Ruth Yamada

Inglês

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Administração Educacional/Especialidade: EDUCAÇÃO PROFISSIONAL DE NÍVEL MÉDIO.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO CLÍNICA.

SOUZA, D. C. ; YAMADA, R. . Boas práticas e a adequação aos novos protocolos de reabertura aos serviços de alimentação. 2020. (Outro).

YAMADA, R. ; FONTANA, V. S. ; MAGALHAES, F. G. ; PASSOS, B. . Dia do técnico de nutrição. 2020. (Outro).

YAMADA, R. ; RUMAN, V. . O Bom aluno a ETECA retorna - Vitor Ruman. 2020. (Outro).

YAMADA, R. ; CASTRO, C. . O Bom aluno a ETECA retorna - Cris Castro. 2020. (Outro).

YAMADA, R. . Análise sensorial e tipos de queijos. 2015. (Outro).

13º Simpósio de Síndrome Metabólica do HC- FMUSP. 2018. (Simpósio).

Curso Avaliação Educacional. 2018. (Outra).

Curso de Alimentos funcionais. 2018. (Outra).

Curso de extensão Universitária - nutrição no envelhecimento. 2018. (Outra).

Curso de Nutrição Clínica. 2018. (Outra).

Curso Didática e Metodologia em Ed Básica Técnica e Tecnológica. 2018. (Outra).

Curso Docência em Saúde. 2018. (Outra).

Curso Educação Especial. 2018. (Outra).

Curso Nutrição Clínica e Avaliação Nutricional. 2018. (Outra).

Curso Nutrição e Idoso. 2018. (Outra).

Curso Obesidade Infantil.Curso de Obesidade Infantil. 2018. (Outra).

II Meeting de Nutrição Clínica APAN. 2018. (Outra).

Nutrição em oncologia. 2018. (Outra).

Suporte Nutricional Enteral com conceitos em Parenteral. 2018. (Outra).

33º ciclo de orientação e informação profissional. 2017. (Seminário).

8º Ciclo de Palestras. 2017. (Outra).

Curso de Plantas medicinais. 2017. (Outra).

Desenvolvimento de competências Empreendedoras no Ensino Médio e Técnico.Desenvolvimento de competências Empreendedoras no Ensino Médio e Técnico. 2017. (Oficina).

Responsabilidade Social - UMC.Responsabilidade Social. 2017. (Outra).

Atualização em Gestão Operacional Hoteleria: desenvolvimento de POPs através de Fluxogramas. 2016. (Oficina).

Comportamento e Oirentação Legal: Bullying. 2016. (Seminário).

Equipotel. 2016. (Feira).

Feira do empreendedor. 2016. (Feira).

Fórum 2016: instituições de Ensino superior de Nutrição e CRN-3. 2016. (Encontro).

Jornada de Estudos em Nutrição - XXXV JENUT. 2016. (Outra).

13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Pacientes portadores de DRC em hemodiálise: análise do consumo alimentar e sua influência na aderência à dieta para hiperfosfatemia. 2015. (Congresso).

Desenvolvimento da Personalidade e Mecanismos de Defesa. 2015. (Outra).

Equipotel- Feira internacional de equipamentos, produtos, serviços, alimentos e bebidas para Resorts, Hotéis, Pousadas, Motéis, Flats, Restaurantes, Bares, Botecos, Lanchonetes, Fast Food, Cozinhas Industriais, Lavanderias e Similares.. 2015. (Feira).

Nutricionistas em Consultórios- atuação técnica, Legal e Ética. 2015. (Outra).

Simpósio Sobre Obesidade: epidemiologia - Fisiopatologia - Ações de Prevenção e Tratamento. Impacto Ambiental. 2015. (Simpósio).

VI Nutrileste. 2015. (Encontro).

XXXIV JORNADA DE ESTUDOS DE NUTRIÇÃO. 2015. (Outra).

Boas Práticas em Serviços de Alimentação - ANVISA. 2014. (Outra).

Intuitive Eating: como melhorar a adesão do paciente ao tratamento?. 2014. (Outra).

XXXIII JORNADA DE ESTUDOS DE NUTRIÇÃO. 2014. (Outra).

Ensino Superior: novas demandas no Brasil Contemporâneo. 2013. (Outra).

FORMAÇÃO DE DOCENTES DOS CURSOS ETIM. 2013. (Outra).

IV Nutrileste. 2013. (Encontro).

Técnicas Dietéticas e Processos de Cocção. 2013. (Outra).

ATUALIZAÇÃO EM ANÁLISE MICROBIOLÓGICA. 2012. (Outra).

Avaliação da aprendizagem: elaboração de questões para ProvaInte Integrada. 2012. (Outra).

Entre o sonho e o desafio de ser educador. 2012. (Seminário).

EQUIPOTEL- FEIRA DE HOTELARIA E GASTRONOMIA. 2012. (Feira).

Nutrileste 2012. 2012. (Encontro).

Reforma Ortográfica. 2012. (Outra).

11ºCongresso Nacional da Sociedade BRasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Utilização da Escala FOIS para desmame de Nutrição Enteral. 2011. (Congresso).

Avaliação de trabalhos de pesquisa: questões práticas para o dia a dia em sala de aula. 2011. (Oficina).

Avaliação e seu caráter multimodal. 2011. (Oficina).

CONNUT"2011- X CONGRESSO NACIONAL DE NUTRIÇÃO E TECNOLOGIA. 2011. (Congresso).

Curso de Tecnologia dos alimentos. 2011. (Outra).

Diabetes - Consequências e cuidados.Cuidados nutricionais no Diabetes Mellitus tipo 2. 2011. (Encontro).

