Maria Luiza Passanezi Araújo Gomez

Possui graduação em FARMÁCIA E BIOQUÍMICA pela Universidade de São Paulo (1995), mestrado, doutorado e pós-doutorado em CIÊNCIA DOS ALIMENTOS pela Universidade de São Paulo (finalizados em 2007). Experiência na área de Farmácia, com ênfase em Bromatologia, atuando principalmente nos seguintes temas: bioquímica de alimentos, composição centesimal de alimentos e farmacologia. Possui vasto conhecimento e vivência na área de cromatografia, atuando como consultora de implementação de metodologias e pesquisa. Participou de diversos congressos e simpósios ligados à área de Ciência dos Alimentos, apresentando trabalhos de diferentes temas. Atualmente, faz parte do corpo docente e de pesquisadores do Centro Universitário Ítalo-Brasileiro (UniÍtalo) e atua como consultora na implementação de metodologias analíticas e na elaboração de normas para suplementos alimentares. Possui experiência em Laboratório de Físico-Química de Alimentos nas áreas de análises básicas e cromatografia. É consultora Ad-Hoc da Revista UNOPAR (Universidade do Oeste do Paraná), revisora da Revista Nutrire, da Sociedade Brasileira de Alimentos e Nutrição (SBAN), do International Journal of Science of Food and Agriculture, da SciencePG e ScienceDomain.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

1998 - 2003

Universidade de São Paulo
Título: Metabolismo do ácido ascórbico durante o desenvolvimento e amadurecimento da manga (Mangifera indica L. cv. Keitt) e amadurecimento da goiaba branca (Psidium guajava L. cv. Paloma)
Franco Maria Lajolo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Ácido Ascórbico; Amadurecimento; Ácido Desidroascórbico; manga cv. Keitt; goiaba branca cv. Paloma; enzimologia. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Mestrado em CIÊNCIA DOS ALIMENTOS

1996 - 1998

Universidade de São Paulo
Título: Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papaya L. cv. Solo): influência da radiação gama,Ano de Obtenção: 1998
Beatriz Rosana Cordenunsi.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Adoçamento; Amadurecimento; carboidratos, radiação, papaya, enzimas; mamão papaya; metabolismo de açúcares.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.

Graduação em Farmácia e Bioquímica

1991 - 1995

Universidade de São Paulo
Título: Otimização da determinação da atividade de sacarose sintase e sacarose fosfato sintetase em mamão papaia
Orientador: Beatriz Rosana Cordenunsi
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

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Pós-doutorado

2003 - 2007

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Bromatologia.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química e Bioquímica de Frutos.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Valor Nutritivo de Alimentos.

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Participação em eventos

18o CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. A IMPORTÂNCIA DO CONHECIMENTO DA TRANSMISSÃO VERTICAL DO HIV: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2018. (Congresso).

20o CONGRESSO BRASILEIRO DOS CONSELHOS DE ENFERMAGEM. A ATUAÇÃO DO ENFERMEIRO SOB A ÓPTICA DA EQUIPE MULTIPROFISSIONAL. 2017. (Congresso).

Desafios da Interdisciplinaridade em Nutrição Humana. 2013. (Outra).

Feira Brasileira de Ciências e Engenharia - FEBRACE. FEBRACE - 2013. 2013. (Feira).

Feira Brasileira de Ciências e Engenharia - FEBRACE 2013.Avaliadora. 2013. (Outra).

Seminário Internacional sobre Avaliação Educacional. 2012. (Seminário).

Seminário sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Seminário).

Seminário sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Seminário).

III International Symposium of Tropical and Subtropical Fruits.Influence of Storage Temperature on Ascorbic Acid Metabolism in Guavas: Acitivities of Related Enzymes. 2004. (Simpósio).

XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Metabolismo de Ácido Ascórbico Durante o Desenvolvimento e Amadurecimento da Manga Keitt e da Goiaba Branca. 2002. (Congresso).

- XV Seminário de Pós-graduação da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.Conteúdo de Ácido Ascórbico e Atividade da Ascorbato Oxidase em Diferentes Estádios do Amadurecimento do Tomate. 2000. (Simpósio).

1999 IFT Annual Meeting & FOODS EXPO.Influence of irradiation on carbohydrate metabolism during papaya (Carica papaya L. cv. Solo) fruits ripening. 1999. (Encontro).

