Gabriela Salim Ferreira de Castro

Possui graduação em Nutrição e Metabolismo pela Universidade de São Paulo (2007), mestrado (2010) e doutorado (2013) em Ciências Médicas - Investigação Biomédica pela Universidade de São Paulo. Realizou estágio de pós-doutorado na University of Southampton, UK, de 2014 a 2016 e atualmente na Universidade de São Paulo (desde 2016). Estuda os seguintes temas: metabolismo, metabolismo lipídico, bioquímica da nutrição, resposta inflamatória, músculo esquelético, caquexia associada ao câncer.

Informações coletadas do Lattes em 25/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Medicina (Clínica Médica)

2010 - 2013

Universidade de São Paulo
Título: Efeitos dos Ácidos Graxos N-3 Provenientes do Óleo de Peixe no Metabolismo Lipídico e Expressão Gênica de Ratos Alimentados com Dieta Rica em Frutose
Orientador: em University of Alberta ( Prof. Dr. René L. Jacobs)
com Prof. Dr. Helio Vannucchi. Coorientador: Prof. Dr. Alceu A. Jordão. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. Palavras-chave: Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3; óleo de peixe; Frutose; ratos.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Mestrado em Medicina (Clínica Médica)

2008 - 2010

Universidade de São Paulo
Título: Ácido Graxo Poli-insaturado Omega-3: Efeitos na Esteatose Hepática não Alcoólica Induzida pela Frutose,Ano de Obtenção: 2010
Prof. Dr. Helio Vannucchi.Coorientador: Prof. Dr. Alceu A. Jordão. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Esteatose hepática não-alcoólica; Ácidos graxos poliinsaturados ômega-3; Frutose; ratos.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Graduação em Nutrição e Metabolismo

2003 - 2007

Universidade de São Paulo
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

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Pós-doutorado

2018

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica.

2016 - 2018

Pós-Doutorado. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.

2014 - 2016

Pós-Doutorado. , University of Southampton, SOUTHAMPTON, Inglaterra. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

2014 - 2014

Pós-Doutorado. , Universidade Estadual de Londrina, UEL, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

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Formação complementar

2017 - 2017

Coleta de Sangue e Venopunção. (Carga horária: 8h). , WK Cursos e Saúde, WK, Brasil.

2012 - 2012

Introdução à Análise de Dados em Saúde. (Carga horária: 12h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2009 - 2009

Estágio. (Carga horária: 40h). , Universidad Nacional del Litoral, UNL, Argentina.

2009 - 2009

Estágio em Laboratório de Bromatologia y Nutrición. (Carga horária: 560h). , Universidad Nacional del Litoral, UNL, Argentina.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Metabolismo e Bioenergética.

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Participação em eventos

: 2nd International Conference on Cytokine Signaling in Cancer. Cachexia-associated activation of mitogen-and stress-activated protein kinase-1 (MSK1/MAPK) in the tumor microenvironment and in the muscle. 2017. (Congresso).

BIOMARKERS AND HEALTH CLAIMS ON FOOD - BIOCLAIMS MEETING with STAKEHOLDERS?..The BIOCLAIMS study: Acute response of plasma inflammatory markers to a high fat meal in normal weight and obese individuals. 2015. (Simpósio).

FASEB Science Research Conference on Nutritional Immunology: Role in Health and Disease. Influence of fish oil supplementation on obesity-related low-grade inflammation: a double-blinded, placebo-controlled trial. 2015. (Congresso).

9th International Homocysteine and One-Carbon Metabolism Conference. Phosphatidylethanolamine N-Methyltransferase Deficiency Increases Dietary Choline Requirement in LDL Receptor Knockout Mice. 2013. (Congresso).

Frontiers in Lipid Biology.DIFFERENT AMOUNTS OF FISH OIL CAN INFLUENCE GENE EXPRESSION AND GENERATION OF OXIDATIVE STRESS IN FRUCTOSE FED RATS. 2012. (Simpósio).

