Rosane Scussel Garcia

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Comissão julgadora das bancas

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Produções bibliográficas

• GARCIA, ROSANE SCUSSEL ; ARAÚJO, ÉVELYN DE SOUZA ; DAMBRÓS, BETINA FERNANDA ; SCHNEIDER, AUGUSTO ; ABIB, RENATA TORRES . The effect of vitamin C supplementation on neutropenia induced by cyclophosphamide in mice. REVISTA CHILENA DE NUTRICION , v. 46, p. 168-173, 2019.

• ARAÚJO, É. de S. ; GARCIA, R. S. ; DAMBROS, B. ; PIENIZ, S. ; SCHNEIDER, A. ; ABIB, R. T. . Impacto da Suplementação de vitamina C sobre níveis de peroxidação lipídica e glutationa reduzida em tecido hepático de camundongos com imunossupressão induzida por ciclofosfamida. Revista de Nutricao-Brazilian Journal of Nutrition , v. 29, p. 579-587, 2016.

• RIBAS, B. L. P. ; GARCIA, R. S. ; ABIB, R. T. . Motivos para interrupção da terapia nutricional enteral em pacientes hospitalizados. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 29, p. 331-334, 2014.

• GARCIA, R. S. ; TAVARES, L. R. C. ; PASTORE, C. A. . Nutritional screening in surgical patients of a teaching hospital from Southern Brazil: the impact of nutritional risk in clinical outcomes. EINSTEIN (SÃO PAULO) , v. 11, p. 147-152, 2013.

• CESAR, J. G. ; MUNIZ, L. C. ; CAMARGO, A. C. R. ; PALOMINO, I. M. V. ; GARCIA, R. S. ; GONZALES, M. C. ; ORLAND, S. P. . Impacto da hospitalização no consumo alimentar de pacientes: Resultado do nutriDia na cidade de Pelotas-RS. REVISTA BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA , v. 28, p. 226, 2013.

• GARCIA, R. S. ; TAVARES, L. R. C. ; ASSUNÇÃO,Maria Cecília Formoso . Triagem nutricional de pacientes internados na clínica médica de um hospital escola do sul do Brasil. REVISTA BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA , v. 26, p. 36-40, 2011.

• GARCIA, R. S. ; PETERS, S. H. ; MUNIZ, R. M. . Perfil nutricional de idosos hipertensos cadastrados no Sistema HiperDia de uma Unidade Básica de Saúde do Sul do Brasil. Journal of Nursing and Health , v. 1, p. 205-213, 2011.

• DUVAL, Patrícia Abrantes ; GARCIA, R. S. ; SILVEIRA, Denise Halpern ; ASSUNÇÃO, Maria Cecília Formoso ; BERNARDI, Gládia ; DUARTE, Ana Amélia M ; ABDALLA, Nágia M ; HAFFELE, Perla M ; OLIVEIRA, Carlota Rocha de ; ARNT, Emanuelle Lacerda ; ROSA, Juliane da ; MARQUES, Simone B ; FERNANDES, Taís da Fontoura . Atendimento ambulatorial nutricional para funcionários do Hospital Escola da UFPel. EXPRESSA EXTENSÃO (UFPEL) , Pelotas, v. 5, n.2, p. 49-54, 2000.

• RIBAS, B. L. ; GARCIA, R. S. ; ABIB, R. T. . Motivos da interrupção da terapia nutricional enteral em pacientes hospitalizados. In: XXIII Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2014, Pelotas. XXIII Congresso de Iniciação Científica UFPel, 2014.

• KARNOPP, E. N. ; MINUZZI, M. D. ; SANTOS, F. B. ; SILVEIRA, Denise Halpern ; GARCIA, R. S. . Perfil dos pacientes em terapia nutricional enteral internados em um hospital universitário da cidade de Pelotas/RS. In: CIC UFPELOTAS 200, 2013, Pelotas. 21º Congresso de Iniciação Científica/ 4ª Mostra Científica/ UFPel, 2013.

• SANTOS, F. B. ; KARNOPP, E. N. ; MINUZZI, M. D. ; GARCIA, R. S. ; SILVEIRA, Denise Halpern . Perfil de paciente oncológico submetidos à terapia nutricional no Hospital Escola/UFpel. In: 21º Congresso de Iniciação Científica/4ª ostra Científica/ UFPel, 2012, Pelotas. CIC UFPELOTAS 200, 2012.

