Kátia Suzana Heckler

possui graduação em ENGENHARIA DE ALIMENTOS pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2004).

Informações coletadas do Lattes em 01/07/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em ENGENHARIA DE ALIMENTOS

1997 - 2004

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Orientador: Erna Vogt de Jong

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Comissão julgadora das bancas

Roberta Cruz Silveira Thys

THYS, R. C. S.; Flôres,S.H.; JONG, Erna Vogt de. Ingredientes Funcionais e Sua Utilização em Produtos de Panificação. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Simone Hickmann Flôres

FLÔRES, Simone Hickmann. Ingredientes funcionais e sua utilização em produtos de panificação. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

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Foi orientado por

Erna Vogt de Jong

Ingredientes funcionais e sua utilização em produtos de panificação; 2004; 65 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Erna Vogt de Jong;

Caciano Pelayo Zapata Noreña

Elaboração das curvas de congelação e dependência entre a depressão do ponto de congelamento e a atividade de água em sucos de maçã e de uva; 2001; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Caciano Pelayo Zapata Norea;