FERNANDO ZAWADZKI

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Faculdade Integrado de Campo Mourão/Paraná. Mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá/Paraná. Doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá. Doutorado sanduíche pelo Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), equipe UMRH123, Theix, França. Pós-Doutorado pela Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Zootecnia e em conjunto com a Empresa Phospec Nuntrição Animal Industrial e Comérico Ltda. (FORTMIX), Maringá, Paraná. Atuou como Professor Conteudista na Empresa Kroton Educacional S/A. Foi Editor Chefe Convidado em Edição Especial da Scientifica Journal e Journal of Food Quality na Hindawi Publishing Corporation. Atuou como Médico Veterinário na Secretaria da Agricultura da Prefeitura Municipal de Farol, Pr. Atuou como Professor na Faculdades do Centro do Paraná. Atualmente, Médico Veterinário na Prefeitura Municipal de Cambará, Pr. Possui experiência na área de produção, saúde, bem-estar animal e nutrição de ruminantes com ênfase na qualidade da carne.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Zootecnia

2009 - 2013

Universidade Estadual de Maringá
Título: Glicerina, antioxidantes e carotenóides sobre a qualidade e traçabilidade da carne de bovinos e ovinos
Orientador: em Institut National de la Recherche Agronomique - Clermont-Theix ( Sophie Prache)
com Ivanor Nunes do Prado. Coorientador: Sophie Prache. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: aditivo; ácido anacárdico; ácido ricinoléico; ácidos graxos; características de carcaça; músculo longissimus. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção de ovinos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Qualidade da carne de ruminantes. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Mestrado em Zootecnia

2007 - 2009

Universidade Estadual de Maringá
Título: Monensina sódica ou extrato de própolis na dieta de bovinos nelore terminados em confinamento: desempenho, características da carcaça e composição do músculo Longissimus,Ano de Obtenção: 2009
Ivanor Nunes do Prado.Coorientador: Jair de Araújo Marques. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: qualidade da carne; aditivo; longissimus.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Qualidade da carne de bovinos de corte. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Especialização em andamento em Fertilidade do Solo e Nutrição Mineral de Plantas

2017 - Atual

Universidade Norte do Parana

Graduação em Medicina Veterinaria

2002 - 2006

Grupo Integrado de Ensino Superior
Título: Comportamento ingestivo de tourinhos Nelore e mestiços com diferentes volumosos
Orientador: Paulo Emílio Fernandes Prohmann
Bolsista do(a): Fundação Nacional de Desenvolvimento do Ensino Superior Particular, FUNADESP, Brasil.

Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Contabilidade

1995 - 1998

Colégio Estadual Princesa Isabel Ensino Médio

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Pós-doutorado

2013 - 2016

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias, Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Qualidade da carne. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal.

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Formação complementar

2017 - 2017

Treinamento em Métodos de Diagnóstico e Controle de Brucelose e Tuberculose. (Carga horária: 40h). , Faculdade Integrado de Campo Mourão, FI, Brasil.

2017 - 2017

Reprodução e Genética em Bovinocultura de Leite. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - DF, SENAR - DF, Brasil.

2016 - 2016

Cadeia Produtia da Carne Bovina. (Carga horária: 16h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária do Paraná, CRMV-PR, Brasil.

2016 - 2016

Bem-estar Animal e Abate Humanitário de Bovinos. (Carga horária: 8h). , World Animal Protection Brasil, WSPA, Brasil.

2016 - 2016

Bem-estar Animal e Abate Humanitário de Suínos. (Carga horária: 8h). , World Animal Protection Brasil, WSPA, Brasil.

2016 - 2016

Bem-estar Animal e Abate Humanitário de Aves. (Carga horária: 8h). , World Animal Protection Brasil, WSPA, Brasil.

2012 - 2012

VII Curso Internacional de Cooperativismo. (Carga horária: 24h). , Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.

2012 - 2012

Langue Française. (Carga horária: 60h). , Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand, UBP, França.

2012 - 2012

Langue Anglais. (Carga horária: 60h). , Wall Street Institute - Clermont-Ferrand, WSI, França.

2011 - 2011

Langue Française. (Carga horária: 55h). , Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand, UBP, França.

2010 - 2010

Langue Française. (Carga horária: 30h). , Aliança Francesa, AFL, Brasil.

2010 - 2010

Langue Française. (Carga horária: 30h). , Aliança Francesa, AFL, Brasil.

2005 - 2005

A Comunicação e a arte de Falar em Publico. (Carga horária: 20h). , Faculdade Integrado de Campo Mourão, CEI, Brasil.

2004 - 2004

Lingua Inglesa. (Carga horária: 60h). , Instituto de Idiomas Yázigi, YAZIGI, Brasil.

2002 - 2002

Matemática e química básica. (Carga horária: 20h). , Grupo Integrado de Ensino Superior, GIES, Brasil.

1999 - 1999

Trabalhador na operação de colheitadeiras automotrizes - funcionamento. (Carga horária: 16h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/PR, SENAR-PR, Brasil.

1999 - 1999

Trabalhador na operação de tratores agrícolas - operação de implementos. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/PR, SENAR-PR, Brasil.

1999 - 1999

Trabalhador na aplicação de defensivos agrícolas - tratorizado. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural - AR/PR, SENAR-PR, Brasil.

1995 - 1995

Ms-Dos, Wordstar, Lotus. (Carga horária: 80h). , Procedure Informática, PROCEDURE, Brasil.

1995 - 1995

Windows 3.1. (Carga horária: 32h). , Procedure Informática, PROCEDURE, Brasil.

1995 - 1995

Dbase III Plus. (Carga horária: 80h). , Procedure Informática, PROCEDURE, Brasil.

1994 - 1994

Adolescência Administrando o Futuro. (Carga horária: 30h). , Serviço de Apoio à Pequena Empresa no Paraná, SEBRAE, Brasil.

1994 - 1994

Datilografia. (Carga horária: 120h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Pr, SENAC, Brasil.

1994 - 1994

Auxiliar de escritório (iniciação). (Carga horária: 120h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Pr, SENAC, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção de bovinos de corte.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição de ruminantes.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Qualidade da carne de ruminantes.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Vigilânica Sanitária.

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Organização de eventos

ZAWADZKI, F. ; BATISTA, C. H. N. ; MOREIRA, A. C. C. . I WORKSHOP ALIMENTOS CAMBARA. 2018. (Outro).