19 SIICUSP. Debate de pôsters apresentados. 2011. (Congresso).

17 SIICUSP.Avaliador de trabalhos apresentados na área de Nutrição. 2009. (Simpósio).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición. Análises do efeitos do óleo de peixe no dano celular causado por dieta rica em frutose. 2009. (Congresso).

IV Simpósio Ácidos Graxos e Saúde. 2008. (Simpósio).

15 Simpósio Internacioal de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo.Efeitos de Dietas com Diferentes Tipos de Carboidratos no Metabolismo Hepático. 2007. (Simpósio).

13° Simpósio Internacional de Iniciação Científica da USP - SIICUSP.Avaliação Nutricional e Bioquímica em Pacientes Submetidos a Enterectomia. 2005. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Marcela Almeida Linden Ferreira

BRANDAO, M. A. B.; RICCETTO, A. G. L.;DE CASTRO, GABRIELA SALIM. AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS DE VITAMINA D EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM PARALISIA CEREBRAL. 2018. Dissertação (Mestrado em Saúde da Criança e do Adolescente) - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Alba Berlanga Bustos

Vidal, F.; RUBIÉS-PRAT, J.;de Castro, GS. Deregulation of fatty acid metabolism and cannabinoid receptors in liver of morbidly obese women with non-alcoholic fatty liver disease. 2015. Tese (Doutorado em Biomedicina) - Universitat Rovira i Virgili.

Aluno: Janaína Alessandra Silva

MACHADO-SANTELLI, G. M.; SANTOS, C. B.;de Castro, Gabriela S. F.. Influência dos ácidos graxos poli-insaturados no tratamento quimioterápico de glioblastoma. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Matthew Thomas Ferreira

MACHADO-SANTELLI, G. M.; CELLA, N.;DE CASTRO, GABRIELA S.F.. The effects of 15-LOX metabolites on GBM. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Biologia Celular e Molecular) - Universidade de São Paulo.

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Comissão julgadora das bancas

Isis do Carmo Kettelhut

KETTELHUT, I. C.; CUNHA, D. F.; VANNUCCHI, H.; RAMALHO, F. S.; MARTINELLI, A. L. C.; CINTRA, D. E. C.; ROGERO, M. M.; NAVARRO, A. M.; SUEN, V. M. M.; DEMINCE, R.. Efeitos dos ácidos graxos N-3 provenientes do óleo de peixe no metabolismo lipídico e expressão gênica de ratos alimentados com dieta rica em frutose. 2013. Tese (Doutorado em doutorado) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Hélio Vannucchi

VANNUCCHI, H.; NAVEGANTES, L. C. C.; Moreno FS. Óleo de peixe no tratamento de esteatose hepática não alcoólica induzida por frutose: efeitos sobre sistema antioxidante, perfil de ácidos graxos hepático e glicemia em ratos. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina (Clínica Médica)) - Universidade de São Paulo.

Hélio Vannucchi

VANNUCCHI, H.; Ramalho, FS; MARTINELLI, A. L. C.; Cintra, DEC;DEMINICE, R.. "Efeitos dos ácidos graxos n-3 provenientes do óleo de peixe no metabolismo lipídico e expressão gênica de ratos alimentados com dieta rica em frutose". 2013. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Medicina (USP.FMRP).

Ana de Lourdes Candolo Martinelli

Jordão Jr, AA;MARTINELLI, A. L. C.; Freitas MCF. Omega-3 improves glucose tolerance but increases lipid peroxidation and DNA damage in hepatocytes of fructose-fed rats. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Pós-Graduação em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo.

Fernando Salvador Moreno

VANNUCCHI, H.Fernando Salvador Moreno; Navegantes, L.C.C.. Óleo de peixe no tratamento de esteatose hepática não alcoolica induzida por frutose: efeitos sobre sistema antioxidante, perfil de ácidos hepáticos e glicemia em ratos. 2010. Dissertação (Mestrado em Medicina) - Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto / USP.

Rafael Deminice

DEMINICE, R.Vannucchi, Helio; RAMALHO, F. S.; Cintra DE; Martinelli ALC. Influência de ácidos graxos n-3 de diferentes fontes no metabolismo lipídico e expressão gênica de ratos com esteatose hepática não-alcoólica induzida por frutose. 2013. Tese (Doutorado em Ciências Médicas) - Faculdade de Medicina e Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo.

Anderson Marliere Navarro

VANNUCCHI, H.; RAMALHO, F.S.; MARTINELLI, A. L. C.; CINTRA, D. E. C.; ROGERO, M. M.;NAVARRO, A. M.. Influência de ácidos graxos N-3 provenientes de óleo de peixe no metabolismo lipídico e na expressão gênica de ratos alimentados com dieta rica em frutose. 2013. Tese (Doutorado em Medicina (Clínica Médica)) - Universidade de São Paulo.

Maria Cristina Foss de Freitas

FOSS-FREITAS, M.C.JORDAO JUNIOR, A. A.; MARTINELLI, A. L. C.. Omega-3 improves glucose tolerance but increases lipid peroxidation and DNA damage in hepatocytes of fructose-fed rats. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina (Clínica Médica)) - Universidade de São Paulo.

Luiz Carlos Carvalho Navegantes

VANNUCCHI, H.;NAVEGANTES, L. C. C.; MORENO, F. S.. Óleo de peixe no tratamento da esteatose hepática não alcoólica induzida por frutose: efeitos sobre sistema antioxidante, pefil de ácidos graxos hepático e glicemia em ratos. 2010. Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Universidade de São Paulo.

Fernando Silva Ramalho

VANUCCHI, H.;MARTINELLI, A. L. C.; Ramalho, F. S.; DEMINICE, R.; CINTRA, D. E. C.. Efeitos dos Ácidos Graxos N-3 Provenientes de Óleo de Peixe no Metabolismo Lipídico e Expressão Gênica de Ratos Alimentados com Dieta Rica em Frutose. 2013. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - FACULDADE DE MEDICINA DE RIBEIRÃO PRETO - USP.

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Foi orientado por

Hélio Vannucchi

ÁCIDO GRAXO POLIINSATURADO OMEGA-3: EFEITOS NA ESTEATOSE HEPÁTICA NÃO ALCOÓLICA INDUZIDA PELA FRUTOSE; 2008; Dissertação (Mestrado em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo; Orientador: Helio Vannucchi;

Luís Fernando Tirapelli

Monitoria - Anatomia Humana - Nutrição e Metabolismo; 2004; Orientação de outra natureza; (Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo; Orientador: Luis Fernando Tirapelli;

Rafael Deminice

2014; Universidade Estadual de Londrina, Fundação araucária; Rafael Deminice;

Rosa Wanda Diez Garcia

PAE Supervisão de estagiária do Programa de Aperfeiçoamento de Ensino (PAE) na Disciplina de; 2009; Orientação de outra natureza; (Curso de Nutrição e Metabolismo) - Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto; Orientador: Rosa Wanda Diez Garcia;

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Produções bibliográficas

  • DAOU ; HASSANI ; MATOS ; DE CASTRO ; COSTA ; SEELAENDER ; MORESI ; ROCCHI ; ADAMO ; LI ; AGBULUT ; COLETTI . Displaced Myonuclei in Cancer Cachexia Suggest Altered Innervation. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES , v. 21, p. 1092, 2020.

  • DE CASTRO, GABRIELA SALIM ; SIMOES, E. ; LIMA, J. C. C. ; ORTIZ-SILVA, M. ; FESTUCCIA, W. T. ; TOKESHI, F. ; ALCANTARA, P. S. ; OTOCH, J. P. ; COLETTI, D. ; SEELAENDER, M. C. L. . Human Cachexia Induces Changes in Mitochondria, Autophagy and Apoptosis in the Skeletal Muscle. Cancers , v. 11, p. 1264, 2019.

