Caroline Finger Sostisso

Graduada em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO - 2012), com especialização em Nutrição Clínica pela Universidade Estácio de Sá (2014) e Residência no Hospital de Clínicas da UFPR no programa de saúde do adulto e do idoso (2014-2016).

Informações coletadas do Lattes em 20/10/2019

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Especialização em Residência Multiprofissional em Atenção Hospitalar

2014 - 2016

Universidade Federal do Paraná
Título: Ingestão energética e proteica de pacientes hospitalizados com risco nutricional
Orientador: Estela Iraci Rabito
Bolsista do(a): Ministério da Educação, MEC, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica, metabolismo, prática e terapia nutricional

2013 - 2014

Universidade Estácio de Sá
Título: Análise dos principais corantes presentes em alimentos consumidos pela população infantil
Orientador: Angelica Rocha de Freitas Melhem

Graduação em Nutrição

2008 - 2011

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Título: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E DAS DIFICULDADES PARA SEGUIMENTO DE ORIENTAÇÕES DIETÉTICAS EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA EM HEMODIÁLISE
Orientador: Angelica Rocha de Freitas Melhem

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

SOSTISSO, C. F. ; KARAM, S. ; OLIKSZECHEN, M. ; SATO, M. N. ; SOSTISSO, C. F. . Curso de Atualização: prática clínica no manejo nutricional de pacientes renais. 2018. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

6º Congresso Brasileiro de Nutrição e Estética. 2018. (Congresso).

II Meeting de Nutrição Eficiente. 2018. (Encontro).

II Encontro Integrado de Nutrição e Farmácia Hospitalar. 2015. (Encontro).

Seminário de Residência Multiprofissional do HC/UFPR. 2015. (Seminário).

VIII Encontro de Nutrição Clínica. 2015. (Encontro).

XIII Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Congresso Paulista sobre Nutracêuticos. 2015. (Congresso).

3ª Jornada Multiprofissional de Cardiologia do HC/UFPR.Perfil antropométrico de idosos internados em um hospital público. 2014. (Outra).

I Encontro Integrado de Nutrição e Farmácia Hospitalar. 2014. (Encontro).

II Jornada Multiprofissional de Atenção à Saúde do Adulto e do Idoso.Estado Nutricional de Idosos Internados em Clínicas Médicas em um Hospital Público. 2014. (Outra).

II Jornada Multiprofissional de Atenção à Saúde do Adulto e do Idoso.A utilização de triagem nutricional como ferramenta para detecção de risco em pacientes hospitalizados. 2014. (Outra).

Interface da Nutrição e Atividade Física no Tratamento da Sarcopeopenia. 2014. (Simpósio).

Jornada 2014 em Nutrição Renal da Fundação Pró-Renal. 2014. (Outra).

Nutribunal Paciente Crítico: The Choice. 2014. (Simpósio).

Tratamento Avançado do Disbiose. 2014. (Outra).

Curso Alimentos Integrais - Semana Mundial da Alimentação. 2013. (Outra).

Curso Aproveitamento Integral dos Alimentos - Semana Mundial da Alimentação. 2013. (Outra).

Curso Leites Vegetais e Cereais - Semana Mundial da Alimentação. 2013. (Outra).

Curso Teórico-Prático de Nutrição Infantil. 2013. (Outra).

Importância do Banco de Leite Humano na Promoção, Proteção e Apoio ao Aleitamentos Materno. 2013. (Outra).

Mesa redonda: Gestão da Segurança Alimentar e Nutricional - construindo competências no SISAN. 2013. (Outra).

Curso: Elaboração de dieta especial hipercalórica e hiperprotéica para pacientes desnutridos e hipercatabólicos.. 2011. (Oficina).

Curso "Cozinha Brasil". 2011. (Outra).

Treinamento para acesso do Portal de Periódicos da CAPES. 2011. (Outra).

XX Encontro Anual de Iniciação Científica.Dosagem de Compostos Fenólicos em Micélio de Agaricus Brasiliensis. 2011. (Encontro).

6º Fórum Nacional de Nutrição. 2010. (Outra).

Curso: "Alimentos Funcionais e Doenças Crônicas não Transmissíveis: Câncer, Diabetes e Síndrome Metabólica". 2010. (Outra).

Curso: "Atuação do profissional nutricionista na alimentação escolar". 2010. (Outra).

Curso: "Cardápios Saudáveis: Padronização e Substituições". 2010. (Outra).

Curso: "Suplementação Esportiva - Qual a real necessidade?". 2010. (Outra).

Curso "Atuação do profissional nutricionista na Alimentação Escolar". 2010. (Outra).

Curso "Avaliação Nutricional - Práticas Atuais". 2010. (Outra).

III Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício. 2010. (Congresso).

III Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real.Fatores de risco para o aleitamento materno: uso de chupeta e grau de escolaridade materno. 2010. (Encontro).

IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO: O Futuro em Foco - Qual será o próximo passo?".Tipo de aleitamento se sua relação na ocorrência de constipação intestinal em lactentes da cidade de Guarapuava-PR. 2010. (Outra).

IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UNICENTRO: O Futuro em Foco - Qual será o próximo passo?". 2010. (Outra).

Oficina: Gastronomia Hospitalar. 2010. (Oficina).

V Semana dos Normalistas."Avaliação Nutricional e Educação Nutricional". 2010. (Oficina).

XIX Encontro Anual de Iniciação Científica - EAIC. 2010. (Encontro).

III Semana Acadêmica do curso de Nutrição da UNICENTRO: 10 anos do curso de Nutrição - Em busca de novas conquistas. 2009. (Outra).

MIni curso: "Cortes de Carnes e Temperos". 2009. (Oficina).

Os venenos em nossos pratos. 2009. (Seminário).

I Curso de Orientação e Combate ao Glaucoma em Guarapuava. 2008. (Outra).

II Semana Acadêmica de Nutrição - "Nutrição: Conhecimento e Atualização". 2008. (Encontro).

Mini curso: Novas Abordagens em Educação Nutricional. 2008. (Oficina).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Aline Jabur Castilho

CASTILHO, A. J.; BARATTO, I.; FREITAS, A. R.. Avaliação do Estado Nutricional e das dificuldades para seguimento de orientações dietéticas em pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO.

Indiomara Baratto

SOSTISSO, C. F.; FREITAS, A. R.;BARATTO, I.. Avaliação do estado nutricional e das dificuldades para seguimento de orientações dietéticas em pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro - Oeste.

Angelica Rocha de Freitas Melhem

FREITAS, A R. Avaliação do Estado Nutricional e das dificuldades para seguimento de orientações dietéticas em pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Raíza Wallace Guimarães da Rocha

MOTTER, A. A.;ANDRZEJEVSKI, V. M. S.ROCHA, R. W. G.. Ingestão Energética e Proteica de Pacientes Hospitalizados com Risco Nutricional. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Atenção Hospitalar) - Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Katielle Rosalva Voncik Córdova

Dosagem de compostos fenólicos em micélio de Agaricus brasiliensis; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste, Fundação Araucária; Orientador: Katielle Rosalva Voncik Córdova;

Daiana Novello

Supervisão de Estágio em Nutrição Social; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Daiana Novello;

Angelica Rocha de Freitas Melhem

Avaliação do Estado Nutricional e das dificuldades para seguimentos de orientações dietéticas em pacientes com Insuficiência Renal Crônica em Hemodiálise; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Angelica Rocha de Freitas Melhem;

Estela Iraci Rabito

Ingestão energética e proteica de pacientes hospitalizados com risco nutricional; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em PROGRAMA DE RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL) - Universidade Federal do Paraná; Orientador: Estela Iraci Rabito;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • NASCIMENTO, N. C. ; SOSTISSO, C. F. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. ; RABITO, E. I. ; VILELA, R. M. . Comparação de métodos de detecção da desnutrição no ambiente hospitalar. NUTRICION CLINICA Y DIETETICA HOSPITALARIA , v. 37, p. 34-40, 2017.

  • MAZUR, C. E. ; SOSTISSO, C. F. ; GATTI, R. R. . Avaliação da prevalência de alimentos orgânicos e adesão à alimentação escolar de um colégio em regime de internado em Guarapuava, Paraná. Revista UNINGÁ Review (Online) , v. 14, p. 61-65, 2013.

  • RUSSO, C. B. ; SOSTISSO, C. F. ; PASQUAL, I. N. ; NOVELLO, D. ; SANTA, H. S. D. ; BATISTA, M. G. . Aceitabilidade sensorial de massa de pizza acrescida de farinhas de trigo integral e de linhaça (Linum usitatissimum L.) entre adolescentes. Revista do Instituto Adolfo Lutz , v. 71, p. 488-494, 2012.

  • Caryna Eurich Mazur ; Ana Cláudia Thomaz ; Angélica Rocha de Freitas ; SOSTISSO, C. F. ; Gabriela Regina Silva ; Indiomara Baratto ; Márcia Vanessa Maichaki ; Mirela Douradinho Fernandes ; Morgana Keiber ; Rosangela Silva ; Rúbia Camila Sehnem . Perfil nutricional dos atletas do futsal de Guarapuava, Paraná. In: III Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício, 2010, Londrina. III Congresso Brasileiro de Metabolismo, Nutrição e Exercício, 2010.

  • Gabriela Regina Silva ; Ana Cláudia Thomaz ; SOSTISSO, C. F. ; Caryna Eurich Mazur ; Indiomara Baratto ; Suéllen Costa Cristo . Avaliação nutricional de atletas praticantes de ginástica rítmica em Guarapuava, Paraná. In: III Congresso Nacional de Metabolismo, Nutrição e Exercício, 2010, Londrina. III Congresso Nacional de Metabolismo, Nutrição e Exercício, 2010.