ZAWADZKI, F. ; BATISTA, C. H. N. ; MOREIRA, A. C. C. . II WORKSHOP ALIMENTOS CAMBARÁ. 2018. (Outro).

ZAWADZKI, F. ; BATISTA, C. H. N. ; MOREIRA, A. C. C. . III WORKSHOP ALIMENTOS CAMBARÁ. 2018. (Outro).

SAUER, A. V. ; ZAWADZKI, F. . III Dia de Campo de Agronomia. 2017. (Outro).

SAUER, A. V. ; ZAWADZKI, F. . I Dia de Campo de Agronomia. 2015. (Outro).

ZAWADZKI, F. ; LIMA, A. L. ; MACHADO, A. J. C. ; FOGAÇA, A. A. ; PRUDENTE, A. C. ; MACHADO, D. ; MARTINS, E. C. ; ROSA, L. J. ; GEUS, L. F. de ; ARAÚJO, P. F. de ; SILVA, P. R. da ; MILCZUK, R. A. ; SILVA, R. M. T. da ; MANFIO, R. ; PAVAN, T. ; GROFF, A. M. ; MARQUES, J. de A. ; BERMUDES, R. F. ; CALDAS NETO, S. F. . III SIMPÓSIO SOBRE PRODUÇÃO DE RUMINANTES. 2005. (Outro).

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Participação em eventos

III WORKSHOP ALIMENTOS CAMBARÁ.Exigências legais e técnicas para implantação de uma unidade de beneficiamento de ovos no município de Cambará. 2018. (Oficina).

II WORKSHOP ALIMENTOS CAMBARÁ.Exigências legais e técnicas para implantação de um entreposto de beneficiamento de produtos de abelhas e derivados no município de Cambará. 2018. (Oficina).

I WORKSHOP ALIMENTOS CAMBARÁ.A importância do Serviço de Inspeção Municipal no desenvolvimento do Município de Cambará. 2018. (Oficina).

Monitoramento e avaliação de impactos de projetos de desenvolvimento territorial. 2018. (Oficina).

11 Encontro de Iniciação Científica e 9 Mostra de Pós Graduação.Avaliador de trabalhos científicos. 2017. (Encontro).

III Congreso Nacional de Graduados Y Estudiantes de Zootecnia de la República Argentina. Herramientas anlíticas para la certificatión de la carne en ruminantes. 2016. (Congresso).

Simpósio de Produção Agropecuária Sustentável - SIPAS.Traçabilidade: ferramenta de certificação da carne de ruminantes. 2016. (Simpósio).

VII CONCEPAR - Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná. Panorama da Carne Bovina e o sistema Brasileiro de Rastreabilidade Bovina. 2016. (Congresso).

VIII Semana Acadêmica do Curso de Medicina Veterinária.Panorama da carne bovina e o sistema brasileiro de certificação de qualidade. 2016. (Simpósio).

2º Simpósio Internacional de Ciência da Carne. 2015. (Simpósio).

61st International Congress of Meat Science & Technology. 2015. (Congresso).

European Federation Animal Science - Annual Meeting. 2014. (Congresso).

III Simpósio de qualidade da carne bovina. 2014. (Simpósio).

Joint Annual Meeting. 2014. (Congresso).

VI Sul Leite. 2014. (Congresso).

IV Simpósio de Gestão do Agronegócio e IV Mostra de Trabalhos Científicos. 2013. (Simpósio).

Workshop sobre o programa bolsas Pós-Doutorado em empresas. 2013. (Olimpíada).

X Congresso Brasileiro de Buiatria. 2013. (Congresso).

Journée des Doctorants / Post Doctorants UMRH.Couleur et spectre de réflectance des tissus adipeux d'agneaux alimentés avec des fourrages verts: influence d'une suplementation avec des céréales. 2012. (Simpósio).

V Sul Leite. 2012. (Simpósio).

3R - Rencontre Recherches Ruminants. 2011. (Congresso).

48ª Reunião da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2011. (Congresso).

Simpósio de Produção Animal a Pasto. 2011. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Zootecnia. 2011. (Congresso).

47 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2010. (Congresso).

I Simpósio de Gestão do Agronegócio e I Mostra de Trabalhos Científicos. 2010. (Simpósio).

Simpósio sobre sustentabilidade da pecuária leiteira na região Sul do Brasil, IV Sul-Leite: Leite saudável e sem riscos ambientais. 2010. (Simpósio).

XXXI Congresso Paranaense dos Estudantes de Zootecnia e I Mostra Científica. 2010. (Congresso).

46 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2009. (Congresso).

Latin American Regional Competition for Alltech's Scientist Award.Monensina sódica ou extrato de própolis sobre desempenho animal e composição química do músculo Longissimus de tourinhos Nelore terminados em confinamento. 2009. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Zootecnia. 2009. (Congresso).

3 Simpósio sobre produção e utilização de forragens conservadas. 2008. (Simpósio).

45 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2008. (Congresso).

VI Simpósio de Produção de Gado de Corte e II Simpósio Internacional de Produção de Gado de Corte. 2008. (Simpósio).

I Simpósio de Sustentabilidade das Plantas Forrageiras na Bovinocultura de Corte. 2007. (Simpósio).

Workshop - Formação do Zootecnista e Mercado de Trabalho. 2007. (Encontro).

XII Seminário Paranaense sobre Responsabilidade Técnica. 2007. (Seminário).

XVII Congresso Brasileiro de Zootecnia e IX Congresso Internacional de Zootecnia. 2007. (Congresso).

Dia de Campo. 2006. (Encontro).

Manejo Racional de Bovinos. 2006. (Seminário).

I Congresso Científico da Região Centro-Ocidental do Paraná. 2005. (Congresso).

III Encontro de Modernização da Pecuária no Noroeste do Paraná Galpão do Pecuarista. 2005. (Encontro).

III Simpósio sobre Produção de Ruminantes. 2005. (Simpósio).

IV AMOSTRA AGRONÔMICA. 2005. (Encontro).

Palestra sobre Antimicrobianos. 2005. (Seminário).

Semana Acadêmica de Medicina Veterinária. 2005. (Simpósio).

41 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. 2004. (Congresso).

Doenças Priônicas Animais e Humanas. 2004. (Seminário).

