Cíntia Carla Melgaço de Oliveira

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2012) e mestrado (2014) e doutorado (2018) em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas. Pesquisadora na área de refrigeração, sistemas de troca térmica, automação e controle em processos industriais, gestão e eficiência energética, gestão logística na cadeia do frio e aproveitamento e conversão de energia. Integrante dos grupos de pesquisas do Laboratório de Automação e Controle de Processos em Alimentos (LACPA), pela Faculdade de Engenharia de Alimentos, e Núcleo Interdisciplinar de Planejamento Energético (NIPE), ambos da Universidade Estadual de Campinas.

Informações coletadas do Lattes em 29/10/2019

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Doutorado em Doutorado em Engenharia de Alimentos

2014 - 2018

Universidade Estadual de Campinas
Título: Resfriamento híbrido de óleo vegetal com carga térmica variável
Vivaldo Silveira Junior. Coorientador: José Luiz Pereira Brittes. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Comportamento transiente; Linearidade; Resfriamento híbrido de óleo vegetal; Estratégias; Gestão da energia.Grande área: EngenhariasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Controle e Automação. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Refrigeração.

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2012 - 2014

Universidade Estadual de Campinas
Título: Avaliação Energética de Sistema de Resfriamento Evaporativo Utilizando Hidroejetor,Ano de Obtenção: 2014
Vivaldo Silveira Junior.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Resfriamento; Termoacumulação; Resfriamento Evaporativo; Ejetor.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Refrigeração. Setores de atividade: Fabricação de máquinas e equipamentos.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2007 - 2012

Universidade Federal de Lavras
Título: ANÁLISE DE RIGOR MORTIS EM TILÁPIA (Oreochromis niloticus) SUBMETIDA AO PROCESSO DE INDUSTRIALIZAÇÃO PARA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DA CARNE
Orientador: Maria Emília de Sousa Gomes Pimenta

Ensino Médio (2º grau)

2004 - 2006

ESCOLA ESTADUAL FERNANDO OTAVIO

Ensino Fundamental (1º grau)

2000 - 2003

ESCOLA ESTADUAL FERNANDO OTAVIO

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Pós-doutorado

2018

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2017 - 2017

Programação de CLP - módulo avançado. (Carga horária: 8h). , HI Tecnologia Indústria e Comércio Ltda., HI TECNOLOGIA, Brasil.

2017 - 2017

Programação de CLP - módulo básico. (Carga horária: 17h). , HI Tecnologia Indústria e Comércio Ltda., HI TECNOLOGIA, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em HIscada Pro I. (Carga horária: 17h). , HI Tecnologia Indústria e Comércio Ltda., HITECNOLOGIA, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Scilab. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2014 - 2014

Monitoramento em linha de processos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

Controles Financeiros. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2013 - 2013

Formação do Preço de Venda. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2013 - 2013

Gestão de Pessoas. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2013 - 2013

Desenhista de Mecânica. (Carga horária: 200h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2012 - 2012

Legislação Trabalhista. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2012 - 2012

Tecnologia da Informação e Comunicação. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2012 - 2012

Empreendedorismo. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2012 - 2012

Educação Ambiental. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2012 - 2012

Ética e Cidadania. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional do Espírito Santo, SENAI/DR/ES, Brasil.

2012 - 2012

Higiene e Segurança. (Carga horária: 12h). , SENAI - Departamento Regional do Espírito Santo, SENAI/DR/ES, Brasil.

2012 - 2012

Propriedade Intelectual. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2012 - 2012

Qualidade no Atendimento e Postura Profissional. (Carga horária: 12h). , SESI - Departamento Regional do Espírito Santo, SESI, Brasil.

2012 - 2012

Comunicação Efetiva. (Carga horária: 12h). , SESI - Departamento Regional do Espírito Santo, SESI, Brasil.

2012 - 2012

Gestão da Qualidade: Visão Estratégica. (Carga horária: 20h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2012 - 2012

Metrologia Básica. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Espírito Santo, SENAI/DR/ES, Brasil.

2012 - 2012

Segurança do Trabalho. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional de Minas Gerais, SENAI/DR/MG, Brasil.

2012 - 2012

Redação Administrativa. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Espírito Santo, SESI, Brasil.

2012 - 2012

Aprender a Empreender. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2012 - 2012

Saúde Rural. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR, Brasil.

2011 - 2011

Iniciando em Pequeno e Grande Negócio. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2011 - 2011

Atendimento ao Cliente. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2011 - 2011

Tendências de Mercado e Tecnologia de Sorvetes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2011 - 2011

Internet para Pequenos Negócios. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2011 - 2011

Análise e Planejamento Financeiro. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2011 - 2011

Métodos Combinados para Preservação de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2011 - 2011

Como vender mais e melhor. (Carga horária: 15h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2011 - 2011

Primeiros Passos para a Excelência. (Carga horária: 12h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2010 - 2010

Boas Práticas nos Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2010 - 2010

Empreendedor Individual. (Carga horária: 3h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2010 - 2010

D- Olho na Qualidade: 5S?s para os Pequenos Negóci. (Carga horária: 16h). , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2009 - 2009

Capacitação de Observadores em Seleção. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2009 - 2009

ISO 9001:2008 Ação Preventiva e Corretiva na Cadei. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2008 - 2008

Amido Modificado para o Processamento de Alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Gestão e eficiência energética.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Conservação e conversão de energia.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Gestão logística na cadeia do frio.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Refrigeração aplicada a alimentos.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Sistema de refrigeração.

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Automação e controle de processos.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Organização de eventos

OLIVEIRA, C. C. M. ; Freire, J. ; RAMOS, F. M. ; ROCHA, P. . UPA- Unicamp de Portas Abertas. 2014. (Exposição).

OLIVEIRA, C. C. M. ; Freire, J. ; ROCHA, P. . UPA- Unicamp de Portas Abertas. 2013. (Exposição).

