Valeria Souza Macedo

Nutricionista egressa da Universidade Federal da Bahia (2014).

Informações coletadas do Lattes em 28/07/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização - Residência médica em andamento

2015 - Atual

Universidade do Estado da Bahia
Residência médica em: Multiprofissional em Nutrição ClínicaNúmero do registro: . Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Graduação em Nutrição

2008 - 2014

Universidade Federal da Bahia
Título: Perfil Nutricional dos Bolsistas do Programa de Assistência Estudantil (PROAE) Frequentadores de um Restaurante Universitário (RU), Salvador-BAHIA
Orientador: Maria da Conceição Pereira da Fonseca

Formação complementar

2012 - 2012

Oficina de pós vivência da 4ª edição do EVSUS. (Carga horária: 4h). , Escola Estadual de Saúde Púbica Prof. Francisco Peixoto de Magalhães Netto, EESP, Brasil.

2012 - 2012

Oficina de Acompanhamento Pedagógico. (Carga horária: 6h). , Escola Estadual de Saúde Púbica Prof. Francisco Peixoto de Magalhães Netto, EESP, Brasil.

2012 - 2012

III Oficina de Acolhimento do programa de estágios. (Carga horária: 3h). , Escola Estadual de Saúde Púbica Prof. Francisco Peixoto de Magalhães Netto, EESP, Brasil.

2011 - 2011

Curso de capacitação de Mediadores de Aprendizagem. (Carga horária: 48h). , Escola Estadual de Saúde Púbica Prof. Francisco Peixoto de Magalhães Netto, EESP, Brasil.

2011 - 2011

Curso do Programa Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Indústria, SESI, Brasil.

2009 - 2009

Rotulagem Nutricional e Direito do Consumidor. (Carga horária: 4h). , BahiaNUT Eventos Científicos, BAHIANUT, Brasil.

2004 - 2004

Informática. (Carga horária: 108h). , SOS computadores, SOS, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

FONSECA, M. C. P. ; SANTOS, E. B. ; SANTOS, L. J. ; MACÊDO, V. S. ; NASCIMENTO, E. B. V. ; SANTOS, D. F. A. ; SOUZA, D. C. ; SILVA, C. R. ; CRUZ, B. O. ; JESUS, I. O. ; SOLEDADE, P. C. S. ; REIS, G. S. ; LEFUNDES, F. G. ; XAVIER, N. B. . Simpósio de Nutrição do GPERU. 2013. (Outro).

Participação em eventos

WORKSHOP DE REDAÇÃO CIENTÍFICA: OUSANDO PUBLICAR COM QUALIDADE NO CENÁRIO INTERNACIONAL. 2016. (Oficina).

Bem Viver Nutrição 2014. 2014. (Outra).

Simpósio para Lançamento do Livro, "Nutrição e Hepatologia: Abordagem Terapêutica Clínica e Cirúrgica". 2014. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva - ExpoHealth 2013. 2013. (Congresso).

10 Congresso Internacional da Rede Unida. ESTÁGIO DE VIVÊNCIA NO SUS - SANTANÓPOLIS-BA: INTEGRANDO EDUCAÇÃO E TRABALHO NA SAÚDE. 2012. (Congresso).

3 Encontro Baiano de Estudos em Cultura.COMIDA E CULTURA: GOSTO E PRAZER SOB A ÓTICA DE COMENSAIS DA FEIRA DAS SETE PORTAS, SALVADOR, BAHIA. 2012. (Encontro).

Seminário "Entendendo o Passado, Planejando o Futuro: comemorando 10 anos da Estratégia Global OMS/UNICEF para Alimentação de Lactentes e Crianças de Primeira Infância. 2012. (Seminário).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição. 2012. (Congresso).

Seminário "Comunique-se Amamentação: uma experiência em 3D". 2011. (Seminário).

II Jornada de Nutrição. 2010. (Outra).

I Seminário Integrado de Nutrição e Psicologia e II Simpósio de Nutrição. 2010. (Seminário).

Mesa redonda: Fome, Obesidade e Desperdício. 2010. (Outra).

