Graziella Colato Antonio

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pelo Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (1999), mestrado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2002) e doutorado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2006). Atualmente é professor associado da Universidade Federal do ABC. Tem experiência na área de Engenharia de Energia, com ênfase em Aproveitamento energético de resíduos.

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia de Alimentos

2002 - 2006

Universidade Estadual de Campinas
Título: Avaliação do efeito dos pré-tratamentos de desidratação osmótica e secagem HTST na obtenção de snacks de batata doce (Ipomoea Batatas Lam)
Fernanda Elizabeth Xidieh Murr. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: difusividade efetiva; microestrutura; Modelo difusional; Fick; planejamento experimental.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Mestrado em Engenharia de Alimentos

2000 - 2002

Universidade Estadual de Campinas
Título: Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na taxa de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana Nanica (Musa cavendish) e de Mamão Formosa (Carica papaya L.),Ano de Obtenção: 2002
Dra Fernanda Elizabeth Xidieh Murr.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: difusividade efetiva; microestrutura; planejamento experimental; delineamento experimental.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1995 - 1999

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos
Título: Otmização do processo de defumação de ricota condimentada
Orientador: Luiza Maria Pierini Machado

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Pós-doutorado

2006 - 2009

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

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Formação complementar

2016 - 2016

Planejamento de experimentos - DOE. (Carga horária: 16h). , Estatcamp, ESTATCAMP, Brasil.

2007 - 2007

Food Powders: Physical Properties, Processing. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual Paulista, UNESP, Brasil.

2001 - 2001

Microscopia dos alimentos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual Paulista, UNESP, Brasil.

1999 - 1999

Aprendizagem da fábrica de sorvetes e picolés. (Carga horária: 8h). , Giovanella Produtos Alimentícios Ltda, Brasil.

1998 - 1998

Treinamento de sorveteiros. (Carga horária: 8h). , Duas Rodas, DUAS RODAS, Brasil.

1997 - 1997

Marketing pessoal. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, UNIFEB, Brasil.

1997 - 1997

Congelamento criogênico e atmosfera modificada. (Carga horária: 3h). , Sociedade Anônima White Martins, WHITE MARTINS*, Brasil.

1996 - 1996

Relações humanas no trabalho. (Carga horária: 8h). , Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos, UNIFEB, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Aproveitamento energético de resíduos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Energia de Biomassa.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: PLANEJAMENTO DE EXPERIMENTOS - DOE.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Engenharia de Energia.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Energia / Subárea: Operações Unitárias e Equipamentos Industriais.

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Organização de eventos

ANTONIO, Graziella Colato . VI Congresso Brasileiro de Resíduos Sólidos - VI CBRS 2019. 2019. (Congresso).

LEITE A, P. T. ; ANTONIO, Graziella Colato ; TONELI, J. T. C. L. ; RODRIGUES, D. S. ; MARANA, K. B. ; FRATTA, K. D. S. A. . VI Simpósio do Curso de Pós-Graduação em Energia da UFABC. 2019. (Outro).

ANTONIO, Graziella Colato . Congresso Brasileiro de Resíduos Sólidos - Epersol. 2018. (Congresso).

ANTONIO, Graziella Colato ; TONELI, J. T. C. L. . IV Semana das Engenharias da UFABC. 2018. (Outro).

ANTONIO, Graziella Colato . Congresso de Energias Renováveis - CONER. 2017. (Congresso).

TONELI, J. T. C. L. ; ANTONIO, Graziella Colato . I Workshop das Engenharias da UFABC. 2017. (Outro).

TONELI, J. T. C. L. ; ANTONIO, Graziella Colato . 5ª Semana da Engenharia de Energia & IV Simpósio do Curso de Pós-Graduação em Energia da UFABC. 2016. (Outro).

ANTONIO, Graziella Colato ; TONELI, J. T. C. L. ; PEREIRA NETO, A. M. . 4ª Semana da Engenharia de Energia & III Simpósio do Curso de Pós-Graduação em Energia da UFABC. 2014. (Outro).

ANTONIO, Graziella Colato ; PEREIRA NETO, A. M. ; TONELI, J. T. C. L. . 3ª Semana da Engenharia de Energia & II Simpósio do Curso de Pós-Graduação em Energia da UFABC. 2013. (Outro).

ANTONIO, Graziella Colato . I EEG - Encontro de Engenharia de Gestão da UFABC. 2011. (Outro).

ANTONIO, Graziella Colato . XX Semana de Engenharia de Alimentos. 1999. (Outro).

ANTONIO, Graziella Colato . XIX Semana de Engenharia de Alimentos. 1998. (Outro).

ANTONIO, Graziella Colato . XVIII Semana de Engenharia de Alimentos. 1997. (Outro).

ANTONIO, Graziella Colato . XVII Semana de Engenharia de Alimentos. 1996. (Outro).

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Participação em eventos

25th European Biomass Conference and Exhibition (EUBCE). Organic fraction centesimal composition characterization of municipal solid waste from municipal landfill od Santo André aiming the energy application by anaerobic digestion. 2017. (Congresso).

IV Fórum do Biogás. 2017. (Outra).

I Workshop de Gestão de Resíduos da UFABC. 2017. (Outra).

V Simpósio Internacional sobre Gerenciamento de Resíduos Agropecuários e Agroindustriais ? V SIGERA. 2017. (Simpósio).

Workshop 2016 do Projeto Temático FAPESP 2011/51902-9.Caracterização de bagaço e palha de cana-de-açúcar. 2016. (Encontro).

Workshop 2015 do Projeto Temático FAPESP 2011/51902-9.Carcterização de bagaço e palha da cana de açúcar. 2015. (Outra).

Simpósio Internacional de Resíduos Sólidos Urbanos. 2014. (Simpósio).

Workshop 2014 do Projeto Temático FAPESP 2011/51902-9.Caracterização de bagaço e palha da cana de açúcar. 2014. (Outra).

SEMINÁRIO P&D NO SETOR ELÉTRICO BRASILEIRO. 2012. (Seminário).

8° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Obtenção de mirtilo em pó com diferentes agentes encapsulantes. 2009. (Simpósio).

Workshop Proteção tecnológica, indicação geográfica e denominação de origem para frutas e derivados". 2009. (Encontro).

16th International Drying Symposium.1- Chemical composition and optimization of osmotic dehydration of blueberry. 2 - Evaluation of the mass transfer kinetics and the retention of anthocyanin during drying of blueberry.. 2008. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1 - Avaliação dos efeitos da secagem do mirtilo. 2 - Secagem de mirtilo fresco e descongelado.. 2008. (Congresso).

"Projeto Rumo" dos Rotary Club de Campinas - Jequitibá e Rotary Club de Campinas - Sul."Projeto Rumo", sensibilização vocacional para jovens aprendizes. 2007. (Outra).

7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos."Estudo das propriedades reológicas da polpa de mirtilo" e "Estudo do processo de desidratação osmótica de mirtilo". 2007. (Simpósio).

VI Workshop de Pós-Graduação: Formação Científica e Tecnológica com Compromisso Ambiental, Ético e Social. 2007. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Secagem HTST de batata doce (Ipomoea batatas Lam.). 2006. (Congresso).

14th International Drying Symposium.14th International Drying Symposium (IDS 2004). 2004. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XIX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2004. (Congresso).

II Seminário a Universidade e o Agronegócio Brasileiro.II Seminário A Universidade e o Agronegócio Brasileiro. 2003. (Seminário).

48ª Jornada Farmacêutica da UNESP. 2001. (Encontro).

4 Congresso de Iniciação Científica - ASSER. Defumação de ricota condimentada. 1999. (Congresso).

Prémio Pró-Faciba Lauro Kfouri.Prémio Pró-Faciba Lauro Kfouri. 1997. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Deyvison Souza Rodrigues

ANTONIO, Graziella Colato; BERECHE, R. P. -.; CHRISOSTOMO, W.. Densificação de caroços de açaí: caracterização e efeito das condições de processamento. 2018. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Kelly Danielly da Silva Alcantara

ANTONIO, Graziella Colato; MONDELLI, G.; MOREIRA, J. M. L.. Benchmarking das tecnologias de Portugal visando o aproveitamento energético dos resíduos sólidos urbanos do Aterro Municipal de Santo André. 2016. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Ricardo Drudi

ANTONIO, Graziella Colato; GALLEGO, A. G.; NOGRUEIRA, M.. Metodologia para predição do poder calorífico de resíduos sólidos urbanos: uma abordagem computacional. 2016. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Julia Maria de Oliveira Camargo

TONELI, J. T. C. L.;ANTONIO, Graziella Colato; YAMAJI, F. M.. Efeito das condições de processamento nas propriedades de briquetes produzidos com bagaço e cana-de-açúcar. 2015. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Elissandro Rocha da Silva

TONELI, J. T. C. L.; BERECHE, R. P. -.;ANTONIO, Graziella Colato; ENSINAS, A.. Estimativa do potencial energético dos resíduos sólidos urbanos por diferentes rotas tecnológicas. 2015. Tese (Doutorado em Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: José Lucena Barbosa Júnior

HUBINGER, Miriam Dupas;ANTONIO, Graziella Colato; KUROSAWA, Louise Emmy; CUNHA, R. L.; RODRIGUES, L. M. P.. Desidratação osmótica de melão orange: estudo cinético e qualidade do produto. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas - Unicamp.

Aluno: Carmelita de Fátima Amaral Ribeiro

ANTONIO, Graziella ColatoPARK, Kil JinAZOUBEL, Patrícia Moreira; VIEGAS, Elisabete Maria Macedo; BIAGI, João Domingos; QUEIROZ, Marlene Rita. Processamento de Piraiba (Brachyplatystoma filamentosum): Desidratação osmótica, defumação e secagem. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Luciana Cristina Brigatto Fontes

ANTONIO, Graziella Colato; COLLARES-QUEIROZ, Fernanda Paula; CELEGHINI, Renata M. dos Santos; FREITAS, Daniela de Grandi C.,; VISENTAINER, Jesui Vergilio. Efeito de desidratação osmótica e coberturas comestíveis na qualidade de chips de batata doce elaborado pelo processo de fritura por imersão. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Severina de Sousa

MENEGALLI, Florência Cecília;ANTONIO, Graziella Colato; GABAS, Ana Lúcia; HUBINGER, Miriam Dupas. Obtenção de figos secos por desidratação osmótica e secagem. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Kil Jin Brandini Park

FABBRO, Inácio Maria Dal;ANTONIO, Graziella Colato; GABAS, Ana Lúcia; HUBINGER, Miriam Dupas; QUEIROZ, Marlene Rita. Construção de um software de simulação e seleção de equipamentos para processos de secagem. 2008. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Márcia Regina Simões

MURR, Fernanda Elizabeth XidiehANTONIO, Graziella Colato; RIBEIRO, Suezilde da C.A; SILVA, Edson Antonio; VIEGAS, Elisabete Maria Macedo. Desidratação osmótica, secagem e defumação líquida de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), variedade Tailandesa. 2007. Tese (Doutorado em Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Flávia Letícia Silva Freitas

ROSA, D. S.;ANTONIO, Graziella Colato; SPINACE, M. A. S.; VIDOTTI, S. E.. Estudo da degradação termo oxidativa e hidrolítica do PET pós consumo: estabilização e caracterização. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Nanociências e Materiais Avançados) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Julio Cesar Marques

LOURENÇO, S. R.;ANTONIO, Graziella Colato; BERECHE, R. P. -.. Energia útil do fluxo de produção do etanol de cana-de-açúcar. 2018.