OLIVEIRA, C. C. M. ; Freire, J. ; ROCHA, P. . UPA- Unicamp de Portas Abertas. 2012. (Exposição).

OLIVEIRA, C. C. M. . I Encontro Regional de Profissionais e Estudantes da Indústria de Alimentos - I ERPEIA. 2011. (Outro).

OLIVEIRA, C. C. M. . Minicurso de Sorvete. 2011. (Outro).

OLIVEIRA, C. C. M. . II REEALI - II Rodada Empresarial de Engenharia de Alimentos. 2010. (Outro).

OLIVEIRA, C. C. M. . I REALLI - I Rodada Empresarial de Engenharia de Alimentos. 2009. (Outro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em eventos

29° Prêmio Jovem Cientista. Metodologia de gestão energética de sistema de resfriamento com demanda térmica variável. 2018. (Olimpíada).

I Semana da Engenharia de Alimentos.Metodologia FEFO aplicada na cadeia do frio. 2018. (Simpósio).

Quinta Tecnológica ABRAVA. 2018. (Encontro).

12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?.ENERGY MANAGEMENT OF A HYBRID WATER COOLING UNIT WITH VARIABLE THERMAL DEMAND. 2017. (Simpósio).

20° FEBRAVA - Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do ar. 2017. (Feira).

CIBIA 2017 - XI Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos. 2017. (Congresso).

Eficiência Energética e Automação (Incluindo norma IEC 61850). 2017. (Seminário).

XIV CIAR - Congreso Iberoamericano de Aire Acondicionado y Refrigeración e XV CONBRAVA - Congresso Brasileiro de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento de Ar. Alteração das condições operacionais de uma unidade de resfriamento de água sob demanda variável de aquecimento. 2017. (Congresso).

IASTED International Conference on Modelling, Simulation and Identification (MSI). 2016. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Comportamento Dinâmico de uma Unidade de Resfriamento de Óleo Vegetal. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP. Avaliadora dos trabalhos publicados em pôster. 2016. (Congresso).

19° FEBRAVA - Feira Internacional de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do ar. 2015. (Feira).

XIV CONBRAVA - Congresso Brasileiro de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento de ar. 2015. (Congresso).

XXIII Congresso de Iniciação Científica da UNICAMP. Avaliadora dos trabalhos publicados em pôster. 2015. (Congresso).

Mercofrio 2014 - 9° Congresso Internacional de Ar Condicionado, Refrigeração, Aquecimento e Ventilaçãoção. Sistema de resfriamento evaporativo com uso de hidroejetor para arrefecimento indireto. 2014. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Estudo das condições operacionais do hidroejetor e Estudo do coeficiente de performance (COP) do sistema de resfriamento evaporativo utilizando hidroejetor. 2014. (Congresso).

O Papel das Patentes de Invenção na Proteção do Conhecimento. 2012. (Seminário).

10° Encontro Regional de Piscicultores. 2011. (Encontro).

Fispal Tecnologia - Feira Internacional de Embalagens, Processos e Logística para as Indústrias de Alimentos e Bebidas. 2011. (Outra).

I ERPEIA - I Encontro Regional de Profissionais e Estudantes da Indústria de Alimentos. 2011. (Encontro).

XXIV CIUFLA - Congresso de Iniciação Científica. Caracterização físico-química do soro lácteo e Caracterização físico-química do retentado lacteo obtido pelo processo da nanofiltração. 2011. (Congresso).

Embalagem biodegradável a base de amido. 2010. (Outra).

II REALLI - II Rodada Empresarial de Engenharia de Alimentos. 2010. (Outra).

Treinamento de Provadores para Análise Sensorial Descritiva Quantitativa (ADQ) de Bebida Láctea Fermentada Simbiótica a Base de Leitelho. 2010. (Outra).

XXIII CIUFLA - Congresso de Iniciação Científica. Viabilidade tecnológica da utilização de retentado de nanofiltração de soro lácteo na elaboração de bebidas lácteas fermentadas. 2010. (Congresso).

I Ciclo de Palestra em Qualidade de Alimentos. 2009. (Outra).

I REEALI - I Rodada Empresarial da Engenharia de Alimentos. 2009. (Outra).

Workshop de Capacitação de Observadores em Seleção. 2009. (Outra).

II Semana Acadêmica da UFla. 2008. (Outra).

V EPM - Encontro Nacional sobre Processamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2008. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Análise Centesimal de diferentes Linhagens de Algaricus Brasiliensis. 2008. (Congresso).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Camila Lucas Marques

OLIVEIRA, C. C. M.; Freire, J.; Resnitzky, M. H. C.. Desenvolvimento de bolo de forma de chocolate com adição de farinha de chia (savia hispanica 1) visando à redução de gorduras. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário Padre Anchieta.

Aluno: Caroline Patrícia Bedim

OLIVEIRA, C. C. M.; Freire, J.; Bolonhese, E. H.. Caracterização física de amostras de leite condensado comercializadas em Jundiaí-SP. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário Padre Anchieta.

Aluno: Rayssa Cristina Siqueira de Souza

OLIVEIRA, C. C. M.; Freire, J.. Avaliação da influência do processo de instantaneização de leite em pó para aplicação em preparados em pó para cappucino. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário Padre Anchieta.

OLIVEIRA, C. C. M.. XXV Congresso de Iniciação Científica. 2017. Universidade Estadual de Campinas.

OLIVEIRA, C. C. M.. XXIV Congresso de Iniciação Científica. 2016. Universidade Estadual de Campinas.

