Jesuí Vergílio Visentainer

Graduação em Química (UEM), Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFV), Doutorado em Ciência de Alimentos (UNICAMP). Pós doutorado pela LAVAL UNIVERSITY - CANADÁ em Ciência de Alimentos e Química - UNICAMP. Publicou: 10 livros, 11 capítulos de livros, mais de 320 artigos científicos, 1 patente concedida, 7 depósitos de patente, mais de 1.200 apresentações e publicações em anais, mais de 4.500 citações no ISI Web (H=35). Orientou: 63 teses de doutorado e dissertações, 6 supervisões de pós-doutorado, 92 iniciações científicas e 80 trabalhos de graduação. Intercâmbios internacionais (Brasil - Canadá) e (Brasil-Portugal). Professor no Departamento de Química da Universidade Estadual de Maringá - UEM, líder do grupo de pesquisa APLEA/CNPq, membro do Comitê Assessor (CAAs) da FUNDAÇÃO ARAUCÁRIA - PR., Concepção, criação e coordenação do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos (UEM). Atua na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos nos temas: processamento de alimentos, análises de alimentos, avaliação de produtos de origem animal e vegetal, estudos de estabilidade de estocagem de alimentos, desenvolvimento de produtos alimentícios. COORDENAÇÃO: 15 projetos financiados, coordenação de cursos, membro de conselhos institucionais e proferiu dezenas de palestras. INVENTOR: Patente e capa de revista internacional oriundos do invento do dispositivo de Ionização de grande repercussão internacional. EDITOR: In Chief da revista Acta Scientiarium - Technology, corpo editorial de 5 revistas e revisor de inúmeras revistas científicas. Recebeu: 3 PRÊMIOS de PESQUISADOR DO ANO DO ESTADO DO PARANA EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA nos anos 2013, 2016 e 2019. VENCEDOR EM PRIMEIRO LUGAR DO PRÊMIO PETER MURANYI - ALIMENTAÇÃO 2020 E MENÇÃO HONROSA PELA ASSEMBLÉIA LEGISLATIVA DO PARANÁ..

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos (Química de Alimentos)

1999 - 2003

Universidade Estadual de Campinas
Título: Composição de ácidos graxos e quantificação dos ácidos graxos LNA, EPA e DHA no tecido muscular de tilápias (Oreochromis niloticus), submetidas a diferentes tratamentos com óleo de linhaça
Maria Regina Bueno Franco. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: ômega-3; peixes; lipídios; Tilápia; Óleo de linhaça.Grande área: Ciências Exatas e da TerraGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Saúde Humana; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais; Desenvolvimento de Produtos Tecnológicos Voltados Para A Saúde Humana.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (Química Alim.)

1982 - 1985

Universidade Federal de Viçosa
Título: Efeito da atividade de lipoxigenase na teor de n-hexanl em farinhas de soja (Glicine max),Ano de Obtenção: 1986
José Carlos Gomes.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Química

1978 - 1982

Universidade Estadual de Maringá
Título: Análises Química e Investigação de Estruturas Químicas
Orientador: Makoto Matsushita

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Pós-doutorado

2010 - 2011

Pós-Doutorado. , LAVAL University Agri-Food Canada e Unicamp, LAVAL AGRI-FOOD, Canadá. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra, Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Análises de Alimentos. , Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Ciência de Alimentos.

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Formação complementar

2013 - 2013

Química. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2013 - 2013

Química. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

    Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica.

    Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Análises de Alimentos.

    Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

    Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

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Organização de eventos

VISENTAINER, JESUÍ . Comitê Científico - XI SLACA- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2015. (Congresso).

VISENTAINER, JESUÍ . Comitê Científico - X SLACA- Simpósio Latino-Americano de Ciência dos Alimentos. 2013. (Congresso).

VISENTAINER, JESUÍ . Comitê Científico: IX SLACA - Simpósio Lartino Americano de Ciências de Alimentos. 2011. (Congresso).

Visentainer, J.V. . Comitê Científico - VIII SLACA- Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2009. (Congresso).

Visentainer, J.V. . ORGANIZAÇÃO DE EVENTO: IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. 2002. (Congresso).

Visentainer, J.V. . ORGANIZAÇÃO DE EVENTO: XIV Semana de Química. 1998. (Congresso).

Visentainer, J.V. . ORGANIZAÇÃO DE EVENTO; XIII Semana de Química /UEM. 1997. (Congresso).

Visentainer, J.V. . ORGANIZAÇÃO DE EVENTO: XII semana de química/UEM. 1996. (Congresso).

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Participação em eventos

14TH WORLD CONGRESS ON INFLAMMATION (WCI 2019). Stability of human milk anti-inflammatory components during processing to milk powder.. 2019. (Congresso).

14TH WORLD CONGRESS ON INFLAMMATION (WCI 2019). The cytokine TH17 profile in powdered human milk.. 2019. (Congresso).

Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos - Formato disciplina.ANÁLISES DE BIOATIVOS E MEDIADORES DA RESPOSTA IMUNE NO LEITE HUMANO. 2019. (Outra).

7th Conference on Mass Spectrometry. Participação. 2018. (Congresso).

Jornada Acadêmica - Curso de Nutrição da UFFS.Mini curso - Aleitamento materno. 2018. (Encontro).

XXXII Semana de Química - UEM.Participação. 2018. (Encontro).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.ANÁLISE DE FRAUDE DE AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM ATRAVÉS DE MÉTODOS TRADICIONAIS E RÁPIDOS. 2017. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.CARACTERIZAÇÃO DO CARÁ MOELA (Dioscorea bulbifera L.) PRODUZIDO NA REGIÃO SUL DO BRASIL. 2017. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.Fatty acids profile from Nile tilapia fed with different diets based on soybean and corn meal. 2017. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.EXTRAÇÃO POR PROPANO SUBCRÍTICO E CO-SOLVENTE DO ÓLEO DE PALMA (Elaeis guineenses x Elaeis oleifera). 2017. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.COMPARATIVE STUDY OF USING DIFFERENT METHODS OF FATTY ACIDS QUANTIFICATION IN FISH FROM CENTRAL AMAZONIA (Brycon cephalus). 2017. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.QUANTIFICAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM DIFERENTES PARTES DE JAMBOLÃO (SYZIGIUM CUMINI L. L.) E UVA JAPONESA (HOVENIA DULCIS T.) POR HPLC.. 2017. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.SEASONAL VARIATIONS IN FATTY ACID COMPOSITION OF H. PLATYRHYNCHOS. 2017. (Simpósio).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.Nutritional evaluation of four species of seafood from the Southern Region of Brazil. 2017. (Simpósio).

46th World Chemistry Congress, 40a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química and IUPAC 49th General Assembly. DETERMINATION OF PHENOLIC COMPOUNDS FROM EUGENIA INVOLUCRATA FRUITS BY UHPLC-MS/MS. 2017. (Congresso).

Divisão de Propriedade Intelectual - PPG - UEM.Publicar vs Patentear: a importância da proteção do conhecimento no meio acadêmico. 2017. (Encontro).

II Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde - CONCAPS. Efeito do Ácido Graxo Poli insaturado ômega-3 em Marcadores Inflamatórios e Qualidade de Vida de Pacientes com Câncer. 2017. (Congresso).

II Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde - CONCAPS. Imunonutrição e Terapia Nutricional Enteral com ácidos graxos ômega-3 em pacientes submetidos a cirurgia oncológica. 2017. (Congresso).

II Congresso Nacional de Ciências Aplicadas à Saúde - CONCAPS. Amendoim e seus Efeitos Metabólicos na Obesidade. 2017. (Congresso).

Oitavo encontro do registro nacional de doadores de medula óssea. 2015. (Encontro).

Universidade Estadual de Maringá. Esclarecimentos sobre Pesquisa, Desenvolvimento Tecnológico e Inovação. 2015. (Exposição).

Ashi - American Society for Histocompatibility & Immunogenetics. 2014. (Congresso).

XXI SBQSul.Apresentação de posteres. 2014. (Encontro).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Composição lipídica em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com ácidos graxos poli-insaturados e conjugados. 2014. (Congresso).

Comitê Científico: SLACA: Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Membro do Comitê Cientifico. 2013. (Simpósio).

Encontro Nacional de Química Analítica - ENQA.Curso: Validação de métodos - parâmetros de desempenho aplicáveis à validação qualitativa e quantitativa. 2013. (Encontro).

Encontro Nacional de Química Analítica - ENQA.Curso. 2013. (Encontro).

Encontro Nacional de Química Analítica - ENQA. 2013. (Encontro).

Encontro Nacional dos Estudantes de Química.Química de Alimentos: Teoria e análises de óleos e gorduras em alimentos. 2013. (Encontro).

XXIX Semana de Química - 2013. 2013. (Encontro).

Comitê Científico - IUFOST. Comitê Científico. 2012. (Congresso).

XI Encontro de Química de Alimenbtos. Trabalho Oral. 2012. (Congresso).

I Workshop do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos. 2011. (Encontro).

Palestra do Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos. 2011. (Outra).

PPC- Pós-graduação em Ciência de Alimentos. 2011. (Encontro).

XXVIII Semana de Química - 2012.Lipídios e Antioxidantes: Estado da Arte e Desafios. 2011. (Encontro).

XXVII Semana de Química. 2011. (Congresso).

XXVII Semana de Químiva. 2011. (Encontro).

Aula Inaugural Inaugural.Importância da Ciência de Alimentos na Inovação do Setor de Alimentos no Brasil. 2010. (Encontro).

Thermo Scientific - treinamento.Curso: Treinamento operacional de cromatógrafo a gás Trace GC ultra com Amostrador automático. 2010. (Outra).

XXVI Semana de Química. 2010. (Encontro).

III BrMass - III Congresso Brasileiro de espectrometria de massas. Participante. 2009. (Congresso).

VIII Simpósio Latino Ameircano - SLACA.Antioxidantes e composição química de folhas de Nabo in natura desidratas sob condições otimizadas. 2009. (Simpósio).

XXIV Semana de Química. 2009. (Outra).

XXV Semana de Química. 2009. (Encontro).

Os venenos em nossos pratos. 2008. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008. (Congresso).

Congresso Nacional de Engenharia de Pesca, Engenharia Química e Química. ômega:3 - Aspectos Nutricionais. 2007. (Congresso).

III Mostra Tecnológica de Maringá.Processamento de resíduos alimenticios industriais. 2007. (Encontro).

SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Ácidos graxos ômega-3 em folhas de cenoura e resíduos de peixes. 2007. (Simpósio).

VII Jornada de Ciência Biológicas e IV Jornada de Química. Ácidos graxos (óleos e Gorduras) no contexto mundial. 2007. (Congresso).

XII Congresso Latino-americano de Óleos e Gorduras - Sección Latinoamericana de la American Oil Chemists Society. Diversos trabalhos. 2007. (Congresso).

XV Encontro de Química da Região Sul. Váris posters. 2007. (Congresso).

XXIII Semana de Química.sem. 2007. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

Ciência de Alimentos Abrincdo Caminhos para o Desenvolvimento Cientifico Tecnológico e Industrial.VI SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.. 2005. (Simpósio).

XXI Semana de Química. 2005. (Congresso).

Ciência e Tecnologia de Alimentos: Estratégia para o Desesenvolvimento. XIX CBCTA - Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004. (Congresso).

II Semana de Tecnologia.II Semana de Tecnologia de Alimentos. 2004. (Encontro).

XX Semana de Química. 2004. (Encontro).

Alimentos, Tecnologia e Cidadania.VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Ttecnologia de Alimentos. 2003. (Encontro).

XVIII Semana de Química.Análise do Valor nutricional do conteúdo lipídico de peixes de cativeiro. 2003. (Simpósio).

IV Brazilian Meeting on Chemistry of Food Beverages.Ácidos graxos ômega 3. 2002. (Encontro).

Alimentos para o século 21 desafios e tendências para a América Latina.IV SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2001. (Simpósio).

Primeira aula de segurança.Segurança de Laboratórios. 2001. (Outra).

Alimentos pra o terceiro milênio. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

Novas Tecnologias e Aplicações em Colunas Capilares.Nova Tecnologias e Aplicações em Colunas Capilares. 2000. (Seminário).

Alimentos Funcionais: Prevenção de Doenças e Novos Produtos.Alimentos funcionais: Prevenção de Doenças e Novos Produtos. 1999. (Seminário).

Eduação, Pesquisa e Desenvolvimento.III SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 1999. (Simpósio).

VI Encontro de Química da Região Sul.VI Encontro de Química da Região Sul. 1998. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Flávia Santina Pelissari Quinalha

BONAFE, E. G.Montanher, P.V. VISENTAINER, JESUÍ. Incorporação de diferentes estruturas lipídicas, pela dieta, em camundongos. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de pós graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Burihan Poliseli

Meurer, E.; Pamphile, J. A.; Nunes, E. O.;Visentainer, Jesuí Vergílio. Análise por espectrometria de massas sequencial de antocianidinas. 2019. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Tatiane Rogelio Ramos

PRADO, I. N.; Ribeiro, R. P.; ABREU-FILHO, BENÍCIO A. DE; Vergilio J.V.. Extratos de Baccharis dracunculifolia, óleo vegetal de caju (Anacardium occidentale) e óleo essencial de cravo-da-índia (Syzygium aromaticum) na dieta de Zebrafish: Crescimento animal e toxicidade. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Tiago Antonio Marmentini Lopes

SANTOS JUNIOR, O. O.; Visentainer, Jesui Vergilio. Otimização das condições de extração de compostos bioativos em alecrim (Rosmarinus Officinalis L.) utilizando o solvente universal e posterior avaliação da capacidade antioxidantes. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fernanda Andréia Rosa

MORAES, J. C. G.;GARCIA, E. E.; Souza, R. P.; Visentainer, Jesui Vergilio. Sistema combinado coagulação/floculação Fenton para o tratamento de efluentes de malharia. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Luciana Pelissari Manin

Visentainer, Jesui Vergilio; SANTOS-JUNIOR, O. O.; Neto, A. A. M.. Estabilidade lipídica do leite humano submetido ao processo de liofilização durante o período de seis meses. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jessica dos Santos Pizzo

Visentainer, Jesui Vergilio;SANTOS JUNIOR, O. O.Boeing, J. S.. Avaliação da adulteração de cosméticos à base de óleos vegetais por GC-FID e infusão direta por ESI-MS. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Caroline Delivio Zappielo

Visentainer, Jesui Vergilio;SANTOS JUNIOR, O. O.BONAFE, E. G.. Determinação do ácido L-ascórbico em leite por cromatografia liquid de ultra alta eficiência acoplada sequencialmente ao espectrômetro de massas. 2019. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elaine Chamorro Reis

SANTOS JUNIOR, O. O.; Visentainer, Jesui Vergilio;BONAFE, E. G.. Composição em ácidos graxos e avaliação da incorporação de carotenoides por UPLC-APCI MS/MS em filés de tilápia GIFT. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carina Alexandra Rodrigues

MALDANER, L.; Visentainer, Jesui Vergilio; Prestes, O. .;SANTOS JUNIOR, O. O.. Desenvolvimento e validação de método para a determinação de compostos fenólicos em pimentão (Capsicum Annuum). 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Priscila Martins Ribeiro

Ribeiro, R. P.;SANTOS JUNIOR, O. O.; PONCIANO NETO, B.; Visentainer, Jesui Vergilio. Oxidação lipídica no processo de extrusão em pet food. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roberta da Silveira

Claus, T.Boeing, J. S.; Visentainer, Jesui Vergilio. Determinação de fraude em azeite de oliva extravirgem por espectrometria de massas. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa Bueno Moreira Javera Castanheira Neia

Ribeiro, R. P.; ALBUQUERQUE, E. P. A.; Visentainer, Jesui Vergilio. Impacto da dieta de cafeteria na adiposidade, inflamação e composição de ácidos graxos no modelo animal Zebrafish (Danio rerio). 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fabiana Carla Maistrovicz

SANTOS JUNIOR, O. O.Bertozzi, J.VISENTAINE, JESUÍ VERGÍLIO. Caracterização química, lipídica e antioxidante de castanhas e sementes brasileiras. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ingrid de Lima Figueiredo

Montanher, P.MATSUSHITA, M.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Metodologia de derivatização direta de ácidos graxos em carnes e aplicação em camarão fantasma (Macrobrachium jelskki) suplementadas com ração enriquecida com óleo de chia e uva japonesa. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa Jorge dos Santos

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; MALDANER, L.;BONAFE, E. G.. Avaliação da transferência de ácidos graxos n-3 e ácido púnico aos camarões sossego (Macrobrachium jelkii) alimentados com óleos de linhaça e romã. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Nayane Braga Mattos Sinosaki

SANTOS-JUNIOR, O. O.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOBONAFE, E. G.. Composição quimica, em ácidos graxos e capacidade antioxidante de sementes de Cucurbitacea. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa Jorge dos Santos

BONAFE, E. G.; MALDANER, L.;VISENTAINE, JESUÍ VERGÍLIO. Avaliação da transferência de ácidos graxos n-3 e ácido púnico aos camarões sossego (Macrobrachium jelkii) alimenados com óleo de linhaça e romã. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa Jorge dos Santos

MALDANER, L.;BONAFE, E. G.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Avaliação da transferência de ácidos graxos n-3 e ácido púnico aos camarões sossego (Macrobrachium jelkii) alimenados com óleo de linhaça e romã. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carlos Eduardo Rubio Senes

OLIVEIRA, C. C.Visentainer, J.V.; LINDINO, C. A.. Identificação de marcadores químicos voláteis do fungo Fusarium oxysporum utilizando cromatografia em fase gasosa acoplada a espectrometria de massas. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Amanda Ronix Pereira

Almeida, V. C.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Abate, G.. Otimização da síntese de hidrocarvão de cascas de café e aplicação em estudos de adsorção. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Renan Novais da Rocha Klichowski

SANTOS JUNIOR, O. O.; MALDANER, L.;BONAFE, E. G.Visentainer, Jesuí V.. Efeito da dieta com ácido graxo poli-insaturado alfa-linolênico na sintese de EPA e DHA em Zebrafish. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marina de Oliveira

MALDANER, L.;Visentainer, Jesuí Vergílio; Schneider, V. V. A.. Efeito da incorporação de LNA no aumento das concentrações de EPA e DHA em filés de tilápias do Nilo alimentadas com ração enriquecida com óleo da semente de uva japonesa (Hovenia dulcis). 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Karla Karine Beltrame

SANTOS JUNIOR, O. O.Pilau, E. J.; DallÁntonia L. H; Vergilio J.V.. Adsorção de cafeína em fibra de carvão ativado das folhas do abacaxizeiro. 2016. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Suellen Scheibel

VASCONCELLOS, R. S.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Félix, A. P.. Propriedades funcionais do ácido docosahexanóico (DHA) para gatos. 2016 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marianne de Alvarenga Boyd

VASCONCELLOS, R. S.;Pintro, P.T.M.; Félix, A. P.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Shelf life da gordura de aves preservada com diferentes níveis de antioxidantes sintéticos. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carlos Eduardo Rubio Senes

Oliveira, Cláudio C.COSTA, W. F.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas para a identificação de marcadores químicos voláteis do fungo fusarium oxysporum. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa Jorge dos Santos

VISENTAINE, JESUÍ VERGÍLIO; MALDANER, L.;BONAFE, E. G.. Estudo de transferência de ácidos graxos n-3 (LNA, EPA e DHA) e ácido púnico (CLnA) ao camarão sossego (macrobrachium jelskii) alimentados com óleo de linha e rromã. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Nayane Braga Mattos

SANTOS JUNIOR, O. O.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOPilau, E. J.. Sementes de abóbora:um coproduto com multiplas propriedades funcionais. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ingrid de Lima Figueiredo

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Moraes, J.C.G.; MONTANHER, P. F.. Metodologia de derivatizaçào direta de ácidos graxos e aplicação em camarão fantasma (Macrobrachium Jelskii), suplementados com raçào enriquecida com óleo de Chia e uva japonesa. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Lopes

Visentainer, Jesuí Vergílio; MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.. Capacidade antioxidante e composição em ácidos graxos em filés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com dieta suplementada com óleo e farinha de semente de romã. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Eliza Mariane Rotta

Visentainer, Jesuí Vergílio; MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.. Caracterização físico-química e avaliação da capacidade antioxidante das frutas Bacupari (Garcinia brasiliensis), Calabura (Muntingia calabura L.) e Uva Japonesa (Hovenia dulcis) ? Estudos de condições de extração de compostos fenólicos relacionados por CLAE-DAD. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Karen Cristina Bedin

Almeida, V. C.;Visentainer, J.V.TARLEY, C. R. T.. Efeito do tratamento hidrotermal na síntese de carvões ativados-KOH: estudo de equilibrio e cinética de adsorção do corante azul de metileno. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cibele Andrade de Almeita

Moraes, J.C.G.; Almeida, V. C.;BONAFE, E. G.; VISENTAINER, J. V.. Utilização de resíduo vegetal do chuchu (Sechium edule SW) como coagulante natural para tratamento de efluente têxteis. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Andressa Hoinatski

Pilau, E. J.Visentainer, Jesuí Vergílio; Pedroso, M. P.. Processo limpo de incorporação de antioxidantes do orégano e do gengibre em óleo de canola. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fernando Santos Domingues

MORAES, J. C. G.;SOUZA, N. E.; Santos, L. B.;Visentainer, Jesuí Vergílio. Fotodegradação de efluentes têxteis utilizando dióxido de titânio (TiO2) e óxido de zinco (ZnO). 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Beatriz Zanqui

MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.COTTICA, S. M.. Avaliação da composição de óleos de chia e linhaça extraídos com n-popano subcrítico. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Isis Pelegrini de Andrade

Almeida, V. C.; Vergilio J.V.;BONAFE, E. G.. Preparação de biossorvente da casca do fruto de jatobá (Hymenaea courbaril) para estudos de adsorção de íons Pb e Cd em solução aquiosa. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Diego Rodrigues Marques

Monteiro, A. R. G.Bertozzi, J.; MADRONA, G.;Jesui Vergilio Visentainer. Produção e caracterização de cervejas artesanais e seus compostos bioativos. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Mirian Suellen Pedroso

OLIVEIRA, C. C.COSTA, W. F.; Santos, M. J.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Desenvolvimento de método analítico para a determinação da composição de aminoácidos em proteína de soja utilizando sistema SIA com pervaporação (supl.). 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Andre Luiz Cazetta

Almeida, V. C.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Zaia, D. A. M.. Síntes e caracterização de carvões ativados magnéticos (CAMs) da casca do coco (Cocos nucifera): Estudos de adsorção do corante amarelo crepúsculo. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Lucas Dollis Guerra Villalobos

Moraes, J.C.G.; Almeida, V. C.; Carvalho, G. M.;Visentainer, Jesui V. Síntese de compósitos de poliuretana com celulose para adsorção do corante (alimentício) vermelho prorcion. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Aline Kirie Gohara

Visentainer, J. V.SOUZA, N. E.MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.. Desenvolvimento e caracterização de bolo de chocolate isento de glúten, contendo azuki (Vigna angularis) e chia (Salvia Hispanica, L.). 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Josielle Abrahão

PERALTA, R. M.; COLAUTO, N. B.;Visentainer, J.V.. Comparação da capacidade antioxidante do basidioma e micélio de Pleurotus pulmonarius CCB19. 2013.