• LIMBERGER, V. R. ; CAVADA, G. S. ; GARCIA, R. S. ; TAVARES, L. R. C. . Perfil de pacientes atendidos pela Equipe multiprofissional de Terapia Nutricional do Hospital Escola UFPEL. In: XX Congresso de Iniciação Científica - III Mostra Científica UFPEL, 2011, Pelotas. XX Congresso de Iniciação Científica - III Mostra Científica UFPEL, 2011.

• GARCIA, R. S. ; PETERS, S. H. ; MUNIZ, R. M. . Perfil Nutricional de Idosos Hipertensos Cadastrados no Sistema HiperDia da Unidade Básica de Saúde Vila Municipal. In: Congresso de Iniciação Científica, 2009, Pelotas. XI Encontro de Pós-Graduação, 2009.

• GARCIA, R. S. ; TAVARES, L. R. C. ; PASTORE, C. A. . Rastreamento Nutricional em Pacientes Cirúrgicos de um Hospital Universitário de Pelotas-RS. In: XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição e Experimental no IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, XXXIV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, GANEPÃO 2011, 2011, São Paulo. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo: moreira jr. editora Ltda, 2011. v. 68. p. 30-30.

• OPPITZ, I. N. ; CIOCHETTO, C. R. ; COPATTI, M. ; ANDRE, C. E. S. ; STOFFEL, G. C. ; BORBA, T. B. ; BUENO, E. F. ; MODESTO, D. C. V. ; DUVAL, P. A. ; GARCIA, R. S. ; ASSUNÇÃO,Maria Cecília Formoso ; SILVEIRA, D. H. . Excesso de Peso entre os Motoristas de Veículos de Carga. In: XVI Congresso de Iniciação Científica e IX Encontro de Pós-Graduação, 2007, Pelotas. XVI Congresso de Iniciação Científica e IX Encontro de Pós-Graduação, 2007.

• SILVA, M. C. G. B. E. ; ASSUNÇÃO,Maria Cecília Formoso ; PAIVA, S. I. ; BARROS, A. J. D. ; DUVAL, P. A. ; GARCIA, R. S. . Desempenho da avaliação nutricional subjetiva (original e produzida pelo paciente) no acompanhamento do estado nutricional de pacientes submetidos à quimioterapia.. In: II Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer e XXIX Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - GANEPÃO 2006, 2006, São Paulo. Anais do Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer e XXIX Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - GANEPÃO 2006, 2006. v. 63. p. 119-120.

• SILVA, M. C. G. B. E. ; ASSUNÇÃO,Maria Cecília Formoso ; PAIVA, S. I. ; BARROS, A. J. D. ; DUVAL, P. A. ; GARCIA, R. S. ; SILVEIRA, D. H. . Performance of subjective global assessment (original and patient-generated) in the nutritional status follow-up of chemotherapy patients.. In: 28TH Congress of Espen - The European Society for Clinical Nutrition and Metabolism., 2006, Istambul. European e- Journal of Clinical Nutrition and Metabolism., 2006. v. 1. p. 160-160.

• GAI, E. M. ; SILVEIRA, D. H. ; BUCHWEITZ, M. ; DUVAL, P. A. ; GARCIA, R. S. ; LINHARES, A. O. ; DOLL, D. K. ; FREITAS, F. ; FRANZ, R. S. . Classificação do Estado Nutricional Segundo o Índice de Massa Corporal na 5º Feira das Profissões - CEFET.. In: XV Congresso de Iniciação Científica - UFPel, 2006, Pelotas. XV Congresso de Iniciação Científica - UFPel, 2006.

• GARCIA, R. S. ; DUVAL, P. A. ; ASSUNÇÃO,Maria Cecília Formoso ; SILVEIRA, D. H. ; RIBEIRO, B. S. . Ferramenta para Análise de Dietas online. In: 1ª EXPOGEST - Mostra Nacional de Vivências Inovadoras de Gestão no SUS, 2006, Brasilia. 1ª EXPOGEST - Mostra Nacional de Vivências Inovadoras de Gestão no SUS - Eixo 1 - Organização da Atenção Integrada em Saúde: Ministério da Saúde, 2006. p. 426-427.

• SILVA, M. C. G. B. E. ; ASSUNÇÃO,Maria Cecília Formoso ; PAIVA, S. I. ; DUVAL, P. A. ; GARCIA, R. S. ; TESSARO, S. . Valor prognóstico da avaliação subjetiva global produzida pelo paciente em pacientes submetidos à quimioterapia. In: X Congreso de la Federatión Latinoamericana de Nutrición Parenteral, Enteral, Clinica y Metabolismo - FELANPE 2005, 2005, Montevidéo. Anais do Congreso de la Federatión Latinoamericana de Nutrición Parenteral, Enteral, Clinica y Metabolismo - FELANPE 2005, 2005. v. 20. p. 39-39.

• SILVA, M. C. G. B. E. ; ASSUNÇÃO,Maria Cecília Formoso ; PAIVA, S. I. ; GARCIA, R. S. ; DUVAL, P. A. ; TESSARO, S. . Valor prognóstico da avaliação subjetiva global produzida pelo paciente em pacientes submetidos à quimioterapia. In: Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - VII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutriçao Clínica e Experimental, 2005, São Paulo. Anais do Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - GANEPÃO 2005, 2005. v. 1. p. 30-30.

• ASSUNÇÃO,Maria Cecília Formoso ; SILVA, M. C. G. B. E. ; SILVEIRA, D. H. ; DUVAL, P. A. ; GARCIA, R. S. ; BARROS, A. J. D. ; VINHOLES, D. B. . Formas alternativas para determinação da altura de indivíduos acamados. In: XXVII Curso Internacional de Nutrição parenteral e Enteral, Congresso Nutrição e Câncer - GANEPÃO 2004, VI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica Experimental, 2004, São Paulo. Revista brasileira de Medicina, 2004.

• PAIVA, S. I. ; VINHOLES, D. B. ; ASSUNÇÃO,Maria Cecília Formoso ; GARCIA, R. S. ; DUVAL, P. A. ; SILVEIRA, D. H. . Formas alternativas ára determinação da altura de indivíduos acamados. In: XII Congresso de Iniciação Científica - UFPel, 2003, Pelotas. XII Congresso de Iniciação Científica 2003, 2003.

• DUVAL, Patrícia Abrantes ; GARCIA, R. S. ; SALDANA, E. ; PERES, P. P. ; PORTANTIOLO, T. N. . Terapia Nutricional Enteral de Pacientes em Cuidados Paliativos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ABIB, R. T. ; GARCIA, R. S. . Efeito da suplementação de vitamina C sobre o estresse oxidativo e imunidade em camundongos com neutropenia induzida por ciclofosfamida. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GARCIA, R. S. ; ARAÚJO, É. de S. ; SCHNEIDER, A. ; DAMBROS, B. ; ABIB, R. T. . Suplementação de Vitamina C durante a Neutropenia induzida por ciclofosfamida em camundongo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ROSSO, L. H. ; ZILLMER, J. G. V. ; NOGUEZ, P. T. ; SAVIAN, M. C. B. ; PADILHA, M. A. S. ; GARCIA, R. S. ; SOUZA, F. B. ; TRISTAO, F. S. . Perfil das internações hospitalares por queimaduras no município de Pelotas- RS/Brasil nos períodos de 2008 a 2015. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Colling,C. ; ARAÚJO, É. de S. ; RAMALHO, J. B. ; PASTORE, C. A. ; GARCIA, R. S. ; SILVEIRA, D. H. . Assistência Nutricional Ambulatorial a pacientes Oncológicos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• GARCIA, R. S. ; TAVARES, L. R. C. ; SALDANA, E. ; PASTORE, C. A. ; Colling,C. . Avaliação Subjetiva Global de Pacientes Oncológicos em Terapia Nutricional. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• GARCIA, R. S. ; RODRIGUES, K. L. ; ROSENTHAL, L. D. . Avaliação de Condições Higiênicas na Manipulação de Dietas Enterais. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• DUVAL, P. A. ; GARCIA, R. S. ; SILVEIRA, D. H. ; ASSUNÇÃO,Maria Cecília Formoso . Manual de Dietas do Hospital Escola/UFPel 2ª edição. Pelotas: Editora e Gráfica Universitária, 2001 (Manual).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - 2018

  SARCDAY 2018: SARCDAY: estudo multicêntrico sobre a prevalência de risco de sarcopenia em idosos internados em hospitais brasileiros, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Maria Cristina Gonzales - Coordenador / Silvana Paiva Orland - Integrante.

• 2015 - 2019

  nutriDia Brasil 2015 - Um retrato de nossas enfermarias e UTIs em relação aos cuidados nutricionais, Descrição: O nutriDia Brasil é uma auditoria realizada em um único dia, onde se avaliam vários cuidados nutricionais que estão sendo oferecidos aos pacientes internados nas enfermarias, UTI e pacientes com câncer. Questionários são preenchidos pelos profissionais de saúde e pelos pacientes, em busca destas informações. Aos 30 dias, verifica-se a evolução destes pacientes avaliados, na tentativa de criar associações entre estes fatores nutricionais e a evolução dos pacientes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Luciane D'Avila Rosenthal - Integrante / Enrique Saldaña - Integrante / Maria Cristina Gonzales - Coordenador / Patrícia Abrantes Duval - Integrante.

• 2015 - 2016

  Indicadores de qualidade em terapia nutricional de pacientes internados na Unidade de Terapia Intensiva Adulto do Hospital Escola da Universidade Federal de Pelotas, Descrição: A monitorização da Terapia Nutricional é fundamental para a qualidade na assistência nutricional. A aplicação de indicadores de qualidade constitui uma nova perspectiva de avaliação, sendo de grande importância, uma vez que permite a identificação das causas de inadequação na terapia nutricional utilizada e a implementação de medidas preventivas e corretivas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Denise Halpern Silveira - Coordenador / Ana Carolina Vaz Benet - Integrante.

• 2015 - 2016

  Indicadores de qualidade em Terapia Nutricional Enteral em pacientes internados no Hospital Escola da Universidade Federal de Pelotas, Descrição: A desnutrição no paciente hospitalizado está associada com uma alta prevalência de complicações clínicas e cirúrgicas, maior tempo de internação e aumento de custos hospitalares. A avaliação nutricional permite identificar pacientes desnutridos ou em risco nutricional que necessitam de Terapia Nutricional oral ou enteral. Para garantir a qualidade da terapia nutricional existem indicadores de qualidade em terapia nutricional que permitem identificar possíveis intercorrências que dificultem o êxito da mesma.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Denise Halpern Silveira - Coordenador / Muriel Silva Zafalon - Integrante.

• 2014 - 2015

  Inquérito Luso Brasileiro de Nutrição Oncológica do Idoso, Descrição: O estudo será prospectivo, multicêntrico, internacional, baseado na coleta de dados do formulário da Mini Avaliação Nutricional (MAN), de todos os pacientes idosos (acima de 65 anos), portadores de tumores malignos, independente de sua localização ou estadiamento da doença, de ambos os sexos que internarem nas instituições participantes no Brasil e em Portugal, durante os meses de setembro a novembro de 2014. Além da MiniAvaliação Nutricional (MAN), que é considerada uma ferramenta de triagem nutricional para idosos, serão coletados dados relativos a data de internação, motivo da internação, data da alta, tempo de internação (em dias) e ocorrência de óbitos durante o período de coleta. Os dados relativos ao estado nutricional inicial avaliado pela MAN será comparado com os dados obtidos pela Avaliação Subjetiva Global produzida pelo próprio paciente (ASG-PPP) dos idosos internados no HCI.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Évelyn de Souza Araújo - Integrante / Patrícia Abrantes Duval - Coordenador.

• 2014 - 2014

  Comparação de métodos de avaliação de risco nutricional em pacientes idosos com câncer, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Denise Halpern Silveira - Integrante / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Maria Cristina Gonzales - Coordenador / Silvana Paiva Orland - Integrante.

• 2014 - 2014

  nutriDia Brasil 2014 Um retrato de nossas enfermarias e UTIs em relação aos cuidados nutricionais, Descrição: A idéia básica do nutriDia Brasil é de que, em um único dia, tanto o paciente como o hospital sejam avaliados. O paciente deve informar sua história nutricional e como se encontra sua ingestão naquele dia. No caso de pacientes de UTI, estes dados serão complementados com informações coletadas diretamente da sua ficha de controle, caso não possa fornecê-las diretamente. A instituição também será avaliada, através de informações a respeito de como manuseia os objetivos e cuidados nutricionais. Após 30 dias (nos pacientes de enfermaria) e 60 dias (pacientes de UTI), serão coletadas informações a respeito da evolução daquele paciente avaliado durante o NutriDia Brasil. Desta forma, não apenas se identifica o paciente que não está recebendo cuidados nutricionais adequados e suas razões, mas também se tenta identificar as causas que possam estar determinando o processo de desnutrição, assim como sua associação com maior mortalidade e tempo de internação hospitalar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Lucia Rota Borges - Integrante / Enrique Saldaña - Coordenador / Maria Cristina Gonzales - Integrante / Silvana Paiva Orland - Integrante.

