IVANILTON ALMEIDA NERY

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Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Comissão julgadora das bancas

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Produções bibliográficas

• NERY, I. ; Neves, M. F. S. . Proposta de integração entre ensino-extensão-pesquisa: conscientização ambiental do correto descarte do óleo de cozinha usado e sua caracterização. REVISTA PRÁXIS (VOLTA REDONDA.IMPRESSO) , v. 10, p. 130, 2018.

• MARQUES, C. A. ; NASCIMENTO, X.P.R. ; NERY, I. . ANÁLISE MICROSCÓPICA EM AMOSTRAS DE DOCES COMERCIALIZADOS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. PERSPECTIVAS DA CIÊNCIA E TECNOLOGIA , v. 8, p. 46-52, 2016.

• PEREIRA, E. W. S. ; BENEVENUTO, B. R. ; ANDRADE, R. S. ; Merhi, C. M. ; AGIBERT, S. A. C. ; NERY, I. A. . VIABILIDADE DE ADIÇÃO DE SPIRULINA PLATENSIS EM REQUEIJÃO CREMOSO SIMBIÓTICO. Perspectivas da Ciência e Tecnologia , v. 7, p. 28-35, 2015.

• MELEIRO, V. S. ; NERY, IVANILTON DE ALMEIDA ; CAVALCANTE, R. ; BARBOSA, M. I. . ELABORAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE HAMBÚRGUERES DE TILÁPIA-DO-NILO (OREOCHROMIS NILOTICUS LINNAEUS, 1758), ADICIONADOS DE CAROTENÓIDES DE BIXA ORELLANA L. Perspectivas da Ciência e Tecnologia , v. 5, p. 18-26, 2013.

• NERY, I. ; ALVES, J. C. ; LEITE, S. G. P. ; SOUZA, M. V. T. ; SANTOS, L. P. M. ; MONTEIRO, R. R. ; GOMES, B. C. ; FARIA, P. L. M. . AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE CREME COM REDUÇÃO DO TEOR DE GORDURA E ADIÇÃO DE FIBRAS ? INFLUÊNCIA DO MARKETING NA PREFERÊNCIA DO CONSUMIDOR. Perspectivas da Ciência e Tecnologia , v. 4, p. 12-15, 2012.

• NERY, I. ; FERNANDES, E. ; PINTO, G. A. S. ; TEIXEIRA, R. C. . Exoglucanasis production in solid state fermentation using coconut green powder in different sources of carbon and nitrogen. Perspectivas da Ciência e Tecnologia , v. 3, p. 21-26, 2011.

• NERY, I. A. ; FERNANDEZ FERREIRA, E. ; TEIXEIRA, R. C. ; FRANCO, E. ; VIEIRA, A. S. ; PINTO, G. A. S. . PRODUÇÃO DE CELULASE EM FERMENTAÇÃO EM MEIO SEMI-SÓLIDO UTILIZANDO COMO SUBSTRATO O ?PÓ? DA CASCA DE COCO VERDE. Revista Científica do Centro Universitário de Barra Mansa , v. 8, p. 85-89, 2006.

• NERY, I. A. ; PARK, YK ; ALENCAR, SM ; AGUIAR, C . ENRICHMENT OF ISOFLAVONE AGLYCONES IN EXTRACTED SOYBEAN ISOFLAVONES BY HEAT AND FUNGAL b-GLUCOSIDASE. Sigpum gwahag / Food Science , v. 34, n.4, p. 14-19, 2001.

• NERY, I. A. ; BARRETO, A. ; CARVALHO, M. G. ; GONZAGA, L. ; KAPLAN, M. A. . Chemical constituents of Himatanthus articulata. Journal Of The Brazilian Chemical Society, v. 09, n.05, p. 430-434, 1998.

• BARRETO, ALAIDE DE SÁ ; CARVALHO, MÁRIO GERALDO DE ; NERY, IVANILTON DE ALMEIDA ; GONZAGA, LUIZ ; KAPLAN, MARIA AUXILIADORA COELHO . Chemical Constituents from Himatanthus articulata. Journal of the Brazilian Chemical Society (Impresso) , v. 9, p. 430-434, 1998.