Aluno: Erica Oliveira Barizão

Almeida, V. C.;Visentainer, J.V.Boroski M.MUNIZ, E. C.. Otiização de método de extração de compostos antioxidantes de polpa de uma nova cultivar de maça a partir da metodologia de superficie de resposta. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Joana Schuelter Boeing

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.Boroski M.. Caracterização química e capacidade antioxidante de polpa e semente de acerola e pitanga. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Eugênia Petenuci

Fonseca, G. G.;Visentainer, J.V.; Junior, O. M.. Caracterização de resíduo gorduroso agroindustrial e estudos de sua aplicação na produção de biodiesel e refino químico. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Camila Barbosa Carvalho

Visentainer, J.V.PRADO, I. N.. Redução de cloreto de sódio em carnes marinadas bovina e de frango. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ralph da Costa Gomes

Almeida, V. C.; Favaro, S. L.; DRAGUNSKI, D. C.;Visentainer, J.V.. Preparação de carvão quimicamente ativado assistido por micro-ondas das cascas de macadâmia (macadamia intergifolia) e sua aplicação aplicação na adsorção do corante azul de metileno. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Luciana Ercoli

Almeida, V. C.;Nogami, Eurica MaryBONAFE, E. G.Visentainer, J.V.. Avaliaçao da correlacao entre capacidade antioxidante e escurecimento enzimático de novos cultivares de maça. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Sampaio Mangolim

Matioli, GracietteVisentainer, J.V.; Sato, F.. Complexo de inclusão curcumina-beta-ciclodextrina: estabilidade, solubilidade, caracterização por FI-IR, FT-Raman, DRX e espectroscopia fotoacústica. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Milena Veronezi Silva

Visentainer, J.V.; Junior, M. M.. Determinação de aflatoxina M1 em leite bovino UHT por cromatografia líquida de alta eficiência. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maísa Tatiane Ferreira de Souza

Moraes, J.C.G.;Visentainer, J.V.; Simionato, J.I.. Utilização de coagulantes naturais de baixo custo a partir de espécies de cactus para remoção de carga orgânica de efluentes têxteis. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Juliana Catti Flores Fidelis

MONTEIRO, A. R. G.; Scapim, M. R.S.; Yamashita, F.;Visentainer, J.V.. Avaliação das características do filme biodegradável composto por amido/poli(butileno adipato-co-tereftalado)(pbat) adicionado dos antioxidantes tocoferol e extrato da casca de abacate. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Mariana Oliveira Silva

Marquetotti, A.; FARIA, S. H. B.;Visentainer, J.V.. Caracterização física e química e estudo do processo de extração da semente de Moringa Oleifera Lam. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Mariana Oliveira Silva

Marquetotti, A.;Visentainer, J.V.; FARIA, S. H. B.. Caracterização da semente de Moringa oleifera e estudo do processo de obtenção do óleo. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Sérgio Mangano de Almeida Santos

ALCALDE, C. R.; Grande, P. A.; VISENTAINER, J. V.. Utilização de gordura protegida na alimentação de cabritos Boer + Saanem. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduaçao em Zootencia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Alessandro Campos Martins

Almeida, V. C.;Visentainer, J.V.MARTIN, C. A.. Atividade antioxidante de chás pelo FRAP adaptado ao sitema FIA: otimização das condições a partir da metodologia de superficie de resposta. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Natalia Andrade Zancan

PRADO, M. A.;Visentainer, J.V.Souza, N. E.. Composição e quantificação de ácidos graxos de leite UHT integral, desnatado, semidesnatado e em pó integral comercializados em supermercados da cidade de Campinas/SP. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Roberta Covino

Monteiro, A. R. G.; Scapim, M. R. S.;Visentainer, J.V.. Desenvolvimento de barras de cereais com alto teor de fibras e vitaminas por meio de delineamento experimental. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carolina Kato Prado

Junior, M. M.;Visentainer, J.V.. Determinação de resíduos de oxitetraciclina, tetraciclina, clortetraciclina e doxiciclina em leite bovino por cromatografia líquida de ala eficiência. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Lais Bukman

Almeida, V. C.; Moraes, J.C.G.;Tanamati, Ailey Aparecida CoelhoVisentainer, J.V.. Análise por injeção em fluxo para determinação da capacidade antioxidante total de vinhos utilizando o método DPPH: otimização das comndições a partir da metodologia de superficie de resposta. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Pedro Prates Valério

Visentainer, J.V.GODOY, H. T.; PRADO, M. A.. Desenvolvimento e validação de método analítico para determinação de resíduos de cloranfenicol em pescado por CLAE-ESI-EM-EM. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Ralph da Costa Gomes

Almeida, V. C.; Favaro, S. L.; DRAGUNSKI, D. C.;Visentainer, J.V.. Preparaçào de carvã quimicamente ativado com NaOH da casca de Macadâmia (Macadamia integrifólia) assistido por micro-onda e sua aplicação na adsorção do corante azul de metileno. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Carolina de Aguiar

Martinez, J;Visentainer, J.V.; Ferreira, S. R. S.; Fritz, A. R. M.. Extração de lipíidos de resíduos de filetagem de pescada olhuda (Cynoscion striatus) utilizando tecnologia supercrítica. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Hevelyse Munise Celestino dos Santos

Ribeiro, R. P.;MATSUSHITA, M.; de Souza, Nilson Evelázio;Visentainer, J.V.. Suplementação de semente de perila (perilla frutescens) como fonte de ácidos graxos n-3 em dieta de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cristiano Augusto Ballus

GODOY, H. T.; Costa, P. A.; G, R.;Visentainer, J.V.. Otimização da separação de compostos fenólicos por eletroforese capilar e análise de ácidos graxos em azeite de oliva extravirgem. 2010. Dissertação (Mestrado em Curso de pos-graduação em Engenharia Agricola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Oscar de Oliveira Júnior

SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.; MERCADANTE, A. Z.. Monitoramento do teor de ácido linoléico conjugado (CLA) da ordenha do leite bovino ao iogurte. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Paula Fernandes Montanher

Montanher, P.Visentainer, J.V.SOUZA, N. E.; Moraes, J.C.G.. Avaliação da adição de aromas em batatas fritas tipo chips sobre a composição centesimal, teores de sódio e ácidos graxos, com ênfase nos ácidos graxos trans. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: FERNANDO ZAWADZKI

PRADO, I. N.; Branco, A. F.;Visentainer, J.V.. Monenzima sódica ou extrato de própolis na dieta de bovinos Nelore terminados em confinamento: desempenho, características da carcaça e composição do músculo Longissimus. 2009. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Damila Rodrigues de Morais

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.TANAMATI, A. A.. Avaliação de métodos de extração lipídica sobre em plasma humano. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Wihby Leite

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.; Almeida, V. C.;SOUZA, N. E.. Caracterização química de folhas de cenoura (Dalcus carota L.) em diferentes estágios de colheita visando o aproveitamento como alimento funcional Qualificação. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Wihby Leite

Matsushita, Makoto; Almeida, V. C.;Visentainer, J.V.. Processamento em condições otimizadas, estocagem e estudo de correlações entre componentes ativos de folhas de cenouras (Daucus carota l.) visando o aproveitamento como alimento funcional. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Leandra Pereira dos Santos

Visentainer, J.V.; Colpinim L. M. S.;SOUZA, N. E.. Caracterização química e avaliação da propriedade antioxidante de diferentes variedades de uva. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Deoclécio José Barilli

MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.JUSTI, K. C.. Incorporação de ácido linoleico conjugado (CLA) e ácido alfa-linolênico (LNA) em Pacu (Piaractus mesopotamicus). 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Egashira

Arroyo, P.A.; Ramos, L.P.;Visentainer, J.V.. Síntese de biodiesel a partir do óleo de pinhão manso neutralizado e etanol anidro. 2009. Dissertação (Mestrado em Pós-graduação em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Paula Montanher

SOUZA, N. E.; Moraes, J.C.G.;Visentainer, J.V.. Avliação da influência da adição de produtos que dão sabor e aroma a batata frita tipo chips sobre o teor de sódio e de ácidos graxos com ênfase nos ácidos graxos trans (qualifcaçã). 2009. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Francielle Monique Shimizu

SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.; Fett, R.. Composição centesimal e quantificação de ácidos graxos nas principais margarinas e cremes vegetais brasileiras. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Wallace Santos Batista

Batista, WS; Silva, AJI;Visentainer, J.V.; Oliveira, PR. Caracterização tecnológica e perfil de ácidos graxos em arraias de água doce. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Alexandra Potença

MORAKAMI, A. E.; Nunes, RV;Visentainer, J.V.. Fontes de lipídios na alimentação de frangos de corte. 2008. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Janksyn Bertozzi

de Oliveira, Cláudio CelestinoGARCIA, E. E.; Gimenez, SMN;Visentainer, J.V.. Desenvolvimento de método de fumigação-extração assistida por microondas para determinar o carbono da biomassa microbiana do solo. 2008. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Deoclécio José Barilli

MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.; Boscolo, W. R.. Incorporação de ácido linoléico conjugado (CLA) e ácido alfa-linolênico (LNA) em filés de Pacu (Piaractus mesopotamicus). 2008. Dissertação (Mestrado em A Química e Sua Aplicações Especialização) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: João ?Angelo de Lima Perini

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.; Moraes, J.C.G.. Incorporação de ácidos graxos ômega-3 em tecido muscular de camundongos. 2008. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Damila Rodrigues de Morais

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.; Almeida, V. C.. Avaliação de métodos de extração lipídica sobre a composição de ácidos graxos ômega-3 em plasma humano. 2008.

Aluno: ELISA KOHLER OSMARI

Visentainer, J.V.; Y. M. Sandra;SOUZA, N. E.CECATO, U.. Desempenho de cabras 1/2 Boer-saanem, em lactação, suplementadas com diferentes volumosos. 2007. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Solange Maria Cottica

Visentainer, J.V.SOUZA, N. E.TANAMATI, A.. Desenvolvimento de método voltamétrico para determinação de piridoxina em fármacos. 2007. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa Vivian de Almeida

SOUZA, N. E.NAKATANI, H. S.Visentainer, J.V.. Otimização do processo de secagem de folhas de cenoura (Daucus carota L.) visando a concentração de ácidos graxos ômega-3 - qualificação. 2007. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roselane Oliveira de Souza Langer

IDA, E. I.; MORAKAMI, A. E.; O A;Visentainer, J.V.. Práticas de manejo pré-abate: efeito do transporte na incidência de PSE (Pale, Soft, Exudative) e análogo ao DFD (Dark, Firm, Dry) em filés de frango. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Lidia Brizola Santos Soares

SOUZA, N. E.GARCIA, E. E.; Sernaglia, RL;Visentainer, J.V.. Avaliação da utilização de diferentes ligantes para a determinação de alumínio por voltametria adsortiva de redissolução catódica em amostras de plantas e ervas medicinais - qualificação. 2007. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Andrey Maldonado Gomes da Costa

SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.COSTA, W. F.. Avaliação da biodisponibilidade e da especiação de aluminio, em infusões de erva mate (llex paraguariensis St. Hil.). 2007. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Cláudia Ortega

OLIVEIRA, C. C.COSTA, W. F.Visentainer, J.V.; NILSON,. Desenvolvimento de um método de extração limpo para determinação de vitaminas lipossolúveis em amostras de alimentos explorando o conceito de Cloud point qualificação. 2007. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Valquíria de Moraes Silva

OLIVEIRA, C. C.COSTA, W. F.NAKATANI, H. S.Visentainer, J.V.. Desenvolvimento de método de extração limpo assistido por microondas para a determinação de herbicidas explorando CLA em abiente micelar. 2007. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roseli das Graças Padre

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.PRADO, I. N.. Ácido linoleico conjugado no músculo longissimus dorsi de bovinos terminados em pastagem. 2006. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marilde Beatriz Zorzi Sá

SANTIN FILHO, O.; RODRIGUES, M. A.;Visentainer, J.V.. Análise da utilização das relações ciência, tecnologia e sociedade na abordagem do tema radioatividade em livros didáticos de química. 2006. Dissertação (Mestrado em Educação para a Ciênca e Ensino de Matemática) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rodrigo Javier Vargas Anido

ANIDO, R. J. V.; GUARAGNA, R.;Visentainer, J.V.; FRACALOSSI, D. M.; SOUZA, S. M. G.. Substituição do óleo de peixe por óleos vegetais em dietas para Jundiá (Rhamdia quelen); efeito no desempenho e no perfil de ácidos graxos da composição corporal. 2006. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Andréia Borges Scriboni

Visentainer, J.V.; ROMANELLI, P. F.; SOUZA, H. B. A.. Perfil dos ácidos graxos da gordura intramuscular e da gordura aparente da Ema (Rhea americana). 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Ricardo Kazama

Visentainer, J.V.KAZAMA, R.ZEOULA, L. M.PRADO, I. N.. Desempenho, digestibilidade aparente e composição físico-química do músculo longissimus dorsi de novilhas alimentadas com casca de algodão e soja e com farelos de gémem de milho ou arroz. 2006. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cleusa Inês Weber

Visentainer, J.V.IDA, E. I.. Efeito da injeção de ivermectina associada com vitaminas A, D3 e E em bovinos sobre a qualidade da carne. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Solange Maria Cottica

Visentainer, J.V.SOUZA, N. E.NAKATANI, H. S.COSTA, W. F.. Desenvolvimento de método eletroanalítico para determinação de piridoxina - qualificação. 2006. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Solange Maria Cottica

SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.. Desenvolvimento de método eletroanalítico para determinação de piridoxina. 2006. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roberto Haruyoshi Ito

Visentainer, J.V.PRADO, I. N.. Desempenho, características de carcaça, composição química e perfil de ácidos graxos de bovinos inteiros terminados em confinamento alimentados com óleo de soja ou semente de linhaça. 2005. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ricardo Fiori Zara

GODOY, H. T.SOUZA, M. L. R.Visentainer, J.V.. Qualidade de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidos à defumação com extrato aquoso de alecrim (Rosmarinus officinalis) qualificação. 2005. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Flávia Braidotti

Visentainer, J.V.SOUZA, N. E.; NOZAKI, J.. Aproveitamento de cabeças de tilápias de cativeiro na forma de farinha como alimento para merenda escolar - qualificação. 2005. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marilde Beatriz Zorzi Sá

Visentainer, J.V.; SANTIN FILHO, O.. Análise da utilização das relações ciência, tecnologia e sociedade na abordagem do tema radioatividade em livros didáticos de química qualificação. 2005. Dissertação (Mestrado em Educação Para a Ciência e o Ensino de Matemática) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roseli das Graças Padre

MATSUSHITA, M.PRADO, I. N.Visentainer, J.V.. Ácido linoléico conjugado (CLA) em Longissimus dorsi de bovinos mestiços terminados a pastagem qualificação. 2005. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ricardo Fiori Zara

Visentainer, J.V.GODOY, H. T.SOUZA, M. L. R.. Qualidade química de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) defumados com alecrim (Rosmarinus officinalis L.). 2005. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Walber Arantes da Silva

MATSUSHITA, M.; MORAKAMI, A. E.;SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.. Características químicas e perfil de ácidos graxos em gema de ovos de codornas (Coturnix coturnix japonica), alimentadas com ração suplementeada com semente de linhaça qualificação. 2005. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Flávia Braidotti Stevanato

Visentainer, J.V.SOUZA, N. E.; NOZAKI, J.. Aproveitamento de cabeças de tilápia de cativeiro na forma de farinha como alimento para merenda escolar qualificação. 2005. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roseli das Graças Padre

MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.PRADO, I. N.. Ácido linoléico conjugado (CLA) em longissimus dorsi de bovinos mestiços termnados a pastagem. 2005. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marilde Beatriz Zorzi Sá

RODRIGUES, M. A.;Visentainer, J.V.; SANTIN FILHO, O.. Análise da utilização das relações ciência, tecnologia e sociedade na abordagem do tema radioatividade em livros didáticos de química (qualificação). 2005. Dissertação (Mestrado em Educação para a Ciênca e Ensino de Matemática) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roberto Haruyosi ito

PRADO, I. N.Visentainer, J.V.. Desempenho, características de carcaça, composição química e perfil de ácidos graxos de bovinos mestiços inteiros terminados em confinamento alimentados com óleo de soja ou semente de linhaça. 2005. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcos Roberto Ruiz

Visentainer, J.V.SOUZA, N. E.MATSUSHITA, M.; RIBEIRO, E. L. A.. Composição química e perfil dos ácidos graxos no músculo longissimus dorsi de bovinos (Bos-indicus) imunocastrados, castrados cirurgicamente e intactos terminados em pasto. 2004. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Evilásio de Almeida Vianna Filho

Visentainer, J.V.GODOY, H. T.SOUZA, N. E.. Composição muscular e perfil de ácidos graxos em carnes de suínos alimentados por rações suplementares com diferentes níveis de semente de girassol. 2004. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Stella Singh Rona

Visentainer, J.V.; MATIOLI, G.; PERALTA, R. M.. Influência do tempo e da temperatura de estocagem na qualidade do leite humano ordenhado. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Stella Singh Rona

Visentainer, J.V.; PERALTA, R. M.; MATIOLI, G.. Efeito do tempo e da temperatura de estocagem na composição físico-química do leite materno para suporte nutricional de recém nascidos prematuros e de baixo peso (qualificação). 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Stella Singh Rona

Visentainer, J.V.; MATIOLI, G.; PERALTA, R. M.. Efeito do tempo e da temperatura de estocagem na composição físico-química do leite materno para suporte nutricional de recém nascidos prematuros e de baixo peso.. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Evilázio de Almeida Vianna

Visentainer, J.V.SOUZA, N. E.MATSUSHITA, M.. Composição muscular e perfil de ácidos graxos em carnes de suínos alimentados por rações suplementares com diversos níveis de grãos de girassol - qualificação. 2004. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcos Roberto Ruiz

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.SOUZA, N. E.. Composição química e perfil dos ácidos graxos no músculo longissimus dorsi de bovinos (Bos-indicus) imunocastrados, castrados cirurgicamente e intactos terminados em pasto, qualificação. 2004. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Stella Singh Rona

RONA, M. S. S.; MATIOLI, G.;Visentainer, J.V.; PERALTA, R. M.. Tempo e da temperatura de estocagem na composição físico-química do leite materno para suporte nutricional de recém nascidos prematuros e de baixo peso. qualificação. 2004. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa Bueno Moreira Javera Castanheira Neia

ALENCAR, J. B.;SANTOS JUNIOR, O. O.; Heberle A B S; NETTO, B. D. M.;Visentainer, Jesuí Vergílio. Composição lipídica de dietas enterais comerciais e avaliação da composição do leite humano em pó obtido por diferente tecnologias. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Michele Cristina da Silva

V. VISENTAINER, JESUÍ; MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.BONAFE, E. G.Montanher, P.. Determinação do perfil de triacilgliceróis por infusão em ESI-MS e otimização de um método de metilação direta por CG-FID em amostras de azeitonas. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Adriela Albino Rydlewk ito

Koehnlein, E. A.; GALUCH, M. B.;Claus, T.SANTOS JUNIOR, O. O.Visentainer, Jesuí Vergílio. Determinação da composição lipídica em ácidos graxos, perfil lipídico do leite humano (LH) e investigação do estado nutricional de doadoras de LH como fator modulador da qualidade lipídica. 2020. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Eliza Mariane Rotta

Visentainer, Jesui Vergilio;SANTOS JUNIOR, O. O.; PALOMBINI, S.;Boeing, J. S.; Cristianini, M.. Desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a determinação de compostos bioativos em maracujá (passiflora spp). 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Paula Lopes

Visentainer, Jesui Vergilio;SANTOS JUNIOR, O. O.; Almeida, V. C.;BONAFE, E. G.; MONTANHER, P. F.. Caracterização química avaliação da composição fenólica e atividade antitumoral do melão de São Caetano (Mormordica charantia). 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Antonio Cesar Godoy

SANTOS JUNIOR, O. O.VISENTAINE, JESUÍ VERGÍLIOClaus, T.Bertozzi, J.. Desenvolvimento de dispositivo baseado em imagens digitais para análises de água e óleo vegetais. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Isabella Peres Gualda

Visentainer, Jesui Vergilio; SANTOS-JUNIOR, O. O.;BONAFE, E. G.PETENUCI, M. E.Galão, O. F.. Caracterização do perfil de ácidos graxos e perfil nutricional de pescados da costa sul do Brasil. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marilia Bellanda Galuchi

Visentainer, Jesui Vergilio; BOEING, JOANA; MALDANER, L.;BONAFE, E. G.SANTOS JUNIOR, O. O.. Emprego da microextração líquido-líquido dispersiva (DLLME) em bebidas para posterior determinação de contaminantes por UHPLC-MS/MS. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marilia Bellanda Galuchi

Visentainer, Jesui Vergilio;SANTOS JUNIOR, O. O.Boeing, J. S.; MALDANER, L.;BONAFE, E. G.. Desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a determinação de contaminantes em chá e café empregando DLLME e UPLC-MS/MS. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fabiana Carbonera

Visentainer, Jesui Vergilio;MATSUSHITA, M.SANTOS JUNIOR, O. O.GODOY, H. T.Montanher, P.. Otimização das condições de extração assistida por ultrassom de compostos bioativos em semente oleaginosas para avaliação da capacidade antioxidante e composição lipídica. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Kleidson Brito de Sousa Lobato

PALLONE, J. A. L.; Bentes, A. S.; Ferreira, D. S.; Barbin, D. F.; Visentainer, Jesui Vergilio. Espectroscopia no infravermelho em leite UHT e polpa de açaí liofilizada: parâmetros de qualidade, detecção e identificação de adulterantes. 2018. Tese (Doutorado em Pós-graduação da Faculdade de Eng. de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Leonir Bueno Ribeiro

VASCONCELLOS, R. S.;Visantainer, J.V.. Estratégias de melhoria da estabilidade oxidativa e qualidade nutricional de farinha de vísceras de aves. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Renata Menoci

Galão, O. F.PALOMBINI, S. V.SANTOS JUNIOR, O. O.; ABREU-FILHO, BENÍCIO A. DE;Visentainer, Jesui Vergílio. Lipidios em peixes marinhos. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Tais Larissa da Silva

Almeida, V. C.;Pilau, E. J.SANTOS JUNIOR, O. O.; DRAGUNSKI, D. C.;BONAFE, E. G.Visentainer, J.V.. Estudo da obtenção e aplicação de materiais adsorventes mesoporosos de resíduos da indústria têxtil. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Renata Menoci Gonçalves