OLIVEIRA, C. C. M.. XXIII Congresso de Iniciação Científica. 2015. Universidade Estadual de Campinas.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Araí Augusta Bernardez Pécora

SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo;Pécora, A. A. B.; Rodriguez, E. O.. Avaliação Energética de Sistema de Resfriamento Evaporativo utilizando Ejetor. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Florencia Cecilia Menegalli

SILVEIRA, Vivaldo; Bernardez Pecora A. A.;MENEGALLI, F. C.. Avaliação energética de sistema de resfriamento evaporativo utilizando hidroejetor. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Vivaldo Silveira Junior

SILVEIRA JUNIOR, V.. Resfriamento Hibrido de óleo vegetal com carga térmica variável. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Vivaldo Silveira Junior

SILVEIRA JUNIOR, V.. Gestão Energética de uma unidade de resfriamento de óleo vegetal com carga térmica variável. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Vivaldo Silveira Junior

SILVEIRA JUNIOR, Vivaldo. Gestão energéticva de uma unidade de resfriamento do óleo vegetal com carga térmica variável. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Tatiana Abreu Reis

PIMENTA, M. E. S. G.; PERES, A. P.;REIS, T. A.. Análise de rigor mortis em tilápia submetida ao processo de industrialização para avaliação da qualidade da carne. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Alexandre de Paula Peres

Pimenta, M.E.S.G.;Peres, A.P.. Análise de Rigor Mortis em tilápia submetida ao processo de industrialização para avaliação da qualidade da carne. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Jaime Vilela de Resende

SILVEIRA JUNIOR, V.RESENDE, J. V.; JORDAN, R. A.; ISMAIL, K. A. R.; BERNI, M. D.. Resfriamento híbrido de óleo vegetal com carga térmica variável.. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Maria Emília Sousa Gomes Pimenta

PIMENTA, M. E. S. G.; PERES, A. P.;REIS, T. A.. Análise de rigor mortis em tilápia (Oreochromis niloticus) submetida ao processo de industrialização para avaliação da qualidade da carne. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Ana Silvia Prata

SILVEIRA JUNIOR, VIVALDO; Prata, A. S.; WALTER, A. C. S.. Gestao energetica de uma unidade de resfriamento de oleo vegetal com carga termica variável. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Miguel Angel Arroyo Beltrán

Desenho e simulação de um hidroejetor utilizado em aplicações com o princípio de resfriamento evaporativo; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Agroindustrial) - Universidade de Sucre; Orientador: Cintia Carla Melgaço de Oliveira;

Leonardo Yudi Yamaguishi

Hidroejetor para um resfriamento ecológico; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cintia Carla Melgaço de Oliveira;

GEPEA - Consultoria em Alimentos - UNICAMP

Estimativa da quantidade de água condensada nos evaporadores dos condicionadores de ar de determinadas salas da FEA/UNICAMP; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Cintia Carla Melgaço de Oliveira;

Roger Kenny Miyamoto Kayano

Implantação do sistema de nebulização em uma unidade de resfriamento de óleo vegetal com carga térmica variável; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Desenvolvimento da Unicamp; Orientador: Cintia Carla Melgaço de Oliveira;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Luiz Ronaldo de Abreu

Avaliação da Viabilidade Tecnológica da Utilização do Extrato Hidrossolúvel de Soja na Elaboração de Sorvetes; 2012; Iniciação Científica - Universidade Federal de Lavras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais; Orientador: Luiz Ronaldo de Abreu;

Vivaldo Silveira Junior

Início: 2018; Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico;

Vivaldo Silveira Junior

Avaliação Energética de Sistema de Resfriamento Evaporativo Utilizando - Hidro-Ejetor; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Vivaldo Silveira Junior;

Vivaldo Silveira Junior

Gestão energética de uma Unidade de resfriamento do óleo vegetal com carga térmica variável; 2018; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Vivaldo Silveira Junior;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • OLIVEIRA, CÍNTIA CARLA MELGAÇO DE ; BRITTES, JOSÉ LUIZ PEREIRA ; SILVEIRA JUNIOR, VIVALDO . Dynamic operating conditions strategy for water hybrid cooling under variable heating demand. APPLIED ENERGY , v. 237, p. 635-645, 2019.

  • SOUSA, T. ; JARDINI, J. A. ; BINI, M. A. ; UEMURA, F. ; SILVEIRA JUNIOR, V. ; OLIVEIRA, C. C. M. . Transformador móvel de alta densidade de potência para tráfego sem licença especial. P&D: REVISTA PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DA ANEEL , v. 7, p. 50-53, 2017.

  • GUTIÉRREZ, MIRKO SALOMON CHÁVEZ ; OLIVEIRA, CINTIA MELGAÇO DE ; MELO, FERNANDA RAMOS ; SILVEIRA JÚNIOR, VIVALDO . Limit growth of ice crystals under different temperature oscillations levels in nile Tilapia. Food Science and Technology , v. 37, p. 673-680, 2017.

  • RAMOS, FERNANDA DE MELO ; OLIVEIRA, CÍNTIA CARLA MELGAÇO DE ; SOARES, ANA SILVIA PRATA ; SILVEIRA JUNIOR, VIVALDO . Assessment of differences between products obtained in conventional and vacuum spray dryer. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 36, p. 724-729, 2016.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; GUTIERREZ, M. C. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Energy evaluation of an evaporative cooling system using water driven ejector. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 34, p. 416-421, 2014.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; Mendonça,K.S ; LEAL, R. S. ; PIMENTA, M. E. S. G. ; FABRICIO, L. F. ; OLIVEIRA, R. M. . Caracterização Física, Química e Microbiológica de Filés Congelados de Tilápia. Higiene Alimentar , v. 27, p. 116-120, 2013.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; BRITTES, J. L. P. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Alteração das condições operacionais de uma unidade de resfriamento de água sob demanda variável de aquecimento. In: XIV CIAR - Congreso Iberoamericano de Aire Acondicionado y Refrigeración e XV CONBRAVA - Congresso Brasileiro de Refrigeração, Ar Condicionado, Ventilação, Aquecimento e Tratamento do Ar, 2017, São Paulo. CIAR CONBRAVA 2017 - Unindo soluções em pesquisa, inovação, climatização e refrigeração para os usuários do setor HVAC-R, 2017.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; BRITTES, J. L. P. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Comportamento dinâmico de uma unidade de resfriamento de óleo vegetal. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016.

