Luiza Helena Duarte Fernandes

Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Informações coletadas do Lattes em 31/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Química

2015 - Atual

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2014

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Formação complementar

2019 - 2019

Recursos Tecnológicos Auxiliares ao Ensino de Química. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2019 - 2019

Cosméticos: Forma e Conteúdo. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: educação.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: química.

Participação em eventos

SIAC: Semana de Integração Acadêmica da UFRJ.''REVISTA A QUÍMICA EM TUDO''. 2017. (Outra).

XVI Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química Rio de Janeiro ? SBQ-Rio 2017,. ''REVISTA A QUÍMICA EM TUDO''. 2017. (Congresso).

JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA."PERCEPÇÃO DE CELÍACOS E NÃO CELÍACOS SOBRE PIZZA SEM GLÚTEN: POTENCIAL USO DA TÉCNICA DE ASSOCIAÇÃO DE PALAVRAS". 2015. (Outra).

VIII Jornada da Pós-Graduação em Alimentos."PERCEPÇÃO DE CONSUMIDORES SOBRE PIZZA SEM GLÚTEN: USO DA ASSOCIAÇÃO DE PALAVRAS". 2015. (Outra).

CONBRAN: Congresso Brasileiro de Nutrição. ''EFEITO DA INCLUSÃO DIETÉTICA DA FARINHA DE OKARA SOBRE A FUNÇÃO INTESTINAL DE INDIVÍDUOS ADULTOS CONSTIPADOS''. 2014. (Congresso).

JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA."EFEITO DA INCLUSÃO DIETÉTICA DA FARINHA DE OKARA SOBRE A FUNÇÃO INTESTINAL DE INDIVÍDUOS ADULTOS CONSTIPADOS". 2014. (Outra).

JCT.''EFEITO DA INCLUSÃO DIETÉTICA DA FARINHA DE OKARA SOBRE A FUNÇÃO INTESTINAL DE INDIVÍDUOS ADULTOS CONSTIPADOS ''. 2013. (Seminário).

Foi orientado por

Lucineia Gomes da Silva

Investigando o efeito da familiaridade sobre alimentos destinados a celíacos usando associação de palavras, tendo como exemplo a pizza sem glúten; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico de Alimentos) - Instituto Federal de Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia; Orientador: Lucineia Gomes da Silva;

FERNANDA KAMP

Avaliação da ingestão de fibras em indivíduos constipados sob intervenção dietética com a farinha de okara; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia; Orientador: Fernanda Kamp;

Antônio Carlos de Oliveira Guerra

AÇÕES INTEGRADAS DE EDUCAÇÃO E PESQUISA AMBIENTAL NO COMPLEXO DA MARÉ ? A QUÍMICA AMBIENTAL NA CONSTRUÇÃO DA CIDADANIA; 2018; Orientação de outra natureza; (Licenciatura Em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Ministério da Educação e Cultura; Orientador: Antonio Carlos de Oliveira Guerra;

Joaquim Fernando Mendes da Silva

Revista A Química em Tudo; 2019; Orientação de outra natureza; (Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Pró-reitoria de Graduação da UFRJ; Orientador: Joaquim Fernando Mendes da Silva;

