Thamara Rosa Dos Santos

Graduada em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Maria. Estudante de Engenharia de Alimentos na Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Atualmente sou Analista de Controle de Qualidade na Indústria Parmíssimo Alimentos, na cidade de Viamão-RS.

Informações coletadas do Lattes em 28/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2016 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Graduação em Engenharia Química

2009 - 2015

Universidade Federal de Santa Maria

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Formação complementar

2019 - 2019

Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2019 - 2019

Método de Análise e Solução de Problemas - MASP - EAD. (Carga horária: 40h). , Fundação Universidade Empresa de Tecnologia e Ciência, FUNDATEC/RS, Brasil.

2011 - 2013

Inglês. , Challenger Brasil, CHALLENGER, Brasil.

2010 - 2010

Programa 8S's. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2010 - 2010

Programação em MatLab. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

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Organização de eventos

RIOS, A. O. ; HECKLER, C. ; WINTER, D. J. ; SIQUEIRA, L. B. ; SPOLIDORO, L. S. ; SILVA, M. E. S. H. A. ; SANTOS, T. R. ; BATISTA, V. C. . Minicurso de Bebidas Alcoólicas destiladas. 2018. (Outro).

SANTOS, T. R. ; DRAGUETTI, B. D. C. ; RIOS, A. O. ; HECKLER, C. ; WINTER, D. J. ; GREGORY, G. ; SIQUEIRA, L. B. ; DIETTRICH, L. ; CUNHA, M. L. ; SILVA, M. E. S. H. A. . Minicurso de Cerveja. 2017. (Outro).

RIOS, A. O. ; HECKLER, C. ; WINTER, D. J. ; SIQUEIRA, L. B. ; SPOLIDORO, L. S. ; SILVA, M. E. S. H. A. ; SANTOS, T. R. ; BATISTA, V. C. . Minicurso Embalagens Para Alimentos. 2017. (Outro).

RIOS, A. O. ; HECKLER, C. ; WINTER, D. J. ; SIQUEIRA, L. B. ; SPOLIDORO, L. S. ; SILVA, M. E. S. H. A. ; SANTOS, T. R. ; BATISTA, V. C. . Ciclo de Palestras em Ciência de Alimentos. 2017. (Outro).

RIOS, A. O. ; HECKLER, C. ; WINTER, D. J. ; SIQUEIRA, L. B. ; SPOLIDORO, L. S. ; SILVA, M. E. S. H. A. ; SANTOS, T. R. ; BATISTA, V. C. . VII Mostra do Instituto de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. (Outro).

RIOS, A. O. ; HECKLER, C. ; WINTER, D. J. ; SIQUEIRA, L. B. ; SPOLIDORO, L. S. ; SILVA, M. E. S. H. A. ; SANTOS, T. R. ; BATISTA, V. C. . Minicurso de Rastreabilidade e Segurança de Alimentos. 2017. (Outro).

HOSS, M. ; MATTOS, C. C. ; SILVEIRA, N. S. ; SANTOS, T. R. . PROQUIMEC 2011. 2011. (Outro).

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Participação em eventos

Ciclo de Palestras em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2017. (Outra).

Minicurso de Embalagens para Alimentos. 2017. (Outra).

28º Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria.Degradabilidade de Efluentes no Campus da Universidade Federal de Santa Maria. 2013. (Outra).

26º Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria.Monitoramento qualitativo das águas pluviais em um telhado verde experimental na cidade de Santa Maria-RS. 2011. (Outra).

Fórum e Exposição Energias renováveis e alternativas no Cone Sul. 2011. (Simpósio).

Congresso Nacional dos Estudantes de Engenharia Química. 2010. (Congresso).