ABREU-FILHO, BENÍCIO A. DE; SANTOS-JUNIOR, O. O.; GALÃO, OLÍVIO F.; PALOMBINI, S.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Caracterização lipídica em peixes marinhos. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Joana Schuelter Boing

GODOY, H. T.BONAFE, E. G.; MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.Visentainer, Jesuí Vergílio. Potencial antioxidante de frutas cultivadas no Brasil. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elizangela Ambrosio

V. VISENTAINER, JESUÍ; MORAES, J. C. G.; MALDANER, L.. Fotodegradação de biodiesel usando catalisadores TiO2/H2O2 e Goethita/H2O2. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elizangela Ambrosio

V. VISENTAINER, JESUÍ; MORAES, J. C. G.; MALDANER, L.. Fotodegradação de biodiesel usando catalisadores TiO2/H2O2 e Goethita/H2O2. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Julianna Matias Vagula

V. VISENTAINER, JESUÍ; SANTOS JUNIOR, O. O.;BONAFE, E. G.PETENUCI, M. E.; Rocha, B. A.. Caracterização fitoquimica dos frutos Solanum americanum Mill. e avaliação da resposta anti-inflamatória em modelos experimentais de inflamaço aguda. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcus Arthur Marcal de Vasconcelos

GODOY, H. T.; RIBEIRO, A. P. B.; Wagner, R.;Visentainer, Jesuí Vergílio; Alencar, S. M.. Estudo dos óleos de Elaeis Oleifera, Elaeis Guineensis e seus híbridos interespecíficos da Amazônia Oriental. 2017. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Polyana Batoqui França Biondo

Visentainer, J.V.; MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.COTTICA, S. M.; Wagner, R.. Influência do cultivo na composição dos ácidos graxos e antioxidantes de diferentes hibidos de canola (Brassica napus L.) e desenvolvimento de metodologia para análise de fitosterois em semente de canola. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Luana Caroline de Figueiredo

Visentainer, J.V.; Almeida, V. C.;SANTOS JUNIOR, O. O.Montanher, Paula FernandesGODOY, H. T.. Determinação de ácidos graxos e fitosteróis em óleo vegetais provenientes de diferentes países. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Thiago Claus

Visentainer, Jesuí VergílioSOUZA, N. E.MATSUSHITA, M.BONAFE, E. G.; PALLONE, J. A. L.. Desenvolvimento de aparato para extração em miniescala de compostos antioxidantes naturais e estudos na estabilidade de emulsões lipídicas. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcos Vieira da Silva

VISENTAINER, JESU?? V.TANAMATI, A. A.BONAFE, E. G.; Scopel, F. H.; Coqueiro, A.. Otimização da extração hidroalcoólica e da microencapsulação por Spray Drying de antioxidantes da semente residual de maracujá amarelo e estudo das propriedades ativas e do comportamento higroscópico do extato microencapsulado. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Sylvio Palombini

MATSUSHITA, M.SANTOS JUNIOR, O. O.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOBONAFE, E. G.; MONTANHER, P. F.. Metodologias de extração e determinação de compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante de cultivares de arroz e feijão. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Milena Keller Bula

Moraes, J.C.G.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOSOUZA, N. E.Montanher, Paula Fernandes; Oalácio, S. M.. Síntese de biocompósitos a base de poliuretana e aplicação como adsorvente para corante têxtil Amarelo Procion HE 4R e biodiesel. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Milena Keller Bulla

MORAES, J. C. G.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOSouza, N. E.; MONTANHER, P. F.; Oalácio, S. M.. Síntese de biocompósitos a base de poliuretana e aplicação como adsorvente para o corante têxtil Amarelo Procion HE 4R e biodiesel. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Eyner Godinho de Andrade

INHAMUNS, A. J.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Jesus, R. S.; Pereira, C. V. L; Lima, J. P.; Gonzaga, M. A.. Efeito de crioprotetores e inibidores de proteases sobre a proteóse e geleificação do Surumi de Tambaqui (Colossoma macropomum) e Matrinxã (Brycon amazonicus) sob estocagem congelada. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Antonio Fábio Souza Lopes

Silva, AJI;RODRIGUES, ANGELA CLAUDIA; Jesus, R. S.; Pereira, C. V. L; Lima, J. P.; Gonzaga, M. A.. Rendimento, caracterização físico-química e perfil de ácidos graxos de peixes siluriformes da amazônia em diferentes etapas do ciclo hidrológico. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Stefany Grutzmann Arcari

GODOY, H. T.; Behrens, J. H.;Visentainer, Jesuí Vergílio; Junior, S. B.. Caracterização química, perfil sensorial e capacidade antioxidante de vinhos varietais Merlot (Vitis Vinifera L). 2016. Tese (Doutorado em Pós-graduação da Faculdade de Eng. de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Maria Eugênia Petenuci

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOMATSUSHITA, M.Madrona, g. S.; SANTOS-JUNIOR, O. O.; Fonseca, G. G.. Composição lipídica de peixes do extrativismo e de cativeiro. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Eugênia Petenuci

VISENTAINE, JESUÍ VERGÍLIO; SANTOS JUNIOR, O. O.; Fonseca, G. G.; MADRONA, G.;MATSUSHITA, M.. Composição lipídica de peixes de extrativismo e de cativeiro. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Swami Arêa Maruyama

MATSUSHITA, M.Visentainer, Jesuí VergílioALMEIDA, VITOR C.BONAFE, E. G.COTTICA, S. M.. Compostos bioativos em pão enriquecido com grãos de Chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.). 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa Vivian de AlmeidaSchneider

Figueiredo, R. W.; MATIOLI, G.; Pereira, K. S.; Ribeiro, R. P.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Transferência quantitativa de ácidos graxos n-6 e n-3 para tilápias do Nilo através de dieta suplementada com óleos vegetais. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Alessandra Berto

SOUZA, N. E.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOMATSUSHITA, M.; Ribeiro, A. B.;JUSTI, K. C.. Composição proximal, minerais, ácidos graxos e atividade antioxidante de frutas nativas da amazônia. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Hevelyse Munise Celestino dos Santos

Ribeiro, R. P.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOMatsushita, MakotoBONAFE, E. G.Montanher, Paula Fernandes. Efeito da suplementaçào de óleo de perila (Perilla frutences) e antioxidante natural sobre a qualidade lipídica e capacidade antioxidante de tilápia do nilo. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Márcio Carvalho dos Santos

Almeida, V. C.; Costa, W. F.; Abate, G.;SANTOS JUNIOR, O. O.Visentainer, Jesuí V.. Estudo da Taboa (Typha dominguensis) como biossorvente de íons metálicos chumbo e Niquel. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maribe Velandia Valero

PRADO, I. N.MACEDO, F. A. F.; Madrona, G. S.; Monteiro, A. L.;Maggioni DVisentainer, J.V.. Aditivos naturais, idade de castração e níveis de proteína na dieta de bovinos confinados: desempenho animal, características de carcaça e qualidade da carne. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cristiano Augusto Ballus

Godoy, H. T.; G, R.; D`Arce, M. A. B.; Botolli, C. B. G.; Vergilio J.V.. Caracterização química e capacidade antioxidante de azeites de oliva extravirgem provenientes do Brasil,. 2014. Tese (Doutorado em Pós-graduação da Faculdade de Eng. de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Paula Becker Pertuzatti Konda

Godoy, H. T.; PALLONE, J. A. L.; Ballus, C.A.; Rodrigues, D.; Barcia, M. T.;Visentainer, Jesuí V.Visentainer, J.V.. Compostos fenólicos e capacidade antioxidante em espécies de mirtilo produzidas no Brasil. 2014. Tese (Doutorado em Pós-graduação da Faculdade de Eng. de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Renata Padilha de Souza

Moraes, J.C.G.; Almeida, V. C.;Visentainer, Jesui Vergílio; Saragiotto, L. M.; Lenzi, G. G.. Fotodegradação artificial e solar de efluentes têxtil: avaliação da atividade fotocatalítica dos catalisares TiO, ZNO e NbO. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcelo Nunes de Jesus

MATSUSHITA, M.Souza, N. E.Visentainer, Jesui V; Valderrama, P.;SANTOS JUNIOR, O. O.. Ovos desidratados por liofilização: caracterização e comparação com ovos atomizados e frescos. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Paula Becker Pertuzatti Konda

GODOY, H. T.; VISENTAINER, J. V.. Atividade antioxidante e compostos fenólicos em diferentes espécies de mirtilo produzidas no Brasil. 2014. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Paula Fernandes Montanher

Visentainer, Jesui V.MATSUSHITA, M.; Moraes, J.C.G.;BONAFE, E. G.COTTICA, S. M.. Quantificação de ácidos graxos, antioxidantes e o desenvolvimento de metodologia para extração lipídica, em tecido muscular de peixes. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Flamys Lena do nascimento Silva

Eberlin, M. N.Visentainer, J.V.GODOY, H. T.. Aplicação da espectrometria de massas na avaliação da composição química de vinhos e uvas. 2013. Tese (Doutorado em Instituto de Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Silvana Aparecida da Silva Corradini

PRADO, I. N.; Pozza, M. S. S.;SOUZA, N. E.; Kazama, D.;DAMASCENO, J. C.Visentainer, Jesui Vergílio. Produção de leite e composição em ácidos graxos do leite, sorvete e queijo mussarela de vacas mestiças, suplementadas com óleo de palma ou de coco. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Edmilosn Antonio Canesin

Souza, N. E.OLIVEIRA, C. C.Visentainer, J.V.TARLEY, C. R. T.; Nixdorf, S. L.. Quantificação de ácidos graxos em óleos e gorduras resíduais animais e utilizaçào para obtenção de biodiesel etílico por catálise ácida. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Carolina Sérgi Gomes

Pereira, N. C.;Arroyo, P.A.; Ravagnani, T. M. K.;Visentainer, J.V.; Lima, O. C. M.; Barro, STD. Estudo da produção de biodiesel por transesterificação etílica e sua purificação utilizando processos com membranas. 2012. Tese (Doutorado em Programa de pós-graduação em engenharia química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Angela Cláudia Rodrigues

SOUZA, N. E.MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.Pedrao, Mayka ReghianeDias, L. F.. Composição proximal, minerais, vitamina E e ácidos graxos em frutos oleaginosos. 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gisely Luiza Ströher

Souza, N. E.Matsushita, MakotoVisentainer, J.V.; Poppi, N. R.; Nicoleti, J. F.. Análise comparativa e validação de metodologias para determinação de colesterol em derivados de carne. 2011. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Cecilia Poloni Rybka

Rybka, A.C. P; PALLONE, J. A. L.; Schroder, C. H. K.;Visentainer, J.V.CATHARINO, R. R.GODOY, H. T.. Folatos, capacidade antioxidante e trans-2-nonenal em cerveja brasileira. 2010. Tese (Doutorado em Pós-graduaçãoda Faculdade de Eng. de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Stanislau Bougusz Junior

Godoy, H. T.; Wagner, R.; Schroder, C. H. K.; Junior, M. R. M.; PALLONE, J. A. L.;Visentainer, J.V.. Caracterização química da fração volátil e estudo do potencial antioxidante em pimentas do gênero Capsicum. 2010. Tese (Doutorado em Pós-graduaçãoda Faculdade de Eng. de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Wallacy Barbacena Rosa dos Santos

SANTOS, G. T.; Branco, A. F.;Visentainer, J.V.; Oliveira, M.D.S.;Kazama, D. C. S.. Modulação da qualidade do leite de vacas sob pastejo, suplementadas com dietas contendo grãos de girassol processadas física e quimicamente. 2010. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cristiane Canan

IDA, E. I.; Filho, J.M.; COSTA, J. A. V.;SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.. Purificação do ácido fítico do farelo de arroz: propriedades antioxidantes e aplicação em produtos cárneos. 2010. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Flávia Braidotti Stevanato

SOUZA, N. E.Garcia, Juliana CarlaMARTIN, C. A.; PALLONE, J. A. L.;Visentainer, J.V.. Incorporação e síntese de ácidos graxos da série ômega-3 em diferentes partes de camundongos alimentados com dieta enriquecida com farelo de linhaça. 2010. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Daniele Cristina da Silva

G. T. dos Santos;ZEOULA, L. M.; Damasceno, J. c.; Almeida, R.;Visentainer, J.V.. Antioxidates e ácidos graxos poli-insaturados no leite de vacas em lactação em resposta à ingestão de linhaça. 2009. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rúbia Michele Suzuki

SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.JUSTI, K. C.MARTIN, C. A.. Caracterização química e composição em ácidos graxos de chocolates, bebidas e sorvetes com ênfase aos ácidos graxos trans. 2009. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roberto Haruyoshi Ito

Branco, A. F.;Visentainer, J.V.PEROTTO, D.Silva, R. R.PRADO, I. N.. Caracteristica da carcaça e composição química da carne de bovinos de diferentes graus genéticos abatidos aos 14 e 22 meses de idade. 2009. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cristina Tostes Filgueiras

Visentainer, J.V.IDA, E. I.. Extração, purificação e avaliação da propriedade antioxidante do ácido fítico do germe de milho. 2009. Tese (Doutorado em Progama de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Mariem Rodrigues Ribeiro da Cunha

GODOY, H. T.Visentainer, J.V.; Wagner, R.; Schroder, C. H. K.; PALLONE, J. A. L.. Análises de multiresíduos de antibióticos anfenicóis e beta-lactâmicos em leite por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada ao detector simples quadrupolo- validação intralaboratorial. 2009. Tese (Doutorado em Pós-graduação da Faculdade de Eng. de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Luciana Cristina Brigatto Fontes

Queiroz, F. P. C.; Celeghini, RMS; Antonio, GC; Freitas, DGC;Visentainer, J.V.. Efeito de desidratação osmótica e coberturas comestíveis na qualidade de chips de batata-doce elaborado pelo processo de fritura por imersão. 2009. Tese (Doutorado em Pós-graduação da Faculdade de Eng. de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: DAniele Maggioni

PRADO, I. N.BRIDI, A. M.Visentainer, J.V.; ABRAHAO, J. J. S.;SOUZA, V. L. F.. Produção e qualidade da carne de bovinos cruzados (Bos taurus vs. Bos taurus indicus) submetiidos à duas dietas e abatidos com dois graus de acabamento. 2009. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Julliana Izabelle Simionato

SOUZA, N. E.SANTOS, G. T.Visentainer, J.V.OLIVEIRA, C. C.; Moraes, J.C.G.. Composição físico-química e em ácidos graxos de leites de vaca e derivados da região de Campo Mourão. 2008. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Julliana Izabelle Simionato

G. T. dos Santos;Visentainer, J.V.; Poppi, N. R.;GODOY, H. T.; Moraes, J.C.G.. Composição química e quantificaçao de ácidos graxos com ênfase ao ácido linoléico conjugado (CLA) em leite e derivados. 2008. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carolina Antunes Neves

Neves, C. A.; Branco, A. F.; Damasceno, J. c.;Visentainer, J.V.; Cavalieri, F. L. B.. Uso do grão de canola extrusado e ou tratado com lignosulfonato na dieta de vacas da raça holandesa em lactação. 2007. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Robério Rodrigues Silva

CECATO, U.ZEOULA, L. M.MATSUSHITA, M.MARQUES, J. A.Visentainer, J.V.. Níveis de suplementação sobre o desempenho, o comportamento, as características físicas e químicas da carcaça e os parâmetros fisiológicos de novilhos nelore em pasto. 2007. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rosane Rosa de Souza

M.L. Gimenes; S.C. da Costa; R. Bergamasco; V. L. Cardoso; Barro, STD;Visentainer, J.V.. Recuperação de lactose e proteínas a partir do soro de queijo. 2007. Tese (Doutorado em Programa de pós-graduação em engenharia química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Cristina Milinsk

SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.NAKATANI, H. S.; Cadore S; Oliveira CRMO. Análise comparativa entre oito métodos de esterifcação na determinação quantitativa de ácidos graxos em óleo vegetal. 2007. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carolina Antunes Neves

SANTOS, G. T.DAMASCENO, J. C.NOFFS, M. D. A.; Portela, F.A.; Cavalieri, FLB;Visentainer, J.V.. Extrusão de grão de canola e adição de lignosulfonato par vacas da raça Holandesa em lactação. 2007. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduaçao em Zootencia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Eliane Cristina Vidotti

Visentainer, J.V.; HIOKA, N.;COSTA, W. F.; GANZAROLLI, D. A.; GANZAROLLI, E. M.. Desenvolvimento de métodos cromatográficos limpos para a determinação de compostos orgânicos explorando ambientes micelares. 2006. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Clayton Antunes Martin

OLIVEIRA, C. C.Visentainer, J.V.; GLORIA, M. B. A.;MARTIN, C. A.SOUZA, N. E.. Otimização da metdologia para determinação de ácidos graxos trans em alimentos empregando cromatografia em fase gasosa. 2006. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Adriana Nery de Oliveira

Visentainer, J.V.PRADO, I. N.SOUZA, N. E.; PRADO, M. A.; ZAIA, D. A. M.. Composição química e perfil de ácidos graxos do músculo longissimus dorsi de bovinos oriundos de cruzamento industrial. 2006. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Augusto Tanamati

Visentainer, J.V.; NOZAKI, J.; MASINI, J. C.; LIMA, H. O. S.;SOUZA, N. E.. Estudo comparativo de nove métodos de extração de lipídios totais em bife (longissimus) usando métodos com solventes clorados e métodos com solventes de baixa toxicidade. 2005. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carina Alexandra Rodrigues

MALDANER, L.;Pilau, E. J.SANTOS JUNIOR, O. O.; Visentainer, Jesui Vergilio. Avaliação de diferentes técnicas de preparo de amostra para a determinação de compostos antioxidantes em pimentas (Capsicum spp.). 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Patrícia Daniele Silva dos Santos

SANTOS JUNIOR, O. O.; MALDANER, L.; Visentainer, Jesui Vergilio; Martins, A.F.. Avaliação da estabilidade de glicerideos e autenticidade do sebo bovino para produção de biodiesel. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Angélica de Fátima Bortolado Picciole

SANTOS JUNIOR, O. O.; MALDANER, L.;Visentainer, Jesuí V.. Metodologia de esterificação direta para determinação de ácidos graxos e adulteração em amostras de alimentos por CG e ESI-MS. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa

Visentainer, Jesui Vergilio; MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.; Valderrama, P.. Desenvolvimento de modelos de calibração multivariada a partir da espectroscopia do infravermelho próximo na determinação da composição proximal e ácidos graxos nas três fases do leite materno. 2018.

Aluno: Angélica Priscila Parussulo Tonin

VISENTAINER, JESUÍ VBONAFE, E. G.; CARBONERA, F.;SANTOS JUNIOR, O. O.Claus, T.. Desenvolvimento e aplicação da técnica venturi ionization electospray (VESI-ESI-MS) e determinação de carbamato de etila em cachaça por DI-ESI-MS com 18-Coroa-6/TFA. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fernando Santos Domingues

Moraes, J.C.G.; MALDANER, L.;VISENTAINER, JESUÍ VERGÍLIO; Santos, O. O.. Avaliação da atividade fotocatalítica do Nb2O6 impregnado co negro de fumo e óxido de grafeno reduzido na degradação de efluente têtil. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marília Bellanda Galuch

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; SANTOS-JUNIOR, O. O.; MALDANER, L.;BONAFE, E. G.. Emprego de microextração liquido-liquido dispersiva em amostras de alimentos e biológicas. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Michele Cristina da Silva

VISENTAINE, JESUÍ VERGÍLIO; SANTOS-JUNIOR, O. O.; MALDANER, L.. Desenvolvimento de método de extração e saponificação de fitosteróis e tocoferóis em amostras de azeitonas. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Thibério Carvalho da Silva

Visentainer, Jesuí Vergílio; Ribeiro, R. P.. Exame Geral de Qualificação. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Thibério Carvalho da Silva

MENDEZ, L. D. V.; Filho, L. A.;SOUZA, M. L. R.; DE OLIVEIRA, CARLOS ANTONIO LOPES;Visentainer, Jesuí Vergílio. Combinação de óleo de linhaça e óleo essencial da folha de cravo em dieta para Zebra fish (Danio rerio). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Antonio Eduardo Nicácio

MATSUSHITA, M.VISENTAINE, JESUÍ VERGÍLIO; MALDANER, L.. Desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a determinação de compostos fenólicos em folhas e semente de mostarda. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Antonio Cesar Godoy

SANTOS JUNIOR, O. O.V. VISENTAINER, JESUÍ; MALDANER, L.; Rosa, F. A.. Otimização de metodologias para quantificação de aminoácidos por espectrometira de massas. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Eliza Mariane Rotta

MALDANER, L.; Pilau, E.;SANTOS JUNIOR, O. O.Visentainer, Jesuí Vergílio. Desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a determinação de compostos bioativos em maracujá (passiflora spp). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Lucas Ulisses Rovigatti Chiavelli

Santos, O. O.; MALDANER, L.; Visentainer, Jesui Vergilio. Desenvolvimento e validação de métodos um método analítico por cromatografia líquida de alta eficiência acoplada a espectrometria de massas sequencial (UPLC_MS/MS) para determinação de acucares em matriz láctea. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carlos Eduardo Rubio Senes

Visentainer, Jesui Vergilio; MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.MATSUSHITA, M.. Desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a determinação de compostos fenólicos em jabuticaba Myrciaria cauliflora. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Paula Lopes

BONAFE, E. G.MATSUSHITA, M.SANTOS JUNIOR, O. O.; Visentainer, Jesui Vergilio. Caracterização química da fruta Moormodica charantia. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ingrid de Lima Figueiredo

BONAFE, E. G.; Pontes, R. M.;SANTOS JUNIOR, O. O.; Visentainer, Jesui Vergilio. Desenvolvimento de metodologia de extração de lipídios e derivatização direta de ácidos graxos em leite e derivados assistida por ultrassom. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Andre Luiz Cazetta

ALMEIDA, VITOR C.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOSANTOS JUNIOR, O. O.; Kunita, M. H.. Síntese e caracterização de carbono mesoporoso co-dopado com nitrogênio e enxofre: adsorção do anti-inflamatório ibuprofeno. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Tais Larissa da Silva

Almeida, V. C.;Pilau, E. J.Visentainer, J.V.SANTOS JUNIOR, O. O.. Carvão ativado mesoporoso do lodo de lavanderia industrial: estudos de adsorção do corante reativo azul brilhante remazol R. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Sílvio Miguel Parmegiani Marcucci

Visentainer, Jesuí VergílioZanin, G. M.Arroyo, P.A.. Utilização de Lipases Imobilizadas em Sílicas Mesoporosas Modificadas para obtenção de Ésteres Etílicos. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elizangela Ambrosio

Moraes, J.C.G.;Visentainer, J.V.; Souza, Nilson Evelázio. Estudo de fotodegradação de biodiesel (B100) catalisada TiO2/H2O2 e goethila/H2O2. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fabiana Carbonera