BAHIANUT - Congresso de Nutrição. 2009. (Congresso).

Ciclo de Palestras "QUALIVIDA": Nutrição Funcional no Tratamento da Obesidade e Diabetes. 2009. (Outra).

I Seminário Leituras de Novas Tecnologias e Saúde. 2009. (Seminário).

I Simpósio Baiano de Direito Humano À Alimentação Adequada e Segurança Alimentar e Nutricional. 2009. (Simpósio).

Seminário Promoção da Saúde na Atenção Básica. 2009. (Seminário).

Sessão Científica do Departamento de Nutrição em Cardiologia - DNC-BA. 2009. (Outra).

I Curso de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral. 2008. (Outra).

Seminário Interativo Ensino, Pesquisa e Extensão. 2008. (Seminário).

Seminário Interdisciplinas no Complexo Hospitalar Universitário Professor Edgard Santos. 2008. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Joyse Mota dos Santos

ALVES, T. C. H. S.; SANTANA NETA, L. G.;MACÊDO, V. S.. Avaliação da aceitabilidade de preparações com baixo índice glicêmico apresentadas em oficina de Nutrição e Saúde por crianças e adolescentes diabéticos e análise da percepção familiar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia.

Produções bibliográficas

MACÊDO, V. S. ; ALVES, T. C. H. S. ; SOUSA, Maria de Lourdes Freitas ; DANTAS, C. M. F. . Estado nutricional de crianças e adolescentes atendidos em um centro de referência em fibrose cística de Salvador, Bahia. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO , v. 10, p. 03-08, 2019.
MACÊDO, V. S. ; MAGALHÃES, L. M. ; SANTOS, L. L. ; SILVA, I. C. F. ; SANTOS, L. A. S. . Comida, Gosto e prazer entre os consumidores das camadas populares de Salvador. In: XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição, 2012, Olinda. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Ibero-Americano de Nutrição, 2012.
MACÊDO, V. S. . ESTÁGIO DE VIVÊNCIA NO SUS - SANTANÓPOLIS-BA: INTEGRANDO EDUCAÇÃO E TRABALHO NA SAÚDE. In: 10 Congresso Internacional da Rede Unida, 2012, Rio de Janeiro. Interface (Botucatu. Impresso), 2012.
VILA NOVA, C. T. A. ; MACÊDO, V. S. . RELATO DE EXPERIÊNCIA DO EVSUS ? BAHIA: ALÉM DE UMA RE (ORIENTAÇÃO) PEDAGÓGICA, UMA INDUÇÃO REFLEXIVA E CRÍTICA DE ATUAÇÃO. In: 10 Congresso Internacional da Rede Unida, 2012, Rio de Janeiro. Interface (Botucatu. Impresso), 2012.
SANTOS, E. B. ; CRUZ, B. O. ; MACÊDO, V. S. ; XAVIER, N. B. ; FONSECA, M. C. P. ; EVANGELISTA, D. N. . Perfil Nutricional dos Bolsistas do Programa de Assistência Estudantil (PROAE) Frequentadores de um Restaurante Universitário (RU), Salvador-BAHIA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACÊDO, V. S. . Perfil Nutricional de Estudantes Atendidos no Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal da Bahia (UFBA), Salvador, BA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MACÊDO, V. S. ; SANTOS, L. A. S. ; MAGALHÃES, L. M. ; SANTOS, M. O. ; SANTOS, L. L. . COMIDA E CULTURA: GOSTO E PRAZER SOB A ÓTICA DE COMENSAIS DA FEIRA DAS SETE PORTAS, SALVADOR, BAHIA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MACÊDO, V. S. ; MAGALHÃES, L. M. ; SANTOS, L. L. ; SILVA, I. C. F. ; SANTOS, L. A. S. . Comida, Gosto e prazer entre os consumidores das camadas populares de Salvador. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACÊDO, V. S. ; SANTOS, L. A. S. . Comida, Gosto e prazer entre os consumidores das camadas populares de Salvador. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
VILA NOVA, C. T. A. ; MACÊDO, V. S. . RELATO DE EXPERIÊNCIA DO EVSUS ? BAHIA: ALÉM DE UMA RE (ORIENTAÇÃO) PEDAGÓGICA, UMA INDUÇÃO REFLEXIVA E CRÍTICA DE ATUAÇÃO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
VILA NOVA, C. T. A. ; MACÊDO, V. S. . RELATO DE EXPERIÊNCIA DO EVSUS ? BAHIA: ALÉM DE UMA RE (ORIENTAÇÃO) PEDAGÓGICA, UMA INDUÇÃO REFLEXIVA E CRÍTICA DE ATUAÇÃO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACÊDO, V. S. ; SILVA, R. C. R. ; CRUZ, B. O. ; CASTRO, L. N. ; SANTOS, E. B. . Padrão Alimentar do Bairro de Beira Mangue no Subúrbio Ferroviário de Salvador, Bahia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MACÊDO, V. S. . ESTÁGIO DE VIVÊNCIA NO SUS - SANTANÓPOLIS-BA: INTEGRANDO EDUCAÇÃO E TRABALHO NA SAÚDE. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