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Comissão julgadora das bancas

Juliana Rosemara Felisberto da Silva

MAZUTTI, MARCIO A.SILVA, J. R. F.; KUHN, RAQUEL C.. Relatório de estágio curricular Cooperativa Central Aurora Alimentos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

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Foi orientado por

Roberta Cruz Silveira Thys

Avaliação da mucilagem de cactos (Opuntia monochanta) como substituto de hidrocoloides comerciais em pães de forma; ; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Roberta Cruz Silveira Thys;

Geraldo Lopes da Silveira

Projeto Bacia Escola - Campus UFSM; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Civil) - Universidade Federal de Santa Maria, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Geraldo Lopes da Silveira;

Daniel Gustavo Allasia Piccilli

Estimativa de parâmetros de qualidade de água para telhado verde e trincheira de infiltração; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Daniel Gustavo Allasia Piccilli;

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Produções bibliográficas

  • SANTOS, T. R. ; CRUZ, J. C. ; ARAUJO, R. K. ; FIUZA, A. P. O. ; GOERCK, J. ; WOLFF, D. B. ; FRIEDRICH, M. . Degradabilidade de Efluentes no Campus da Universidade Federal de Santa Maria. In: 28º Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2013, Santa Maria. Anais da 28º Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2013.

  • ARAUJO, R. K. ; WOLFF, D. B. ; CRUZ, J. C. ; BAGGIOTTO, C. ; FRIEDRICH, M. ; SANTOS, T. R. . Monitoramento da contaminação por coliformes totais e Escherichia coli em uma área de lançamento de esgoto no solo. In: 28º Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2013, Santa Maria. Anais da 28º Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2013.

  • ARAUJO, R. K. ; WOLFF, D. B. ; CRUZ, J. C. ; BAGGIOTTO, C. ; FRIEDRICH, M. ; LAMPERT, P. D. ; SANTOS, T. R. ; FIUZA, A. P. O. ; GOERCK, J. ; GONSALVES, I. H. P. . Monitoramento da contaminação por coliformes totais e Escherichia coli em uma área de lançamento de esgoto no solo. In: XX Simpósio Brasileiro de Recursos Hídricos, 2013, Bento Gonçalves. Anais do XX Simpósio Brasileiro de Recursos Hídricos, 2013.

  • FERRAO, C. C. ; WOLFF, D. B. ; SANTOS, T. R. ; GOERCK, J. ; ARAUJO, R. K. ; SILVEIRA, G. L. . Parâmetros ambientais na Bacia Escola do Campus. In: 28º Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2013, Santa Maria. Anais da 28º Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2013.

  • SANTOS, T. R. ; TASSI, R. ; WOLFF, D. B. ; GOERCK, J. . Monitoramento qualitativo das águas pluviais em um Telhado Verde experimental na cidade de Santa Maria-RS. In: 26ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2011, Santa Maria. Anais da 26º Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2011.

  • ARAUJO, R. K. ; WOLFF, D. B. ; CRUZ, J. C. ; BAGGIOTTO, C. ; FRIEDRICH, M. ; SANTOS, T. R. . Monitoramento da contaminação por coliformes totais e Escherichia coli em uma área de lançamento de esgoto no solo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - 2018

    PESQUISA DE DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS - USO DO BAGAÇO DE CANA DE AÇÚCAR, Descrição: A indústria de alimentos gera uma grande quantidade de resíduos. Pensando nisso a nova proposta de pesquisa do grupo PET Engenharia de Alimentos está relacionada ao tema de utilização desses resíduos no desenvolvimento de novos produtos. No ano de 2017 o grupo trabalhará com resíduo da indústria de cana de açúcar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (14) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Thamara Rosa dos Santos - Integrante / Alessandro de Oliveira Rios - Coordenador / Bárbara D Cás Draguetti - Integrante / Marta de Lima e Cunha - Integrante / Maria Eugênia Santa Helena Adami da Silva - Integrante / Bernardo Gómez Weber - Integrante / Caroline Heckler - Integrante / Daniela Jacques Winter - Integrante / Gustavo Gregory - Integrante / João Pedro Sequeira Pessoa - Integrante / Larissa Bertoldo Siqueira - Integrante / Laura Diettrich - Integrante / Letícia Fontana - Integrante / Luiza Strapasson Spolidoro - Integrante / Valquiria Constancio Batista - Integrante.