• NERY, I. A. ; FERNANDEZ FERREIRA, E. ; LIMA, K. B. R. ; SILVA, M. C. . BIOTECHNOLOGICAL PRODUCTION OF ENZYMATIC EXTRACT WITH CELULOLYTICAL ACTIVITY FROM AGROINDUSTRY RESIDUES. In: Aldebaran Silva Santos. (Org.). Avanços Científicos e Tecnológicos em Bioprocessos. 01ed.Ponta Grossa: Atena, 2018, v. , p. 37-40.

• LEITE, J. S. ; SILVA, J. C. ; OLIVEIRA, V. S. ; NASCIMENTO, X.P.R. ; PEREIRA, S. ; NERY, I. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DO PERFIL DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE NÉCTAR MISTO DE AÇAI COM CAFÉ. In: XX SEMANA DE TECNOLOGIA DO IFRJ, 2014, NILÓPOLIS. XX SEMANA DE TECNOLOGIA DO IFRJ, 2014.

• Merhi, C. M. ; GONCALVES, N. ; AUGUSTO, A. ; CASTRO, S. ; NERY, I. A. . AVALIAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETE SABOR CREME COM SORO DE QUEIJO FETA, REDUÇÃO DE GORDURA E ADIÇÃO DE INULINA. In: 10 SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2013, CAMPINAS. AVALIAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETE SABOR CREME COM SORO DE QUEIJO FETA, REDUÇÃO DE GORDURA E ADIÇÃO DE INULINA, 2013.

• da SILVA, C. A. ; NERY, I. A. ; BOBBEDA, C. ; TEIXEIRA, R. C. . Produção de cultura mista de Spirulina platensis e Spirulina maxima em batelada. In: XVI SINAFERM 2007, 2007, Curitiba, PR. XVI Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2007.

• NERY, I. A. ; FERNANDEZ FERREIRA, E. ; TEIXEIRA, R. C. . PRODUÇÃO DE CELULASE EM FERMENTAÇÃO EM MEIO SEMI SÓLIDO UTILIZANDO O ?PÓ? DA CASCA DO COCO VERDE EM DIFERENTES FONTES DE CARBONO E NITROGÊNIO. In: XVI SINAFERM 2007, 2007, Curitiba, PR. XVI Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2007.

• NERY, I. A. ; FERNANDEZ FERREIRA, E. ; PINTO, G. A. S. . : PRODUÇÃO DE CELULASE EM FERMENTAÇÃO SEMI SÓLIDA UTILIZANDO DIFERENTES FONTES DE CARBONO E NITROGÊNIO. In: VI SIMPÓSIO LATINOAMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS (SLACA)., 2005, Campinas. NO VI SIMPÓSIO LATINOAMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS (SLACA)..

• NERY, I. A. . Industrializados ou Não?. In: XII Semana de Tecnologia - SEMATEC, 2005, Nilópolis. XII Semana de Tecnologia - SEMATEC, 2005.

• NERY, I. A. . FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA COM AERAÇÃO FORÇADA - ACOMPANHAMENTO DO CONSUMO DE OXIGÊNIO E SÍNTESE DE ENZIMAS POR Aspergillus niger 3T5B8. In: I SIMPÓSIO DE INSTRUMENTAÇÃO EM AGROINDÚSTRIA, 1996, 1996.

• NERY, I. A. . OTIMIZAÇÃO DE CSTFs. In: I CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA QUÍMICA - INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 1995, 1995.

• LEITE, J. S. ; NERY, I. ; PINTO, G. A. S. . Avaliação do Perfil de Atividade Antioxidante em Sucos de Caju e seus Respectivos Fermentados. In: 37 reunião anual da Sociedade Brasileira de Química, 2014, Natal. 37 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2014.

• SILVA, J. C. ; OLIVEIRA, V. S. ; LEITE, J. S. ; NERY, I. ; PINTO, G. A. S. ; LEITE, S. G. P. . AVALIAÇÃO COMPARATIVA DO PERFIL ANTIOXIDANTE ENTRE OS MÉTODOS FRAP E DPPH DE FERMENTADO DE CAJU SOB DIFERENTES CONDIÇÕES DE TEMPERATURA E PH. In: I JORNADA BRASILEIRA DE QUÍMICA DO IFRJ, 2015, NILÓPOLIS. I JORNADA BRASILEIRA DE QUÍMICA DO IFRJ, 2015.

• LEITE, J. S. ; NERY, I. ; PINTO, G. A. S. ; LEITE, S. G. P. . AVALIAÇÃO DO PERFIL DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM SUCOS DE FRUTAS BRASILEIRAS E EM FERMENTADOS DE CAJU. In: VIII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO EIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ, 2014, NILÓPOLIS. VIII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO EIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ, 2014.

• NASCIMENTO, X.P.R. ; MARQUES, C. A. ; NERY, I. . ANÁLISE MICROSCÓPICA EM AMOSTRAS COMERCIAIS DE DOCES DE AMENDOIM. In: VIII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ, 2014, NILÓPOLIS. VIII JORNADA INTERNA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA DO IFRJ, 2014.

• LEITE, J. S. ; NERY, I. ; PINTO, G. A. S. ; LEITE, S. G. P. . AVALIAÇÃO DO PERFIL DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM SUCOS DE CAJU E SEUS RESPECTIVOS FERMENTADOS. In: 37 REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 2014, NATAL. 37 REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 2014.

• LEITE, J. S. ; NERY, I. ; PEREIRA, S. ; LEITE, S. G. P. . AVALIAÇÕES FÍSICAS, QUÍMICAS E SENSORIAIS DE SUCO MISTO A BASE DE POLPAS DE MORANGO, UVA E AMORA. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2014, ARACAJU. XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2014.

• NASCIMENTO, X.P.R. ; NERY, I. ; MARQUES, C. A. . ANÁLISE MICROSCÓPICA E MICROBIOLÓGICA EM AMOSTRAS COMERCIAIS DE PAÇOCAS E DOCES DE AMENDOIM. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2014, ARACAJU. XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2014.

• LEITE, J. S. ; NERY, I. . CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E PERFIL DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE SUCO MISTO A BASE DE POLPAS DE MORANGO, UVA E AMORA. In: XXVIII ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 2014, POÇOS DE CALDAS. XXVIII ENCONTRO REGIONAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE QUÍMICA, 2014.

• PINHEIRO, D. C. ; FRANÇA, C. R. M. ; SILVA, J. C. ; NERY, I. ; PINTO, G. A. S. ; LEITE, S. G. P. . PRODUÇÃO E PERFIL COMPARATIVO DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FERMENTADOS DE SUCO DE CAJU. In: VI JORNADA CIENTÍFICA DA BAIXADA FLUMINENSE, 2014, NILÓPOLIS. VI JORNADA CIENTÍFICA DA BAIXADA FLUMINENSE, 2014.

• SILVA, J. C. ; PINHEIRO, D. C. ; FRANÇA, C. R. M. ; NERY, I. ; PINTO, G. A. S. ; LEITE, S. G. P. . CINÉTICA COMPARATIVA DE PRODUÇÃO E PERFIL ANTIOXIDANTE DE FERMENTADOS DE CAJU A PARTIR DE DIFERENTES CEPAS DE LEVEDURAS COMERCIAIS. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2014, ARACAJU. XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2014.

• NERY, I. ; LEITE, S. G. P. ; Merhi, C. M. . AVALIAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E SENSORIAL DA PRODUÇÃO DE FERMENTADOS DE SUCO DE ABACAXI CLARIFICADO POR LEVEDURAS COMERCIAIS CERVEJEIRAS E VITIVINÍCOLA. In: X SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2013, CAMPINAS. X SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2013.

