Ana Paula Sartório Chambo

Zootecnista, Mestre em produção animal pelo programa de pós-graduação em Zootecnia da Unioeste. Doutora pela Universidade Estadual de Maringá (UEM). Linhas de atuação, aquicultura, aproveitamento de resíduos e tecnologia de alimentos. Tem experiência na área de Zootecnia, agronomia, com ênfase em produção animal/aquicultura, aproveitamento de resíduos e tecnologia de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 27/07/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia

2014 - 2018

Universidade Estadual de Maringá
Título: Aproveitamento de resíduos da industria pesqueira
Maria Luiza Rodrigues de Souza. Coorientador: Ricardo de Souza Vasconcellos. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia

2009 - 2011

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: Bioacumulação de metais pesados em área aquícola,Ano de Obtenção: 2011
Nilton Garcia Marengoni.Bolsista do(a): Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico do Paraná, FUN. ARAUCÁRIA, Brasil. Palavras-chave: aquicultura; impacto ambiental; sustentabilidade.

Graduação em ZOOTECNIA

2003 - 2008

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES DE CONFORTO TÉRMICO SOB GALPÕES EM ESCALA REDUZIDA UTILIZANDO DIFERENTES MATERIAIS DE COBERTURA
Orientador: ELCIO S. KLOSOWSKI

Graduação interrompida em 2003 em CIÊNCIAS BIOLÓGICAS

2002 - Interrompido

Faculdade de Ciências Biomédicas de Cacoal
Ano de interrupção: 2003

Formação complementar

2013 -

Extensão universitária em Homeopatia na Agricultura. (Carga horária: 340h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2013 - 2013

Oficina do Novo acordo Ortográfico - 2013. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em RESPONSABILIDADE TÉCNICA. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária/Zootecnia do Paraná, CRMV/Z/PR, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em MANEJO DE BOVINO DE LEITE. (Carga horária: 24h). , servço nacional de aprendizagem rural, SENAR, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em CASQUEAMENTO DE BOVINO DE LEITE. (Carga horária: 16h). , servço nacional de aprendizagem rural, SENAR, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Aquicultura.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Organização de eventos

CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO ; POZZA, M. M. S. ; CURTI, M. . Semana de Recepção dos Calouros de Zootecnia/UNIOESTE. 2013. (Outro).

CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO . XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2013. 2013. (Congresso).

CHAMBO, A. P. S. . XI Semana Acadêmica de Zootecnia. 2012. (Outro).

CHAMBO, A. P. S. . Cinotecnia - A arte de conviver com cães. 2012. (Outro).

CHAMBO, A. P. S. . VI SECIAGRA Concresso de Ciências Agrárias da Unioeste. 2012. (Congresso).

CHAMBO, A. P. S. . V EAGRO - Encontro Regional de Agronomia e I SEMAGRO - Semana do Agrônomo. 2011. (Congresso).

CHAMBO, A. P. S. . IV Encontro Regional de Agroecologia (ERA), III Encontro Regional de Controle Alternativo (ERCA). 2011. (Outro).

Participação em eventos

XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2013. Ultrassom para Avaliação de Carcaça e Qualidade de Carne Bovina. 2013. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2013.Cadeia Produtiva de Aquicultura. 2013. (Simpósio).

XXIII Congresso Brasileiro de Zootecnia - ZOOTEC 2013.Genômica. 2013. (Oficina).

IV Encontro Regional de Agroecologia (ERA), III Encontro Regional de Controle Alternativo. 2011. (Encontro).

XIII Congresso Internacional de Zootecnia, XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia.Simpósio - Aquicultura. 2011. (Simpósio).

9 Encontro Regional de Psicultura. 2010. (Encontro).

Uso da Biotecnologia na Piscicultura. 2010. (Simpósio).

X SEU. 2010. (Seminário).

XX Congresso brasileiro de Zootecnia. Bioacumulação de metais pesados na carcaça e no figado de pacu cultivado em tamques-rede. 2010. (Congresso).

Plataforma Lattes - uso otimizado. 2009. (Oficina).

8º ENCONTRO REGIONAL DE PSICULTORES. 2008. (Encontro).

Biodigestores geração distribuida de energia elétrica com biogás. 2008. (Outra).

