Daniela Parreira Marques de Freitas

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário São Camilo- SP (2001). Mestre e Doutora em Alimentos e Nutrição com área de concentração em Ciência dos Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho UNESP- Campus Araraquara (2009) e com doutorado sanduíche realizado no CSIC- Consejo Superior de Investigacones Científicas- Universidad Autonoma de Madrid- Espaa. Coordenadora auxiliar do curso de nutrição da Universidade Paulista UNIP- campus Araraquara desde 2015, e docente titular com experiência docente de 10 anos no Ensino Superior. Atualmente além das atividades de coordenação, ministra as disciplinas de Introdução a Nutrição, Ética e orientação Profissional, Fisiopatologia das doenças nutricionais e endócrinas e Fisiopatologia da Nutrição, além de supervisionar estágio na Clínica de Nutrição- UNIP- Araraquara.

Informações coletadas do Lattes em 30/08/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência dos Alimentos

2006 - 2009

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Aplicação de hidrolisado das proteínas do soro de leite bovino no preparo de suplemento nutricional: minimização da sarcopenia e suas consequências em ratos idosos
Orientador: em Instituto de Catalisis y Petroleoquímica - Consejo ( Prof Dr Jose Manuel Guisán)
com Prof. Dr. Rubens Monti. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: purificação de proteínas; proteínas do soro do leite; suplementação; imobilização de enzimas; enzimas proteolíticas; ratos idosos. Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: biotecnologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clínica. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2003 - 2005

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Separação e hidrólise das proteínas do soro do leite: Alternativas para o reaproveitamento deste resíduo,Ano de Obtenção: 2005
Prof. Dr. Rubens Monti.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: proteínas do soro do leite; enzimas proteolíticas; Hidrólise enzimática; purificação de proteínas.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Produtos e Processos Biotecnológicos; Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Saúde Humana Ou dos Animais.

Graduação em Nutrição

1998 - 2001

Faculdades Integradas São Camilo
Título: Acompanhamento Nutricional de paciente idoso portador de neoplasia de próstata e metástases óssea e pulmonar
Orientador: Dra. Vera Sílvia Frangella

Ensino Médio (2º grau)

1995 - 1997

Colégio Progresso de Araraquara

Ensino Fundamental (1º grau)

1983 - 1994

Colégio Progresso de Araraquara

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição esportiva.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: biotecnologia.

Organização de eventos

FREITAS, D. P. M. ; MARQUES, D. P. . IV Jornada do curso de Nutrição. 2018. (Outro).

P. MARQUES, DANIELA ; CORBI, I, S . III Jornada Multidisciplinar de Enfermagem e Nutrição. 2017. (Outro).

P. MARQUES, DANIELA ; CORBI, I, S . VIII Jornada de enfermagem e II Jornada de Nutrição. 2016. (Outro).

Participação em eventos

VII Congresso de Iniciação Científica da UNIARA. Avaliador de painéis. 2012. (Congresso).

XI Encontro de Nutrição.Comissão Organizadora. 2012. (Encontro).

IX Simpósio de Nutrição do Centro Universitário Estadual Paulista UNICEP.O enfoque da nutrição no esporte: nutrição e suplementação para o praticante de atividade física. 2010. (Simpósio).

Semana do Conhecimento da Escola Superior de Tecnologia e Educação de Rio Claro.Nutrição no esporte. 2009. (Encontro).

XXXVII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular.Influence of Enzymatic Inactivation on Milk Serum Protein Hydrolysis Process with Proteolytic Enzymes. 2008. (Outra).

7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos- Ciência e Tecnologia de Alimentos em benefício a Sociedade.Influência da Inativação enzimática no Processo de hidrólise do Soro de Leite Bovino com Enzimas Proteolíticas. 2007. (Simpósio).

VI Simpósio de Nutrição- ?Nutricionista a caminho do sucesso?.Nutrição para praticantes de atividade física. 2007. (Simpósio).

V Jornada Científica- ?Integração do saber?.Nutrição para praticantes de atividade física. 2007. (Outra).

Enzitec- VII Seminário Brasileiro de tecnologia enzimática.Hidrólise das proteínas do soro de leite com alcalse e em associações com tripsina, quimotripsina e carboxipeptidase. 2006. (Seminário).

Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular- SBBq.Milk Serum Proteins Hydrolysis by alcalase and its association with trypsin, chymotrypsin and carboxipeptidase. 2006. (Encontro).

6 SLACA.6 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: Abrindo Caminhos para o desenvolvimento Cinetífico, tecnológico e industrial. 2005. (Simpósio).

V Encontro de Nutrição.V Encontro de Nutrição. 2005. (Encontro).

XIX CBCTA. XIX Congresso Brasieleiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos: estratégia para o Desenvolvimento. 2004. (Congresso).