• COSTA, P. H. G. S. ; NERY, I. . USO DA GOMA DE CAJUEIRO COMO ESPESSANTE EM COSMÉTICOS. In: XIX SEMANA DE TECNOLOGIA, 2013, NILÓPOLIS. XIX SEMANA DE TECNOLOGIA, 2013.

• LEITE, J. S. ; NERY, I. ; LEITE, S. G. P. ; PINTO, G. A. S. . AVALIAÇÃO DO PERFIL ANTIOXIDANTE EM SUCOS DE FRUTAS BRASILEIRAS E EM FERMENTADOS DE SUCOS DE CAJU. In: XIX SEMANA DE TECNOLOGIA, 2013, NILÓPOLIS. XIX SEMANA DE TECNOLOGIA, 2013.

• NERY, I. ; LEITE, J. S. ; ALVES NETO, H. ; SILVA, V. T. . PRODUÇÃO DE FERMENTADOS DE FRUTAS BRASILEIRAS. In: V JORNADA CIENTÍFICA DA BAIXADA FLUMINENSE, 2013. V JORNADA CIENTÍFICA DA BAIXADA FLUMINENSE, 2013.

• NASCIMENTO, C. T. ; PINTO, G. A. S. ; FERNANDES, E. ; NERY, I. . PRODUÇÃO DE ENDO E EXO GLUCANASES EM FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO UTILIZANDO O ?PÓ? DA CASCA DO COCO VERDE EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE CARBONO E NITROGÊNIO. In: VII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2013, Pinheiral. VII Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2013. v. 1. p. 220-220.

• COSTA, D. ; NERY, I. A. ; NEVES, M. A. F. E. S. ; SILVA, M. C. . Estudo da variação do teor de vitamina C durane as etapas de produção dos gelados comestíveis. In: I Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos, 2010, Rio de Janeiro. I Seminário em Inovação e Tecnologia na área de Alimentos, 2010.

• MAGALHAES, V. H. P. ; NERY, I. A. ; NEVES, M. A. F. E. S. . Utilização da casca de coco verde para remoção de metal cromo. In: XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2010, SALVADOR. XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2010.

• NERY, I. A. ; AGUIAR, C ; PARK, YK ; ALENCAR, SM . EXTRACTION OF ISOFLAVONES FROM DEFFATED SOY FLAVOUR AND CONVERSION OF GLUCOSIDE ISOFLAVONES TO AGLYCONES BY FUNGAL B-GLUCOSIDASE. In: 2001 ANNUAL MEETING OF IFT (INSTITUT OF FOOD TECHNOLOGY), 2001, CALIFORNIA. ANNUAL MEETING OF IFT, 2001.

• NERY, I. A. ; ALENCAR, SM ; PARK, YK . CIÊNCIA COMPARATIVA DE PRODUÇÃO DE BETA-GLICOSIDASE EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000, FORTALEZA. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000.

• NERY, I. A. ; ALENCAR, SM ; PARK, YK . CINÉTICA COMPARATIVA DE PRODUÇÃO DE TANASE EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE FERMENTAÇÃO. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000, FORTALEZA. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000.

• NERY, I. A. ; ALENCAR, SM ; PARK, YK . PRODUÇÃO DE BETA-GLICOSIDASE DE ASPERGILLUS ORYZAE, ESTUDO DE SUAS CARACTERÍSTICAS ENZIMÁTICAS E APLICAÇÃO DA TRANSFORMAÇÃO DE ISOFLAVONAS NO EXTRATO DE SOJA. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000, FORTALEZA. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000.

• NERY, I. A. ; COURI, S. ; PARK, YK . ISOLAMENTO E SELEÇÃO DE FUNGOS POTENCIALMENTE PRODUTORES DE TANASE EXTRACELULAR. In: III SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 1999, CAMPINAS. III SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 1999.

