Camila Maranha Paes de Carvalho

Nutricionista pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO), mestre em Alimentação, Nutrição e Saúde e doutora em Saúde Coletiva, ambos pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). É professora adjunta na Faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense. É membro da Frente pela Regulação da Relação Público Privado em Alimentação e Nutrição e do Conselho de Alimentação Escolar do município do Rio de Janeiro. Presta consultoria em pesquisa para a ACT Promoção da Saúde. Tem experiência na área de Nutrição, principalmente nos temas de políticas públicas de alimentação e nutrição, segurança alimentar e nutricional e conflito de interesses.

Informações coletadas do Lattes em 20/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Coletiva

2013 - 2017

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Processo de construção do Novo Guia Alimentar para a População Brasileira: consensos e conflitos
Ruben Araujo de Mattos. Coorientador: Luciene Burlandy. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: guia alimentar; formulação de políticas; alimentação; políticas públicas.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde

2010 - 2012

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Proposta de avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar para municípios no estado do Rio de Janeiro,Ano de Obtenção: 2012
Inês Rugani Ribeiro de Castro.Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: Inquéritos dietéticos para pré-escolares em instituições de ensino
Orientador: Marcelo Ferreira Castanheira

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Formação complementar

2018 - 2018

Oficina de Desenvolvimento Docente. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2016 - 2016

Avaliação da alimentação a partir da extensão e propósito do processamento. (Carga horária: 4h). , Unidade de Saúde Pública Arnaldo Sampaio, USPAS, Portugal.

2012 - 2013

Capacitação Profissional em Serviço. (Carga horária: 640h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2012 - 2012

ABC do Câncer - Abordagens básicas para controle. (Carga horária: 30h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2012 - 2012

Oficina Desenvolvimento de capacidades para liderança em alimentação e nutr. (Carga horária: 4h). , World Public Health Nutrition Association, WPHNA, Inglaterra.

2011 - 2011

Projeto Armazém da Saúde. (Carga horária: 9h). , Instituto Nacional de Câncer, INCA, Brasil.

2011 - 2011

Organização de eventos. (Carga horária: 3h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2009 - 2009

Práticas educativas em alimentação e nutrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

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Organização de eventos

CASTRO, I. R. R. ; BURLANDY, L. ; GOMES, F. S. ; CARVALHO, C. M. P. ; CASTRO JR., P. C. P. ; BARRETO, T. ; MALDONADO, L. A. ; PRADO, V. ; FARIAS, S. C. ; SALEMA, T. . Oficina de discussão sobre conflitos de interesses no âmbito da universidade. 2014. (Outro).

CARVALHO, C. M. P. . IX Seminário de Pesquisa do IMS/UERJ ?Por um Sistema Único e uma Saúde Coletiva: Reformas, Resistências e Revolução?. 2014. (Outro).

CARVALHO, C. M. P. . I Ciclo de Debates: Conhecimento, política e ação. 2013. (Outro).

CARVALHO, C. M. P. . 8º Seminário de Pesquisa do IMS - "Saúde pra quem?". 2013. (Outro).

COUTO, S. G. ; GOMES, F. S. ; OTERO, U. B. ; FRIEDRICH, K. ; CARVALHO, C. M. P. ; GREENWOOD, R. L. . Seminário Agrotóxicos e Câncer. 2012. (Congresso).

CARVALHO, C. M. P. . World Nutrition Rio 2012. 2012. (Congresso).

CARVALHO, C. M. P. . I Fórum de Ciência, Alimentação e Cultura da UNIRIO - Fome: um tema proibido. 2009. (Outro).

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Participação em eventos

CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. Curso pré-congresso: ADVOCACY: ESTRATÉGIAS PARA TORNAR O IMPENSÁVEL EM ALGO INEVITÁVEL. 2018. (Congresso).

Healthier Food Systems in Latin America and the Caribbean. 2017. (Seminário).

III Congresso Brasileiro de Política, Planejamento e Gestão em Saúde. DISPUTAS E DEBATES NA CONSTRUÇÃO DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA DE 2014: UM OLHAR A PARTIR DE ENTREVISTAS COM SUJEITOS ENVOLVIDOS. 2017. (Congresso).

IUNS 21 ICN International Congress of Nutrition. 2017. (Congresso).

Seminário Conflito de Interesses em Alimentação e Nutrição: cenário e perspectivas.Práticas corporativas e conflito de interesses na produção e difusão de conhecimento e na formação de profissionais de saúde. 2017. (Seminário).

I Fórum de Nutrição UNISUAM.Debate do Filme "O veneno está na mesa 2". 2016. (Outra).

I Fórum Interno de Regulação de Relações Público Privadas do INJC da UFRJ.Oficina interinstitucional sobre o tema. 2016. (Outra).

II Encontro Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.REFLEXÕES SOBRE A PESQUISA EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ÂMBITO DA SAÚDE COLETIVA. 2016. (Encontro).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. ANÁLISE DAS CONTRIBUIÇÕES SUBMETIDAS NA CONSULTA PÚBLICA DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA DE 2014. 2016. (Congresso).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. RELATO DE EXPERIÊNCIA DE UMA OFICINA DE DISCUSSÃO SOBRE CONFLITOS DE INTERESSES NO ÂMBITO DA UNIVERSIDADE. 2016. (Congresso).

11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. ELABORAÇÃO DE MATERIAIS PARA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL (EAN) NO ÂMBITO DO PROGRAMA SAÚDE NA ESCOLA (PSE): UM RELATO DE EXPERIÊNCIA. 2015. (Congresso).

4ª Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável - CESANS/RJ.(relatoria). 2015. (Outra).

4ª Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional do Rio de Janeiro - Etapa municipal da 5ª CNSAN (4ª COMSAN-Rio). 2015. (Outra).

5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.(relatoria). 2015. (Outra).

67ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência. 2015. (Outra).

IV Fórum do Plano de Enfrentamento das DCNT no Brasil. 2014. (Outra).

Audiência pública "O nutricionista na alimentação escolar do Rio de Janeiro".Proposta de metodologia de avaliação do PNAE no estado do Rio de Janeiro. 2013. (Outra).

Lugar de criança é na publicidade? A publicidade dirigida às crianças e suas implicações éticas. 2013. (Outra).

10º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Sessão Coordenada: "Saúde e qualidade de vida 4". 2012. (Congresso).

10º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Sessão Coordenada: "Saúde na Escola: Políticas públicas de nutrição e alimentação escolar". 2012. (Congresso).

10º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Sessão Coordenada: "Promoção e vigilância da saúde 06: nutrição, bucal e outros". 2012. (Congresso).

VII Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar.Apresentação do estudo de avaliação do PNAE e diagnóstico do PNAE nos municípios do Rio de Janeiro. 2012. (Seminário).

World Nutrition Rio 2012. Comunicação oral curta 130 - Alimentação complementar I. 2012. (Congresso).

World Nutrition Rio 2012. Comunicação oral curta 80 - Promoção da alimentação saudável em diferentes grupos. 2012. (Congresso).

World Nutrition Rio 2012. Comunicação oral curta 121 - Formação de capacidades entre profissionais de saúde II. 2012. (Congresso).

World Nutrition Rio 2012. Comunicação oral curta 105 - Formação de capacidades entre profissionais de saúde I. 2012. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Proposta de avaliação do Programa Nacional de Alimentação escolar para municípios do estado do Rio de Janeiro. 2012. (Congresso).

XIV Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios.Construção participativa da oficina de capacitação e de um material educativo no estado do Rio de Janeiro: Promovendo práticas alimentares saudáveis e prevenindo câncer. 2012. (Seminário).

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Knowledge, policy and action: the participation of young professionals in the organization of the World Nutrition Rio2012. 2012. (Congresso).

XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Global food and nutrition recommendations for cancer prevention in the Brazilian context. 2012. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA. 2011. (Congresso).

VI Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2011. (Seminário).

V Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2011. (Seminário).

Colóquio Educação, Alimentação e Cultura. 2010. (Outra).

II Congresso Internacional de Saúde da Criança e do Adolescente. Dietary assessment methods to preschoolers in educational institutions. 2010. (Congresso).

III Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2010. (Seminário).

III Simpósio de Alimentação e Cultura. 2010. (Simpósio).

IV Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2010. (Seminário).

Políticas Públicas e Segurança Alimentar e Nutricional - Diálogo Brasil-Canadá. 2010. (Seminário).

V Encontro Nacional do Programa Nacional de Alimentação Escolar: Convergência de Políticas Públicas. 2010. (Encontro).

XII Seminário Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios. 2010. (Seminário).

II Seminário da Rede Estadual de Alimentação e Nutrição Escolar. 2009. (Seminário).

X Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação do consumo alimentar de crianças de dois a quatro anos de idade em uma instituição filantrópica no Rio de Janeiro. 2009. (Congresso).

XII Encontro de Nutrição do Instituto Fernandes Figueira. 2009. (Encontro).

XI Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios. 2009. (Seminário).

XIV Encontro de Extensão da UNIRIO.Vigilância Alimentar e Nutricional no Abrigo Teresa de Jesus: Diagnóstico e Intervenção em Saúde Infantil. 2009. (Encontro).

4º Fórum Nacional de Nutrição. 2008. (Outra).

X Seminário de Nutrição em Saúde Coletiva: Tendências e Desafios.Estudo sobre o perfil nutricional de crianças e responsáveis e ações educativas em uma instituição filantrópica no Rio de Janeiro. 2008. (Seminário).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição CONBRAN. Obesidade em escolares de uma instituição filantrópica no Rio de Janeiro: Características demográficas e nutricionais de crianças e responsáveis. 2008. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. A substituição dietética de biscoitos considera o teor de sódio?. 2008. (Congresso).

3º Fórum Nacional em Nutrição. 2007. (Outra).

Humor and Health. 2007. (Outra).

I Congresso Latino-Americano de Hipertensão e Obesidade. 2007. (Congresso).

Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos SLACA. 2007. (Simpósio).

XIX Congresso Brasileiro de Nutrição CONBRAN. 2006. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Thayane Souza Silveira

FERREIRINHA, M. L.; SANTOS, C. B.;CARVALHO, C. M. P.. Programa Nacional de Alimentação Escolar e su relação com a Agricultura Familir no mnicípio de Duas Barras: um olhar pela Segurança Alimentar e Nutricional. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Jhenifer de Paiva Quadros

CANELLA, D. S.; FARIAS, S. C.;CARVALHO, C. M. P.. Panorama da produção científica sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar no Brasil: uma revisão sistemática da literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Regina Coeli Rodrigues

NEVES, E. Q. C.;CARVALHO, C. M. P.. Determinantes da evolução da obesidade no Brasil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.

Aluno: Marcela da Silva Quedo

OLIVEIRA, C. C.;CARVALHO, C. M. P.. O programa iniciativa hospital amigo da criança na prevenção do desmame precoce e na promoção ao aleitamento materno exclusivo até os seis primeiros meses de vida, uma revisão bibliográfica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.

Aluno: Nívea Félis de Almeida

NEVES, C. E.;CARVALHO, C. M. P.. Avaliação do estado nutricional dos atletas juvenis de um time de futebol do Rio de Janeiro. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida.

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Comissão julgadora das bancas

Inês Rugani Ribeiro de Castro

CASTRO, I. R. R.MATTOS, R. A.BURLANDY, L.. Proposta de avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar para municípios do estado do Rio de Janeiro. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Inês Rugani Ribeiro de Castro

MATTOS, R. A.; Baptista, TWF;CASTRO, IRR. Processos de construção do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014: consensos e conflitos. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Instituto de Medicina Social - UERJ.