  • 2012 - 2014

    INOVAÇÃO TECNOLÓGICAS DE ECOTECNOLOGIAS, Descrição: Este projeto de extensão visa ao desenvolvimento de inovações tecnológicas na área das ecotencologias, isto é, a geração de novidades a ser disponibilizadas à indústria para aumentar a eficiência do processo produtivo e, consequentemente, de novos ou aprimorados produto na área das Ecotecnologias. são consideradas ecotecnologias aquelas técnicas que minimizam os danos aos ecossistemas, promovendo o desenvolvimento integral e sustentável, com uma orientação de minimizar ou prevenir impactos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Thamara Rosa dos Santos - Integrante / Daniel Gustavo Allasia Piccilli - Coordenador.

  • 2012 - 2014

    BACIA ESCOLA FLORESTA - BEFLORESTA, Descrição: Os impactos no regime hidrológico da mudança da cobertura original no Bioma Pampa pelo florestamento com espécies do gênero Eucalyptus são ainda desconhecidos. O objetivo desta pesquisa é avaliar o grau de impacto utilizando como instrumentos o monitoramento hidrológico (pluviometria e fluviometria) e a avaliação de disponibilidade pela curva de permanência. As duas bacias a serem instrumentadas devem apresentar semelhantes características fisiográficas e de clima, uma florestada e outra com pastagem natural, atribuindo-se eventuais alterações de disponibilidade hídrica diretamente ao uso do solo em decorrência do florestamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thamara Rosa dos Santos - Integrante / Jussara Cabral Cruz - Coordenador.

  • 2012 - 2013

    PROJETO BACIA ESCOLA - CAMPUS UFSM, Descrição: A região do Campus da UFSM localiza-se na porção intermediária de pequena bacia hidrográfica que define uma das nascentes do rio Vacacaí-Mirim. Esta bacia possui área de drenagem de 9,7 km² e situa-se na região central do Estado do Rio Grande do Sul. A bacia encontra-se assentada no compartimento geomorfológico da depressão central do Rio Grande do Sul. Está em sua totalidade alterada por processo de urbanização e de utilização do solo para a agricultura. O Campus ocupa 65% da área da bacia. A porção da bacia que não pertence ao Campus localiza-se a montante dessa região e possui intenso processo de urbanização, produto da implantação de núcleos de habitações populares e de ocupação de terras inicialmente invadidas, hoje regularizadas em seus aspectos fundiários, pela prefeitura de Santa Maria. Também fazem parte da região de montante da bacia construções de elevado padrão, entretanto, para toda a região, inexiste sistema de esgotos cloacais, o que impacta sobremaneira a bacia. Em menor proporção, a área do Campus apresenta aspectos negativos que contribuem para impactar e degradar a qualidade dos recursos hídricos, visto que alguns prédios ainda possuem sistemas de esgotos subdimensionados, produto de passivo ambiental mais antigo. Em conseqüência, os escoamentos na bacia apresentam-se visualmente poluídos e efetivamente impactados por esgotos domésticos e se desenvolvem, em sua grande parte na região do Campus. A aparência evidenciada pela poluição induz a comunidade interna e externa a atribuir à Universidade o crédito pelas cargas poluidoras.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Thamara Rosa dos Santos - Integrante / Geraldo Lopes da Silveira - Coordenador.

  • 2012 - 2013

    BACIAS VERTENTES: ESTRATÉGIAS METODOLÓGICAS PARA MONITORAMENTO, MODELAGEM E GESTÃO, Descrição: Desenvolvimento de estratégias metodológicas para determinação da disponibilidade hídrica e autorização de uso de água bruta em apoio a instrução de processos de outorga de recursos hídricos em pequenas bacias ( cabeceiras ou vertentes) de forma articulada com os outros instrumentos de gestão, destacadamente o enquadramento dos corpos de água.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thamara Rosa dos Santos - Integrante / Jussara Cabral Cruz - Coordenador.