• NERY, I. A. ; COURI, S. . SELECCIÓN DE CEPAS DE HONGOS FILAMENTOSOS PARA SINTESIS DE LA ENZIMA TANASA. In: CONGRESO NACIONAL DE BIOTECNOLOGIA, 1998, TALCA. CONGRESO NACIONAL DE BIOTECNOLOGIA, 1998.

• NERY, I. A. ; COURI, S. ; SOUZA JUNIOR, M. B. . FERMENTADOR EM MEIO SEMI-SÓLIDO SOB AERAÇÃO FORÇADA - MODELAGEM DO PROCESSO. In: XII SIMPÓSIO NACIONAL DE FERMENTAÇÕES, 1998, UBERLÂNDIA. XII SIMPÓSIO NACIONAL DE FERMENTAÇÕES, 1998.

• NERY, I. A. ; SOUZA JUNIOR, M. B. ; COURI, S. . ESTUDO COMPARATIVO DA FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA NAS CONDIÇÕES DE AERAÇÃO FORÇADA E EM BANDEJAS POR Aspergillus niger 3T5B8. In: II SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1997, CAMPINAS. II SIMPÓSIO LATINO-AMERICANO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 1997.

• NERY, I. ; Merhi, C. M. . A importância da Qualidade microbiológica do leite para segurança alimentar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• NERY, I. ; PINTO, G. A. S. ; LEITE, S. G. P. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE FERMENTADOS DE CAJU. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• NERY, I. ; ALVES, J. C. . A INFLUÊNCIA DO MARKETING NO COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR: AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE CREME COM ADIÇÃO DE FIBRAS. . 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• NERY, I. ; MONTEIRO, R. R. ; SOUZA, M. V. T. ; SANTOS, L. P. M. ; GOMES, B. C. ; FARIA, P. L. M. ; LEITE, S. G. P. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE SORVETE SABOR CREME COM REDUÇÃO DE GORDURA E ADIÇÃO DE INULINA.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NEVES, M. A. F. E. S. ; NERY, I. A. ; MAGALHAES, V. H. . USO DE CASCA DE COCO VERDE E RESIDUO DE MALTE NO PROCESSO DE ADSORÇÃO DE CÁLCIO E MAGNÉSIO EM SOLUÇÕES AQUIOSAS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NERY, I. A. . ESTUDO COMPARATIVO DA FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA NAS CONDIÇÕES DE AERAÇÃO FORÇADA E EM BANDEJAS POR Aspergillus niger 3T5B8 1997.

• NERY, I. A. . FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA COM AERAÇÃO FORÇADA - ACOMPANHAMENTO DO CONSUMO DE OXIGÊNIO E SÍNTESE DE ENZIMAS POR Aspergillus niger 3T5B8 (POSTER) 1996.

• NERY, I. A. . CONTROLE DE UM FERMENTADOR CONTÍNUO PARA MÁXIMA PRODUÇÃO DE BIOMASSA: UMA ABORDAGEM COMPUTACIONAL 1995.

• NERY, I. A. . ESTUDO QUÍMICO DE Himatanthus articulatus E Plumeria lancifolia (Apocynaceae) 1993.

• NERY, I. A. . TERPENÓIDES ISOLADOS DE Himatanthus articulatus 1993.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  PRODUÇÃO COMPARATIVA DE EXTRATOS ENZIMÁTICOS COM ATIVIDADE HIDROLÍTICA POR DIFERENTES TIPOS DE FERMENTAÇÃO A PARTIR DE RESÍDUOS AGRO-INDUSTRIAIS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador / Edmir Fernandes - Integrante / Phelippe Fogaça - Integrante.

• 2016 - Atual

  ROTAS TECNOLÓGICAS PARA APROVEITAMENTO DO BAGAÇO DE MALTE DE CERVEJARIAS, Descrição: Busca-se rotas alternativas (químicas e biotecnológicas) para uso do bagaço de malte como substrato.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador / Edmir Fernandes - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Auxílio financeiro.