Aluno: Ricardo Drudi

ANTONIO, Graziella Colato; GALLEGO, A. G.; SANTOS, R. C.. Modelagem para previsão do poder calorífico de resíduos sólidos urbanos: uma abordagem computacional. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Vitor da Silva Rosa

TONELI, J. T. C. L.;ANTONIO, Graziella Colato. Análise da transferência de calor por convecção em tanques com impulsores mecânicos equipados com chicanas tubulares certicais.. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Julia Maria de Oliveira Camargo

TONELI, J. T. C. L.;ANTONIO, Graziella Colato; YAMAJI, F. M.. Efeito das condições de processamento nas propriedades de briquetes produzidos com bagaço de cana de açúcar. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Stefany Silva Lisboa

TONELI, J. T. C. L.;ANTONIO, Graziella Colato; MODESTO, M.. Análise do potencial energético dos resíduos da indústria sucroalcooleira. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Walter Medeiros da Silva Santo André

GALLEGO, A. G.;ANTONIO, Graziella Colato; PEREIRA NETO, A. M.. Avaliação do consumo energético e emissões atmosféricas no parque de refino com a introdução das novas especificações para produção do diesel S10. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Energia) - Universidade Federal do ABC.

Aluno: Luana Stéphane Nonato / Victória Vieira de Aguilar

CARLOTTI FILHO, M. A. C.; ALMEIDA, C. P. M.;ANTONIO, Graziella Colato. Desenvolvimento de geléia diet sabor salada de fruta com presença de cascas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Faculdade de Tecnologia Termomecânica.

Aluno: Plínio Ferreira Pinto

TONELI, J. T. C. L.;ANTONIO, Graziella Colato; GALLEGO, A. G.. Projeto de acessório para complementação do trocador de calor de fluxo cruzado TE93 para análise didática de transferência de calor. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Energia) - Universidade Federal do ABC.

ANTONIO, Graziella Colato. IV Encontro de Iniciação Científica. 2014. Universidade Federal do ABC.

ANTONIO, Graziella Colato. Avaliadora no VII Simpósio de Iniciação Científica da Universidade Federal do ABC. 2014. Universidade Federal do ABC.

ANTONIO, Graziella Colato. Avaliadora no VIII Congresso de Iniciação Científica da Universidade de Rio Verde (CICURV). 2014. Universidade de Rio Verde.

ANTONIO, Graziella Colato. Avaliadora no III Simpósio de Iniciação Científica da Universidade Federal do ABC. 2010. Universidade Federal do ABC.

ANTONIO, Graziella Colato. 5° Simpósio de Base Experimental das Ciências Naturais. 2008. Universidade Federal do ABC.

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Comissão julgadora das bancas

Kil Jin Park

PARK, K. J. Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na taxa de transferência de masa do processo de desidratação osmótica de Banana Nanica (musa cavendish) e de Mamão Formosa (Carica papaya L.) . 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS.

Kil Jin Park

MURR, Fernanda Elizabeth XidiehPARK, K. JHUBINGER, Miriam Dupas; MENEGALLI, Florencia Cecilia; GABAS, Ana Lúcia; LUCCAS, Waldecir. Avaliação do efeito dos pré-tratamentos de desidratação osmótica e secagem HTST na obtenção de snacks de batata doce. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia Alimentos) - UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS.

Kil Jin Park

PARK, K. J. Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na taxa de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana nanica (Musa cavendishi) e no mamão formosa (Carioca papaya L.. 2001. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

Fernanda Elizabeth Xidieh Murr

MURR, F. E. X.. Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na taxa de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana Nanica (Musa cavendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.). 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Fernanda Elizabeth Xidieh Murr

MURR, F. E. X.; Park, K.J.; Hubinger, M.D.. Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na taxa de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de Banana Nanica (Musa cavendishi) e no Mamão Formosa (Carica papya L.). 2001. Outra participação, Universidade Estadual de Campinas.

Maria Isabel Rodrigues

RODRIGUES, M. I.. Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na taxa de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de banana nanica (Musa cavendishi) e de mamão formosa (Carica papaya L.). 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Florencia Cecilia Menegalli

MENEGALLI, F. C.; MURR, Fernanda Xidieh; PARK, Kil Jim. Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na taxa de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de banana Nanica (musa Cavendish) e de mamão formosa ( Caricap papayaL ). 2002. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Florencia Cecilia Menegalli

GABAS, Ana; MURR, Fernanda Xidieh;MENEGALLI, F. C.; PARK, Kil Jin; Luccas W.;HUBINGER, Miriam D.. Avaliação do efeito dos pre-tratamentos de Desidratração osmótica e secagem HTST na obtenção de snaks de batata doce. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Florencia Cecilia Menegalli

MENEGALLI, F. C.; MURR, F. X.; PASQUALE, V.. Influença do pre-tratamrnto de desidratação osmóticae secagem THST na obtenção de batata doce( Ipomoea batata L): estrtura celular e qualidade final. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Míriam Dupas Hubinger

MURR, Fernanda Elizabeth X;HUBINGER, M. D. ou HUBINGER, M; AZOUBEL, Patricia Moreira. Desidratação Osmótica de Batata doce ( Ipomea batatas): Influência das Variáveis de Processo. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Patrícia Moreira Azoubel

MURR, F.E.X.AZOUBEL, P.M.; HUBINGER, M.D.. Desidratação osmótica de batata doce (Ipomoea batatas): influência das variáveis do processo. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Valdecir Luccas

LUCCAS, V.. Avaliação so efeito dos pré-tratamentos de desidratação osmótica e secagem HTST na obtenção de snacks de batata doce (Ipomoea Batatas Lam).. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Valdecir Luccas

LUCCAS, V.. Avaliação do efeito dos pré-tratamentos de desidratação osmótica e secagem HTST na obtenção de snacks de batata doce (Ipomoea Batatas Lam). 2006. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Valdecir Luccas

LUCCAS, V.. Influência de pré-tratamentoe de desidratação osmótica e secagem HTST na obtenção de batata doce (Ipomoea batatas L.) seca; análise da estrutura celular do produto final. 2003. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Ana Lucia Gabas

