Julierme José de Oliveira

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Goiás (UFG) concluída em 2008. Mestrado em Ciência Animal pela Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás (EVZ/UFG) concluído em 2014. Doutorado em Ciência Animal (EVZ/UFG) na área de concentração de Sanidade Animal, Higiene e Tecnologia de Alimentos com conclusão em 2019, também pela Escola de Veterinária e Zootecnia da Universidade Federal de Goiás (EVZ/UFG). Atualmente é professora titular do Centro Universitário de Goiânia (UNICEUG) na área de Higiene, tecnologia e inspeção de produtos de origem animal, microbiologia e imunologia. Possui experiência na área de tecnologia e inspeção de leite e derivados, tecnologia e inspeção de produtos cárneos, microbiologia de alimentos e biologia molecular.

Informações coletadas do Lattes em 27/01/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência Animal

2014 - 2019

Universidade Federal de Goiás
Título: PERFIS DE VIRULÊNCIA E RESISTÊNCIA DE Salmonella enterica DE PESCADO
Cintia Silva Minafra e Rezende. Coorientador: Maria Auxiliadora Andrade Andrade. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: invA; Antimicrobiano; sorovar; multirresistência; aquicultura.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal. Setores de atividade: Atividades veterinárias.

Mestrado em Ciência Animal

2012 - 2014

Universidade Federal de Goiás
Título: ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DE Campylobacter spp. EM CARCAÇAS DE FRANGO E OVOS COMERCIAIS., Ano de Obtenção: 2014
Cíntia Silva Minafra e Rezende.Coorientador: Cristiano Sales Prado. Clayton Luis Borges.. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Campylobacter; suscetibilidade; molecular.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Alimentos. Setores de atividade: Atividades veterinárias.

Graduação em Medicina Veterinária

2004 - 2008

Universidade Federal de Goiás
Título: RELATÓRIO DE ESTÁGIO CURRICULAR: MAPA/ SADIA S.A / S.I.F 2015
Orientador: Cristiano Sales Prado

Formação complementar

2017 - 2017

Ferramentas biotecnológicas para diagnóstico de Salmonella entérica.. (Carga horária: 32h). , Embrapa suínos e aves, EMBRAPA, Brasil.

2015 - 2015

Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. , SENAI - Departamento Regional de Goiás, SENAI/DR/GO, Brasil.

2013 - 2013

Seminário de Responsabilidade Técnica. (Carga horária: 12h). , Conselho Regional de Medicina Veterinária de Goiás, CRMV-GO, Brasil.

2010 - 2010

APPCC. (Carga horária: 1h). , JBS - Matriz, JBS, Brasil.

2010 - 2010

POS, MER e Abate humanitário. (Carga horária: 3h). , JBS - Matriz, JBS, Brasil.

2010 - 2010

Programa de rastreabilidade. (Carga horária: 1h). , JBS - Matriz, JBS, Brasil.

2010 - 2010

Tipificação de carcaça. (Carga horária: 1h). , JBS - Matriz, JBS, Brasil.

2010 - 2010

Pontos de Controle. (Carga horária: 1h). , JBS - Matriz, JBS, Brasil.

2010 - 2010

PPHO e BPF. (Carga horária: 1h). , JBS - Matriz, JBS, Brasil.

2007 - 2007

Capacitação em controle da brucelose bovina.. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2006 - 2006

Atualização em patologia clínica de cães e gatos. (Carga horária: 8h). , Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais - GO, ANCLIVEPA-GO, Brasil.

2006 - 2006

Dermatologia e cirurgia otológica em cães e gatos. (Carga horária: 8h). , Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais - GO, ANCLIVEPA-GO, Brasil.

2005 - 2005

Ecologia, manejo e clínica de serpentes. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2005 - 2005

Inseminação artificial em bovinos. (Carga horária: 40h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Organização de eventos

OLIVEIRA, J.J. . Semana acadêmica de Medicina Veterinária das Faculdades Objetivo - OBVET. 2019. (Outro).

OLIVEIRA, J.J. . Minicurso Tecnologia e qualidade do leite. 2019. (Outro).

Participação em eventos

Congresso Internacional da Carne. 2013. (Congresso).

Curso de Análise de Riscos. 2011. (Outra).