Educação em Saúde na Comunidade.Educação em Saúde na Comunidade. 2000. (Outra).

I Jornada sobre Desnutrição Infantil.I Jornada sobre Desnutrição Infantil. 2000. (Encontro).

Simpósio de Nutrição.Simponutri. 2000. (Simpósio).

Simpósio Sul Brasileiro de Alimentação e Nutrição.História, Ciência e Arte. 2000. (Simpósio).

II Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.II Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages. 1999. (Encontro).

Simpósio de Nutrição.Simponutri II. 1999. (Simpósio).

Simpósio de Nutrição Clínica.Simpósio de Nutrição Clínica. 1999. (Simpósio).

Simpósio de Nutrição.Simponutri. 1998. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Rubia Cristina Leonel

SACRAMENTO, L. V. S;P. MARQUES, DANIELA; PAULA, A.V.. Potencial Nutricional e Antinutricional de duas variedades de Feijão comum (Phaseolus vulgaris) e de Feijão Adzuki (Viagna Angularis) em função da cocção e da germinação dos grãos. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Julian Paul Martinez Galan

Monti, RP. MARQUES, DANIELACONTIERO, J.. Imobilização Multipontual da Naranginase em Agarose e Suporte Alternativo Pó de Sabugo de Milho. 2016. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

MARQUES, D. P.. Produção de açúcar invertido utilizando biorreator com invertase imobilizada em sabugo de milho. 2013 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Débora Fernanda Quadri e Mariane Ferreira de Menezes

MARQUES, D. P.. Prevalência de baixo peso e obesidade em escolares da rede municipal de ensino de Araraquara-SP. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Tatiane Aparecida Domezi Corpassi e Larissa Maria Ribeiro

MARQUES, D. P.. Avaliação dietética dos nadadores de competição master da UNAMI- União dos nadadores Máster do Interior. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Cecilia Malheiro Cury

MARQUES, D. P.. Interpretação de testes laboratoriais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Luana Cristina Doro, Rosana Barbosa, Thaisa Costa

BARBOSA, R. C. R.; COSTA, T. P.; DORO, L. C.;MARQUES, D. P.. Avaliação do estado nutricional de indivíduos portadores de síndrome de down frequentadores da Apae de Jaú (SP). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Priscila Souza Spinelli, Tatiane Santos Souza

Spinelli, P, S.; SOUZA, T. S.;MARQUES, D. P.. Avaliação nutricional de pacientes internados em hospital filantrópico de Araraquara SP. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Andressa Siqueira, Maiza Maffei e Miriam Zuliani

Zuliani, M. R; SIQUEIRA, A. L.; MAFFEI, M.;MARQUES, D. P.. Avaliação e comparação da alimentação complementar de crianças menores de dois anos hospitalizadas em Jaú e Matão. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Fernanda Penariol

PENARIOL, F. C. A.;MARQUES, D. P.. Análise Sensorial de requeijão caseiro a base de soja. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Camila Maneiro, Rosivaldo Pereira e Suellen Donato

PEREIRA, R. S.; MANEIRO, C. G.; DONATO, S. C. M.;MARQUES, D. P.. Comportamento alimentar e influências familiares. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Benedito Junior, Franciane Monteiro, Mariana Queiroz

SILVA JUNIOR, B. R.; MONTEIRO, F. H.; QUEIROZ, M.;MARQUES, D. P.. Pacientes com uso de terapia nutricional enteral e recente alta hospitalar: evolução no domicílio. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Natália Silva e Paula Torcato

SILVA, N. G.; Torcato, P, C;MARQUES, D. P.. Síndrome de Down ;relação entre a síndrome e a presença de diabetes mellitus- Apae do Município de Matão. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Bruna Milanezi, Majorie Leite e Mayra Lovezutte

MILANEZI, B. F.; LEITE, M. N. S.; LOVEZUTTE, M. A.;MARQUES, D. P.. Influência da ingestão de excesso de carboidrato e lipídeo no aumento de adiposidade abdominal em indivíduos adultos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Denise Mochiuti Carroce; Juliana P

MARQUES, D. P.. dos Santos; Marco Simião.Avaliação do risco do desenvolvimento de anorexia nervosa em bailarinas da cidade de Araraquara. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Jicélia G

MARQUES, D. P.. Sales; Tatiana Ressoni.Ingestão de fibras alimentares em indivíduos de terceira idade do município de Araraquara. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Camila L

MARQUES, D. P.. Padilha; Cristiane de Fátima Teruel; Prscila M. B.Avaliação Nutricional de pacientes portadores da doença do vírus da imunodeficiência humana cadastrados no Serviço Especial de Saúde de Araraquara. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara.