  • RAMOS, F. M. ; OLIVEIRA, C. C. M. ; SOARES, A. S. P. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Avaliação de secagem em vacuum spray dryer. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016, Fortaleza. XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2016.

  • OLIVEIRA, CÍNTIA C.M DE ; GONÇALVES, MAÍRA DE P. ; BRITTES, JOSÉ L. P. ; JUNIOR, VIVALDO SILVEIRA . Variation of Transfer Function for Dynamic Behavior of a Vegetable Oil Refrigeration Unit. In: Modelling, Simulation and Identification / 841: Intelligent Systems and Control, 2016, Campinas. Modelling, Simulation and Identification / 841: Intelligent Systems and Control.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; GUTIERREZ, M. C. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Sistema de resfriamento evaporativo com uso de hidroejetor para arrefecimento indireto. In: 9° Congresso Internacional de ar condicionado, refrigeração, aquecimento e ventilação, 2014, Porto Alegre - RS. 9° Congresso Internacional de ar condicionado, refrigeração, aquecimento e ventilação, 2014.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; GUTIERREZ, M. C. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Estudo das condições operacionais do hidroejetor. In: COBEQ 2014 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014, Florianópolis - SC. XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014. v. 1.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; GUTIERREZ, M. C. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Estudo do coeficiente de performance (COP) do sistema de resfriamento evaporativo utilizando hidroejetor. In: COBEQ 2014 - XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014, Florianópolis - SC. XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014. v. 1.

  • Mendonça,K.S ; OLIVEIRA, C. C. M. ; LEAL, R. S. ; PIMENTA, M. E. S. G. ; OLIVEIRA, R. M. . Avaliação por métodos físicos e químicos da qualidade de filés de tilápia congelados. In: XX Congresso de Pós- Graduação, 2011. XX Congresso de Pós - Graduação, 2011.

  • Maiara Andrade Carvalho ; Rômulo César Clemente Toledo ; OLIVEIRA, C. C. M. ; Estáquio Souza Dias . Determinação da atividade de lacase do cogumelo Agaricus. In: XXII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química ? MG, 2008, Belo Horizonte. XXII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2008.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; Rômulo César Clemente Toledo ; Estáquio Souza Dias ; LIMA, L. C. O. ; Boas,E.V.B.V . Analise centesimal de diferentes linhagens de Algaricus brasiliensis. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.

  • YAMAGUISHI, L. Y. ; OLIVEIRA, C. C. M. ; SPOGIS, N. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Hidroejetor para um resfriamento ecológico. In: XXVI Congresso de Iniciação Científica Unicamp, 2018, Campinas. XXVI Congresso de Iniciação Científica Unicamp, 2018.

  • OLIVEIRA, CÍNTIA CARLA MELGAÇO DE ; BRITTES, J. L. P. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Energy management of a hybrid water cooling unit with variable thermal demand. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?, 2017, Campinas. 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação?, 2017.

  • GUTIERREZ, M. C. ; OLIVEIRA, C. C. M. ; RAMOS, F. M. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Evaluation of shelf life of frozen products during storage at different levels of temperature fluctuation. In: 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: 'Ciência de Alimentos: Qualidade de Vida e Envelhecimento Saudável', 2015, Campinas. 11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos:, 2015. v. 2.

  • DECARLI, J. A. ; OLIVEIRA, C. C. M. ; FEIDEN, A. ; BOSCOLO, W. R. ; PIMENTA, M. E. S. G. ; MARQUIORO, A. K. . Efeito do rigor mortis em tilápia (Oreochromis niloticus) sobre o frescor da carne, submetida a diferentes condições de abate. In: V Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, 2012, Palmas. V Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, 2012.

  • MARQUIORO, A. K. ; OLIVEIRA, C. C. M. ; FEIDEN, A. ; BOSCOLO, W. R. ; VEIT, J. C. ; FINKLEN, J. K. . Análise de Rigor Mortis em Tilápia (Oreochromis niloticus) submetida a diferentes condições de armazenamento após abate para avaliação da carne. In: V Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, 2012, Palmas. V Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática, 2012.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; LOPES, J. V. ; FERREIRA, L. F. ; FREIRE, D. O. ; MARQUES, T. V. ; Abreu, L.R. . Caracterização físico-química do soro lácteo. In: XXIV CIUFLA - Congresso de Iniciação Científica, 2011, Lavras. XXIV CIUFLA, 2011.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; FERREIRA, L. F. ; LOPES, J. V. ; FREIRE, D. O. ; MARQUES, T. V. ; Abreu, L.R. . Caracterização físico-química do retentado lácteo obtido pelo processo da nanofiltração. In: XXIV CIUFLA - Congresso de Iniciação Científica, 2011, Lavras. XXIV CIUFLA, 2011.

  • FERREIRA, L. F. ; OLIVEIRA, C. C. M. ; LOPES, J. V. ; FREIRE, D. O. ; MARQUES, T. V. ; Abreu, L.R. . Caracterização físico-química do permeado lácteo obtido pelo processo de separação tangencial por membrana da nanofiltração. In: XXIV CIUFLA - Congresso de Iniciação Científica, 2011, Lavras. XXIV CIUFLA, 2011.

  • Mendonça,K.S ; Prates, F.C ; OLIVEIRA, C. C. M. . Prolongamento da vida útil de goiaba ??Pedro Sato? minimamente processadas submetida à radiação gama armazenada sob refrigeração. In: XXIV CIUFLA - Congresso de Iniciação Científica, 2011, Lavras. XXIV CIUFLA, 2011.

