Daniela Gouveia Vieira

Mestre em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2008). Especialista em Saúde Pública pela Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca (ENSP/FIOCRUZ). Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Tem experiência em Saúde Coletiva, Saúde da Família, Nutrição Clínica e Nutrição Materno Infantil (atendimento ambulatorial, domiciliar e hospitalar).

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2006 - 2008

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Avaliação da estabilidade oxidativa de azeite de oliva extra virgem após adição de trans-resveratrol,Ano de Obtenção: 2008
Lucia Maria Jaeger de Carvalho.Palavras-chave: estabilidade oxidativa; azeite de oliva extra virgem; trans-resveratrol.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência de alimentos.

Especialização em Curso de Especialização em Saúde Pública

2005 - 2006

Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca
Título: Desnutrição e Obesidade Infanto-juvenis no Brasil: a coexistência das contradições
Orientador: Denise Cavalcante de Barros

Graduação em Nutrição

2000 - 2005

Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Formação complementar

2017 - 2017

O Cuidado Ajuda a Reatar Laços. (Carga horária: 8h). , Assessoria Técnica de Saúde Mental - CAP 5.1, CAP 5.1 SMS - RJ, Brasil.

2016 - 2016

QUALIFICAÇÃO P O CUIDADO BIOPSICOSSOCIAL COM ÊNFASE NA SÍND. ZIKA CONGÊNITA. (Carga horária: 32h). , INSTITUTO FERNANDES FIGUEIRA, IFF, Brasil.

2016 - 2016

ESTATÉGIA MÃES ADOLESCENTES, SUAS CRIANÇAS E SUAS FAMÍLIAS (EMAC). (Carga horária: 16h). , SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DO RIO DE JANEIRO, SMS -RJ, Brasil.

2015 - 2015

Multiplicador da Rede de PRLHO da Cidade do Rio de Janeiro. (Carga horária: 8h). , SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DO RIO DE JANEIRO, SMS RJ, Brasil.

2015 - 2015

Capacitação de Manejo Clínico do Paciente com DM2. (Carga horária: 8h). , SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE DO RIO DE JANEIRO, SMS RJ, Brasil.

2015 - 2015

Capacitação para Rede de Postos de Recebimento de Leite Humano Ordenhado. (Carga horária: 8h). , SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE E DEFESA CIVIL DO RIO DE JANEIRO, SMSDC RJ, Brasil.

2014 - 2014

Estratégias para Prevenção de Carências de Micronutrientes. (Carga horária: 30h). , REDE DE NUTRIÇÃO DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE, REDENUTRI, Brasil.

2013 - 2013

Manejo e Promoção do Aleitamento Materno-IUBAAM. (Carga horária: 24h). , Secretaria Municipal de Saúde do Rio de Janeiro, SMS/ RJ, Brasil.

2012 - 2013

Programa de Atualização em Nutrição ClínicaCiclo1. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2010 - 2010

Leitura de exames laboratorias. (Carga horária: 20h). , Faculdades Bezerra de Araújo, FABA, Brasil.

2005 - 2005

Met. cromatográficas:fundamentos e aplicações. (Carga horária: 20h). , Embrapa Agroindústria de Alimentos, CTAA, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: SAÚDE DA FAMÍLIA.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Nutrição Clínica.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência de alimentos.

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Participação em eventos

III SEMINÁRIO DE ENFRENTAMENTO E PREVENÇÃO DA OBESIDADE NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO. 2016. (Seminário).

Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA ? IV Jornada Internacional de Nutrição Oncológica ? III Jornada Luso-Brasileira em Nutrição Oncológica. 2009. (Congresso).

I Ciclo de Atualização em Terapia Nutricional do IPPMG - módulo 2. 2008. (Outra).

7º Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos (SLACA) - Ciência e tecnologia de alimentos em beneficio a sociedade: ligando a agricultura à saúde.Estabilidade oxidativa de azeite de oliva extra virgem espanhol com adição de trans-resveratrol. 2007. (Simpósio).

RIOPHARMA - 5º Congresso de Ciências Farmacêuticas. Seleção de azeite de oliva extra virgem com maior estabilidade oxidativa: estudo preliminar. 2007. (Congresso).

RIOPHARMA - 5º Congresso de Ciências Farmacêuticas. Carotenóides totais ebeta-caroteno em variedadesde mandioca (Manihot esculenta, Crantz) amarela mansa e brava processadas. 2007. (Congresso).

