Luciana Razzouk

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Acadêmico

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Comissão julgadora das bancas

Amanda Faria Querido

ALMEIDA, A.;QUERIDO, A. F.; Peão, G.F.R.. Elaboração Artesanal de Vinagre de Caqui Taubaté: Caracterização e Processo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em engenharia de alimentos) - Universidade de Taubaté.

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Amanda Faria Querido

ELABORAÇÃO ARTESANAL DE VINAGRE DE CAQUI TAUBATÉ (DIOSPYROS KAKI): CARACTERIZAÇÃO E PROCESSO; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em engenharia de alimentos) - Universidade de Taubaté, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Amanda Faria Querido;