Lívia Casagrande Salvador

Mestre em Ciências pelo Programa de Pós Graduação em Pediatria da Faculdade de Medicina da USP, fez Residência Multiprofissional em Doenças Crônicas Não Transmissíveis na área de saúde da criança e do adolescente na Unicamp. Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (2012) e graduação em Gastronomia pelo Centro Universitário Senac (2007). Trabalha com workshops, atividades de educação nutricional e atendimentos voltados para a saúde do bebê. Tem experiência nos seguintes temas: Introdução alimentar, alimentação infantil, educação nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Medicina (Pediatria)

2018 - 2020

Universidade de São Paulo
Título: Fatores relacionados ao sobrepeso dos bebês aos seis meses de vida: um estudo da Coorte da Região Oeste de São Paulo- BR,Ano de Obtenção: 2020
Profa. Dra. Sandra Josefina Ferraz Ellero Grisi.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Aleitamento materno; Saúde do bebê; ganho de peso; Sobrepeso infantil.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado interrompido em 2018 em Nutrição em Saúde Pública

2017 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: Densidade energética total e composição dos macronutrientes na dieta da gestante e sua relação com a adiposidade do feto e do neonato,Orientador: Patricia Helen de Carvalho Rondó
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Ano de interrupção: 2018Palavras-chave: Hábitos alimentares; Adiposidade do feto e RN.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Residencia Multiprofissional

2013 - 2015

Universidade Estadual de Campinas
Título: O consumo de frutas e verduras por crianças do ensino fundamental em uma escola pública de Campinas -SP
Orientador: Maria Carolina S. Mendes
Bolsista do(a): Ministério da Educação, MEC, Brasil.

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

Universidade Federal do Triângulo Mineiro
Título: Dieta padrão versus dieta saudável: avaliação do custo da dieta do uberabense
Orientador: Selma Sanche Dovichi

Graduação em Gastronomia

2006 - 2007

Centro Universitário Senac
Título: Projeto de um empreendimento de sucesso: Confeitaria Tipiti
Orientador: Marcos Antônio Gallani

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Formação complementar

2019 - 2019

Nutrition Summer School. (Carga horária: 24h). , Sociedade Europeia de Pediatria, gastroenterologia, hepatologia e nutrição, ESPGHAN, Itália.

2018 - 2018

Meeting Multiplicar: Humanização na Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 17h). , Grupo de Estudos Multiplicar, GEM, Brasil.

2018 - 2018

Inovação em Saúde Materno-Infantil e a Iniciativa Hospital Amigo da Mulher. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2016 - 2016

Qualidade no atendimento e postura profissional. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Espírito Santo, SESI, Brasil.

2015 - 2015

Congresso Online de Atualiazação em Alimentação Complementar. (Carga horária: 30h). , Aline Rodrigues Padovani, ARP, Brasil.

2015 - 2015

Promoção da Alimentação Saudável no Ambiente Escol. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2014 - 2014

Capacitação Amamentação para profissionais de Saúde. (Carga horária: 20h). , Hospital Estadual Sumaré, HES, Brasil.

2013 - 2013

História das Ciências da Saúde: Temas e Debates. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição Funcional em Pediatria. (Carga horária: 20h). , Valéria Pascoal Consultoria Nutricional, VP, Brasil.

2013 - 2013

Saúde Intestinal: Foco do tratamento de doenças. (Carga horária: 20h). , Valéria Paschoal Consultoria Nutricional, VP CONSULTORIA, Brasil.

2012 - 2012

Alimentação vegetariana. (Carga horária: 20h). , Instituto Politécnico de Ensino á Distância, IPED, Brasil.

2010 - 2010

Cozinha Brasil - Alimentação Inteligente. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional de Minas Gerais, SESI-DRMG, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Conexões-Concurso universitário de empreendedorismo. , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde do bebê.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Aleitamento materno.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação nutricional.

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Organização de eventos

SALVADOR, L. C. ; VIEIRA, V. L. ; ANDRADE, S. C. . V Encontro para a Promoção, Proteção e Apoio à Amamentação (apoio a equipe organizadora). 2019. (Outro).

SALVADOR, L. C. ; VIEIRA, V. L. ; ANDRADE, S. C. ; PECCIA, L. F. . IV Encontro para a Promoção, Proteção e Apoio à Amamentação do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza. 2018. (Outro).

SALVADOR, L. C. . IV Simpósio em Cardiologia do Exercício. 2012. (Outro).

SALVADOR, L. C. . V Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro. 2012. (Outro).

SALVADOR, L. C. . IV Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro. 2011. (Outro).

SALVADOR, L. C. ; MINEIRO, R. L. ; CARDOSO, V. P. . I Feira de Gastronomia das Américas. 2007. .

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Participação em eventos

Aleitamento Materno nos Centros de Educação Infantil para Nutricionistas das Empresas Terceirizadas. 2019. (Oficina).