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; SANTOS-JUNIOR, O. O.; MONTANHER, P. F.;MATSUSHITA, M.. Otimização da extração assistida por ultrassom de compostos antioxidantes hidrofilicos das sementes de canola (Brassica napus l.) para análise de H-Oracfl (Hydrophilic-Oxygen Radical Absorbance Capacity). 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Patricia Simões Carraro de Souza

Santos, O. O.;Pilau, E. J.; Silva, R.; Rinaldi, A. W.;VISENTAINE, JESUÍ VERGÍLIO. Síntese e caracterização de compósitos de FE-ZnO/AC para aplicação em processos fotocatalítiicos na remediação ambiental de poluentes orgânicos. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Erica Oliveira Barizão

Almeida, V. C.; MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.Visentainer, Jesuí Vergílio. Potencial antioxidante e composição em ácidos graxos de frutas produzidas no Brasil. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Joana Schuelter Boeing

Visentainer, Jesuí Vergílio; Almeida, V. C.;BONAFE, E. G.; MALDANER, L.. Avaliação da capacidade antioxidante de frutas nativas e exóticas brasileiras. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa Vivian de Almeida Schneider

Madrona, G. S.; Junior, M. M.; Pientro, P.;Visentainer, Jesuí Vergílio. Effect of dietary replacement of soybean oil with different sources of gamma-linolenic acid on fatty acid composition of Nile tilapia. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Alessandro Campos Martins

ALMEIDA, VITOR C.Pilau, E. J.; MORAES, J. C. G.; Kunita, M. H.;Visentainer, Jesuí Vergílio. Preparação de materiais adsorventes e compósitos a partir da casca da macadâmia para adsorção e fotodegradação de tetraciclina. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Milena Keller Bulla

MORAES, J. C. G.; Favaro, S. L.;Visentainer, Jesuí V.; Almeida, V. C.. Síntese de poliuretana a partir de madeira resídual e aplicação como adsorvene do corante têxtil amarelo procion HE-4R. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Thiago Claus

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOMontanher, P.. Desenvolvimento de aparato para extraçào em miniescala de compostos antioxidantes naturais e aplicação dos extratos em emulsões. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Osvaldo Pezoti Junior

ALMEIDA, VITOR C.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Kunita, M. H.; Pilau, E.. Materiais adsorventes a partir de sementes de goiaba para a remoção de poluentes orgânicos em meio aquoso. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: LuanaCaroline de Figueiredo

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; MALDANER, L.; Almeida, V. C.;SANTOS JUNIOR, O. O.. Desenvolvimento de metodologia analitica para determinação de fitoesteróis assistida por ultrassom. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Osvaldo Pezoti Junior

ALMEIDA, VITOR C.; Kunita, M. H.;Pilau, E. J.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Materiais adsorventes a partir de sementes de goiaba para a remoção de poluentes orgânicos em meio aquoso. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Luana Caroline de Figueiredo

MALDANER, L.; Almeida, V. C.;SANTOS JUNIOR, O. O.; MORAES, J. C. G.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Desenvolvimento de metodologia analitica para determinação de fitosteróis assistida por ultrassom. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Renata Padilha de Souza

Moraes, J.C.G.; Almeida, V. C.; Costa, W. F.;Visentainer, J.V.. Comparação da fotodegradação artificial e solar de efluentes têxteis utilizando diferentes semicondutores. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcos Vieira da Silva

SOUZA, N. E.BONAFE, E. G.SANTOS JUNIOR, O. O.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Otimização da extração de compostos fenólicos e de piceatanol de sementes de maracujá-amarelo visando capacidade antioxidante usando planejamento Doehleert e algoritmo simples. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Alessandra Berto

SOUZA, N. E.Visentainer, Jesui VergílioMATSUSHITA, M.; Almeida, V. C.; Moraes, J.C.G.. Composição centesimal, ácidos graxos, minerais e atividade antioxidante de frutas nativas da Amazônia. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Swami Arêa Maruyama

MATSUSHITA, M.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; ALMEIDA, VITOR DE C.;Pilau, E. J.. Avaliação de compostos bioativos em pão branco enriquecido com grãos de chia (Salvia hispanica L.) e folhas de cenoura (Daucus carota L.). 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jamal Abd Awadallak

Silva, C; Silva, E. A.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Borba, C. E.;Arroyo, P.A.; CABRAL, V. F.. Produção de diacilglicerol pela reação combinada de glicerólise e esterificação. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-graduação em engenharia química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Polyana Batoqui França Biondo

Visentainer, Jesui V.MATSUSHITA, M.; Almeida, V. C.; MALDANER, L.. Caractrerização química e atividade antioxidante de diferentes hibridos de canola (Brassica napus L.) cultivados em solo paranaense. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Márcio Carvalho dos Santos

Almeida, V. C.; Moraes, J.C.G.; Costa, W. F.;Visentainer, Jesui V. Estudo do uso da Taboa (Typha domingensis) como biossorvente de íons metálicos chumbo e niquel. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maribel Velandia Valero

Visentainer, J.V.PRADO, I. N.. Própolis e óleos funcionais sobre o desempenho animal, digestibilidade aparente, caracterísitcas da carcaça e qualidade da carne de bovinos confinados. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fábio José Maia

SANTOS, G. T.; ALCALDE, C. R.;Visentainer, J.V.; MOURO, G. F.. Própolis como aditivo nutricional antimicrobiano e antioxidante em dietas de vacas leiteiras. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maribel Velandia Valero

PRADO, I. N.Visentainer, J.V.. Quantificação de ácidos graxos em carnes. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Eloá Angelica Koehnlein

Visentainer, J.V.; PERALTA, R. M.; Koehnlein, E. A.. Estimativa do consumo diário de fenólicos, flavonóides e da capacidade antioxidante dos principais alimentos de origem vegetal da dieta brasileira. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gisele Teixeira de Souza Sora

Visentainer, J.V.; Oviedo, M. S. V. P.;TANAMATI, A. A. C.; PERALTA, R. M.. Identificaçao e quantificacao de ácidos graxos e verificacao de compostos bioativos e atividade antioxidantes de pimenta. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcelo Nunes d Jesui

MATSUSHITA, M.Souza, N. E.BONAFE, E. G.Visentainer, J.V.. Produção, avaliação química e microbiológica de ovo em pó obtido pela tecnologia de liofilização e análise sensorial. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Paula Fernandes Montanher

Visentainer, J.V.; Moraes, J.C.G.;MATSUSHITA, M.; Pilau, E.. Capacidade antioxidante e quantificação de ácidos graxos em filés de tilápias alimentadas com ração enriquecida com óleo de chia e antioxidante natural. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Wihby Leite

Costa, W. F.;GARCIA, E. E.Pilau, E. J.; Almeida, V. C.; Visentainer, Jesui Vergilio. Desenvolvimento de método de extração e determinação de compostos voláteis contituintes do aroma do vinho tinto varietal Cabernet Sauvignon. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Hevelyse Munise Celestino dos Santos

BONAFE, E. G.Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.; Ribeiro, R. P.. Efeito da suplementação de óleo de perila (perilla frutencens) e atnioxidante natural sobre a qualidade lipídica e capacidade antioxidante de tilápia do Nilo. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Letícia Carolos Babujia

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Hungria, M.; Moraes, J.C.G.;Nogami, Eurica MaryMatsushita, Makoto. Metagenômica e parâmetros químicos na avaliação da diversidade microbiana do solo sob plantio da soja (Glycine Mac (L.) Merr.) transgênica e conmvencional. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maraísa Lopes de Menezes

Pereira, N. C.; Barro, STD; Freitas, L. S.;Visentainer, J.V.; Ugri, M. C. B. A.. Estudo do processo de extração e produção do óleo de semente de uva. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-graduação em engenharia química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Janksyn Bertozzi

OLIVEIRA, C. C.; Almeida, V. C.;GARCIA, E. E.; Moraes, J.C.G.;Visentainer, J.V.. Desenvolvimento de sistema de análises por injeção sequencial para aplicações analíticas. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Silvana Aparecida da Silva Corradini

PRADO, I. N.; Madrona, G. S.;Visentainer, J.V.. Produção de leite e composição em ácidos graxos do leite, sorvete e queijo mussarela de vacas mestiças suplementadas com óleo de palma ou coco. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Edmilson Antonio Canesin

SOUZA, N. E.Oliveira, Cláudio C. deVisentainer, J.V.; Moraes, J.C.G.. Obtenção de biodiesel a partir de gorduras residuais animais. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Silvana Aparecida da Silva Corradini

MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.. Produção de Leite e composição em ácidos graxos do leite, sorvete e queijo mussarela de vacas mestiças suplementadas com óleo de palma e coco. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Sílvia Cristina de Aguiar

SANTOS, G. T.; Franco, S. L.;Visentainer, J.V.; Branco, A. F.. Produtos ä base de própolis na alimentação de vacas leiteiras. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Sílvia Cristina de Aguiar

Branco, A. F.; ALCALDE, C. R.;SANTOS, G. T.Visentainer, J.V.. Própolis na alimentação de vacas leiteiras. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Damila Rodrigues de Moraes

Visentainer, Jesuí VergílioSOUZA, N. E.MATSUSHITA, M.OLIVEIRA, C. C.Visentainer, J.V.. Investigação de ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e nutrientes em cascas de fruta in natura e processadas. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gisely Luzia Stroher

Souza, N. E.MATSUSHITA, M.; Almeida, V. C.;Visentainer, J.V.. Análise comparativa e validação de metodologias para determinação de colesterol em derivados de carne. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Angela Cláudia Rodrigues

SOUZA, N. E.MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.; Moraes, J.C.G.. Composição proximal, minerais, vitamina E e ácidos graxos em sementes oleaginosas. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Lucimara Bergamo Panice

MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.Souza, N. E.; Moraes, J.C.G.. Composição química e quantificação de ácidos graxos do leite em pó obtido por liofilização comparada ao spray drying. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Leandro Daniel de Paris

Zanin, G.M.; Nadia K.;Visentainer, J.V.Arroyo, P.A.. Produção de ésteres etílicos pela transesterificação de óleo de canola e pinhão manso em reator de leito fixo com enzima lipase imobilizada. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-graduação em engenharia química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Lais Bukman

Moraes, J.C.G.;Visentainer, J.V.. Análise por injeçào em fluxo para determinação da capacidade antioxidante total de vinhos utilizando o método DPPH : Otimização das condições a partir da metodologia de superficie de resposta (qualificação de mestrado). 2011. Exame de qualificação (Doutorando em quimica) - Departamento de Química - UEM.

Aluno: Alessandro Campos Martins

Almeida, V. C.; Moraes, J.C.G.;Visentainer, J.V.. Atividade antioxidante de chás pelo método FRAP adaptado ao sistema FIA: otimização das condições a partir da metodologia de superificie da resposta. 2011 - Departamento de Química - UEM.

Aluno: Solage Maria Cottica

Visentainer, J.V.; Almeida, V. C.;SOUZA, N. E.ZEOULA, L. M.. Avaliação antioxidante e quantificação de ácidos graxos em leite bovino alimentados com própolis. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Tatiana rodrigues da Silva Baumgartner

Arroyo, P.A.; Zanin, G.M.; Mariano, A. B.; Sebastien, N.Y.;Visentainer, J.V.; Pereira, N. C.. Síntese de biodiesel a paratir de óleo obtido de microalgas Scenedesmus sp e Spirulina sp. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-graduação em engenharia química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ricardo Kazama

ZEOULA, L. M.; Petit, H. V.;Visentainer, J.V.. Enterolactona e ácidos graxos po-insaturados no leite de vaca alimentadas com casca e óleo de linhaça. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Roberto Haruyoshi Ito

Branco, A. F.;Visentainer, J.V.; Furtado, C. E.;Silva, R. R.. Caracteristicas da carcaça, composição química e perfil de ácidos graxos no músculo Longissimus de novilhos purrunã seuperprecoce ou precoce teminados em confinamento. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Flávia Braidotti Stevanato

Moraes, J.C.G.;MATSUSHITA, M.SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.. Incorporação e metabolismo de ácidos graxos ômega-3 em tecidos de camundongos alimentados com dieta á base de ração enriquecida cm farelo de linhaça. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ricardo Cardoso de Oliveira

M.L. Gimenes; Pereira, N. C.; Pinheiro, N.;Visentainer, J.V.; Guedes, T. A.; Ribani, M.. Aproveitamento de subprodutos do maracujá, provenientes da indústia de suco. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-graduação em engenharia química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: DAniele Maggioni

Furtado, C. E.;SOUZA, V. L. F.Visentainer, J.V.; ABRAHAO, J. J. S.. Produção e qualidade da carne de bovinos (Bos taurus vs. taurus indicus) abatidos com 3,4 ou 4,8 mm de espessura de gorduras. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Wallacy Barbacena Rosa dos Santos

Branco, A. F.;ZEOULA, L. M.SILVA, D. C.Visentainer, J.V.. Modulaçao da qualidade do leite de vacas sob pastejo, suplementadas com dietas contendo graos de girassol processadas física e quimicamente. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcela Boroski

Visentainer, J.V.; Moraes, J.C.G.; Almeida, V. C.;SOUZA, N. E.. Estudo do potencial antioxidante de ervas aromáticas, aplicaçao na prevenção oxidativa e transferência para alimentos. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Adriana Aparecida Pinto

Furtado, C. E.;SOUZA, V. L. F.; ABRAHAO, J. J. S.;Visentainer, J.V.. Desempenho e caracteristicas de carcaça de bovinos de diferentes grupos genéticos abatidos com 16 ou 22 meses e com 422, 470 ou 520 kg de peso vivo. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ailey Aparecida Coelho Tanamati

NAKATANI, H. S.MATSUSHITA, M.SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.. Alterações na composição do óleo refinado de soja e de alimentos congelados submetidos ao processo de sucessvas frituras domésticas. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Soraya Moreno Palácio

OLIVEIRA, C. C.; HIOKA, N.;Visentainer, J.V.. Tratamento de efluente têxtil através de eletroflotação e fotocatálise heterogênea. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em A Química e Suas Aplicações) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ricardo Fiori Zara

Visentainer, J.V.SOUZA, N. E.MATSUSHITA, M.NAKATANI, H. S.. Avaliação de forno de microondas na reação de derivatização dos ácidos graxos em óleos vegetais. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em A Química e Suas Aplicações) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rúbia Michele Suzuki

SOUZA, N. E.COSTA, W. F.; Moraes, J.C.G.;Visentainer, J.V.. Composição química e em ácidos graxos de chocolates pretos normais, brancos e dietéticos com ênfase aos ácidos graxos trans. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Daniele Cristina da Silva

SANTOS, G. T.; Petit, H.;Visentainer, J.V.ZEOULA, L. M.. Antioxidantes e ácidos graxos poliinsaturados no leite. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ivane Benedetti Tonial

FURUYA, W. M.SOUZA, N. E.MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.. Manipulação da composição de ácidos graxos ômega-3 e 6 em tilápias (Oreochromis niloticus) em função do tempo da dieta com óleo de linhaça. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Eliane Cristina Vidotti

HIOKA, N.;OLIVEIRA, C. C.NAKATANI, H. S.COSTA, W. F.Visentainer, J.V.. Desenvolvimento de métodos cromatográficos Limpos para a determinação de espécies químicas orgânicas explorando ambientes micelares. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elis Regina de Moraes Garcia

MARTINS, E. N.; FURLAN, A. C.;FURUYA, W. M.Visentainer, J.V.. Influência dos lipídeos da ração sobre o desenvolvimento ósseo e sua composição química em frangos de corte.. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: PAULO HENRIQUE MOURA DIAN

C C J;SOUZA, V. L. F.Visentainer, J.V.MARQUES, J. A.. Traçabilidade da alimentação em ovinos: resposta en nível de ingestão dos traçadores nos tecidos e no plasma, e validação de ferramentas de traçabilidade. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Cristina Milinsk

SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.COSTA, W. F.NAKATANI, H. S.OLIVEIRA, C. C.. Influêencia do método de esterificação na determinação quantitativa de ácido graxo em óleo vegetal. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elis Regina de Moraes Garcia

MORAKAMI, A. E.;Visentainer, J.V.; FURLAN, A. C.; MARTINS, E. N.. Efeito dos lipídios da ração sobre o desnvolvimento ósseo e sua composição lipídica em frangos de corte. suplente. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Adriana Nery de Oliveira

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.SOUZA, N. E.; NOZAKI, J.;PRADO, I. N.. Composição centesimal e perfil de ácidos graxos do músculo Longissimus dorsi de bovinos oriundos de cruzamento industrial. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Juliana Carla Garcia

NOZAKI, J.;SOUZA, N. E.; LENZI, E.; HIOKA, N.;COSTA, W. F.GARCIA, E. E.Visentainer, J.V.. Fotodegradação artificial e solar de efluentees têxteis através de processo oxidativos utilizando TiO2. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vitor de Cinque Almeida

NOZAKI, J.; LENZI, E.;GARCIA, E. E.Visentainer, J.V.OLIVEIRA, C. C.. Desenvolvimento de métodos analíticos para deterimanação de corantes têxteis. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Clayton AntunesMartin

COSTA, W. F.OLIVEIRA, C. C.; NOZAKI, J.;MATSUSHITA, M.SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.. Otimização da metodologia para determinação de ácidos graxos trans em alimentos empregando cromatografia gasosa. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Augusto Tanamati

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.SOUZA, N. E.. Avaliação de métodos de extração de lipídios totais em carnes. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Orivaldo Jose da Silva Filho

Visentainer, Jesui Vergilio;SANTOS JUNIOR, O. O.BONAFE, E. G.. Avaliação da estabilidade de ácidos graxos e triacilglicerois no conteúdo lipídico de peixes. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Amanda Caroline Fernandes Mazatto

SANTOS JUNIOR, O. O.; MALDANER, L.; Visentainer, Jesui Vergilio. Otimização das condições da reação de transesterificação metílica catalisada por base do óleo de vísceras de aves utilizando a metodologia de superfiíie de resposta. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Paula Lourenço Lorençao Zomer

MALDANER, L.;BONAFE, E. G.; Visentainer, Jesui Vergilio. Determinação de picetanol em sementes de maracujá (Passiflora ssp.) empregando HPLC-DAD. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jessica dos Santos Pizzo

Visentainer, Jesui Vergilio;SANTOS JUNIOR, O. O.; MALDANER, L.. Espectrometria de massas na determinação direta e não innvasiva do perfil lipídico de secreções do corpo humano. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Geovane Aparecido Rams da Silva

SANTOS-JUNIOR, O. O.; Visentainer, Jesui Vergilio; MALDANER, L.. Determinação de ésteres de ácido ftálico em água mineral engarfada por cromatografia liquida de ultra eficiencia acoplada a espectrometria de massas utilizado microextração liquido-liquido dispersiva assistida por ultrassom (UA-DLLME). 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Victor Hugo Maldonado da Cruz

Visentainer, Jesui Vergilio;SANTOS JUNIOR, O. O.; MALDANER, L.. Autenticidade de produtos agropecuário através de GC-FID e infusão direta por ESI-MS. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elaine Chamorro Reis

SANTOS JUNIOR, O. O.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; MALDANER, L.. Avaliação da incorporação das vitaminas A, D e D, luteína e licopeno por ionização química a pressão atmosférica (APCI) - MS em tilápia GIFT. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carina Alexandra Rodrigues

SANTOS JUNIOR, O. O.Visentainer, J.V.Garcia, Juliana Carla. Desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a determinação de compostos fenólicos em pimentão. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jéssica Tami Calixto Yokoyama

Almeida, V. C.; SANTOS-JUNIOR, O. O.;V. VISENTAINER, JESUÍ. Síntese aplicação de carvão ativado obtido do resíduo de stévia (Stevia rebaudiana Bertoni). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jéssica Tami Calixto Yokoyama

Visentainer, Jesuí VergílioSANTOS JUNIOR, O. O.; Almeida, V. C.. Síntese e aplicação de carvão ativado obtido do resíduo de stevia (stevia rebaudiana Bertoni). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elaine Chamorro Reis

Visentainer, Jesuí Vergílio; SANTOS-JUNIOR, O. O.; MALDANER, L.;Claus, T.. Avaliação das vigaminas A, E e D, luteína e licopeno por ionização química a pressão atmosférica (APCI)-MS em tilápia Gift alimentada por dieta. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jessica dos Santos Pizzo

SANTOS-JUNIOR, O. O.; PALOMBINI, S.; Visentainer, Jesui Vergilio. Caracterização de óleos vegetais e análise de adulteração em cosméticos por CG-DIC e ESI-MS. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Caroline Delivio Zappielo

MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.; Visentainer, Jesui Vergilio. Desenvolvimento de um método analítico para a determinação e quantificação simultânea de antioxidantes hidrossolúveis em diferentes tipos de leite por UPLC-MS/MS. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Renan Novais da Rocha Klichowski

SANTOS JUNIOR, O. O.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; MONTANHER, P. F.. Efeito da dieta com ácido poli-insturado alfa-linolênico na sinteses de EPA e DHA em zebrafish (Danio rerio). 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Karla Karine Beltrame

SANTOS JUNIOR, O. O.Pilau, E. J.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Adsorção de cafeína em fibra de carvão ativado mesoporosa obtida das folhas do abacaxizeiro. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fabiana Carla Maistrovicz

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; SANTOS-JUNIOR, O. O.;MATSUSHITA, M.. Composição lipídica de castanhas nativas brasileiras. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Patricia Daniele Silva Santos

Santos, O. O.; MALDANER, L.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Desenvolvimento de metodologia analítica direta para metilação de ácidos graxos em frutas. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Juliana Catti Flores Fidelis

VISENTAINER, JESUÍ; Scapim, M. R. S.; MADRONA, G.; Bergamasco, R. C.. Filmes ativos biodegradáveis de amido de mandioca e poli (adipato-co-tereftalato de butileno): efeitos do óleo essencial de orégano e sorbato de potássio na caracterização do filme. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Nayara Cristine Saldan

OLIVEIRA, C. C.VISENTAINER, JESUÍ; Costa, W. F.. Desenvolvimento de método analítico para a identificação do microorganismo da espécie Aspergillus flavus atavés de seus marcadores químicos utilizando cromatografia líquida de alta eficiência acoplada ao espectrômetro de massas. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Antonio Eduardo Nicácio

MALDANER, L.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Moraes, J.C.G.. Caracterização das frutas cereja-do-mato (Eugenia involucrata), Saraguají (Rhamnidium elaeocarpum) e Mamey (Porteria sapote): composição centesimal, mineral, lipídica e capacidade antioxidante. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Amanda Ronix

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOPilau, E. J.; ALMEIDA, VITOR CINQUE. Preparação de hidrocarvão das cascas de café (Coffea arabica L.): Otimização das condições de síntese utilizando metodologia de superfície de resposta (MSR). 2015. Exame de qualificação (Mestrando em A Química e Suas Aplicações) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marina de Oliveira

MALDANER, L.; JESUI,;BONAFE, E. G.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Avaliação da composição lipídica em filés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com ração enriquecida com ácidos graxos provenientes da semente da uva japonesa (Hovenia dulcis). 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Antonio Eduardo Nicácio

MALDANER, L.; Moraes, J.C.G.;Visentainer, J.V.. Avaliação da capacidade antioxidante das frutas Cereja-do-matao (Eugenia involucrata), Saraguaji (Rhamnidium elaeocarpum) e mamey (Pouteria sapote) e composição cdntesimal. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Michele Cristina da Silva

Visentainer, J.V.; MALDANER, L.;BONAFE, E. G.. Quantificação de ácidos graxos ômega-3 incorporados em filés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com óleo de Sacha (Plukenetia volubilis L.). 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Andre Luiz Cazetta

Almeida, V. C.;Pilau, E. J.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Síntese e caracterização de carvões ativados magnéticos (CAMs) produzidos a partir da casca do coco (Cocos nucifera) e sua aplicação em estudos de adsorção. 2014.

