Curcuma longa L.) no município de Mara Rosa, Goiás., Descrição: Estudos relacionados a ampliação do período de plantio, podem refletir-se em maiores ganhos aos produtores, seja pelo aumento da produção pelo aumento do ciclo da cultura e/ou pelo aumento dos preços pela colheita fora de época. Outra alternativa que pode contribuir para o aumento do rendimento produtivo e qualitativo da produção e ainda minimizar os desmatamentos do cerrado é a utilização de um programa adequado de adubação e calagem da cultura. Segundo Silva (2001) a planta é cultivada em terras de fertilidade natural alta, sem o uso de insumos modernos e sem o emprego de agrotóxicos. A não utilização de insumos modernos se deve ao seu alto custo e a fatores culturais dos agricultores que utilizam áreas recém desmatadas, de alto teor matéria orgânica na constituição do solo, o que tem contribuído para o desmatamento do Cerrado. Com o maior rigor e fiscalização dos agentes estaduais e federais, essa prática tem sido desencorajada. Estudos relacionados com adubação e calagem são incipientes no Brasil com a cultura da cúrcuma, portanto, a compreensão das respostas da cultura a calagem e adubações NPK e orgânica, assim como fontes, doses e épocas de aplicação fazem-se necessários. O presente projeto tem como objetivo gerar conhecimento e tecnologias que contribuam para o fortalecimento da cadeia produtiva da cúrcuma/açafrão (Curcuma longa L.) no município de Mara Rosa, Goiás. Objetivos especificos: Avaliar métodos químicos e físicos para superação da dormência do Rizoma semente. Testar de épocas de plantio dos diferentes acessos do Açafrão objetivando melhores produções e rendimento industrial de curcumina. Verificar efeitos de níveis de calcário e fósforo no desenvolvimento e produção do açafrão. Criar infra-estrutura de pesquisa na EA/UFG para pesquisas com a cúrcuma. Desenvolvimento de recursos humanos (alunos de iniciação cientifica e pós-graduação. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Eli Regina Barboza de Souza - Integrante / Abadia dos Reis Nascimento - Integrante / Alexsander Seleguini - Coordenador / Celso José de Moura - Integrante / Eliana Paula Fernandes Brasil - Integrante / KATIUCHIA PEREIRA TAKEUCHI - Integrante / MARIVONE MOREIRA DOS SANTOS - Integrante / NATAN FONTOURA DA SILVA - Integrante / RITA MARIA DEVÓS GANGA - Integrante / ROMMEL BERNARDES DA COSTA - Integrante / VIRGINIA DAMIN - Integrante / ACÁSSIO COÊLHO EUGENIO - Integrante / ADELIO BARBOSA TEIXEIRA - Integrante / ANA REZENDE DE MATOS - Integrante / CRISTHIAN LORRAINE PIRES ARAUJ - Integrante / DANIEL CHENDES LIMA - Integrante / DANIEL INÁCIO FURTADO ALVES - Integrante / DANYLLO GUSTAVO CANDIDO MARTIN - Integrante.

