Beatriz Martins Borelli

2014 - 2015

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas, Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

2014 - 2014

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas

2012 - 2013

Pós-Doutorado. , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação Arthur Bernardes - FUNARBE, FUNARBE, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Ambiental.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Médica.

Oficina de Simulação e OSCE. 2023. (Oficina).

XXXVII Reunião Anual da FeSBE. Antibiotic therapy in the COVID-19 pandemic: impacts on bacterial resistance. 2023. (Congresso).

II Congresso Mineiro de Saúde Mental. Repercussões da terapia cognitivo comportamental na depressão de pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. 2022. (Congresso).

II Congresso Mineiro de Saúde Mental. 2022. (Congresso).

Semana de Capacitação Docente. 2022. (Oficina).

I Congresso Nacional de Microbiologia Clínica on-line. Análise da relação entre a Síndrome de Leaky Gut, a microbiota intestinal e doenças autoimunes: uma revisão bibliográfica. 2021. (Congresso).

Pinto of Science Brasil.A ciência da cerveja. 2021. (Outra).

69 Reunião Anual da SBPC. Curso Teórico de Produção de Cerveja Artesanal. 2017. (Congresso).

Pinto of Scoience Belo Horizonte.A ciência dentro da garrafa. 2017. (Outra).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. Pneumonia associada à ventilação mecânica em Unidades de Terapia Intensiva. 2016. (Congresso).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. Infecção hospitalar em Unidades de Terapia Intensiva (UTI) neonatal: uma revisão.. 2016. (Congresso).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. Candidíase vulvovaginal: sintomatologia e fatores de risco.. 2016. (Congresso).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. Doenças transmitidas por alimentos. 2016. (Congresso).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. Pneumonias virais e bacterianas - aspectos epidemiológicos, clínicos, fisiopatológicos e tratamento. 2016. (Congresso).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. O papel do profissional de saúde na prevenção, diagnóstico e tratamento da síndrome de Fournier. 2016. (Congresso).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. O tétano em neonatos: medidas preventivas da infecção.. 2016. (Congresso).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. Gastroenterite associada à não higienização das mãos.. 2016. (Congresso).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. Infecções hospitalares: fatores envolvidos e métodos de prevenção.. 2016. (Congresso).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. Avaliação microbiológica das mãos de profissionais de saúde: revisão bibliográfica.. 2016. (Congresso).

II Congresso Unificado dos Cursos de Graduação da FAMINAS-BH. Conhecimento dos profissionais da saúde e acadêmicos de medicina acerca das normas de biossegurança em ambientes de atendimento de urgência e/ou emergência.. 2016. (Congresso).

36 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química.Síntese e avaliação da atividade antimicrobiana de heterociclos triazólicos. 2013. (Outra).

IX Fórum de Microbiologia Prof. Romain Rolland Golgher. 2013. (Outra).

IV Fórum de Microbioogia Prof. Eduardo Osório Cisalpino.Avaliador dos posters. 2008. (Outra).

XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA. Quantificação das populações de Staphylococcus sp. e determinação da presença de enterotoxinas durante a fabricação de queijo minas da Serra da Canastra, MG. 2005. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Micologia. Produção de toxinas "killer" por leveduras isoladas durante a produção artesanalde queijo Minas curado da Serra da Canastra, MG. 2004. (Congresso).

Jornada Brasileira de Dermatologia Tropical. 2004. (Outra).

I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).

I Congresso Latino-Americano de Higienistas de Alimentos / VII Congresso Brasieiro de Higienistas de Alimentos. 2003. (Congresso).

XXII Congresso Barsileiro de Microbiologia. XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2003. (Congresso).

4 Encontro Nacional de Biólogos / 2 Encontro de Biólogos do CRBio4 / 1 Encontro de Biologia de Ouro Preto. 2002. (Encontro).

5Simpósio de Controle de Infecção Hospitalar. 2002. (Simpósio).

III Semana de Pós Graduação da Universidade Federal de Minas Gerais.III Semana de Pós Graduação da Universidade Federal de Minas Gerais. 2002. (Outra).