Congresso Brasileiro da ANCLIVEPA. 2007. (Congresso).

III Curso de Capacitação de Alunos de Medicina Veterinária e Trabalhadores em Agropecuária no Controle de Brucelose Bovina. 2007. (Outra).

ANCLIVEPA-GO. 2006. (Seminário).

PENSAR 2006.Apresentação Stand UFG - Pensar 2006. 2006. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Reprodução Animal. 2005. (Congresso).

Curso de Inseminação Artificial em Bovinos. 2005. (Outra).

SEVET. 2005. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Hélio de Assis Pereira Júnior

OLIVEIRA, J.J.. Produção in vitro (PIV) de embriões bovinos. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Danielle Soares Neves

OLIVEIRA, J.J.. Diagnóstico de cinomose em cadela sem sinais neurológicos: relato de caso.. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Thais Ketlen Ferreira Lima

OLIVEIRA, J.J.. Insuficiência pancreática exócrina canina. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Victoria Dias dos Santos

OLIVEIRA, J.J.. Mercado farmacêutico veterinário. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Letticia Medeiros Amaral

OLIVEIRA, J.J.. Doença do trato urinário inferior de felinos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Ana Clara Coêlho Neris

OLIVEIRA, J.J.. Aspectos Legais e tecnológicos aplicados na classificação e processamento de ovos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Breno Portella Borges

OLIVEIRA, J.J.. Principais causas de condenação em abatedouro de bovinos no município de Indiara, Goiás, Brasil.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Flavia Cristina de Sousa Estrela

OLIVEIRA, J.J.. Influência de melhorias implementadas em índices produtivos de propriedade leiteira.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Luanna Lopes Freire

OLIVEIRA, J.J.. Condenações de carcaças no abate de frangos de corte em frigorífico.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Matheus Gonçalves Fávaro

OLIVEIRA, J.J.. Endoparasitose e os métodos de controle e diagnóstico em propriedades na região norte de Goiás. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Maria Rosa dos Santos

OLIVEIRA, J.J.. Urolitíase em cães. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Lorena Wassi Santos

OLIVEIRA, J.J.. Cinomose canina. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: LOYANE LUZIA DA CUNHA

OLIVEIRA, J.J.. Correção de ruptura do ligamento cranial com a técnica de osteotomia de nivelamento do platô tibial. 2018.

Aluno: Jéssica Barbosa dos Santos

OLIVEIRA, J.J.. Debicagem em poedeiras comerciais e seus impactos positivos e negativos na avicultura.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Thaís de Lima Felipe

OLIVEIRA, J.J.. Micotoxicoses em poedeiras comerciais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo.

Aluno: Abel Lopes da Luz

FRARE, A. B.;OLIVEIRA, J.J.; DIAS, L. C. O.. RESISTÊNCIA DE ERVAS DANINHAS A HERBICIDAS NA CULTURA DA SOJA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: JOSIANE DE SOUSA SANTOS FERNANDES

FRARE, A. B.;OLIVEIRA, J.J.; SANTANA, H. S.. DIFERENCIAÇÃO DE COLÁGENO TIPO I E TIPO III EM TECIDOS DE CAMUNDONGOS C57BL/6 TRATADOS COM A PROTEÍNA RECOMBINANTE rP21 DE Trypanossoma cruzi. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Lara Laís Montalvão Tomaz e Pollyane de Melo Reis Alvares

FRARE, A. B.; FRAGOSO, R. R.;OLIVEIRA, J.J.; VIEIRA, F. P.. VALIDAÇÃO DE SILENCIAMENTO GÊNICO COMO FORMA DE CONTROLE DO FITONEMATOIDE Meloidogyne incognita. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Aluno: Tatiane Pereira do Nascimento

CASTILHOS, P.; ANGELUCI, C. H. G.;OLIVEIRA, J.J.. Análise dos relatos de casos clínicos de Toxoplasmose ocular no Brasil entre os anos de 2005 a 2015. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás.