  • LIMA, JOANNA D.C.C. ; SIMOES, ESTEFANIA ; DE CASTRO, GABRIELA ; MORAIS, MYCHEL RAONY P.T. ; DE MATOS-NETO, EMIDIO M. ; ALVES, MICHELE J. ; PINTO, NELSON I. ; FIGUEREDO, RAQUEL G. ; ZORN, TELMA M.T. ; FELIPE-SILVA, ALOÍSIO S. ; TOKESHI, FLAVIO ; OTOCH, JOSÉ P. ; ALCANTARA, PAULO ; CABRAL, FERNANDA J. ; FERRO, EMER S. ; LAVIANO, ALESSANDRO ; SEELAENDER, MARILIA . Tumour-derived transforming growth factor- signalling contributes to fibrosis in patients with cancer cachexia. Journal of Cachexia Sarcopenia and Muscle , v. 1, p. 1, 2019.

  • BEZAN, PRISCILA ; HOLLAND, HÉRIC ; DE CASTRO, GABRIELA ; CARDOSO, JOÃO ; OVIDIO, PAULA ; CALDER, PHILIP ; JORDAO, ALCEU . High Dose of A Conjugated Linoleic Acid Mixture Increases Insulin Resistance in Rats Fed Either A Low Fat or A High Fat Diet. EXPERIMENTAL AND CLINICAL ENDOCRINOLOGY & DIABETES , v. 1, p. 1, 2018.

  • DE CASTRO, GABRIELA S. ; CALDER, PHILIP C. . Non-alcoholic fatty liver disease and its treatment with n-3 polyunsaturated fatty acids. Clinical Nutrition (Edinburgh) , v. 19, p. 1-19, 2017.

  • DEMINICE, RAFAEL ; DE CASTRO, GABRIELA S. ; BROSNAN, MARGARET E. ; BROSNAN, JOHN T. . Creatine supplementation as a possible new therapeutic approach for fatty liver disease: early findings. AMINO ACIDS , v. 48, p. 1983-1991, 2016.

  • DE CASTRO, GABRIELA ; CARDOSO, JOÃO ; CALDER, PHILIP ; JORDÃO, ALCEU ; Vannucchi, Helio . Fish Oil Decreases Hepatic Lipogenic Genes in Rats Fasted and Refed on a High Fructose Diet. Nutrients (Basel) , v. 7, p. 1644-1656, 2015.

  • DEMINICE, RAFAEL ; DE CASTRO, GABRIELA SALIM FERREIRA ; FRANCISCO, LUCAS VIEIRA ; DA SILVA, LILIAN ESLAINE COSTA MENDES ; CARDOSO, JOÃO FELIPE RITO ; FRAJACOMO, FERNANDO TADEU TREVISAN ; TEODORO, BRUNO GONZAGA ; DOS REIS SILVEIRA, LEONARDO ; JORDAO, ALCEU AFONSO . Creatine supplementation prevents fatty liver in rats fed choline-deficient diet: a burden of one-carbon and fatty acid metabolism. Journal of Nutritional Biochemistry , v. 26, p. 391-397, 2015.

  • FERNANDES, DANIELA CANUTO ; ALVES, ALINE MEDEIROS ; CASTRO, GABRIELA SALIM FERREIRA ; JORDAO JUNIOR, ALCEU AFONSO ; NAVES, MARIA MARGARETH VELOSO . Effects of Baru Almond and Brazil Nut Against Hyperlipidemia and Oxidative Stress In Vivo. Journal of Food Research , v. 4, p. 38-46, 2015.

  • Salim de Castro, Gabriela ; DEMINICE, RAFAEL ; CORDEIRO SIMÕES-AMBROSIO, LIVIA ; C. CALDER, PHILIP ; A. JORDÃO, ALCEU ; Vannucchi, Helio . Dietary Docosahexaenoic Acid and Eicosapentaenoic Acid Influence Liver Triacylglycerol and Insulin Resistance in Rats Fed a High-Fructose Diet. Marine Drugs , v. 13, p. 1864-1881, 2015.