  • MONTANARI, M. G. ; SILVA, E. K. ; COSTA, A. L. R. ; OLIVEIRA, C. C. M. ; LIMA, L. C. O. . Índice de saponificação de óleos extraídos de nozes. In: XX Congresso de Pós- Graduação, 2011. XX Congresso de Pós - Graduação, 2011.

  • MONTANARI, M. G. ; SILVA, E. K. ; COSTA, A. L. R. ; OLIVEIRA, C. C. M. ; LIMA, L. C. O. . Composição química de avelã (Corylus Avellana L.). In: XX Congresso de Pós- Graduação, 2011, Lavras. XX Congresso de Pós - Graduação, 2011.

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; Prates, F.C ; Mendonça,K.S ; Abreu, L.R. . Viabilidade tecnológica da utilização de retentado de nanofiltração de soro lácteo na elaboração de bebidas lácteas fermentadas. In: XXIII CIUFLA - Reunião Regional da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 2010, Lavras. XXIII CIUFLA - Reunião Regional da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 2010.

  • OLIVEIRA, C. C. M. . Metodologia FEFO aplicada na cadeia do frio. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; BRITTES, J. L. P. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Alteração das condições operacionais de uma unidade de resfriamento de água sob demanda variável de aquecimento. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, CÍNTIA CARLA MELGAÇO DE ; BRITTES, J. L. P. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Energy management of a hybrid water cooling unit with variable thermal demand. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; BRITTES, J. L. P. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Comportamento dinâmico de uma unidade de resfriamento de óleo vegetal. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; GUTIERREZ, M. C. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Estudo das condições operacionais do hidroejetor. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; GUTIERREZ, M. C. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Sistema de resfriamento evaporativo com uso de hidroejetor para arrefecimento indireto. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; GUTIERREZ, M. C. ; SILVEIRA JUNIOR, V. . Estudo do coeficiente de performance (COP) do sistema de resfriamento evaporativo utilizando hidroejetor. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; LOPES, J. V. ; FERREIRA, L. F. ; FREIRE, D. O. ; MARQUES, T. V. ; Abreu, L.R. . Caracterização físico-química do soro lacteo. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; FERREIRA, L. F. ; LOPES, J. V. ; FREIRE, D. O. ; MARQUES, T. V. ; Abreu, L.R. . Caracterização físico-química do retentado lacteo obtido pelo processo de nanofiltração. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; Prates, F.C ; Mendonça,K.S ; Abreu, L.R. . Viabilidade tecnológica da utilização de retentado de nanofiltração de soro lácteo na elaboração de bebidas lácteas fermentadas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, C. C. M. ; Rômulo César Clemente Toledo ; Estáquio Souza Dias ; Boas,E.V.B.V . Análise Centesimal de diferentes Linhagens de Algaricus Brasiliensis. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Rômulo César Clemente Toledo ; Estáquio Souza Dias ; OLIVEIRA, C. C. M. . Características nutricionais de diferentes linhagens do cogumelo Agaricus brasiliensis 2008 (Simpósio).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Outras produções

OLIVEIRA, C. C. M. . Parecer sobre artigo submetido ao periódico Recent Patents on Engineering. 2017.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Gestão logística na cadeia do frio de alimentos - Metodologia FEFO, Descrição: Aplicação da metodologia FEFO na cadeia do frio de alimentos para uma gestão inteligente de distribuição.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador.

  • 2014 - 2018

    Resfriamento híbrido de óleo vegetal com carga térmica variável, Descrição: Criar uma metodologia para gestão energética de processos de resfriamento/refrigeração.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / José Luiz Pereira Brittes - Integrante.

  • 2012 - 2014

    Avaliação energética de sistema de resfriamento evaporativo utilizando hidroejetor, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador.

  • 2011 - 2011

    Observação do rigor mortis em diferentes espécies de pescados de água doce submetidos a diversas condições de pós e pré - manejo para avaliação da qualidade da carne., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / MARIA EMÍLIA DE SOUZA GOMES PIMENTA - Coordenador / Aldi Feiden - Integrante.

  • 2010 - 2011

    Utilização do retentado lácteo, obtido pelo processo de separação tangencial por membranas da nanofiltração, na elaboração de novos produtos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Luíz Ronaldo de Abreu - Coordenador.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de desenvolvimento

  • 2013 - Atual

    DE0035 TRANSFORMADOR MÓVEL DE ALTA DENSIDADE DE POTÊNCIA PARA TRÀFEGO SEM LICENÇA ESPECIAL, Descrição: O objetivo principal deste projeto é desenvolver e analisar o comportamento de sistemas controlados de resfriamento de ar para insuflação em trocadores de calor aletados de transformadores de tensão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Samuel Scarassatti Freitas - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    DE0035 TRANSFORMADOR MÓVEL DE ALTA DENSIDADE DE POTÊNCIA PARA TRÀFEGO SEM LICENÇA ESPECIAL, Descrição: O objetivo principal deste projeto é desenvolver e analisar o comportamento de sistemas controlados de resfriamento de ar para insuflação em trocadores de calor aletados de transformadores de tensão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Samuel Scarassatti Freitas - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    DE0035 TRANSFORMADOR MÓVEL DE ALTA DENSIDADE DE POTÊNCIA PARA TRÀFEGO SEM LICENÇA ESPECIAL, Descrição: O objetivo principal deste projeto é desenvolver e analisar o comportamento de sistemas controlados de resfriamento de ar para insuflação em trocadores de calor aletados de transformadores de tensão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Samuel Scarassatti Freitas - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    DE0035 ? TRANSFORMADOR MÓVEL DE ALTA DENSIDADE DE POTÊNCIA PARA TRÀFEGO SEM LICENÇA ESPECIAL, Descrição: O objetivo principal deste projeto é desenvolver e analisar o comportamento de sistemas controlados de resfriamento de ar para insuflação em trocadores de calor aletados de transformadores de tensão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Samuel Scarassatti Freitas - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    DE0035 ? TRANSFORMADOR MÓVEL DE ALTA DENSIDADE DE POTÊNCIA PARA TRÀFEGO SEM LICENÇA ESPECIAL, Descrição: O objetivo principal deste projeto é desenvolver e analisar o comportamento de sistemas controlados de resfriamento de ar para insuflação em trocadores de calor aletados de transformadores de tensão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Samuel Scarassatti Freitas - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