II Seminário Nacional sobre Produção de Carne Bovina com Qualidade. 2004. (Seminário).

II Simpósio sobre Produção de Ruminantes. 2004. (Simpósio).

BIOSSEGURANÇA. 2003. (Seminário).

III Encontro de Produção Científica do Cesumar. 2003. (Encontro).

SIMPÓSIO SOBRE PRODUÇÃO DE BOVINOS DE CORTE. 2003. (Simpósio).

VI CICLO DE ESTUDOS EM MEDICINA VETERINÁRIA. 2003. (Encontro).

I Encontro de Pesquisa, Ensino e Extensão da Comunidade de Municípios da Região de Campo Mourão. 2002. (Encontro).

III Semana de Iniciação Científica da UNESPAR/Campo Mourão e do I Encontro de Pesquisa, Ensino e Extensão da Comunidade de Municípios da Região de Campo Mourão. 2002. (Encontro).

II Seminário Municipal e I Seminário Regional Meio Ambiente. 2002. (Seminário).

V Ciclo de Estudos de Medicina Veterinária. 2002. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Wellignton Marques de Souza

PRADO, I. N.ZAWADZKI, F.RIVAROLI, D. C.. Óleos funcionais na dieta de novilhas mestiças terminadas em confinamento: consumo, desempenho e características de carcaça. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rodrigo Augusto Cortez Passetti

EIRAS, C. E.ZAWADZKI, F.PRADO, I. N.. Comparação de sistemas intensivos de produção leiteira Holandesa e Brasileiro por meio de análise SWOT. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Talita Paulin Colombari

EIRAS, C. E.ZAWADZKI, F.PRADO, I. N.. Glicerol e Aditivos Sobre a Composição de Ácidos Graxos de Bovinos Terminados em Confinamento. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Flavia Gabriela Nardo

PRADO, R. M.ZAWADZKI, F.PRADO, I. N.. Avaliação da Caracteristicas da Carcaça e da Qualidade da Carne de Bovinos não Castrados de diferentes Grupos Genéticos Terminados em Confinmento. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Renato Manarelli Martins

PRADO, I. N.ZAWADZKI, F.PRADO, R. M.. Uso de aditivos em dietas para bovinos mestiços terminados em confinamento: comportamento ingestivo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Mottin

ALBUQUERQUE, V. B.;ZAWADZKI, F.; WADA, F. Y.. Utilização de minerais orgânicos na suplementação de bovinos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Flávio Alves de Almeida

ZAWADZKI, F.; RODIGHERI, S. M.; ORLANDI, C. M. B.. Estágio Supevisionado: Alternativas para amenizar os efeitos da amamentação. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Grupo Integrado de Ensino Superior.

Aluno: Thiago Lúcio de Almeida

MOROZ, L. R.; LEONARDO, J. M. L. O.;ZAWADZKI, F.. Influência da distância do transporte sobre a temperatura e o pH de carcaças bovinas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Grupo Integrado de Ensino Superior.

Aluno: Maria Carla de Oliveira Pires

PRADO, I. N.ZAWADZKI, F.; VALERO, M. V.. Coeficiente de digestibilidade aparente de bovinos precoces Purunã terminados em confinamento com adição de glicerol e óleos essenciais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Mauricio Braga Kachinski

ZAWADZKI, F.; MARTINS, A. S.. Estágio Supervisionado: Avaliação do desempenho e dos metabólitos sangüíneos de ovinos suplementados com glicerol na dieta. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Ossimar Belentani

FERNANDES, R. R.; ORLANDI, C. M. B.;ZAWADZKI, F.. Estágio Supervisionado: Fatores que influênciam a puberdade de novilhas de corte: revisão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Grupo Integrado de Ensino Superior.

Aluno: FERNANDO ROMANINI RAMMAZZINA

PRADO, I. N.ZAWADZKI, F.FUGITA, C. A.. Estágio Supervisionado: Bovinocultura de Corte. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: ARIANA FERNANDES DE SOUZA

PRADO, I. N.PINTO, A. A.ZAWADZKI, F.. Estágio Supervisionado: Pecuária de Corte e Genética. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Thiago Rogério N

PRADO, I. N.ZAWADZKI, F.SILVA, R. R.. Doná.Estágio supervisionado: Bovinocultura de Corte. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Welton de Carvalho Altero Pino

PRADO, I. N.ZAWADZKI, F.SILVA, R. R.. Estágio Supervisionado: Bovinocultura de Corte. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: ANDERSON NORONHA CIA

PRADO, I. N.ZAWADZKI, F.SILVA, R. R.. Estágio Supervisionado: Bovinocultura de Corte. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Alan Irajá Wilbert

ITO, R. H.ZAWADZKI, F.PRADO, I. N.. Estágio Supervisionado: Bovinocultura de corte. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

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Comissão julgadora das bancas

Jair de Araújo Marques

MARQUES, J. A.; FERNANDES, Roberta Ribeiro; PROHMAN, Paulo Emílio. Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Integrado Colégio e Faculdade Campo Mourão/PR.

Roberta Ribeiro Fernandes

FERNANDES, R. R.; NORO, M.; PROHMANN, P. E.; MARQUES, J.. Defesa de Estágio Curricular Supervisionado em Medicina Veterinária. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterninária) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

PAULO HENRIQUE MOURA DIAN

Prado, Ivanor Nunes; PINTRO, P. T. M.; SANTOS, G. T.;DIAN, P. H. M.PRACHE, S.. Glicerina, antioxidantes e carotenóides sobre a qualidade e traçabilidade da carne de bovinos e ovinos. 2013. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Jesuí Vergílio Visentainer

PRADO, I. N.; Branco, A. F.;Visentainer, J.V.. Monenzima sódica ou extrato de própolis na dieta de bovinos Nelore terminados em confinamento: desempenho, características da carcaça e composição do músculo Longissimus. 2009. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Geraldo Tadeu dos Santos

PRADO, Ivanor Nunes DoPINTRO, Paula Toshimi MatumotoSANTOS, GT; Dian, P.H.M.; Prache, S.. Produção e qualidade da carne de bovinos e ovinos. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Ivanor Nunes do Prado

PRADO, Ivanor Nunes doSILVA, R. R.VISENTAINER, J. V.. Monensina sóica ou extrato de própolis na dieta de bovinos nelore terminados em confinamento: desempenho, características de carcaça e composição do músculo Longissimus. 2009. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Ivanor Nunes do Prado

PRADO, Ivanor Nunes doPRACHE, S.SANTOS, G. T.DIAN, P. H. M.; PAULA PINTRO. Produção e qualidade da carne de bovinos e ovinos. 2013. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Robério Rodrigues Silva

Silva, Robério RodriguesPRADO, Ivanor Nunes DoVISENTAINER, J. V.. Monensina sódica ou extrato de própolis na dieta de bovinos Nelore terminados em confinamento:desempenho, características da carcaça e composição do músculo Longissimus. 2009.