  • SOSTISSO, C. F. ; NASCIMENTO, N. C. ; RABITO, E. I. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. . Triagem e identificação da desnutrição em adultos internados em um Hospital Público. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NASCIMENTO, N. C. ; SOSTISSO, C. F. ; RABITO, E. I. ; SCHIEFERDECKER, M. E. M. . Características dos idosos identificados com risco nutricional internados em um Hospital Público. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOSTISSO, C. F. ; MAZUR, C. E. . Perfil nutricional, risco para apneia do sono e doenças cardiovasculares entre funcionárias de uma unidade de alimentação e nutrição. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MAZUR, C. E. ; SOSTISSO, C. F. ; GATTI, R. R. . Prevalência de alimentos orgânicos em cardápio de um colégio. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FAJARDO, S. ; MACHADO, P. S. ; MAZUR, C. E. ; SOSTISSO, C. F. ; GATTI, R. R. . Análise dos fatores de correção de vegetais em colégio com regime de internato. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MAZUR, C. E. ; SOSTISSO, C. F. ; GATTI, R. R. . Temperatura de preparações servidas em unidade de alimentação e nutrição de um colégio de Guarapuava. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • THOMAZ, A. C. ; SOSTISSO, C. F. ; SANTA, H. S. D. ; CORDOVA, K. R. V. ; RAYMUNDO, M. S. . Atividade antioxidante do micélio de Agaricus brasiliensis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOSTISSO, C. F. ; SANTA, H. S. D. ; RAYMUNDO, M. S. ; THOMAZ, A. C. ; CORDOVA, K. R. V. . Compostos fenólicos do micélio de Agaricus brasiliensis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • THOMAZ, A. C. ; SOSTISSO, C. F. ; SANTA, H. S. D. ; CORDOVA, K. R. V. ; SANTA, O. R. D. ; RAYMUNDO, M. S. . Atividade antioxidante do micélio de Agaricus brasiliensis pelo método ABTS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOSTISSO, C. F. ; THOMAZ, A. C. ; SANTA, H. S. D. ; RAYMUNDO, M. S. ; CORDOVA, K. R. V. . Dosagem de compostos fenólicos em micélio de Agaricus brasiliensis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SOSTISSO, C. F. ; Morgana Keiber ; MEOTTI, N ; Caryna Eurich Mazur ; FRANCESCHINI, P . Tipo de aleitamento se sua relação na ocorrência de constipação intestinal em lactentes da cidade de Guarapuava-PR. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Morgana Keiber ; SOSTISSO, C. F. ; MEOTTI, N ; FRANCESCHINI, P . Motivação de gestantes para o aleitamento materno: influência na prática da amamentação e satisfação em amamentar de mães do município de Guarapuava - Pr. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FERRANTI, L.T. ; CLAUDY, L. ; DALL'AGNOL, J. ; SOSTISSO, C. F. ; Angélica Rocha de Freitas . Perfil antropométrico de pré-escolares de um centro de educação infantil de Guarapuava - Paraná. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MEOTTI, N ; SOSTISSO, C. F. ; Morgana Keiber . Fatores de risco para o aleitamento materno: uso de chupeta e grau de escolaridade materno. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Gabriela Regina Silva ; Ana Cláudia Thomaz ; SOSTISSO, C. F. ; MAZUR, C. E. ; Indiomara Baratto ; Suéllen Costa Cristo . Avaliação nutricional de atletas praticantes de ginástica rítmica em Guarapuava, Paraná. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MAZUR, C. E. ; Ana Cláudia Thomaz ; Angélica Rocha de Freitas ; SOSTISSO, C. F. ; Gabriela Regina Silva ; Indiomara Baratto ; Márcia Vanessa Maichaki ; Mirela Douradinho Fernandes ; Morgana Keiber ; Rosangela Silva ; Rúbia Camila Sehnem . Perfil nutricional dos atletas do futsal de Guarapuava, Paraná. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOSTISSO, C. F. ; BARATTO, I. ; MANZATTI, F. ; DÉCIA, A.M.F.LOPES . Perfil Nutricional de Pacientes Vegetarianos Hospitalizados. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2010 - 2011

    Dosagem de compostos fenólicos em micélio de Agaricus brasiliensis, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Caroline Finger Sostisso - Integrante / Herta Stutz Dalla Santa - Coordenador / Ana Claudia Thomaz - Integrante / Katielle Rosalva Voncik Córdova - Integrante.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

  • 2010 - 2011

    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Bolsista de Iniciação Científica. Projeto intitulado:"Dosagem de compostos fenólicos em micélio de Agaricus brasiliensis"

  • 2014 - 2016

    Hospital de Clínicas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Residente, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Responsabilidades: atendimento nutricional hospitalar e ambulatorial; Dietoterapia; Terapia nutricional oral, enteral e parenteral em pacientes adultos e pediátricos, clínicos, cirúrgicos e críticos; Educação e Orientação Nutricional;Supervisão de estágio acadêmico; Participação em reuniões e visitas clínicas com Equipes Multiprofissionais; Elaboração de trabalhos científicos e Protocolos de Atendimento; Elaboração de trabalhos científicos para congressos e eventos da área.

  • 2016 - Atual

    Fundação de Amparo à Pesquisa em Enfermidades Renais e Metabólicas

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36