Juliana Saraiva dos Anjos

Possui graduação em Nutrição, especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Federal Fluminense, mestre em Patologia (2014) e doutora em Ciências Cardiovasculares (2019) pela Universidade Federal Fluminense. Tem experiência na área de Nutrição, Nutrição Experimental e Nefrologia, atuando principalmente nos seguintes temas: estresse oxidativo, inflamação (avaliando fatores de transcrição Nrf2 e NF- kB), compostos bioativos, diabetes, doença renal crônica, tratamento conservador e hipertensão arterial.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Cardiovasculares

2014 - 2019

Universidade Federal Fluminense
Título: Efeitos da dieta hipoprotéica em marcadores cardiovasculares e na expressão dos fatores transcricionais NRF2 e NF-κb em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador
Denise Mafra. Coorientador: Ludmila Ferreira Medeiros França Cardozo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: função renal; Nr-f2; Nf-kB; dieta com restrição de proteína; tratamento conservador.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica / Especialidade: Nefrologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Clínica Médica / Especialidade: Cardiologia. Setores de atividade: Alimentação.

Mestrado em Patologia

2012 - 2014

Universidade Federal Fluminense
Título: INFLUÊNCIA DO CONSUMO DA LINHAÇA (Linum usitatissimum) DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇAO SOBRE A HIPERTENSÃO ARTERIAL E FUNÇÃO RENAL DA PROLE ADULTA ORIUNDA DE RATAS WISTAR COM DIABETES MELLITUS TIPO II,Ano de Obtenção: 2014
Gilson Teles Boaventura.Coorientador: Katia Calvi Lenzi de Almeida. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: linhaça; diabetes mellitus; função renal.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: morfologia. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Nutrição Experimental. Setores de atividade: Alimentação.

Especialização em Nutrição Clinica

2010 - 2011

Universidade Federal Fluminense
Título: INFLUÊNCIA DE DIFERENTES FONTES DE FIBRAS SOLÚVEIS NO PERFIL GLICÊMICO E LIPÍDICO DE RATOS WISTAR.
Orientador: Gilson Teles Boaventura

Graduação em nutrição

2004 - 2008

Centro Universitário Plínio Leite
Título: Comparação do ganho de peso, consumo de ração e colesterol sérico entre camundongos recém- desmamados alimentados com ração comercial e ração comercial com farinha de linhaça (Linum usitatissiumum)
Orientador: Renata Brum Martucci

Ensino Médio (2º grau)

2000 - 2003

São Vicente de Paulo

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Formação complementar

2015 - 2015

Suplementação Nutricional. (Carga horária: 4h). , NutMed, NUTMED, Brasil.

2015 - 2015

Terapia Nutricional na Insuficiência Renal. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Interpretação de Exames Laboratoriais. (Carga horária: 12h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição na hiperglicemia e hiperlipidemia. (Carga horária: 4h). , The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism, ESPEN, Suécia.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Experimental.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Patologia Geral.

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Morfologia / Subárea: Histologia.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: nefrologia.

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Organização de eventos

ANJOS, J. S. ; MOTTA, A. P. ; VEIGA, A. P. ; LORDELLO, C. ; PIMENTEL, G. ; SILVA, M. A. ; COELHO, M. G. ; LESSA, R. . Semana da Alimentação Saudável. 2014. (Outro).

ANJOS, J. S. ; MOTTA, A. P. ; VEIGA, A. P. ; LORDELLO, C. ; PIMENTEL, G. ; SILVA, M. A. ; COELHO, M. G. ; LESSA, R. . 4º Salão da Leitura de Niterói. 2014. .

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Participação em eventos

First Brazilian EMI Seminar. 2018. (Seminário).

II Encontro de Programa de Pós Graduação em Ciencias Biomédicas. 2016. (Encontro).

IV Jornada de Ciências Cardiovasculares. 2016. (Outra).

Simpósio Internacional de Fisiologia do Exercicio e (In)Atividade Física.IMPACTO DA DIETA HIPOPROTEICA SOBRE OS MARCADORES DE RISCOS CARDIOVASCULARES EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA. 2016. (Simpósio).

XVIII International Congress on Nutrition and Metabolism in Renal Disease 2016 (ICRNM2016). Proteinuria is Associated with Downregulation of Nrf2 Expression in Nondialysis CKD Patients.. 2016. (Congresso).