MURR, Fernanda Elizabeth Xiedieh;GABAS, A. L.MENEGALLI, Florencia Cecilia; HUBINGER, Miriam Dupas; PARK, Kil Jin; LUCCAS, Waldecir. Avaliação do Efeito dos Pré-Tratamentos de Desidratação Osmótica e Secagem HTST na Obtenção de Snacks de batata Doce (Ipomoea Batatas Lam). 2006. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

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Orientou

CLARISSE FERREIRA GUEDES

Potencial teórico de aproveitamento energético dos resíduos sólidos urbanos do município de Itaquaquecetuba a partir da sua composição gravimétrica; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC; (Coorientador);

André Luis Brito Souza

Estudo de potencial de aproveitamento energético de resíduos de uma indústria de processamento de fruta; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC; (Coorientador);

Antonia Mabrysa Torre Gadelha

Densificação de casca de coco babaçu; Início: 2019; Tese (Doutorado em Energia) - Universidade Federal do ABC, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Katherine Benites Bonato Marana

Efeito da composição das frações combustíveis dos resíduos sólidos urbanos do município de Santo André (SP) sobre o potencial de produção de biometano; Início: 2018; Tese (Doutorado em Energia) - Universidade Federal do ABC, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Deyvison Souza Rodrigues

Aproveitamento energético de pellets produzidos com biomassas tropicais de casca de coco e ouriço de castanha-do-Pará: efeito das condições de processamento e impactos socioeconômicos na Amazônia; Início: 2018; Tese (Doutorado em Energia) - Universidade Federal do ABC; (Orientador);

Erica Bento Sarmento

Estudo de Diferentes Processos de Concentração da Vinhaça: Caracterização e Análise das Propriedades Combustíveis; Início: 2018; Tese (Doutorado em Energia) - Universidade Federal do ABC; (Orientador);

Isis Dos Anjos

Determinação dos parâmetros cinéticos para o processo de co-digestão anaeróbia de resíduos orgânicos; Início: 2017; Tese (Doutorado em Energia) - Universidade Federal do ABC, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Coorientador);

Kelly Danielly da Silva Alcantara

Metodologia para indicação de tratamentos de aproveitamento energético de resíduos sólidos urbanos: um estudo de caso no ABC Paulista; Início: 2016; Tese (Doutorado em Energia) - Universidade Federal do ABC; (Orientador);

Thiago Tavares Pinto

Biodigestão anaeróbia de vinhaça: aspectos da produção e comercialização do biometano; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Energia) - Universidade Federal do ABC; (Orientador);

Mariana Camilo de Souza

Estudo da viabilidade da produção de briquetes a partir de casca de arroz; Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Biomédica) - Universidade Federal do ABC; (Orientador);

Deyvison Souza Rodrigues

Densificação de caroços de açaí: caracterização e efeito das condições de processamento; 2018; Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Antonia Mabrysa Torres Gadelha

Densificação de cascas de coco babaço oriundas da região do Maciço de Baturité-CE; 2018; Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC,; Coorientador: Graziella Colato Antonio;

Aline Ruiz de Santana

Caracterização dos rejeitos plásticos oriundos dos resíduos úmidos e secos do município de Santo André, visando o seu aproveitamento energético; 2018; Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC, PETRÓLEO BRASILEIRO S; A; ; Coorientador: Graziella Colato Antonio;

Jhuliana Marcela Gallego Ríos

EFEITO DAS CONDIÇÕES DE PROCESSAMENTO NAS PROPRIEDADES DE BRIQUETES PRODUZIDOS COM RESÍDUOS DA PRODUÇÃO DE BIOETANOL: Caracterização e análise do comportamento termogravimétrico; 2017; Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC,; Coorientador: Graziella Colato Antonio;

Karen Hidalgo Daia

Estudo do potencial teórico de geração de biogás no aterro sanitário de Piracicaba; 2017; Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC,; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Caroline Aparecida da Silva

Estudo da aplicabilidade de uma metodologia de coleta e preparo de amostras para caracterização de resíduos sólidos urbanos (RSU) visando o seu aproveitamento energético; 2016; Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC, PETRÓLEO BRASILEIRO S; A; ; Coorientador: Graziella Colato Antonio;

Kelly Danielly da Silva Alcantara

Experiências de Portugal visando a gestão integrada dos resíduos sólidos urbanos do Aterro Municipal de Santo André; 2016; Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Ricardo Drudi

Metodologia para predição do poder calorífico de resíduos sólidos urbanos: uma abordagem computacional; 2016; Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do ABC, Universidade Federal do ABC; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Leonardo Gianotti e Ligia Meloni Meneghetti

Aplicação das ferramentas da qualidade na biblioteca da Universidade Federal do ABC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Gestão) - Universidade Federal do ABC; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Bruno Teixeira da Luz Foresti Gallotta

Gerenciamento de Projetos voltados a Tecnologia da Informação; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Gestão) - Universidade Federal do ABC; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Bruno Antonio Costa e Suzana Regina Valdrighi

Identificação de fatores que influenciam na satisfação dos usuários do Restaurante Universitário da UFABC e aplicação de ferramentas da qualidade para a melhoria do serviço oferecido; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Gestão) - Universidade Federal do ABC; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Danielle Kolle

Produção de briquete utilizando palha e sabugo de milho; 2018; Iniciação Científica - Universidade Federal do ABC; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Isabela Cristina André Alexandrino

Densificação de casca de amendoim: caracterização termoquímica e efeitos das condições de processamento; 2018; Iniciação Científica - Universidade Federal do ABC, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Hugo José Camargo

Utilização da mistura de casca de café e resíduos da indústria cafeeira para a produção de briquetes; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Energia) - Universidade Federal do ABC; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Marcus Luz

Avaliação energética de briquetes produzidos com blendas de resíduos da indústria sucroalcooleira; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Energia) - Universidade Federal do ABC, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Karen Hidalgo Daia

Metodologia de coleta de amostra de resíduos sólidos urbanos (RSU) para análise do potencial de geração de energia elétrica; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Energia) - Universidade Federal do ABC, PETRÓLEO BRASILEIRO S; A; ; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Luziana da Silva