• 2013 - 2013

  Nutridia Brasil 2013/nutridia Brasil UTI/nutriDIA BRASIL ONCO - Um retrato dos nossos hospitais e UTIS em relação aos cuidados nutricionais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) . , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Coordenador / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Luciane D'Avila Rosenthal - Integrante / Enrique Saldaña - Integrante / Daniela Silveira Carrazzoni - Integrante.

• 2012 - 2012

  Inquérito Nutricional de Câncer no Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Maria Cristina Gonzales - Integrante / Silvana Paiva Orland - Coordenador.

• 2012 - 2012

  NutriDia Brasil 2012/NutriDia UTI. Um retrato dos nossos hospitais, Descrição: Aumentar a consciência e o conhecimento a respeito da importância da desnutrição intra-hospitalar, principalmente de causa iatrogênica, e os seus cuidados na recuperação do paciente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Coordenador / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Enrique Saldaña - Integrante / Gabriela Botelho Pereira - Integrante.

• 2011 - 2011

  Nutridia Brasil 2011 - Um retrato dos nossos hospitais em relação aos cuidados nutricionais, Descrição: Este projeto visa aumentar a consciência e o conhecimento a respeito da importância da desnutrição e seus cuidados na recuperação do pacienteA idéia do NutriDia Brasil é de que, em um único dia, tanto o paciente como o hospital sejam avaliados. O paciente deve informar sua história nutricional e como se encontra sua ingestão naquele dia. A instituição também será avaliada, através de informações a respeito de como manuseia os objetivos e cuidados nutricionais, assim como avaliar como foi a evolução daquele paciente avaliado durante o NutriDia Brasil 30 dias após. Desta forma, não apenas se identifica o paciente desnutrido, mas também se tenta identificar as causas que levaram a esta desnutrição durante a sua hospitalização. Uma revisita após 30 dias tem a intenção de observar como será a evolução destes pacientes, em relação ao tempo de hospitalização e mortalidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Coordenador / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Léa Regina da Cunha Tavares - Integrante / Luciane D'Avila Rosenthal - Integrante / Enrique Saldaña - Integrante / Adriane Calvetti - Integrante / Carla Alberici Pastore - Integrante.

• 2011 - 2011

  Treinamento em higiene para profissionais da saúde de um hospital escola do sul do Brasil, Descrição: O projeto tem o objetivo de avaliar o treinamento de profissionais de saúde em higiene através de questionarios de avaliação e contagens bacteriológicas das mãos dos participantes. O papel dos profissionais da saúde são importante na recuperação da saúde dos pacientes, servindo como adjuvante ao tratamento médico. Pacientes hospitalizados são bastante suscetíveis à infecções ou intoxicações alimentares, devido às suas patologias, debilidade e sistema imunológico debilitado. Devido a isso, a adoção de práticas rigorosas de segurança alimentar na produção e manipulação das refeições hospitalares, se faz necessária, para que danos não sejam acrescidos à saúde comprometida dos pacientes, visto que a ingestão de alimentos contaminados, além de ser uma das vias de transmissão de infecção hospitalar, pode agravar o quadro clínico. Diante disso, justifica-se a importância da verificação de conhecimentos e hábitos relacionados à higiene pessoal e de alimentos, além da qualidade higiênico sanitária das mãos dos profissionais que atuam na área da saúde. Também se torna fundamental a capacitação de acordo com as normas das legislações sanitária federal e estadual, bem como a avaliação da eficiência desta capacitação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Coordenador / Léa Regina da Cunha Tavares - Integrante / kelly Lameiro Rodrigues - Integrante / Ângela Teresinha Santiago de Almeida - Integrante / Fabiana Torma Botelho - Integrante.

• 2010 - 2010

  Prevalência de Risco Nutricional em Pacientes Internados na Clínica Cirúrgica do Hospital Escola FAU/UFPel, de acordo com uma ferramenta de triagem nutricional, Descrição: Detecção de prevalência de risco nutricional, segundo o Malnutrition Screening Tool (MST), em pacientes internados na ala cirúrgica do Hospital Escola da Universidade Federal de Pelotas, e identificação dos seus fatores associados ao risco nutricional, como gênero, idade e tipo de procedimento cirúrgico ao qual o paciente será submetido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Coordenador / Léa Regina da Cunha Tavares - Integrante / Carla Alberici Pastore - Integrante.

