Aline Sousa Silva

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Tatiane Ferreira da Silva

PENNA, A. L. B.; JANZANTTI, N. S.;SILVA, T. F.. Maná-cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal): caracterização da polpa, efeito no metabolismo de bactérias acidoláticas e aplicação em leites fermentados. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.