2014 - 2014

Perfil nutricional dos estudantes bolsistas atendidos no Restaurante Universitário da Universidade Federal da Bahia, Salvador, BA, Descrição: Os estudantes bolsistas possuem gratuidade para realizar suas refeições no Restaurante Universitário devido a sua vulnerabilidade socioeconômica. Sendo importante que a instituição ofereça uma alimentação adequada as suas necessidades nutricionais. Para tal, é necessário conhecer o perfil nutricional desses estudantes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Valéria Souza Macedo - Integrante / Maria da Conceição Pereira da Fonseca - Coordenador.
2012 - 2012

NutriDia Brasil, Descrição: Estudo que visa aumentar a consciência e o conhecimento dos profissionais e instituições de saúde sobre a importância dos cuidados nutricionais adequados para a recuperação do paciente, a fim de evitar desnutrição no ambiente hospitalar, que pode acarretar em maior tempo de internação, complicações ou até mortalidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Valéria Souza Macedo - Coordenador / Maria Cristina Gonzalez - Integrante.
2011 - 2012

Corporalidades, comensalidades e alimentação saudável na Bahia: Um estudo sobre as práticas corporais e alimentares em camadas populares sob a ótica da promoção da alimentação saudável, Descrição: O local escolhido para o estudo foi a Feira das Sete Portas, construída na década de 40 que está localizada no Largo do bairro das Sete Portas em Salvador. A pesquisa foi desenvolvida através de observações em campo, entrevistas com os comensais da feira e leitura de material técnico-científico.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Valéria Souza Macedo - Integrante / Lígia Amparo da Silva Santos - Coordenador / Lilian Miranda Magalhães - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2009 - 2010

Padrão Alimentar do Bairro de Beira Mangue no Subúrbio Ferroviário de Salvador, Bahia, Descrição: Pesquisa desenvolvida dentro das atividades do Programa de Educação pelo Trabalho em Saúde - PET Saúde. O padrão alimentar da população ribeirinha foi estudado com o auxílio de questionários de frequência alimentar e entrevistas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Valéria Souza Macedo - Integrante / Rita de Cássia Ribeiro Silva - Coordenador / Bruna de Oliveira Cruz - Integrante / Elane Barbora Santos - Integrante / Luciana Nunes de Castro - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2014

Menção Honrosa de melhor trabalho na área de Produção de Alimentos para Coletividades, II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.

2014

Menção Honrosa de melhor trabalho científico apresentado, II Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

MUNDO VERDE

Vínculo: Estágio remunerado, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

Atividades

06/2013 - 10/2014
Estágios , Loja Mundo Verde do Max Center.,Estágio realizado, Estágio na área de Nutrição com atuação Clínica e Esportiva.

2013 - 2013

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 6

Outras informações:
O Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico (CEAD) oferece atendimento nutricional gratuito a população de baixa renda.