• 2010 - 2010

  NutriDia Brasil 2010/NutriDia Brasil UTI - Um retrato dos nossos hospitais e UTIs em relação aos cuidados nutricionais, Descrição: Nas últimas décadas, vários estudos têm demonstrado os efeitos negativos da desnutrição em pacientes hospitalizados. Estes efeitos aumentam tanto a morbimortalidade dos pacientes clínicos e cirúrgicos, como também implica num maior custo ao Sistema de Saúde. Sabe-se que parte desta desnutrição ocorre durante a internação hospitalar, seja por falta de identificação das necessidades nutricionais alteradas do paciente, ou por não serem utilizados os recursos que os serviços dispõem para corrigir estes problemas. A idéia básica do NutriDia Brasil é de que, em um único dia, tanto o paciente como o hospital sejam avaliados. O paciente deve informar sua história nutricional e como se encontra sua ingestão naquele dia. No caso de pacientes de UTI, estes dados serão complementados com informações coletadas diretamente da sua ficha de controle, caso não possa fornecê-las diretamente. A instituição também será avaliada, através de informações a respeito de como manuseia os objetivos e cuidados nutricionais. Após 30 dias (nos pacientes de enfermaria) e 60 dias (pacientes de UTI), serão coletadas informações a respeito da evolução daquele paciente avaliado durante o NutriDia Brasil. Desta forma, não apenas se identifica o paciente que não está recebendo cuidados nutricionais adequados e suas razões, mas também se tenta identificar as causas que possam estar determinando o processo de desnutrição, assim como sua associação com maior mortalidade e tempo de internação hospitalar. O objetivo principal deste projeto é aumentar a consciência e o conhecimento a respeito da importância da desnutrição intra-hospitaalr, principalmente de causa iatrogênica, e seus cuidados na recuperação do paciente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Maria Cristina Gonzales Barbosa e Silva - Coordenador / Léa Regina da Cunha Tavares - Integrante / Luciane D'Avila Rosenthal - Integrante / Enrique Saldaña - Integrante / Adriane Calvetti - Integrante / Carla Alberici Pastore - Integrante., Financiador(es): Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral - Outra.

• 2009 - 2010

  Análise Microbiológica e Verificação de Boas Práticas de Preparação em Nutrição Enteral, Descrição: Verificar as condições higiênico sanitárias da Central de Fórmulas do Hospital Escola / UFPel, bem como das fórmulas enterais oferecidas aos pacientes que se alimentam por meio de sondas, através de contagens microbiológicas. As dietas enterais são ricas em macro e micronutrientes, sendo, portanto, excelentes meios para crescimento de microrganismos. A administração de uma dieta contaminada por microrganismos pode causar distúrbios gastrointestinais como náuseas, vômitos ou diarréias, sendo esta a complicação mais comum em pacientes que recebem este tipo de alimentação. As infeccções alimentares são particularmente importantes quando acometem pacientes hospitalizados, idosos, crianças ou imunodeprimidos, podendo dificultar sua evolução clínica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Coordenador / Luciane D'Avila Rosenthal - Integrante / Adriane Calvetti - Integrante / kelly Lameiro Rodrigues - Integrante / Ângela Teresinha Santiago de Almeida - Integrante.