- XV Congresso da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Metabolismo de Carboidratos durante o Amadurecimento do Mamão Papaia (Carica papaya L.). 1996. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Rosimeire Mendonça, Solange Guimaraes, Tamires Silva et al

Padalino, Y.; Nicolau, E.;GOMEZ, M. L. P. A.. .Utilização dos indicadores de desempenho para a melhoria da assistência de enfermagem: uma revisão integrativa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: Clarice da Silva, Graziele Arabura, Josenilda Santos et al

CUVELLO, L.; GROFF, P.;GOMEZ, M. L. P. A.. .Análise das dificuldades de diagnóstico para câncer de mama em homens. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: Chayene Silva, Ivonete Ferreira, Rogério da Silva et al

CUVELLO, L.; GRASSO, M.;GOMEZ, M. L. P. A.. .Ações e cuidados do enfermeiro ao paciente com insuficiência renal aguda submetido à hemodiálise na unidade de terapia intensiva. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: Cintia Pereira, Eugília Novaes, Ivanilda Freitas et al

CUVELLO, L.; Nicolau, E.;GOMEZ, M. L. P. A.. .Análise dos tipos de violência que são cometidos aos profissionais de enfermagem. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: Adivina Gonçalves, Alex Sales, Denise da Silva et al

CUVELLO, L.; ADRIANI, P.;GOMEZ, M. L. P. A.. .A abordagem do enfermeiro frente à automedicação em idosos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: Gabriel Crivelaro, Jane Caldeira, Luciana dos Santos et al

CUVELLO, L.; PADILHA, P.;GOMEZ, M. L. P. A.. .Adictos: a prática dos enfermeiros na assistência. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: oliveira, a

GOMEZ, M. L. P. A.. A; Oliveira, G.C.S; Santos, I.; Furukawa, M.S.A..Diabetes melittus tipo 2: interferências no processo de cicatrização de feridas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: Ruiz, C

GOMEZ, M. L. P. A.. S.; Alves, M.S.; Costa, M.E.A.; Maia, S.E.R..Análise comparativa sobre a autopercepção da imagem corporal entre estudantes dos cursos de Educação Física e Administração de um Centro Universitário da cidade de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: GONÇALVES, D

GOMEZ, M. L. P. A.. ; Tesser, F.N.; Pastor, L.G.; Silva, L.A.; Cabr.Assistência de enfermagem à saúde da mulher no climatério: sexualidade. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: Elaine B

PADILHA, P.;GOMEZ, Maria Luiza PA. do Carmo e colegas.O desencadeamento do estresse evidenciado em profissionais de enfermagem decorrente de suas atividades laborais inseridas na estratégia da saúde da família da região sul da cidade de São Paulo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

GOMEZ, Maria Luiza PA. Pereira e colegas.Sexualidade feminina no ciclo gravídico: há modificações?. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

Aluno: Andréa A

CUVELLO, L.;GOMEZ, M. L. P. A.. de Sousa.Dilemas de equipe de enfermagem perante o processo de morrer e morte. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro.

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Comissão julgadora das bancas

Franco Maria Lajolo

LAJOLO, F. M.BUCKERIDGE, M. S.CORDENUNSI, Beatriz Rosana. Metabolismo de Carboidratos Durante o Amadurecimento do Mamão (carica papaya L. cv. solo): Influência da Radiação Gama. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Franco Maria Lajolo

LAJOLO, F. M.; ARISI, A. C. M.;CORDENUNSI, Beatriz RosanaNASCIMENTO, J. R. O.; Mesquita, C.H.. Metabolismo do ácido ascórbico durante o desenvolvimento e amadurecimento da manga (Mangifera indica L. var. Keitt) e amadurecimento da goiaba branca (Psidium guayava L. var. Paloma). 2003. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Franco Maria Lajolo

LAJOLO, F. M.CORDENUNSI, Beatriz Rosana; CARDELLO, L.. Metabolismo do ácido ascórbico durante o desenvolvimento e amadurecimento da manga (Mangifera indica L. cv. Keitt) e amadurecimento da goiaba branca (Psidium gayava L. cv. Paloma). 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Ana Carolina Maisonnave Arisi

LAJOLO, F. M.;ARISI, A. C. M.; CORDENUNSI, Beatriz Rosana; NASCIMENTO, João Roberto Oliveira Do. Metabolismo do ácido ascórbico durante o desenvolvimento e amadurecimento da manga e amadurecimento da goiaba branca. 2003. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Carlos Henrique de Mesquita