  • 2012 - Atual

    Manejo e tratos culturais na cultura do tomate para processamento industrial, Descrição: O tomateiro (Solanum lycopersicum L.) é uma das mais importantes hortaliças cultivadas no mundo (Melo, 2007). No país, esta cultura ocupa o segundo lugar entre as oleráceas por ordem de importância econômica e o oitavo lugar na produção mundial que é de 3.267.918 toneladas em uma área de aproximadamente 56.847 mil hectares (Agrianual, 2011). No Brasil, a maior área plantada com tomate para processamento industrial está em Goiás são 14.664 mil hectares. Em segundo lugar esta São Paulo com 3.000 mil hectares. A produtividade média é de 87 t.ha-1. (IBGE, 2011). O ano de 2010 foi marcado com um recorde de produtividade para todo o país, algumas áreas do estado de Goiás no município de Morrinhos e Itaberai chegaram a produzir 160 t.ha-1. Mesmo com toda esta produtividade os produtores ainda enfrentam problemas com a cadeia produtiva do tomate. Segundo Melo (2005) desde os primeiros anos da década de 90, os programas de pesquisa e desenvolvimento relacionados ao melhoramento genético e ao manejo da cultura do tomate industrial no país vêm sofrendo uma significativa redução de atividades. Neste período as inversões governamentais em pesquisa e desenvolvimento decresceram significativamente em comparação aos anos 80, limitando-se a privilegiar áreas estratégicas como a biotecnologia e genética genômica. Por outro lado, as empresas de sementes transnacionais que operam no país vêm restringindo suas atividades de pesquisa no Brasil, limitando-se a realizar atividades de adaptação de híbridos obtidos em outros países. Muitas demandas dos setores produtivo e de processamento para solução de problemas tecnológicos nos sistemas de produção não foram atendidas, constituindo- se em importantes desafios para a pesquisa, como por exemplo otimização do manejo cultural. O manejo adequado é de fundamental importância para maximizar os rendimentos físicos da produção e melhorar a qualidade da matéria-prima, que contribui para elevar os rendimentos industriais. A utilização de cultivares inadequadas à colheita mecanizada e suscetíveis às doenças e pragas deprecia a qualidade industrial dos frutos, causando quebra na relação matéria-prima/ massa processada. Adicionalmente, a ocorrência de fungos na polpa concentrada, extratos de tomate e em outros derivados poderia ser evitada com melhor manejo cultural e maior eficiência das técnicas de irrigação (sistema convencional com pivô central e irrigação por gotejamento). Além da adequação dos níveis de adubação, rotação de cultivo, preparo do solo e dos canteiros para o transplante e colheita mecanizados, controle de plantas daninhas e manejo ecológico de pragas e doenças. Além da identificação ou desenvolvimento de novas cultivares, é necessário Técnicas mais eficientes de rotação de cultivos, densidade de plantio vs. adubação (influência na precocidade e na concentração de maturação) devem ser desenvolvidas pela pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Eli Regina Barboza de Souza - Integrante / Abadia dos Reis Nascimento - Coordenador / Claudio Fernandes Cardoso - Integrante / Luis Carlos Cunha Junior - Integrante / Natal José Eufrasio - Integrante / Yoná Serpa Mascarenhas - Integrante / NATAN FONTOURA DA SILVA - Integrante / Manoel Inacio da Silva - Integrante / Marcos Gomes da Cunha - Integrante / Vladia Correchel - Integrante / Allan de Lima - Integrante / Andrely Ramos da Silva - Integrante / Fernanda Dourado Reis - Integrante / Gabriel Ali Olveira - Integrante / Jessyca Barroso Borges - Integrante / Leticia Vieira Rezende - Integrante / Ricardo de Sousa Bezerra - Integrante / Svetlana Souza Braga - Integrante.

  • 2010 - 2014

    Uso da refrigeração e da atmosfera controlada na conservação pós-colheita de melões cv. Louis inteiros e minimamente processados., Descrição: Este trabalho terá por objetivo determinar a melhor temperatura de armazenamento e a melhor composição da atmosfera (%O2 e %CO2) na conservação de melões 'Louis' inteiros e minimamente processados. No primeiro experimento, melões no estádio de maturação fisiológica serão armazenados sob as temperaturas: 3ºC, 6ºC, 9ºC e 22ºC, com 90% UR, a fim de verificar a melhor condição para a conservação dos frutos deste híbrido. No segundo experimento, os frutos serão condicionados em ambiente de atmosfera controlada, a fim de se estabelecer a condição ideal de O2 para a conservação destes, testando-se as concentrações de 2%, 7%, 12% e 20% de O2, sob condição de temperatura e umidade estabelecida no experimento um. No terceiro experimento, os melões serão condicionados em ambiente de atmosfera controlada procurando combinar a melhor concentração de O2, determinada no segundo experimento, com as concentrações de 0%, 5%, 10%, 15%, e 20% de CO2. As condições de armazenamento (temperatura e umidade) também serão idênticas às utilizadas no primeiro experimento. No quarto experimento, os melões serão armazenados sob atmosfera controlada, tendo-se a melhor combinação de CO2 e de O2 determinada no terceiro experimento, sob a temperatura estabelecida no primeiro experimento. Aos 0, 14 e 28 dias os melões serão removidos da atmosfera controlada e após, serão submetidos ao processamento mínimo. A testemunha será um grupo de frutos armazenados a mesma temperatura, sob condição atmosférica (21% de O2 e 0,03% de CO2)Os frutos serão analisados quanto à ocorrência de distúrbios fisiológicos, perda de massa fresca, avaliação sensorial, teores de sólidos solúveis, acidez titulável, carboidratos solúveis e redutores, ácido ascórbico, coloração da polpa, firmeza, atividade das enzimas peroxidase, polifenoloxidase, poligalacturonase, pectinametilesterase e conteúdos de pectina total e solúvel.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Coordenador / Ben Hur Mattiuz - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