Curso Multiplicar: Suplementação na primeira infância. 2019. (Outra).

Dificuldade Alimentar Infantil: papel do nutricionista e manejo com os pais. 2019. (Outra).

ESPGHAN NUTRITION SUMMER SCHOOL.THE IMPACT OF DIET IN BRAZILIAN BABY WEIGHT GAIN AT SIX MONTHS OF AGE. 2019. (Outra).

Meeting de Atualização em Nutrição Pediátrica. 2019. (Outra).

Oficina- Estratégias para promoção, proteção e apoio ao aliemtamento materno e alimentação complementar saudável nas alergias alimentares. 2019. (Oficina).

Oficina- Novas recomendações do guia alimentar para crianças brasileiras menores de dois anos. 2019. (Oficina).

Oportunidades para o fortalecimento do aleitamento materno. 2019. (Seminário).

V Encontro para a Promoção, Proteção e Apoio à Amamentação. 2019. (Encontro).

XV ENAM/ V ENACS / 3rd WBC / 1st WCFC.Perfil alimentar dos lactentes da coorte região oeste de São Paulo. 2019. (Encontro).

Alergias alimentares. 2018. (Encontro).

Comportamento Alimentar Infantil. 2018. (Outra).

Grupo de estudos Multiplicar: Alimentação Vegetariana da Introdução Alimentar até os 2 anos. 2018. (Outra).

I Encontro de Ensino, Pesquisa e Extensão em Saúde - HU UFScar.Relação entre amamentação e ganho de peso de lactentes aos seis meses de idade.. 2018. (Encontro).

IV Encontro para a Promoção, Proteção e Apoio à Amamentação do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza. 2018. (Encontro).

Seminário preparatório para Semana Mundial de Aleitamento Materno de 2018 - Amamentação: a base da vida. 2018. (Seminário).

Workshop para profissionais: a abordagem do BLW. 2018. (Outra).

BLW: Conceitos, prática e mitos. 2017. (Outra).

A Atuação do Nutricionista na Alimentação Escolar Pública e Saúde Pública. 2016. (Outra).

Da segurança alimentar á segurança dos alimentos;discutindo direitos, políticas e desafios.. 2016. (Outra).

Obesidade e diabetes: fisiopatologia e sinalização celular. 2016. (Outra).

Simpósio Alimentos, Nutrição e Doenças Crônicas. 2016. (Simpósio).

Simpósio Internacional: Exercício Físico, Saúde e Microbiota Intestinal. 2016. (Simpósio).

Fórum de Educação Alimentar e Nutricional em Alimentação Escolar Privada. 2015. (Outra).

XIV Congresso Paulista de Saúde Publica. Criança não gosta de alimentos saudáveis. Verdade?. 2015. (Congresso).

III Simpósio sobre Transtornos Alimentares. 2014. (Simpósio).

I Simpósio Brasileiro de Compostos Bioativos. 2014. (Simpósio).

COINE-II Congresso Internacional de Nutrição Especializada. 2013. (Congresso).

Desafios da implementação da iniciativa hospital amigo da criança no BrasilBr. 2013. (Outra).

Obesidade e diabetes. 2013. (Outra).

Seminário de Saúde e Espiritualidade. 2013. (Seminário).

I Encontro de Nutrição Funcional do Triângulo Mineiro. 2012. (Encontro).

Mesa Redonda- Experiências de Egressos da Nutrição. 2012. (Outra).

Oficina Culinária- Dieta Vegetariana (VII Jonurp). 2012. (Outra).

V Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro.Mudança de Hábitos Alimentares: Avaliação do Impacto Financeiro Sobre a Dieta do Uberabense. 2012. (Encontro).

VII Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto.Dieta padrão versus dieta saudável: Uma Avaliação do Impacto Financeiro Sobre a Dieta do Uberabense. 2012. (Outra).

Contagem de Carboidratos (IV Enutri). 2011. (Outra).

Fitoterapia para Nutricionistas. 2011. (Outra).

IV Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triângulo Mineiro.Educação nutricional de crianças de 8 a 11 anos no Educandário menino Jesus de Praga. 2011. (Encontro).

IX Simpósio e Curso Introdutório da Liga de Hipertensão Arterial. 2011. (Simpósio).

Jornada de Saúde do Homem ? Política Nacional de Atenção à Saúde do Homem. 2011. (Outra).

VI Curso Introdutório da Liga de Feridas. 2011. (Outra).

VI Encontro Regional de Estudantes de Nutrição da região Centro Oeste.A importância da orientação sobre a alimentação infantil. 2011. (Encontro).

XXVIII ENENUT- Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição. 2011. (Encontro).

Biodisponibilidade (X Jonub). 2010. (Outra).

I Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2010. (Outra).

II Curso Introdutório da Liga Acadêmica de Pediatria. 2010. (Simpósio).

III Encontro de Nutrição da UFTM. 2010. (Encontro).