VI Workshop de Nutrição Funcional do GPeNF. 2015. (Outra).

2º Encontro dos CAE's do Leste Fluminense. 2014. (Encontro).

Ganepão 2013. Efeitos da Suplementação do óleo de linhaça na pressão arterial sistólica de prole macho oriunda de ratas diabéticas. 2013. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI). 2013. (Congresso).

XIX Seminário de Acompanhamento de PROjetos.Inluencia do consumo da linhaça (linum usitassimum) durante a gestação e lactação sobre a pressão e função renal da prole adulta oriundas de ratas wistar com Diabetes Mellitus tipo 2.. 2013. (Seminário).

XXXVI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2013. (Outra).

Ciclo de Palestras - Projeto de Publicação Científica na UFF. 2012. (Outra).

I Congreso FALAN Federacion de Asociaciones Latinoamericanas y del Caribe de Neurociencias y LV Congreso Nacional de Ciencias Fisiológicas. The influence of flaxseed on the development of rats optic nerve. 2012. (Congresso).

I Congreso FALAN - Federación de Asociaciones Latinoamericanas y del Caribe de Neurociencias y LV Congreso Nacional de Ciencias Fisiológicas. The influence of flaxseed in developing rat retina. 2012. (Congresso).

XVII Seminário de Acompanhamento de PROJETOS Manoel Barreto Netto.Influência do consumo da linhaça (Linum usitatissimum) durante a gestação e lactação sobre a hipertensão arterial e função renal da prole adulta oriundas de ratas wistar com Diabetes mellitus tipo II. 2012. (Seminário).

XXII Seminário de Iniciação Científica e Prêmio Vasconcellos Torres de Ciência e Tecnologia, da Universidade Federal Fluminense..Efeito do diabetes mellitus II induzido por estreptozotocina no número da prole de ratas wistars com dieta suplementada com farinha e óleo de linhaça. 2012. (Seminário).

11º Congresso Nacional da Sociedade de Alimentação e Nutrição - SBAN. INFLUÊNCIA DO CONSUMO DIÁRIO DE FIBRAS SOLÚVEIS EM INDICADORES HEMATOLÓGICOS DE RATOS WISTAR. 2011. (Congresso).

Marcadores inflamatórios, estresse oxidativo e doenças autoimunes. 2011. (Outra).

64º Congresso Brasileiro de Cardiologia. Efeito hipocolesterolêmico da farinha de linhaça (linum usitatissimum): estudo em camundongos. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN Chile 2009. Ganho de peso sérico de camundongos alimentados com ração suplementada com farinha de linhaça (Linum usitatissimum). 2009. (Congresso).

XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. 2009. (Simpósio).

Nutrition Day - Programa Support de Triagem Nutricional. 2008. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2008. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Drielly Cristhiny Mendes de Vargas Reis

ANJOS, J. S.; BLACK, A. P.; STOCKLER-PINTO, M. B.. Avaliação da adesão à dieta hipoproteica em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Greicielle Santos da Silva

ANJOS, J. S.; BORGES, N. A.; STOCKLER-PINTO, M. B.. Massa corporal gorda é produtora de calcificação arterial coronariana em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Daiane Cristina da Silva Moura

ANJOS, J. S.; STOCKLER-PINTO, M. B.; CARVALHO, B. F.. Avaliação da Composição corporal e da densidade mineral óssea em pacientes com DRC em pré-diálisee da densidade mineral óssea em pacientes com DRC em pré-diálise. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Priscilla de Castro Trigueira

ANJOS, J. S.; CARVALHO, B. F.; STOCKLER-PINTO, M. B.. Efeitos da Prescrição de Dieta Hipoproteica da Ingestão de Lipídeos em Pacientes com Doença Renal em Tratamento Conservador. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Bruna Regis de Paiva

ANJOS, J. S.; BORGES, N. A.; CUSTODIO, S.. Efeitos da Suplementação com Probióticos Sobre os Níveis Plasmáticos de Indoxil Sulfato em Pacientes Renais Crônicos em Hemodiálise. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Beatriz da Oliveira Cruz e Luana Godinho Sá

STOCKLER-PINTO, M. B.;ANJOS, J. S.; ROCHA, G. S.. Estado Nutricional de Pacientes Encaminhados a Cintilografia Miocardica no Hospital Universitário Antonio Pedro. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: MARIANA MOREIRA CLAUDINO

BORGES, N. A.;ANJOS, J. S.; CUSTODIO, S.. Efeito da Suplementação com Probióticos Sobre o pH Fecal de Pacientes em Hemodiálise. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

ANJOS, J. S.; STOCKLER-PINTO, M. B.; CUSTODIO, S.. IV Semana de Desenvolvimento Academico. 2016.

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Comissão julgadora das bancas

Denise Mafra

STOCKLER-PINTO, M.BDALEPRANE, J. B.BORGES, N. A.; RAMOS, R. F.;MAFRA, D. Efeitos da dieta hipoproteica na inflamação em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Milena Barcza Stockler Pinto

DALEPRANE, JULIO B.;STOCKLER-PINTOM, MILENA B.; BORGES, N. A.. Efeitos da dieta hipoproteica na inflamação e na expressão dos fatores transcricionais em pacientes com doenças renais crônicas em tratamento conservador. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Júlio Beltrame Daleprane

RAMOS, R. F.; STOCKLER-PINTO, M.;Daleprane, J. B.. Efeitos da dieta hipoprotéica na inflamação e na espressão dos fatores trascricionais em pacientes com doenças renal crônicas em tratamento conservador. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Natália Alvarenga Borges

BORGES, N. A.; STOCKLER-PINTO, M. B.; DALEPRANE, J. B.. Efeitos da dieta hipoprotéica na inflamação e na expressão dos fatores transcricionais em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador.. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Viviane de Oliveira Leal

STOCKLER-PINTO, M. B.;Leal, V. O.; CARRARO-EDUARDO, JOSÉ CARLOS. Efeitos da dieta hipoproteica na inflamação e expressão dos fatores transcricionais em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense.

Fabrícia Junqueira das Neves

NEVES, F.J.. Efeitos da dieta hipoproteica na expressão dos fatores transcricionais NRF2 e NF-kB em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador. 2019.

Jorge Reis Almeida

ALMEIDA, JR. Influência do consumo da linhaça (Linum usitatissimum) durante a gestação e lactação sobre a pressão arterial e a função renal da prole fêmea adulta oriunda de ratas wistar com diabetes mellitus tipo 2. 2014. Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense.

Verônica Oliveira Figueiredo

MARTUCCI, R.B.; ARRAES, P.G.;FIGUEIREDO, V. O.. Comparação do ganho de peso, consumo de ração e colesterol sérico entre camundongos recém-desmamados, alimentados com ração comercial suplementada com farinha de linhaça (Linun usitatissimum). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite.

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Orientou

Drielly Cristhiny Mendes de Vargas Reis

Avaliação da adesão à dieta hipoproteica em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Juliana Saraiva dos Anjos;

Mariana Zogbi Jardim

Massa corporal gorda é produtora de calcificação arterial coronariana em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Juliana Saraiva dos Anjos;

Greicielle Santos da Silva

Massa corporal gorda é produtora de calcificação arterial coronariana em pacientes com doença renal crônica em tratamento conservador; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Juliana Saraiva dos Anjos;

Daiane Cristina da Silva Moura

Avaliação da Composição corporal e da densidade mineral óssea em pacientes com DRC em pré-diálise; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Juliana Saraiva dos Anjos;

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Foi orientado por

Denise Mafra

Impacto da dieta hipoproteica sobre os marcadores de riscos cardiovasculares em pacientes com doença renal crônica; 2019; Tese (Doutorado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Denise Mafra;

Gilson Teles Boaventura

INFLUÊNCIA DO CONSUMO DA LINHAÇA (Linum usitatissimum) DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇAO SOBRE A HIPERTENSÃO E A FUNÇÃO RENAL DA PROLE ADULTA DE RATAS WISTAR COM DIABETES MELLITUS TIPO II; 2014; Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gilson Teles Boaventura;

Katia Calvi Lenzi de Almeida

INFLUÊNCIA DO CONSUMO DA LINHAÇA (Linum usitatissimum) DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇAO SOBRE A HIPERTENSÃO E A FUNÇÃO RENAL DA PROLE ADULTA DE RATAS WISTAR COM DIABETES MELLITUS TIPO II; 2012; Dissertação (Mestrado em Patologia) - Universidade Federal Fluminense, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Kátia Calvi Lenzi de Almeida;

Ludmila Ferreira Medeiros de França Cardozo

Impacto da dieta hipoproteica sobre os marcadores de riscos cardiovasculares em pacientes com doença renal crônica; 2014; Tese (Doutorado em Ciências Cardiovasculares) - Universidade Federal Fluminense,; Coorientador: Ludmila Ferreira Medeiros de França Cardozo;

Renata Brum Martucci

Comparação de ganho de peso, consumo de ração e colesterol sérico de camundongos recem-desmamados alimentados com ração comercial e ração suplementada com linhaça; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Renata Brum Martucci;

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Produções bibliográficas

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  • BRITO, J. ; BORGES, N. A. ; ANJOS, J. S. ; NAKAO, LIA S. ; STOCKLER-PINTO, M. B. ; CARDOSO-WEIDE, L. ; CARDOZO, LFMF ; MAFRA, D. . Aryl hydrocarbon receptor and ureic toxins from gut microbiota in chronic kidney disease patients: Is there a relationship?. Biochemistry , v. 58, p. 1-7, 2019.

  • 2018 B. C. Fontes ; ANJOS, J. S. ; VEIGA, A. P. ; MOREIRA, N. X. ; MAFRA, D. . Effects of Low-Protein Diet on lipid and anthropometric profiles of patients with chronic kidney disease on conservative management. JORNAL BRASILEIRO DE NEFROLOGIA , p. 225-232, 2018.

  • 2018 ANJOS, JULIANA SARAIVA ; CARDOZO, LUDMILA F.M.F. ; ESGALHADO, MARTA ; LINDHOLM, BENGT ; STENVINKEL, PETER ; FOUQUE, DENIS ; MAFRA, DENISE . Could Low-Protein Diet Modulate Nrf2 Pathway in Chronic Kidney Disease?. JOURNAL OF RENAL NUTRITION , v. 28, p. 229-234, 2018.

  • 2018 BLACK, ANA PAULA ; ANJOS, JULIANA S. ; CARDOZO, LUDMILA ; CARMO, FLÁVIA L. ; DOLENGA, CARLA J. ; NAKAO, LIA S. ; DE CARVALHO FERREIRA, DENNIS ; ROSADO, ALEXANDRE ; CARRARO EDUARDO, JOSÉ CARLOS ; MAFRA, DENISE . Does Low-Protein Diet Influence the Uremic Toxin Serum Levels From the Gut Microbiota in Nondialysis Chronic Kidney Disease Patients?. JOURNAL OF RENAL NUTRITION , v. 28, p. 208-214, 2018.

  • 2017 MAFRA, D. ; BORGES, N. A. ; CARDOZO, LFMF ; ANJOS, J. S. ; VEIGA, A. P. ; MORAES, C. ; BERGAMN, P. ; LINDHOLM, B. ; STENVINKEL, P. . Red meat intake in chronic kidney disease patients - Two sides of the coin. NUTRITION , p. 26-32, 2017.

  • 2016 VICENTE, GABRIELA CÂMARA ; CORREIA-SANTOS, ANDRÉ MANOEL ; SUZUKI, AKEMI ; ANJOS, JULIANA SARAIVA DOS ; VELARDE, LUIS GUILLERMO COCA ; CHAGAS, MAURÍCIO ALVES ; BOAVENTURA, GILSON TELES . Perinatal consumption of flaxseed oil and flaxseed flour has beneficial effects on cardiac fibrosis of male offspring from rat dams with experimental diabetes. Food Research International , v. 83, p. 162-168, 2016.

  • 2015 CORREIA-SANTOS, ANDRÉ MANOEL ; VICENTE, GABRIELA C. ; SUZUKI, AKEMI ; PEREIRA, ALINE D. ; DOS ANJOS, JULIANA S. ; LENZI-ALMEIDA, KÁTIA C. ; BOAVENTURA, GILSON T. . Maternal use of flaxseed oil during pregnancy and lactation prevents morphological alterations in pancreas of female offspring from rat dams with experimental diabetes. International Journal of Experimental Pathology (Print) , v. 96, p. 94-102, 2015.

  • 2014 CORREIA-SANTOS, A. M. ; VICENTE, G. C. ; SUZUKI, A. ; DAVILA, A. P. ; ANJOS, J. S. ; ALMEIDA, K. C. L. ; Boaventura, GT . The use of flaxseed flour during pregnancy and lactation reverses lower birth weight in offspring from diabetic mothers but averts the development during lactation.. Nutrición Hospitalaria , v. 30, p. 831-836, 2014.

  • 2014 CORREIA-SANTOS, ANDRÉ MANOEL ; SUZUKI, AKEMI ; VICENTE, GABRIELA CÂMARA ; DOS ANJOS, JULIANA SARAIVA ; PEREIRA, ALINE D?AVILA ; LENZI-ALMEIDA, KÁTIA CALVI ; BOAVENTURA, GILSON TELES . Effect of maternal use of flaxseed oil during pregnancy and lactation on glucose metabolism and pancreas histomorphometry of male offspring from diabetic rats. Diabetes Research and Clinical Practice (Print) , v. 106, p. 634-642, 2014.

  • 2014 ASHT, L. S. ; REGO, T. S. ; PESSOA, L. R. ; LEITE, J. ; FERREIRA, A. M. ; SANTOS, A. S. ; FEIJO, M. B. S. ; ANJOS, J. S. ; CORREIA-SANTOS, A. M. ; COSTA, C. A. S. ; Boaventura, GT . The effects of Yam (Dioscorea bulbifera) intake on small intestine morphology in streptozotocin induced diabetic rats.. International Journal of Food Science & Technology (Online) , v. 29, p. 370-375, 2014.

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  • CORREIA-SANTOS, A. M. ; SUZUKI, A. ; VICENTE, G. C. ; ANJOS, J. S. ; ALMEIDA, K. C. L. ; Boaventura, GT . Hiperglicemia materna durante a gestação e lactação afeta peso e hemoglobina de ratos wistar na idade adulta. In: XIX Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes, 2013, Florianópolis. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia, 2013, 2013. v. 57. p. S426-S426.

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  • ALMEIDA, K. C. L. ; CORREIA-SANTOS, A. M. ; ANJOS, J. S. ; Boaventura, GT . Effects of metabolic programming by maternal hyperglicemia and high-fat diet on pancreas and pancreatic islet of female offspring from diabetic wistar rats. In: III Luso-Brazilian Congress of the Experimental Pathology - XIII International Symposium on Experimental Techniques, 2013, São João del Rei. Experimental Pathology and Health Sciences, 2013. v. 7. p. 57-57.

  • ANJOS, J. S. ; Azevedo, MC ; CORREIA-SANTOS, A. M. ; REGO, T. S. ; Martucci, RB ; Boaventura, GT . Suplementação de polidextrose: um aliado contra doenças coronarianas. In: Ganepão 2013, 2013, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina. São Paulo: Moreira Junior Editora Ltda, 2013. v. 70. p. 44-44.

  • ANJOS, J. S. ; ALMEIDA, K. C. L. ; Boaventura, GT ; GUZMÁN - SILVA, M. A. . The influence of flaxseed on the development of rats optic nerve. In: I Congreso FALAN - Federación de Asociaciones Lationoamericanas y del Caribe de Neurociencias y LV Congreso Nacional de Ciencias Fisiológicas, 2012, Cancun. I Congreso FALAN - 55 Congreso Nacional de Ciencias Fisiologicas - Neurociencias y Neurobiologia de Mexico. Program Abstracts, 2012.

  • ANJOS, J. S. ; ALMEIDA, K. C. L. ; Boaventura, GT ; GUZMÁN - SILVA, M. A. . The influence of flaxseed in developing rat retina. In: I Congreso FALAN - Federación de Asociaciones Latinoamericanas y del Caribe de Neurociencias y LV Congreso Nacional de Ciencias Fisiologicas, 2012, Cancun. I Congreso FALAN - 55 Congreso Nacional de Ciencias Fisiologicas - Neurociencias y Neurobiologia de Mexico, 2012.

  • MELO, H. S. ; ANJOS, J. S. ; CORREIA-SANTOS, A. M. ; Boaventura, GT . Efeito do Diabetes Mellitus 2 induzido por estreptozotocina no número da prole de ratas wistars com dieta suplementada com farinha e óleo de linhaça. In: XXII Seminário de Iniciação Científica e Prêmio UFF Vasconcellos Torres de Ciência e Tecnologia, 2012, Niterói. Anais do XXII Seminário de Iniciação Científica e Prêmio Vasconcellos Torres de Ciência e Tecnologia, 2012.

  • ANJOS, J. S. ; Azevedo, MC ; Martucci, RB ; Boaventura, GT . Influencia do Consumo Diário de Fibras Solúveis em Indicadores Hematológicos de Ratos Wistar. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. Nutrite Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011. v. 36.

  • ANJOS, J. S. ; Martucci, RB . Ganho de peso e colesterol sérico de camundongos alimentados com ração suplementadas com farinha de linhaça (Linum usitatissimum). In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN, 2009, Santiago - Chile. Revista Chilena de Nutrición (Impresa). Santiago: Sochinut, 2009. v. 36S. p. 315-315.

  • ANJOS, J. S. ; Martucci, RB . Efeito hipocolesterolêmico da farinha de linhaça (Linum usitatissimum): estudo em camundongos. In: 64º Congresso Brasileiro de Cardiologia, 2009, Salvador. Arquivos Brasileiros de Cardiologia- Resumo das Comunicações, 2009. v. 93. p. 174-174.

  • BARBOSA, J. E. ; STOCKLER-PINTO, M. B. ; SILVA, A. C. T. ; ANJOS, J. S. ; TINOCO, C. ; MAFRA, D. ; CARDOZO, LFMF . Nrf2, NF-κB and PPAR β/δ mRNA expression profile in patients with coronary artery disease. Arquivos Brasileiros de Cardiologia , 2019.

  • ANJOS, J. S. ; VEIGA, A. P. ; CARDOZO, LFMF ; MAFRA, D. . Proteinuria is associated with downregulation of Nrf2 expression in nondialysis CKD patients. In: XVIII International Society on Nutrition and Metabolism in Renal Disease (ISRNM). 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VICENTE, G. C. ; CORREIA-SANTOS, A. M. ; SUZUKI, A. ; ANJOS, J. S. ; Boaventura, GT ; CHAGAS, M. A. . Avaliação do uso materno de uma dieta rica em ômega-3 proveniente da linhaça sobre os parâmetros cardiovasculares em filhotes de ratas diabéticas da vida adulta. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MELO, H. S. ; CORREIA-SANTOS, A. M. ; ANJOS, J. S. ; SUZUKI, A. ; VICENTE, G. C. ; DAVILA, A. P. ; ALMEIDA, K. C. L. ; Boaventura, GT . Efeito do óleo de linhaça sobre as alterações nos adipócitos da prole fêmea de ratas listar com diabetes experimental. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MELO, H. S. ; CORREIA-SANTOS, A. M. ; ANJOS, J. S. ; SUZUKI, A. ; VICENTE, G. C. ; DAVILA, A. P. ; ALMEIDA, K. C. L. ; Boaventura, GT . Efeito do óleo de linhaça sobre as alterações nos adipócitos da prole fêmea de ratas listar com diabetes experimental. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ANJOS, J. S. ; Azevedo, MC ; Martucci, RB ; Boaventura, GT . Influência da Goma Guar e Farelo de Aveio no Consumo de ração e Ganho de peso em Ratos Wistar. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

ANJOS, J. S. ; MOTTA, A. P. ; LORDELLO, C. ; VEIGA, A. P. ; PIMENTEL, G. ; COELHO, M. G. ; SILVA, M. A. ; LESSA, R. . Guia de Boas Prátcias - Fundação Municipal de Niterói. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material Instrucional).

MOTTA, A. P. ; ANJOS, J. S. ; LORDELLO, C. ; SILVA, M. A. ; PIMENTEL, G. ; VEIGA, A. P. ; COELHO, M. G. ; LESSA, R. . Livro de receita - Novos Alimentos. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro de receita).

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Projetos de pesquisa

  • 2016 - Atual

    Avaliação da Composição corporal e da densidade mineral óssea em pacientes com DRC em pré-diálise, Descrição: O distúrbio mineral ósseo na doença renal crônica (DRC) é inevitável. O paciente tem uma série de complicações que levam a uma perda da densidade mineral óssea (DMO), além disso, a composição corporal pode comprometer a saúde óssea desse paciente, uma vez que a obesidade gera um processo inflamatório, e há produção de citocinas pró-inflamatórias que afetam a DMO. A massa magra tem se mostrado como um fator protetor da DMO, não só nesses pacientes com DRC, mas em outros que não tenham a doença.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Saraiva dos Anjos - Integrante / Ana Paula Veiga - Integrante / Denise Mafra - Coordenador / Daiane Moura - Integrante.

