Heitor Anísio Cozero

Graduando da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Realizou intercâmbio acadêmico na University of New South Wales pelo Programa Ciência Sem Fronteiras com bolsa CNPq, onde realizou estágio no Complex Fluids Laboratory. Realizou estágio com bolsa ITI/CNPq no Centro de Tecnologia de Frutas e Hortaliças (Fruthotec) no Instituto de Tecnologia de Alimentos de Campinas (ITAL).

Informações coletadas do Lattes em 27/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2010 - 2016

Universidade Estadual de Campinas
Título: Café: Processamento, Análise de Mercado e Novas Tendências
Orientador: Ana Carla Kawazoe Sato
com

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colégio Villa Lobos

Ensino Fundamental (1º grau)

2003 - 2006

Colégio Villa Lobos

Ensino Fundamental (1º grau)

1999 - 2002

Escola Estadual Rangel Pestana, -

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

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Participação em eventos

Semana da Engenharia de Alimentos da Unicamp. 2011. (Outra).

Semana de Engenharia de Alimentos da Unicamp. 2010. (Outra).

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Foi orientado por

Sílvia Pimentel Marconi Germer

Projeto Estratégico Inserção de Frutas Tropicais em Balas e Confeitos; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Faculdade de Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Silvia Pimentel Marconi Germer;

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Projetos de pesquisa

  • 2011 - 2012

    Secagem de Polpas de Frutas Tropicais - Projeto estratégico de inserção de frutas em balas e confeitos, Descrição: Projeto de estudo para o estabelecimento das condições de secagem por atomização (Spray Drier) de frutas tropicais para inserção em balas e confeitos. O presente projeto faz parte do projeto maior "Projeto estratégico para a Inserção de frutas tropicais em Balas e Confeitos", coordenado pela pesquisadora Marise Bonifácio, do Centro de Tecnologia de Cereais e Chocolates do ITAL.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Heitor Anísio Cozero - Integrante / Silvia Pimentel Marconi Germer - Coordenador / Rebeca Camacho Della Dea - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2011 - 2012

Instituto de Tecnologia de Alimentos

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 18