ELAINE MACEDO STOLLE

Doutoranda em Ciência e Tecnologia em Alimentos na Universidade Estadual de Ponta Grossa, com mestrado concluído no mesmo programa de pós graduação (2022). Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2015) e pós-graduação em Engenharia e Gestão de Produção/ UniCesumar (2022). Possui curso profissionalizante Técnico em Química Industrial (2009). Na pesquisa atua nas áreas Recursos Hídricos e Saneamento Ambiental, com ênfase em tratamento de efluentes agroindustriais, tratamento de esgoto sanitário, e técnicas avançadas de remoção de Nitrogênio e DQO.

Informações coletadas do Lattes em 05/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2023 - Atual

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: Nitrificação e Desnitrificação de efluente doméstico
Ana Claudia Barana. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Nitrificação; Desnitrificação; esgoto doméstico.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2020 - 2022

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: Remoção de nitrato de água de drenagem agrícola utilizando biorreatores com diferentes fontes de matéria orgânica, Ano de Obtenção: 2022
Ana Cláudia Barana.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Desnitrificação; Bactérias heterotróficas; Processos biológicos.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Toxicidade e Resíduos de Pesticidas em Alimentos. Setores de atividade: Pesquisa e desenvolvimento científico.

Especialização em Engenharia e Gestão da Produção

2020 - 2022

Centro Universitário de Maringá
Título: Alternativas para aproveitamento de subprodutos do processamento de carne suína
Orientador: LUIZ FERNANDO DE SOUZA ALVES

Graduação em Engenharia de Alimentos

2011 - 2015

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: Tratamento e aproveitamento de resíduos e subprodutos agro-industriais
Orientador: Ana Claudia Barana

Curso técnico/profissionalizante

2006 - 2009

Colégio Estadual Borell du Vernay

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

STOLLE, E. M. ; FIGUEROA, A. M. ; GABARDO, G. ; NASCIMENTO, G. C. ; MARQUES, C. ; MEZZOMO, L. J. ; PENTEADO, B. G. ; WOJEICCHOWSKI, J. P. ; BARANA, A. C. ; PRAXEDES, M. A. ; NOGUEIRA, A. . Jornada Paranaense dos Grupos PET. 2012. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: VINICIUS DELGOBO CHAMPOSKI

Vuitik, G. A.;STOLLE, E. M.; ASSIS, T. M.. AVALIAÇÃO DE CENÁRIOS DO APROVEITAMENTO DO BIOGÁS PRODUZIDO NA ETE LIMEIRA, TELÊMACO BORBA - PR. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia e Gestão Ambiental) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: FABIANE MARIAH BISSANI

BARANA, A. C.; ASSIS, T. M.;STOLLE, ELAINE MACEDO. AVALIAÇÃO IMPACTO AMBIENTAL DO USO E INSTALAÇÂO DE BIODIGESTOR EM AVIÁRIO DE FRANGO DE CORTE. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia e Gestão Ambiental) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Christopher Johnny Armstrong

BARANA, A. C.; ASSIS, T. M.;STOLLE, ELAINE MACEDO. O USO DE MICRORGANISMOS EFICIENTES (EMS) NO TRATAMENTO DE ÁGUA RESIDUÁRIA NO BRASIL. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia e Gestão Ambiental) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: EMANUELLE RANKOSKI

BARANA, A. C.; ASSIS, T. M.;STOLLE, E. M.. ABRANGÊNCIA DAS REDES COLETORAS DE ESGOTO SANITÁRIO URBANO NO ESTADO DO PARANÁ NOS ANOS DE 2018 A 2021. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia e Gestão Ambiental) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Gabriel Scremin Corrêa da Cunha

BARANA, A. C.; ASSIS, T. M.;STOLLE, E. M.. Remoção de nirogênio total e DQO no tratamento de esgoto sanitário bruto em reator de leito empacotado com aeração intermitente em escala piloto. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: João Vitor Lacerda dos Santos

BARANA, A. C.;STOLLE, E. M.; NIZER, J. V. T.. PRODUÇÃO DE VINAGRE A PARTIR DE SUBPRODUTOS DO PROCESSAMENTO DE BATATA INGLESA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: GUSTAVO FREDERICH DECHANDT

Vuitik, G. A.; DOLL, M. M. R.;STOLLE, E. M.. VIABILIDADE DA UTILIZAÇÃO DE RESÍDUO DE MADEIRA NA CONVERSÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Paulo Vitor De Fiqueiredo Bacovis

Vuitik, G. A.; DOLL, M. M. R.;STOLLE, E. M.. VIABILIDADE DA UTILIZAÇÃO DE CASCA DO MALTE NA CONVERSÃO BIOLÓGICA DE NITROGÊNIO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Civil) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Zacarias Alves Siqueira Neto

Orientou

Deborah Evelyn Ferreira

Porcelana Silicosa como suporte para crescimento e fixação de microrganismos para tratamento de efluentes; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Produções bibliográficas

