Marina Magalhães Cardoso & Mylla Farias Cardoso de Moura

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Comissão julgadora das bancas

Ana Rafaela dos Santos Leal

VENDRAMINI, A. L. A.CAYRES, C. A.LEAL, A. R. S.. Estudo da redução do teor de ovos em bolo tipo sponge cake: avaliação da incorporação da alfa-ciclodextrina. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.