Aluno: Ana Paula Lopes

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.. Capacidade antioxidante e composição em ácidos graxos em filés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com dieta suplementada com farinha de semente de romã. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Eliza Mariane Rotta

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; MALDANER, L.;SANTOS JUNIOR, O. O.. Composição química e avaliação da capacidade antioxidante das frutas Bacupari (Garcínia brasiliensis), calabura ((muntingia calabura L.) e Uva japonesa (Hovenia dulcis) - Estudos de condições de extração de compostos fenólicos relacionados. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cibele Andrade de Almeida

Moraes, J.C.G.;ALMEIDA, VITOR C.; MALDANER, L.;Visentainer, JV. Utilização da casca de chuchu (Sechium edule SW) como coagulante natural para redução de tubidez e DQO de efluente de lavanderia de jeans. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Andressa Hoinatski de Araujo

Pilau, E. J.Visentainer, Jesui Vergílio; MALDANER, L.. Incorporação de aroma e antioxidantes provenientes do orégano e do gengibre em óleo de canola utilizando processos de incorporação limpo. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Karen Cristina Bedin

Almeida, V. C.;Visentainer, Jesui V.; Hechenleitner, A. A. W.. Efeito do tratamento hidrotermal na síntese de carvões ativados-KOH: estudo de equilibrio e cinética da adsorção do corante azul de metilêno. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fernando Santos Domingues

Moraes, J.C.G.;Visentainer, Jesui V.. Fotodegradação de efluentes têxteis utilizando ZnO e TiO. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Edson Yasuo Mitsuyasu

Almeida, V. C.; Moraes, J.C.G.; Rinaldi, A. W.;VISENTAINER, JESUÍ. Desenvolvimento de um microeletrodo de grafite com filme de bismuto para determinação de CD (III) e Pb (II). 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elizangela Ambrosio

Moraes, J.C.G.;SOUZA, N. E.Boroski, MarcelaVisentainer, J.V.. Transferência de componentes do biodiesel da fase orgânica para a fase aquosa através de reações fotoquiimicas catalisadas por reagente de Fenton. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Lucas Dolis Guerra Villalobos

Moraes, J.C.G.;Visentainer, Jesui Vergílio; Almeida, V. C.;GARCIA, E. E.. Utilização de celulose modificada na síntese de espumas de poliuretana para a adsorção do corante vermelho procion HE7B. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Isis Pelegrini de Andrade Fukumoto de Souza

Almeida, V. C.;Visentainer, J.V.Nogami, Eurica Mary; Costa, W. F.. Preparação e aplicação de materiais adsorventes a partir da casca do fruto de jatobá (hymenaea courbaril) na adsorção de metais pesados (Cd e Pb) presentes em solução aquosa. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Beatriz Zanqui

MATSUSHITA, M.Visentainer, J.V.BONAFE, E. G.SOUZA, N. E.. Avaliação da composiçõ de óleos de chia e linhaça extraídos com n-propano subcrítico. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Thabata Karoliny Formicoli

Moraes, J.C.G.;Visentainer, Jesui Vergílio; MALDANER, L.. Eficiência do Abelmoschus esculentus (L.) Moech (Malvacea) como auxiliar de coagulação no tratamento de efluentes têxteis. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elton Guntendorfer Bonafe

Visentainer, J.V.SOUZA, N. E.MATSUSHITA, M.MARTIN, C. A.. Desenvolvimento de metodologia analítica para reação de transesterificação com radiação na frequência do ultra-som como fonte de energia. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Oscar de Oliveira Santos Junior

Visentainer, J.V.; MEYER, E.;OLIVEIRA, C. C.MATSUSHITA, M.. Produção de biodiesel em condições otimizadas através do uso de superfície de resposta. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Luciana Ercoli

Almeida, V. C.;Visentainer, J.V.Nogami, Eurica Mary. Avaliação da correlação entre capacidade antioxidante e escurecimento enzimático de novos cultivares de maçãs. 2012.

Aluno: Mirian Suellen Camargo Pedroso

OLIVEIRA, C. C.COSTA, W. F.Visentainer, J.V.. Desenvolvimento de método analítico para quantificação de aminoácidos livres totais em hidrolisado de proteína de soja utilizando sistema SIA com pervaporação. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ralph da Costa Gomes

Almeida, V. C.;Visentainer, J.V.; Moraes, J.C.G.. Preparação de carvão quimicamente ativado assistido por micro-ondas das cascas de macadâmia (macadamia intergifolia) e sua aplicação aplicação na adsorção do corante azul de metileno. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Shalimar Calegari Zanatta

Visentainer, J.V.; SANTIN FILHO, O.; ZEMIANI, A.. Princípios básicos de funcionamento do forno de micro-ondas doméstico. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Química e Suas Aplicações) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: José Antônio de Oliveira

Visentainer, J.V.; SILVA, M. B.;SOUZA, N. E.. Controle físico-químico de óleos vegetais. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Química e Suas Aplicações) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Neizi de souza

Visentainer, J.V.. Desvendando os mistérios da química. 1998. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Química e Suas Aplicações) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vanessa Tizuru Kimura

NAKATANI, H. S.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Qualidade das farinhas de origem animal produzidas na indústria avenorte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharerelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Bianca Giovana Santos

NAKATANI, H. S.VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO. Análises físico-química do óleo de soja refinado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gabriel Payão Rosseto

Sarragiotto, M. H.;JESUI VERGILIO VISENTAINERNAKATANI, H. S.. Abate, tratamento resídual e controle de qualidade do abatedouro de aves jaguafrangos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rafaela Takako R

Rosa, F. A.;Visentainer, J.V.NAKATANI, H. S.. de Almeida.Desenvolvimento de método de extração de vitaminas liposslúvies. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Departamento de Química - UEM.

Aluno: Kalil Cristhian Figueiredo Toledo

Souza, V. R.;Visentainer, J.V.NAKATANI, H. S.. Análises de macro e micro nutrientes do solo. 2011 - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Polyana Pizzi Rotta

PRADO, I. N.Visentainer, J.V.. Grupo genéticos, alimentação, sistemas de terminação e condições fisiológicas nas características de carcaça, composição química e composição em ácidos graxos de bovinos: Revisão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Cordeiro Tiossi

Silva, E.L.;Visentainer, J.V.. Monografia do estágio supervisionado no laboratório de agroquímica e meio ambiente. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Leandro Cesar de Godoy

Moura, L. P. P.;Visentainer, J.V.SOUZA, M. L. R.. Farinha de carcaça de peixe com ervas aromáticas para alimentação humana. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Lilian Dena Dos Santos

Visentainer, J.V.SOUZA, M. L. R.ZARA, R. F.. Características de qualidade dos filés sem pele de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus) submetidos à duas formas de defumação e com presença ou não de alecrim. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

VISENTAINER, JESUÍ V; RADOVANOVIC, E.; DORONIN, G. G.. Concurso professor associado. 2018. Universidade Estadual de Maringá.

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOMUNIZ, E. C.; DallÁntonia L. H. Banca professor Associado. 2016. Universidade Estadual de Maringá.

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Ribeiro, R. P.; PERALTA, R. M.. Exame de Seleção de Doutorado. 2015. Universidade Estadual de Maringá.

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIOPintro, P.T.M.; MENDEZ, L. D. V.. Exame de Seleção de Doutorado. 2015. Universidade Estadual de Maringá.

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; MENDEZ, L. D. V.;Pintro, P.T.M.. Exame de Seleção de Doutorado. 2015. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J. V.; SANTINI, O.; Pereira, J. R. D.. Banca professor assoaciado. 2014. Universidade Estadual de Maringá.

RUBIRA, A. F.;VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO; Malacarne, L. C.. Professor Associado. 2014. Universidade Estadual de Maringá.

RUBIRA, A. F.; Sarragiotto, M. H.;MUNIZ, E. C.Visentainer, J.V.. Concurso publico para professor não-titular. 2012. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.COSTA, W. F.; Barros, M. A. S. D.;NAKATANI, H. S.. Banca de Concurso para professor Adjunto. 2012. Departamento de Química - UEM.

PALANGANA, A. J.; Souza, J. C.;Visentainer, J.V.. Banca de Concurso para professor Associado. 2012. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.; SILVA, C. C.; BERTONHA, A.. Concurso de professor Associado. 2012. Depto de Química - UEM.

Sarragiotto, M. H.;Visentainer, J.V.; Bento, A. C.. Porfessor Associado. 2011. Universidade Estadual de Maringá.

RODRIGUES, M. A.; LENZI, E.;Visentainer, J.V.. Banca para ascensão de classe de professor. 2008. Universidade Estadual de Maringá.

CLEMENTE, E.; TRAINOTTI, A.;Visentainer, J.V.. Química de alimentos e análise físico-química de alimentos - Banca de concurso para professor - (Edital 373/2007-PRH). 2007. Universidade Estadual de Maringá.

CLEMENTE, E.; TRAINOTTI, A.;Visentainer, J.V.. Banca de concurso de teste seletivo da Disciplina Química de Alimentos e Físico-química de Alimentos. 2007. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Avaliação da prova discursiva de química do primeiro vestibular de 2006. 2006. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Elaboração de questões de química para o primeiro vestibular de 2007 da Universidade Estadual de Maringá. 2006. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Banca de Elaboração do Concurso Vestibulas para o curso de Administração a distância de 2006. 2006. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Avaliação da prova discursiva de química do concurso vestibular de inverno de 2006. 2006. Universidade Estadual de Maringá.

COSTA, W. F.; MELO, M. A. C.;Visentainer, J.V.. Concurso Professor Adjunto Tide (elevaçao de nível). 2006. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.; CLEMENTE, E.. Banca de concurso para professor da disciplina Química de Alimentos e Análise Físico-química de Alimentos. 2005. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Banca de elaboração de questões de química do segundo vestibular da Universidade Estadual de Maringá. 2005. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Membro da comissão julgadora para ascensão de nível docente de professor adjunto. 2005. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Prova discursiva de química (banca de avaliação) do primeiro vestibular de 2006. 2005. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Banca de elaboração de questões de química para o segundo vestibular de 2006 da Universidade Estadual de Maringá. 2005. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Banca de elaboração de questões de química do segundo vestibular de 2004 da Universidade Estadual de Maringá. 2004. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.; NOZAKI, J.; SILVA, C. C.. Membro da comissão julgadora do concurso para elevação de nível docente de professor adjunto. 2004. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Banca de elaboração de questões de química do primeiro vestibular de 2005 da Universidade Estadual de Maringá. 2004. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.MATSUSHITA, M.; CLEMENTE, E.. Banca de concurso para professor na Disciplina Química de Alimentos e Análise Físico-química de Alimentos. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.COSTA, W. F.; RUBIRA, A. F.. Banca de concurso para transferência de acadêmico do programa de Mestrado para Doutorado. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.COSTA, W. F.; RUBIRA, A. F.. Membro da comissão julgadora para elevação de nível docente na classe de Professor Adjunto. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Comissão de revisão da prova de química do segundo vestibular de 2003 da Universidade Estadual de Maringá. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Banca de elaboração de questões de química do primeiro vestibular de 2004 da Universidade Estadual de Maringá. 2003. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Membro da comissão julgadora do concurso para a disciplina Fibras têxteis. 1993. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Membro da comissão julgadora do concurso para a Disciplina de Química Orgânica Industrial. 1990. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.; AMARAL, L.. Cargo de Nutricionista para o Restaurante Universitário da Universidade Estadual de Maringá. 1990. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Membro da comissão julgadora do concurso para a disciplina Química Geral. 1988. Universidade Estadual de Maringá.

Jesuí V. VisentainerSANTOS JUNIOR, O. O.MATSUSHITA, M.. Comissão de avaliação de candidatos para o curso de pós-graduação em Ciência de Alimentos - PPC. 2018. Universidade Estadual de Maringá.

Visantainer, J.V.. Seleção de candidatos ao curso de Mestrado no programa de pós-graduação química - PQU. 2018. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Avaliador dos Trabalhos do 5 EAITI - Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação. 2015. Universidade Estadual do Norte do Paraná.

PERALTA, R. M.; CLEMENTE, E.;Moraes, F. F.; MATIOLI, G.;PRADO, I. N.Visentainer, J.V.. Banca de Seleção Doutorado no Curso de Ciência de Alimentos. 2012. Universidade Estadual de Maringá.

Visentainer, J.V.. Comitê Cientifico do VIII SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2009. Universidade Estadual de Campinas.

Visentainer, J.V.. Comitê Assessor de Área de Química. 2009. Fundação Araucária.

Visentainer, J.V.. Banca de avaliação da prova discursiva de química do concurso vestibular verão 2006. 2007. Universidade Estadual de Maringá.

BASSO, E. A.; PINEDA, E. A. G.; RADOVANOVIC, E.;Visentainer, J.V.. Seleção dos Ingressantes ao Curso de Mestrado (teste seletivo). 2007. Universidade Estadual de Maringá.

SOUZA, N. E.Visentainer, J.V.COSTA, W. F.NAKATANI, H. S.OLIVEIRA, C. C.. Comissão julgadora do Exame de Qualificação de Doutorado. 2006. Universidade Estadual de Maringá.

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Comissão julgadora das bancas

Maurilio Alves Moreira

Gomes, J. C.;MOREIRA, M. A.; Faria, J. A. F.; Coelho, D. T.; CRUZ, Renato. Efeito da atividade de lipoxigenases no teor de n-hexanal em farinhas de soja (Glycine max.).. 1986. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.

Daniel Barrera Arellano

Barrera-Arellano, D.. Composição de ácidos graxos e quantificação dos ácidos graxos LNA, EPA e DHA no tecido muscular de tilápias (Oreochromis niloticus), submetidas a diferentes tratamentos com óleo de linhaça. 2003 - Universidade Estadual de Campinas.

Nilson Evelazio de Souza

de Souza, N. E.; Ida, E. Y.;FRANCO, M. R.Godoy, H. T.; Bragagnolo, N.. Composição de ácidos graxos e quantificação dos ácidos graxos LNA, EPA e DHA no tecido muscular de tilápias (Oreochromis niloticus) submetidas a diferentes tratamentos com óleo de linhaça. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Helena Teixeira Godoy

GODOY, H. T.SOUZA, Nilson Evelázio de; FRANCO, Maria Regina Bueno; IDA, Elza; BRAGAGNOLO, N.. Composição de ácidos graxos e quantificação dos ácidos graxos LNA, EPA e DHA no tecido muscular de tilápias (Oreochromis niloticus), submetidas a diferentes tratamentos com óleo de linhaça. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

ELZA IOUKO IDA

FRANCO, Maria Regina Bueno;Ida, E. I.; GODOY, Helena Teixeira; BRAGANOLO, Neura; SOUZA, Nilson Evelázio de. Composição de àcidos graxos e quantificação dos ácidos graxos LNA (18:3n), EPA (20:5n-3) e DHA (22:6n-3) no tecido muscular de tilápias (Orechromis niloticus), submetidos a diferentes tratamentos com óleo de linhaça.. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Neura Bragagnolo

FRANCO, M. R. B.;BRAGAGNOLO, N.; GODOY, H. T.; SOUZA, N. E.; MATSUSHITA, M.. Composição de ácidos graxos e quantificação dos ácidos graxos LNA, EPA e DHA no tecido muscular de tilápia (Oreocharomis niloticus) submetidas a difeentes tratamentos com óleo de linhaça. 2003. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Neura Bragagnolo

FRANCO, M. R. B.;BRAGAGNOLO, N.; GODOY, H. T.. Composição de ácidos graxos e quantificação dos ácidos graxos LNA, EPA e DHA rm filés de tilápias (Oreochromis Niloticus), submetidas a diferentes tratamentos com óleo de linhaça. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

Zeinab el Hajj Hussein

Bioativos em leite humano - Colostro; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Isadora Boaventura

Processamento e análises de derivados do leite humano; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Victor Hugo Madonado da Cruz

Rastreabilidade de ácidos graxos em produtos agropecuários : fraudes; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Henrique Figueiredo Saqueti

Produção de gelado comestivel de frutas exóticas; ; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; (Coorientador);

Eloize da Silva Alves

Processamento do leite humano: bebida láctea; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Matheus Campos Castro

Estabilidade lipídica de co-produto do leite materno; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Juliane Martins da Silva

Avaliação dos componentes ativos no leite humano processado; ; Início: 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Roberta da Silveira

suplemento infaltil; Início: 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Giovanna Caputo Almeida Ferreira

Verificação de fraude em pescado por avaliação de DNA; ; Início: 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Luciana Pelissari Manin

Processamento do leite humano; Início: 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Jessica dos Santos Pizzo

Perfil lipídico em pele humana; Início: 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Angélica Perussolo

Detecção de compostos orgânicos em águas por espectrometria de massas; Início: 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Adriela Albino Rydlewski Ito

Conteúdo lipídico e antioxidantes em leite humano; Início: 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Ingrid de Lima Figueiredo

Desenvolvimento de metodologia para extração lipídica de leite e derivados; Início: 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Vanessa Jorge dos Santos

Desenvolvimento de modelos de calibração multivariada a partir da espectroscopia no infravermelho próximo na determinação da composição proximal e ácidos Graxos nas três fases do leite materno; ; Início: 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Carlos Eduardo Rubio Senes

Carlos Eduardo Rubio Senes; Início: 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Thiago Ferreira dos Santos Magon

Desenvolvimento de metodologias e analises de bioativos por UPLC-MS-MS -; Início: 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Michele Cristina da Silva

Antioxidantes em materias primas alimentares caracterizados por UPLC-MS-MS; Início: 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Isabella Peres Gualda

ácidos graxos em peixes da região sul do Brasil; Início: 2013; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Maria Eugênia Petenucci

Início: 2019; Universidade Estadual de Maringá;

Joana Maira Valentini

Início: 2018; Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior;

Alisson de Lima Figueiredo

Análise da estabilidade lipídica das três fases de lactação do leite humano; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Flávia Santina Pelissari Quinalha

Incorporação de diferentes estruturas lipídicas, pela dieta, em camundongos; 2020; Dissertação (Mestrado em Programa de pós graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Luciana Pelissari Manin

Estabilidade lipídica do leite humano submetido ao processo de liofilização durante o período de seis meses; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Caroline Delivio Zappielo

Determinação do ácido L-ascórbico em leite por cromatografia líquida de ultra eficiência acoplada à análise de espectrometria de massa em; 2019; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Vanessa Bueno Moreira Javera Castanheira Neia

Impacto da dieta de cafeteria na adiposidade, inflamação e composição de ácidos graxos no modelo animal Zebrafish (DAnio rerio); 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Roberta da Silveira

Determinação de fraude em azeite de oliva extravirgem por espectrometria de massas; 2018; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Vanessa Jorge dos Santos

Avaliação da transferência de ácidos graxos n-3 e ácido púnico aos camarões sossego (Macrobrachium jelkii) alimenados com óleo de linhaça e romã; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ingrid de Lima Figueiredo

Metodologia de derivatização direta de ácidos graxos e aplicação em camarão fantasma (Macrobrachium jelskii); 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Fabiana Carla Maistrovicz

Caracterização química, lipídica e antioxidantes de castanhas e sementes brasileiras; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Jessica dos Santos Pizzo

; Avaliação e estudos de fraudes em óleos vegetais e cosméticos; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Michele Cristina da Silva

Ácidos graxos ômega-3 em filés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com óleo de Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L; ); 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Rodrigo José Frausto

Verificação dos diferentes perfis de ácidos graxos em frutos do mar enlatados; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ana Paula Lopes

Capacidade antioxidante e composição em ácidos graxos em filés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com dieta suplementada com óleo e farinha de semente de romã; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Eliza Mariane Rotta

Caracterização físico-química e avaliação da capacidade antioxidante das frutas Bacupari (Garcinia brasiliensis), Calabura (Muntingia calabura) e Uva Japonesa (Hovenia dulcis) Estudos de condições de extração de compostos fenólicos relacionados CLAE-DAD; 2015; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Fabiana Carbonera

Avaliação da composição lipídica e da capacidade antioxidante em filés de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com diferentes fontes de ácidos graxos e antioxidantes; 2014; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Joana Schuelter Boeing

Caracterização química e capacidade antioxidante de polpa e semente de acerola e pitanga; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Thiago Claus

Caracterização das partes da alcachofra e efeito dos seus antioxidantes no óleo de canola; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Eliza Mariane Rotta

Desenvolvimento de técnica analítica para analises de antioxidantes; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Adriela Albino Rydlewskiito

Determinação de compostos bioativos, atividade antioxidante e composição físico-química de quatro frutas brasileiras; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ana Paula Andretto

Efeito do núcleo homeopático HomeoAqua Mega-3 em composição de ácidos graxos no tecido muscular e desempenho de tilápia do nilo (Oreochromis niloticus); 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Beatriz Costa e Silva

Quantificação absoluta e separação em classes de lipídios em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com farelo de chia (Salvia hispanica L; ); 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Polyana Batoqui França

Composição química e estabilidade de folhas de hortaliças orgânicas desidratadas; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Hevelyse Munise Celestino dos Santos

Composição em ácidos graxos de filé de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentada com dieta contendo perila (Perilla frutescens); 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Marcos Viera da Silva

Efeito do processamento e do armazenamento nas concentrações de ácidos graxos e antioxidantes em pão de forma com óleo de linhaça; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Andreia Vieira da Silva

Perilla Frutescens: ingrediente potencial na elaboração de pão de forma como fonte de ácidos graxos ômega-3; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Elton Guntendorfer Bonafe

Influencia de diferentes fontes de ácidos graxos sobre a composição lipídica de Tilápias (Oreochromis nilotcos) da linhagem GIFT; 2010; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Leandra Pereira dos Santos

Caracterização química e avaliação da propriedade antioxidante de diferentes variedades de uva; 2009; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

João Ângelo de Lima Perini

Incorporação de ácidos graxos ômega-3 em tecido muscular de camundongos alimentados com ração enriquecida com óleo de linhaça; 2009; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Damila Rodrigues de Morais