Aluno: Ana Cláudia Parreira MArques

MARQUES, D. P.. Acompanhamento Físico e Nutricional de Paciente Adulto com obesidade grave I praticante de atividade física regular. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Educação Física) - Universidade Estadual Paulista - Júlio de Mesquita Filho.

Orientou

LUANA CRISTINA DORO; ROSANA CAROLINA RIBEIRO BARBOSA; THAISA

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM SÍNDROME DE DOWN FREQÜENTADORES DA APAE DE JAÚ (SP); Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; (Orientador);

Natália G

DA SILVA; PAULA C; TORCATO; AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM SÍNDROME DE DOWN: RELAÇÃO ENTRE A SÍNDROME E A PRESENÇA DE DIABETES MELITTUS; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; (Orientador);

BRUNA FERNANDA MILANEZI; MAJORIE NATALY SPADA LEITE; MAYRA L

INFLUÊNCIA DA INGESTÃO DE EXCESSO DE CARBOIDRATOS E LIPÍDEOS NO AUMENTO DA ADIPOSIDADE ABDOMINAL EM INDIVÍDUOS ADULTOS; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; (Orientador);

Andressa L

SIQUEIRA; MAIZA MAFFEI ; MIRIAN R; ZULIANI; AVALIAÇÃO E COMPARAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR DE CRIANÇAS MENORES DE DOIS ANOS DE IDADE HOSPITALIZADAS EM JAÚ E MATÃO; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; (Orientador);

Ana Cláudia Parreira MArques

A Influência do Exercício Físico na prevenção e controle do Diabetes tipo II; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Atividade física e treinamento personalizado) - Centro Universitário Moura Lacerda; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Ana Cláudia Parreira MArques

Acompanhamento físico e nutricional de paciente adulto com obesidade grave I praticante de atividade física regular; 2005; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Educação Física) - Unesp; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Eder Henrique Cristianini e Letícia Pupin

Avaliação Antropométrica e nutricional de idosos frequentadores dos asilos de Bocaina-SP e Taquaritinga-SP; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Daiane Aparecida Morais e Monise Moutinho

Avaliação da prevalência de transtornos alimentares em alunos de educação Física do Centro Universitário de Araraquara (UNIARA/SP); 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Maiara de Souza Périco e Pamela Canova

Avaliação Antropométrica e bioquímica de pacientes dialíticos frequentadores da unidade de tratamento dialítico de Araraquara; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Geovana Maria Canassa, Juliana Amanda Cezarino

Fitoterápicos: uma revisão bibliográfica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Luana Doro, Rosana Barbosa e Thaísa Costa

Avaliação do estado nutricional de indivíduos portadores de síndrome de down frequentadores da APAE de Jaú- SP; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Andressa Siqueira, Maiza Maffei e Miriam Zuliani

Avaliação e comparação da alimentação complementar de crianças menores de dois anos de idade hospitalizadas em Jaú e Matão; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Natália Silva e Paula Torcato

Síndrome de Down: relação entre a síndrome e a presença de Diabetes melittus - Apae do município de Matão; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Bruna Milanezi, Majorie Leite e Mayra Lovezutte

Influência da ingestão de excesso de carboidrato e lipídeo no aumento de adiposidade abdominal em indivíduos adultos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Carolina Alves de Oliveira

A importância do ácido fólico na gestação; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Universidade Paulista; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Renata de Pauli Meciano; Tamiris Voltarel Deodata da Silva

Avaliação dos hábitos alimentares de crianças em idade escolar do município de Arararaquara (SP); 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Camila Regina Felipe e Nayara Felix Ramiro

Avaliação da qualidade das refeições dos restaurantes comerciais do município de Araraquara; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Maysa Chodraui Araújo de Vasconcellos; Thais Floret Curi

Avaliação do consumo de suplementos protéicos por praticantes de musculação do município de Araraquara; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Marina Boaretto; Mchele Barbui; Renata Pantaleão Margonar

Avaliação da ingestão alimentar de cálcio e vitamina D em idosos portadores de osteoporose de um asilo de Araraquara; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Araraquara; Orientador: Daniela Parreira Marques de Freitas;

Produções bibliográficas

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Outras produções

Monti, R ; MARQUES, D. P. . Técnicas Fundamentais em Bioquímica e Biologia Molecular. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Monti, R ; MARQUES, D. P. . Imobilização de Enzimas: extração, imobilização e determinação da concentração ideal da invertase de levedura. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MARQUES, D. P. . Obesidade Infantil e Transtornos Alimentares da Infância e Adolescência. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MARQUES, D. P. . ATENDIMENTO NUTRICIONAL EM CONSULTÓRIO E MÉTODOS DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MARQUES, D. P. . Acompanhamento nutricional de paciente Idoso portador de neoplasia de próstata e mestátases ossea e pulmonar. 2001 (Monografia) .