  • 2013 - Atual

    DE0035 ? TRANSFORMADOR MÓVEL DE ALTA DENSIDADE DE POTÊNCIA PARA TRÀFEGO SEM LICENÇA ESPECIAL, Descrição: O objetivo principal deste projeto é desenvolver e analisar o comportamento de sistemas controlados de resfriamento de ar para insuflação em trocadores de calor aletados de transformadores de tensão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Samuel Scarassatti Freitas - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2016

    DE0035 ? TRANSFORMADOR MÓVEL DE ALTA DENSIDADE DE POTÊNCIA PARA TRÀFEGO SEM LICENÇA ESPECIAL, Descrição: Este projeto consistiu em montar e analisar uma unidade de resfriamento de água com diferentes tipos de acionamentos e intensidades para resfriamento de óleo vegetal de um transformador de distribuição. O objetivo principal deste projeto foi fazer a gestão energética da unidade e a ampliação da capacidade de transformação de potência elétrica do transformador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

  • 2017 - Atual

    Avaliação da vida útil dinâmica de uvas frescas na cadeia do frio para gestão inteligente de distribuição, Descrição: A proposta abrange a aplicação de novas tecnologias, chamada de internet das coisas, para a redução de perdas de produtos perecíveis que necessitam ou não a cadeia do frio para a sua comercialização. Propõem-se, como objetivos, a determinação de subsídios que permitam a aplicação da tecnologia de rede de sensores sem fio (RSSF), monitorando em tempo real as condições de exposição (temperatura e umidade relativa) de frutas nas operações de pós-colheita, armazenamento e na sua distribuição, quer seja em contêineres/caminhões refrigerados ou outros. Associado ao estudo da rede de sensores será analisado os meios mais adequados para a transmissão dos dados e o seu respectivo armazenamento em um banco de dados na nuvem, a fim de permitir o seu acesso de forma segura por dispositivos móveis. Um algoritmo de vida útil dinâmica será desenvolvido a fim de se estimar a perda de qualidade, a partir de condições de exposições ocorridas, uma vez que, há variações inevitáveis das condições de tempo/temperatura durante as etapas da cadeia de frio. Assim, pretende-se criar condições para a implementação da forma de gestão FEFO (First Expired, First Out, ou seja, comercializa-se primeiro o produto com menor vida útil restante), cuja idéia básica consiste em uma gestão inteligente, considerando a vida útil dinâmica de produtos para a definição de mercados alvo. Desta maneira, propõe-se a montagem de um projeto piloto envolvendo todas as fases da cadeia do frio de uvas frescas produzidas pelo Grupo JD-SP, cuja área de produção localiza-se em Petrolina-PE, sendo a distribuição de sua produção realizada, principalmente, pelo seu CD (Centro de Distribuição) de Itapetininga-SP as principais redes de varejo de SP e do RJ... , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / SILVEIRA JUNIOR, VIVALDO - Coordenador / Wigberto Antonio Spagnol - Integrante.

  • 2013 - 2016

    DE0035 ? Transformador móvel de alta densidade de potência para tráfego sem licença especial, Descrição: Este projeto consistiu em montar e analisar uma unidade de resfriamento de água com diferentes tipos de acionamentos e intensidades para resfriamento de óleo vegetal de um transformador de distribuição. O objetivo principal deste projeto foi fazer a gestão energética da unidade e a ampliação da capacidade de transformação de potência elétrica do transformador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    PLPED0385_ PROJEPED_0064 - MULTISOLAR, Descrição: Eficientização de módulo fotovoltaico. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Integrante / José Luiz Pereira Brittes - Coordenador / Jorge Yasuoka - Integrante.

  • 2017 - 2018

    2015/15570-2 - Avaliação da vida útil dinâmica de uvas frescas na cadeia do frio para gestão inteligente de distribuição, Descrição: A proposta abrange a aplicação de novas tecnologias, chamada de internet das coisas, para a redução de perdas de produtos perecíveis que necessitam ou não a cadeia do frio para a sua comercialização. Propõem-se, como objetivos, a determinação de subsídios que permitam a aplicação da tecnologia de rede de sensores sem fio (RSSF), monitorando em tempo real as condições de exposição (temperatura e umidade relativa) de frutas nas operações de pós-colheita, armazenamento e na sua distribuição, quer seja em contêineres/caminhões refrigerados ou outros. Associado ao estudo da rede de sensores será analisado os meios mais adequados para a transmissão dos dados e o seu respectivo armazenamento em um banco de dados na nuvem, a fim de permitir o seu acesso de forma segura por dispositivos móveis. Um algoritmo de vida útil dinâmica será desenvolvido a fim de se estimar a perda de qualidade, a partir de condições de exposições ocorridas, uma vez que, há variações inevitáveis das condições de tempo/temperatura durante as etapas da cadeia de frio. Assim, pretende-se criar condições para a implementação da forma de gestão FEFO (First Expired, First Out, ou seja, comercializa-se primeiro o produto com menor vida útil restante), cuja idéia básica consiste em uma gestão inteligente, considerando a vida útil dinâmica de produtos para a definição de mercados alvo. Desta maneira, propõe-se a montagem de um projeto piloto envolvendo todas as fases da cadeia do frio de uvas frescas produzidas pelo Grupo JD-SP, cuja área de produção localiza-se em Petrolina-PE, sendo a distribuição de sua produção realizada, principalmente, pelo seu CD (Centro de Distribuição) de Itapetininga-SP as principais redes de varejo de SP e do RJ... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / SILVEIRA JUNIOR, VIVALDO - Coordenador / Wigberto Antonio Spagnol - Integrante.