Avaliação de métodos de extração lipídica em plasma humano; 2009; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Camila Wihby Leite

Caracterização química de folhas de cenoura (Dacus carola L; ) de cultivo orgânico em diferentes estádios de desenvolvimento visando seu aproveitamento como alimento; 2009; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Solange Maria Cottica

Desenvolvimento de método eletroanalítico para determinação de piridoxina - (LINHA DE PESQUISA: QUÍMICA DE ALIMENTOS); ; 2007; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Vanessa Vivian de Almeida

Otimização do processo de desidratação de folhas de cenoura (Daucus carota L; ) visando a conservação de ácidos graxos ômega-3 - (LINHA DE PESQUISA: QUÍMICA DE ALIMENTOS); ; 2007; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Flávia Braidotti Stevanato

Aproveitamento de cabeças de tilápias de cativeiro na forma de farinha como alimento para merenda escolar - (LINHA DE PESQUISA: QUÍMICA DE ALIMENTOS); 2006; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ricardo Fiori Zara

Qualidade de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetidos à defumação com extrato aquoso de alecrim (Rosmarinus officinalis)- (LINHA DE PESQUISA: QUÍMICA DE ALIMENTOS); 2005; Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Vanessa Bueno Moreira Javera Castanheira Neia

Composição lipídica de dietas enterais enterais e avaliação da composição do leite humano em pó obtido por diferentes tecnologias; 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Michele Cristina da Silva

Determinação do perfil de triacilglicerois por infusão em ESI-MS e otimizaçãode um método de metilação direta por GC-FID em amostras de azeitonas; 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Adriela Albino Rydlewsk ito

Determinação da composição lipídica em ácidos graxos, perfil lipídico do leite humano (LH) e investigação do estado nutricional de doadoras de LH como fator modulador da qualidade lipídica; 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ana Paula Lopes

Caracterização química, avaliação da composição fenólica e atividade antitumoral do Melão de São Caetano (Momordica charantia); 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Eliza Mariane Rotta

Desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a determinação de compostos bioativos em maracujá (Passiflora spp; ); 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Marília Bellanda Galuch

Desenvolvimento e validação de métodos analíticos para a determinação de contaminantes em chá e café empregando DLLME e UPLC-MS/MS; 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Isabella Peres Gualda

Caracterização do perfil de ácidos graxos e perfil nutricional de pescados na região sul do Brasil; 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Thiago Magon

Desenvolvimento e validação de métodos analíticos por LC-MS/MS e DI-ESI-MS com aplicação em alimentos e para fins biológicos; 2019; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Fabiana Carbonera

Otimização das condições de extração assistida por ultrassom de compostos bioativos em semente oleaginosas para avaliação da capacidade antioxidante e composição lipídica; 2018; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Renata Menoci

Composição Lipídica em peixes marinhos; 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Joana Schuelter Boing

Potencial antioxidante de frutas cultivadas no Brasil; 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Julianna Matias Vagula

Caracterização fitoquímica dos frutos (Solanum americanum) mill; e avaliação da resposta anti-inflamatória em modelos experimentais de inflamação aguda; 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Érica de Oliveira Barizão

Estudo da extração do óleo da semente de Punica granatum L; usando ultrassom e determinação da capacidade antioxidante da fruta Citharexylum solanaceum Cham; ; ; 2017; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Thiago Claus

Desenvolvimento de aparato para extração em miniescala de compostos antioxidantes naturais e estudos na estabilidade de emulsões lipídicas; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Marcos Viera da Silva

Otimização da extração hidroalcoólica e da microencapsulação por Spray Drying de antioxidantes da semente residual de maracujá amarelo e estudo das propriedades ativas e do comportamento higroscópico do extato microencapsulado; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Luana Caroline de Figueiredo

Determinação de ácidos graxos e fitosteróis em óleo vegetais provenientes de diferentes países; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Polyana Batoqui França

Composição em ácidos graxos e antioxidantes de diferentes híbridos de canola (Brassica napus L; ) e desenvolvimento de método para análise de fitoesteróis em semente de canola; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Maria Eugênia Petenuci

Composição lipídica de peixes de extrativismo e de cativeiro; 2016; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Vanessa Vivian de Almeida

Transferência quantitativa de ácidos graxos n-6 e n-3 para tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) através de dieta suplementada com óleos vegetais; 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ana Paula Lopes

Técnicas analíticas utilizando HPLC na determinação de antioxidantes em frutas; 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Hevelyse Munise Celestino dos Santos

Efeito da suplementação de óleo de perila (Perilla frutescens) e antioxidante natural sobre a qualidade lipídica e capacidade antioxidante de tilápia do nilo; 2015; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Paula Fernandes Montanher

Quantificação de ácidos graxos, antioxidantes e desenvolvimento de metodologia para extração lipídica, em tecido muscular de peixes; 2014; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Alessandra Braga Ribeiro

Avaliação da atividade antioxidante por métodos químicos e celulares e análises de componentes bioativos em várias plantas; 2014; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Leticia Carlos Babujia

Metagenoma do solo e composição química dos grãos de soja transgênica (BRS 245 RR) e sua respectiva parental convencional (BRS 133) em duas condições edafoclimáticas distintas; 2014; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Damila Rodrigues de Morais

Investigação de ácidos graxos ômega, antioxidantes e nutrientes em cascas, sementes e polpa de frutas in natura e processadas; 2013; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Sheisa Cyleia Sargi

incorporação e funcionalidade de ácidos graxos ômega-3 em camundongos alimentados com ração enriquecida com Linhaça e Perila; 2013; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Oscar de Oliveira Santos Junior

Desenvolvimento de metodologiass analíticas de metilação destinas a produção de biodiesel e na análise de ácidos graxos em alimentos; 2013; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Solange Maria Cottica

Caracterização química de extratos de própolis e sua ação em leite e bebida láctea: avaliação antioxidante, oxidação lipídica e quantificação em ácidos graxos; ; 2013; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Joana Schuelter Boeing

Técnicas analíticas para análises de antioxidantes por UPC-MS-MS e estudos celulares de extratos de frutas; 2013; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Izabella Gualda

Esteróis, Vitaminas e Ácdos graxos (fingerprint por CG e UPLC-MS) em peixes brasileiros; 2013; Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Elton Guntendorfer Bonafe

Desenvolvimento de metodologia para a preparação de ésteres metílicos de ácidos graxos por ultra-som e avaliação de antioxidantes em frutas exóticas e nativas brasileiras; ; 2013; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Marcela Boroski

Proteção lipídica de matrizes alimentícia exposta a condições de estresses oxidativo na presença de antioxidantes naturais; 2011; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

OLÍVIO FERNANDES GALÃO

Efeito da genética, solo e clima sobre a composição química de variedades de soja convencionais e transgênicas; 2011; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Flávia Braidotti Stevanato

Incorporação e síntese de ácidos graxos da série ômega-3 em diferentes partes de camundongos alimentados com dieta enriquecida com farelo de linhaça; 2010; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ailey aparecida Coelho

Instabilidade oxidativa do óleo de soja submetido à fritura de alimentos congelados; 2008; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ricardo Fiori Zara

Avaliação do aquecimento em forno de microondas na reação de derivatização de óleos utilizando BF3 em metanol; 2008; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ivane Benedetti Tonial

Manipulação da composição de ácidos graxos ômega-3 e 6 em tilápias (Oreochromis niloticus) em função do tempo da dieta com óleo de linhaça - (LINHA DE PESQUISA: QUÍMICA DE ALIMENTOS); ; 2007; Tese (Doutorado em Química) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ana Paula Lopes

2020; Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Jesui Vergilio Visentainer;

Josiane Bazzo de Alencar

2020; Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Jesui Vergilio Visentainer;

Thiago Claus

2016; Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Jesui Vergilio Visentainer;

Hevelise Munise

2016; Universidade Estadual de Maringá, FUNDAÇÃO ARAUCÁRIA - PR; Jesui Vergilio Visentainer;

Rubia Suzuki

2016; Universidade Estadual de Maringá,; Jesui Vergilio Visentainer;

Eliane Papa Ambrosio Albuquerque

2015; Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Jesui Vergilio Visentainer;

Sheisa Cyleia Sargi

2014; Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Jesui Vergilio Visentainer;

Rúbia Michele Suzuki

2014; Universidade Estadual de Maringá,; Jesui Vergilio Visentainer;

Nalu Luersen

Os minerais e o corpo humano; 1998; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em quimica) - Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Cleomar Risso

Aditivos químicos em alimentos; 1998; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Química e Suas Aplicações) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Gabriela Gonzaga Cher

Estágio supervisionado: laboratório de química água e alimentos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Barbara Bortolazzi Gavioli

Qualidade da água dos poços artesianos utilizada para consumo no município de Costa Rica - MS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Drielli Rhiane Peres Coalhado Arêas

Estágio: Analises de Alimentos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Isabella Stuani Trevesi

Análises químicas e controle de qualidade de água e alimentos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Maroannne Thays Farinácio dos Santos

Controle de qualidade de água e alimentos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Mayra Santarosa

Classificação de produtos vegetais: farinha de trigo e farinha de mandioca; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Jessica Giovanna Bernardini Santin

Controle de qualidade na produção de óleo de soja; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Daniela Hirata Arita

Análises físico-quimica e sensorial de produtos diet e light; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Kelly Cristina Ribeiro

Analises de água e alimentos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Monica Fidelis dos Santos

Análise de alimentos e controle de qualidade de diferentes matérias prima e água; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Suélen Pessanha Zviejkovski

Controle de qualidade de águas potáveis e alimentos processados; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Isis Pelegrini de A

F; de Souza; Laboratório de ãguas e alimentos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Katieli da Silva Souza

Controle de qualidade da água e alimentos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharerelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Fábio Marchry Sanches

Análise físico-química de água e alimentos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Viviane Maldonado Dias

Análise de alimentos e águas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Karina Miyuki Narimoto

Estágio nos Laboratórios de água e Alimentos (controle de qualidade); 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Elisangela Ambrósio

Análises de águas e alimentos - proc; n; 1383; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Flavianny Brencis da Silva

Análises físico-química de água e alimentos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Janaina Turchetti Abucarma

Alimentos e água análises laboratoriais; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Juliana Francis Piai

Análises físico-química de água e Alimentos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Elizangela Ambrózio

Análise físico-química de água e alimentos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Liliian Cristina Albuquerque

Analise de aguas e alimentos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

MURILO PEREIRA MOISÉS

Análise físico-química de águas e alimentos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

André da Silva Barbosa

Análise físico-química de água e alimentos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Valdemar Sanches Crozariollo Neto

Análise físico-química de água e alimentos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Adilson Alberto Gonçalves

Análise físico-química de água e alimentos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Fernanda de Almeida Fin

Análise físico-química de água e alimentos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Diógenes Nabanete dos Reis

Análise físico-química de água e alimentos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Fernanda Turra Bueno

Análise físico-química em água e alimentos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Rafael Lucas Goes Priori

Comparação de metodologias de extração de lipidios para determinação de ácidos graxos em sementes; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Patricia Magalhães de Souza

Avaliação do processo de branqueamento do óleo de soja através do emprego de sementes de Moringa oleífera; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Alisson de Lima Figueiredo

Desenvolvimento de Metodologia de Derivatização Direta de Ácidos Graxos em Leite e Derivados; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Bruna Donzelli Bittencourt

Determinação de compostos antioxidantes no morango (Fragaria x ananassa) por UHPLC-MS/MS; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Patrícia Kogler Terto Leandro

Avaliação dos ciclos de regeneração térmica de nanofibras de carbono saturadas com o corante azul brilhante remazol; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Luisa Gonçales Sant Ana

Determinação de compostos antioxidantes na fruta cereja-do-mato (eugenia involucrata) por cromatografia líquida; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Patricia Magalhães de Souza

Composição nutricional e atividade antioxidante da uva japonesa (hovenia dulcis thunberg); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Gabriela Trigo

Preparação e caracterização de biossorventes quimicamente modificados a partir das sementes de goiaba (psidium guajava l; ); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

ASCHILEY TAEMI MATSUMOTO

Aproveitamento tecnológico dos frutos de solanum americanum mill; e seus constituintes bioquímicos na alimentação humana; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Lucila Segantini Fernandes

Uso de um carvão ativado de alta área superficial obtido das cascas do fruto de Jatobá (Hymenaeacourbaril) para adsorção do corante Vermelho Procion HE-7B: Estudo cinético e Equilíbrio; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Mayara Aray Conjiu

Caracterização química da fruta dovialis doce (dovyalis hibrido); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Rafaela Costa Paim

Caracterização da composição química e atividade antioxidante de sementes de Cucurbitaceae; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Alisson de Lima Figueiredo

Composição centesimal e lipídica em camarão (Macrobrachium jelskii) suplementados com ração enriquecida com chia (Salvia hispânica L; ) e uva japonesa (Hovenia dulcis; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Patricia Magalhães de Souza

Incorporação dos principais ácidos graxos poli-insaturados em filés de camarão sossego (Macrobrachium jelskii) alimentados com diferentes dietas; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Bruna Donzelli Bittencourt

Investigação do potencial antioxidante de diferentes cultivares de pimentão (Capsicum Annum L; ); 2017; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Bruna Donzelli Bittencourt

Investigação do potencial antioxidante de diferentes cultivares de pimentão (Capsicum Annum L; ); 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, FUNDAÇÃO ARAUCÁRIA - PR; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Naiara Cristina Lucredi

Novo método para extração de lipídios em oleaginosas utilizando solventes pouco tóxicos; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Maria Eduarda Panila Padilha

Aproveitamento tecnológico da semente de romã (Punica granatum) na forma de farinha e sua incorporação em ração para peixe; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Maria Eduarda Perina Padilha

Aproveitamento tecnológico da semente de romã (Punica granatum) na forma de farinha e sua incorporação em ração para peixe; 2016; Iniciação Científica - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Gisele Cristina A

de Oliveira; Composição nutricional e atividade antioxidante da fruta nativa Bacupari (Garcinia Brasiliensis); 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Gisele Cristina A

de Oliveira; Composição nutricional e atividade antioxidante da fruta nativa Bacupari (Garcinia Brasiliensis); 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Marcelo de Oliveira Toyohara

Avaliação da atividade antioxidante da fruta nativa cereja-do-mato (Eugenia involucrata); 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Eurica Mary Nogami

Obtenção de farinhas provenientes de casca de frutas; 2015; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Naiara Cristina Lucredi

Novo método para extração de lipídios em oleaginosas utilizando solventes pouco tóxicos; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ingrid de Lima Figueiredo

Quantificação de ácidos graxos e capacidade antioxidante em tilápias do nilo (oreochromis niloticus) alimentadas com ração enriquecida com extrato etanólico de resíduo de frutas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Bruna Luiza de Souza

Inclusão de farinha de peixe de diferentes espécies em barra de cereais: Análises de composição química, sensorial e microbiológica; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Jéssica Pizzo dos Santos

Capacidade antioxidante e quantificação de ácidos graxos em frutas exóticas e nativas cultivadas no Brasil - Parte 2; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Vanessa Jorge dos Santos

Aproveitamento tecnológico do óleo de canola (Brassica napus L; var oleífera) extraído a frio em substituição ao azeite de oliva; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Marcos Antonio Matiucci

Elaboração de barras de cereais salgadas com sementes, cascas frutíferas e mix desidratado de peixe; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ingrid de Lima Figueiredo

Uma Nova metodologia para extração de lipídios totais em filé de peixe; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Amanda Vieira dos Santos

Otimização das condições de extração assistida por ultrassom do óleo de semente de romã; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Jessica dos Santos Pizzo

Capacidade antioxidante e quantificação de ácidos graxos em frutas exóticas e nativas cultivadas no Brasil; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Gisele Cristina A

de Oliveira; Composição nutricional e atividade antioxidante da fruta nativa Bacupari (Garcinia Brasiliensis); 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ingrid de Lima Figueiredo

Antioxidante e ácidos graxos ômega-3 em frutas brasileiras; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharerelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Michele Cristina da Silva

Determinação de ácidos graxos ômega-3 em cascas, polpas e sementes de frutas exóticas e nativas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Caroline Pontes Puzi

Atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos brutos e microencapsulados de Syzygium cumini e Psidium cattleianum; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Vanessa Jorge dos Santos

Reaproveitamento tecnológico de partes não comestíveis (semente/casca) de maracujá com secagem otimizada; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharerelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Michele Cristina da Silva

Capacidade antioxidante e quantificação de ácidos graxos em frutas exóticas e nativas cultivadas no Brasil; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ingrid de Lima Figueiredo

Quantificação de ácidos graxos e capacidade antioxidante em tilápias do nilo (Oreochromis niloticus) alimentadas com ração enriquecida com extrato etanólico de resíduo de frutas; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Vanessa Jorge dos Santos

Aproveitamento tecnológico da casca de abacate (Persea Americana) na forma de chá; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Departamento de Química - UEM, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Greyce Cagni

Determinação dos compostos voláteis e de antioxidantes presentes na Alcachofra Brasileira; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Vanessa Jorge dos Santos

Reaproveitamento tecnológico de partes não comestíveis (semente/casca) de maracujá com secagem otimizada; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Amira Fatima Kessler Annabas

Avaliação de métodos para prolongar a vida de prateleira de snacks de milho adicionado de linhaça dourada; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ingrid de Lima Figueiredo

Avaliação da composição química da casca, polpa e semente da melancia (Citrullus lanatus); 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Eliza Mariane Rotta

Avaliação do potencial de componentes bioativos da casca de abacate na forma ?in natura? e processada, visando o desenvolvimento de produto tecnológico; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Amira Fátima Kessler Annahas

Desenvolvimento e caracterização de produto extrusado com linhaça dourada; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Joana Schuelter Boeing

Composição química e de ácidos graxos em steaks empanados de frango; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Amira Fátima Kessler Annahas

Produção e caracterização instrumental e sensorial de snacks de milho adicionado de linhaça; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Eliza Mariane Rotta

Composição química e atividade antioxidante de cascas de banana e abacaxi in natura e desidratadas em estufa, visando à utilização na alimentação humana; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Joana Schuelter Boeing

Antioxidantes na alimentacao de gado leiteiro: efeito na composicao em acidos graxos; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Érica de Oliveira Barizão

Processamento em condições otimizadas, armazenamento e estudos de correlações entre componentes ativos de folhas de cenoura, nabo e beterraba, visando o aproveitamento como um alimento funcional; 2010; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Thaisa Geicelli Michelan

Antioxidantes naturais na alimentação de gado leiteiro: efeito na composição em ácidos graxos; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Maria Gabriela Galli Mortati

Análise comparativa e validação de metodologias cromatográficas para determinação de colesterol em carnes e derivados; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Eliza Mariane Rotta

Avaliação tecnológica, química e sensorial de óleo vegetal (canola) aromatizado com orégano para a alimentação humana; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Joana Schuelter Boeing

Composição de nutrientes, níveis de clorofila e ácidos graxos ômega-3 em folhas de cenoura (Daucus carota L; ) in natura e desidratadas em diferentes estádios de desenvolvimento; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Elton Gutenfor Bonafé

Composição química e de ácidos graxos em folhas de beterraba e nabo, visando o aproveitamento na alimentação humana; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ana Carolina de Aguiar

Processamento de folhas de cenoura desidratadas, em condições tecnológicas otimizadas, visando o aproveitamento de ácidos graxos omega-3 na alimentação humana; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Carla Adriana Ferrari Artilha

Ácidos graxos trans em chocolates normal, diet e light; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Natália Sueme Shimada

Processamento do Espinhaço de Tilápia (Oreochromis niloticus) na Forma de Farinha e Avaliação de Parâmetros Nutritivos do Espinhaço (Farinha); 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Alexandro Manolo de Matos Vargas

Processamento do Espinhaço de Tilápia (Oreochromis niloticus) na Forma de Farinha e Avaliação de Parâmetros Nutritivos do Espinhaço In Natura; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Géssica Carrer Fontana

Quantificação de ácidos graxos ômega-3 (n-3) em caules de linho (Linum usitatissimum) em diferentes estágios de desenvolvimento; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Natália Norika Yassunaka

Quantificação de ácidos graxos ômega-3 (n-3) em folhas de linho (Linum usitatissimum) em diferentes estágios de desenvolvimento; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Gustavo Pricinotto

Avaliação de ácidos graxos cis-trans em óleo de soja submetido ao processo de fritura descontínuo; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ana Paula Bonini

Avaliação de ácidos graxos cis-trans em óleo de soja submetido ao processo de fritura descontínuo; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Débora Alexandrino Boatto

Avaliação química e de ácidos graxos de cultivares de soja com diferentes atividades de lipoxigenases, visando parâmetros para a alimentação humana; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Elton Bonafé Gutendorfer

Composição de nutrientes, níveis de clorofila e ácidos graxos ômega-3 em folhas de cenoura (Daucus carota L; ) in natura e desidratadas em diferentes estádios de desenvolvimento; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Eva Paula Charalo

Composição química e de ácidos graxos em cogumelos (Agaricus blazei); 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Graziele Cristina Perazolo

Efeito da estocagem sobre a instabilidade lipídica das sementes de linhaça (Linum usitatissimun); 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Raphael Menechini Neto

Efeito da estocagem sobre instabilidade lipídica da sementes de linhaça (Linum usitatissimun); 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Fernanda Araújo Bani

Comparação de diferentes metodologias para esterificação de ácidos graxos; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Elton Gutenfor Bonafé

Quantificação de ácidos graxos ômega-3 em folhas de cenoura (Daucus carota L; ); 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharerelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Paula Montanher

Ácidos Graxos trans em chocolates; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Eliza Mariane Rotta

Avaliação tecnológica e química das folhas (ramas) de nabo para o uso na alimentação; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Fernanda Silva Batista

Composição centesimal e de ácidos graxos em diferentes tipos de lanches consumidos em Maringá - PR; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Carlos Eduardo Favaretto Menossi

Composição lipídica do pacu (Colossoma mitrei) capturado no Rio Paranapanema; 2006; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Valquiria de Moraes e Silva

Desenvolvimento de método analítico limpo para determinação de vitaminas hidrossolúveis em alimentos por cromatografia líquida de alta eficiência; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Daniele Cristina da Silva

Desenvolvimento de método analítico limpo para determinação de vitaminas hidrossolúveis em alimentos por (CLAE) cromatografia líquida de alta eficiência; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Liliane Cristina Battirola

Desempenho e qualidade da carne de bovinos oriundos de cruzamento industrial; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Camilla dos Santos Zanatta

Composição centesimal e perfil de ácidos graxos de quatro variedades de soja convencional e transgênica; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Maria Eugênia Petenuci

Farinha de cabeças de tilápias para alimentação humana (merenda escolar); 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Dayne de Alencar

(Dayne de Alencar) Composição lipídica em filés de carpa cabeça grande (Aristichthys nobilis) submetidas a dois sistemas de criação; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Leando Cesar de Godoy

(Leando Cesar de Godoy) Elaboração e análises físico-química de farinhas de peixes a partir de carcaça defumadas com e sem alecrim; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Valquíria de Moraes Silva

