Thalles Eduardo de Jesus Pereira

Possui graduação em Tecnologia em Processos Químicos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná(2012).

Informações coletadas do Lattes em 02/02/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Tecnologia em Processos Químicos

2009 - 2012

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Título: determinação da condutividade térmica e difusividade térmica da carne de frango
Orientador: Joel Fernando Nicoleti

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Participação em eventos

XVI seminário de iniciação cientifica e tecnológica.AVALIAÇÃO DA CONDUTIVIDADE TÉRMICA DA CARNE DE FRANGO: EFEITO DA TEMPERATURA E DO CONTEÚDO DE UMIDADE. 2011. (Seminário).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pontecialidades, Desafios e Inovações. Avaliação da difusividade térmica da carne de frango: efeito da temperatura e do conteúdo de umidade. 2010. (Congresso).

XV seminário de iniciação cientifica e tecnológica.Avaliação da difusividade térmica da carne de frango: efeito da temperatura e do conteúdo de umidade. 2010. (Seminário).

I SIMTEA - I Simpósio de tecnologia e engenharia de alimentos.Desidratação de maçã por técnica caseira: modificação de aroma e sabor. 2009. (Simpósio).

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Comissão julgadora das bancas

Vanessa Vivian de Almeida

ALMEIDA, V. V.; NICOLETI, J. F.; TURBIANI, F. R. B.. EXAME DE AVALIAÇÃO DE ESTÁGIO OBRIGATÓRIO 007/2011. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Processos Químicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Fernanda Lini Seixas

NICOLETI, J. F.;SEIXAS, F. L.; BERESUK, M. E.. Determinação da condutividade térmica e Difusividade térmica da carne de frango. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Márcio Eduardo Berezuk

NICOLETI, J. F.; SEIXAS, F. L.;BEREZUK, M. E.. Determinação da condutividade térmica e difusividade térmica da carne de frango. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Franciele Rezende Barbosa Turbiani

Almeida, V. V.; NICOLETI, J. F.;Turbiani, F. R. B.. Participação em banca de estágio curricular obrigatório. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

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Foi orientado por

Joel Fernando Nicoleti

Determinação da condutividade térmica e difusividade térmica da carne de frango; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Processos Químicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Joel Fernando Nicoleti;

Joel Fernando Nicoleti

Efeito da temperatura e do conteúdo de umidade sobre a condutividade térmica da carne de frango; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Processos Químicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Joel Fernando Nicoleti;

Joel Fernando Nicoleti

Determinação da difusividade térmica da carne de frango em função da temperatura e do conteúdo de umidade; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Tecnologia em Processos Químicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Joel Fernando Nicoleti;

Joel Fernando Nicoleti

ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO: Propriedades termofísicas da carne de frango; 2011; Orientação de outra natureza; (Processos Químicos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Joel Fernando Nicoleti;

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Produções bibliográficas

  • PEREIRA, T. E. J. ; NICOLETI, J. F. ; STROHER, G. R. ; STROHER, G. L. . AVALIAÇÃO DA CONDUTIVIDADE TÉRMICA DA CARNE DE FRANGO: EFEITO DA TEMPERATURA E DO CONTEÚDO DE UMIDADE. In: XVI seminário de iniciação cientifica e tecnológica, 2011, Ponta Grossa. XVI SICITE 2011, 2011.

  • PEREIRA, T. E. J. ; NICOLETI, J. F. . Desidratação de maçã por tecnicas caseiras. In: I SIMTEA - I Simpósio de tecnologia e engenharia de alimentos, 2009, Campo mourão. I SIMTEA - I Simpósio de tecnologia e engenharia de alimentos, 2009.

  • PEREIRA, T. E. J. ; NICOLETI, J. F. . Avaliação da difusividade térmica da carne de frango: efeito da temperatura e do conteúdo de umidade. In: XV seminário de iniciação cientifica e tecnológica, 2010, Cornélio Procópio. XV SICITE 2010, 2010.

  • PEREIRA, T. E. J. ; NICOLETI, J. F. ; STROHER, G. R. . Avaliação da difusividade térmica da carne de frango: efeito da temperatura e do conteúdo de umidade. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pontecialidades, Desafios e Inovações, 2010, Salvador, Bahia. Ciência e Tecnologia de Alimentos: Pontecialidades, Desafios e Inovações, 2010.

  • PEREIRA, T. E. J. ; STRÖHER, GYLLES RICARDO ; TURBIANI, FRANCIELE REZENDE BARBOSA ; NICOLETI, JOEL FERNANDO . Propriedades termofísicas da carne branca de frango: efeito da temperatura e do conteúdo de umidade. Brazilian Journal of Food Technology (Online) , 2013.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Apucarana. , Rua Marcílio Dias, 635, 86812-460 - Apucarana, PR - Brasil, Telefone: (43) 34256460, URL da Homepage: