Larissa Juliotti Amorim

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Sueli Marie Ohata

ALTEMIO, A. D. C.;OHATA, S. M.; FONSECA, G. F.. Elaboração e caraterização de embutido tipo apresuntado de carne de cordeiro, acrescido de hidrocolóides, proteína de soja e fibra de colágeno.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Gustavo Graciano Fonseca

CAVENAGHI, A. D.; OHATA, S. M.;FONSECA, G. G.. Elaboração e caracterização de embutido tipo apresuntado de carne de cordeiro, acrescido de hidrocolóides, proteína de soja e fibra de colágeno. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados.

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Foi orientado por

Hamilton Hisano

Concentrado protéico de vísceras na alimentação de peixes; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Hamilton Hisano;

Gustavo Graciano Fonseca

Monitoria de Microbiologia de Alimentos; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Gustavo Graciano Fonseca;

Angela Dulce Cavenaghi Altemio

Caracterização física, química e sensorial de apresuntado elaborados com carne de cordeiro provinienta da raça Texel e Sulfoc, e carescido de fibra de colágeno, proteina concentrada de soja e especiarias aparentes; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal da Grande Dourados; Orientador: Angela Dulce Cavenaghi Altemio;