Severina de Souza

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Florencia Cecilia Menegalli

ALMEIDA, Marcel Maia de;MENEGALLI, F. C.MAURO, Maria AparecidaHUBINGER, Miriam D.; Pereira, L. M.;GABAS, Ana. Obtenção de Figos Secos por Desidratação Osmótica e Secagem Convectiva. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Florencia Cecilia Menegalli

MENEGALLI, F. C.; Pereira, L. M.;HUBINGER, Miriam D.. Obtenção de Figos Secos por Desidratação Osmótica e Secagem Covectiva. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Florencia Cecilia Menegalli

MENEGALLI, F. C.HUBINGER, Miriam D.; PESSOA, H.. Obtenção de figo seco e produtos derivados por desidratação osmótica e secagem. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Míriam Dupas Hubinger

MENEGALLI, F. C.PEREIRA, Leila MendesHUBINGER, M. D. ou HUBINGER, M. Obtenção de figos secos por desidratação osmótica e secagem convectiva. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Maria Elita Martins Duarte

CAVALCANTIMATA, M. E. R. M.; SOUZA, S. DE;DUARTE, Maria Elita Martins; ALSIRA, O. L. S.. Desenvolvimento experimental de passa de umbu (Spondia tuberosa Arruda Câmara). 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.

Maria Aparecida Mauro

MENEGALLI, F. C.; Hubinger, M.D.; A.L.Gabas;MAURO, M. A.; Rodrigues, L.M.P.; ANTONIO, G.C.. Obtenção de Figos Secos por Desidratação Osmótica e Secagem Convectiva. 2008. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

Mario Eduardo Rangel Moreira Cavalcanti-Mata

SOUZA, S. DE;CAVALCANTI-MATA, M. E. R. M.; BRAGA, Maria Elita Duarte; ALSINA, Odelsia Leonor Sanchez. Desenvolvimento experimental de passa de umbu (Spondia tuberosa Arruda Câmara). 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal da Paraíba.

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Foi orientado por

Florencia Cecilia Menegalli

Obtenção de figos secos por desidratação osmótica e secagem convectiva; 2008; Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Florencia Cecilia Menegalli;