Mirela Noro

Noro, Mirela; FERNANDES, R.R.; MARQUES, J.; PROHMANN, P.E.. Comportamento ingestivo de tourinhos nelores e mestiços em confinamento alimentados com dois tipos de volumosos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Integrado.

Paula Toshimi MATUMOTO-PINTRO

Prado, I.N. do;MATUMOTO-PINTRO, Paula Toshimi; Santos. G.T.; Dian, P. H. M.; Prache, S.. Glicerina, antioxidantes e carotenóides sobre a qualidade e traçabilidade da carne de bovinos e ovinos. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

CLOVES CABREIRA JOBIM

Jobim, C.C.; SOUZA, Vera Lúcia Ferreira de; MARQUES, Jair de Araújo; Perotto. Produção e qualidade da carne de bovinos Purunã, terminados em confinamento, submetidos a dietas com glicerina e/ou óleos funcionais. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá.

Paulo Emílio Fernandes Prohmann

PROHMANN, P. E. F.; NORO, M.; FERNANDES, R.; MARQUES, J.. Comportamento Ingestivo de Tourinhos Nelores e Mestiços com Diferentes Volumosos em Confinamento. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

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Orientou

Pamela Roberta de Souza

Temperamento e Comportamento Ingestivo de Bovinos Terminados em Confinamento e Alimentados com Coprodutos da Agroindústria; 2013; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Fernando Zawadzki;

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Foi orientado por

Jair de Araújo Marques

Uso de Propolis em Substituição a Monensina Sódica para Bovinos Terminados em Confinamento: Desempenho, Características Físicas e Químicas da Carcaça; 2007; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá,; Coorientador: Jair de Araújo Marques;

Jair de Araújo Marques

Comportamento Ingestivo de Tourinhos Confinados em Baias Coletivas com Duas Fontes de Volumoso; 2005; 26 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Integrado de Ensino Superior; Orientador: Jair de Araújo Marques;

Jair de Araújo Marques

Avaliação da Substituição do Milho pela Massa de Fecularia sobre o Desempenho de Novilhas Mestiças; 2003; 20 f; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Integrado de Ensino Superior; Orientador: Jair de Araújo Marques;

Sophie Prache

Authentification de l alimentation chez les ovins à partir de la composition des tissus de l animal : latence et persistance des traceurs d intérêt de l alimentation à l herbe; 2012; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduaçao em Zootencia-UEM) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Sophie Prache;

Lucimar Pontara Peres

Própolis, da produção ao medicamento: Elaboração de um livro; 2008; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Lucimar Pontara Peres;

Eduardo Alcantara Ribeiro

Estágio na área de Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais; 2004; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Integrado de Ensino Superior; Orientador: Eduardo Alcântara Ribeiro;

Andréa Machado Groff

Bromatologia, Alimentos e Nutrição Animal; 2005; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Andréa Machado Groff;

Aline Vanessa Sauer

Biofertilizante no controle da mancha branca do milho; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fertilidade dos Solos e Nutrição Mineral de Plantas) - Universidade Norte do Paraná; Orientador: Aline Vanessa Sauer;

Ivanor Nunes do Prado

Monensina sódica ou extrato de própolis na dieta de bovinos nelore terminados em confinamento: desempenho, características de carcaça e composição do músculo Longissimus; 2009; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Ivanor Nunes do Prado;

Ivanor Nunes do Prado

Glicerina, antioxidantes e carotenóides sobre a qualidade e traçabilidade da carne de bovinos e ovinos; 2013; Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá,; Orientador: Ivanor Nunes do Prado;

Ivanor Nunes do Prado

2014; Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Ivanor Nunes do Prado;

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Produções bibliográficas

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  • ZAWADZKI, F. ; PRADO, I. N. ; ZEOULA, L. M. ; MOURA, L. P. P. ; MAGGIONI, D. ; FUGITA, C. A. ; ROTTA, P. P. . Composição química do músculo Longissimus de bovinos Nelore recebendo Monensina sódica ou própolis LLOS na dieta. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. ; PRADO, I. N. ; MARQUES, J. de A. ; ZEOULA, L. M. ; ITO, R. H. ; VALERO, M. V. ; PRADO, R. M. ; AKASHI, M. S. . Monensina sódica ou extrato de própolis na dieta de bovinos Nelore terminandos em confinamento: composição química do músculo longissimus. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. ; PRADO, I. N. ; MARQUES, J. de A. ; FUGITA, C. A. ; MAGGIONI, D. ; ROTTA, P. P. ; PIRES, M. C. de O. . Monensina sódica ou extrato de própolis na dieta de bovinos Nelore terminados em confinamento: composição de ácidos graxos do músculo longissimus. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. ; PRADO, I. N. ; MARQUES, J. de A. ; ZEOULA, L. M. ; FRANCO, S. L. ; FUGITA, C. A. ; ITO, R. H. . Características de carcaça de tourinhos Nelore terminados em confinamento utilizando a própolis (LLOS). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. ; PRADO, I. N. ; MARQUES, J. de A. ; ZEOULA, L. M. ; MOURA, L. P. P. ; MAGGIONI, D. ; SILVA, R. R. . Própolis (LLOS)® em substituição da monensina sódica no desempenho de tourinhos Nelore terminados em confinamento. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. . Composição Física de Bovinos Inteiros de Diferentes Composições Raciais Termiandos em Confimamento. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. . Comportamento ingestivo de tourinhos mestiços alojados em baia coletiva ou individual recebendo volumosos à base de capim tifton 85 (cynodon ssp). 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. . Comportamento ingestivo de tourinhos mestiços alojados em baia coletiva ou individual recebendo volumoso à base de silagem de sorgo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CASSINI, M. R. ; GROFF, A. M. ; MARQUES, J. de A. ; ZAWADZKI, F. . Utilização da mandioca na terminação de ruminantes. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GROFF, A. M. ; ZAWADZKI, F. ; ÉRCOLI, M. ; FIGUEIREDO, M. R. ; ARAÚJO, P. F. de ; SILVA Luiz, C. da . Asssociação de gramíneas forrageiras de inverno. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GROFF, A. M. ; ZAWADZKI, F. ; ARAÚJO, P. F. de ; FIGUEIREDO, M. R. ; ÉRCOLI, M. ; SILVA Luiz, C. da . Avaliação de cultivares de aveia. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ZAWADZKI, F. ; MARQUES, J. de A. ; CALDAS NETO, S. F. ; GROFF, A. M. ; ARAÚJO, P. F. de ; CORASSA, J. . Comportamento Social de Bovinos em Diferentes Sistemas de Criação. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. ; MARQUES, J. de A. ; CALDAS NETO, S. F. ; GROFF, A. M. ; ARAÚJO, P. F. de ; CORASSA, J. . Comportamento Ingestivo de Bovinos Criados à Pasto. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. ; CALDAS NETO, S. F. ; MARQUES, J. de A. ; GROFF, A. M. ; ARAÚJO, P. F. de ; CORASSA, J. . Conforto Térmico de Bovinos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. ; GROFF, A. M. ; CALDAS NETO, S. F. ; MARQUES, J. de A. ; CORASSA, J. ; ARAÚJO, P. F. de . Suplementação de Bovinos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ZAWADZKI, F. ; MARQUES, J. de A. ; MAGGIONI, D. ; SILVA, R. E. da . Avaliação da Substituição do Milho pela Massa de Fecularia sobre o Desempenho de Novilhas Mesticas. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