Atividades

04/2013 - 04/2013
Estágios , Centro de Estudos e Atendimento Dietoterápico - CEAD.,Estágio realizado, Estágio Voluntário de Atendimento Nutricional Individualizado Supervisionado.

2013 - 2013

Secretaria Municipal de Saúde de Salvador

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estudantes de Nutrição, Carga horária: 8

2012 - 2012

Secretaria Municipal de Saúde de Salvador

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estudante de Nutrição, Carga horária: 12

2012 - 2012

Secretaria Municipal de Saúde de Salvador

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estudante de Nutrição, Carga horária: 10

Atividades

04/2013 - 04/2013
Outras atividades técnico-científicas , Unidade Básica de Sáude Cardeal da Silva, Unidade Básica de Sáude Cardeal da Silva.,Atividade realizada, Participação na Campanha de Aplicação da Vitamina A promovido pelo Distrito Sanitário de Brotas.
11/2012 - 11/2012
Outras atividades técnico-científicas , 14 Centro de Saúde Mário Andréa, 14 Centro de Saúde Mário Andréa.,Atividade realizada, 2° Vigência do Bolsa Família - Avaliação nutricional de criança e adulto realizado no Distrito Sanitário de Brotas.
08/2012 - 08/2012
Outras atividades técnico-científicas , Unidade Básica de Sáude Cardeal da Silva, Unidade Básica de Sáude Cardeal da Silva.,Atividade realizada, Participação na Campanha de Aplicação da Vitamina A promovido pelo Distrito Sanitário de Brotas.

2011 - 2011

Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
O CECANE/UFBA é um projeto que resulta de uma parceria do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) com a UFBA, através da Escola de Nutrição, comprometendo-se a prestar apoio técnico e científico ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Atividades

05/2011 - 08/2011
Estágios , CECANE/UFBA-FNDE.,Estágio realizado, Estágio na área de Nutrição para desenvolvimento de atividades de apoio em eventos e projetos de pesquisa desenvolvidos pelo CECANE.

2012 - 2013

Escola Estadual de Saúde Púbica Prof. Francisco Peixoto de Magalhães Netto

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Programa de Estágios Não Obrigatórios O Cotidiano do SUS Enquanto Princípio Educativo

2010 - 2010

Escola Estadual de Saúde Púbica Prof. Francisco Peixoto de Magalhães Netto

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 80

Outras informações:
O Estágio de Vivências no SUS - EVSUS - BA visa a construção de estratégias que orientem novas práticas pedagógicas e novas práticas de saúde, com vistas à integralidade da atenção

Atividades

03/2012 - 03/2013
Estágios , Hospital Especializado Octávio Mangabeira.,Estágio realizado, Estágio na área de Nutrição e Pesquisa em Maternidade.
12/2011 - 12/2011
Estágios , Escola Estadual de Saúde Púbica Prof. Francisco Peixoto de Magalhães Netto.,Estágio realizado, 4° edição do Estágio de Vivências no SUS: Atuação como Mediadora de Aprendizagem, estimulando o processo de construção coletiva do conhecimento a partir da realidade vivenciada no Estágio de Vivência no SUS - Bahia.
08/2010 - 08/2010
Estágios , Escola Estadual de Saúde Púbica Prof. Francisco Peixoto de Magalhães Netto.,Estágio realizado, 3ª edição do Estágio de Vivência no SUS: Atuação na condição de estagiário, através de imersão no município de Itabuna - BA com observações frente à realidade do SUS e participação em reuniões e oficinas para tematizar coletivamente questões vivenciadas.

2009 - 2009

Universidade Federal da Bahia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Histologia Humana, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2009 - 12/2009
Outras atividades técnico-científicas , Pró-Reitoria de Ensino de Graduação, Pró-Reitoria de Ensino de Graduação.,Atividade realizada, Desempenho como monitor no componente curricular ICS-026 - Histologia I para as turmas de Nutrição, Biologia e Farmácia.

2017 - 2018

Secretaria de Educação do Estado da Bahia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

2018 - 2018

Faculdade Ruy Barbosa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptora, Carga horária: 30