Avaliação do potencial de produção de biogás a partir da composição gravimétrica dos resíduos sólidos urbanos do aterro Lara; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Energia) - Universidade Federal do ABC, PETRÓLEO BRASILEIRO S; A; ; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Aneliza Fraio das Neves

Levantamento e aprimoramento de metodologias para caracterização de RSU visando seu aproveitamento energético em processo de biodigestão anaeróbia; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Energia) - Universidade Federal do ABC, PETRÓLEO BRASILEIRO S; A; ; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Danielly Ribeiro de Castro

Qualidade nas empresas: impacto da utilização dos modelos de gestão; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Gestão) - Universidade Federal do ABC, Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Vivian S

Rollemberg de Mello; A visão do consumidor brasileiro sobre o conceito de qualidade ao longo da história; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Gestão) - Universidade Federal do ABC; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Maria Beatriz

Mirtilo: aproveitamento da fruta rica em antocianina; 2008; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Larissa Bertollo Gomes Pôrto

Obtenção de mirtilo em pó utilizando spray dryer; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Engenharia Agrícola - Feagri) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Maria Beatriz C

Pinho; Obtenção de mirtilo (Vaccinium myrtillus) em passa; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Engenharia Agrícola - Feagri) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Flavia Regina Faria

Reologia de polpa de mirtilo; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Engenharia Agrícola - Feagri) - Universidade Estadual de Campinas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Graziella Colato Antonio;

Heloisa Fernanda Vital Vincci

Influência da temperatura e da concentração da solução osmótica na taxa de transferência de massa do processo de desidratação osmótica de batata doce (Ipomoea batatas Lam; ); 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Graziella Colato Antonio;

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Foi orientado por

Kil Jin Park

2009; UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Kil Jin Park;

Kil Jin Park

2006; UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Kil Jin Park;

Fernanda Elizabeth Xidieh Murr

Influência de Pré-tratamento de Desidratação Osmótica e Secagem HTST na obtenção de Batata Doce Seca: análise da estrutura celular e qualidade do produto final; Início: 2002; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Fernanda Elizabeth Xidieh Murr

Influência da estrutura celular e da geometria da amostra na taxa de transferência de massa do processo de desidrataçao osmótica de Banana Nanica (Musa cavendischi) e de Mamão Formosa (Carica papaya L; ); 2002; 105 f; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Fernanda Elizabeth Xidieh Murr;

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Produções bibliográficas

  • DA SILVA ALCÂNTARA FRATTA, KELLY DANIELLY ; DE CAMPOS LEITE TONELI, JULIANA TÓFANO ; ANTONIO, Graziella Colato . Diagnosis of the management of solid urban waste of the municipalities of ABC Paulista of Brasil through the application of sustainability indicators. WASTE MANAGEMENT , v. 85, p. 11-17, 2019.

  • DRUDI, KELLY C.R. ; DRUDI, RICARDO ; MARTINS, GILBERTO ; ANTONIO, GRAZIELLA COLATO. ; LEITE, JULIANA TOFANO. C. . Statistical model for heating value of municipal solid waste in Brazil based on gravimetric composition. WASTE MANAGEMENT , v. 87, p. 782-790, 2019.

  • ALCANTARA, K. D. S. ; G. C., ANTONIO ; BARREIRA, L. P. . A Glance at the world. WASTE MANAGEMENT , v. 60, p. I-III, 2017.

  • DRUDI, R. ; DRUDI, K. C. R. ; ANTONIO, Graziella Colato ; TONELI, J. T. C. L. . Redes Neurais na Geração de Modelos de Previsão de Poder Calorífico de Resíduos Sólidos. REVISTA INTERDISCIPLINAR DE PESQUISA EM ENGENHARIA , v. 2, p. 15-34, 2016.

  • ANTONIO, Graziella Colato ; TAKEITI, Cristina Yoshie ; OLIVEIRA, Rafael Augustus ; PARK, Kil Jin . Sweet Potato: Production, Morphological and Physicochemical Characteristics, and Technological Process. Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology , v. 5, p. 1-18, 2011.

  • Takeiti, Cristina Y. ; ANTONIO, Graziella Colato ; Antonio, Graziella Colato ; MOTTA, Eliana M. P. ; Collares-Queiroz, Fernanda P. ; Park, Kil J. . Nutritive evaluation of a non-conventional leafy vegetable ( Miller). International Journal of Food Sciences and Nutrition , v. 60, p. 148-160, 2009.

  • Azoubel, Patricia Moreira ; EL-AOUAR, Ânoar Abbas ; Tonon, Renata Valeriano ; Kurozawa, Louise Emy ; ANTONIO, Graziella Colato ; Antonio, Graziella Colato ; MURR, Fernanda Elizabeth Xidieh ; PARK, Kil Jin . Effect of osmotic dehydration on the drying kinetics and quality of cashew apple. International Journal of Food Science & Technology , v. 44, p. 980-986, 2009.

  • ANTONIO, Graziella Colato ; FARIA, Flávia Regina ; TAKEITI, Cristina Yoshie ; PARK, Kil Jin . Rheological behavior of blueberry. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 29, p. 732-737, 2009.

  • ANTONIO, Graziella Colato ; ALVES, Denise Gomes ; AZOUBEL, Patrícia Moreira ; MURR, Fernanda Elizabeth Xidieh ; PARK, Kil Jin . Influence of osmotic dehydration and high temperature short time processes on dried sweet potato (Ipomoea batatas Lam.).. Journal of Food Engineering , v. 84, p. 375-382, 2008.

  • ANTONIO, Graziella Colato ; AZOUBEL, Patrícia Moreira ; MURR, Fernanda Elizabeth Xidieh ; PARK, Kil Jin . Osmotic dehydration of sweet potato (Ipomoea batatas) in ternary solutions. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso) , v. 28, p. 696-701, 2008.

  • ANTONIO, Graziella Colato ; KUROSAWA, Louise Emmy ; MURR, Fernanda Elizabeth Xidieh ; PARK, Kil Jin . Otimização da desidratação osmótica de batata doce (Ipomoea batatas) utilizando metodologia de superfície de resposta.. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , v. 9, p. 135-141, 2006.

