Ariel Mansur Siqueira Furtado, Jordan de Siqueira

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Laura Fernandes Melo Correia

Furtado, Mauro Mansur; Pirozi, M. R.;CORREIA, L. F. M.; Silva, P. I.. Utilização de culturas lácteas heterofermentativas na produção de queijo tipo gorgonzola. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Viçosa.