Karelin Alvisi Cavallari

Possui graduação em NUTRIÇÃO pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2011), pós-graduação lattu sensu em Nutrição Clínica Funcional (2014), Mestra em Fisiopatologia em Clínica Médica pela Faculdade de Medicina da UNESP de Botucatu (FMB) (2016), Especialização em Controle Metabólico Esportivo, Nutricional e Fisiopatológico pelo Centro de Metabolismo em Exercício e Nutrição, Faculdade de Medicina da UNESP de Botucatu (2016).

Informações coletadas do Lattes em 03/05/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica

2014 - 2016

Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP
Título: Influência da vitamina D sérica na adiponectina, visfatina e resistina nas alterações histológicas no fígado de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica.,Ano de Obtenção: 2016
Sergio Alberto Rupp de Paiva.Coorientador: Marcos Ferreira Miniccucci. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: doença hepática gordurosa não alcoólica; vitamina D; adiponectina; visfatina; resistina.

Especialização em Controle Metabólico Esportivo, Nutricional e Fisiopatológico

2015 - 2016

Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP
Título: Associação dos achados histológicos da doença hepática gordurosa não alcoólica com a presença de síndrome metabólica e de seus componentes.
Orientador: Sergio Alberto Rupp de Paiva

Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica Funcional

2011 - 2014

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Intervenção Nutricional na Fibromialgia. Ano de finalização: 2014
Orientador: Valéria Paschoal

Graduação em NUTRIÇÃO

2007 - 2011

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Formação complementar

2013 - 2013

Extensão universitária em Cozinha Vegetariana. (Carga horária: 15h). , Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Utilização das DRI`s. (Carga horária: 30h). , Empresa Júnior dos Estudantes de Nutrição da UNESP de Botucatu, EJENUTRI, Brasil.

2008 - 2008

SEAB - Da viticultura à produção de vinho. (Carga horária: 36h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2007 - 2007

Juntos Somos Fortes. (Carga horária: 12h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

2007 - 2007

apreder a empreender. , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de São Paulo, SEBRAE/SP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

CAVALLARI, K. A. . X JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2010. (Congresso).

CAVALLARI, K. A. . IX JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2009. (Congresso).

CAVALLARI, K. A. . II Dia do Nutricionista. 2008. (Outro).

CAVALLARI, K. A. . Simpósio de Hortaliças. 2008. (Congresso).

CAVALLARI, K. A. ; MEIRELLES, C.S. . IX Encontro de Empresas Juniores da UNESP. 2008. (Outro).

CAVALLARI, K. A. . VIII JONUB- Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2008. (Congresso).

CAVALLARI, K. A. . I Dia do Nutricionista. 2007. (Outro).

Participação em eventos

Curso Pré-congresso do VIII Encontro da Pós Graduação Best Practices in Publishing. 2014. (Outra).

III Congresso de Biociências. 2014. (Congresso).

IV Simpósio de Nutrição Esportiva. 2014. (Simpósio).

VIII Encontro de Pós Graduação.COMPARING BODY COMPOSITION, HEPATIC PARAMETERS AND FOOD INTAKE IN INDIVIDUALS WITH OR WITHOUT METABOLIC SYNDROME. 2014. (Encontro).

II Simpósio de Nutrição Esportiva. 2012. (Simpósio).

Tratamento nutricional da obesidade e síndrome metabólica : foco na microbiota intestinal. 2012. (Outra).

XII JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2012. (Congresso).

V Dia do Nutricionista. 2011. (Encontro).

VII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2011. (Congresso).

XI JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2011. (Congresso).

I Congresso de Extensão da Faculdade de Medicina de Botucatu. Adesão e variação de peso em grupo de cessação do tabagismo. 2010. (Congresso).

IV Dia do Nutricionista. 2010. (Encontro).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia. Conhecimento Nutricional de pacientes fumantes em tratamento para cessação do tabagismo. 2010. (Congresso).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Teores de sólidos solúveis, açúcares redutores e ácido ascórbico de brócolis submetido ao branqueamento. 2009. (Congresso).

2 Simpósio de Nutrição em Nefrologia. 2009. (Simpósio).

5 Congresso de Extensão Universitária da UNESP. aulas teóricas " Conceitos básicos" em projeto de Agricultura modelo: capacitação em Agricultura sustentável dos jovens da zona rural de Botucatu. 2009. (Congresso).

Curso de Nutrição e Bioquímica. 2009. (Encontro).

III Dia do Nutricionista. 2009. (Encontro).

I Módulo do Programa Agricultura Modelo: Capacitação de Jovens Habitantes da Zona Rural da APA de Botucatu em Agricultura Sustentável/Intervivência Universitária da.Conceitos Básicos de Nutrição. 2009. (Oficina).

IX JONUB - Jornada da Nutrição da UNESP de Botucatu. Análise de escala de conhecimento nutricional dos motoristas de Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho-UNESP. 2009. (Congresso).

XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutricíon - SLAN. 2009. (Congresso).

II Dia do Nutricionista. 2008. (Encontro).

XII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2008. (Congresso).

I Encontro do Dia do Nutricionista. 2007. (Encontro).

VII JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2007. (Congresso).

Comissão julgadora das bancas

Sílvia Justina Papini

PAIVA, S. A. R.;PAPINI, SÍLVIA JUSTINA; ROMEIRO, F. G.. Associação das adipocinas, do FGF23 e da vitamina D com a presença de esteato-hepatite e com o grau de fibrose em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Faculdade de Medicina de Botucatu UNESP.

Fernando Gomes Romeiro

PAIVA, S A RROMEIRO, F. G.; PAPINI, S. J.. Associação das adipocinas, do FGF 23 e da vitamina D com a presença de esteato-hepatite e com o grau de fibrose em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Suzana Erico Tanni

Paiva, Sergio A. R.; ROMEIRO, F. G.; PAPINI, S. J.;MINAMOTO, S. E.; CINTRA, R. M. G. C.. Associação das adipocinas, do FGF 23 e da vitamina D com a presenç de esteato-hepatite e com o grau de fibrose em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Sergio Alberto Rupp de Paiva

PAIVA, S. A. R. ou de Paiva, S. A. R. ou Paiva, S.SILVA, Giovanni Faria; OLIVEIRA, C. P. M. S.. Influência da vitamina D sérica na adiponectina, visfatina e resistina nas alterações histológicas no fígado de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Sergio Alberto Rupp de Paiva

PAIVA, S. A. R. ou de Paiva, S. A. R. ou Paiva, S.Romeiro, Fernando Gomes; Papini, S.J.. Associação das adipocinas, do FGF 23 e da vitamina D com a presença de esteato-hepatite e com grau de fibrose em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Giovanni Faria Silva

PAIVA, Sergio Alberto Rupp deGiovanni Faria Silva; OLIVEIRA, C. P. M. S.. Influência da vitamina D sérica na adiponectina, visfatina e resistina nas alterações histológicas no fígado de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica. 2016. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Foi orientado por

Regina Marta Evangelista

Influência do tipo de branqueamneto na qualidade de brócolis; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho; Orientador: Regina Marta Evangelista;

Carlos Antonio Caramori

Vitamina D na Doença Hepática Gordurosa não Alcoólica (DHGNA): estudo de parâmetros metabólicos, genéticos, inflamatórios e de autoimunidade; 2012; Dissertação (Mestrado em Curso de Pós Graduação Em Fisiopatologia Em Clínic) - Faculdade de Medicina de Botucatu - UNESP,; Coorientador: Carlos Antonio Caramori;

Sergio Alberto Rupp de Paiva

Influência da vitamina D sérica na adiponectina, visfatina e resistina nas alterações histológicas no fígado de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica; 2016; Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia em Clínica Médica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Sergio Alberto Rupp de Paiva;