  • 2013 - 2016

    DE0035 ? Transformador móvel de alta densidade de potência para tráfego sem licença especial, Descrição: Este projeto consistiu em montar e analisar uma unidade de resfriamento de água com diferentes tipos de acionamentos e intensidades para resfriamento de óleo vegetal de um transformador de distribuição. O objetivo principal deste projeto foi fazer a gestão energética da unidade e a ampliação da capacidade de transformação de potência elétrica do transformador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    PLPED0385_ PROJEPED_0064 - MULTISOLAR, Descrição: Eficientização de módulo fotovoltaico. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Integrante / José Luiz Pereira Brittes - Coordenador / Jorge Yasuoka - Integrante.

  • 2017 - 2018

    2015/15570-2 - Avaliação da vida útil dinâmica de uvas frescas na cadeia do frio para gestão inteligente de distribuição, Descrição: A proposta abrange a aplicação de novas tecnologias, chamada de internet das coisas, para a redução de perdas de produtos perecíveis que necessitam ou não a cadeia do frio para a sua comercialização. Propõem-se, como objetivos, a determinação de subsídios que permitam a aplicação da tecnologia de rede de sensores sem fio (RSSF), monitorando em tempo real as condições de exposição (temperatura e umidade relativa) de frutas nas operações de pós-colheita, armazenamento e na sua distribuição, quer seja em contêineres/caminhões refrigerados ou outros. Associado ao estudo da rede de sensores será analisado os meios mais adequados para a transmissão dos dados e o seu respectivo armazenamento em um banco de dados na nuvem, a fim de permitir o seu acesso de forma segura por dispositivos móveis. Um algoritmo de vida útil dinâmica será desenvolvido a fim de se estimar a perda de qualidade, a partir de condições de exposições ocorridas, uma vez que, há variações inevitáveis das condições de tempo/temperatura durante as etapas da cadeia de frio. Assim, pretende-se criar condições para a implementação da forma de gestão FEFO (First Expired, First Out, ou seja, comercializa-se primeiro o produto com menor vida útil restante), cuja idéia básica consiste em uma gestão inteligente, considerando a vida útil dinâmica de produtos para a definição de mercados alvo. Desta maneira, propõe-se a montagem de um projeto piloto envolvendo todas as fases da cadeia do frio de uvas frescas produzidas pelo Grupo JD-SP, cuja área de produção localiza-se em Petrolina-PE, sendo a distribuição de sua produção realizada, principalmente, pelo seu CD (Centro de Distribuição) de Itapetininga-SP as principais redes de varejo de SP e do RJ... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / SILVEIRA JUNIOR, VIVALDO - Coordenador / Wigberto Antonio Spagnol - Integrante.

  • 2013 - 2016

    DE0035 ? Transformador móvel de alta densidade de potência para tráfego sem licença especial, Descrição: Este projeto consistiu em montar e analisar uma unidade de resfriamento de água com diferentes tipos de acionamentos e intensidades para resfriamento de óleo vegetal de um transformador de distribuição. O objetivo principal deste projeto foi fazer a gestão energética da unidade e a ampliação da capacidade de transformação de potência elétrica do transformador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante.Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

  • 2018 - Atual

    PD-0385-0064/2017- MultiSolar, Descrição: Eficientização de módulo fotovoltaico. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Integrante / José Luiz Pereira Brittes - Coordenador / Jorge Yasuoka - Integrante.

  • 2017 - 2018

    15570-2 - Avaliação da vida útil dinâmica de uvas frescas na cadeia do frio para gestão inteligente de distribuição, Descrição: A proposta abrange a aplicação de novas tecnologias, chamada de internet das coisas, para a redução de perdas de produtos perecíveis que necessitam ou não a cadeia do frio para a sua comercialização. Propõem-se, como objetivos, a determinação de subsídios que permitam a aplicação da tecnologia de rede de sensores sem fio (RSSF), monitorando em tempo real as condições de exposição (temperatura e umidade relativa) de frutas nas operações de pós-colheita, armazenamento e na sua distribuição, quer seja em contêineres/caminhões refrigerados ou outros. Associado ao estudo da rede de sensores será analisado os meios mais adequados para a transmissão dos dados e o seu respectivo armazenamento em um banco de dados na nuvem, a fim de permitir o seu acesso de forma segura por dispositivos móveis. Um algoritmo de vida útil dinâmica será desenvolvido a fim de se estimar a perda de qualidade, a partir de condições de exposições ocorridas, uma vez que, há variações inevitáveis das condições de tempo/temperatura durante as etapas da cadeia de frio. Assim, pretende-se criar condições para a implementação da forma de gestão FEFO (First Expired, First Out, ou seja, comercializa-se primeiro o produto com menor vida útil restante), cuja idéia básica consiste em uma gestão inteligente, considerando a vida útil dinâmica de produtos para a definição de mercados alvo. Desta maneira, propõe-se a montagem de um projeto piloto envolvendo todas as fases da cadeia do frio de uvas frescas produzidas pelo Grupo JD-SP, cuja área de produção localiza-se em Petrolina-PE, sendo a distribuição de sua produção realizada, principalmente, pelo seu CD (Centro de Distribuição) de Itapetininga-SP as principais redes de varejo de SP e do RJ... , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / SILVEIRA JUNIOR, VIVALDO - Coordenador / Wigberto Antonio Spagnol - Integrante.