Produções bibliográficas

FERNANDES, L. H. D. . Revista 'A Química em Tudo' - 6º Edição. Revista 'A Química em Tudo' - 6º Edição: Museus.
FERNANDES, L. H. D. . Revista 'A Química em Tudo' - 5º Edição. Revista 'A Química em Tudo' - 6º Edição: Acessibilidade.
FERNANDES, L. H. D. . Revista 'A Química em Tudo' - 4º Edição. Revista 'A Química em Tudo' - 4º Edição: Esportes.
FERNANDES, L. H. D. . Revista 'A Química em Tudo' - 3º Edição. Revista 'A Química em Tudo' - 3º Edição: Moda.
FERNANDES, L. H. D. . Revista 'A Química em Tudo' - 2º Edição. Revista 'A Química em Tudo' - 2º Edição: Alimentos.
FERNANDES, L. H. D. . Revista 'A Química em Tudo' - 1º Edição. Revista 'A Química em Tudo' - 1º Edição: Radioatividade.
FERNANDES, L. H. D. . Revista 'A Química em Tudo'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERNANDES, L. H. D. ; PEREIRA, B. L. ; ARAUJO, G. M. . CONTRIBUIÇÕES DA EXPERIMENTAÇÃO PARA A DIFUSÃO DO ENSINO DE QUÍMICA NO ENSINO FUNDAMENTAL I. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FERNANDES, L. H. D. ; PEREIRA, B. L. ; ARAUJO, G. M. . VISITAÇÃO À EXPOSIÇÃO A QUÍMICA EM TUDO,. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, L. H. D. . Revista 'A Química em Tudo': A importância do uso de novas tecnologias na construção de um ensino acessível. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERNANDES, L. H. D. ; PEREIRA, B. L. ; ARAUJO, G. M. . O Jogo da Memória como Alternativa Lúdica para a Difusão do Ensino de Ciências no Ensino Fundamental. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERNANDES, L. H. D. . Circuito do Saber: Utilizando Jogos Didático- Pedagógicos Como Ferramenta de Ensino das Ciências no Ensino Fundamental. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, L. H. D. . Histórias em Quadrinhos como instrumento de mediação para a experimentação investigativa no Ensino de Ciências no Ensino Fundamental I.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERNANDES, L. H. D. . O DESENVOLVIMENTO DE ATIVIDADES LÚDICAS NO ENSINO DE CIÊNCIAS PARA O NÍVEL FUNDAMENTAL I. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, L. H. D. . QUÍMICA NO ENSINO FUNDAMENTAL: PRÁTICAS PEDAGÓGICAS E APRENDIZAGENS INVESTIGATIVAS,. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, L. H. D. . O ENSINO DE CIÊNCIAS E SUA CONTRIBUIÇÃO EDUCACIONAL E AMBIENTAL NAS ESCOLAS DO COMPLEXO DA MARÉ. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, L. H. D. . REVISTA 'A QUÍMICA EM TUDO'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, L. H. D. . MINICURSO PARA PROFESSORES - O ENSINO DE CIÊNCIAS PARA EQUIDADE SOCIAL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, L. H. D. . OFICINAS DE DESENVOLVIMENTO DE PRÁTICAS NO ENSINO DE QUÍMICA PARA NÍVEL MÉDIO (VISITAS E EXPOSIÇÃO ITINERANTE),. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, L. H. D. . REVISTA A QUÍMICA EM TUDO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, L. H. D. . ?PERCEPÇÃO DE CELÍACOS E NÃO CELÍACOS SOBRE PIZZA SEM GLÚTEN: POTENCIAL USO DA TÉCNICA DE ASSOCIAÇÃO DE PALAVRAS?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERNANDES, L. H. D. . PERCEPÇÃO DE CONSUMIDORES SOBRE PIZZA SEM GLÚTEN: USO DE ASSOCIAÇÃO DE PALAVRAS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERNANDES, L. H. D. . 'EFEITO DA INCLUSÃO DIETÉTICA DA FARINHA DE OKARA SOBRE A FUNÇÃO INTESTINAL DE INDIVÍDUOS ADULTOS CONSTIPADOS',. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

FERNANDES, L. H. D. . REVISTA 'A QUÍMICA EM TUDO'. 2017.

Projetos de pesquisa

2017 - Atual

Revista "A Química em Tudo", Descrição: A revista ?A Química em Tudo? é uma das iniciativas do projeto homônimo desenvolvido pelo Laboratório Didático de Química (LaDQuim), fundado em 2011 por integrantes do Instituto de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro. Destinada a alunos do ensino médio, a revista foi criada para difundir conhecimento científico com uma linguagem acessível e que pudesse ser distribuída através de uma plataforma de grande alcance.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Luiza Helena Duarte Fernandes - Coordenador / Aline Ferreira dos Santos - Integrante / Marina Loureiro dos Santos - Integrante / Joaquim Fernando Mendes da Silva - Integrante.
2017 - Atual

Ações integradas de educação e pesquisa ambiental no Complexo da Maré: A Química ambiental na construção da cidadania., Descrição: O projeto visa estabelecer um conjunto de ações de pesquisa e Educação Ambiental na região do Complexo da Maré, que abriga dezesseis comunidades com cerca de cento e quarenta mil habitantes e um dos menores Índices de Desenvolvimento Humano (IDH) do estado do Rio de Janeiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luiza Helena Duarte Fernandes - Coordenador / Bianca da Luz Pereira - Integrante / Gabriela de Menezes Araújo - Integrante / Antonio Carlos de Oliveira Guerra - Integrante.

Prêmios

2013

1º colocado - Ciências da Saúde, JTC.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnologica (PIBICT) no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ)

2017 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do Programa Institucional de Fomento Único de Ações de Extensão (PROFAEX) no Laboratório Didático de Química (LaDQuim), sob supervisão dos pesquisadores Joaquim Fernando Mendes da Silva e Antonio Carlos de Oliveira Guerra. Ações integradas de educação e pesquisa ambiental no Complexo da Maré: A Química ambiental na construção da cidadania.