Inês Rugani Ribeiro de Castro

CASTRO, I. R. R.MATTOS, R. A.SANTOS, S. M. C.. Avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em âmbito municipal: levantamento, sistematização e aplicação de indicadores. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Ana Paula Fernandes Gomes

GOMES, A. P. F.; CASTANHEIRA, Marcelo. Inquéritos dietéticos para pré-escolares em instituições de ensino.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

Luciene Burlandy Campos de Alcântara

BURLANDY, LUCIENE; BATISTA, T. V.; CASTRO, I. R. R.. Processo de construção do Guia Alimentar de 2014 para a População Brasileira : consensos e conflitos. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Social) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Luciana Maria Cerqueira Castro

Mattos, RA; Burlandy, L;CASTRO, Inês Rugani Ribeiro de; CASTRO, Luciana Maria Cerqueira. Proposta de avaliação do Programa Nacional de Alimentação escolar para municípios do Estado do Rio de Janeiro. 2012. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Luciana Maria Cerqueira Castro

CASTRO, Luciana Maria Cerqueira; BURLANDY, Luciene. Avaliação do Programa Nacional de alimentação escolar ( PNAE) em âmbito municipal: levantamento, sistematização e aplicação de indicadores. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Ruben Araujo de Mattos

BAPTISTA, T. W. F.; MENDONCA, A. L.;MATTOS, R. A.; CASTRO, I. R. R.; SANTOS, C. R. B.. Processo de construção do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014: consensos e conflitos. 2017. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Claudia Roberta Bocca Santos

Bocca, CR; WARGAS, T.; MENDONCA, A. L. O.; Mattos, RA; Rugani, I.. Processo de construção do Novo Guia Alimentar para a População Brasileira: consensos e conflitos. 2017. Tese (Doutorado em Doutorado) - Instituto de Medicina Social - UERJ.

André Luís de Oliveira Mendonça

Mattos, Ruben Araujo;MENDONÇA, ANDRÉ LUÍS DE OLIVEIRA; CASTRO, I. R. R.; SANTOS, C. R. B.; BAPTISTA, T. W. F.. Processo de Construção do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014: Consensos e Conflitos. 2017. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

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Foi orientado por

Inês Rugani Ribeiro de Castro

Proposta de avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar para municípios do estado do Rio de Janeiro; 2012; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Inês Rugani Ribeiro de Castro;

Marcelo Castanheira Ferreira

Métodos de inquérito dietético para pré-escolares em instituições de ensino: uma revisão da literatura; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Marcelo Castanheira Ferreira;

Eliane Portes Vargas

Políticas de Saúde: questões para a análise; 2012; Orientação de outra natureza; (Curso de Extensão) - Instituto Oswaldo Cruz - Fiocruz; Orientador: Eliane Portes Vargas;

Rinaldini Coralini Philippo Tancredi

Relatório de estágio complementar em controle de qualidade de alimentos; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Rinaldini Coralini Philippo Tancredi;

Luciene Burlandy Campos de Alcântara

Processo de construção do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014: consensos e conflitos; 2017; Tese (Doutorado em Medicina Social) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro,; Coorientador: Luciene Burlandy Campos de Alcântara;

Ruben Araujo de Mattos

Processo de construção do Guia Alimentar para a População Brasileira de 2014: consensos e conflitos; 2017; Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ruben Araujo de Mattos;

Edira Castello Branco de Andrade Gonçalves

Avaliação da rotulagem nutricional de biscoitos; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Edira Castello Branco de Andrade Gonçalves;

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Produções bibliográficas

  • BURLANDY, LUCIENE ; ALEXANDRE, VERUSKA PRADO ; GOMES, FABIO DA SILVA ; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE ; DIAS, PATRÍCIA CAMACHO ; HENRIQUES, PATRÍCIA ; CARVALHO, CAMILA MARANHA PAES DE ; CASTRO JÚNIOR, PAULO CESAR PEREIRA DE . Políticas de promoção da saúde e potenciais conflitos de interesses que envolvem o setor privado comercial. Ciência & Saúde Coletiva (Online) , v. 21, p. 1809-1818, 2016.

  • BURLANDY, LUCIENE ; GOMES, FABIO S ; CARVALHO, CAMILA MP ; DIAS, PATRICIA C ; HENRIQUES, PATRICIA . Intersetorialidade e potenciais conflitos de interesse entre governos e setor privado comercial no âmbito das ações de alimentação e nutrição para o enfrentamento de doenças crônicas não transmissíveis. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia , v. 2, p. 124-129, 2014.

  • CARVALHO, C. M. P. ; CASTANHEIRA, M. . Coleta de dados dietéticos no domicílio e em instituições. In: Marcelo Castanheira. (Org.). Vigilância nutricional na fase pré-escolar. 1ed.Rio de Janeiro: , 2016, v. , p. 95-115.

  • CARVALHO, CAMILA MARANHA PAES DE . ACT Entrevista. Boletim ACT Promoção da Saúde, Rio de Janeiro, p. 2 - 4, 18 jul. 2017.

  • CARVALHO, C. M. P. . O lado social da nutrição. Revista Época, Rio de Janeiro, 22 jul. 2015.

  • CARVALHO, C. M. P. . O que você sabe sobre o que come?. Revista do IDEC, p. 5 - 5, 01 fev. 2015.

  • CARVALHO, C. M. P. ; Gonçalves, E. C. B. de A. . Avaliação da rotulagem nutricional referente ao teor de sódio de biscoitos. In: 7ª Jornada de Iniciação Científica, 2008, Rio de Janeiro. Resumos - Jornada de Iniciação Científica, Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Rio de Janeiro: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, 2008. p. 1-381.

  • CARVALHO, CAMILA MARANHA PAES DE . Excesso de peso em escolares de uma instituição filantrópica no Rio de Janeiro: Perfil nutricional de crianças e responsáveis. In: 7º Jornada de iniciação científica da UNIRIO, 2008, Rio de Janeiro. Resumos - 7º Jornada de iniciação científica da UNIRIO. Rio de Janeiro: UNIRIO, 2008. v. 1. p. 233-234.

  • CARVALHO, C. M. P. ; MATTOS, R. A. . Análise da formulação do Plano Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade: Regulação pelo Estado em nome da saúde?. In: VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2013, Rio de Janeiro. Anais do VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2013. v. 1. p. 586-586.

  • GOMES, F. S. ; CARVALHO, C. M. P. ; GREENWOOD, R. L. ; COUTO, S. G. . Educational workshops within the Brazilian primary health care network: transforming cancer prevention recommendations into action. In: 21st IUHPE World Conference on Health Promotion, 2013, Pattaya. 21st IUHPE World Conference on Health Promotion. Pattaya: IUHPE, 2013.

  • CARVALHO, C. M. P. ; CASTRO, I. R. R. . Proposta de avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar para municípios do estado do Rio de Janeiro. In: 10º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2012, Porto Alegre. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso). RIO DE JANEIRO: Associação Brasileira de Saúde Coletiva, 2012.

  • CARVALHO, C. M. P. ; GREENWOOD, R. L. ; COUTO, S. G. ; GOMES, F. S. . A prevenção do câncer na carona da promoção de práticas alimentares saudáveis: relato de oficina de capacitação de profissionais de saúde. In: World Nutrition Rio2012, 2012, Rio de Janeiro. Abstracts of the congress World Nutrition Rio2012. Cambridge: Cambridge University Press, 2012. v. 16. p. 23-23.

  • MAIA, P. A. ; PASSOS, M. D. ; OLIVEIRA, A. F. ; DUTRA, S. C. P. ; CARVALHO, C. M. P. ; FELIPE, G. C. . Avaliação do Programa de Alimentação Escolar nas escolas públicas da cidade do Rio de Janeiro. In: World Nutrition Rio2012, 2012, Rio de Janeiro. Abstracts of the congress World Nutrition Rio2012. Cambridge: Cambridge University Press, 2012. v. 16. p. 111-111.

  • CARVALHO, C. M. P. ; FERREIRA, M. C. . Dietary assessment methods to preschoolers in educational institutions. In: II Congresso Internacional de Saúde da Criança e do Adolescente (CISCA), 2010, São Paulo. Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano (Impresso). São Paulo: Centro de Estudos de Crescimento e Desenvolvimento do Ser Humano, 2010. v. 20. p. 371-623.

  • FERREIRA, M. C. ; PEREIRA, B. C. F. ; AIRES, B. ; CARVALHO, C. M. P. . Tendência dos desvios nutricionais em crianças menores de cinco anos: série histórica de vigilância nutricional em uma instituição filantrópica na cidade do Rio de Janeiro. In: IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2009, Recife. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso). Recife: ABRASCO, 2009.

  • CARVALHO, C. M. P. ; Gonçalves, E. C. B. de A. . Avaliação da rotulagem nutricional quanto ao teor de sódio em biscoitos cream cracker. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2008. v. 1. p. 1-252.

  • OLIVEIRA, R. M. ; SIMÕES, T. ; AMÂNCIO, J. ; CARVALHO, C. M. P. ; MALHEIROS, M. . Obesidade em escolares de uma instituição filantrópica no Rio de Janeiro: Características demográficas e nutricionais de crianças e responsáveis. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Rio de Janeiro: Indexa, 2008. v. 1. p. 1-252.

  • CARVALHO, CAMILA MARANHA PAES DE . Painel: Monitoramento das indústrias e conflitos de interesse. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CARVALHO, CAMILA MARANHA PAES DE . Práticas corporativas e conflitos de interesses na produção e difusão de conhecimento e na formação. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CARVALHO, C. M. P. ; GREENWOOD, R. L. ; GOMES, F. S. ; COUTO, S. G. ; TUMA, R. ; LIMA, M. N. A. . Relato de uma oficina de capacitação de profissionais de saúde no Pará ? a prevenção do câncer na carona da promoção de práticas alimentares saudáveis. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARVALHO, C. M. P. ; COSTA, R. R. S. ; OLIVEIRA, J. M. ; FARIAS, S. C. ; CASTRO JR., P. C. P. ; GREENWOOD, R. L. . Contribuições do WNRio2012 e de seus desdobramentos para a formação de jovens líderes em alimentação e nutrição e saúde coletiva. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CARVALHO, C. M. P. . Alimentação escolar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, C. M. P. . Proposta de metodologia de avaliação do PNAE no estado do Rio de Janeiro. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CARVALHO, C. M. P. ; GREENWOOD, R. L. ; COUTO, S. G. ; GOMES, F. S. . A prevenção do câncer na carona da promoção de práticas alimentares saudáveis: relato de oficina de capacitação de profissionais de saúde. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MAIA, P. A. ; PASSOS, M. D. ; OLIVEIRA, A. F. ; DUTRA, S. C. P. ; CARVALHO, C. M. P. ; FELIPE, G. C. . Avaliação do Programa de Alimentação Escolar nas escolas públicas da cidade do Rio de Janeiro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARVALHO, C. M. P. ; CASTRO, I. R. R. . Proposta de avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar para municípios do estado do Rio de Janeiro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • COUTO, C. S. ; CARVALHO, C. M. P. . Monitoria na área de metodologia da pesquisa científica: incentivo à produção científica durante a formação acadêmica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VICENTE, T. ; CARVALHO, C. M. P. ; MEDEIROS, L. ; CAMPOS, T. ; BRAGA, F. . Vigilância alimentar e nutricional no Abrigo Teresa de Jesus: diagnóstico e intervenção em saúde infantil. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARVALHO, C. M. P. . Avaliação da rotulagem nutricional referente ao teor de sódio de biscoitos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARVALHO, C. M. P. . Avaliação dietética do cardápio planejado para creches do município do Rio de Janeiro. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • OLIVEIRA, R. M. ; SIMÕES, T. F. ; AMÂNCIO, J. O. ; CARVALHO, C. M. P. ; FERREIRA, M. C. ; MAZZOLI, F. . Estudo sobre o perfil nutricional de crianças e responsáveis e ações educativas em uma instituição filantrópica no Rio de Janeiro. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CARVALHO, C. M. P. . Avaliação dietética do cardápio planejado para creches do município do RJ. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CARVALHO, C. M. P. . Proposta de avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) para municípios do Estado do Rio de Janeiro. Brasília: CNPQ, 2015 (Livro de pesquisas da 28ª edição do Prêmio Jovem Cientista).