Determinação de aminoácidos em alimentos por HPLC; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Tatiana Andreani

Comparação entre métodos de determinação direta e indireta de colesterol em carnes; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Priscila de Oliveira Meneguetti

Composição físico-química e de ácidos graxos em filés de tilápia (Oreochromis niloticus) e pacu (Colossoma mitrei) criados em sistema de cativeiro; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Rodolfo Carapelli

Avaliação de técnicas de extração de lipídios totais do leite materno; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Alessandra Bernardo

Avaliação de técnicas de extração de lipídios totais do leite materno "colostro" e sua influência sobre a composição de alguns ácidos graxos das séries ômega-3 e 6; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Daniela Polizeli Traficante

Camarões Marinhos (Lipopenaeus vannamei) Defumados com Ervas Aromáticas: Composição Centesimal, Análise Sensorial e Rendimentos; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Jean Carlo Alanis

Caracterização físico-química da canola produzida na região de Maringá-PR; 1996; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Otávio Attie Vieira

Caracterização físico-química da canola produzida na região de Maringá-PR; 1995; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Clodoaldo Visnardi

Processamento, armazenamento e controle de parâmentros físico-químicos do suco de acerola integral; 1994; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Jeane Eliete Laguila

Teores de proteína e matéria graxa no grão de diversas variedades de soja (Glycine max); 1987; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Angélica Gonçalves Oliveira

Supervisão Estágio em Laboratório de águas e alimentos; 2019; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Carina Alexandra Rodrigues

Estágio supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Angélica Gonçalves Oliveira

Estágio Supervisionado; 2018; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Lívia Dalaqua de Oliveira

Controle de qualidade do óleo degomado e farelo de soja por análises físico-química; 2018; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Bianca Sanches Medeiros

Supervisão em estágio de laboratório água e alimentos; 2018; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Gabriela Lima Billa

Coordenação estágio: Laboratório água e alimentos; 2017; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Fernando Delabio

Supervisão de estágio em laboratório de química de alimentos; 2017; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Patrícia Daniele Silva dos Santos

Análises de alimentos e água potável; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Nathalia M

Freitas; Alimentos e água; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Maria Eulina Peixoto Teixeira

Estágio em laboratório de água e alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Lilian Cristina Costa Alecrim de Oliveira

Estágio em laboratório de águas e alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Thaís França Cargnin

Estágio laboratório de alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Maria Eulina P

Teixeira; Estágio em laboratório de análises de águas e alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Shielli Rhone Peres Colhado Areas

Análises de água e alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Shielli Rhione Peres Areas

Estágio água e alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Thaís França Cargnin

Estágio laboratório de águas e alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Gabriela Gonzaga Cher

Supervisão conclusão curso - Estágio laboratório água e alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Nathalia Mariana Freitas Piveta

análise físico-química de águas e alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Rafaela Pelisson

Análises de alimentos e água potável; 2015; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Herculys Bernardo Jorge

Análises de alimentos e água potável; 2015; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Tiago André de Souza

Supervisor e orientador de estágio no laboaratório de águas e alimentos; 2015; Orientação de outra natureza - Colégio Estadual Dr; Gastão Vidigal; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Lilian C

C; Alecrim de Oliveira; Estágio no laboratório de Análises de Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Michelly de Sá Mattsuoka

Estágio no laboratório de bromatologia; 2015; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Mchellly de Sa Matsuoka

Estágio em bromatologia; 2015; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Gabriela Nascimento da Silva

Análises químicas e controle de qualidade de água e alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Isabella Stuani Trevesi

Análises de água e alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Bruna Curtolo das Neves

Análises de água e alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Beatriz Babeto

Análises químicas e controle de qualidade de água e alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Gabriela Nascimento da Silva

análise físico-química de águas e alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Isabella Stuani Trevisi

Controle de qualidade de água e alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Débora Carvalho Ferrari

Análises químicas e controle de qualidade de água e alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Taila Fernanda Volpato Oliveira

Controle de qualidade de água e alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Vinícius Paiva Mota

Análises químicas e controle de qualidade de água e alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Taila Fernanda Volpato Oliveira

Análises de alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Katleen Sanches Duarte

Análises Fisicas e Químicas de Água e Alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Kelly Cristina Ribeiro

Análises de água e alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Cristina Sayuri Saito

Alimentos e água potável; 2012; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Monica Fidelis dos Santos

Estágio no laboratório de águas e alimentos; 2012; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Katiele da Silva Souza

Estágio no Laboratório de Análises: água e alimentos; 2012; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Suelen Pessanha Zviykoski

Estágio no laboratório de água e alimentos (Estágio); 2012; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Erica Dayane Souza Dias

Estágio no Laboratório de Análises: água e alimentos; 2012; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Juliana Carla Menegolo

Laboratório de água e alimentos; 2012; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Raquel Pechin Casati

Análises de água e alimentos; 2012; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Nívea Maria Pereira

Análises de água e alimentos; 2012; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ingrid de Lima Fiqueiredo

Orientador de estágio no laboratório de água e alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ingrid de Lima Figueiredo

Análises físico-química de água e alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Nkves Marifa Pereira

Orientador do estágio no laboratório de água e alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Natasha Gomes Cavalcanti

Estágio no laboratório de água e alimentos; 2010; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Nívea Maria Pereira

Estágio no laboratório de água e alimentos; 2010; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Isis Pelegrini Andrade

Estágio no laboratório de águas e alimentos; 2010; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Raquel Pechin Casati

Orientação no estágio no laboratório de análises e alimentos; 2010; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Depto de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Ariennes Kawahira Gaspareto

Estágio no laboratório de água e alimentos; 2010; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Química) - Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Química - UEM; Orientador: Jesui Vergilio Visentainer;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Jose Carlos Gomes

Efeito da Atividade de Lipoxigenase No Teor de N-Hexanal Em Farinha de Soja; ; 1986; Dissertação - Universidade Federal de Viçosa,; Orientador: Jose Carlos Gomes;

MARCOS NOGUEIRA EBERLIN

2010; Universidade Estadual de Maringá,; Marcos Nogueira Eberlin;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

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  • Visentainer, J.V. ; PEREIRA, N. R. ; TARLEY, C. R. T. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Caracterização físico-química e perfil da composição em ácidos graxos de salsichas do tipo comum. Acta Scientiarum (UEM) , Maringá, v. 20, n.4, p. 433-436, 1998.

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  • Visentainer, J.V. ; ANDRADE, A. D. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Omega-3 fatty acids in baked marine fish from South of Brazil. Arquivos de Biologia e Tecnologia , Brasil, v. 39, n.1, p. 187-192, 1996.

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  • ANDRADE, A. D. ; Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Composição em ácidos graxos de óleos comestíveis e medicinais comercializados em Maringá-PR. Revista Unimar. Edição Jurídica , Brasil, v. 16, n.3, p. 455-461, 1994.

  • MARTINS, M. A. ; Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Composição em ácidos graxos de margarinas brasileiras. Arquivos de Biologia e Tecnologia , Brasil, v. 36, n.3, p. 447-453, 1993.

  • HADDAD, A. ; Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Caracterização físico-química do botão floral da bananeira Musa acuminata colla. Arquivos de Biologia e Tecnologia , Brasil, v. 35, n.3, p. 531-541, 1992.

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  • Visentainer, J.V. ; LAGUILA, J. E. ; SOUZA, N. E. . Teor de proteína e matéria graxa em diversas variedades de soja recomendadas para cultivo no Brasil. Arquivos de Biologia e Tecnologia , Brasil, v. 32, n.4, p. 661-664, 1989.

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  • GALÃO, OLÍVIO F. ; CARRÃO-PANIZZI, MERCEDES C. ; MANDARINO, JOSÉ MARCOS G. ; LEITE, RODRIGO SANTOS ; CLAUS, THIAGO ; VISENTAINER, JESUÍ VERGÍLIO . Kunitz trypsin Inhibitor and phytic acid levels in conventional and genetically modified soybean seeds from Londrina and Ponta Grossa, South Brazil. Acta Scientiarum. Technology (Online) , v. 36, p. 727-731, 1974.

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Outras produções

Visentainer, Jesuí Vergílio . Comitê Científico de Simpósio. 2017.

Visentainer, Jesuí Vergílio . Análise de Mérito. 2015.

Visentainer, Jesuí Vergílio . Parecerista de Comitê Científico de Congresso. 2015.

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO . Consultor da Capes. 2014.

Vergilio J.V. . Avaliador Trienal da Capes - Área de Alimentos. 2013.

Visentainer, Jesuí Vergílio . Comitê Científico de Simpósio. 2013.

VISENTAINER, J. V. . Consultor da Fundação Araucária. 2012.

Visentainer, Jesuí Vergílio . Assessoria em saúde e segurança no trabalho pelo SESI para aumentar o valor nutritivo da alimentação do trabalhador.. 2010.

Visentainer, J.V. . Colaborador da Revista Nacional da Carne. 2006.

Visentainer, J.V. . Recuperação (comissão) de resíduos de laboratórios da Universidade Estadual de Maringá. 2004.

Visentainer, J.V. . Consultor da FINEP. 2003.

Eberlin, M. N. ; Schwab, N. V. ; VISENTAINER, J. V. ; Jara, J. L. P. . PATENTE: Dispositivo portátilfuncional para dessorção e ionização de partículas por sistema de nebulização e auto bombeamento via efeito venturi. INPI: 018120004935. 2012.

Visentainer, Jesui Vergilio ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. ; AGUIAR, A. C. ; BONAFE, E. G. ; ALMEIDA, V. V. DE . PATENT NUMBER: BR200901589-A2. (Internatonal Patent Classification). Meal used in food products and materials for pharmaceutical industry, comprises dehydrated fresh carrot leaf which is rich source of nutritional. PI 0901589-2. 2010.

MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. ; Aguiar, Ana Carolina ; BONAFE, E. G. ; Almeida, Vanessa Vivian ; VISENTAINER, J. V. . PATENTE: Farinha de folhas de cenoura. INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial ): PI 0901589-2. 2009.

BANI, F. A. ; TONIAL, I. B. ; MARTIN, C. A. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. ; Visentainer, J.V. . PATENT NUMBER: BR200700830-A. (International Patent Classification). Method for processing chick for use as human food, involves cooking, grinding, drying, milling, drying, sifting and controlling physico-chemical analysis of necks, feet and liver of chicks by using flour. PI 0700830-9. 2009.

MILINSK, M. C. ; OLIVEIRA, A. N. DE ; Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . PATENT NUMBER: BR200701170-A (International Patent Classification) - Cereal bars production from linseed seed and fruit casings consists of waste utilization enhancing polyunsaturated fatty acids content. 2008.

Simionato JI ; VISENTAINER, J. V. ; SOUZA, N. E. ; Moraes, J.C.G. . PATENTE: Processo de utilização da quitosana do bicho-da-seda (Bombyx mori) na remoção de corantes têxteis de efluentes industriai - INPI -(instituto Nacional da Propriedade Industrial): PI0704324-4). 2007.

STEVANATO, F. B. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. ; PETENUCI, M. E. ; Visentainer, J.V. . PATENTE: Processo de fabricação de farinha de cabeça de tilápia para alimentação humana - INPI (Instituto Nacional da Propriedade Industrial ): PI 0506325-9. 2005.

Visentainer, J.V. ; HAYASHI, C. ; SOARES, C. M. ; FRANCO, M. R. B. ; MATSUSHITA, M. . PATENT NUMBER: BR200202892-A. Freshwater fish food enriched with linseed oil consists of a high lipid product based on wheat bran and bicalcium phosphate- PI0202892-1. 2004.

Visentainer, Jesui V. . Avaliador de Trabalhos Científicos no 4o EAITI. 2014.

Visentainer, Jesui Vergilio . Membro da Comisão de Criação do Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos (mestrado e Doutorado). 2009.

VISENTAINER, J. V. . Expositor na IV amostra Tecnológica d maringá: Grandes Inovações para o Mercado. 2009.

Visentainer, Jesui Vergilio . Curso Apectos da interpretação de espectros de massas com ionização por elétron e por electrospray. 2009.

V. VISENTAINER, JESUÍ ; LAGUILA, J. E. ; Girotto, E. M. ; Rinaldi, A. W. . CORONAVIRUS: uso a água sanitária. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

V. VISENTAINER, JESUÍ ; NÉIA, VANESSA BUENO MOREIRA JAVERA CASTAN . PESQUISADORES DA UEM PRODUZEM LEITE HUMANO EM PÓ. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Visantainer, J.V. . Falta de investimentos dificulta pesquisa. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VISENTAINER, JESUÍ VERGILIO ; SANTOS JUNIOR, O. O. . Entrevista sobre o óleo de Canola e os bioativos. 2016.

SOUZA, N. E. ; Visentainer, J.V. . Gorduras Trans na Alimentação Humana. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CARAPELLI, R. ; Visentainer, J.V. . Apostila: Práticas de Análises de Alimentos e Química Orgânica. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Didática).

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Instrumentalização de laboratório. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: A Química e Suas Aplicações. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Tecnologia de alimentos. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Desvendando os mistérios da química. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Tecnologia de Alimentos. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Capacitação e atualização dos professores. 1996. .

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Especialização em ensino de ciências. 1994. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Capacitação para professores de segundo grau. 1993. .

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Capacitação para professores de Química e Biologia. 1993. .

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Capacitação de docentes do segundo grau. 1993. .

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Capacitaçào para professores do segundo graus. 1993. .

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Capacitação de docentes do segundo grau. 1993. .

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Programa de Capacitaçào do Magistério. 1993. .

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Programa de Capacitação - CETEPAR. 1993. .

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Ensino de segundo grau - Química. 1993. .

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Química de Alimentos. 1992. .

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Extensão Universitária. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Curso de Química. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Visentainer, J.V. . CURSO MINISTRADO: Disciplina da Química. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. ; HAYASHI, C. . Composição de ácidos graxos no tecido muscular de tilápias (Oreochromis niloticus) submetidas a diferentes tratamentos com rações contendo farelo de semente de linho. 2003 (projeto de pesquisa) .

Visentainer, J.V. . Composição físico-química e de ácidos graxos em filés de tilápia (Oreochromis niloticus) e pacu (Colossoma mitrei) criados em sistema de cativeiro. 2003 (projeto de pesquisa) .

Visentainer, J.V. . Análise crítica da composição lipídica de peixes de água doce cultivados no Basil. 2002 (Palestra) .

Visentainer, J.V. . Análise do valor nutricional do conteúdo lipídico de peixes de cativeiro. 2002 (Palestra) .

Visentainer, J.V. . Colesterol e ácidos graxos em músculo de ovinos de diferentes grupos genéticos, submetidos a dois sistemas de terminação. 1998 (projeto de pesquisa) .

Visentainer, J.V. . Parâmetros físico-químicos de sete variedades de canola-Brassica napus L. e de três gerações de sementes das variedades Ictiola-41 e CTC-4, produzidas no Paraná. 1996 (projeto de pesquisa) .

Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Caracterização físico-química e processamento da acerola produzida na região de Maringá-PR. 1992 (projeto de pesquisa) .

Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Ensaios preliminares de ácidos graxos ômega-3 em peixes da região sul. 1991 (projeto de pesquisa) .

Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Caracterização dos nutrientes e minerais do botão floral (coração) da bananeira. 1989 (projeto de pesquisa) .

Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Cooperação ampla entre FUEM-DQI-Município de Toledo-PR: Controle físico-químico do leite de soja. 1989 (projeto de pesquisa) .

Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Influência das variedades de soja sobre os teores de proteína, matéria graxa no grão e composição em ácidos graxos no óleo. 1987 (projeto de pesquisa) .

Visentainer, J.V. ; MATSUSHITA, M. ; SOUZA, N. E. . Análise físico-química de águas e alimentos - pesticidas trihalometano - metais. 1979 (projeto de pesquisa) .

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Desenvolvimento de modelos de calibração multivariada a partir da espectroscopia no infravermelho próximo na determinação da composição proximal e ácidos graxos nas três fases do leite materno., Descrição: Desenvolver técnicas analíticas utilizando NIR para avaliar nutrientes e bioativos em leite humano. Processo 2260/2018 - Termo do convênio. UEM- UTFPR - Campo Mourão. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Vanessa Jorge dos Santos - Integrante / Patricia Valderrama - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Perfil lipídico, bioativos, nutrientes e processamento do leite humano., Descrição: Prospecção e análises de bioativos e nutrientes no leite humano. Processamento do leite humano.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (4) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Jeane Eliete Laguila Visentainer - Integrante / Oscar de Oliveira Santos Júnior - Integrante / Liane Maldaner - Integrante / VISENTAINER, LORENA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2017 - Atual

    Proposta de natureza científica, tecnológica e/ou de inovação ? Editoração - Coordenador, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2017 - Atual

    CAPES - Apoio financeiro à editoração e publicação de periódicos científicos brasileiros - Coordenador, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2017 - Atual

    Oxidação Lípidica de Ingredientres de Origem Animal no Processo de Extrusão em Pet food, Descrição: Avaliação da oxidação lipídica em diferentes produtos pet. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Ricardo S. Vasconcellos - Coordenador.

  • 2017 - Atual

    Desenvolvimento de metodologias analíticas, rápidas e de baixo custo, na avaliação da veracidade de diferentes matrizes alimentares por espectrometria de massas, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Oscar de Oliveira Santos Júnior em 08/04/2018., Descrição: Desenvolver e otimizar metodologias analíticas que sejam rápidas, de baixo custo, menos tóxicas e com boa exatidão e precisão, tendo como suporte, o uso de técnicas quimiométricas para identificação de diferentes matrizes alimentícias (óleos vegetais, azeites, carnes de peixe, boi, porco, cavalo e frango) através da identificação e quantificação dos triacilglicerois nelas presentes utilizando a técnica de espectrometria de massas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Oscar de Oliveira Santos Júnior - Coordenador / Liane Maldaner - Integrante.

  • 2017 - Atual

    Desenvolvimento e validação de métodos analíticos baseados em cromatografia líquida de ultra alta eficiência acoplada a espectrometria de massas sequencial (UHPLC-MS/MS) para a determinação de compostos antioxidantes em frutas e legumes, Descrição: Este projeto tem como objetivo principal o desenvolvimento e a validação de métodos de análise rápidos e eficientes baseados em UHPLC-MS/MS para a determinação de antioxidantes em diversos tipos de frutas e legumes. Objetivos específicos: - Avaliar a capacidade antioxidante das frutas e legumes, englobando as diferentes partes dos mesmos, através dos ensaios de DPPH, FRAP, ABTS e ORAC; - Otimizar a separação cromatográfica dos antioxidantes a serem determinados; - Otimizar métodos de extração efetivos dos antioxidantes das amostras (frutas e legumes); - Validar o método desenvolvido, avaliando as figuras de mérito: linearidade e faixa de aplicação, limites de detecção e quantificação, precisão, exatidão, seletividade e robustez; - Analisar diferentes amostras de frutas e legumes, englobando as diferentes partes dos mesmos, como casca, polpa e sementes.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Oscar de Oliveira Santos Júnior - Integrante / Liane Maldaner - Coordenador.

  • 2017 - Atual

    Desenvolvimento e validação de métodos analíticos baseados em cromatografia líquida de ultra alta eficiência acoplada a espectrometria de massas sequencial (UHPLC-MS/MS) para a determinação de compostos antioxidantes em hortaliças, Descrição: Avaliação de antioxidantes em frutas. Desenvolvimento e validação de métodos analíticos baseados em cromatografia líquida de ultra alta eficiência acoplada a espectrometria de massas sequencial (uhplc-ms/ms) para a determinação de compostos antioxidantes em hortaliças. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Liane Maldaner - Coordenador.

  • 2015 - Atual

    Universal/CNPq - Participante: Investigação química e biológica de nectandra cuspidata (E N. hihua) como fontes potenciais de agentes bioativos para o tratamento de herpes simples e leishmaniose cutânea, Descrição: Avaliação da capacidade antioxidantes e outros componentes da nectandra como fonte potencial para o tratamento da herpes simples. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Maria da Conceicao Torrado Truiti - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Auxílio financeiro.

  • 2014 - 2017

    Pós doutorado (coordenador). Concessão de auxílio (bolsa) -Fundação Araucária. FILÉS DE TILÁPIAS: ALIMENTO NUTRITIVO COM PROPRIEDADES FUNCIONAIS, Descrição: Desenvolvimento de peixe com elevada potencialidade funcional. Inclusão de ácidos graxos funcionais no tecido muscular de peixes através da alimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Sheisa Cyléia Sargi - Integrante.

  • 2014 - Atual

    UNIVERSAL/CNPq- Coordenador- (concessão de auxilio financeiro) - Quantificação de fenólicos, ácidos graxos, nutrientes e capacidade antioxidante de frutas nativas e exóticas. Proc. n. 443379/2014-9, Descrição: Os objetivos do projeto são de avaliar (qualitativamente e quantitativamente) princípios bioativos incluindo: compostos fenólicos, lipídios (ácidos graxos), nutrientes e capacidade antioxidante de frutas nativas e exóticas produzidas no Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Oscar de Oliveira Santos Júnior - Integrante / Elton Guntendorfer Bonafé - Integrante / Liane Maldaner - Integrante.

  • 2013 - 2017

    PRONEX/FA/CNPq - Coordenador. (Concessão de Auxílio Financeiro). Estudo das matérias primas alimentares, aproveitamento de resíduos da agroindustria e controle de qualidade, Descrição: Programa de Apoio a Núcleos de Excelência- Pronex - Ato da Diretoria Executiva 141/2012 FUNDAÇÃO ARAUCÁRIA e CNPq Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Makoto Matsushita - Integrante / Airton Delfino Andrade - Integrante / Karin Cristiane Justi - Integrante / Clayton Antunes Martin - Integrante / Graciette Matioli - Integrante / Rosane Marina Peralta - Integrante / Cláudio Celestino de Oliveira - Integrante / Edvani Curti Muniz - Integrante / Vitor de Cinque Almeida - Integrante / Olivio Fernandes Galão - Integrante / Ricardo Pereira Ribeiro - Integrante / Nilson Evelázio Souza - Integrante / César Ricardo Teixeira Tarley - Integrante / Affonso Celso Gonçalves Junior - Integrante / Karen Wohnrath - Integrante / Adelar Bacht - Integrante / Adley Forty Rubira - Integrante / Lauro Daniel Vargas Mendez - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Auxílio financeiro.

  • 2011 - 2013

    PESQUISA BÁSICA E APLICADA/FA. Coordenador - (Concessão de Aux. Financeiro). Avaliação da comp. química, de ác. grax, do potencial antiox. do processam. das dif. partes de frutas nativas e exóticas bras. visando a poten. de compon. nutritivos e bioativos., Descrição: O projeto consiste da avaliação da composição química, dos ácidos graxos e da potencialidade como antioxidante e do processamento de diferentes partes de frutas nativas e exóticas brasileiras visando os componenes nutritivos e bioativos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Makoto Matsushita - Integrante / Elza Iouko Ida - Integrante / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante / Ingrid de Lima Figueiredo - Integrante.