ZAWADZKI, F. . Panorama da carne bovina e sistema de rastreabilidade - SISBOV. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ZAWADZKI, F. . Qualidade da carne de bovinos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Estrutua viral. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Patogênese viral. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Etiopatogenia viral. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Classificação viral I. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Classificação viral II. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Classificação viral III. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Doenças virais veterinárias. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Morfologia e identificação das bactérias. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Classificação das bactérias I. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Classificação das bactérias II. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Classificação das bactérias III. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Morfologia e identificação dos fungos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Identificação dos fungos filamentosos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Doenças fúngicas veterinárias. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Fisiologia e identificação das micotoxinas. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Livro didático: Microbiologia veterinária aplicada. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro didático).

ZAWADZKI, F. . Roteiro do vídeo: Virologia geral aplicada à medicina veterinária. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro do vídeo).

ZAWADZKI, F. . Roteiro do vídeo: Famílias virais de importância em medicina veterinária. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro do vídeo).

ZAWADZKI, F. . Roteiro do vídeo: Bacteriologia especial aplicada à medicina veterinária. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro do vídeo).

ZAWADZKI, F. . Roteiro do vídeo: Micologia geral e especial aplicada à medicina veterinária. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro do vídeo).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Estrutua viral. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Patogênese viral. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Diagnóstico virológico. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Etiopatogenia viral. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Classificação viral I. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Classificação viral II. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Classificação viral III. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Doenças virais veterinárias. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Morfologia e identificação das bactérias. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Classificação das bactérias I. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Classificação das bactérias II. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Classificação das bactérias III. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Morfologia e identificação dos fungos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Identificação dos fungos filamentosos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Doença fúngicas veterinárias. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Plano de aula: Fisiologia e identificação das micotoxinas. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Plano de aula).

ZAWADZKI, F. . Roteiros de aula prática: Classificação viral III. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiros de aula prática).

ZAWADZKI, F. . Roteiros de aula prática: Morfologia e identificação de bactérias. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiros de aula prática).

ZAWADZKI, F. . Roteiros de aula prática: Classificação das bactérias I. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiros de aula prática).

ZAWADZKI, F. . Roteiros de aula prática: Classificação das bactérias II. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiros de aula prática).

ZAWADZKI, F. . Roteiros de aula prática: Morfologia e identificação de fungos filamentosos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiros de aula prática).

ZAWADZKI, F. . Roteiros de aula prática: Identificação de fungos filamentosos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiros de aula prática).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Morfologia e identificação de bactérias. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Classificação das bactérias I. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Classificação das bactérias II. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Classificação das bactérias III. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Classificação viral I. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Classificação viral II. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Classificação viral III. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Doenças virais veterinárias. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Estrutura viral. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Patogênese viral. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Diagnóstico virológico. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Etiopatogenia viral. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Morfologia e identificação de fungos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Identificação de fungos filamentosos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Doenças fúngicas veterinárias. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Atividade diagnóstica: Fisiologia e identificação das micotoxinas. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Atividade diagnóstica).

ZAWADZKI, F. . Web-aula: Diagnóstico virológico. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Web-aula).

ZAWADZKI, F. . Uso de aditivos na nutrição de bovinos de corte: influência na qualidade da carne de animais confinados. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ZAWADZKI, F. . Avaliação de Carcaça por Ultrasonografia. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ZAWADZKI, F. . Qualidade da Carne de Bovinos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ZAWADZKI, F. . Pré-EAIC - Encontro Anual de Iniciação Científica. 2010 (Avaliador) .

ZAWADZKI, F. . I Simpósio de Gestão do Agronegócio e I Mostra de Trabalhos Científicos. 2010 (Avaliador) .

ZAWADZKI, F. . Monitoria na Disciplina de Bromatologia, Alimentos e Nutrição Animal I. 2005 (Monitoria) .

ZAWADZKI, F. . Monitoria na Disciplina de Bromatologia, Alimentos e Nutrição Animal I. 2005 (Monitoria) .

