Adriana Pontes Viana

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Comissão julgadora das bancas

Foi orientado por

Produções bibliográficas

• VIANA, A. P. ; INHAMUNS, A. S. ; Oliveira, P.R. ; SOUZA, L.C.L. . Efeito da Embalagem com Atmosfera Modificada na Conservação do Brycon amazonicus. Boletim do Instituto de Pesca (Online) , v. 42, p. 17-28, 2016.

• QUEIROZ DE VASCONCELOS ; VIANA, A. P. ; Oliveira, P.R. . Avaliação microbiológica do pirarucu (Arapaima gigas) salgado seco comercializado em feiras da Cidade de Manaus e Fonte Boa, Amazonas. Pubvet (Londrina) , v. 8, p. 1563, 2014.

• VIANA, A. P. ; ATAYDE, H. M. ; QUEIROZ DE VASCONCELOS ; INHAMUNS, A. S. . Efeito da embalagem a vácuo na qualidade na qualidade microbiológica do tambaqui (Colossoma macropomum - Cuvier, 1818) armazenado sob refrigeração. In: V SIMCOPE Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado, 2012, Santos/São Paulo. V SIMPÓSIO DE CONTROLE DE QUALIDADE DO PESCADO Uma rede de conhecimento, atualizações e oportunidades.

• VIANA, A. P. ; Pedro Roberto de Oliveira ; SOUZA, A.F.L. ; QUEIROZ DE VASCONCELOS . Avaliação das propriedades físico-química de cinco espécies de pescado comercializados nas feiras da Panair, Manaus, Amazonas.. In: XVII Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 2011, Belém- PA. XVII COMBEP, 2011.

• VIANA, A. P. ; AVELAR, J. G. ; Pedro Roberto de Oliveira . Características Fisico-química de Pirarucu (Arapaima gigas) salgado-seco capturado em reserva extrativista no estado do Amazonas. In: Seminário Internacional de Ciências do Ambiente e Sustentabilidade na Amazônia, 2010, Manaus. I anais do Seminário Internacional de Ciências do Ambiente e Sustentabilidade na Amazônia, 2010.

• AVELAR, J. G. ; VIANA, A. P. ; Pedro Roberto de Oliveira . Caracterização fisico-quimica, microbiologica e sensorial de patê de aracu (Schizodon fasciatum. In: Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 2009, Natal. Combep, 2009.

• COSTA, G. A. ; SANTOS, M.L.P. ; VIANA, A. P. ; INHAMUNS, A. S. . Qualidade de filés de aruanã (osteoglossum Biciirhossum, Vandelli 1822) condimentados e defumados. In: 9 - SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2011, Campinas - SP. 9 - SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2011.

• VIANA, A. P. ; Pedro Roberto de Oliveira ; COSTA, J.I. ; COSTA, G. A. . Physical and chemical evaluation of pirarucu Arapaima gigas (SCHINZ, 1822) dry-salted from extractive natural reservee Auati-Parana, Fonte-Boa, Amazonas state. In: WORLD AQUACULTURE 2011, 2011, Natal. WORLD AQUACULTURE 2011, 2011.

• VIANA, A. P. ; ATAYDE, H. M. ; QUEIROZ DE VASCONCELOS ; INHAMUNS, A. S. . Efeito da embalagem a vácuo na qualidade na qualidade microbiológica do tambaqui (Colossoma macropomum - Cuvier, 1818) armazenado sob refrigeração. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• VIANA, A. P. ; Pedro Roberto de Oliveira ; SOUZA, A.F.L. ; QUEIROZ DE VASCONCELOS . Avaliação das propriedades físico-química de cinco espécies de pescado comercializados nas feiras da Panair, Manaus, Amazonas.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIANA, A. P. ; AVELAR, J. G. ; Pedro Roberto de Oliveira . Caracteristicas Fisico-Quimica do Pirarucu (Arapaima gigas) Salgado-seco Capturado em Reserva Extrativista no Estado do Amazonas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  ELABORAÇÃO E QUALIDADE DO CONCENTRADO PROTEICO DE PESCADO PRODUZIDO NA REGIÃO DO BAIXO AMAZONAS, Descrição: O estudo da qualidade, da vida útil e do valor nutricional do piracuí trará benefícios as comunidades que transformam o pescado em concentrado proteico, incrementando as vendas e agregando valor a imagem de um produto e fornecendo um produto de boa qualidade para a população. Além de melhorar o tradicional piracuí feito com a carne do acari-bodó, ainda poderá ter como alternativa a cujuba, espécie de baixo valor comercial, para vir a substituir o acari-bodó quando estiver na entressafra.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Adriana Pontes Viana - Integrante / António José Inhamuns - Coordenador.

• 2017 - Atual

  Estrutura e funcionamento trófico na avaliação do fluxo de matéria e energia de duas espécies com diferentes hábitos alimentares em planícies de inundação, Pará ? Brasil, Descrição: Conhecer as relações tróficas existentes na comunidade aquática fornece uma base para a interpretação e avaliação dos impactos resultado da exploração não sustentável dos recursos. Com este intuito, este projeto tem o objetivo de avaliar a estrutura trófica de duas espécies com diferentes hábitos alimentares através das relações entre presa e predador, assim como estimar suas posições tróficas e grau de importância dentro do fluxo de matéria e energia utilizando diferentes metodologias complementares (crescimento, conteúdo estomacal, análise de isótopos estáveis C e N, composição centesimal e conteúdo energético) como forma de avaliar o funcionamento desses frágeis ecossistemas. A área de estudo está localizada no rio Amazonas, próximo a foz do rio Tapajó, no município de Santarém. A combinação das análises de isótopos estáveis irá nos permitir fazer uma descrição da estrutura vertical e horizontal das teias alimentares nesses sistemas de planícies. Somando com a análise reprodutiva, de alimentação e de composição energética será possível inferir, com mais precisão, sobre a transferência de energia e detectar áreas mais sensíveis aos impactos ambientais, como por exemplo a zona de recrutamento onde esses indivíduos crescem e se alimentam... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (5) . , Integrantes: Adriana Pontes Viana - Coordenador / Hérlon Mota Atayde - Integrante / Andréa Pontes Viana - Integrante / Thierry Frédou - Integrante / Flávia L. Frédou - Integrante / François Le Loc?h - Integrante / Jean-Marie Munaron - Integrante.

• 2011 - 2013

  Efeito da Atmosfera Modificada na Conservação do Matrinxã (Brycon amazonicus) ?In Natura?, Descrição: Sub projeto (Mestrado) inserido no projeto maior: Desenvolvimento da Aquicultura e Recursos Pesqueiros na Amazônia (Darpa). Sub-área: Desenvolvimento de processos tecnológicos para aproveitamento do matrinxã oriundo de cultivo com diversas classes de tamanho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Adriana Pontes Viana - Integrante / António José Inhamuns - Coordenador / Pedro Roberto de Oliveira - Integrante / Laisa Caroline Lobo de Souza - Integrante.

• 2009 - 2010

  Avaliação da Qualidade Físico-química do Pirarucu (Arapaima Gigas) Salgado-Seco Procedente da Reserva Extrativista Uaiti-Paraná, Fonte Boa, Amazonas, Descrição: Sub projeto (Iniciação Científica) inserido no projeto maior: Produtos de Pescado Procedente da Reserva Extrativista Auati Parana, Estado do Amazonas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Adriana Pontes Viana - Integrante / Pedro Roberto de Oliveira - Coordenador.

Prêmios