  • AZOUBEL, P ; CIPRIANI, D.C. ; EL-AOUAR, Ânoar Abbas ; ANTONIO, Graziella Colato ; Antonio, Graziella Colato ; MURR, Fernanda Elizabeth Xidieh . Effect of concentration on the physical properties of cashew juice. Journal of Food Engineering , v. 66, n.4, p. 413-417, 2005.

  • GOMESALVES, D ; LUCENABARBOSAJR, J ; ANTONIO, Graziella Colato ; Antonio, Graziella Colato ; XIDIEHMURR, F . Osmotic dehydration of acerola fruit ( L.). Journal of Food Engineering , v. 68, n.1, p. 99-103, 2005.

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Outras produções

PARK, Kil Jin ; HUBINGER, Miriam Dupas ; KUROSAWA, Louise Emmy ; ANTONIO, Graziella Colato ; TONON, Renata . Processo de obtenção de hidrolisado protéico em pó microencapsulado. 2007.

ANTONIO, Graziella Colato ; PARK, K. J. . Pesquisadora obtém mirtilo em pó e passa. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ANTONIO, Graziella Colato ; MURR, Fernanda Elizabeth Xidieh . Surge a saudável opção do salgadinho de batata doce. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ANTONIO, Graziella Colato . Salgadinho saudável. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ANTONIO, Graziella Colato . Processo de snack de batata doce. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ANTONIO, Graziella Colato . Salgadinho saudável de batata doce.. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ANTONIO, Graziella Colato ; TONELI, J. T. C. L. ; GADELHA, A. M. T. ; RODRIGUES, D. S. ; ALMEIDA, R. . Apostila de Laboratório de Calor e Fluidos. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

ANTONIO, Graziella Colato . EPERSOL - IV Congresso Brasileiro de Resíduos Sólidos.. 2018. (Comissão Técnico-Científica).

ANTONIO, Graziella Colato . Congresso de Energias Renováveis. 2017. (Comissão Técnico-Científica).

ANTONIO, Graziella Colato . EPERSOL - V Encontro Pernambucano de Resíduos Sólidos e III Congresso Brasileiro de Resíduos Sólidos. 2016. (Comissão Técnico-Científica).

PARK, Kil Jin ; ANTONIO, Graziella Colato ; OLIVEIRA, Rafael Augustus ; PARK, Kil Jin Brandini . Conceitos de processos e equipamentos de secagem. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

AZOUBEL, Patrícia Moreira ; EL-AOUAR, Ânoar Abbas ; ANTONIO, Graziella Colato ; MURR, Fernanda Elizabeth Xidieh . Processo Agroindustrial: Obtenção de um produto seco de caju por desidratação osmótica e secagem. 2007. (Comunicado Técnico on line).

PARK, Kil Jin ; ANTONIO, Graziella Colato ; OLIVEIRA, Rafael Augustus ; PARK, Kil Jin Brandini . Seleção de Processos e Equipamentos de Secagem. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

PARK, Kil Jin ; ANTONIO, Graziella Colato . Análise de Materiais Biológicos. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

ANTONIO, Graziella Colato . Entrevista concedida ao Programa Sem Censura (Apresentadora Leda Nagle). 2006.

ANTONIO, Graziella Colato ; MURR, Fernanda Elizabeth Xidieh . Reportagem sobre o desenvolvimento de um salgadinho saudável. 2006.

ANTONIO, Graziella Colato . Entrevista realizada pela jornalista Bel Molina.. 2006.

ANTONIO, Graziella Colato ; PARK, Kil Jin . Pesquisadora obtém mirtilo em pó e passa. 2009 (Entrevista ao Jornal da Unicamp) .

ANTONIO, Graziella Colato . Salgadinho sem culpa. 2006 (Entrevista para a Revista do Shopping Iguatemi) .

ANTONIO, Graziella Colato ; MURR, Fernanda Elizabeth Xidieh . Unicamp desenvolve salgadinho saudável. 2006 (Entrevista ao Jornal Correio Popular de Campinas.) .

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Caracterização de resíduos visando seu aproveitamento energético, Descrição: O presente projeto tem como foco a realização de amostragem e caracterização de diversos tipos de biomassa residual, como resíduos sólidos urbanos, agroindustriais, de atividades comercias e industriais, através de testes laboratoriais para obtenção de parâmetros relevantes para o aproveitamento energético dos mesmos através de processos termoquímicos ou bioquímicos. Processo n: 23006.001678/2016-21.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Graziella Colato Antonio - Integrante / Juliana Tófano C. L. Toneli - Integrante / Gilberto Martins - Integrante / Ana Maria Pereira Neto - Coordenador.

  • 2014 - 2016

    Simulação da biorrefinaria de cana-de-açúcar de 1ª. geração na plataforma EMSO, Descrição: Nos últimos anos são grandes os esforços de várias instituições de pesquisa e desenvolvimento, além de iniciativas do setor privado, no sentido de desenvolver soluções tecnológicas que aumentem a eficiência e a sustentabilidade (econômica, ambiental e social) do processo de obtenção de açúcar, etanol e bioeletricidade a partir da cana-de-açúcar. Além disso, fica cada vez mais claro que para viabilizar a produção de etanol de 2ª Geração é imprescindível entender e otimizar os processos das usinas de 1ª Geração. Dentro deste contexto, este projeto visa, através de um esforço coordenado dos grupos de pesquisa envolvidos, desenvolver uma ?Usina Virtual de 1a Geração? que permita comparar e otimizar diferentes rotas tecnológicas empregadas na produção de açúcar, etanol e bioeletricidade. Para atingir os objetivos desta proposta será empregado o ambiente de simulação EMSO (Environment for Modeling, Simulation, and Optimization) como plataforma de desenvolvimento para construção da Usina Virtual de Cana-de-açúcar. Este software, concebido e desenvolvido no País, vem a ser um simulador dinâmico e otimizador de processos orientado por equações. Como característica principal deste software, tem-se o total acesso aos modelos matemáticos desenvolvidos e a facilidade de inserção de novos modelos ou aprimoramento daqueles já existentes, o que possibilita o desenvolvimento de uma biblioteca de modelos voltada especificamente a temas relacionados com a biorrefinaria. Dada a dimensão do desafio representado pela construção da Usina Virtual de 1a Geração esta proposta envolve temas que abrangem, dentre outros, a coleta de dados técnicos nas usinas, a modelagem e integração energética de etapas do processo de produção, o levantamento de custos de equipamentos, além da atuação colaborativa e sinérgica dos vários grupos através do gerenciamento e compartilhamento da grande quantidade de informação e modelos gerados pelas pesquisas. Processo Fapesp 2011/51902-9. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Graziella Colato Antonio - Integrante / Juliana Tófano C. L. Toneli - Integrante / Silvia Azucena Nebra de Pérez - Coordenador / Reynaldo Palácios - Bereche - Integrante / Marcelo Modesto - Integrante / Ana Maria Pereira Neto - Integrante / Antonio Bonomi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2014 - 2015