  • 2014 - Atual

    EFEITOS DA DIETA HIPOPROTEICA EM MARCADORES CARDIOVASCULARES E NA EXPRESSÃO DOS FATORES TRANSCRICIONAIS NRF2 E NF-κB EM PACIENTES COM DOENÇA RENAL CRÔNICA EM TRATAMENTO CONSERVADOR, Descrição: Pacientes renais crônicos possuem alta prevalência de mortalidade cardiovascular e, dentre os fatores de risco destacam-se a inflamação e o estresse oxidativo. A inflamação e o estresse oxidativo são achados comuns desde os estágios iniciais da Doença Renal Crônica (DRC) e estão associados ao processo aterosclerótico, bem como são relacionados à progressão da DRC. Neste sentido, pesquisadores têm proposto várias intervenções para modular essas complicações e, recentemente, estudos tem sido direcionados em promover a ativação do transcription factor nuclear factor-erythroid 2-related factor 2 (Nrf2), um fator de transcrição de genes que codificam enzimas desintoxicantes de fase II ou enzimas antioxidantes, que por sua vez, é capaz de inibir/antagonizar a atividade do fator nuclear-κB (NF-κB), um fator de transcrição que promove a resposta inflamatória. A dieta hipoprotéica (0,6g/kg/d) prescrita para os pacientes que ainda não estão em diálise (tratamento conservador) apresenta inúmeros benefícios e pode modular inflamação e estresse oxidativo, no entanto, nenhum estudo avaliou o efeito da redução da proteína na modulação de tais fatores. Assim, este projeto tem como objetivo avaliar os efeitos da dieta hipoprotéica sobre a expressão dos fatores de transcrição que modulam inflamação e estresse oxidativo e se exerce algum efeito sobre marcadores cardiovasculares em pacientes com DRC em tratamento conservador.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Saraiva dos Anjos - Integrante / Ludmila Ferreira Medeiros de França Cardozo - Integrante / Ana Paula Veiga - Integrante / Denise Mafra - Coordenador.

  • 2011 - Atual

    INFLUÊNCIA DO CONSUMO DA LINHAÇA (Linum usitatissimum) DURANTE A GESTAÇÃO E LACTAÇAO SOBRE A HIPERTENSÃO ARTERIAL E A FUNÇÃO RENAL DA PROLE ADULTA ORIUNDA DE RATAS WISTAR COM DIABETES MELLITUS TIPO II, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Kátia Calvi Lenzi de Almeida em 29/05/2019., Descrição: A linhaça pode ser entendida como fator que evitar a programação metabólica. O presente estudo tem como objetivo avaliar os benefícios da suplementação com linhaça, óleo ou semente, durante a gestação e lactação de mães diabéticas tipo II sobre o desenvolvimento corporal, parâmetros bioquímicos, hipertensão arterial e morfologia dos rins da prole na vida adulta.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Saraiva dos Anjos - Integrante / Gilson Teles Boaventura - Coordenador / André Manoel Correia-Santos - Integrante / Kátia Calvi Lenzi de Almeida - Integrante.

  • 2010 - Atual

    INFLUÊNCIA DE DIFERENTES FONTES DE FIBRAS SOLÚVEIS NO PERFIL GLICÊMICO E LIPÍDICO DE RATOS WISTAR., Descrição: As fibras podem ser definidas tanto por seus atributos fisiológicos, quanto pela sua composição química. São divididas em solúvel e insolúvel. Neste estudo analisamos os efeitos das fibras polidextrose, pectina, inulina, fibra de aveia e goma guará no perfil glicêmico e hiperlipídico, na morfologia intestinal e hepática.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Saraiva dos Anjos - Coordenador / Gilson Teles Boaventura - Integrante / Renata Brum Martucci - Integrante / Marcelo Chaves de Azevedo - Integrante.

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Prêmios

2015

Menção Honrosa III Jornada Anual de Ciências Cardiovasculares, PPGCC.

2013

Prêmio GANEP 2013, Ganepão.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal Fluminense, Centro de Ciências Médicas, Faculdade de Nutrição. , Rua São Paulo, 30, 4andar - Ambulatorio de Nutrição Renal, Centro, 24020141 - Niterói, RJ - Brasil, Telefone: (21) 26299860

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Experiência profissional