MESQUITA, C. H.; ARISI, A. C. M.; CORDENUNSI, B. R.; LAJOLO, F. M.; NASCIMENTO, J. R. O.. Metabolismo do ácido ascórbico durante o desenvolvimento e amadurecimento de manga (Mangifera indica L. var Keitt) e amadurecimento da goiaba branca (Psdium guajava L. va. Paloma). 2003. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

João Roberto Oliveira do Nascimento

NASCIMENTO J.R.O.; MESQUITA, C. H.;CORDENUNSI, B. R.; ARISI, A. C. M.;LAJOLO, F. M.. Metabolismo do ácido ascórbico durante o desenvolvimento e amadurecimento da manga (Mangifera indica L. var. Keitt) e amadurecimento da goiaba branca (Psidium guajava L. var. Paloma). 2003. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Beatriz Rosana Cordenunsi

CORDENUNSI, B. R.. Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papya L. cv. Solo): influência da radiação gama. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Beatriz Rosana Cordenunsi

CORDENUNSI, B. R.LAJOLO, F. M.NASCIMENTO, J. R. O.; ARISI, A. C. M.; CARDELLO, L.. Metabolismo do ácido ascórbico durante o desenvolvimento e amadurecimento de manga (Mangifera indica L. var. Keitt) e amadurecimento da goiaba branca (Psidium guajava L. var. Paloma). 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Beatriz Rosana Cordenunsi

CORDENUNSI, B. R.. Metabolismo de ácido ascórbico durante o desenvolvimento e amadurecimento da manga (Mangifera indica L. var. Keitt) e amadurecimento da goiaba branca (Psidium guajava var. Paloma). 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

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Orientou

Costa, G; Santos, I; Pinheiro, M; Santos, T; Brandão, Y

A VIVÊNCIA DE UMA MULHER APÓS A MASTECTOMIA; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; (Orientador);

Bigão, A; Neves, A; Siqueira, A; Souza, D; Souza, E; Souza M

A DOR COMO QUINTO SINAL VITAL: CUIDADOS DE ENFERMAGEM AOS CLIENTES HOSPITALIZADOS; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; (Orientador);

Souza D; Souza E; Santos L; Leal L; Teixeira R; Guimarães S

; ATENDIMENTO INICIAL A PESSOAS VÍTIMAS DE QUEIMADURA: CUIDADOS DE ENFERMAGEM; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; (Orientador);

SANTOS, A

; Oliveira, E; ; Afonso, E; ; Cardoso, L; ; Martins,T; A ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM NAS COMPLICAÇÕES MAIS FREQUENTES DURANTE AS SESSÕES DE HEMODIÁLISE; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; (Orientador);

LEAL, L

; Moura, M; ; Santos, M; ; Francelino, S; Morais, V; ; A atuação do enfermeiro na adesão do paciente ao tratamento de hemodiálise e na promoção da qualidade de vida; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; (Orientador);

Braga, A

M; ; PERGAMINE, F; ; MARINHO, Q; ; AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DOS ACADÊMICOS SOBRE O PROCESSO DE DOAÇÃO E TRANSPLANTE DE MEDULA ÓSSEA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

Melo, A

S; ; DAMASCENO, E; et al; USO DO BRINQUEDO TERAPÊUTICO EM HOSPITAIS: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

MEDEIROS, A

et al; RELATO DE EXPERIENCIA: ADOTE UM IDOSO; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

SANTOS, A

C; O; ; SANTOS, D; R; ; DA COSTA, S; P; ; A IMPORTÂNCIA DA CIRURGIA SEGURA EM UM CENTRO CIRÚRGICO HOSPITALAR: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

DE ASSIS, B

A; O; ; DE SOUSA, M; R; , ERINGER, P; et al; O PAPEL DO ENFERMEIRO COMO CUIDADOR: RELATO DE EXPERIÊNCIA VIVIDA NA AULA PRATICA DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

de Oliveira, A

M; M; ; FERREIRA, J; C; ; SILVA, M; H; et al; ASSISTÊNCIA DA ENFERMAGEM EM HEMOTERAPIA: RELATO DE EXPERIÊNCIA EM ESTÁGIO SUPERVISIONADO DE URGÊNCIA E EMERGÊNCIA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