Orientou

Ana Clara Coêlho Neris

Aspectos Legais e tecnológicos aplicados na classificação e processamento de ovos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo; Orientador: Julierme José de Oliveira;

Breno Portela Borges

Principais causas de condenação em abatedouro de bovinos no município de Indiara, Goiás, Brasil; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo; Orientador: Julierme José de Oliveira;

Flavia Cristina de Sousa Estrela

Influência de melhorias implementadas em índices produtivos de propriedade leiteira; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo; Orientador: Julierme José de Oliveira;

Luanna Lopes Freire

Condenações de carcaça no abate de frangos de corte em frigoríficos; ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo; Orientador: Julierme José de Oliveira;

Jéssica Barbosa dos Santos

Debicagem em poedeiras comerciais e seus impactos positivos e negativos na avicultura; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo; Orientador: Julierme José de Oliveira;

Thaís de Lima Felipe

Micotoxicoses em poedeiras comerciais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Objetivo; Orientador: Julierme José de Oliveira;

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, J.J. ; REZENDE, C. S. M. ; OLIVEIRA, A. P. ; MOREIRA, N. M. ; FREITAS, F. A. . SURTOS ALIMENTARES DE ORIGEM BACTERIANA. Enciclopédia Biosfera , v. 9, p. 2416-2433, 2013.
OLIVEIRA, A. P. ; REZENDE, C. S. M. ; SOLA, M. C. ; FEISTEL, J. C. ; OLIVEIRA, J.J. . Microbiologia Preditiva. Enciclopédia Biosfera , v. 9, p. 1909-1928, 2013.
MOREIRA, N. M. ; SOLA, M. C. ; FEISTEL, J. C. ; OLIVEIRA, J.J. ; FREITAS, F. A. . MECANISMOS DE RESISTÊNCIA BACTERIANA DA Salmonella sp. FRENTE À UTILIZAÇÃO DE ANTIBIÓTICOS. Enciclopédia Biosfera , v. 9, p. 1131-1153, 2013.
MOREIRA, N. M. ; OLIVEIRA, J.J. ; FREITAS, F. A. ; OLIVEIRA, A. P. ; SOLA, M. C. . MÉTODOS DE TIPIFICAÇÃO DE Salmonella sp.. Enciclopédia Biosfera , v. 9, p. 1433-1453, 2013.
OLIVEIRA, A. P. ; SOLA, M. C. ; FEISTEL, J. C. ; MOREIRA, N. M. ; OLIVEIRA, J.J. . SALMONELLA ENTERICA: GENES DE VIRULÊNCIA E ILHAS DE PATOGENICIDADE. Enciclopédia Biosfera , v. 9, p. 1948-1972, 2013.
FEISTEL, J. C. ; REZENDE, C. S. M. ; OLIVEIRA, J.J. ; OLIVEIRA, A. P. ; MOREIRA, N. M. . MECANISMOS DE PATOGENICIDADE DE Campylobacter spp. ISOLADAS EM ALIMENTOS. Enciclopédia Biosfera , v. 9, p. 1861-1882, 2013.
OLIVEIRA, J.J. ; REZENDE, C. S. M. ; FEISTEL, J. C. ; MOREIRA, N. M. ; OLIVEIRA, A. P. . Campylobacter spp. E SUA OCORRÊNCIA EM ABATEDOUROS DE AVES. Enciclopédia Biosfera , v. 6, p. 517-529, 2013.
VIEIRA, R. C. ; BOMBARDIERE, E. ; OLIVEIRA, J.J. ; LINO JUNIOR, R. S. ; Brito, L. A. B. ; JUNQUEIRA-KIPNIS, A. P. . Influência do óleo de Copaifera langsdorffii no reparo de ferida cirúrgica em presença de corpo estranho. Pesquisa Veterinária Brasileira (Impresso) , v. 28, p. 358-366, 2008.
OLIVEIRA, J.J. ; FRARE, A. B. ; CUNHA, A. A. ; REZENDE, C. S. M. . Análise de Risco Aplicada a Alimentos. In: VII Semana de Ciência, Educação e Tecnologia 2016. Ciência Alimentando o Brasil., 2016, Formosa. Semana de Educação, Ciência e Tecnologia, 2016.
OLIVEIRA, J.J. . Responsabilidade Técnica na Indústria Láctea. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, J.J. ; FEISTEL, J. C. ; FREITAS, F. A. ; SOLA, M. C. ; RAUECKER, U. N. ; REZENDE, C. S. M. . PESQUISA DE Campylobacter spp. EM CASCAS DE OVOS COMERCIAIS PELO MÉTODO IMUNOENZIMÁTICO VIDAS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FREITAS, F. A. ; SOLA, M. C. ; FEISTEL, J. C. ; OLIVEIRA, J.J. ; RAUECKER, U. N. ; MESQUITA, A. J. . RELAÇÃO ENTRE O CCS NO LEITE CRU E OCORRÊNCIA DA MASTITE BOVINA POR FUNGOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FEISTEL, J. C. ; RAUECKER, U. N. ; FREITAS, F. A. ; SOLA, M. C. ; OLIVEIRA, J.J. ; REZENDE, C. S. M. . PRESENÇA DE Salmonella spp. E MICRORGANISMOS INDICADORES EM LINGUIÇAS FRESCAIS DE CARNE SUÍNA E DE FRANGO COMERCIALIZADAS NO ESTADO DE GOIÁS.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SOLA, M. C. ; FEISTEL, J. C. ; FREITAS, F. A. ; RAUECKER, U. N. ; OLIVEIRA, J.J. ; REZENDE, C. S. M. . OCORRÊNCIA DE ESPÉCIES SINANTRÓPICAS EM LATICÍNIO NO ESTADO DE GOIÁS.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
RAUECKER, U. N. ; FEISTEL, J. C. ; SOLA, M. C. ; OLIVEIRA, J.J. ; FREITAS, F. A. ; NUNES, I. A. . C.estertheticum EM CORTES CÁRNEOS, SUPERFÍCIES DE CARCAÇAS E AMBIENTE DE MATADOUROS FRIGORÍFICOS BRASILEIROS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, J.J. . Principais DVA's de Origem Bacteriana. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, J.J. ; FRARE, A. B. ; CUNHA, A. A. ; REZENDE, C. S. M. . Análise de Risco Aplicada a Alimentos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
OLIVEIRA, J.J. . PRINCIPAIS DVA'S DE ORIGEM BACTERIANA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, J.J. . Detecção de patógenos em alimentos: métodos tradicionais x métodos rápidos.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, J.J. . Atuação do Médico Veterinário em Frigoríficos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, J.J. . ATUAÇÃO DO MÉDICO VETERINÁRIO EM FRIGORÍFICOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
VIEIRA, R. C. ; BOMBARDIERE, E. ; OLIVEIRA, J.J. ; LINO JUNIOR, R. S. ; Brito, L. A. B. ; JUNQUEIRA-KIPNIS, A. P. . Influência do óleo de Copaífera langsdorffii no processo de reparação de ferida cirúrgica na presença de corpo estranho. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
VIEIRA, R. C. ; SILVA, H. H. G. ; OLIVEIRA, J.J. ; Brito, L. A. B. ; JUNQUEIRA-KIPNIS, A. P. . Efeito antiinflamatório ambíguo do óleo de Copaifera langsdorffii no perfil de migração celular à corpo estranho.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, J.J. . Ciência e tecnologia de derivados lácteos - I. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
OLIVEIRA, J.J. . Ciência e tecnologia de derivados lácteos - II. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
OLIVEIRA, J.J. . Inspeção de derivados lácteos em Medicina Veterinária forense.. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Projetos de pesquisa