Gestão de sistemas e serviços de saúde; Tendências e desafios [realizado na Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca (ENSP)]. 2005. (Seminário).

Semana da Alimentação Saudável da Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca (ENSP)."Exposição e Orientação sobre alimentação saudável". 2004. (Outra).

XXVI Jornada de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ.Perfil do estado nutricional de pacientes com câncer de trato gastrointestinal. 2004. (Outra).

IV Seminário de atualização e avaliação de estágio em Nutrição na Rede Municipal de Saúde.Apresentação do trabalho: Identificação do perfil e observação da evolução do acompanhamento nutricional de adolescentes atendidos no ambulatório de Nutrição do Centro Municipal de Saúde Waldyr Franco. 2003. (Seminário).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confedereção Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

I Fórum sobre a construção da identidade do Nutricionista - o projeto pedagógico e o impacto das diretrizes curriculares. 2002. (Outra).

XXIV Jornada de Iniciação Científica e XIV Jornada de Iniciação Artística e Cultural.Avaliação de milho-verde minimamente processado: análises físicas, químicas e físico-químicas. 2002. (Outra).

II Encontro Científico do Instituto de Nutrição da Universidade Estadual do Rio de Janeiro (UERJ). 2001. (Encontro).

II Jornada de Nutrição Clínica do Hospital Estadual Albert Schweitzer. 2000. (Outra).

I Seminário de Nutrição Enteral do Hospital Estadual Albert Schweitzer. 2000. (Seminário).

I Simpósio de Nutrição em Pediatria do Hospital Estadual Albert Schweitzer. 2000. (Simpósio).

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Comissão julgadora das bancas

Sonia Duarte de Azevedo Bittencourt

BITTENCOURT, S. D. A.. "Desnutrição e obesidade infanto-juvenis no Brasil: a coexistência das contradições". 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de especialização em Saúde Pública) - Escola Nacional de saúde Pública.

Glorimar Rosa

ROSA, G.. Avaliação da estabilidade de azeite de oliva extra virgem após adição de trans-resveratrol. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

Eliane Fialho de Oliveira

DELLAMORA, G.; Carvalho, L.M.J.; Moura, M.;Fialho, E.. Avaliação da estabilidade oxidativa de azeite de oliva extra virgem após adição de trans resveratrol. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Lucia maria Jaeger de Carvalho

CARVALHO, L. M. J.Ortiz, G.D.MOURA, M. R. L.; FIALHO, E.; ROSA, G.;BARBI, N. S.. Avaliação da estabilidade oxidativa de azeite de oliva extra virgem após a adição de transresveratrol. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

Denise Cavalcante de Barros

BARROS, D. C.; CERQUEIRA, Geila Felipe. Desnutrição e Obesidade infanto juvenis no Brasil: a coexistência das contradições. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Saúde pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca/Fiocruz.

Gisela Maria Dellamora Ortiz

Moura, M.R.L.; Fialho, E.;DELLAMORA-ORTIZ, G.. Avaliação da estabilidade de azeite de oliva extra virgem após adição de trans-resveratrol. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Mirian Ribeiro Leite Moura

CARVALHO, L. M. J.ORTIZ, G. D.MOURA, M. R. L.; Oliveira E. F.. Avaliação da estabilidade de azeite de oliva extra virgem após adição de trans-resveratrol. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição -PPGN) - Instituto de Nutrição/UFRJ.

Maria de Jesus Mendes da Fonseca

FONSECA, Maria de Jesus Mendes da. Desnutrição e obesidade infanto-juvenis no Brasil: a coexistência das contradições. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

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Orientou

VALE, A

A; ; BELCHIOR, J; N; ;  Atividade antioxidante do trans-resveratrol pelo método DPPH (2,2 difenil-1-picril-hidrazil);; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Daniela Gouveia Vieira Rocha;

VALE, A

A; ; BELCHIOR, J; N; ;  Adição de trans-resveratrol e seu efeito na estabilidade oxidativa de azeite de oliva extra virgem espanhol; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Daniela Gouveia Vieira Rocha;

BELCHIOR, J

N; ; VALE, A; A; ; FIGUEIREDO, J; M; ; SALMASO, F; V; Lima ácida Cv; Tahiti, orgânica biodinâmica e convencional:identificação e quantificação das substâncias voláteis; 2007; Iniciação Científica - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉDE CASTRO; Orientador: Daniela Gouveia Vieira Rocha;

VALE, A

A; ;BELCHIOR, J; N; FIGUEIREDO, J; M; ; SALMASO, F; V; ; Determinação de minerais em suco de lima ácida convencional e orgânica biodinâmica: avaliação comparativa; 2007; Iniciação Científica - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO; Orientador: Daniela Gouveia Vieira Rocha;

Figueiredo, J

M; ; SALMASO, F; V; BELCHIOR, J; N; VALE, A; A; ; Avaliação microbiológica de sucos delima ácida integrais e após irradiação; 2007; Iniciação Científica - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO; Orientador: Daniela Gouveia Vieira Rocha;

SALMASO, F

V; ;FIGUEIREDO, J; M; ; BELCHIOR, J; N; VALE, A; A; Avaliação da qualidade e estabilidade oxidativa deazeites de oliva extra virgem de origem portuguesa comercializados no comércio varejista do Rio de Janeiro; 2007; Iniciação Científica - INSTITUTO DE NUTRIÇÃO JOSUÉ DE CASTRO; Orientador: Daniela Gouveia Vieira Rocha;

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Foi orientado por

Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur

Milho verde minimamente processado; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur;

Maria Lúcia Mendes Lopes

Utilização de Atmosfera Controlada na Inibição do Crescimenot in vivo de fungos em mamão (Carica papaya L; ); 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição - UFRJ; Orientador: Maria Lúcia Mendes Lopes;

Lucia maria Jaeger de Carvalho

Avaliação da estabilidade oxidativa de azeite de oliva extra virgem após adição de trans-resveratrol; 2008; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucia Maria Jaeger de Carvalho;

Lucia maria Jaeger de Carvalho

Adição de resveratrol em azeite de oliva extra virgem; 2006; Dissertação (Mestrado em Curso de Mestrado em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de castro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Lucia Maria Jaeger de Carvalho;

Denise Cavalcante de Barros

Desnutrição e Obesidade em crianças no Brasil: a coexistência das contradições; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saúde Pública) - Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca; Orientador: Denise Cavalcante de Barros;

Rosemar Antoniassi

Avaliação da estabilidade oxidativa de azeite de oliva extra virgem após adição de trans resveratrol; 2008; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Rosemar Antoniassi;

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Produções bibliográficas

  • VIEIRA, D. G. ; SILVA, R. M. ; SILVA, Otniel Freitas ; FONSECA, M. J. O. ; SOARES, A. G. ; COSTA, R. A. . Crescimento in vitro de fungos (Colletotrichum gloeosporioides e Cladosporium cladosporioides) isolados de frutos de frutos de mamoeiro, sob atmosfera controlada e refrigeração. Revista Brasileira de Fruticultura , v. 28, p. 387-390, 2006.

  • VIEIRA, D. G. ; CARVALHO, L.M.J. ; ANTONIASSI, R. ; CARVALHO, J. L. V. ; SILVA, C. S. C. . Seleção de azeite de oliva com maior estabilidade oxidativa:estudo preliminar. In: RIOPHARMA - 5º Congresso de Ciências Farmacêuticas, 2007, Rio de Janeiro. RIOPHARMA - 5º Congresso de Ciências Farmacêuticas - Humanização e Respeito à vida- Trabalhos Científicos, 2007.

  • VIEIRA, D. G. ; OLIVEIRA, A. R. G. ; CARVALHO, L.M.J. ; NUTTI, M. R. ; CARVALHO, J. L. V. . Carotenóides totais e beta-caroteno em variedades de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) amarela mansa e brava processadas. In: RIOPHARMA- 5º Congresso de Ciências Farmacêuticas, 2007, Rio de Janeiro. RIOPHARMA- 5º Congresso de Ciências Farmacêuticas - Humanização e respeito a vida-Trabalhos científicos, 2007.

  • VIEIRA, D. G. ; SILVA, R. M. ; SOARES, A. G. ; FONSECA, M. J. O. ; SILVA, Otniel Freitas ; CUNHA, Flávio Quitério da ; COSTA, R. A. ; GUIMARAES, H. T. B. . Desenvolvimento de Cladosporium cladosporioides, isolado de mamão, sob atmosfera controlada. In: II Simpósio do Papaya Brasileiro, 2005, Vitória. Papaya Brasil - mercado e inovações tevnológicas para o mamão. Vitória: Incaper, 2005. p. 413-415.

  • VIEIRA, D. G. ; SILVA, R. M. ; FONSECA, M. J. O. ; FREITAS-SILVA, O. ; SOARES, A. G. ; CUNHA, Flávio Quitério da ; COSTA, R. A. ; GUIMARAES, H. T. B. ; FREIRE JUNIOR, M. . Crescimento in vitro de Colletotrichum gloeosporioides, sob atosfera conntrolada e refrigeração. In: Simpósio Brasileiro de Pós-Colheia de Frutos Tropicais, 2005, João Pessoa. Anais do I Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais, 2005.

  • VIEIRA, D. G. ; MAMADE, A. M. G. N. ; FREITAS-SILVA, O. ; CENCI, Sergio Agostinho ; FONSECA, M. J. O. ; RESENDE, J. M. ; CUNHA, Flávio Quitério da . Uso de filmes comestíveis na qualidade de morango minimamente processado e no controle in vivo e in vitro de Botrytis cinerea e Colletotrichum gloeosporioides. In: 51th Annual Meeting Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2005, Boca Chica - Rep. Dominicana. Proceedings of the Interamerican Society for Tropical Horticulture. Miami: Interamerican Society for Tropical Horticulture, 2005. v. 49. p. 6-10.

  • NASCIMENTO, B. M. ; GOMES, C. ; ROCHA VIEIRA, D. G. ; TRUGILHO, E. ; ARAUJO, F. ; CALHAU, G. D. B. ; RIGOLON, I. M. Z. ; SIMOES, L. ; MUNIZ, N. ; PAES, V. . Waiting room of breastfeeding in family clinics Antônio Gonçalves da Silva and Nildo Aguiar: case studies. In: 21ª Conferência Mundial WONCA de Médicos de Família, 2016, Rio de Janeiro. Anais da Conferência Mundial de Médicos de Família, 2016. v. 1.

  • RIGOLON, I. M. Z. ; PAES, V. ; ROCHA VIEIRA, D. G. ; ARAUJO, F. ; MUNIZ, N. ; BOTELHO, P. ; BARROS, M. L. A. . Group workshop of words in the clinic of the family Nildo Aguiar - RJ: a case studies. In: 21ª Conferência Mundial WONCA de Médicos de Família, 2016, Rio de Janeiro. Anais da Conferência Mundial de Médicos de Família, 2016. v. 1.

  • PAES, V. ; RIGOLON, I. M. Z. ; SILVA, G. L. ; RIAL, L. ; ROCHA VIEIRA, D. G. ; ARAUJO, F. ; VEIGA, J. ; NAVARRO, P. ; DUTRA, M. B. ; OLIVEIRA, T. ; KALLINE, Y. ; ESTEVES, L. . Grupo de Estimulação Essencial para Bebês de Risco da Clínica da Família Nildo Aguiar - RJ. In: 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015, Goiânia. Anais do 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2015.

  • VIEIRA, D. G. ; CARVALHO, L.M.J. ; ANTONIASSI, R. . Determination of the antioxidant activity of trans-resveratrol, BHT and quercetine using DPPH assay.. In: 14th IUFOST, 2008, Shanghay. 14th IUFOST, 2008. v. 1.

  • VIEIRA, D. G. ; CARVALHO, L.M.J. ; ANTONIASSI, R. . Estabilidade oxidativa de azeite de oliva extra virgem espanhol com adição de trans-resveratrol. In: 7º Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos (SLACA) - Ciência e tecnologia de alimentos em beneficio a sociedade: ligando a agricultura à saúde, 2007, Campinas. 7º Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos (SLACA) - Ciência e tecnologia de alimentos em beneficio a sociedade: ligando a agricultura à saúde, 2007.

  • FONSECA, M. J. O. ; SILVA, R. M. ; VIEIRA, D. G. ; SOARES, A. G. ; SILVA, Otniel Freitas ; CUNHA, Flávio Quitério da ; COSTA, R. A. ; GUIMARAES, H. T. B. . Sensibilidade do Colletotrichum gloeosporioides a atmosfera controlada. In: VII Seminário Brasileiro de produção Integrada de Frutas, 2005, Fortaleza. Seminário PIF - Seminário Brasileiro de Produção Integrada de Frutas - Programação ciientífica e resumos, 2005. p. 232-232.

