Carlos Alberto Maciel Leódido

Possui graduação em Nutrição, pelo Centro Universitário UNINOVAFAPI (2008) Especialização em Segurança dos Alimentos UNIBF. Especialista em Nutrição Clinica pela Faculdade Cidade Verde, MBA EXEC Hotelaria Hospitalar . Tem experiência na UNESC da cidade de Cacoal -RO como professor (Preceptor) 20h área de Nutrição, com ênfase em Nutrição prescrita de pacientes com sondas, oncologia, geriatria e cuidados paliativos, gerenciamento e gestão em serviços de Alimentação e Nutrição destinado à coletividade sadia e enferma. Nutricionista de produção, na cozinha Industria com media de 5mil refeições dia.

Informações coletadas do Lattes em 20/08/2021

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em NUTRIÇÃO, ENVELHECIMENTO E LONGEVIDADE

2020 - Atual

Instituto Brasileiro de Formacao

Especialização em MBA Executivo Hotelaria Hospitalar

2020 - 2021

Instituto Brasileiro de Formacao
Título: xxx
Orientador: xxx

Especialização em Segurança Alimentar

2020 - 2021

Instituto Brasileiro de Formacao
Título: Xxx
Orientador: Xxx

Especialização em Nutricão Clinica

2018 - 2018

Faculdade Cidade Verde
Título: XXX
Orientador: XXX

Especialização interrompida em 2016 em oncologia

2015 - Atual

Centro Universitário UNINOVAFAPI
Ano de interrupção: 2016

Graduação em andamento em Formação Pedagógica para não licenciados em Biologia

2021 - Atual

Universidade Cruzeiro do Sul

Graduação em Nutrição

2004 - 2008

Centro Universitário UNINOVAFAPI
Título: MANIPULADORES DÉ ALIMENTOS E A CONTAMINAÇÃO MICROBIOLÓGICA: UM LEVANTAMENTO BIBLIOGRÁFICO
Orientador: Mitra Mobin

Formação complementar

2011 - 2012

Extensão universitária em INGLÊS PARA NEGÓCIOS INTERCAMBIO. (Carga horária: 1600h). , NED Training Centre, NED, Irlanda.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Cliníca Hospitalar.

Participação em eventos

III Simpósio de Nutrição. 2018. (Simpósio).

I Simposio de Terapia Nutricional Hospitalar do COHREC. 2018. (Simpósio).

JORNADA MULTIPROFISSIONAL DE CUIDADOS PALIATIVOS DO PIAUÍ. 2017. (Outra).

Simpósio Maranhense de Nutrição Clinica e Esportiva Funcional. 2016. (Simpósio).

Simposio Piauiense de Nutrição Clinica. 2015. (Simpósio).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Congresso).

Outras produções

MACIEL NETO, C. A. . Nutrição enteral em pacientes hospitalizados. 2016.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2018

Faculdades Integradas de Cacoal

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor estagio Hospitalar, Carga horária: 20

Outras informações:
Preceptor de Estagio em Nutrição Hospitalar no Hospital Regional de Cacoal pela UNESC

2015 - Atual

Nutricionista

Vínculo: autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
atendimento em HOME CARE particular de atendimento nutricional em pacientes acamados, idosos, oncológico e com sondas em domicilio

2013 - 2014

Secretaria Municipal de Saude de Buriti dos Lopes

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: CONSELHEIRO MUNICIPAL DE SAÚDE, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2013

Secretaria Municipal de Saude de Buriti dos Lopes

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: SUPERVISOR DE POSTO DE SAÚDE, Carga horária: 44

2009 - 2011

CAPS I PREFEITURA DE MUNICIPAL DE COCAL - PI

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

Outras informações:
SUPERVISOR DE REFEITÓRIO, ATENDIMENTO AMBULATORIAL, ELABORAÇÃO DE CARDÁPIOS, COMPRAS E TREINAMENTO DE PESSOAL.

2010 - 2011

ESCOLA TÉCNICA DIFERENCIAL - PARNAÍBA - PI

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR DO CURSO TÉCNICO DE NUTRIÇÃO, Carga horária: 30

2009 - 2011

COMSEA SEC SAÚDE DE PARNAÍBA - PI

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: CONSELHEIRO MUNICIPAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR, Carga horária: 30

2009 - 2011

NASF SECRETARIA DE SAÚDE DE PARNAÍBA - PI

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 30

Outras informações:
ATENDIMENTO AMBULATORIAL, VISITA DOMICILIAR, PALESTRAS EDUCATIVAS, TREINAMENTO E CAPACITAÇÃO DE PESSOAS PARA MELHOR DESEMPENHO DAS ATIVIDADES.

2008 - 2009

GRAN SAPORE BR BRASIL SÃO LUÍS - MA

Vínculo: NUTRICIONISTA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA - GERENTE DE RESTAURANTE, Carga horária: 44

Outras informações:
NUTRICIONISTA/GERENTE DE PRODUÇÃO, RESPONSÁVEL PELO TREINAMENTO DE FUNCIONÁRIOS, , FISCALIZAÇÃO DE PRODUÇÃO DE ALIMENTOS. PRESTANDO SERVIÇO PARA VALE DO RIO DOCE (UNIDADE - SÃO LUÍS - MA).

2008 - 2008

SERVFOOD UNIDADE DE SÃO LUÍS - MA

Vínculo: NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO, Carga horária: 30

Outras informações:
TREINAMENTO DE PESSOAL, BOAS PRÁTICAS NA FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS, COMIDA TRANSPORTADA, SISTEMA "COOK FREEZER", PRODUÇÃO DE 9 MIL REFEIÇÕES PARA A ALUMAR DISTRIBUIDORA (MINERADORA DO MARANHÃO).

2019 - 2020

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Terceirizado, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Qualidade e Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
CONTRATO GRUPO CALECHE - UFMA Nutricionista de Produção (UAN) no Restaurante universitário da UFMA, com media de 5 mil refeiçoes, com refeiçoes servida no restaurante, tambem era confeccionados comida transportada tipo marmitex para outra subunidades. treinamento de manipuladores de alimentos, elaboração de cardápios e fichas técnicas, manuais de Boas Praticas, treinamento e apoio aos Estagiários de nutrição em UAN

2021 - Atual

HOME ANGELS HOMECARE

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 10

Outras informações:
TELECONSULTA, TREINAMENTO DE CUIDADORES, PARA PACIENTES ACAMADOS