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Projetos de pesquisa

  • 2014 - 2016

    Caracterização e desenvolvimento de mix de óleos essenciais para bovinos: produção animal e qualidade da carne in natura e industrializada, Descrição: Com a ampliação dos mercados internacionais e consumo interno da carne bovina, advindo do aumento de renda da população, as exigências quanto à qualidade do produto se tornam evidentes e assumem proporções importantes dentro da cadeia da carne; sendo a qualidade da carne um dos fatores mais importantes para a sua comercialização. Entre as principais características que geralmente os consumidores relacionam com qualidade da carne estão: maciez, cor, textura, sabor e marmorização. Mas, com a expansão do mercado internacional, novos conceitos de qualidade têm sido exigidos e apenas os atributos sensoriais não são mais suficientes. Nos últimos anos a utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) baniu a utilização de antibióticos como promotores de crescimento, mas a proibição do uso de ionóforos como aditivos alimentares (monensina sódica e lasalocida) na alimentação animal em 2006. Por outro lado, alguns países, adotam o ?princípio da prova?, baseando-se em evidências cientificas para uma tomada de decisão, como o caso dos Estados Unidos e Brasil. A pertinente polêmica que vincula a possível relação entre o uso de antibióticos promotores de crescimento na alimentação de bovinos se deve, principalmente, ao possível surgimento de resistência bacteriana, gerando uma grande ameaça a saúde humana. Deste modo, no atual momento da pecuária de corte e as indústrias processadoras de carne necessitam adaptar seus produtos para atender o mercado consumidor. Assim sendo, a exclusão total dos aditivos ionóforos da alimentação animal sem que ocorram perdas zootécnicas, gera um desafio que estimula a busca imediata de produtos substitutivos que amenizem as prováveis perdas econômicas e produtivas do setor pecuário. Nesse intuito que aditivos alternativos, como por exemplo, os a base de extratos vegetais, tendem a ser a nova alternativa com propósito de substituição dos aditivos sintéticos, diminuindo assim, as limitações impostas por alguns mercados consumidores. Assim sendo, os produtos naturais têm-se mostrado como uma excelente alternativa terapêutica, de modo que, o interesse por plantas com propriedades bioativas tem evoluído consideravelmente em todo o mundo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (9) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Dayane Cristina Rivaroli - Integrante / Jesuí Vergilio Visentainer - Integrante / Victor Akira Sato - Integrante / Mariana Garcia Ornaghi - Integrante / Rodrigo Augusto Cortez - Integrante / Juliana Akamine Torrecilhas - Integrante / Carlos Emanuel Eiras - Integrante / Carlos Alberto Fugita - Integrante / Rodolpho Martin do Prado - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Maribel Velandio Valero - Integrante / Gustavo Gonçalves - Integrante / Wellington Marques de Souza - Integrante / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante / Grasiele Scamaral Madrona - Integrante / Carlos Sañudo - Integrante / Ana Guerrero - Integrante / Maria Del Mar Campos Arribas - Integrante / Evilásio Pontes de Melo - Integrante / Vinícius Cunha Barcellos - Integrante / Camila Barbosa Carvalho - Integrante / Kennyson Alves de Souza - Integrante / Tatiane Rogerio Ramos - Integrante / Marisa Alves Pereira - Integrante / Jéssica Ribeiro Campanha - Integrante / Érica Peron - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2012 - 2015

    Desempenho, carcterísticas de carcaça e qualidade da carne de bovinos mestiços super precoces e precoces terminandos em confinamento ou pastagens, Descrição: O objetivo deste projeto de pesquisa é estudar diferentes pesos de bovinos mestiços ( Angus vs. Nelore) precoces e super precoces terminados em confinamento ou pastagem e alimentados com uma razão de volumoso e de concentrado de 30 e 70%, respectivamente, com adição de glicerol, em substituição ao milho, como fonte de energia e adição de aditivos às dietas. Serão realizados cinco diferentes ensaios experimentais para estudar o peso de abate, níveis de substituição do milho pelo glicerol e a inclusão de aditivos naturais a base de óleos funcionais, leveduras e extratos de plantas. Serão usados animais procedentes de uma única propriedade (Noroeste do estado do Paraná) filhos de mães Nelores e pais Angus. Serão usados apenas dois touros no processo de inseminação artificial (IATF), com sêmen fresco. Este processo de apenas dois pais e mesmas mães em anos diferentes reduz a grande heterogeneidade dos bovinos mestiços. Abaixo estão relacionadas às características que serão avaliadas nos diferentes ensaios: 1. Desempenho animal, ingestão e conversão alimentar; 2. Parâmetros sanguíneos: Serão realizadas análises do cortisol relacionado com o bem estar animal e os parâmetros sanguíneos (lipidograma sérico, teor plasmático de glicose, ácidos graxos não esterificados e ureia); 3. Comportamento ingestivo; 4. Características de carcaça: a. Rendimento de carcaça quente b. Rendimento de carcaça fria c. Conformação de carcaça d. Comprimento de carcaça e. Comprimento da perna f. Espessura de coxão (EC) g. Área de olho de lombo h. Área de olho de lombo por 100 kg de peso vivo (cm2) i. Espessura de gordura de cobertura j. Percentagens de músculo (MUS, %), gordura (GOR, %) e osso (OSS, %) na carcaça k. Quantidades de kg de músculo, gordura e ossos da carcaça (MUSC, GORD e OSSO) l. Coloração da carne m. Textura da carne n. Marmoreio da carne (MAR) o. Potencial de hidrogênio (pH) p. Força de cisalhamento q. Maciez da carne r. Capacidade de retenção de água s. Tipos, frequência e diâmetro das fibras musculares t. Atividade da Nicotinamida u. Tamanho da fibra v. Contagem, estabelecimento das frequências (%) e obtenção do diâmetro dos tipos de fibras musculares w. Índice de fragmentação miofibrilar Análises laboratoriais dos alimentos e sobras x. Composição química e composição de ácidos graxos y. Análises microbiológicas z. Análise sensorial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 2011 - 2012

    Effet de l?apport de concentré à même niveau d?ingestion de pigments caroténoïdes sur la concentration de ces derniers dans les tissus de l?agneau, Descrição: l?effet de l?apport d?orge sur la concentration des tissus de l?agneau en pigments caroténoïdes (pigments fortement impliqués dans le marquage des tissus adipeux lors d?une alimentation au pâturage) en maîtrisant les niveaux d?apport alimentaires de chaque aliment pendant 75 jours avant abattage.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Sophie Prache - Coordenador / Ivanor Nunes do Prado - Integrante., Financiador(es): Institut National de la Recherche Agronomique - Cooperação.