  • JARDIM, V. A. ; CASANOVA, F. A. ; CAVALCANTE, R. P. ; MOTTA, E. E. ; VIEIRA, D. G. . Perfil do estado nutricional depacientes com câncer de trato gastrointestinal. In: XXVI Jornada de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2004, Rio de Janeiro. Livro de resumos da XXVI Jornada de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: UFRJ, 2004. p. 234-235.

  • GARCIA, Larissa Carazza ; VIEIRA, D. G. . Avaliação de milho-verde minimamente processado: análises físicas, químicas e físico-químicas. In: XXIV Jornada de Iniciação Científica e XIV Jornada de Iniciação Artística e Cultural, 2002, Rio de Janeiro. XXIV Jornada de Iniciação Científica e XIV Jornada de Iniciação Artística e Cultural. Rio de Janeiro: UFRJ, 2002. p. 334-335.

  • ROCHA VIEIRA, D. G. ; ARAUJO, F. ; RIGOLON, I. M. Z. ; SIMOES, L. ; BARROS, M. L. A. ; BOTELHO, P. ; PAES, V. . Group workshop of words ind clinic of the family Nildo Aguiar - RJ: a case studies. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NASCIMENTO, B. M. ; GOMES, C. ; ROCHA VIEIRA, D. G. ; TRUGILHO, E. ; ARAUJO, F. ; CALHAU, G. D. B. ; RIGOLON, I. M. Z. ; SIMOES, L. ; MUNIZ, N. ; PAES, V. . Waiting rooms of breastfeeding in family clinics Antônio Gonçalves da Silva and Nildo Aguiar: case studies. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PAES, V. ; RIGOLON, I. M. Z. ; SILVA, G. L. ; RIAL, L. ; ESTEVES, L. ; ROCHA VIEIRA, D. G. ; ARAUJO, F. ; VEIGA, J. ; NAVARRO, P. ; DUTRA, M. B. ; OLIVEIRA, T. ; KALLINE, Y. . Grupo de Estimulação Essencial para Bebês de Risco da Clínica da Família Nildo Aguiar - RJ. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, D. G. ; OLIVEIRA, A. R. G. ; CARVALHO, L.M.J. ; NUTTI, M. R. ; CARVALHO, J. L. V. . Carotenóides totais e beta-caroteno em variedades de mandioca (Manihot esculenta, Crantz) Amarela Mansa e. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, D. G. ; CARVALHO, L.M.J. ; ANTONIASSI, R. ; CARVALHO, J. L. V. ; SILVA, C. S. C. . Seleção de azeite de oliva extra virgem com maior estabilidade oxidativa: estudo preliminar. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VIEIRA, D. G. ; CARVALHO, L.M.J. ; ANTONIASSI, R. . Estabilidade oxidativa de azeite de oliva extra virgem espanhol com adição de trans-resveratrol. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • VIEIRA, D. G. ; SILVA, R. M. ; SOARES, A. G. ; FONSECA, M. J. O. ; SILVA, Otniel Freitas ; CUNHA, Flávio Quitério da ; GUIMARAES, H. T. B. . Desenvolvimento de Cladosporium cladosporioides, isolado de mamão, sob atmosfera controlada.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • VIEIRA, D. G. ; SILVA, R. M. ; FONSECA, M. J. O. ; SILVA, Otniel Freitas ; SOARES, A. G. ; CUNHA, Flávio Quitério da ; COSTA, R. A. ; GUIMARAES, H. T. B. ; FREIRE JUNIOR, M. . Crescimento in vitro de Coletotrichum gloeosporioides, sob atmosfera controlada e refrigeração. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • VIEIRA, D. G. ; FREITAS-SILVA, O. ; CENCI, Sergio Agostinho ; MAMADE, A. M. G. N. ; RESENDE, J. M. ; FONSECA, M. J. O. ; CUNHA, Flávio Quitério da . Uso de filmes comestíveis na qualidade de morango minimamente processado e no controle in vivo de Botrytis cinerea e Colletotrichum gloeosporioides. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FONSECA, M. J. O. ; SILVA, R. M. ; VIEIRA, D. G. ; SOARES, A. G. ; SILVA, Otniel Freitas ; CUNHA, Flávio Quitério da ; COSTA, R. A. ; GUIMARAES, H. T. B. . Sensibilidade do Colletotrichum gloeosporioides a atmosfera controlada. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • JARDIM, V. A. ; CAVALCANTE, R. P. ; VIEIRA, D. G. ; CASANOVA, F. A. ; MOTTA, E. E. . Perfil do estado nutricional de pacientes com câncer de trato gastointestinal. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIEIRA, D. G. ; NUNES, C. C. ; GOMES, I. B. S. . Identificação do perfil e observação da evolução do acompanhamento nutricional de adolescentes com sobrepeso e obesidade atendidos no ambulatório de Nutrição do centro Municipal de saúde Waldyr Franco. 2003. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VIEIRA, D. G. ; GARCIA, Larissa Carazza . Avaliação de milho-verde minimamente processado: análises físicas, químicas e físico-químicas. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIEIRA, D. G. ; GARCIA, Larissa Carazza ; SRUR, Armando U O Sabaa . Milho-verde minimamente processado. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2012 - Atual