• 2015 - Atual

  AVALIAÇÃO COMPARATIVA DO PERFIL DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM BEBIDAS NÃO FERMENTADAS A BASE DE FRUTAS BRASILEIRAS, Descrição: Projeto PIBIC. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador / Janaína da Silva Leite - Integrante / Salvador Taboni Junior - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1

• 2015 - Atual

  AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E CINÉTICA DA PRODUÇÃO DE FERMENTADOS DO PEDÚNCULO DE CLONES DE CAJU VISANDO À MELHORIA DE PADRÕES DE QUALIDADE, Descrição: Renovação do Projeto PIBIC de 2014. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador / Juliana Cordeiro da Silva - Integrante / Diego Gabriel Arnaez Ferreira - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Bolsa.Número de orientações: 2

• 2015 - Atual

  AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E CINÉTICA DA PRODUÇÃO DE FERMENTADOS DO PEDÚNCULO DE CLONES DE CAJU VISANDO À MELHORIA DE PADRÕES DE QUALIDADE, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador.

• 2014 - Atual

  AVALIAÇÃO COMPARATIVA DO PERFIL DE ATIVIDADE ANTIOXIDANTE EM SUCOS DE PENDUCULOS DE CAJUS DE DIFERENTES CULTIVARES E SEUS RESPECTIVOS FERMENTADOS E EM SUCOS MISTOS DE FRUTAS BRASILEIRAS, Descrição: PROJETO PIBIC. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador / Janaína da Silva Leite - Integrante / VICTOR DA SILVA OLIVEIRA - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 2

• 2014 - Atual

  AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E CINÉTICA DA PRODUÇÃO DE FERMENTADOS DO PEDÚNCULO DE CLONES DE CAJU VISANDO À MELHORIA DE PADRÕES DE QUALIDADE, Descrição: PROJETO PIBIC. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador / Xênia Porto Ramos do Nascimento - Integrante / Juliana Cordeiro da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 2

• 2013 - 2014

  PRODUÇÃO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE FERMENTADOS DOS PEDÚNCULOS DE CAJU PROVENIENTES DE DIFERENTES CAJUEIROS CLONADOS, Descrição: PROJETO DE VOLUNTARIADO (PIVICT). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador / Caio Ribeiro Muzzi França - Integrante.

• 2013 - 2014

  AVALIAÇÃO COMPARATIVA DO PERFIL ANTIOXIDANTE DE SUCOS DOS PEDÚNCULOS DE CAJU DE DIFERENTES CULTIVARES COM O PERFIL DE SEUS RESPECTIVOS FERMENTADOS, Descrição: PROJETO PIBIC. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador / Janaína da Silva Leite - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

• 2009 - Atual

  Determinação do teor de vitamina C em diferentes etapas, Descrição: O projeto visa comparar o meétodo de titulação ou volumetria com a metodologia de espectrofotometria na análise do teor de ácido ascórbico em gelados comestíveis.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador / Marcia Angelica Fernandes e Silva Neves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2004 - 2006

  ROTAS TECNOLÓGICAS PARA O APROVEITAMENTO E VALORIZAÇÃO DA CASCA DE COCO VERDE, Descrição: . Este projeto pretende utilizar de processos tecnológicos já conhecidos, porém que não utilizam, ou que apresentem conhecimentos incipientes com a casca de coco. Nestes processos se buscará não apenas a utilização do resíduo, mas também sua valorização. A casca de coco será avaliada como substrato para fermentação semi-sólida, como suporte para imobilização de enzimas e formação de biofilmes microbianos, como agente de biossorção de íons metálicos, de flotação de minérios e biorremediação de solos contaminados com petróleo, para a bioconversão por compostagem e para a produção de biomassa unicelular.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Ivanilton Almeida Nery - Coordenador / GUSTAVO ADOLFO SAAVEDRA PINTO - Integrante / FERNANDEZ FERREIRA, E. - Integrante / TEIXEIRA, R. C. - Integrante., Financiador(es): EMBRAPA Agroindústria Tropical - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1

Prêmios