SILVA, T. ; SOUPIR, M. ; Batista, J. S. da S. ; STOLLE, ELAINE MACEDO ; BARANA, ANA CLAUDIA . Remoção de nitratos de águas em biorreatores com suporte de sabugo de milho e espuma de poliuretano. REVISTA GEAMA (ONLINE) , v. 9, p. 4-10, 2023.
MARTINS DE ASSIS, TATIANE ; BURGATH, FABIANE ; WOSIACK, PRISCILA ; STOLLE, ELAINE ; NIZER, JOÃO ; CUNHA, GABRIEL ; QUEIROZ, GABRIEL ; BARANA, ANA CLAUDIA . USO DE REATOR DE LEITO FIXO EM MEIO SUPORTE BIOBOB®, OPERANDO EM ESCALA PILOTO NA REMOÇÃO DE DQO E NITROGÊNIO TOTAL DE ESGOTO SANITÁRIO. HOLOS (NATAL. ONLINE) , v. 5, p. e16342, 2023.
TELES, JÉSSICA CRISTINE ; STOLLE, ELAINE MACEDO ; KOLODA, STELA APARECIDA ; BARANA, ANA CLAUDIA . Production of Propionic Acid by Propionibacterium acidipropionici from Agroindustrial Effluents. BRAZILIAN ARCHIVES OF BIOLOGY AND TECHNOLOGY (ONLINE) , v. 62, p. 1-12, 2019.
STOLLE, E. M. ; KOLODA, S. A. ; TELES, J. C. ; BARANA, A. C. . Tratamento e aproveitamento de resíduos e subprodutos agroindustriais. In: XXIV EAIC, 2015, Ponta Grossa. Resumos do XXIV EAIC. Ponta Grossa: EDUEPG. v. 1. p. 1-1.
KOLODA, S. A. ; STOLLE, E. M. ; TELES, J. C. ; BARANA, A. C. . Avaliação do crescimento celular na produção do ácido propiônico por a partir da fermentação de efluentes agroindustriais.. In: XXIV EAIC, 2015, Ponta Grossa. Resumo do XXIV EAIC. Ponta Grossa: EDUEPG, 2015. v. 1. p. 1-4.
STOLLE, E. M. ; FIGUEROA, A. M. ; NASCIMENTO, G. C. ; RAUPP, D. S. ; QUAST, L. B. . OFICINA DE ÓLEOS E ANTIOXIDANTES ? Parceria Pet Alimentos e Colégio Borell. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
STOLLE, E. M. ; ASSIS, T. M. ; NIZER, J. V. T. . Tratamento Biológico de Efluentes. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2022 - 2023

Avaliação de reatores de leito fixo com aeração intermitente para remoção de DQO, nitrogênio total e redução de ecotoxicidade de esgoto sanitário, Descrição: Este projeto é composto por dois subprojetos que se complementam e já estão em funcionamento: a) Subprojeto ETE Iapó/Sanepar; b) Subprojeto LEMA/UEPG. Em ambos os projetos os reatores estão operando com TDH de 8 horas, alimentação em fluxo contínuo aeração intermitente e recirculação do efluente. O afluente é composto por mistura de esgoto bruto e efluente de RALF. Em ambos são realizadas as seguintes análises de acompanhamento no afluente e efluente: DQO, NTK, nitrogênio amoniacal, nitrito, nitrato, pH, alcalinidade e série de sólidos. Todas as análises, com exceção da alcalinidade, estão sendo realizadas segundo métodos descritos no Standard methods for the evaluation of water and wastewater (APHA, 2017). A alcalinidade está sendo feita de acordo com Dilalo Albertson (1961). No efluente do RALF serão determinadas as concentrações dos principais ácidos orgânicos formados durante a biodigestão anaeróbia para avaliar sua influência no processo de nitrificação e desnitrificação simultâneas (SND).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Elaine Macedo Stolle - Integrante / Ana Claudia Barana - Coordenador / Tatiane Martins de Assis - Integrante / João Victor Tischler Nizer - Integrante / Fabiane Paulitsch Burgath - Integrante / Jesiane Stefanea da Silva Batista - Integrante / Guilherme Araújo Vuitik - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Companhia de Saneamento do Estado do Paraná - Auxílio financeiro.

Prêmios

2024

3º Lugar como melhor trabalho da área de: Engenharia e Tecnologia de Alimentos no Congresso Agropecuário, Industrial e Tecnológico do Paraná, Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2023

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2011 - 2015

MEC/SESU

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno Bolsista -Programa de Educação Tutorial, Carga horária: 20

Outras informações:
PET - Programa de Educação Tutorial, instituído pela Lei nº11.180/2005, da Secretária de Educação Superior do Ministério da Educação, na Universidade Estadual de Ponta Grossa, no curso de Bacharelado em Engenharia de Alimentos.

2015 - 2016

Cervejarias Reunidas Skol Caracu S.A

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio realizado no setor de Meio Ambiente.

2016 - 2018

Seara Alimentos Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Técnico de Produção em Frigorífico de suínos. Projetos de melhoria, ganho de rendimento, programação, planejamento e controle de produção. Treinamento e atualização dos padrões operacionais.

2018 - 2019

BRF S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Operador de Produção IV, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Líder de produção linha industrializados (kits natalinos, pizzas), gestão de pessoas e projetos de melhoria.

2019 - 2020

COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Encarregado de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gestão de pessoas, projetos de melhoria, linha de produção curados (salames, copa).