    instituto de atenção básica e avançada à saúde

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista do NASF da ESF, Carga horária: 40

  • 2010 - 2014

    Secretaria de Estado de Saúde e Defesa Civil

    Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista

    Outras informações:
    Nutricionista - clínica - Hospital Estadual Rocha Faria

  • 2009 - 2010

    Secretaria de Estado de Saúde e Defesa Civil

    Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista

    Outras informações:
    Nutricionista - clínica - Hospital Estadual Pedro II

  • 2011 - 2012

    Centro Universitário Augusto Motta

    Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Preceptora de Nutrição, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Preceptoria de alunos do Curso de Graduação nos estágios de Nutrição Clínica ( no Hospital Estadual Rocha Faria), Nutrição Social e projetos de Extensão.

  • 2008 - 2010

    GEAP - Fundação de Seguridade Social

    Vínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista

    Outras informações:
    Atuando no Programa de Gerenciamento de Casos (PGC) - serviço de atendimento domiciliar realizado por equipe multidisciplinar

  • 2006 - 2007

    Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Mestrado, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Projeto de Mestrado: "Avaliação da estabilidade oxidativa de azeite de oliva extra virgem após adição de trans-resveratrol" Orientadora: Lucia Maria Jaeger de Carvalho

  • 2005 - 2006

    Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

    Vínculo: Bolsista CNPq (DTI), Enquadramento Funcional: Bolsista (CNPq), Carga horária: 40

    Outras informações:
    Projeto: "Tecnologias para a produção sustentável e processamento de frutas de qualidade competitiva para o Agronegócio - processamento mínimo do morango"

  • 2004 - 2005

    Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

    Vínculo: Estágiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

    Atividades

    • 06/2006 - 12/2007

      Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, .,Estágio realizado, Estágio (nível: mestrado) no Laboratório de Óleos Graxos.

    • 01/2005 - 01/2005

      Estágios , Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, .,Estágio realizado, Estágio supervisionado em Tecnologia de alimentos - carga horária total: 120 h.

  • 2005 - 2010

    Centro Médico Ambulatorial Sena Almeida

    Vínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

  • 2004 - 2004

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 0

  • 2004 - 2004

    Universidade Federal do Rio de Janeiro

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 0

    Atividades

    • 10/2004 - 12/2004

      Estágios , Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira, .,Estágio realizado, Estágio supervisionado em Nutrição materno-infantil - carga horária: 180 h.

    • 03/2004 - 05/2004

      Estágios , Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, .,Estágio realizado, Estágio supervisionado em Nutrição Clínica - carga horária total: 270 h.

  • 2004 - 2004

    Fundação Oswaldo Cruz

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 0

    Atividades

    • 08/2004 - 09/2004

      Estágios , Escola Nacional de Saúde Pública, Centro de Saúde Escola Germano Sinval Farias.,Estágio realizado, Estágio supervisionado em Nutrição em Saúde Pública - carga horária total: 180 h.

  • 2004 - 2004

    Infoglobo Comunicações Ltda O Globo

    Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 0

    Atividades

    • 06/2004 - 07/2004

      Estágios , Infoglobo Comunicações Ltda O Globo, .,Estágio realizado, Estágio supervisionado em Nutrição Normal - carga horária total: 270 h.

  • 2003 - 2004

    secretaria municipal de saude do rio de janeiro

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 0

    Atividades

    • 04/2003 - 06/2004

      Estágios , Centro Municipal de Saúde Waldyr Franco, .,Estágio realizado, Acadêmico Bolsista - Nutrição e Dietoterapia - carga horária: 1563 h.