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Outras produções

CARVALHO, C. M. P. . II Pesquisa Nacional e VI Pesquisa Municipal sobre Práticas Alimentares no Primeiro Ano de Vida. 2008.

CARVALHO, C. M. P. . II Feira interdisciplinar de saúde e envelhecimento do Programa de Apoio Integral a Pessoa da Terceira Idade. 2007.

CARVALHO, CAMILA MARANHA PAES DE ; BURLANDY, LUCIENE ; CASTRO JÚNIOR, PAULO CESAR PEREIRA DE ; GOMES, F. S. ; PRADO, V. . Unidiversidade - O conflito está na mesa. 2015.

JOHNS, P. ; ALBIERO, M. ; CARVALHO, C. M. P. . Advocacy: estratégias para tornar o impensável em algo inevitável. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LIMA, M. N. A. ; TUMA, R. ; COUTO, S. G. ; GREENWOOD, R. L. ; CARVALHO, C. M. P. . Culinária Saudável na Prevenção de Câncer. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - livreto).

CURY, M. T. F. ; MALDONADO, L. A. ; CARVALHO, C. M. P. . Promoção da alimentação saudável no ambiente escolar. 2012. .

GOMES, F. S. ; COUTO, S. G. ; GREENWOOD, R. L. ; CARVALHO, C. M. P. . Reciclando as ideias sobre alimentação e câncer. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Bolsa ecológica e folheto).

CARVALHO, C. M. P. ; SANTOS, C. F. . Teste de aceitabilidade. 2012. (Oficina temática).

COUTO, S. G. ; GOMES, F. S. ; CARVALHO, C. M. P. ; GREENWOOD, R. L. . Oficinas de Capacitação de Multiplicadores para a Promoção de Práticas Alimentares Saudáveis e Prevenção de Câncer. 2011. (Oficina de capacitação).

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Projetos de pesquisa

  • 2007 - 2014

    Desenvolvimento de indicadores de avaliação do Programa de Alimentação Escolar, Descrição: Desenvolver indicadores e instrumentos de avaliação do Programa de Alimentação Escolar para municípios do estado do Rio de Janeiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Camila Maranha Paes de Carvalho - Coordenador / Inês Rugani Ribeiro de Castro - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.

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Prêmios

2014

Relato de experiência premiado, IV Mostra Nacional de Experiências em Atenção Básica/Saúde da Família.