LEAL, L

M; ; MOURA, M; S; ; DOS SANTOS, M; D; et al; ATUAÇÃO DO ENFERMEIRO NA ADESÃO DO PACIENTE AO TRATAMENTO DE HEMODIÁLISE VISANDO GARANTIR UMA MELHOR QUALIDADE DE VIDA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

Costa, G

G; D; ; SANTOS, I; S; C; ; PINHEIRO, M; A; N; et al; A VIVÊNCIA DE UMA MULHER APÓS A MASTECTOMIA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

Costa, A

R; ; MARREGA, C; E; M; R; ; DA SILVA, C; C; et al; O PAPEL DO ENFERMEIRO NA TRANSMISSÃO VERTICAL DO HIV: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

TELES, F

N; P; ; DO NASCIMENTO, M; F; ; DOS SANTOS, N; D; et al; REPERCUSSÕES DA VIOLÊNCIA OBSTÉTRICA NO PÓS-PARTO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

SANTOS, A

C; C; ; OLIVEIRA, E; S; ; SILVA, E; A; et al; A ATUAÇÃO DO ENFERMEIRO FRENTE À HIPOTENSÃO RESULTANTE DE COMPLICAÇÃO HEMODIALÍTICA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

BIGÃO, A

J; ; NEVES, A; A; V; B; ; SIQUEIRA, A; S; G; et al; ASSISTÊNCIA DE ENFERMAGEM AO PACIENTE NO PÓS-OPERATÓRIO DA CIRURGIA CARDÍACA PARA O CONTROLE E PREVENÇÃO DA DOR; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

OLIVEIRA, E

A; , Oliveira, G; , Pereira, J; C; et al; ; O dia a dia do portador de marcapasso: um autorrelato; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

AURELIANO, L

V; ; CASTRO, I; A; ; SANTOS, I; J; ; SOUSA, H; L; ; A atuação do enfermeiro sob a óptica da equipe multiprofissional: uma abordagem quantiqualitativa; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

Castro, A

N; ; Lourenço, K; C; A; ; Pinto, L; M; ; et al; Interações medicamentosas no idoso hipertenso: uma revisão integrativa; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

LIMA, E

G; ; Modesto, F; S; ; Silva, L; E; et al; Uso não prescrito de medicamentos por gestantes na zona sul da cidade de São Paulo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

Aline Araújo, Carlos Resenti, Flordenice dos Santos et al

; A qualidade de vida da equipe de enfermagem na UTI; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

Juliana Lopes da Silva

Estudo da presença de glúten em alimentos através da metodologia de imunoensaio (ELISA); 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas - Bacharelado) - Centro Universitário Fundação Santo André; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

Luz Liliana Silva Doza

Investigación de la actividad de la ascorbato oxidasa en camu-camu; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Inginiaria de Alimentos) - Instituto de Investigaciones de La Amazonia Peruana; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

SANTOS, A

C; , CAXAMBU, D; O; et al; A IMPORTANCIA DO DIMENSIONAMENTO DO PESSOAL NA UNIDADE DE PRONTO ATENDIMENTO; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

ASSIS, B

A; O; ; DOS SANTOS, R; R; , PROCÓPIO, R; M; et al; PRIMEIROS SOCORROS FOCADOS EM QUEIMADURA: RELATO DE EXPERIENCIA VIVIDA NA AULA PRATICA DE URGÊNCIA E EMERGÊNCIA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

RODRIGO RHUAN PRUDÊNCIO DOS SANTOS

PRIMEIROS SOCORROS FOCADOS EM QUEIMADURA: RELATO DE EXPERIENCIA VIVIDA NA AULA PRATICA DE URGÊNCIA E EMERGÊNCIA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

Cabral, J

F; , MARQUES, E; et al; A IMPORTANCIA DO CONHECIMENTO DA TRANSMISSÃO VERTICAL DO HIV; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

pereira, c

R; ; SANTOS, M; et al; CAMPANHA DO OUTUBRO ROSA: UM RELATO DE EXPERIENCIA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

oliveira, a

M; M; et al; PARADA CARDIORRESPIRATORIA INTRE-HOSPITALAR EM PACIENTES ADULTOS: RELATO DE EXPERIENCIA EM UMA AULA PRÁTICA DE PRIMEIROS SOCORROS; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