  • VELEBA, JIRI ; KOPECKY, JAN ; JANOVSKA, PETRA ; KUDA, ONDREJ ; HORAKOVA, OLGA ; MALINSKA, HANA ; KAZDOVA, LUDMILA ; OLIYARNYK, OLENA ; SKOP, VOJTECH ; TRNOVSKA, JAROSLAVA ; HAJEK, MILAN ; SKOCH, ANTONIN ; FLACHS, PAVEL ; BARDOVA, KRISTINA ; ROSSMEISL, MARTIN ; OLZA, JOSUNE ; DE CASTRO, GABRIELA SALIM ; CALDER, PHILIP C. ; GARDLO, ALZBETA ; FISEROVA, EVA ; JENSEN, JRGEN ; BRYHN, MORTEN ; KOPECKY, JAN ; PELIKANOVA, TEREZIE . Combined intervention with pioglitazone and n-3 fatty acids in metformin-treated type 2 diabetic patients: improvement of lipid metabolism. Nutrition & Metabolism , v. 12, p. 52, 2015.

  • NISHIMURA, RENATA Y. ; BARBIEIRI, PATRICIA ; DE CASTRO, GABRIELA S.F. ; JORDÃO, ALCEU A. ; DA SILVA CASTRO PERDONÁ, GLEICI ; SARTORELLI, DANIELA S. . Dietary polyunsaturated fatty acid intake during late pregnancy affects fatty acid composition of mature breast milk. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) , v. 30, p. 685-689, 2014.

  • Castro, G.S F. ; ANDREOLI, M. F. ; ILLESCA, P. G. ; Ovídio, Paula Payão ; BERNAL, C.A. ; JORDÃO, A A ; VANNUCCHI, H. . Refeeding with conjugated linoleic acid increases serum cholesterol and modifies the fatty acid profile after 48 hours of fasting in rats. Nutrición Hospitalaria , v. 30, p. 1303-1312, 2014.

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Outras produções

Castro, Gabriela Salim Ferreira de . Muscle Loss and Physical Assessment - No More Cachexia. 2019. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

Castro, Gabriela Salim Ferreira de . Óleo de peixe melhora tolerância à glicose em ratos. 2010. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

ALMEIDA, B. B. ; Castro, Gabriela S. F. ; Jordão, Alceu Afonso . O Amendoim e a Saúde: Fatos e Mitos. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisão Bibliográfica).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Mecanismos relacionados com à perda de massa muscular na caquexia associada ao câncer: alterações no músculo esquelético e suas possíveis implicações sistêmicas, Descrição: A caquexia é altamente prevalente em indivíduos com câncer, atingindo até 80% daqueles com doença avançada e é a causa da morte de pelo menos 20% de todos os pacientes com câncer. A caquexia associada ao câncer (CC) é uma síndrome definida pela perda contínua de massa muscular esquelética, resultante do desequilíbrio entre a síntese e a degradação de proteínas, com ou sem perda de gordura corporal. A inflamação desempenha um papel central na CC e afeta vários órgãos, incluindo tecido adiposo, nos quais ocorre um aumento da lipólise e secreção de citocinas inflamatórias. No entanto, os mecanismos relacionados à perda de músculo esquelético em pacientes com CC ainda não são totalmente esclarecidos. Assim, o principal objetivo deste trabalho é verificar a ativação de vias relacionadas à perda de massa muscular, secreção de mioquinas e acúmulo de tecido adiposo no músculo esquelético de pacientes com CC em comparação com pacientes com câncer e peso estável (do inglês weight stable cancer ? WSC). Portanto, serão quantificadas proteínas relacionadas à autofagia e proteínas relacionadas à apoptose, número de cópias mitocondriais, mioquinas e acúmulo de triacilglicerol no músculo esquelético de pacientes com CC e comparados com pacientes com WSC. Além disso, a composição corporal será avaliada por tomografia computadorizada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela Salim Ferreira de Castro - Integrante / Marilia Cerqueira Leite Seelaender - Coordenador.