I Congresso Internacional de Biotecnologia ? Bio Brasil. 2002. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Micologia. Micologia: Desenvolvimento e Perspectivas para o milênio. III Congresso Brasileiro de Micologia. Micologia: Desenvolvimento e Perspectivas para o milênio. 2001. (Congresso).

I Semana do Conhecimento da Universidade Federal de Minas Gerais / II Semana de Pós-graduação / IX Semana de Iniciação Científica.I Semana do Conhecimento da Universidade Federal de Minas Gerais / II Semana de Pós-graduação / IX Semana de Iniciação Científica. 2000. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

VI Encontro de Pesquisa do Instituto de Ciências Biológicas da Universidade Federal de Minas Gerais.VI Encontro de Pesquisa do Instituto de Ciências Biológicas da Universidade Federal de Minas Gerais. 1998. (Encontro).

VI Semana de Iniciação Científica da Universidade Federal de Minas Gerais.VI Semana de Iniciação Científica da Universidade Federal de Minas Gerais. 1997. (Outra).

XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. 1997. (Congresso).

V Semana de Iniciação Científica da Universidade Federal de Minas Gerais,.V Semana de Iniciação Científica da Universidade Federal de Minas Gerais.. 1996. (Outra).

BORELLI, B. M.; HORNINK, G. G.; MAGALHAES, J. T.; SANTOS, V. L.. Efeitos da fermentação sequencial por bactérias láticas e leveduras na produção de cerveja do tipo ?Sour?. 2023. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, BEATRIZ MARTINS; Gomes, F.C.O.. Produção e caracterização de biossurfactantes por novas espécies de leveduras do gênero Starmerella. 2022. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, BEATRIZ MARTINS. PRODUÇÃO DE CERVEJAS DE ALTA FERMENTAÇÃO UTILIZANDO LINHAGENS INDÍGENAS DE Saccharomyces cerevisiae. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, BEATRIZ MARTINS; BOTELHO, B. G.. Seleção de leveduras não-Saccharomyces para a produção de cervejas especiais. 2020. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.. Identificação de bactérias lacticas e leveduras envolvidas no processo de fermentação da mandioca para a produção de tucupi. 2018. Dissertação (Mestrado em Pós graduação em ciências de alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; ARAUJO, R. L. B.. Bioprospecção de fungos endofíticos potencialmente produtores de enzimas lipolíticas aplicáveis na área de alimentos.. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; MAGALHAES, J. T.. Avaliação da atividade antifúngica e inibição de fatores de virulência de extratos vegetais e isolados clínicos de Candida albicans.. 2014. Dissertação (Mestrado em BIOTECNOLOGIA) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

Borelli, B.M.; SANTOS, F. J. L.; LIMA, L. A. R. S.. Avaliação das atividades biológicas dos frutos maduros de Solanum lycocarpum A.St.Hil. (Solanaceae). 2013. Dissertação (Mestrado em BIOTECNOLOGIA) - Universidade Federal de São João Del-Rei.

BORELLI, B. M.; Hagler, A. N.;ROSA, C. A.. Caracterização das populações de Escherichia coli, Enterococcus spp., Pseudomonas aeruginosa e leveduras capazes de crescer a 37C de três lagoas do Carste de Lagoa Santa, MG, Brasil.. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade Federal de Minas Gerais.

Melo, S. K;BORELLI, B. M.; Lana, M. C. Fatores de virulência de amostras de Escherichia coli isoladas de Lagoas do Parque Estadual do Rio Doce, Minas Gerais.. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Ambiental) - Universidade Federal de Ouro Preto.