ALVES, A

S; et al; PREVENÇÃO, CUIDADOS EM ACIDENTES COM CRIANÇAS E ADOLESCENTES: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

MARIA ROSÂNGELA LIMA DE SOUSA

O PAPEL DO ENFERMEIRO COMO CUIDADOR: RELATO DE EXPERIÊNCIA VIVIDA NA AULA PRATICA DE EDUCAÇÃO EM SAÚDE; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Centro Universitário Ítalo Brasileiro; Orientador: Maria Luiza Passanezi Araujo Gomez;

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Foi orientado por

Beatriz Rosana Cordenunsi

Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papaya L; cv; Solo): influência da radiação gama; 1998; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Beatriz Rosana Cordenunsi;

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Produções bibliográficas

  • HOFFMANN SARDÁ, FABIANA A. ; GIUNTINI, ELIANA B. ; GOMEZ, MARIA LUIZA P.A. ; LUI, MARIA CRISTINA Y. ; NEGRINI, JULIANA A.E. ; TADINI, CARMEN C. ; LAJOLO, FRANCO M. ; MENEZES, ELIZABETE W. . Impact of resistant starch from unripe banana flour on hunger, satiety, and glucose homeostasis in healthy volunteers. Journal of Functional Foods , v. 24, p. 63-74, 2016.

  • GOMEZ, M. L. P. A. . Alimentos enterais industrializados: composição centesimal de diferentes tipos de formulações e comparação com suas informações nutricionais. UniÍtalo em Pesquisa , v. 02, p. 38-56, 2012.

  • FABI, João Paulo ; PERONI, Fernanda Gonçalves ; GOMEZ, M. L. P. A. . Papaya, Mango and Guava Fruit Metabolism during Ripening: Postharvest Changes Affecting Tropical Fruit Nutritional Content and Quality. Fresh Produce 4 , v. 4, p. 56-66, 2010.

  • DOZA, L. L. S. ; SOLIS, V. E. S. ; CASTRO, E. V. ; CELESTINO, V. M. ; GOMEZ, M. L. P. A. ; SOTERO, D. G. ; RIOS, L. G. . Evaluación de la actividad enzimática en pulpa de Myrciaria dubia HBK McVaugh (camu camu). Conocimiento Amazónico , v. 1, p. 95-102, 2010.

  • GOMEZ, M. L. P. A. ; Lajolo, F M . Ascorbic acid metabolism in fruits: activity of enzymes involved in synthesis and degradation during ripening in mango and guava. Journal of the Science of Food and Agriculture , v. 88, p. 756-762, 2008.

  • NASCIMENTO, J. R. O. ; HIGUCHI, Beatriz Kojima ; GOMEZ, M. L. P. A. ; OSHIRO, Renato Akira ; Lajolo, F M . l-Ascorbate biosynthesis in strawberries: l-Galactono-1,4-lactone dehydrogenase expression during fruit development and ripening. Postharvest Biology and Technology (Print) , v. 38, p. 34-42, 2005.

  • BARATA-SOARES, A. D. ; GOMEZ, M. L. P. A. ; MESQUITA, C. H. ; Lajolo, F M . Ascorbic acid biosynthesis: a precursor study on plants. Brazilian Journal of Plant Physiology (Impresso) , Campinas, v. 16, n.3, p. 147-154, 2004.

  • GOMEZ, M. L. P. A. ; Lajolo, F M ; Cordenunsi, B R . Evolution of Soluble Sugars During Ripening of Papaya Fruit and its Relation to Sweet Taste. Journal of Food Science , Chicago, v. 67, n.1, p. 442-447, 2002.

  • GOMEZ, M. L. P. A. ; Lajolo, F M ; Cordenunsi, B R . Metabolismo de carboidratos durante o amadurecimento do mamão (Carica papaya L. Cv. Solo): influência da radiação gama. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , Campinas, v. 19, n.2, p. 246-252, 1999.

  • SOUZA, M. A. ; LIMA, D. A. C. ; SILVA, J. A. ; SANTOS, A. C. O. ; SANTOS, D. R. ; COSTA, S. P. ; GOMEZ, M. L. P. A. . A IMPORTÂNCIA DO DIMENSIONAMENTO DE PESSOAL NA UNIDADE DE PRONTO ATENDIMENTO: RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: 18o CONGRESSO NACIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2018, SÃO PAULO. ANAIS DO CONIC-SEMESP, 2018. v. 6.

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