  • 2016 - Atual

    Caquexia associada ao câncer e metabolismo lipídico: o exercício crônico é capaz de influenciar a localização e perfil de ácidos graxos no músculo?, Descrição: A caquexia associada ao cancer (CC) é definida por uma perda de massa muscular devido a um desequilíbrio entre a síntese e a degradação de proteína muscular com ou sem perda de gordura corporal. A perda de peso é a característica mais importante da CC e está fortemente associada a mortalidade. A inflamação tem um papel central na CC e afeta vários órgãos, incluindo o tecido adiposo no qual ocorre um aumento da lipólise e da secreção de citoquinas inflamatórias. O músculo é um dos órgãos mais afetados. A CC gera um aumento na proteólise muscular e a secreção de aminoácidos, uma diminuição da síntese proteica e o desenvolvimento de resistência à insulina. O exercício físico crônico de resistência é capaz de diminuir a inflamação e diminuir a perda de massa muscular em pacientes com CC. O conteúdo de triacilgliceróis intramusculares representa uma importante fonte de energia durante o exercício prolongado e além disso o exercício também aumenta a capatação de ácidos graxos pelo músculo. Embora o metabolismo do ácido graxo seja amplamente estudado em tumores e tecido adiposo, o mesmo não ocorre para o metabolismo lipídico muscular. Dessa forma, o principal objetivo deste trabalho será caracterizar o perfil de ácidos graxos e conteúdo de triacilgliceróis no músculo e em adipócitos perimisiais e identificar se exercício físico crônico de resistência alterar a localização de gordura e o perfil lipídico muscular em pacientes com CC.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela Salim Ferreira de Castro - Coordenador / Marilia Cerqueira Leite Seelaender - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

  • 2015 - 2016

    Omega-3 fatty acid absorption using Caco-2 cell monolayers: Influence of inflammation and saturated fatty acids, Descrição: The main objective of this project is to investigate the role of inflammation and presence of saturated fatty acids on marine n-3 fatty acids absorption using the Caco-2 cell line model.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela Salim Ferreira de Castro - Integrante / CALDER, PHILIP C. - Coordenador.

  • 2014 - 2015

    Investigation of the effects of a synbiotic on liver fat, disease biomarkers and intestinal microbiota in non-alcoholic fatty liver disease, Descrição: Objective: Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) represents a spectrum of fat-related conditions ranging from simple fatty liver, to non-alcoholic steatohepatitis (NASH), fibrosis and cirrhosis. Up to 30% of the global population is affected by NAFLD and there is no licensed treatment for this condition. Serious liver diseases secondary to cirrhosis is poised to become a factor for liver transplantations. Although NAFLD is associated with obesity, approximately half of obese people are unaffected, and the development and consequences of NAFLD [chronic liver disease, type 2 diabetes and cardiovascular disease (CVD)] involve not only altered liver function, but also dysfunction of key extra-hepatic tissues, such as intestine, adipose tissue and the vasculature. Furthermore, since the gut and liver are anatomically linked, disturbance of gut microbiota can affect the liver. The objective of this study is to determine the effects of altering gut microbiota in patients with NAFLD through administration of a combination of a pre and a probiotic (termed a synbiotic) on liver fat and a range of disease biomarkers. Aim: In NAFLD patients, we will test the effects of the combination of a prebiotic and a probiotic (termed a synbiotic) on a) liver fat, b) NAFLD fibrosis algorithm scores, c) gut microbiota, d) insulin resistance, e) classical and novel cardiovascular risk factors, and f) satiety and satiety-related factors. We will also undertake assessment of food choices and physical activity in NAFLD patients. Methods: We will phenotype adults with NAFLD and randomise 100 participants to synbiotic or placebo (n = 50 per group). Participants will be required to attend clinic visits at study entry and at several times over the course of the 10 to 14 month intervention period. During these visits measures of liver fat, insulin resistance and satiety will be undertaken and blood samples will be collected for measurement of biomarkers of NAFLD and cardiovascular risk. We will also assess a change in gut (faecal) microbiota composition using a) the 16S ribosomal RNA gene sequence-based method (16S rRNA); b) fluorescent in-situ hybridisation (FISH) analysis; and c) quantitative polymerase chain reaction (PCR). A subgroup of patie. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela Salim Ferreira de Castro - Integrante / CALDER, PHILIP C. - Coordenador.