MARQUES, D. P. . Treinamento em Higiene: soluções para problemas encontrados na manipulação de alimentos. 2001 (Treinamento e Monografia) .

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Paulista. , Avenida Alberto Benassi 200, Jardim Bandeirantes, 14804300 - Araraquara, SP - Brasil, Telefone: (16) 33361800

Experiência profissional

2009 - 2009

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: bolsista didático, Enquadramento Funcional: Funcionária bolsista, Carga horária: 8

Outras informações:
Docente bolsista didático para ministrar disciplina de Enzimologia Industrial na Faculdade de Ciências Farmacêuticas- Campus Araraquara- Discilpina: Enzimologia Industrial

2015 - Atual

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador do curso de Nutrição, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - Atual

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - Atual

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2010

Universidade Paulista

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Professor

2005 - 2007

Prefeitura Municipal de Araraquara

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista da Alimentação escolar. Elaboração de cardápios, controle de custos e compras, atendimento às crianças, elaboração de projetos de pesquisa.

Atividades

  • 06/2005 - 09/2007

    Direção e administração, Prefeitura Municipal de Araraquara-Merenda Escolar.,Cargo ou função, Nutricionista. Elaboração de cardápio para crianças e adolescentes das escolas municipais e estaduais da cidade de Araraquara. Acompanhamento nutricional das crinaças com desvios nutricionais obesidade e desnutriçao)..

  • 06/2005 - 09/2007

    Pesquisa e desenvolvimento, Prefeitura Municipal de Araraquara-Merenda Escolar.,Linhas de pesquisa

2004 - 2004

Santa Casa de Misericordia de Araraquara

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

  • 08/2005 - 09/2005

    Direção e administração, Santa Casa de Misericórdia de Araraquara.,Cargo ou função, Nutricionista. Elaboração de cardápios para as patologias existentes, suporte nutricional (suplementação), atendimento de pacientes com necessidades nutricionais especias..

  • 08/2004 - 09/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio em administração de serviços de alimentação e nutrição clínica.

  • 08/2004 - 08/2004

    Treinamentos ministrados , Santa Casa de Misericórdia de Araraquara.,Treinamentos ministrados, Higiene na manipulação de alimentos para copeiras.

2002 - 2002

Hospital da s Clinicas de Ribeirão Preto

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio extra curricular para aperfeiçoamento

Atividades

  • 11/2002 - 11/2002

    Estágios , Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto-HC.,Estágio realizado, Acompanhamento diário da conduta dietoterápica, incluindo escolha do melhor suporte nutricional, no cuidado de pacientes que foram submetidos à cirurgias gástricas e intestinais e, desnutridos graves. Acompanhamento das condutas utilizadas para obeso.

2001 - 2001

IBM do Brasil Indústria de Máquinas e Serviços

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio Curricular obrigatório supervisionado

Atividades

  • 09/2001 - 11/2001

    Estágios .,Estágio realizado, Elaboração de cardápios; controle de higiene no recebimento e processamento de refeições; treinamento de funcionários; aquisição de gêneros alimentícios (elaboração de pedidos de compras); controle de temperatura; monitoramento de amostras.

  • 01/2001

    Treinamentos ministrados , IBM SP.,Treinamentos ministrados, Higiene de mãos para manipuladores de alimentos

2001 - 2001

SESC

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio curricular obrigatório supervisionado

Atividades

  • 05/2001 - 08/2001

    Estágios , SESC Carmo.,Estágio realizado, Colheita de gêneros doados por empresas conveniadas e distribuição dos mesmos à instituições carentes (também conveniadas); elaboração de treinamentos à cozinheiros e auxiliares de cozinha sobre higiene durante a manipulação e o processamento de refe.

  • 01/2001

    Treinamentos ministrados , SESC Carmo.,Treinamentos ministrados, Higiene na manipulação de alimentos e reaproveitamento de alimentos para merendeiras

2001 - 2001

Hospital Brigadeiro São Paulo

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágiária de nutrição, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio curricular obrigatório supervisionado

Atividades

  • 02/2001 - 04/2001

    Estágios .,Estágio realizado, Avaliação, acampanhamento nutricional e evolução de pacientes da oncologia, pré e pós cirúrgicos em geral, renais crônicos e pediatria; documentação em prontuário; planejamento de refeições e dietas; treinamento de funcionários.

2000 - 2000

Restaurante Alimentari di Sergio Arno

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de nutrição, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio extra curricular

Atividades

  • 05/2000 - 08/2000

    Estágios .,Estágio realizado, Controle de higiene no recebimento e processamento de refeições; treinamento de funcionários; aquisição de gêneros alimentícios; elaboração de pedidos de compras e controle de temperatura.