    Efeito das condições de processamento nas propriedades de briquetes produzidos com bagaço de cana-de-acucar, Descrição: O uso da biomassa em processos de conversão energética é hoje uma das principais alternativas à utilização dos combustíveis fósseis. Nesse contexto, o aproveitamento energético de resíduos é uma possibilidade de uso da biomassa como fonte de energia sem competir com a área plantada para o cultivo de alimentos. Dentre as principais limitações do uso da biomassa para fins energéticos, podem ser destacadas algumas características como a baixa densidade, a produção dispersa, o estado físico sólido e a umidade, que dificultam o seu manuseio, armazenamento, transporte e aplicação nos processos de conversão energética, devido às limitações dos equipamentos. Uma solução para esses problemas é a densificação da biomassa, por meio da produção de pellets ou briquetes. Neste sentido, o presente trabalho objetiva avaliar o efeito do teor de umidade e das condições de processamento nas propriedades de briquetes produzidos com bagaço de cana de açúcar, com a biomassa residual coletada após o processo de limpeza a seco de cana picada mecanicamente (RLC) e de blendas de bagaço com RLC, visando o seu aproveitamento energético em processos industriais de cogeração. Busca-se também o efeito dessas propriedades sobre o processo de compactação para produção de briquetes, uma vez que a utilização da biomassa densificada, além de melhorar a eficiência de queima, reduz os custos com transporte e estocagem. Serão realizadas as análises: elementar e imediata, poder calorífico, umidade, densidade, metais, granulometria e resistência mecânica, pois, o conhecimento das propriedades físicas, químicas, termodinâmicas da biomassa é de fundamental importância para a definição das melhores condições de processo, visando o aproveitamento energético da biomassa residual de forma eficiente e sustentável. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Graziella Colato Antonio - Integrante / Juliana Tófano C. L. Toneli - Coordenador / Ana Maria Pereira Neto - Integrante / Julia Maria Oliveira Camargo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2013 - 2018

    Adequação de tecnologias existentes às condições de operação de plantas de energia elétrica a partir do biogás oriundo de resíduos e processamento de resíduos, localizadas em território nacional., Descrição: O projeto busca estudar os processos e tecnologias envolvidos na geração de energia elétrica a partir do biogás e do processamento de resíduos sólidos, através do levantamento do estado da arte, de uma pré-seleção do arranjo de geração elétrica e da implementação do arranjo selecionado; com geração de conhecimento para as instituições de ensino e as empresas envolvidas. Dessa forma, objetiva-se: (1) Conhecer, na prática, o custo, o funcionamento e a operação, na geração de energia elétrica a partir de biogás em ciclo combinado com a recuperação energética de resíduos, através do seu processamento térmico; (2) Estimular a nacionalização dos produtos, uma vez que ainda não foram desenvolvidos no Brasil componentes essenciais dos equipamentos de processo; (4) Desenvolver os métodos analíticos para caracterização e controle dos insumos, nas condições do país, bem com monitorar as emissões e resíduos do processo. (5) Propiciar recursos e condições adequadas para a formação e capacitação de pessoal qualificado para atuar no setor; (6) Obter o conhecimento prático do controle do impacto e interrelação da geração elétrica distribuída, representada pela unidade em foco, na sua interconexão com a rede de distribuição de energia da concessionária local. Atividades a serem desenvolvidas na Universidade Federal do ABC - UFABC, em colaboração com as equipes de Petróleo Brasileiro S.A. ? PETROBRAS, Centro de Tecnologia do Gás e Energias Renováveis ? CTGás, Central de Tratamento de Resíduos Ltda.- Lara, Escola de Sociologia e Política de São Paulo ? FESPSP : - Projeto básico da planta a ser instalada - Adequação de Tecnologias Existentes - Análise de impactos na rede elétrica - Análise de Emissões de Gases - Estudo de melhorias para o aumento da emissão de biogás - Estudo da vida útil dos equipamentos - Propostas de arranjos técnicos e comerciais - Caracterização e Gerenciamento de Resíduos - Capacitação de Laboratórios. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (6) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Graziella Colato Antonio - Integrante / Juliana Tófano C. L. Toneli - Integrante / Antonio Garrido Gallego - Integrante / Gilberto Martins - Coordenador / Silvia Azucena Nebra de Pérez - Integrante / Paulo Henrique de Mello Sant'Ana - Integrante / Reynaldo Palácios - Bereche - Integrante / Marcelo Modesto - Integrante / Cristina Autuori Tomazeti - Integrante / José Antonio Perrella Balestieri - Integrante / Ahda Pionkoski Pavani - Integrante / Ana Maria Pereira Neto - Integrante / Kelly Cristina Rosa Drudi - Integrante / Ricardo Drudi - Integrante / kellyDanielly da Silva Alcantara - Integrante / Katherine B.B. Marana - Integrante / Caroline Aparecida da Silva - Integrante / Andrea C. G. Gutierrez - Integrante / Karen Hidalgo Daia - Integrante / Rodolfo Sbrolini Tiburcio - Integrante / Heleno Quevedo - Integrante., Financiador(es): Petróleo Brasileiro - Rio de Janeiro - Matriz - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 5