Produções bibliográficas

MEIRELLES, C.S. ; CAVALLARI, K. A. ; RALL, V.L.M. ; VIEITES,R.L. ; SILVA, G.R. ; PIGOLI, D.R. . Análise Microbiológica de Brócolis Minimamente Processado e Braqueado. In: IX Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, 2009, Botucatu. IX JONUB, 2009.
MEIRELLES, C.S. ; CAVALLARI, K. A. ; EVANGELISTA, R. M. ; RALL, V.L.M. ; VIEITES,R.L. ; SILVA, G.R. . Influência do Tipo de Branqueamento na Qualidade de Brócolis Minimamente Processado - Textura, Ph e Acidez Titulável. In: IX Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, 2009, Botucatu. IX JONUB, 2009.
MEIRELLES, C.S. ; CAVALLARI, K. A. ; BERTO, S.P. . Análise de Escala de Conhecimento Nutricional dos Motoristas da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP. In: IX Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu, 2009, Botucatu. IX JONUB, 2009.
CAVALLARI, K. A. ; MEIRELLES, C.S. ; PIGOLI, D.R. ; SILVA, G.R. ; EVANGELISTA, R. M. . Teores de sólidos solúveis, açúcares redutores e ácido ascórbico de brócolis submetido ao branqueamento. In: 10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2009, São Paulo. 10 Congresso SBAN, 2009.
CAVALLARI, K. A. ; MEIRELLES, C.S. ; SILVA, G.R. ; PIGOLI, D.R. ; EVANGELISTA, R. M. . Avaliação da cor de brócolis submetidos a diferentes tipos de branqueamento. In: 10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2009, São Paulo. 10 Congresso SBAN, 2009.
GUMIEIRO, DAVID NICOLETTI ; PAOLA MURINO RAFACHO, BRUNA ; BUZATI PEREIRA, BRUNA LETÍCIA ; CAVALLARI, KARELIN ALVISI ; TANNI, SUZANA ERICO ; AZEVEDO, PAULA SCHMIDT ; POLEGATO, BERTHA FURLAN ; MAMEDE ZORNOFF, LEONARDO ANTONIO ; DINHANE, DANIEL INNOCENTI ; GENÉSIO INNOCENTI DINHANE, KANDIR ; CAÇÃO PEREIRA, GILBERTO JOSÉ ; RUPP DE PAIVA, SERGIO ALBERTO ; MINICUCCI, MARCOS FERREIRA . Vitamin D serum levels are associated with handgrip strength but not with muscle mass or length of hospital stay after hip fracture. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) , 2014.
CAVALLARI, K. A. . Nutrição funcional e fitoterapia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ANTONI, J. C. ; BERTO, S.P. ; CAVALLARI, K. A. . Conhecimento nutricional de pacientes fumantes em tratamento para cessação do tabagismo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

CAVALLARI, K. A. ; VERICONDO, R. . Conceitos Básicos de Nutrição. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2011

Hospital das Clinicas da Faculdade de Medicina de Botucatu

Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório - Nutricionista, Carga horária: 35, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Experiência em avaliação do estado nutricional. Triagem e diagnóstico do estado nutricional; Prescrição dietética; Acompanhamento da evolução dietoterápica; Atendimento ambulatorial. Cálculos de dieta enteral e parenteral; Solicitação e interpretação de exames bioquímicos

2011 - 2011

PURAS do Brazil

Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório - Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Experiência na prática em Serviço de Alimentação Coletiva em unidade de alimentação e nutrição. Cálculo de custos fixos e variáveis, funcionamento da unidade, treinamento com colaboradores.

2011 - 2011

Instituto de Biociências da UNESP de Botucatu

Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório - Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2011

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2007 - 2009

Empresa Júnior dos Estudantes de Nutrição da Unesp de Botucatu

Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Fundada em 2006 por iniciativa dos estudantes de Nutrição da UNESP de Botucatu, aEmpresa Júnior dos Estudantes de Nutrição da Unesp de Botucatu (EJENUTRI) não possui fins lucrativos e é composta exclusivamente por alunos do curso de graduação de nutrição, os quais são orientados por docentes do próprio curso. Experiência com organização de eventos, desenvolvimento de atividades de educação nutricional, produção de coffee-breaks saudáveis, cálculo de rótulos, e outros.