II SEMINÁRIO DE APICULTURA DO OESTE DO PARANÁ. 2008. (Seminário).

Introdução a Bioconstrução. 2008. (Seminário).

IV SEMANA DE CIÊNCIAS AGRARIAS. 2008. (Encontro).

OS VENENOS EM NOSSOS PRATOS. 2008. (Encontro).

Piscicultura.Processamento e Utilização de CMS. 2008. (Outra).

VIDA ORGÂNICA. 2008. (Encontro).

MINICURSO DE AQUICULTURA. 2007. (Oficina).

VI SEMANA ACADÊMICA DE ZOOTECNIA. 2007. (Encontro).

XVI ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.RESPOSTA DA AVEIA PRETA (AVENA STRIGOSA L.) A DIFERENTES DOSES DE SULFATO DE ZINCO E BÓRAX. 2007. (Oficina).

6º ENCONTRO REGIONAL DE PSICULTORES. 2006. (Encontro).

III SEMANA DE CIÊNCIAS AGRARIAS. 2006. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Patricia Silva de Oliveira Kanarki

CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO. Extratos de origem vegetal em substituição aos produtos químicos no curtimento e tingimento da pele do pirarucu na Amazônia. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências Ambientais) - Universidade Federal de Rondônia.

Aluno: Regiane Cristina

SOUZA, M. L. R.;CHAMBO, A. P. S.; POZZA, M. M. S.. Bolo fitness de batata doce com farinha de peixe. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Bruna Albino Bronharo

SOUZA, M. L. R.;CHAMBO, A. P. S.; CORADINI, M.. Barras de cereal com inclusão de concentrado proteico de poedeiras de descarte: composição química e sensorial.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Katiane Pimenta de Oliveira

MARENGONI, N. G.CHAMBO, A. P. S.ALBUQUERQUE, D. M.. DESEMPENHO E MORFOMETRIA DA MUCOSA INTESTINAL DE TILÁPIA DO NILO SUBMETIDAS A RAÇÃO COMERCIAL ADICIONADA DE PROBIÓTICOS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Nilton Rohloff Junior

BRUNO, L. D. G.CHAMBO, A. P. S.SANGALI, C. P.. DESEMPENHO DE 2 LINHAGENS DE FRANGOS PROVENIENTES DE OVOS INCUBADOS COM DIFERENTES NÍVEIS DE CO2 ATÉ O DÉCIMO DIA DE INCUBAÇÃO. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Marisa Maria Pletsch Schineider Vivian

MARENGONI, N. G.CHAMBO, A. P. S.. Hematologia em Tilápia do Nilo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ZOOTECNIA) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Aluno: Monique Bayer Wild

MARENGONI, N. G.CHAMBO, A. P. S.; SILVA, Y. L.. Bioacumulação de Metais Pesados em Sedimentos de Viveiros de Tilapicultura. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ZOOTECNIA) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Comissão julgadora das bancas

Lauro Daniel Vargas Mendez

Vasconcellos, R.; MARCATO, S. M.; POZZA, M. S. S.; VARGAS, L.. Aproveitamento do resíduo de filetagem da tilápia do Nilo para produção de farinhas com potencial aplicação na alimentação humana. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Élcio Silvério Klosowski

MARENGONI, Nilton GarciaKlosowski, Elcio Silvério; GONÇALVES JÚNIOR, Affonso Celso; Fukumoto, N. M.. Bioindicadores para determinação de metais pesados no Reservatório da Itaipu Binacional, Paraná, Brasil. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Élcio Silvério Klosowski

KLOSOWSKI, Elcio Silvério; de Grandi, Adriana Maria; TSUTSUMI, Cláudio Yuji. Avaliação das condições de conforto térmico sob galpões em escala reduzida e deformada utilizando diferentes tipos de telha cerâmica na cobertura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

ADRIANA MARIA DE GRANDI

DE GRANDI, A. M.; KLOSOWSKI, E.S.. Avaliação das Condições de Conforto Térmico Sob Galpões em Escala Reduzida e Deformada Utilizando Diferentes Tipos de Telha Cerâmica na Cobertura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Claudio Yuji Tsutsumi