  • 2010 - 2012

    Uso da refrigeração e da atmosfera controlada na conservação pós-colheita de melões cv. Louis inteiros e minimamente processados, Descrição: Este trabalho terá por objetivo determinar a melhor temperatura de armazenamento e a melhor composição da atmosfera (%O2 e %CO2) na conservação de melões 'Louis' inteiros e minimamente processados. No primeiro experimento, melões no estádio de maturação fisiológica serão armazenados sob as temperaturas: 3ºC, 6ºC, 9ºC e 22ºC, com 90% UR, a fim de verificar a melhor condição para a conservação dos frutos deste híbrido. No segundo experimento, os frutos serão condicionados em ambiente de atmosfera controlada, a fim de se estabelecer a condição ideal de O2 para a conservação destes, testando-se as concentrações de 2%, 7%, 12% e 20% de O2, sob condição de temperatura e umidade estabelecida no experimento um. No terceiro experimento, os melões serão condicionados em ambiente de atmosfera controlada procurando combinar a melhor concentração de O2, determinada no segundo experimento, com as concentrações de 0%, 5%, 10%, 15%, e 20% de CO2. As condições de armazenamento (temperatura e umidade) também serão idênticas às utilizadas no primeiro experimento. No quarto experimento, os melões serão armazenados sob atmosfera controlada, tendo-se a melhor combinação de CO2 e de O2 determinada no terceiro experimento, sob a temperatura estabelecida no primeiro experimento. Aos 0, 14 e 28 dias os melões serão removidos da atmosfera controlada e após, serão submetidos ao processamento mínimo. A testemunha será um grupo de frutos armazenados a mesma temperatura, sob condição atmosférica (21% de O2 e 0,03% de CO2)Os frutos serão analisados quanto à ocorrência de distúrbios fisiológicos, perda de massa fresca, avaliação sensorial, teores de sólidos solúveis, acidez titulável, carboidratos solúveis e redutores, ácido ascórbico, coloração da polpa, firmeza, atividade das enzimas peroxidase, polifenoloxidase, poligalacturonase, pectinametilesterase e conteúdos de pectina total e solúvel. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Integrante / Ben Hur Mattiuz - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2005 - 2007

    Conservação pós-colheita de abacates 'Geada' e 'Quintal' em diferentes pontos de colheita, com uso de diferentes temperaturas e proteções, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jose Fernando Durigan em 30/11/2012., Descrição: O presente trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos do estádio de amadurecimento, da temperatura e de embalagens na conservação de abacates ?Geada?, ?Quintal? e ?Hass?.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cristiane Maria Ascari Morgado - Coordenador / José Fernando Durigan - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Prêmios

2018

Vida útil de polpa congelada de araticum embalada ou não a vácuo obteve título de melhor trabalho, III Worshop da Engenharia de Alimentos.

2018

Menção Honrosa atribuída pela Escola de Agronomia como primeiro lugar na área de Engenharia de Alimentos ao trabalho intitulado Análise sensorial de chips de batata inglesa, batata doce e mandioca., V Mostra de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Goiás.

2017

Polpa de araticum armazenada em diferentes embalagens obteve título de melhor trabalho, II Workshop da Engenharia de Alimentos.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Goiás, Escola de Agronomia. , Universidade Federal de Goiás - UFG - Campus Samambaia, Campus Universitário, 74690900 - Goiânia, GO - Brasil, Telefone: (62) 35211669, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2015 - 2015

    Centro Universitário de Rio Preto

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 20

    Atividades

    • 02/2015 - 06/2015

      Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Olericultura, Produção e Tecnologia de Sementes, Biologia Celular

  • 2012 - 2013

    Université D'Avignon et des Pays de Vaucluse

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de Doutorado, Carga horária: 40

  • 2007 - 2007

    Embrapa Agroindustria Tropical

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

    Atividades

    • 08/2007 - 10/2007

      Estágios , Embrapa Agroindústria Tropical, .,Estágio realizado, no Laboratório de Pós-colheita, perfazendo um total de 480 horas..

  • 2015 - 2019

    Universidade Federal de Goiás

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 08/2019 - 08/2019

      Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais em Horticultura: Análise de qualidade de frutas e hortaliças (Carga horária: 16 horas)

    • 08/2019 - 08/2019

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais II: Análise de qualidade de frutas e hortaliças (Carga horária: 15 horas)

    • 03/2019 - 07/2019

      Ensino, Agronomia (Produção Vegetal), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Produção de Mudas de Hortaliças (Carga horária: 16 horas)

    • 03/2017 - 07/2017

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais I (Carga horária: 30h)

    • 08/2016 - 12/2016

      Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais I (Carga horária: 30 horas)

    • 08/2016 - 12/2016

      Ensino, Agronomia (Produção Vegetal), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fruticultura II (Carga Horária: 15 horas)

    • 03/2016 - 07/2016

      Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos Especiais em Horticultura: Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças (Carga horária: 32 horas)

    • 03/2016 - 07/2016

      Ensino, Agronomia (Produção Vegetal), Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Produção de Hortaliças (Carga horária: 15 horas)

    • 03/2016 - 07/2016

      Ensino, Agronegócio, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Produção de Hortaliças (Carga horária: 15 horas)

  • 2013 - 2015

    Centro Parceiro da Aliança Francesa, -

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de língua francesa, Carga horária: 10

  • 2018 - 2019

    Paróquia Nossa Senhora da Assunção, -

    Vínculo: Professora voluntária, Enquadramento Funcional: Professora voluntária de francês, Carga horária: 2

  • 2019 - Atual

    Universidade Estadual de Goiás

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.