  • 2011 - 2012

    Estresse oxidativo e perfil de ácidos graxos em ratos Wistar submetidos a restrição alimentar aguda e realimentação com dietas ricas em gordura, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Alceu Afonso Jordão Junior em 17/09/2019., Descrição: OBJETIVO: Avaliar o estresse oxidativo e o perfil de ácidos graxos incorporados no tecido hepático de animais refinados com dietas ricas em gordura (IC) após restrição alimentar aguda. MÉTODOS: Cinqüenta ratos Wistar machos foram divididos em cinco grupos e em jejum por 48 horas. Um grupo foi sacrificado sem realimentação (NR), um grupo controle (C) foi refinado com a dieta padrão AIN-93 e os demais grupos com dietas HF, respectivamente, constituídos por óleo vegetal hidrogenado (PHVO), margarina trans-livre (TF) e margarina sem trans enriquecida com -3 e -6 (O). Após esse período, os animais foram sacrificados para determinação de malondialdeído (MDA), catalase e ácido graxo hepático. RESULTADOS: Os grupos refinados com dietas com IC apresentaram elevação dos níveis de MDA em relação ao grupo C (p <0,001 para GVH ep <0,01 para TF e O). A atividade da catalase hepática foi maior nos grupos TF e O em comparação ao grupo C (p <0,05 para ambos). A quantidade de ácidos graxos saturados foi menor nos grupos PHVO e O em comparação aos demais (p <0,001). CONCLUSÃO: O consumo de dietas ricas em gordura após jejum prolongado favorece o desequilíbrio oxidativo no tecido hepático.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gabriela Salim Ferreira de Castro - Integrante / Alceu Afonso Jordão Júnior - Coordenador / Ana Lígia da Silva Nassar - Integrante / Luisa Pereira Marot - Integrante.

  • 2011 - 2012

    DIFERENTES EFEITOS DO ÁCIDO LINOLÉICO CONJUGADO (CLA) DE ACORDO COM A COMPOSIÇÃO LIPÍDICA DA DIETA, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Alceu Afonso Jordão Junior em 17/09/2019., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gabriela Salim Ferreira de Castro - Integrante / Alceu Afonso Jordão Júnior - Coordenador / Paula P. Ovídio - Integrante / Priscila Nogueira Bezan - Integrante / Héric Holand - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Efeitos dos ácidos graxos n-3 provenientes do óleo de peixe no metabolismo lipídico e expressão gênica de ratos alimentados com dieta rica em frutose, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Helio Vannucchi em 16/09/2019., Descrição: A esteatose hepática não-alcoólica (NAFLD - nonalcoholic fatty liver disease) e a esteatohepatite não-alcoólica (NASH - nonalcoholic steatohepatitis) são causas crescentes de doença hepática, constituindo uma preocupação em Saúde Pública. O modelo de indução de esteatose em ratos através de dieta rica em frutose tem sua efetividade descrita na literatura especializada. Controversos são os efeitos dos ácidos graxos polinsaturados omega-3, principalmente em relação à quantidade adequada ao tratamento dessas doenças. Sendo assim, este trabalho buscará elucidar parte do metabolismo lipídico, principalmente na formação de triglicérides (TG) hepáticos, composição de ácidos graxos de tecidos e formação de HDL em ratos com NAFLD induzida por frutose e verificar as alterações provocados pelo consumo de n-3 em diferentes proporções. O trabalho será constituído de 3 fases, na primeira serão formados dois grupos com ratos machos Wistar, com peso inicial aproximado a 250g. Durante 60 dias os dois grupos receberão dieta AIN-93. O primeiro grupo (Grupo Controle - GC) receberá água e será constituido por 20 ratos. O segundo grupo receberá água com 30% de frutose e será formado por 80 ratos. Passados os 60 dias iniciais, 50 ratos, 40 provenientes do GFr e 10 do GC, ficarão por mais 30 dias com a mesmas condições experimentais. No final desse período, após 12hs de jejum, será administrado por gavagem 10, 8 ou 6mg de óleo de peixe (OP) para os grupos GOP10, GOP8 e GOP6, respectivamente. O grupo controle fase I (GCFI) e o frutose fase I (GFrFI) receberão 10mg de água. Estes animais serão sacrificados 3 horas após a gavagem. Os outros 50 ratos, passados os 60 dias iniciais, receberão dietas com diferentes quantidades de óleo de peixe durante 30 dias, um grupo receberá 7% da dieta como OP (GOP7); outro receberá 5% de OP (GOP5) e 2% de óleo de soja (OS); e o terceiro grupo receberá 2% de OP (GOP2) e 5% de OS. Haverá um grupo procedente do GFr que receberá dieta com 7% de OS. Estes grupos continuarão com 30% de frutose na água. Um grupo proveniente do GC receberá dieta AIN-93 e água. Os animais serão sacrificados posteriormente a 10 horas de jejum. O peso dos animais e da quantidade de dieta consumida serão aferidos semanalmente. Após o sacrifício será feita coleta de fígado, sangue, gordura epididimal, perirrenal, mesentérica e fração da subcutânea para determinações bioquímicas. As análises posteriores serão feitas com o objetivo de elucidar algumas etapas do metabolismo lipídico na NAFLD, considerando o papel do estresse oxidativo, da resistência a insulina, expressão de enzimas formadoras de TG e receptores hepáticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gabriela Salim Ferreira de Castro - Integrante / Alceu Afonso Jordão Júnior - Integrante / Helio Vannucchi - Coordenador.