2006 - 2007

Influência da Estimulação Elétrica e da Velocidade de Resfriamento na Cor e na Maciez da Carne Bovina, Descrição: Projeto que objetivou definir os reiais beneficios do uso da estimulação eletrica em abate de bovinos sobre diferentes tratamentos de resfriamento, avaliando: pH, maciez, comprimento de sarcômero e força de cisalhamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Julierme José de Oliveira - Integrante / Roberta Menezes - Integrante / PRADO - Coordenador.
2005 - 2007

PERFIL DE MIGRAÇÃO CELULAR PARA UM CORPO ESTRANHO IMPLANTADO NO TECIDO SUBCUTÂNEO DE CAMUNDONGOS NÃO ISOGÊNICOS: avaliação da resposta antiinflamatória e da cicatrização decorrente do uso de plantas medicinais., Descrição: Avaliação dos processos de cicatrização, inflamação e migração celular associado ao tratamento cutâneo com óleo de copaíba (C. langsdorffii)... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Julierme José de Oliveira - Integrante / Rafael Costa Vieira - Coordenador / Ethiane - Integrante / LINO JUNIOR, R. S. - Integrante / Brito, L. A. B. - Integrante / JUNQUEIRA-KIPNIS, A. P. - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Goiás, Escola de Veterinária. , praça universitaria, setor universitario, 74605-050 - Goiania, GO - Brasil, Telefone: (062) 32096126, URL da Homepage:

Experiência profissional

2020 - Atual

Centro Universitário de Goiânia

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - Atual

Faculdades Objetivo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 24

Outras informações:
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação. Disciplinas Ministradas: Tecnologia de Produtos de Origem Animal; Inspeção de Produtos de Origem Animal; Microbiologia aplicada; Imunologia aplicada. Ensino, Farmácia, Nível: Graduação. Disciplinas Ministradas: Microbiologia; Imunologia; Mecanismo de agressão e defesa.

2018 - Atual

Industria de Laticinios Maju Ltda

Vínculo: Responsavél Técnico, Enquadramento Funcional: Responsável Tecníco, Carga horária: 12

Outras informações:
Responsável Técnico na Indústria de Laticínios Maju, atuando no monitoramento e verificação dos processos de qualidade, tecnológicos e legais, envolvidos na formulação dos produtos alimentícios. Relacionamento direto com o Serviço de Inspeção federal, formulação de processos de aprovação de rotulagem, alimentação de mapas estatísticos, elaboração e revisão de programas de auto controle e acompanhamento de supervisões e auditorias. Relacionamento direto com produtores, atuando na capacitação para melhoria da qualidade da matéria prima fornecida.

2015 - 2017

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor substituto das disciplinas de Imunologia, Parasitologia, Bioquímica, Biotecnologia de alimentos, Introdução à pesquisa, Propriedade Intelectual e Biossegurança, para os cursos de Licenciatura em Ciências Biológicas e Técnico Integrado em Biotecnologia. Dentre as atividades desenvolvidas, estavam a elaboração de planos de aula; Desenvolvimento de material didático audiovisual para apresentação nas aulas; Trabalhos com artigos científicos atuais; Elaboração e desenvolvimento de aulas teóricas e práticas realizadas em laboratórios e sala de aula; Desenvolvimento de atividades interdisciplinares e de envolvimento da comunidade do campus e município; Elaboração de avaliações teóricas e práticas; Composição de bancas de trabalhos de conclusão de curso; Oferta de palestras para a comunidade do instituto em eventos científicos; Participação ativa em conselhos de classe e reuniões de pais e mestres.

2009 - 2011

JBS S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Médico Veterinário/Analista de Controle de Qu, Carga horária: 42, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Formulação, manutenção e reestruturação de programas de auto controle em indústria de alimentos; Atendimentos a requisitos de mercados e clientes; Formulação e inserção de processos de aprovação de rotulagem para produtos de Origem Animaos no sistema SIGSIF; Gerenciamento de reclamações de clientes com posterior elaboração de plano de ação; Elabaração e execução de treinamentos de reciclagem de programas de auto controle da indústria de alimentos tendo como publico alvo os colaboradores da indústria; Execução de testes e estudos envolvedo atividades práticas e laboratóriais com intuito de otimização de qualidade intrínseca e extrínseca dos alimentos produzidos.

2006 - 2006

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Monitor de Imunologia Básica, Carga horária: 12

Atividades

08/2008 - 10/2008
Estágios , MAPA/ S.I.F 2015.,Estágio realizado, Acompanhamento das atividades de rotina e verificação dos planos de auto controle em indústria de alimentos de origem animal.
03/2006 - 12/2006
Outras atividades técnico-científicas , Escola de Veterinária, Escola de Veterinária.,Atividade realizada, O PERFIL DE MIGRAÇÃO CELULAR PARA UM CORPO ESTRANHO IMPLANTADO NO TECIDO SUBCUTÂNEO DE CAMUNDONGOS NÃO ISOGÊNICOS: avaliação da resposta antiinflamatória e da cicatrização decorrente do uso de plantas medicinais..
08/2006 - 09/2006
Estágios , Escola de Veterinária, Departamento de Clínica.,Estágio realizado, Clínica Médica e Cirúrgica de Pequenos Animais.