KLOSOWSKI, E. S.;TSUTSUMI, C. Y.; GRANDI, A. M. de. Avaliação das condições de conforto térmico sob galpões em escala reduzida e deformada utilizando diferentes tipos de telha cerâmica na cobertura. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Affonso Celso Gonçalves Junior

MARENGONI, Nilton GarciaGONÇALVES Jr., A. C.KLOSOWSKI, Élcio; FUKUMOTO, N. M.. Bioindicadores para determinação de metais pesados no reservatório da Itaipu Binacional, Paraná, Brasil. 2011. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Nelson Massaru Fukumoto

MARENGONI, N. G.;FUKUMOTO, N. M.; GONÇALVES JÚNIO, A. C.; KLOSOWSKI, E. S.. Bioindicadores para determinação de metais pesados no Reservatório de Itaipu Binacional, Paraná, Brasil. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Nelson Massaru Fukumoto

MARENGONI, N. G.; KLOSOWSKI, E. S.;FUKUMOTO, N. M.. Nutrientes e metais pesados tóxicos em órgãos de Pterodoras granulosus capturados no Reservatório da Itaipu Binacional, Paraná, Brasil. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

Orientou

Luciane Aline Weiss

Aquicultura e Pesca; Início: 2011; Orientação de outra natureza; Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Alan Felipe Meinerz

Tema Indefinido (Estágio em andamento); Início: 2011; Orientação de outra natureza; Universidade Estadual do Oeste do Paraná; (Orientador);

Amilcar Mariussi Basttiti

Monitoria em Exterior e Julgamento; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Sartório Chambo;

Katiane Pimenta de Oliveira

DESEMPENHO E MORFOMETRIA DA MUCOSA INTESTINAL DE TILÁPIA DO NILO SUBMETIDAS A RAÇÃO COMERCIAL ADICIONADA DE PROBIÓTICOS; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Sartório Chambo;

Kelvin Moura Oliveira

Estágio I - período de vivência; 2012; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Sartório Chambo;

Marisa Maria Pletsch Schneider Vivian

; Hematologia em Tilápias do Nilo; 2010; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Sartório Chambo;

Monique Bayer Wild

Bioacumulação de Metais Pesados em Sedimentos de Viveiros de Tilapicultura; 2010; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Sartório Chambo;

Amilton Cesar Vanderlei Hack

Zootecnia/aquicultura; 2010; Orientação de outra natureza; (ZOOTECNIA) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Sartório Chambo;

Amilcar Mariussi Batisti

Zootecnia/Aquicultura; 2010; Orientação de outra natureza; (ZOOTECNIA) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Sartório Chambo;

Rogério Krumenauer

Zootecnia/Bovinocultura; 2010; Orientação de outra natureza; (ZOOTECNIA) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Ana Paula Sartório Chambo;

Foi orientado por

Élcio Silvério Klosowski

Bioindicadores para determinação de metais pesados no Reservatório da Itaipu Binacional, Paraná, Brasil; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná,; Coorientador: Elcio Silvério Klosowski;

Élcio Silvério Klosowski

Avaliação das condições de conforto térmico sob galpões em escala reduzida e deformada utilizando diferentes tipos de telha cerâmica na cobertura; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Elcio Silvério Klosowski;

Maria Luiza Rodrigues de Souza

Utilização da farinha de peixe na elaboração de produtos alimentícios; 2018; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduaçao em Zootencia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Luiza Rodrigues de Souza;

Magali Soares dos santos Pozza

Estágio Supervisionado II; 2008; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Orientador: Magali Soares dos Santos Pozza;

Nilton Garcia Marengoni

Bioindicadores para determinação de metais pesados no reservatório da Itaipu Binacional, Paraná, Brasil; 2011; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - PPZ) - Universidade Estadual do Oeste do Paraná, Fundação Araucária; Orientador: Nilton Garcia Marengoni;

Produções bibliográficas

  • CHAMBO, A. P. S. ; SOUZA, M. L. R. . Farinha de Peixe e sua aplicação em alimentos cotidianos. PANORAMA DA AQUICULTURA , v. 1, p. p 0-0, 2018.

  • VITAL, A. C. ; FACHINELLO, M. R. ; CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO ; MATUMOTO-PINTRO, P. T. . Efeito do chá verde liofilizado adicionado em hambúrgueres como fonte de antioxidante durante armazenamento e congelamento.. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 1, p. 189-198, 2018.