  • 2010 - 2012

    AVALIAÇÂO DE TRINCHEIRAS DE INFILTRAÇÂO COMO ESTRUTURA DE CONTROLE SUSTENTAVEL DA DRENAGEM URBANA, Descrição: O dimensionamento de trincheiras de infiltração é normalmente realizado seguindo manuais e livros estrangeiros (Zimmer et al., 1999 e Bettess, 1996, na Alemanha; Fujita, 1996, Ishizaki, 1996 e Yamada, 1993, no Japão; Argue, 1999 na Austrália; Barraud, 2000 e Gautier et al. 1999, na França e EPA(1999) nos EUA, entre outros) uma vez que a experiência brasileira no assunto é restrita principalmente no que se refere aos métodos construtivos e materiais utilizados, assim como aos métodos e critérios de utilização e dimensionamento (Caramori, 2002). Desta forma resultam estruturas que não atendem as expectativas e se transformam em publicidade contraria para sua utilização. No estudo aqui proposto pretende-se construir uma trincheira de infiltração vizinha a um dos prédios da UFSM de forma de avaliar a sua utilização nas características pedológicas e pluviométricas de Santa Maria, obtendo diretrizes gerais para subsidiar melhores projetos de este tipo de estruturas. Pela sua vez, a sua construção na própria universidade permite que os custos de monitoramento estejam dentro dos limitantes do Edital, e que os alunos e visitantes possam observar este tipo de estruturas em funcionamento, multiplicando e difundindo a sua utilização.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Thamara Rosa dos Santos - Integrante / Daniel Gustavo Allasia Piccilli - Coordenador.

  • 2010 - 2012

    CARACTERIZAÇÃO DAS CHUVAS INTENSAS NA REGIÃO DE SANTA MARIA, Descrição: Em Santa Maria a equação de chuvas intensas existente data de 1991, tendo acontecido mudanças na cidade e no clima regional e global no período. Em função da possível Ilha de Calor Urbana, o aumento das precipitações intensas nos ultimos 50 anos na região Sul e das mudanças climáticas previstas, surgem dúvidas quanto à validade das equações de chuvas intensas até o momento utilizadas no dimensionamento de estruturas de drenagem urbana em Santa Maria, sendo necessário uma análise mais abrangente e atualizada quanto à distribuição espacial e temporal das chuvas intensas em Santa Maria.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thamara Rosa dos Santos - Integrante / Daniel Gustavo Allasia Piccilli - Coordenador.

Histórico profissional

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Experiência profissional

2019 - Atual

Parmíssimo Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Controle de Qualidade, Carga horária: 44

2018 - 2019

Parmíssimo Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente de Controle de Qualidade, Carga horária: 44

2017 - 2018

Parmíssimo Alimentos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário Controle de Qualidade, Carga horária: 30

2017 - 2018

ONG Engenheiros sem Fronteiras

Vínculo: Vonluntario, Enquadramento Funcional: Voluntario

2017 - 2018

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PET Engenharia de Alimentos, Carga horária: 20

Outras informações:
Neste programa o bolsista possui três áreas de atuação: ensino, pesquisa e extensão. Desenvolve projetos de iniciação científica, organiza eventos para a comunidade universitária e para profissionais.

2016 - 2018

ONG Parceiros Voluntários

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Voluntariado

2016 - 2017

Espaço Light Alimentos Ltda

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária P&D, Carga horária: 30

2014 - 2014

Cooperativa Central Oeste Catarinense - Aurora

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária Assessoria Industrial Aurora., Carga horária: 30

2014 - 2014

ONG Infância-Ação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntário de Projetos, Carga horária: 5

2013 - 2014

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro Colegiado Curso de Engenharia Química

2010 - 2014

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Desenvolvimento Tecnológico Profissional, Carga horária: 20