  • 2010 - 2014

    UNIVERSAL/CNPq. Coordenador. (Concessão de auxílio financeiro). Avaliação de componentes ativos, em sementes e cascas, visando o aproveitamento na alimentação humana ., Descrição: Coordenador. Edital Universal MCT/CNPq N 14/2010. Avaliação química e de componentes bioativos em cascas de frutas brasleiras. Dentre os componentes bioativos serão estudados ácidos graxos, especialmente os da série ômega-3 e antioxidantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2011

    PESQUISA BÁSICA/FA. Coordenador. (Concessão de Auxílio Financeiro). Avaliação da composição em ácidos ômega-3, antioxidantes, nutrientes e processamento de cascas de frutas, visando o aproveitamento na alimentação humana., Descrição: Coordenador. Chamada de Projetos n. 14/2009 Protocolo (FUP) n.18164 Avaliação e caracterização química de nutrientes e compostos bioativos em cascas de diferentes frutas produzidas no Estado do paraná.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Clayton Antunes Martin - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2011

    JOVEM PESQUISADOR/CNPq. Coordenador. (Concessão de Auxilio). Processamento em condições otimizadas, armazenamento e estudos de correlações entre compon. ativos de folhas de cenoura, nabo e beterraba, visando o aproveitamento como um alimento funcional., Descrição: Coordenador. Edital MCT/CNPq n 06/2008 - Jovens Pesquisadores / Edital n 06/2008 - Faixa A. Concessão de Recursos Financeiro. Concessão de 1 (uma) Bolsa de Mestrado: Acadêmica Polyana Batoqui França ? Programa de Pós-graduação em Química. Concessão de Bolsa de Iniciação Científica: Acadêmica Érica Barizão Avaliação químicados componentes bioativos e otimização de processo de secagem de folhas de hortaliças visando o seu aproveitamento na alimentação humana.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Makoto Matsushita - Integrante / Polyana Pizzi Rotta - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.

  • 2009 - 2011

    PESQUISA BÁSICA/FA. Coordenador. (Concessão de Auxílio Financeiro). Avaliações da estabilidade de óleo vegetal e produtos alimentícios submetidos ao processo de fritura doméstica., Descrição: Coordenador. Programa de Apoio à Pesquisa Básica e Aplicada/Fundação Araucária- PR Chamada de Projetos 14/2008.Protocolo (FUP) n. 14983 Avaliação de óleo vegetal e de produtos alimetícios submetidos ao processo de fritura. Avaliação dos parâmetros físico-químicos incluindo composição e transferência de ácidos graxos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Makoto Matsushita - Integrante / Helena T. Godoy - Integrante / de Souza, Nilson Evelázio - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2010

    PDEE/Doutorado Sanduiche/CAPES - Brasil -Canadá. (Concessão de Bolsa). Uso de antioxidantes como ingredientes funcionais na formulação de bebidas lácteas., Descrição: Participante. Doutorado Sanduiche realizado pela Acadêmica Marcela Boroski do Programa de Pós-Graduação em Química no Agri-Food Canadá. Realizado em parceria com o Depto de Química da Universidade Estadual de Maringá. Avaliação da estabilidade oxidativa de bebidas lácteas por diferentes técnicas analíticas em bebidas láctes (derivados do leite) com adição de orégano e chá verde como fonte de antioxidantes. Transferência de antioxidantes e acidos graxso para o leite de animal através da alimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Marcela Boroski - Integrante / Hélène V. Petit - Integrante / Marcos Nogueira Eberlin - Integrante / Michel Britten - Integrante.

  • 2008 - 2011

    Incorporação simultãnea de ácido linoléico conjugado (CLA) e ácido alpha-linolênico (ômega-3) em filés de algumas espécies de peixes brasileiros., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Makoto Matsushita - Integrante.

  • 2008 - 2011

    PESQ. BÁSICA. Coordenador. (Concessão de auxílio + bolsa de MsC + IC). Processamento em condições otimizadas, armazenamento e estudos de correlações entre componentes ativos de folhas de cenoura, nabo e beterraba, visando o ap. como um alimento funcional., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Makoto Matsushita - Integrante / Helena T. Godoy - Integrante.

  • 2008 - 2011

    Caracterização e avaliação de componentes bioativos em diferentes cultivares de soja (Glycine Max) produzidas no Estado do Paraná. (EMBRAPA-Londrina), Descrição: Participante. Tese de doutorado do Acadêmico Olivio Fernandes Galão. Projeto realizado na Embrapa e Departamento de Química da Universidade Estadual de Maringá. Avaliação de diferentes técnicas analíticas no estudo de componentes bioativos de diferentes cultivares de soja produzida pela EMBPAPA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Olivio Fernandes Galão - Integrante / Mercedes Concórdia Carrão-Panizzi - Integrante., Financiador(es): Departamento de Química - UEM - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2010

    Desenvolvimento de métodos analíticos limpos para controle da qualidade de alimentos, águas e similares, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Cláudio Celestino de Oliveira - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Elaboração e análise físico-química de farinha de peixe aromatizada para consumo humano, a partir de carcaças de tilápia do nilo, Descrição: Participante.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2007 - 2010

    Otimização de metodologia para determinação de ácidos graxos trans em alimentos empregando cromatografia gasosa - Edital universal CNPq/2006. pesquisador. (OBTENÇÃO DE RECURSOS), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Nilson Evelázio de Souza - Coordenador.

  • 2007 - 2009

    Influência de alimentos funcionais na resposta imunológica durante a infecção experimental com parracoccidioides brasiliensis, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2006 - 2009

    Processamento, composição química e de ácidos graxos em folhas de beterraba, cenoura e nabo, visando o aproveitamento na alimenação humana - Aprovado pela Fundação Araucária-PR/2007 - Protocol. 9041- Coordenador - (OBTENÇÃO DE AUXÍLIO FINANCEIRO), Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2005 - 2008

    Incorporação de Ácidos Graxos Poli-insaturados Ômega-3 em Ovos e Carnes de Codornas (Coturnix coturnix japonica)., Descrição: Trabalho realizado com interdisciplinaridade. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Makoto Matsushita - Coordenador / Alice E. Morakami - Integrante.

  • 2005 - 2008

    UNIVERSAL/CNPq/FA. Participante. (Concessão de Auxílio Financeiro). Ácido linoléico conjugado (CLA) em carnes de bovinos mestiços Nelore terminados em pasto., Descrição: Projeto desenvolvida para verificar os teores do ácido linoléico conjugado e seus derivados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Nilson Evelásio de Souza - Integrante / Makoto Matsushita - Integrante.

  • 2005 - 2008

    ANVISA/CNPq. Coordenador. (Concessão de Auxílio Financeiro). Alterações na Composição de Óleos e Produtos Congelados Submetidos à Fritura Visando Parâmetros para a Rotulagem ., Descrição: Projeto financiado(obtido recursos) pelo CNPq. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2005 - 2008

    Efeito do cultivo orgânico e convencional de camarões marinhos (Litopenaeus vannam) - PROJETO INTERDISCIPLINAR : ZOOTECNIA E QUÍMICA, Descrição: Projeto interdisciplinar desenvolvido com o departamentod ezootecnia. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Maria Luiza Rodrigues de Souza - Coordenador.

  • 2004 - 2006

    RECÉM-DOUTORES/FA. Coordenador. (Concessão de Auxílio Financeiro). Farinha de cabeças de tilápias para a alimentação humana (merenda escolar) - Aprovado pelo CNPq/Fundação Araucária-PR -01/04 - Prot. 4708., Descrição: Chamada: Apoio infra-estrutura para jovens pesquisadores - Fundação Araucária - (recém-doutores). Aprovado em janeiro de 2004. Protocolo 4708 -SIGEP. valor R$ 16.982,00. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Makoto Matsushita - Integrante / Nilson Evelázio de Souza - Integrante / Rodolfo Carapelli - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária/CNPq - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2006

    AGRONEGÓCIO/CNPq. Coordenador. (Concessão de Auxílio). Aproveitamento de cabeças de tilápias de cativeiro na forma de farinha como alimento para merenda escolar (CNPq- proc. 502935/2003-0) ., Descrição: Projeto aprovado pelo CNPq. Edital CT-Agronegócio/MCT/SEAP-PR/CNPq-02/2003. Aprovado em 10 de dezembro de 2003. Proc. n. 502935/2003-0 Valor R$ 20.542,26. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Nilson Evelásio de Souza - Integrante / Makoto Matsushita - Integrante / Flávia Braidotti Stevanato - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2004 - 2006

    PRONEX/CNPq. Participante. (Concessão de Auxílio Financeiro). Desempenho e qualidade de carne de bovinos oriundos de cruzamento industrial. 01457/2004/zoo/uem (PRONEX - aprovado pela Fundação Araucária - PR/CNPq/03/04 - Protoc. 91)., Descrição: Projeto aprovado pela Fundação Araucária/CNPq. Controle físico químico da carne bovina. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.

  • 2004 - 2006

    Avaliação das características físico-químicas e físico-mecânicas de peles de carpa prateada, pacu e de tilápia do Nilo no processo de curtimento. (Aprovado pelo Departamento de Zootecnia Proc. 0737/ZOO/DQI/UEM. - (Pesquisador), Descrição: Projeto interdisciplinar entre o Departamento de Química e departamento de zootecnia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Nilson Evelázio de Souza - Integrante / Maria Luiza Rodrigues de Souza - Coordenador.

  • 2004 - 2006

    Farinha de peixe a partir de carcaças defumadas com alecrim para alimentação humana (Proc. n. 01462/2004 - zoo/uem), Descrição: As farinhas de peixes serão obtidas após o processo de defumação no departamento de zootecnia as análises químicas serão realizadas no departamento de química /uem. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Maria Luiza Rodrigues de Souza - Coordenador.

  • 2004 - 2006

    PRONEX/FA. Participante. (Concessão de Auxilio Financeiro). O desempenho e qualidade da carne de bovinos oriundos de cruzamento industrial - Processo n. 1457/2004, Descrição: Projeto aprovado pelo Pronex/Fundação Araucária, parte deste projeto será realizado no DQI/UEM que será realizado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2004 - 2006

    Camarões marinhos (Litopenaus vannamei) de água doce (Macrobrachium rosenbergi) defumado com ervas aromáticas: composição centesimal, análise sensorial e rendimento., Descrição: projto realizado em trabalho interdisciplinar com o curso de pós-graduação em zootecnia. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2003 - 2005

    Composição de ácidos graxos no tecido muscular de tilápias (Oreochromis niloticus) submetidas a diferentes tratamentos com rações contendo farelo de semente de linho. (Aprovado pelo DQI) - Coordenador, Descrição: Projeto desenvolvido nos departamentos de química e biologia (multidisciplinar) da Universidade Estadual de Maringá.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Nilson Evelásio de Souza - Integrante / Makoto Matsushita - Integrante., Financiador(es): Depto de Química - UEM - Cooperação.

  • 2001 - 2003

    Digestibilidade e disponibilidade aparente dos alimentos e uso de fitase na alimentação do matrinxã (Brycon cephalus): comparação dos métodos de coleta de fezes, desempenho e qualidade da água (proc. n. 00526/2001 DBI/UEM), Descrição: Projeto interdisciplinar desenvolvido entre o DQI e DBI da UEM.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 1998 - 2000

    Colesterol e ácidos graxos em músculo de ovinos de diferentes grupos genéticos, submetidos a dois sistemas de terminação(proc. n. 00520/1998 dqi/uem), Descrição: Projeto desenvolvido no departamento de química da UEM.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 1996 - 1998

    Parâmetros físico-químicos de 7 variedades de canola Brassica Napus e de três geações de sementes das variedades Ictiola-41 e CTC-4, produzidas no Paraná - Coordenador, Descrição: Projeto desenvolvido no DQI da Universidade Estadual de Maingá. Sementes fornecidas pelo IAPAR-PR.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Nilson Evelásio de Souza - Integrante / Makoto Matsushita - Integrante / Jeane Eliete Laguila - Integrante., Financiador(es): CONCITEC-PR - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 1987 - 1989

    Influência da variedades de soja sobre os teores de proteína, matéria graxa no grão e composição em ácidos graxos no óleo (Aprovado pelo CONCITEC/PR) - Coordenador - (OBTENÇÃO DE RECURSOS), Descrição: Projeto realizado no departamento de Química- UEM. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): CONCITEC-PR - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de desenvolvimento

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

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    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante.Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisado - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilizaçào na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- Nº 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

  • 2018 - Atual

    Perfil lipídico, bioativos, nutrientes e processamento do leite humano., Descrição: Prospecção e análises de bioativos e nutrientes no leite humano. Processamento do leite humano.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Visentainer, Jeane Eliete Laguila - Integrante / Oscar de Oliveira Santos Júnior - Integrante / Liane Maldaner - Integrante / Lorena Visentainer - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2014 - Atual

    PROCESSAMENTO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE FARINÁCEOS OBTIDOS A PARTIR DA DESIDRATAÇÃO DE POLPA E/OU CASCA DE FRUTAS, Descrição: Processo tecnológico de obtenção de farinhas a partir de casca de frutas e uso na alimentação humana.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Edivaldo Egea Garcia - Integrante / Nogami, Eurica Mary - Coordenador.

  • 2009 - 2013

    Investigação de ácidos graxos ômega, e nutrientes em cascas de frutas in natura e processadas (Concessão de bolsa de doutorado/CNPq), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa de Doutorado para a Acadêmica Damila Rodrigues de Moraes. Programa de Pós-graduação em Química. Estudos da composição química e de componentes bioativos (antioxidantes e ácidos graxos ômega-3) e potencial nutritivo em cascas de frutas brasileiras.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Damila Rodrigues de Moraes - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2013

    Estudos de correlações entre os níveis de antioxidantes, clorofila e composição de ácidos graxos ômega-3 em folhas de hortaliças verdes, desidratadas em condições otimizadas e armazenadas, visando o uso na alimentação humana (Bolsa PQ/CNPq 2009), Descrição: Coordenador. Concessão de Bolsa Pesquisador - PQ - Nível I. Avaliação química da matérias primas alimentares (folhas de hortaliças) e de processos de secagem em condição otimizada, visando a obtenção de produto tecnológico e utilização na alimentação humana.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Médodos de análises e transferência dos ácidos graxos linolênico conjugado (CLNA) e linoléico conjugado ( CLA) para peixes., Descrição: Coordenador. Departamento de Química Universidade Estadual de Maringá. Métodos analíticos de análises de ácidos graxos e transferência de ácios graxos com propriedades funcionasi para Tilápia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador / Elton Gutendorfer Bonafé - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Cooperação.Número de orientações: 1

  • 2009 - 2011

    Impacto do uso de aditivos antimicrobianos naturais (própolis) na alimentação de vacas em lactação: o papel do rúmen, transferência de ácidos graxos poliinsaturados e de antioxidantes no leite e resposta imune (Concessão de Auxílio Financeiro/CNPq), Descrição: Participante. EDITAL CNPq/MAPA/SDA- N 64/2008 Caracterização química do própolis por espectrometria de massas. Análises química, transferência do poder antioxidante por diferentes metodologias analíticas e avaliação da composição em ácidos graxos no leite de vacas alimentadas com extratos de própolis adicionado a diferentes rações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Lucia Maria Zeoula - Coordenador / Geraldo Tadeu dos Santos - Integrante / solange maria cottica - Integrante / Silvia Cristina deAguiar - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2007 - 2010

    Farinha de peixe a partir de carcaças de peixes defumados com ervas aromáticas para alimentação humana. Pesquisador. Chamada Universal-CNPq/2006 - (OBTENÇAÕ DE AUXÍLIO FINANCEIRO)., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Jesui Vergilio Visentainer - Coordenador.

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Prêmios

2020

PRÊMIO EM ALIMENTAÇÃO 2020 - PETER MURANYI - PRIMEIRO LUGAR, FOUNDATION PETER MURANYI.

2019

Mençao Honrosa - Primeiro Lugar "Leite humano: efeito do tratamento térmico no perfil dos ácidos graxos em amostras de leite humano cru e pasteurizado", Unespar.

2019

Câmara Municipal faz homenagem ao Banco de Leite do HUM - Integrante do grupo de pesquisa, Câmara Municipal - http://www.asc.uem.br/index.php?option=com_content&view=article&id=23721:camara-m.

2019

PRÊMIO Pesquisador do Ano de 2018/2019 do Estado do Paraná em Ciências Exatas e da Terra, SETI - Superintendência Geral de Ciência e Tecnologia e Ensino Superior.

2018

Capa de revista científica - Artigo científico publicado na revista JBCS Vol. 29 n.12 2018., Journal of the Brazilian Chemical Society.

2017

Trabalho Premiado (Menção Honrosa) - Influência dos ácidos graxos ômega-3 do leite materno no desenvolvimento infantil, Unioeste - Congresso Nacional de Ciências Aplicadas a Saúde.

2016

Artigo premiado no VI Farmacolegiado, PCF - Prgorama de Ciências Farmacêuticas.

2016

PRÊMIO Pesquisador do Ano de 2015 do Estado do Paraná em Ciência e Tecnologia - Ciências Exatas e da Terra., SETI - Secretaria de Ciência e Tecnologia do Estado do Paraná.

2015

Prêmio Mérito Científico - CNPq (Segurança Alimentar e Nutricional). Indicado pela Universidade Estadual de Maringá., CNPq.

2013

Trabalho Científico Classificado no Julgamento de Mérito, SBQ 36a Reunião da SBQ - Águas de Lindóia.

2013

Pesquisador Paranaense de Ciência e Tecnologia/2012. Área Ciências Exatas e da Terra, CCT/SETI - Governo do Estado do Parana..

2012

Prêmio Henri Nestlé - Classificado, Nestlé -http://www.nestle.com.br/phn/Classificados/classCategoria2.aspx.

2012

Artigo Cientifico foi Capa da Revista Analyst em Agosto de 2012, Revista Analyst.

2012

Artigo Cientifico foi capa da Revista Analytical Methods em Novembro de 2012., Analytical Methods.

2010

Prêmio Henri Nestlé - Segunda edição ano 2010 (3a colocação), Nestlé.

2009

Bolsa produtditvidade PQ nível I, CNPq.

2008

Prêmio Henri Nestlé - 2008 - Tecnologia e Bioquímica de Alimentos - 2a colocação, http://www.nestle.com.br/phn/htm/F.1.2_ganhadores_lista2.htm.

2007

Indicado pela SBCTA ao Prêmio Peter Murányi - Alimentação/2007., Fundação Péter Muranyi Foundation.

2006

Bolsa Produtividade PQ nivel II, CNPq.

2005

PRÊMIO - SANTANDER BANESPA DE CIÊNCIA E INOVAÇÃO- FINALISTA/CNPq, Santander Banespa/CNPq.

2003

PRÊMIO - MENÇÃO HONROSA DE TRABALHO APRESENTADO EM CONGRESSO, SBCTA - Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Estadual de Maringá, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química. , Av Colombo, 5790 - Depto de Química, ZONA 7, 87020900 - Maringá, PR - Brasil, Telefone: (44) 32613663, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2012 - Atual

    Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico

    Vínculo: COMITÊ DE ASSESSORAMENTO CAA, Enquadramento Funcional: Comitê Assessor, Carga horária: 1

    Outras informações:
    Membro do Comitê de Assessoramento CAA da Fundação Araucária Paraná. a Fundação Aracária é uma entidade de apoio a pesquisa no Paraná.

  • 2009 - 2012

    Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico

    Vínculo: COMITÊ DE ASSESSORAMENTO CAA, Enquadramento Funcional: Comitê Assessor, Carga horária: 1

    Outras informações:
    Membro do Comitë de Assessoramento (CAAs) da Fundação Araucaria. Comitê Assessoramento da área de Alimentos.

  • 2009 - 2011

    Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 2

  • 2012 - Atual

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Membro do Fórum da Política de Pós-Graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - Atual

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: COORDENAÇÃO PÓS GRADUAÇÃO ALIM, Enquadramento Funcional: COORDENAÇÀO, Carga horária: 1, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Membro do colegiado do curso de Pós-graduação em Ciência de Alimentos

  • 2010 - Atual

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: COMITÊ: INICIAÇÃO CIENTÍFICA, Enquadramento Funcional: CONSULTOR, Carga horária: 1, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Comitë avaliador do programa de bolsas de iniciacao cientifica (PIBIC).

  • 1986 - Atual

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 1986 - Atual

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2010 - 2012

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: AVALIAÇÃO TRIENAL CAPES, Enquadramento Funcional: MEMBRO AVALIADOR, Carga horária: 10

  • 2010 - 2012

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: CONSELHO UNIVERSITÁRIO DA UEM, Enquadramento Funcional: CONSELHEIRO, Carga horária: 1

  • 2008 - 2010

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: CONSELHO UNIVERSITÁRIO DA UEM, Enquadramento Funcional: CONSELHEIRO, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Membro do Conselho Universitário da UEM

    Atividades

    • 07/2008

      Direção e administração, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Cargo ou função, Membro da Camâra Departamental do Departamento de Química - UEM.

    • 10/2006

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Exatas, .,Linhas de pesquisa

    • 06/2006

      Direção e administração, Conselho Universitário, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Universitário da Universidade Estadual de Maringá (UEM).

    • 07/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Grupo Dipemar, .,Cargo ou função, Consultor da Revista Aquicultura & Pesca.

    • 01/2004

      Direção e administração, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Cargo ou função, Membro Titular da Câmara Departamental.

    • 05/2003

      Estágios , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Estágio realizado, Coordenação de Estágiarios no Laboratório de Extensão.

    • 04/2003

      Ensino, Química, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Credenciamento no Programa de pós-Graduação (*mestrado e doutorado) em Química

    • 03/2003

      Ensino, Química, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Cromatografia gasosa aplicada a alimentos, Cromatografia gasosa

    • 03/2003

      Ensino, Química, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Química de Alimentos

    • 03/1997

      Ensino, A Química e Sua Aplicações Especialização, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Química de alimentos

    • 04/1992

      Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Treinamentos ministrados, Programa de treinamento de professores de 2 Grau e técnicos

    • 03/1986

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Linhas de pesquisa

    • 03/1986

      Ensino, Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de óleos e gorduras, Química e tecnologia de alimentos, Química geral, Química orgânica, Química orgânica industrial

    • 03/1986

      Extensão universitária , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Atividade de extensão realizada, Análise físico-química de águas e alimentos.

    • 07/1996 - 07/1998

      Direção e administração, Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.

    • 03/1989 - 02/1991

      Extensão universitária , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Atividade de extensão realizada, Cooperação ampla entre UEM e município de Toledo-PR - controle físico-químico do leite de soja.

    • 02/1981 - 06/1982

      Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Exatas, Departamento de Química.,Serviço realizado, Técnico de nível médio.

Propriedade Intelectual

Patentes (5)