MACHADO, A. M. R.;BORELLI, B. M.; VIEIRA, M. L. A.;LACERDA, I. C. A.. Utilização de cascas de café e arroz na produção de xilitol por leveduras isoladas da floresta Amazônica brasileira.. 2015. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; VILELA, R. V. R.; MADEIRA, J. E. G. C.; CALIGIORNE, R. B.. Ocorrência susceptibilidade a antifúngicos e fatores de virulência de leveduras oportunistas isoladas de praias dos Estados do Rio de Janeiro e Paraná.. 2014. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, BEATRIZ MARTINS; BOTELHO, B. G.. Novas linhagens de Saccharomyces cerevisiae e híbridos ente S. cerevisiae e S. kudriavzevii para a produção de cerveja, cachaça e vinho. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.. Contaminantes microbianos no processo de produção de cerveja. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.. Perfil de identidade e qualidade do Tucupi: revisão de literatura.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.. Compostos aromáticos produzidos por leveduras Saccharomyces cerevisiae: importância na produção de vinhos.. 2015. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.. Aplicação da bactérias lácticas e ação de bacteriocinas na conservação dos alimentos.. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; PATARO, C.. Avaliação da qualidade microbiológica do queijo Minas artesanal produzido na Serra da Canastra.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; CRUZ, R. C.. Onicomicoses por fungos emergentes.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; PATARO, C.. Efeito das bactérias psicrotróficas no leite cru refrigerado e suas implicações: um abordagem integrativa.. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; GODINHO, V. M.. Infecções oportunistas causadas por leveduras do gênero Candida sp. em pacientes imunocomprometidos.. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, BEATRIZ MARTINS. Diversidade de leveduras associadas à madeira em decomposição da Floresta Amazônica brasileira em meios derivados da biomassa vegetal. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, BEATRIZ MARTINS. Produtos obtidos por fermentação acética: Vinagre e Kombucha e sulfonamida. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; NASCIMENTO, H. F.; ELEUTERIO, N. M.. Avaliação do desempenho diagnóstico dos marcadores bioquímicos creatinoquinase, mioglobina e troponina no infarto agudo do miocárdio. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA.

Borelli, B.M.. Potencial risco de intoxicação alimentar por Staphylococcus spp enterotoxigênicos isolados de bolos confeitados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; STROPPA, C. T.. Banho pré-operatório e a incidência de infecções de sítio cirúrgico em procedimentos de artroplastia de quadril.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

BORELLI, B. M.; STROPPA, C. T.. Avaliação da prevalência de Staphylococcus aureus em fômites em uma unidade básica de saúde de Belo Horizonte.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário de Belo Horizonte.

BORELLI, B. M.; GONCALVES, G. O.; COSTA, D. C.. A prevalência da esquistossomose mansônica e das parasitoses intestinais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas Belo Horizonte.

BORELLI, B. M.; CARVALHO, M.; VAZ, A. B. M.. Incidência de dengue entre os anos de 2011 a 2016 em Venda Nova, Belo Horizonte, Minas Gerais e sua correlação com o saneamento da região.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Faculdade de Minas Belo Horizonte.

BORELLI, B. M.; LOBATO, L. C. S.. M. Ferreira.Estudo do saneamento no município de Rubim/MG: análise do rio Rubim do sul quanto a ocorrência de coliformes termotolerantes, pH e turbidez.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Ambiental) - Centro Universitário Newton Paiva.

BORELLI, B. M.. Diversidade, perfil de resistência a antifúngicos e fatores de virulência de populações de espécies de leveduras oportunistas isoladas de alimentos não processados e comercializados em Belo Horizonte/MG.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; Sabioni, J. G.. Estudos dos principais fatores determinantes de um surto diarréico infantil ocorrido em Lavras Novas, MG. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Ouro Preto.

BORELLI, B. M.; Resende, J.. Ocorrência de linhagens de Staphylococcus enterotoxigênicos em amostras de queijos de fabricação artesanal e industrial.. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; Gomes, Fatima C. O; GONCALVES, S. J. M. R.. Processo Seletivo de Contratação Temporária. Professor Substituto da Carreira do Magistério de 1, 2 e 3 Graus.. 2012. Centro Federal de Educação Tecnológica de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; NICOLI, J. R.. Diversidade de leveduras e de bactérias láticas em chichas produzidas no Equador e no Brasil.. 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; SANTOS, D. A.. Ocorrência, susceptibilidade a antifúngicos e fatores de virulência de populações de Candida albicans e outras leveduras oportunistas isoladas de praias do Paraná e Rio de Janeiro.. 2012. Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; SANTOS, D. A.. Ocorrência, susceptibilidade a antifúngicos e fatores de virulência de populações de Candida albicans e outras leveduras oportunistas isoladas de praias do Paraná e Rio de Janeiro. 2010. Universidade Federal de Minas Gerais.