  • KIMURA, KATIA SETSUKO ; SOUZA, MARIA LUIZA RODRIGUES DE ; GASPARINO, ELIANE ; MIKCHA, JANE MARTHA GRATON ; CHAMBÓ, ANA PAULA SARTORIO ; VERDI, RAFAELA ; CORADINI, MELINA FRANCO ; MARQUES, DIEGO RODRIGUES ; FEIHRMANN, ANDRESA ; GOES, ELENICE SOUZA DOS REIS . Preparation of lasagnas with dried mix of tuna and tilapia. Food Science and Technology , v. 37, p. 507-514, 2017.

  • CHAMBO, A. P. S. . Roll enriched with Nile tilapia meal: sensory, nutritional, technological and microbiological characteristics. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 37, p. n/a, 2017.

  • CHAMBO, A. P. S. ; SOUZA, M. L. R. ; VITORINO, K. C. ; GONCALVES, A. A. ; CORADINI, M. ; GASPARINO, E. ; MIKCHA, J. G. . INCLUSION OF PROTEIN CONCENTRATES FROM MARINE AND FRESHWATER FISH PROCESSING RESIDUES IN CEREAL BARS. INTERNATIONAL JOURNAL OF LATEST RESEARCH IN SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 6, p. 1, 2017.

  • BUSANELLO, M. ; POZZA, M. S. S. ; POZZA, P. C. ; NUNES, R. V. ; CHAMBO, A. P. S. ; ECKSTEIN, I. I. . Probiotics: viable and inactivated cells on the performance, microflora and blood parameters of piglets. http://dx.doi.org/10.1590/S1519-99402015000200013. , v. 16, p. 387, 2015.

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  • ESTEVEZ, R. L ; CHAMBO, A. P. S. ; CRUZ, M. I. F. ; MROZINSKI, C. R. ; BUSANELLO, M. . Características fisiológicas de sementes salvas (F2) de dois híbridos de canola cultivados em diferentes épocas de semeadura. Revista Cultivando o Saber , v. 5, p. 133-142, 2012.

  • ESTEVEZ, R. L ; CHAMBO, A. P. S. ; CRUZ, M. I. F. ; MROZINSKI, C. R. ; BUSANELLO, M. . Características fisiológicas de sementes salvas (F2) de dois híbridos de canola cultivados em diferentes épocas de semeadura. Revista Cultivando o Saber , v. 5, p. 133-142, 2012.

  • BUSANELLO, M. ; POZZA, M. S. S. ; BARROS, P. C. ; CHAMBO, A. P. S. ; ECKSTEIN, I. I. . Probióticos, seus modos de ação e a produção animal. Revista de Epidemiologia e Controle de Infecção , v. 11, p. 14, 2012.

  • BARROS, P. C. ; SOUZA, Leiliane Cristine de ; RADIS, Ana Claudia ; BUSANELLO, M. ; CHAMBO, A. P. S. ; MORAES. Fernanda J. ; SOUSA, Silia M. N. . Manejo Ambiental da Fêmea Multípara - Revisão. Revista Eletrônica Nutritime , v. 7, p. 1364-1369, 2010.

  • BARROS, P. C ; SOUZA, C. L. ; RADIS, A. C. ; BUSANELLO, M ; CHAMBO, A. P. S. ; MORAES, F. J. . MANEJO AMBIENTAL DA FÊMEA MULTÍPARA. Revista Eletrônica Nutritime , v. 7, p. 1364-1369, 2010.

  • ALDA, P. C. ; SOUZA, M. L. R. ; CORADINI, M. ; CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO ; CORREA, S. S. . Embutidos, tipo mortadela, elaborados com resíduos de filetagem de tilápia do Nilo por diferentes cozimentos. In: VII AQUACIÊNCIA, 2018, Natal/RN. AQUACIÊNCIA, 2018.

  • CORADINI, M. ; REIA, S. ; CHAMBO, A. P. S. ; SOUZA, M. L. R. ; VASCONCELLOS, R. S. . Elaboração e caracterização de biscoitos com farinhas de diferentes espécies de peixes para cães.. In: X EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica,, 2017, Maringá. X EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica, 2017.