2014

XXVIII Prêmio Jovem Cientista - tema Segurança Alimentar e Nutricional - 2º lugar na categoria Mestre e Doutor, CNPq.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2018 - Atual

    Universidade Federal Fluminense

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora adjunta, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Professora Adjunta da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense do Departamento de Nutrição Social

  • 2017 - Atual

    Aliança de Controle do Tabagismo e Promoção da Saúde

    Vínculo: Consultoria, Enquadramento Funcional: Pesquisadora consultora

  • 2014 - 2014

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto no DNSA/INJC/UFRJ, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Professora substituta no Departamento de Nutrição Social e Aplicada (DNSA) no Instituto de Nutrição Josué de Castro (INJC) na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

  • 2011 - 2014

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Apoio técnico, Enquadramento Funcional: Nutricionista de apoio técnico

    Outras informações:
    Apoio técnico ao Núcleo de Alimentação e Nutrição Escolar (NUCANE) da UERJ.

  • 2012 - 2012

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Estágio docente, Enquadramento Funcional: estagiário docente, Carga horária: 15

    Outras informações:
    A atividade foi desenvolvida na disciplina Nutrição em Saúde Pública, do curso de graduação em Nutrição, recebendo avaliação máxima para compromisso, dedicação, conhecimento sobre o tema e aptidão para atividades docentes.

  • 2014 - 2014

    Organizacão Pan-Americana da Saude/Organizacão Mundial da Saude

    Vínculo: Prestador serviço por produto, Enquadramento Funcional: Nutricionista de apoio técnico

    Outras informações:
    Desenvolvimento de mapeamento de ações regulatórias em âmbito federal, estadual e municipal para a promoção de práticas alimentares saudáveis e prevenção de obesidade e câncer. O contrato foi cancelado por ter assumido outra atividade profissional.

  • 2012 - 2013

    Organizacão Pan-Americana da Saude/Organizacão Mundial da Saude

    Vínculo: Prestador serviço por produto, Enquadramento Funcional: Nutricionista de apoio técnico

    Outras informações:
    Desenvolvimento de modelo de avaliação de oficinas de capacitação em alimentação e prevenção de câncer realizadas com profissionais da rede SUS, por meio de quatro documentos técnicos elaborados.

  • 2011 - 2012

    Organizacão Pan-Americana da Saude/Organizacão Mundial da Saude

    Vínculo: Contrato de serviço por produt, Enquadramento Funcional: Nutricionista de apoio técnico

    Outras informações:
    Desenvolvimento de métodos participativos de capacitação aplicáveis a oficinas e reuniões de profissionais de saúde da rede do SUS, por meio de três documentos técnicos elaborados.

  • 2010 - 2010

    Instituto de Nutrição Annes Dias

    Vínculo: Serviço prestado, Enquadramento Funcional: Pesquisador de campo

    Outras informações:
    Projeto "ESTUDO E PESQUISA SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO".

  • 2008 - 2008

    Instituto de Nutrição Annes Dias

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Estagiário Bolsista, Carga horária: 22

    Outras informações:
    Foi obtido aproveitamento excelente

  • 2009 - 2009

    Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Bolsista Projeto Extensão, Enquadramento Funcional: Bolsista Projeto Extensão, Carga horária: 16

    Outras informações:
    Projeto de Extensão "Vigilância Alimentar e Nutricional no Abrigo Teresa de Jesus: Diagnóstico e Intervenção em Saúde Infantil"

  • 2009 - 2009

    Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Monitoria voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora voluntária, Carga horária: 5

    Outras informações:
    Disciplina Análises Epidemiológicas de Problemas Nutricionais

  • 2009 - 2009

    Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Estágio obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 16

    Outras informações:
    O estágio foi desenvolvido no CMS Heitor Beltrão, totalizando 300 horas.

  • 2007 - 2008

    Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Bolsista Iniciação Científica, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Bolsa IC/UNIRIO do projeto "Avaliação da qualidade de alimentos industrializados segundo teores de sódio e rotulagem nutricional"

  • 2007 - 2008

    Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Voluntária Projeto Extensão, Enquadramento Funcional: Voluntária Projeto Extensão, Carga horária: 16

    Outras informações:
    Projeto de Extensão "Vigilância Alimentar e Nutricional no Abrigo Teresa de Jesus: Diagnóstico e Intervenção em Saúde Infantil"