VIII Curso de Dor e VII Curso Introdutório da Liga de Estudo. 2010. (Outra).

VI Jornada de Extensão Universitária e III Semana Acadêmica 2010.A importância da orientação sobre a alimentação infantil Uberaba-MG. 2010. (Outra).

X Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2010. (Outra).

Ansiedade: Novas possibilidades para seu controle (IX Jonub). 2009. (Outra).

Dia Mundial da Saúde e da Atividade Física. 2009. (Outra).

II Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triangulo Mineiro/UFTM.Pesquisa de conhecimento de consumidores a respeito de rotulagem nutricional. 2009. (Encontro).

IV Simpósio Mineiro de Nutrição Pediátrica. 2009. (Simpósio).

IX Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2009. (Outra).

Curso Introdutório da Liga de Aleitamento Materno. 2008. (Outra).

I Encontro de Nutrição da Universidade Federal do Triangulo Mineiro/UFTM. 2008. (Encontro).

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Comissão julgadora das bancas

Artur Figueiredo Delgado

DELGADO, AF. O impacto das condições socioeconômicas, de gestação, de nascimento e aleitamento materno no ganho de peso dos bebês nos primeiros seis meses - Coorte Região Oeste (ROC). 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Medicina (Pediatria)) - Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo.

Olga Luísa Tavano

TAVANO, O. L.. Dieta padrão versus dieta saudável: uma avaliação do impacto financeiro sobre a dieta do uberabense. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

Luciene Alves

TAVANO, O. L.; DOVICHI, S. S.;ALVES, Luciene. Dieta padrão versus dieta saudável: uma avaliação do impacto financeiro sobre a dieta do uberabense. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro.

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Foi orientado por

SELMA SANCHES DOVICHI

Uma mudança de hábitos: o impacto financeiro sobre a possível melhora na qualidade da dieta do brasileiro; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso de Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Triângulo Mineiro; Orientador: Selma Sanches Dovichi;

Sandra Josefina Ferraz Ellero Grisi

O impacto das condições socioeconômicas e do perfil alimentar no peso dos bebês da coorte Região Oeste - ROC aos seis meses; Início: 2017; Dissertação (Mestrado profissional em Pediatria) - Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo; (Orientador);

Maria Carolina Santos Mendes

O consumo de frutas e verduras por crianças do ensino fundamental em uma escola pública de Campinas-SP; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde) - Universidade Estadual de Campinas; Orientador: Maria Carolina Santos Mendes;

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Outras produções

SALVADOR, L. C. . Alimentos Ultraprocessados na Infância. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALVADOR, L. C. . Introdução Alimentar. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SALVADOR, L. C. . Alimentação na gestação, alimentação complementar e do escolar. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SALVADOR, L. C. . Projeto Curso Popular de Línguas-CPL (Inglês para iniciantes). 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SALVADOR, L. C. . Projeto de educação permanente em saúde no âmbito do SUS- Oficinas de capacitação para agentes comunitários de saúde e tecnicas em economia doméstica. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MINEIRO, R. L. ; SALVADOR, L. C. . Oficina de Chocolate. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Avaliação do impacto do programa de saúde da família no desenvolvimento da criança, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Livia Casagrande Salvador - Coordenador / Alexandra Valéria Maria Brentani - Integrante / Sandra Josefina Ferraz Ellero Grisi - Integrante.

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Prêmios

2012

Melhor trabalho apresentado em forma de poster Jonurp- Dieta padrão versus dieta saudável: Uma Avaliação do Impacto Financeiro Sobre a Dieta do Uberabense, USP- Ribeirão.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo, Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo. , Hospital das Clínicas, Pinheiros, 05403900 - São Paulo, SP - Brasil - Caixa-postal: 05403900, Telefone: (11) 30698803

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Experiência profissional

2018 - Atual

Universidade de São Paulo

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2013 - 2015

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Residente multiprofissional, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
No primeiro ano da residência atuei majoritariamente em um centro de saúde da região sudoeste de Campinas realizando atividades individuais de nutricionista e multiprofissionais, fazendo consultas e trabalhos em grupos. No segundo ano atuei na enfermaria de pediatria do HC da Unicamp realizando todas as atividades de responsabilidade de nutricionista, como avaliação antropométrica, orientações de dieta, prescrição de dieta, orientação de alta, pedido de dieta ao município, discussão multiprofissional, passagem de visita e discussão de casos.

2012 - 2017

Pães Artesanais Helena

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Consultora, Carga horária: 2

Outras informações:
Atuação na fabricação e controle de qualidade dos produtos, desenvolvimento de novos produtos, elaboração de fichas técnicas e acompanhamento da produção.

2010 - 2010

Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estudante de nutrição, Carga horária: 6

2011 - Atual

Associação dos Moradores e Amigos dos Jardins

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntária

Outras informações:
Participo das atividade realizadas pela associação voltadas a preservação da região. Realizo atividades de educação nutricional em meio a população.