  • ALVES, L. F. S. ; CORREA, S. S. ; ROCHA, J. D. M. ; CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO ; SOUZA, MARIA LUIZA RODRIGUES DE . Extrato de ervas e efeito antioxidante no processo 'sous vide' de filá de tilápia (Oreochromis niloticus). In: VII Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática (AQUACIENCIA), 2016, Belo Horizonte. VII Congresso da Sociedade Brasileira de Aquicultura e Biologia Aquática (AQUACIENCIA), 2016.

  • CORADINI, M. ; SOUZA, M. L. R. ; CHAMBO, A. P. S. . Composição química e análise microbiológica de biscoito de polvilho azedo com inlcusão de concentrado proteico de peixes de diferentes espécies. In: VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra de Trabalhos Científicos, 2015, Maringá. Anais do VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra de Trabalhos Científicos, 2015.

  • CARDOSO, A. B. ; CORADINI, M. ; SOUZA, M. L. R. ; CHAMBO, A. P. S. . Panqueca sem glutén com a inclusão de níveis de concentrado proteico de peixe: análise de composição química e microbiológica.. In: VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra de Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015, Maringá. Anais do VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra de Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015., 2015.

  • POPPI, A. ; SOUZA, M. L. R. ; CORADINI, M. ; CHAMBO, A. P. S. . Biscoitos com inclusão de diferentes farinhas de origem animal para cães. In: VI Simpósio de Gestão do Agronegócio. In: : VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra de Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015, 2015, Maringá. Anais do VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra de Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015, 2015.

  • MATIUCCI, M. A. ; SOUZA, M. L. R. ; VITORINO, K. C. ; CHAMBO, A. P. S. . Elaboração de barras de cereais salgadas com sementes, cascas frutíferas e mix desidratado de peixe. In: VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra d e Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015, 2015, Maringá. VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra d e Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015, 2015.

  • MATIUCCI, M. A. ; SOUZA, M. L. R. ; VITORINO, K. C. ; CHAMBO, A. P. S. . Elaboração de barras de cereais salgadas com sementes, cascas frutíferas e mix desidratado de peixe. In: VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra d e Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015, 2015, Maringá. VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra d e Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015, 2015.

  • SOUZA, M. L. R. ; CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO ; GOES, ELENICE SOUZA DOS REIS . Pão de forma com inclusão de concentrado proteico de aparas da filetagem de tilápias. In: VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra de Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015, Maringá. Anais da VI Mostra de Trabalhos Científicos, 2015.

  • VERDI, RAFAELA ; SOUZA, MARIA LUIZA RODRIGUES DE ; CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO ; GOES, ELENICE SOUZA DOS REIS . Linguiça de tilápia submetida a diferentes técnicas de defumação. In: VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra de Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015, Maringá. Anais do VI Mostra de Trabalhos Científicos, 2015.

  • CORADINI, M. ; ALEXANDRE, A. A. C. ; SOUZA, M. L. R. ; CHAMBO, A. P. S. . Qualidade de resistência de couros de tilápia-do-nilo submetidos a diferentes níveis de óleo na etapa de engraxe.. In: VI Simpósio de Gestão do Agronegócio,, 2014, Maringá. Anais do VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra de Trabalhos Científicos e XXX Semana da Zootecnia, 2015, 2014.

  • SOUZA, M. L. R. ; CORADINI, M. ; CHAMBO, A. P. S. ; KIMURA, KATIA SETSUKO . Análise comparativa da resistência do couro de três espécies de peixe: tilápia-do-nilo, surubim e beijupirá.. In: : V Simpósio de Gestão do Agronegócio e V Mostra de Trabalhos Científicos e XXIX Semana da Zootecnia, 2014., 2014, Maringá. . V Simpósio de Gestão do Agronegócio e V Mostra de Trabalhos Científicos e XXIX Semana da Zootecnia, 2014., 2014.

  • VERDI, R. ; SOUZA, M. L. R. ; CHAMBO, A. P. S. ; CORADINI, M. . Níveis de inclusão do mix desidratado de tilápia e salmão em massa de pizza.. In: 4º Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação - EAITI, 2014,, 2014, Guarapuava. Anais do 4º Encontro Anual de Iniciação Tecnológica e Inovação - EAITI, 2014, 2014.