  • 2010 - 2015

    Desempenho e qualidade da carne de bovinos terminados em pastagem ou confinamento, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Polyana Pizzi Rotta - Integrante / Lauro Daniel Vargas Mendez - Integrante / Makoto Matsushita - Integrante / Nilson Evelázio de Souza - Integrante / Vera Lúcia Ferreira de Souza - Integrante / Ricardo Pereira Ribeiro - Integrante / Carlos Emanuel Eiras - Integrante / José Luis Moletta - Integrante / Carlos Alberto Fugita - Integrante / Rodolpho Martin do Prado - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Maribel Velandio Valero - Integrante / José Jorge dos Santos Abrahão - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 2010 - 2015

    Níveis de substituição do milho pelo glicerol com adição de aditivos sobre o desempenho animal, eficiência alimentar e qualidade da carne de bovinos de corte terminados em confinamento ou pastagens, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ivanor Nunes do Prado em 04/07/2013., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Carlos Emanuel Eiras - Integrante / José Luis Moletta - Integrante / Carlos Alberto Fugita - Integrante / Rodolpho Martin do Prado - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Maribel Velandio Valero - Integrante., Número de produções C, T & A: 4

  • 2009 - 2011

    Qualidade de carcaça e da carne de bovinos super precoces e precoces terminados em confinamento e pastagem com uso de produtos a base de própolis, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Robério Rodrigues Silva - Integrante / Lúcia Maria Zeoula - Integrante / Fabiano Ferreira da Silva - Integrante / Nilson Evelázio de Souza - Integrante / Ulysses Cecato - Integrante / Jesuí Vergilio Visentainer - Integrante / Ivone Yurica Mizubuti - Integrante / José Luis Moletta - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 2009 - 2011

    Validação da traçabilidade como método analítico de certificação da origem e forma de terminação de bovinos no Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Daniel Perotto - Integrante / Robério Rodrigues Silva - Integrante / Lúcia Maria Zeoula - Integrante / Nilson Evelázio de Souza - Integrante / Ulysses Cecato - Integrante / Ivone Yurica Mizubuti - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

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Projetos de desenvolvimento

  • 2013 - Atual

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no princípio da precaução a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no princípio da precaução a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no princípio da precaução a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional. . , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - 2016

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - 2016

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - 2016

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - 2016

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - 2016

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - 2016

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2013 - 2016

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

  • 2018 - Atual

    Rastreador de alimentos de produtos de origem animal e vegetal, Descrição: Empresas do setor de alimentos se defrontam diariamente com os diferentes perfis comportamentais de consumidores, principalmente quando se trata de qualidade, segurança sanitária, respeito ao meio ambiente e modo de criação dos animais. Recentemente tem surgido um nicho crescente de consumidores, buscam informações detalhadas sobre o produto em apreciação, como a origem da matéria prima utilizada, os insumos utilizados na produção da matéria prima, o valor nutricional do produto e os benefícios que o produto proporciona à saúde humana, respeito ao meio ambiente e aplicabilidade de conceitos de bem-estar animal nos diferentes sistemas de criação. Entretanto, no mercado atual, os produtos de origem animal e vegetal não apresentam todas as informações almejadas pelo consumidor em função de não existir um sistema que possa disponibilizar as informações ao consumidor ou em que a rotulagem não comporta todos os dados. Neste contexto, com intuito incentivar a inclusão de novas informações à um produto e para facilitar o acesso às informações, objetiva-se desenvolver um banco de dados e um mecanismo de consulta para que o consumidor acesse as informações no momento de apreciação do produto.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Fernando Zawadzki - Coordenador / Carlos Eduardo Zawadzki - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2013 - 2016

    Extração e caracterização de óleos funcionais: aditivos alternativos na alimentação de ruminantes e qualidade da carne, Projeto certificado pela empresa FORTMIX em 16/04/2013., Descrição: A utilização rotineira de antibióticos e promotores de crescimento na alimentação animal tem preocupado a saúde pública. Desta forma baseando-se no ?princípio da precaução? a União Europeia (EU) impôs restrições à utilização de antibióticos utilizados como promotores de crescimento na alimentação animal. Ao mesmo tempo, o acabamento de animais em confinamento com dietas de alto grão está sendo disseminado rapidamente em razão do maior ganho por animal/dia e qualidade da carcaça. Entretanto dietas com 70% de concentrado ou mais, necessita de moduladores da fermentação ruminal em função da alta degradabilidade dos carboidratos usados. Sendo assim, pesquisas estão sendo desenvolvidas para elaboração de aditivos alternativos a partir de produtos não invasivos à saúde animal. Dentre os produtos pesquisados, os óleos funcionais apresentam características desejáveis para serem utilizados como agentes moduladores da fermentação ruminal. Todavia, os resultados observados até o momento não são conclusivos. Desta forma, é necessário estudar os possíveis efeitos dos diferentes produtos no desempenho animal e, sobretudo sobre na qualidade da carne de bovinos abatidos em idade precoce. Além disso, o desenvolvimento de novos aditivos a base de óleos funcionais visa agregar valores sobre os produtos produzidos ou comercializados pelos setores extrativista, rural e empresarial com abrangência de âmbito regional e nacional.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Fernando Zawadzki - Integrante / Ivanor Nunes do Prado - Coordenador / Agnelo Delfino Pinheiro - Integrante.

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Prêmios

2007

Honra ao Mérito pelo desempenho no decorrer do curso de Medicina Veterinária, Faculdade Integrado de Campo Mourão.

2006

Exame de Certificação Profissional, Conselho Federal de Medicina Veterinária - CFMV.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Faculdades do Centro do Paraná. , Av. Universitária, s/n, Campus Julio Podolan, 85200000 - Pitanga, PR - Brasil, Telefone: (42) 36465555

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Experiência profissional

  • 2018 - Atual

    Prefeitura Municipal de Cambará

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 01/2018

      Serviços técnicos especializados , Secretaria da Agricultura, Serviço Municipal de Inspeção de Produtos de Origem Animal.,Serviço realizado, Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal; Anotação de Responsabilidade Técnica do Serviço Municipal de Inspeção de Produtos de Origem Animal.

  • 2017 - 2018

    Faculdades do Centro do Paraná

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 10

    Atividades

    • 07/2017

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia Básica

    • 07/2017

      Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Virologia

  • 2017 - 2017

    Centro Universitário Assis Gurgacz

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 30

    Atividades

    • 07/2017

      Ensino, Especialização em Produção de Bovinos de Corte e Leite, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Experimentação Zootécnica

  • 2017 - 2017

    PREFEITURA MUNICIPAL DE FAROL

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Médico Veterinário, Carga horária: 20

    Atividades

    • 02/2017 - 05/2017

      Serviços técnicos especializados , Secretaria da Agricultura, Secretaria da Agricultura e Meio Ambiente.,Serviço realizado, Clínica Médica de Animais de Produção; Serviço de Inspeção Municipal.