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Prêmios

2013

Alberta Institute for Human Nutrition Graduate Student Poster Award: 3rd Place, The Alberta Institute for Human Nutrition.

2013

Best Poster Prize - Student Category - 9th International Homocysteine and One-Carbon Metabolism Conference, Trinity College Dublin.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, Instituto de Ciências Biomédicas, Departamento de Histologia e Embriologia. , Cidade Universitária, Butantã, 05508900 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 1130917225, Fax: (11) 30917225

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Experiência profissional

2014 - 2015

University of Southampton

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2010 - 2010

Instituto Brasileiro de Pós-Graduação e Extensão

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 24

Outras informações:
Professora em regime de colaboração eventual no curso de pós graduação lato sensu do Grupo Educacional UNINTER. Módulo Ministrado: Interações Nutricionais (Palmas/TO e São Luis/ MA

2009 - 2012

Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto - FMRP, USP.

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 4

Outras informações:
Atendimento nutricional e supervisão dos alunos do 5 ano de Nutrição e Metabolismo (FMRP/USP) no Ambulatório de Doenças Hepáticas Metabólicas (DHM-Nutrição) do Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo, desde fevereiro de 2009, sob supervisão da Prof.(a) Dr.(a) Paula Garcia Chiarello.

2008 - 2008

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto

Vínculo: Outro/Estágio em Docência -PAE, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 6

Outras informações:
Estágio Supervisionado em Docência do Programa de Apoio ao Ensino (PAE) no Curso de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto com a Prof. Dr. Rosa Wanda Diez Garcia, na Disciplina de Estágio Supervisionado em Clínica Médica II, no qual se desenvolveu auxílio as atividades de enfermaria, contribuindo nas discussões a beira do leito, com textos científicos que forneceram suporte as intervenções e assim colaboração para ensinar o aluno a ter uma prática reflexiva, sustentada e instigada em estudos científicos. O objetivo central foi enriquecer as discussões na enfermaria e propiciar ao aluno condições para suas análises e condutas sustentadas em estudos científicos.

2006 - 2007

Universidade de São Paulo

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Aluna de iniciação científica

Outras informações:
Projeto de Iniciação Científica intitulado: Efeitos de Dietas Contendo Diferentes Tipos de Carboidratos no Metabolismo Hepático