Franciele Dalla Porta Christiano

Atualmente é graduanda no curso de Farmácia da Universidade federal do Rio Grande do Sul. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos e microbiologia.

Informações coletadas do Lattes em 27/06/2020

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Farmácia

2013 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Graduação interrompida em 2013 em Engenharia de Alimentos

2011 - Interrompido

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Ano de interrupção: 2013

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Formação complementar

2015 - 2015

Introdução a Farmacoeconomia. (Carga horária: 29h). , Associação do Curso de Pós-Graduação em Medicina e Saúde, ACPGMS, Brasil.

2013 - 2013

Análise de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2013 - 2013

Tecnologia da Fabricação de Doces.. (Carga horária: 14h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2013 - 2013

Ciclo de palestras. (Carga horária: 17h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2011 - 2011

O engenheiro de alimentos na indústria de embutido. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2011 - 2011

Alternativas para Tratamento Térmico em Alimentos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2011 - 2011

Tendências na indústria de alimentos e bebidas. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Idiomas

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende PoucoLê Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Roberta Cruz Silveira Thys

Avaliação da incorporação do bagaço de uva em massas frescas; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Roberta Cruz Silveira Thys;

Ana Paula Guedes Frazzon

CAPACIDADE DE FORMAÇÃO DE BIOFILME E ANALISE DA VARIABILIDADE GENETICA DE Enterococcus sp; ISOLADOS DE AMOSTRAS FECAIS DE AVES; 2016; Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Paula Guedes Frazzon;

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Produções bibliográficas

  • CHRISTIANO, F.D.P ; THYS, R. C. S. ; Cristina Gama . Avaliação da Substituição Parcial de Farinha de Trigo por farelo de Trigo em Massa Frescas. In: XXIV Salão de Iniciação Científica, 2012, Porto Alegre. XXIV Salão de Iniciação Científica, 2012.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Projetos de pesquisa

  • 2012 - 2013

    Avaliação da associação do resíduo em pó da indústria da erva-mate à farinha de trigo doméstica, Descrição: Avaliação da associação do resíduo em pó da indústria da erva-mate à farinha de trigo doméstica para elaboração de produtos de panificação mais saudáveis, com alto teor de compostos antioxidantes e fenólicos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Franciele Dalla Porta Christiano - Coordenador.

  • 2012 - 2013

    Avaliação da incorporação de bagaço de uva em massas frescas., Descrição: Avaliação tecnológica e sensorial das massas frescas a partir da incorporação do bagaço de uva , com a finalidade de obter melhorias nutricionais e quantificar a quantidade de compostos fenólicos e antioxidantes,. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Franciele Dalla Porta Christiano - Coordenador.

  • 2012 - 2012

    AVALIAÇÃO DA SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARELO DE TRIGO EM MASSAS FRESCAS, Descrição: Elaboração de massas frescas com substituição parcial de farinha de trigo por farelo de trigo e adição da enzima transglutaminase para melhorar características funcionais e nutricionais do produto. Com realização de análises para determinar a qualidade das massas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Franciele Dalla Porta Christiano - Coordenador / Cristina Luiz Gama - Integrante / Roberta Cruz Silveira Thys - Integrante.

Histórico profissional

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Experiência profissional

2017 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

2012 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PIBIT-CNPQ/UFRGS, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto vinculado: Avaliação de ingredientes funcionais em produtos de panificação e derivados. Verificação de funcionalidade através de análises de atividade antioxidante.

2012 - 2012

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Voluntário, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto de pesquisa vinculado: Incorporação de Farelo de trigo em massas frescas.

2014 - 2016

Prefeitura Municipal de Porto Alegre

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20