  • 2016 - 2016

    Universidade Anhanguera de São Paulo

    Vínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Professor conteúdista, Carga horária: 15

    Outras informações:
    Elaboração de material didático KLS 2.0 da disciplina de Microbiologia Veterinária Aplicada baseada no BSC acadêmico "Balanced ScoreCard". Os materiais compreendem: Web-aula, Roteiro do vídeo, Livro didático e Atividade diagnóstica, Plano de aula e Roteiros de aula prática; Questões de fixação, Simulado ENADE e Atividades dissertativas.

  • 2016 - 2017

    Hindawi Publishing Corporation

    Vínculo: Freelancer, Enquadramento Funcional: Lead Guest Editor, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Lead Guest Editor (freelancer) - Special Issue in Scientifica Journal. Call for Papers: Bioactive Compounds in Ruminant Nutrition and Meat Quality. Antibiotics have been used in the diet of farm animals for many years to prevent diseases and metabolic disorders and to improve animal performance and feed efficiency. Currently, the increasing evidence that correlates antibiotic resistance, public concerns, and government regulations has limited the use of synthetic feed additives in animal nutrition, in many areas of the world. Thus, the use of bioactive compounds from natural sources has been driven by scientific research for the use in ruminant diets. Several compounds extracted from natural sources have demonstrated bioactive functions against a wide range of microorganisms (bacteria, protozoa, and fungi) and food-borne pathogens (meat products) and they can be used to manipulate parameters of meat quality, lipid oxidation, and ruminal microbial population. Natural extracts and functional oils consist of a complex mixture of biological compounds called secondary metabolites that are responsible for pharmacological actions. These compounds have been used in ruminant diets individually or as a blend of compounds to replace synthetic feed additives.

  • 2016 - 2017

    Hindawi Publishing Corporation

    Vínculo: Freelancer, Enquadramento Funcional: Lead Guest Editor, Carga horária: 10

    Outras informações:
    Lead Guest Editor (freelancer) - Special Issue in Scientifica Journal Call for Papers: Bioactive Compounds in Ruminant Nutrition and Meat Quality. Antibiotics have been used in the diet of farm animals for many years to prevent diseases and metabolic disorders and to improve animal performance and feed efficiency. Currently, the increasing evidence that correlates antibiotic resistance, public concerns, and government regulations has limited the use of synthetic feed additives in animal nutrition, in many areas of the world. Thus, the use of bioactive compounds from natural sources has been driven by scientific research for the use in ruminant diets. Several compounds extracted from natural sources have demonstrated bioactive functions against a wide range of microorganisms (bacteria, protozoa, and fungi) and food-borne pathogens (meat products) and they can be used to manipulate parameters of meat quality, lipid oxidation, and ruminal microbial population. Natural extracts and functional oils consist of a complex mixture of biological compounds called secondary metabolites that are responsible for pharmacological actions. These compounds have been used in ruminant diets individually or as a blend of compounds to replace synthetic feed additives.

  • 2013 - 2016

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-doutorado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2012 - 2013

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado - PPZ - UEM, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2011 - 2012

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado Sanduíche - INRA - Theix - França, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2009 - 2011

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado - PPZ - UEM, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

  • 2007 - 2009

    Universidade Estadual de Maringá

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrado - PPZ - UEM, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 07/2014 - 12/2014

      Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bovinocultura de corte

    • 07/2013 - 12/2013

      Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bovinocultura de corte

    • 03/2009 - 03/2013

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.,Linhas de pesquisa

    • 07/2011 - 12/2011

      Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bovinocultura de corte

    • 02/2009 - 06/2009

      Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bovinocultura de corte

    • 03/2007 - 03/2009

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.,Linhas de pesquisa

  • 2011 - 2012

    Institut National de la Recherche Agronomique

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Doutorado Sanduíche - CNPq, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 07/2011 - 06/2012

      Pesquisa e desenvolvimento , Unité de Recherches sur les Herbivores, .,Linhas de pesquisa

    • 07/2011 - 06/2012

      Estágios , Unité de Recherches sur les Herbivores, .,Estágio realizado, Doutorado Sanduíche.

  • 2003 - 2003

    Instituto Agronômico do Paraná

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Acompanhamento em projetos de pesquisa, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Área de produção animal e experimentação. Carga horária total: 80 horas.

    Atividades

    • 05/2009 - 02/2010

      Pesquisa e desenvolvimento , Coordenação de Pesquisa, Área de Zootecnia.,Linhas de pesquisa

    • 07/2003 - 07/2003

      Estágios , Coordenação de Pesquisa, Estação Experimental de Paranavaí.,Estágio realizado, Área de Produção e Experimentação.

  • 2006 - 2006

    Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Acompanhamento em projetos de extensão rural, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Estágio Supervisionado na Área de Produção Animal. Carga horária total: 288 horas.

    Atividades

    • 09/2006 - 09/2006

      Estágios , Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural, .,Estágio realizado, Área de Produção Animal.

  • 2006 - 2006

    Prefeitura do Município de Loanda

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Acompanhamento de casos clínicos, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Estágio Curricular na Área de Clínica Médica Cirúrgica, Reprodução e Exames laboratoriais de bovinos de Corte e leiteiros - Carga horária total: 180 horas.

    Atividades

    • 09/2006 - 10/2006

      Estágios , Prefeitura do Município de Loanda, .,Estágio realizado, Área de Clínica Médica Cirúrgica, Reprodução e Exames laboratoriais de bovinos de corte e leiteiros.

  • 2006 - 2006

    CEI - Centro Educacional Integrado

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 6

  • 2004 - 2004

    CEI - Centro Educacional Integrado

    Vínculo: Acadêmico de Graduação, Enquadramento Funcional: Organização, Carga horária: 6

    Atividades

    • 02/2002 - 12/2006

      Extensão universitária , Faculdade Integrado Campo Mourão/PR, .,Atividade de extensão realizada, Participação no Grupo de Produção Animal - GIPA.

  • 2018 - Atual

    C&F Soluções em Tecnologia e Segurança de Informações Ltda.

    Vínculo: Sócio quotista, Enquadramento Funcional: Sócio quotista, Carga horária: 0