  • 2006 - 2009

    Obtenção de mirtilo (Vaccinium mytillus) em passa e em pó., Descrição: Processamento de uma matéria-prima com propriedades funcionais e que que se apresenta como uma nova alternativa para investimentos em solo brasileiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Graziella Colato Antonio - Coordenador / Kil Jin Park - Integrante / Flávia Regina de Faria - Integrante / Maria Beatriz Cannizza Pinho - Integrante / Larissa Bertollo Gomes Porto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 13 / Número de orientações: 4

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Prêmios

2017

Prêmio Inventores Unicamp 2017, UNICAMP.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal do ABC, Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas. , Avenida dos Estados, 5001, Santa Teresinha, 09210580 - Santo André, SP - Brasil, Telefone: (11) 49968347, Ramal: 8347, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2010 - Atual

Universidade Federal do ABC

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 09/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Representante Titular da Comissão Permanente de Pesquisa do CECS.

  • 02/2010

    Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas, .,Linhas de pesquisa

  • 04/2016 - 11/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Vice-coordenadora da Comissão Permanente de Pesquisa do CECS (CPPCECS).

  • 02/2010 - 06/2012

    Outras atividades técnico-científicas , Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas, Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas.,Atividade realizada, PEAT - Projeto de Ensino e Aprendizagem Tutorial.

  • 10/2011 - 10/2011

    Extensão universitária , Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, I Encontro de Engenharia de Gestão.

  • 02/2011 - 09/2011

    Direção e administração, Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas, .,Cargo ou função, Vice Coordenadora Adjunta Pró-tempore - graduação Engenharia de Gestão.

  • 06/2010 - 05/2011

    Estágios , Centro de Engenharia, Modelagem e Ciências Sociais Aplicadas, .,Estágio realizado, Orientadora em Estágio Curricular I e II.

2006 - 2009

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Pesquisadora Colaboradora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora Colaboradora, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Pesquisadora Colaboradora da Faculdade de Engenharia Agrícola - FEAGRI desde 07 de junho de 2006. Atua como Professora Colaboradora e desenvolve projeto de pós-doutorado financiado pela FAPESP.

2002 - 2006

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Pós-graduanda, Enquadramento Funcional: Pós-graduanda, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Faculdade de Engenharia de Alimentos - FEA

Atividades

  • 08/2006 - 07/2009

    Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Engenharia Agrícola, .,Linhas de pesquisa

  • 02/2008 - 07/2008

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento e projetos da indústria de alimentos

  • 08/2007 - 12/2007

    Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Transferência de calor e massa

  • 08/2007 - 12/2007

    Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estudo dirigido em tecnologia pós-colheita

  • 02/2007 - 07/2007

    Ensino, Faculdade de Engenharia Agrícola - Feagri, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Transferência de calor e massa

  • 07/2006 - 12/2006

    Ensino, Engenharia Agrícola, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Teorias avançadas de secagem

  • 07/2006 - 12/2006

    Ensino, Programa de pós-graduação em Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Cinética de secagem

  • 01/2003 - 12/2003

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte - Programa de Estágio Docente.

  • 04/2002 - 05/2002

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fenômenos de Transporte, sob a orientação da Profa Dra. Fernanda Elizabeth. Xidieh. Murr, com enfoque em programas para cálculos de propriedades físicas de componentes alimentícios.

1995 - 1999

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Aluna de gradução

Atividades

  • 02/1999 - 12/1999

    Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias.

  • 01/1995 - 12/1999

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências de Barretos, .,Cargo ou função, Presidente da Comissão Organizadora da Semana de Engenharia de Alimentos da Fundação Educacional de Barretos no ano de 1999 e representante discente da Comissão Organizadora da Semana de Engenharia de Alimentos nos demais anos.

1999 - 1999

Vitamassas Indústria e Comércio Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Atividades

  • 07/1999 - 08/1999

    Estágios , Vitamassas Indústria e Comércio Ltda, .,Estágio realizado, Área: setor de desenvolvimento de novas embalagens para massas congeladas.

1999 - 1999

Anglo Alimentos S/A

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Atividades

  • 04/1999 - 05/1999

    Estágios , Anglo Alimentos S/A, .,Estágio realizado, Áreas: produção, controle de qualidade, laboratório físico-químico e bacteriológico, embalagem e serviços de suporte.

1999 - 1999

Giovanella Produtos Alimentícios Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/1999 - 02/1999

    Estágios , Giovanella Produtos Alimentícios Ltda, .,Estágio realizado, Áreas: produção, controle de qualidade, análise de novos sabores e serviços de suporte.

1998 - 1998

Granol Indústria, Comércio e Exportação S/A

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágiária, Carga horária: 40

Atividades

  • 07/1998 - 08/1998

    Estágios , Granol Indústria, Comercio e Exportação S/A, .,Estágio realizado, Áreas: produção de óleo de soja, óleo de amendoim e subprodutos, controle de qualidade, laboratório físico-químico, embalagem e serviços de suporte.

1998 - 1998

Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos Lácteos

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/1998 - 02/1998

    Estágios , Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos Lácteos, .,Estágio realizado, Áreas: produção, controle de qualidade, laboratório físico-químico e microbiológico e serviços de suporte.

1997 - 1997

Instituto Adolfo Lutz

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estágiária, Carga horária: 40

Atividades

  • 07/1997 - 08/1997

    Estágios , Divisão de Bromatologia e Química, .,Estágio realizado, Área: Laboratórios de bromatologia e sujidades presentes em alimentos.

Propriedade Intelectual

Patentes (1)

Tipo Título Data depósito
INVENTOR Processo de obtenção de hidrolisado protéico em pó microencapsulado 22/10/2007