PILO, F. B.;BORELLI, B. M.; DRUMONND, R. M. N.. Avaliação microbiológica e caracterização físico-química de refrescos comercializados em lanchonetes de Belo Horizonte-MG. 2008. Universidade Federal de Minas Gerais.

BORELLI, B. M.; Corrêa, A. J.. Diversidade e posíveis aplicações biotecnológicas de leveduras isoladas de lagos antárticos, lagos andinos do noroeste da Patagônia e lagos tropicais brasileiros.. 2007. Universidade Federal de Minas Gerais.

Brandão, L.;BORELLI, B. M.ROSA, C. A.; NICOLI, J. R.. Caracterização dos níveis de Escherichia coli, Enterococcus spp., Pseudomonas aeruginosa, leveduras totais e leveduras capazes de crescer a 37?C em três lagoas do Carste de Lagoa Santa, MG-Brasil. 2006. Universidade Federal de Minas Gerais.

Borelli, Beatriz M.. Programa de Doutorado no País co Estágio no Exterior - PDEE. 2004. Universidade Federal de Minas Gerais.

BIOPROSPECÇÃO DE LEVEDURAS BRASILEIRASPARA A PRODUÇÃO DE CERVEJAS ÁCIDAS PELO MÉTODOACIDIFICAÇÃO PRIMÁRIA; Início: 2020; Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal de Minas Gerais; (Coorientador);

Antibioticoterapia no contexto da pandemia de COVID-19: impactos sobre a resistência bacteriana; Início: 2022; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - LAEL VARELLA EDUCACAO E CULTURA LTDA, Faculdade de Minas; (Orientador);

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE AMOSTRAS DE LEITE E QUEIJO ANALISADAS NO LABORATÓRIO GMO DURANTE O 2 SEMESTRE DE 2006; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Beatriz Martins Borelli;

Leveduras associadas a frutos e substratos naturais tropicais; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Beatriz Martins Borelli;

Análises microbiológicas de cervejas artesanais de Belo Horizonte e região metropolitana; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Beatriz Martins Borelli;

A influência da temperatura na fermentação do hidromel; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Minas Gerais; Orientador: Beatriz Martins Borelli;

Ocorrência de linhagens de Staphylococcus enterotoxigênicos em amostras de queijos de fabricação artesanal e industrial; 2004; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais; Orientador: Beatriz Martins Borelli;

BORELLI, B. M. . Melhoria da qualidade do queijo Minas artesanal.. 2006.

BORELLI, B. M. ; Brandão, L.R. . Produção de cerveja caseira. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BORELLI, B. M. ; Gomes, Fatima C. O . Normas específicas dos laboratórios de química.. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Normas específicas dos laboratórios de química.).

BORELLI, B. M. . Disciplina Microbiologia Médica - Tópico Enterobactérias.. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BORELLI, B. M. ; Gomes, Fatima C. O ; Vianna, Cristina R . Apostila de aula prática - Microbiologia Industrial II. Água e alimentos.. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de aula prática do curso de Química do CEFET MG.).

BORELLI, B. M. ; Gomes, Fatima C. O ; Vianna, Cristina R . Apostila de aula prática - Microbiologia Industrial I. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de aula prática do curso de Química do CEFET MG.).

BORELLI, B. M. . Disciplina Biossegurança e Controle de Infecções Hospitalares. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Borelli, Beatriz M . Disciplina Biossegurança e Controle da Infecções Hospitalares. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BORELLI, B. M. . Curso de Atualização em Microbiologia de Agua e Alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BORELLI, B. M. ; DRUMMOND, R. M. N. ; Carmo, L. S. . Disciplina de microbiologia de alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BORELLI, B. M. ; ROSA, C. A. ; Rosa, L. H. . Disciplina de Biologia de fungos filamentosos e leveduras. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).