  • KIMURA, KATIA SETSUKO ; SOUZA, MARIA LUIZA RODRIGUES DE ; GOES, ELENICE SOUZA DOS REIS ; CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO ; VERDI, RAFAELA . MIX DESIDRATADO DE ATUM E TILÁPIA EM MASSA DE LASANHA DE DIFERENTES SABORES: ANÁLISE QUÍMICA E SENSORIAL. In: FENACAM 2014 - Feira Nacional do Camarão, XI Simpósio Internacional de Carcinicultura e VIII Simpósio Internacional de Aquicultura, 2014, Fortaleza CE. XI Simpósio Internacional de Carcinicultura e VIII Simpósio Internacional de Aquicultura, 2014.

  • CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO ; SOUZA, MARIA LUIZA RODRIGUES DE ; SHIMITT, T. F. ; KIMURA, KATIA SETSUKO . Efeito das técnicas de curtimento sobre a resistência do couro de tilápia-do-nilo: testes físico-mecânicos. In: V Simpósio de Gestão do Agronegócio, V Mostra de Trabalhos Científicos e XXIX Semana da Zootecnia, 2014, Maringá. V Simpósio de Gestão do Agronegócio, V Mostra de Trabalhos Científicos e XXIX Semana da Zootecnia, 2014.

  • CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO ; SOUZA, MARIA LUIZA RODRIGUES DE ; PERINI, T. P. ; STANQUEVIS, C. E. . Uso de diferentes níveis de óleo na etapa de engraxe durante o curtimento de peles de tilápia-do-nilo sobre parâmetros físico-mecânicos.. In: V Simpósio de Gestão do Agronegócio, V Mostra de Trabalhos Científicos e XXIX Semana da Zootecnia, 2014, Maringá. V Simpósio de Gestão do Agronegócio, V Mostra de Trabalhos Científicos e XXIX Semana da Zootecnia, 2014.

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  • SOUZA, M. L. R. ; GOES, ELENICE SOUZA DOS REIS ; CORADINI, M. ; CHAMBO, A. P. S. ; CARDOSO, A. B. . Análise química de farinha de camarão para inclusão em produtos alimentícios.. In: XI Feira Nacional do Camarão - FENACAM, XI Simpósio Internacional de Carcinocultura, VIII Simpósio Internacional de Aquicultura e Sessões Técnicas, 2014,, 2014, Ceará. Anais do XI Feira Nacional do Camarão - FENACAM, XI Simpósio Internacional de Carcinocultura, VIII Simpósio Internacional de Aquicultura e Sessões Técnicas, 2014., 2014.

  • ESTEVEZ, R. L ; KUNH, O. J. ; CHAMBO, A. P. S. ; MEINERZ, C. C. ; MOERS, E. ; FORMENTINI, H.M. ; CRUZ, M. I. F. ; TROMBINI, L. . Manejo de Tubixaba tuxaua na cultura da soja com tratamento de sementes. In: 44 Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2011, Bento Gonçalves. Congresso Brasileiro de Fitopatologia, 2011.

  • ESTEVEZ, R. L ; CHAMBO, A. P. S. ; FURLANETTO, C. ; CASAGRANDE, C, Jr. ; CRUZ, M.I.F. ; FORMENTINI, H.M. . ALTERNATIVE CONTROL OF Meloidogyne paranaensis ON COFFEE PLANTS TREATED WITH MANIPUEIRA. In: II International Congress of Tropical Agriculture, 2009, Maceio. II International Congress of Tropical Agriculture, 2009.

  • CHAMBO, A. P. S. ; MARENGONI, N. G. ; WILD, M. B. ; ESTEVEZ, R. L ; COPPO, J. C. ; TSUTSUMI, C. Y. . Bioacumulação de metais pesados na carcaça e no figado de pacu cultivado em tanques-rede. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CHAMBO, A. P. S. . RESPOSTA DA AVEIA PRETA (AVENA STRIGOSA L.) A DIFERENTES DOSES DE SULFATO DE ZINCO E BÓRAX. 2007. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

CHAMBO, A. P. S. . Consultoria e assistência técnica rural para produtores de pescado. 2017.