• 2009 - 2009

  NutriDia Brasil: um retrato dos nossos hospitais em relação aos cuidados nutricionais, Descrição: Nas últimas décadas, vários estudos têm demonstrado os efeitos negativos da desnutrição em pacientes hospitalizados. Estes efeitos aumentam tanto a morbimortalidade dos pacientes clínicos e cirúrgicos, como também implica num maior custo ao Sistema de Saúde. Sabe-se que parte desta desnutrição ocorre durante a internação hospitalar, seja por falta de identificação das necessidades nutricionais alteradas do paciente, ou por não serem utilizados os recursos que os serviços dispõem para corrigir estes problemas. Isto ocorre não apenas em países como o Brasil, mas também em países considerados de 1º mundo, como países europeus e EUA. Diante desta necessidade de se conhecer melhor como os profissionais e os serviços agiam em relação aos cuidados nutricionais do pacientes, surgiu a idéia de se realizar uma grande auditoria, em um único dia, denominado Nutrition Day. O Nutrition Day é um projeto multicêntrico, com participação de vários países europeus. Teve seu início em 2006, e a partir daí tem ocorrido anualmente, sendo que a sua terceira edição aconteceu em janeiro de 2008. Atualmente, existem 31 países participantes, sendo os seus questionários traduzidos em 26 idiomas, totalizando mais de 20.000 pacientes avaliados em 1.000 unidades dos hospitais europeus nestes 3 anos. Sua coordenação acontece na Áustria, sendo o Dr. Michael Hiesmayr seu coordenador internacional. Sua idéia principal é avaliar, em um único dia, uma ou várias unidades de um mesmo hospital, tentando evidenciar os problemas nutricionais que seus pacientes possuem, assim como os recursos para lidar com os problemas nutricionais e o conhecimento que os profissionais da saúde possuem a este respeito.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Maria Cecília Formoso Assunção - Integrante / Denise Halpern Silveira - Integrante / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Léa Regina da Cunha Tavares - Integrante / Luciane D'Avila Rosenthal - Integrante / Enrique Saldaña - Coordenador / Adriane Calvetti - Integrante / kelly Lameiro Rodrigues - Integrante.

• 2008 - 2010

  Triagem Nutricional dos Pacientes Internados na Clínica Médica do Hospital Escola/UFPel, Descrição: No Brasil, nas últimas décadas, as prevalências de sobrepeso e obesidade vêm aumentando em todas as faixas etárias e classes sociais. No entanto, a desnutrição ainda é relevante no meio hospitalar. Estima-se que a prevalência de desnutrição hospitalar varia de 20% a 50% em diferentes estudos conforme critérios utilizados. O Inquérito Brasileiro de Avaliação Nutricional Hospitalar encontrou prevalência de 48,1% de desnutrição em pacientes internados nos hospitais públicos brasileiros. A detecção precoce da desnutrição e/ou risco nutricional no momento da internação hospitalar é importante para diminuição do risco de morbidade e mortalidade destes pacientes, diminuindo o ônus financeiro ao Sistema de Saúde. Os indivíduos identificados como em risco pela triagem, devem ser submetidos à avaliação nutricional para classificar seu estado nutricional e planejar a terapia adequada, a fim de minimizar e/ou reverter à desnutrição, evitando recidivas e complicações para o paciente. O presente estudo teve como objetivo identificar o risco nutricional dos pacientes internados na Clínica Médica do Hospital.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Coordenador / Maria Cecília Formoso Assunção - Integrante / Léa Regina da Cunha Tavares - Integrante.

• 2005 - 2007

  Intervenção Nutricional em Indivíduos com Sobrepeso e Obesidade: ensaio clínico aleatório, Descrição: As doenças crônicas figuram como principal causa de mortalidade e incapacidade no mundo. Durante a década passada, o acúmulo de evidências baseadas em estudos epidemiológicos de base populacional, tem ajudado a clarear o papel da dieta em prevenir e controlar a morbidade e a mortalidade prematura resultante dessas doenças. Alguns componentes dietéticos específicos que aumentam a probabilidade de ocorrência desses agravos assim como intervenções para modificar seu impacto, também têm sido identificados. Evidências científicas apontam a nutrição como o maior fator modificável na determinação da doença crônica. A composição da dieta tem fortes efeitos, tanto positivos como negativos, na saúde, através da vida. A obesidade é o principal componente da incidência de doenças crônicas, afetando praticamente todas as faixas etárias e grupos socioeconômicos. Aproximadamente 90% dos portadores de diabetes mellitus tipo 2 são obesos ou tem excesso de peso. Vários tipos de câncer, especialmente aqueles localizados no intestino têm associação com o sobrepeso. A dislipidemia e a hipertensão arterial, fatores de risco independentes para doença cardiovascular, também estão mais presentes em indivíduos com sobrepeso ou obesidade . O presente estudo tem como objetivo avaliar o impacto de intervenção nutricional estruturada e sistemática na redução de fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis. E como objetivos específicos: avaliar o efeito da intervenção nutricional nos indivíduos estudados, sobre: sobrepeso e obesidade, mudança no padrão alimentar, níveis tensionais, perfil lipídico e identificar as eventuais razões relacionadas à não adesão à intervenção proposta... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Maria Cecília Formoso Assunção - Coordenador / Denise Halpern Silveira - Integrante / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Iná da Silva dos Santos - Integrante / Denise Petrucci Gigante - Integrante / Daniela Saes Sartorelli - Integrante / Marly Augusto Cardoso - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2003 - 2006