  • 2013 - 2016

    PD-0063-0035/2011 ? Transformador móvel de alta densidade de potência para tráfego sem licença especial, Descrição: Este projeto consistiu em montar e analisar uma unidade de resfriamento de água com diferentes tipos de acionamentos e intensidades para resfriamento de óleo vegetal de um transformador de distribuição. O objetivo principal deste projeto foi fazer a gestão energética da unidade e a ampliação da capacidade de transformação de potência elétrica do transformador.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Técnico de nível médio: (1) Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cintia Carla Melgaço de Oliveira - Integrante / Vivaldo Silveira Junior - Coordenador / Roger Kenny Miyamoto Kayano - Integrante / Izaias Brito Cunha - Integrante., Financiador(es): Companhia Paulista de Força e Luz - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

  • 2018 - Atual

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutorando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Pesquisadora na área de gestão logística da cadeia do frio de alimentos.

  • 2014 - 2018

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Pesquisadora na área de refrigeração, instrumentação, controle e automação, conservação e conversão de energia, gestão logística na cadeia do frio e gestão e eficiência energética de equipamentos e processos, com experiência em montagem de sistemas.

  • 2012 - 2014

    Universidade Estadual de Campinas

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Pesquisadora na área de refrigeração e instrumentação, com experiência em montagem de sistema.

    Atividades

    • 03/2012

      Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Engenharia de Alimentos, .,Linhas de pesquisa

    • 08/2015 - 12/2015

      Estágios , Faculdade de Engenharia de Alimentos, .,Estágio realizado, Participação no Programa de Estágio Docente - Pós Graduação - PED, no Grupo C - Atividades de Apoio a Docência Parcial, na Disciplina TA737-A Instrumentação e Controle.

    • 03/2015 - 07/2015

      Estágios , Faculdade de Engenharia de Alimentos, .,Estágio realizado, Participação no Programa de Estágio Docente - Pós Graduação - PED, no Grupo C - Atividades de Apoio a Docência Parcial, na Disciplina TA332-A Fundamentos de Cálculos em Processo.

    • 08/2014 - 01/2015

      Estágios , Faculdade de Engenharia de Alimentos, .,Estágio realizado, Participação no Programa de Estágio Docente - Pós Graduação - PED, no Grupo C - Atividades de Apoio a Docência Parcial, na Disciplina TA030-A-B Refrigeração.

    • 03/2014 - 07/2014

      Estágios , Faculdade de Engenharia de Alimentos, .,Estágio realizado, Participação no Programa de Estágio Docente - Pós Graduação - PED, no Grupo C - Atividades de Apoio a Docência Parcial, na Disciplina TA030 -A- Refrigeração.

  • 2010 - 2012

    Universidade Federal de Lavras

    Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Bolsista PIBIC/FAPEMIG sobre orientação de Luiz Ronaldo de Abreu do Departamento Ciência dos Alimentos. Área: Laticínios

  • 2007 - 2009

    Universidade Federal de Lavras

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Atividade, Carga horária: 12

    Outras informações:
    Bolsista atividade no Laboratório de Cogumelos Comestíveis no Departamento de Biologia e no laboratório de Análise Sensorial no Departamento de Ciências dos Alimentos.

    Atividades

    • 03/2010 - 01/2012

      Estágios , Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Estágio realizado, Pesquisas realizadas para elaboração de produtos lácteos utilizando concentrado do soro de leite.

    • 12/2008 - 12/2009

      Estágios , Departamento de Ciência dos Alimentos, .,Estágio realizado, Acompanhamento em diferentes análises sensoriais.

    • 10/2007 - 12/2008

      Estágios , Departamento de Biologia, .,Estágio realizado, Manutenção das linhagens de cogumelos Algaricus brasiliensis..

  • 2008 - 2011

    Consea Jr - Consultoria em Alimentos

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Conselheira, Diretora e Gerente de Projetos, Carga horária: 15

    Outras informações:
    Atuação em diferentes setores na empresa Consea Jr - Consultoria para pequenas e médias empresas alimentícias. Além dos cargos administrativos, pode-se atuar em projetos sociais e em realizações de eventos.

    Atividades

    • 08/2010 - 04/2011

      Direção e administração, Conselho Geral, .,Cargo ou função, Conselheira Geral: atuando em pesquisas, melhoramentos na empresa, estatuto e regime interno..

    • 09/2008 - 04/2011

      Extensão universitária , Consea Jr - Consultoria em Alimentos, .,Atividade de extensão realizada, Atuação em projetos sociais e realizações de eventos.

    • 09/2009 - 08/2010

      Direção e administração, Diretoria de Projetos, .,Cargo ou função, Diretora de Projetos: atuando em pesquisas, melhoramento da qualidade da unidade e direcionamento de gerentes e estagiárias..

    • 09/2008 - 09/2009

      Direção e administração, Gerente de Projetos, .,Cargo ou função, Gerente de Projetos: responsável pelo projeto intitulado "Licor a Base de Cachaça", atuando em pesquisas e gerenciando estagiárias..

  • 2011 - 2011

    Universidade Estadual do Oeste do Paraná

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Atividades junto ao GEMAq

    Atividades

    • 08/2011 - 11/2011

      Estágios , Grupo de Estudos de Manejo na Aquicultura, .,Estágio realizado, Atividades realizadas junto ao GEMAq.

  • 2011 - 2011

    Grupo de Estudos de Manejo na Aquicultura

    Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

    Outras informações:
    Estágio na área de Tecnologia de Pescado

    Atividades

    • 08/2011 - 11/2011

      Estágios , Grupo de Estudos de Manejo na Aquicultura, .,Estágio realizado, Pesquisas na área de tecnologia de pescado. Abrangendo o manejo na criação do peixe, alimentação e desenvolvimento de novos produtos..

  • 2011 - 2011

    Cooperativa Copisces

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Acompanhamento na recepção, abate, processamento e armazenamento do pescado. Orientando no controle de qualidade e sugerindo melhorias da linha de produção.

    Atividades

    • 09/2011 - 11/2011

      Estágios , Cooperativa Copisces, .,Estágio realizado, Acompanhamento na recepção, abate, processamento e armazenamento do pescado. Orientando no controle de qualidade e sugerindo melhorias da linha de produção..