Pedro Luís Millen Penedo

Formado em Engenharia Química pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (1992), possui mestrado (1996) e doutorado (2007) em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, professor coordenador do curso de Engenharia de Produção do UBM-Centro Universitário de Barra Mansa (1998) e Gerente de Tecnologia na empresa Cesbra Química S/A (2007).

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2005 - 2007

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Estudo da Potencialidade da Extração de Produtos Naturais com Dióxido de Carbono Supercrítico.
Gerson Luiz Vieira Coelho. Palavras-chave: dióxido de carbono; extração; fluido supercrítico.Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

1995 - 1996

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Desacidificação de óleos vegetais utilizando CO2 supercrítico.,Ano de Obtenção: 1996
Gerson Luiz Vieira Coelho.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: dióxido de carbono; extração supercrítica; desacidificação.Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Graduação em Engenharia Química

1987 - 1992

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

    Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

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Participação em eventos

XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. PHASE EQUILIBRIA OF OLEIC, PALMITIC, STEARIC, LINOLEIC AND LINOLENIC ACIDS IN SUPERCRITICAL CO2. 2007. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Thermodynamics modeling to deacidification of soybean oil using supercritical carbon dioxide. 2006. (Congresso).

Pittcom - Pittsburgh Technology Conference. Extraction of natural brazilian flavours using supercritical CO2. 2001. (Congresso).

IV Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais.Deacidification of palm oil using supercritical carbon dioxide. 2001. (Encontro).

III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais.Extração de avocatinas do caroço de abacate por extração com CO2 supercrítico. 1999. (Encontro).

IV Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP.Extração de sementes de cardamomo com bióxido de carbono supercrítico. 1999. (Outra).

IV International Symposium on Supercritical Fluids.Optimization of Deacidification of Vegetable Oils using Supercritical CO2. 1997. (Simpósio).

II Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais.Purificação de Óleos Vegetais por Extração com CO2 Supercrítico. 1997. (Encontro).

II Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais.Desenvolvimento e Projeto de uma Unidade de Extração Supercrítica para Purificação de Óleos Vegetais. 1997. (Encontro).

XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Purificação de Óleos e Gorduras Vegetais por Extração Supercrítica. 1996. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro da SBCTA. Desacidificação e Desodorização de Óleos Vegetais por Extração com CO2 Supercrítico. 1996. (Congresso).

Simpósio da Sociedade Brasileira de Tecnologia de Alimentos. Comparação das Técnicas Tradicionais com a Extração Supercrítica para purificação de Óleos Vegetais . 1995. (Simpósio).

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Participação em bancas

Aluno: Fabio de Souza

Fábio de Souza;PENEDO, P. L. M.. Produção de biodiesel a partir de óleo de soja reciclado da cantina universitária. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Petóleo) - UBM - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BARRA MANSA.

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Comissão julgadora das bancas

Gerson Luiz Vieira Coelho

COELHO, G. L. V.; OLIVEIRA, José Vladimir de;MOTHÉ, Cheila Gonçalves. Desacidificação de òleos Vegetais por Extração com Dióxido de Carbono Supercrítico. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Gerson Luiz Vieira Coelho

COELHO, G. L. V.; LAGO, Regina;PESSOA, Fernando Luiz Pellegrini. Estudo da Pontencialidade da Extração de Produtos Naturais Utilizando Fluido Supercritico. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Fernando Luiz Pellegrini Pessoa

PESSOA, F. L. P.. ESTUDO DA POTENCIALIDADE DA EXTRAÇÃO DE PRODUTOS NATURAIS UTILIZANDO FLUIDOS SUPERCRÍTICOS. 1999. Exame de qualificação (Doutorando em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Jose Vladimir de Oliveira

PENEDO, P. L. M.;OLIVEIRA, J. Vladimir. Desacidificação de Óleos Vegetais por Extração com Dióxido de Carbono. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Cheila Gonçalves Mothé

MOTHÉ, C. G.. Desacidificação de óleos vegetais por extração com dióxido de carbono supercrítico. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Cheila Gonçalves Mothé

MOTHÉ, C. G.. Estudo sobre a potencialidade da extração de Produtos Naturais utilizando CO2 supercrítico. 2007. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Marisa Fernandes Mendes

COELHO, Gerson L V; LAGO, R.;MENDES, M. F.Meleiro, L. A.C.; Mothé, C.G.. Estudo sobre a Potencialidade da Extração de Produtos Naturais Utilizando CO2 Supercrítico. 2007. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Luiz Augusto da Cruz Meleiro

COELHO, G.L.V.; MOTHE, C. G.; LAGO, R. C. A.;MENDES, M. F.L.A.C. Meleiro. Estudo sobre a Potencialidade da Extração de Produtos Naturais Utilizando CO2 Supercrítico. 2007. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

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Foi orientado por

Gerson Luiz Vieira Coelho

Desacidificação de Óleos Vegetais por Extração com Dióxido de Carbono Supercrítico; 1996; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Gerson Luiz Vieira Coelho;

Gerson Luiz Vieira Coelho

ESTUDO SOBRE A POTENCIALIDADE DA EXTRAÇÃO DE PRODUTOS NATURAIS UTILIZANDO CO2 SUPERCRÍTICO; 2007; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro,; Orientador: Gerson Luiz Vieira Coelho;

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Produções bibliográficas

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. ; MENDES, M. . Thermodynamics modeling to deacidification of soybean oil using supercritical carbon dioxide. , mar. 2007, Brazilian Journal of Chemical Engineering, São Paulo. Brazilian Journal of Chemical Engineering , v. 22, p. 112-121, 2007.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Extração de sementes de cardamomo com bióxido de carbono supercrítico. RBCF. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas , v. 8, p. 112-117, 1999.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Purificação de Óleos Vegetais por Extração com CO2 Supercrítico. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos , v. 23, p. 43-47, 1997.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Desenvolvimento e Projeto de uma Unidade de Extração Supercrítica para Purificação de Óleos Vegetais. Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos , v. 23, p. 55-61, 1997.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Extração de avocatinas do caroço de abacate por extração com CO2 supercrítico. In: III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais,, 1999, Rio de Janeiro. Anais do III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais,, 1999.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Desenvolvimento e Projeto de uma Unidade de Extração Supercrítica para Purificação de Óleos Vegetais. In: II Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais,, 1997, Campinas - SP. Anais do II Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Optimization of Deacidification of Vegetable Oils using Supercritical CO2 ,. In: IV International Symposium on Supercritical Fluids -, 1997, Sendai - Japão.. Anais do IV International Symposium on Supercritical Fluids, 1997.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Purificação de Óleos e Gorduras Vegetais por Extração Supercrítica. In: XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 1996, Rio de Janeiro. Anais do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 1996.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Comparação das Técnicas Tradicionais com a Extração Supercrítica para purificação de Óleos Vegetais. In: VII Seminário Bienal de Pesquisas da UFRRJ, 1995, Seropédica. Anais do VII Seminário Bienal de Pesquisas da UFRRJ, 1995.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Supercritical Extraction of flavours: an alternative to natural spices.. In: IV Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 2001, Salvador, Bahia.. Anais do IV Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 2001.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Deacidification of palm oil using supercritical carbon dioxide. In: IV Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 2001, Salvador, Bahia. Anais do IV Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 2001.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Desacidificação e Desodorização de Óleos Vegetais por Extração com CO2 Supercrítico. In: XV Congresso Brasileiro da SBCTA, 1996, Poços de Caldas - MG. Resumos Técnicos do XV Congresso Brasileiro da SBCTA, 1996.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Extraction of natural brazilian flavours using supercritical CO2.. In: Pittcom - Pittsburgh Technology Conference, 2001, New Orleans - USA. Resumos do Pittcom - Pittsburgh Technology Conference, 2001.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . Extração de colesterol do leite por extração com CO2 supercrítico. In: III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais,, 1999, Rio de Janeiro. Anais do III Encontro de Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1999.

  • PENEDO, P. L. M. ; COELHO, G. L. V. . da Degomagem de Óleos Vegetais na Desadificação de Óleo de Soja com CO2 Supercrítico. In: XVI Congresso Brasileiro da SBCTA, 1998, Rio de Janeiro - RJ. Resumos Técnicos do XVI Congresso Brasileiro da SBCTA, 1998.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Centro Universitário de Barra Mansa, Centro Universitário de Barra Mansa. , R. Vereador Pinho de Carvalho 180, Centro, 27345000 - Barra Mansa, RJ - Brasil, Telefone: (24) 21020222, Ramal: 246, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2005 - Atual

    UGB - Centro Universitário Geraldo Di Biase

    Vínculo: professor convidado, Enquadramento Funcional: professor

    Atividades

    • 01/2005

      Ensino, Gestão Ambiental, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Química Ambiental

  • 1998 - 2002

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 20

    Atividades

    • 01/1998

      Ensino, Engenharia de Produção, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Processos Unitários, Físico-Química, Química Geral

  • 1998 - Atual

    Centro Universitário de Barra Mansa

    Vínculo: professor, Enquadramento Funcional: professor e coordenador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Coordenador dos cursos de engenharia de produção e engenharia de petróleo.

    Atividades

    • 01/2007

      Direção e administração, UBM - CENTRO UNIVERSITÁRIO DE BARRA MANSA, .,Cargo ou função, Coordenador de Curso.

    • 01/2004

      Ensino, Ciências Ambientais, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Química Ambiental

    • 01/1998

      Ensino, Enf., Fisio., Med. Vet., Nut., Eng. Petróleo, Biol, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica, Química Orgânica, Química Geral

  • 1997 - 1998

    Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 12

    Atividades

    • 01/1997

      Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Processos da Indústria Química