  Uso da Bioimpedância no Acompanhamento de Pacientes em Quimioterapia: alterações na composição no ângulo de fase, Descrição: A desnutrição é uma complicação freqüente em pacientes com câncer, sendo encontrada em cerca de 75% dos pacientes no momento de diagnóstico inicial. Não apenas o câncer, mas também suas modalidades de tratamento (cirurgia, quimioterapia ou radioterapia), podem ser consideradas como causas desta desnutrição. A desnutrição neste tipo de paciente torna-se ainda mais importante se considerarmos que em cerca de 20% dos casos as causas principais de óbito serão conseqüências da desnutrição, e não o câncer por si só. A manutenção do estado nutricional torna-se importante não apenas para a melhora de qualidade de vida do paciente, mas também por exercer impacto na eficácia e morbidade do tratamento anti-neoplásico. O uso da bioimpedância no acompanhamento de pacientes com câncer submetidos à quimioterapia visa acompanhar as medidas na composição corporal destes pacientes, procurando identificar qual grupo apresenta maiores chances de perda de peso, decorrente de anorexia ou caquexia, e que num momento futuro, poderiam se beneficiar de terapia nutricional especializada. Resultados de estudos anteriores permitem supor que intervenções nutricionais podem ser efetivas na prevenção de doenças crônicas por serem de baixo custo e por isso possíveis de serem implementadas na rede pública de saúde. O estudo proposto tem como objetivo verificar as alterações de composição corporal com a utilização da bioimpedância durante acompanhamento de pacientes portadores de câncer submetidos à quimioterapia... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Maria Cecília Formoso Assunção - Integrante / Denise Halpern Silveira - Integrante / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Maria Cristina Gonzales Barbosa e Silva - Coordenador / Aluisio Jardim Dornellas de Barros - Integrante / Sergio Tessaro - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

• 2003 - 2005

  Formas Alternativas para Determinação da Altura de Indivíduos Acamados, Descrição: A quantificação adequada do peso e da altura é essencial para a determinação das necessidades de energia e nutrientes assim como para monitorar os efeitos de intervenções nutricionais (Donini, 2000). Entretanto, em indivíduos hospitalizados, freqüentemente torna-se difícil obter estas medidas através de métodos convencionais. Incapacidades físicas, traumatismos, alterações no estado de consciência e outros estados patológicos, muitas vezes impedem que o indivíduo possa ser colocado em posição ortostática para que estas mensurações sejam realizadas de maneira adequada. Este estudo tem como objetivo identificar formas alternativas para predição de altura em adultos e idosos incapazes de permanecer em posição ortostática; verificar a acurácia de equações preditivas de altura em adultos e idosos através da medida da altura do joelho ao calcanhar e verificar a acurácia da medida da altura obtida em posição supina em adultos e idosos, com uso de estadiômetros. .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Maria Cecília Formoso Assunção - Coordenador / Denise Halpern Silveira - Integrante / Patricia Abrantes Duval - Integrante / Maria Cristina Gonzales Barbosa e Silva - Integrante.

• 1996 - 1997

  Rastreamento de risco nutricional nos pacientes cirúrgicos do Hospital Escola da UFPel, Descrição: A desnutrição protéico-calórica é um sério problema entre pacientes hospitalizados. Alguns deles, no momento da admissão hospitalar, já se encontram depletados em virtudes de dietas insuficientes, má-absorção ou alterações metabólicas causadas pela própria cronicidade da doença. Outros tornam-se desnutridos durante sua hospitalização devido a vários fatores como dietas limitadas e insuficientes como preparo de investigações clínicas ou cirúrgicas, uso prolongado de "nada por via oral" (NPVO), além de alterações do ritmo alimentar por mudanças ambientais e psicológicas do doente. O presente projeto tem como objetivo geral identificar pacientes em risco nutricional na população de cirurgia eletiva do Hospital Escola da UFPel. E como objetivos específicos determinar a prevalência de risco nutricional na população de pacientes de cirurgia eletiva do Hospital Escola e a ocorrência de complicações pós-operatória em pacientes de risco nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosane Scussel Garcia - Integrante / Denise Halpern Silveira - Coordenador / Maria Cristina Gonzales Barbosa e Silva - Integrante / Alexandre Britto - Integrante / Flávio Alberto Porto - Integrante / Rosângela Mendes Valério - Integrante.

Prêmios