CHAMBO, ANA PAULA SARTORIO . Uso da Homeopatia na Agricultura. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2009 - Atual

    Ultrassonografia e características de filé de tilápia no Nilo insensibilizadas por eletrocussão, Descrição: Este projeto tem por objetivo estimar o rendimento de filé por predições de equações de regressão, utilizando mensurações ultrassônicas e paquimétricas; e avaliar o método de insensibilização pré abate por corrente elétrica em tilápia do Nilo (O. niloticus) em diferentes catergorias de peso na fase final de crescimento e sua influência nas características físicas e químicas, bromatológicas, organolépticas e microbiológicas dos filés.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

  • 2009 - Atual

    Bacillus subtilis C-3102 e Bacillus cereus var. Toyoi para juvenis de tilápia do Nilo em tanques rede., Descrição: O objetivo do trabalho é analisar os probióticos Bacillus subtilis C-3102 e Bacillus cereus var. Toyoi sobre o desempenho produtivo de juvenis de tilápia do Nilo em tanques-rede e terminação em viveiros. Ao final do experimento serão avaliados os parâmetros hematológicos e parasitológicos dos peixes e avaliação física, química e sensorial dos filés.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

  • 2008 - 2011

    Bioacumulação de metais pesados na área aquícola do reservatório da Itaipu em Santa Helena, Paraná, Brasil, Descrição: Este estudo busca avaliar a bioacumulação de elementos químicos potencialmente essenciais, benéficos ou tóxicos na biota e sedimento em uma área de cultivo experimental de peixes em tanques-rede localizada no reservatório da Itaipu Binacional, no município de Santa Helena-PR, visando determinar os possíveis fatores impactantes neste ambiente aquático.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ana Paula Sartório Chambo - Coordenador / MONIQUE BAYER WILD - Integrante / Affonso Celso Gonçalves Junior - Integrante / Gilmar Divino Gomes - Integrante / Katiane P. de Oliveira - Integrante / Nilton Garcia Marengoni - Integrante.

Prêmios

2017

Pesquisa Científica 2017 (Melhor trabalho/ Biscoito para cães com farinha de peixe), UNICESUMAR.

2016

Jair de Araújo Marques (Melhor Resumo), Comissão Organizadora do XI Congresso Latino Americano de Produção Animal, ALPA, Olinda-PE.

2015

Agrintec, (Produção de Snack de milho com inclusão de CMS de tilápia, Centro Tecnológico de Alimentos, bebidas e meio ambiente..

2000

JOVEM ESCRITOR, FUNDAÇÃO BRADESCO.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2013

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 40

Outras informações:
Portaria n. 1194/2012-GRE

2010 - 2011

Universidade Estadual do Oeste do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 24

Outras informações:
Portaria n. 1438/2010-GRE, 16/04/2010

Atividades

  • 03/2010

    Ensino, ZOOTECNIA, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado II - Carga horária - 120 h, Aquicultura - Carga horária 136 h, Estágio Supervisionado I - Carga horária 120 h, Exterior e Julgamento - Carga horária 64 h, Histologia - Carga horária 120 h, Tecnologia de Produtos de Origem Animal - Carga horária 90 h

  • 03/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Agrárias, Curso Zootecnia., .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Zootecnia do Campus de Marechal Cândido Rodon-PR. Portaria No. 45/2010-CCA..

  • 02/2011 - 12/2011

    Ensino, AGRONOMIA, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia de Alimentos - carga horária 68 h

  • 03/2009 - 03/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho do Centro de Ciências Agrárias - CCA, .,Cargo ou função, Conselheiro Discente do Centro de Ciências Agrárias da UNIOESTE - Portaria 34/2009 - CCA.

2007 - 2007

AGENCIA DE DEFESA AGROSILVOPASTORIL DO ESTADO DE RONDONIA.

Vínculo: ESTAGIARIO, Enquadramento Funcional: ACOMPANHAMENTO NAS TÉCNICAS SANITÁRIAS, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2007

FABRICA DE RAÇÕES COCARI

Vínculo: ESTAGIARIO, Enquadramento Funcional: ESTAGIARIO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Sindicato Rural de Marechal Cândido Rondon

Vínculo: ESTAGIARIO, Enquadramento Funcional: TÉCNICO (BOVINO DE LEITE), Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.