Introdução ao estudo da tecnologia em alimentos. 2011. (Outra).

Nutrigenômica. 2011. (Outra).

8ºSLACA(SIMPOSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIAS DE ALIMENTOS.Determinação da composição centesimal de biscoitos elaborados com diferentes proporções de farinha da semente de abóbora (curcubita maxima L). 2009. (Simpósio).

ATENDIMENTO NUTRICIONAL DO AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO. 2009. (Outra).

Curso de Gastronomia Clínica. 2009. (Outra).

Curso Promovendo Qualidade de Vida.Alimentos Funcionais. 2009. (Outra).

IX Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2009. (Congresso).

PESQUISA E ENSINO EM NUTRIÇÃO NO SÉCULO XXI: DO AMBIENTE À GENÉTICA. 2009. (Seminário).

V Fórum Regional de Ensino com IES - CRN-3. 2009. (Outra).

XIII JORNANDA CIENTÍFICA DO CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO.XIII JORNADA CIENTÍFICA DO CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO. 2009. (Outra).

32° Curso de Contagem de carboidratos. 2008. (Outra).

Aldeias Infantis SOS Brasil.Alimentação Saudável para as mães. 2008. (Encontro).

Congresso Brasileiro Multidisciplinar, multiprofissional em Diabetes. 2008. (Congresso).

CONNUT'2008 - VIII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2008. (Congresso).

III Workshop: A ética e a prática profissional do nutricionista. 2008. (Outra).

Oficina do Fórum FNEPAS. 2008. (Oficina).

Simposio de Nutrição- Alimentação equilibrada e educação alimentar : os caminhos para uma vida mais saudável. 2008. (Simpósio).

Universidade, estrutura acadêmica, modalidades de cursos e perfil de formação profissional.Curso de Bacharelado em Nutrição: Estrutura do curso, perfil da profissão e áreas de atuação. 2008. (Seminário).

VIII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Nutrigenômica : novos desafios para a ciência da nutrição. 2008. (Congresso).

XII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Nutrigenômica: novos desafios para a ciência da nutrição. 2008. (Outra).

XII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Soja, Um alimento funcional em debate. 2008. (Outra).

Envelhecimento, Nutrição e doenças Cardiovasculares: aspectos nutricionais no atendimento de cardiopatas idosos. 2007. (Outra).

III Fórum REgional de Ensino: A avaliação dos cursos de graduação em Nutrição - 2007. 2007. (Outra).

1° congresso de Iniciação Científica da Universidade IMES. Estado nutricional e consumo alimentar de escolares de 7 a 13 anos atendidos pelo Programa Curumim - SESC - São José dos Campos. 2006. (Congresso).

14° Congresso Latino - Americano de Nutrição. A prevalência de Transtornos alimentares em alunos de cursos técnicos de nutrição do Município de Mogi das Cruzes - SP. 2006. (Congresso).

Curso de Nutrição Enteral e Parenteral na Prática Clínica em Cardiologia. 2006. (Outra).

COTRIM, D. N.;YAMADA, R.. Treinamento em boas práticas com foco na higienização das mãos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

VERAS, K. M. A.;YAMADA, R.. Bispo.Estado nutricional de mulheres com síndrome dos ovários policísticos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; VERAS, K. M. A.. AValiação da Ingestão e do status de vitamina B12 em vegetarianos e veganos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

SANTIAGO, T.;YAMADA, R.. A eficácia da dieta LOW CARB em tratamento de excesso de peso. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; COTRIM, D. N.. Análise de rotulagem de fórmulas infantis especiais para lactentes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

MORATO, D. A. R. P.;YAMADA, R.. Educação Nutricional com práticas pedagógicas para escolar uma revisão bibliográfica. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Perfil antropométrico e consumo de ultraprocessados de uma escola pública de Mogi das Cruzes - SP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

COTRIM, D. N.;YAMADA, R.. Avaliação de sobras limpas em uma unidade de alimentação e nutrição na Cidade de Suzano - SP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Avaliação da qualidade nutricional do cardápio das escolas estaduais de Ferraz de Vasconcelos - SP. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

SANTIAGO, T.; VERAS, K.;YAMADA, R.. Aceitação do consumo de zinco na infância. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

CORDEIRO, F. A. M.; VERAS, K.;YAMADA, R.. Avaliação do estado nutricional de pacientes oncológicos em um hospital de Mogi das Cruzes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

VERAS, K.; SANTIAGO, T.;YAMADA, R.. Introdução alimentar com a abordagem do BLW - uma revisão. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; VERAS, K.; SANTIAGO, T.. Avaliação do processo de desmame e introdução alimentar em crianças. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; VERAS, K.; SANTIAGO, T.. Avaliação do consumo de ultraprocessados na adolescência. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.; VERAS, K.. Educação nutricional como requisito documental para a construção do hábito alimentar do escolar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.; VERAS, K.. Papel da frutose sobre a obesidade e doenças crônicas não transmissíveis. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

CORDEIRO, F. A. M.; VERAS, K.;YAMADA, R.. Estado nutricional de idosos que residem sozinhos ou acompanhados. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.; VERAS, K.. Consumo crônico da dieta Low-Carbohidrate-high-fat (LCGF)sobre o desempenho em exercícios de endurance. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Determinação e análise do deglaciamento de filés congelados de merluza e pescada. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Desenvolvimento de bala gelatinosa à base de maracujá. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Avaliação do teor de sódio rotulado em alimentos convencionais e seus análogos diet e light. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Avaliação do perfil nutricional de colaboradores em uma unidade de alimentação e nutrição em um hospital de Mogi das Cruzes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Perfil nutricional de mulheres om Diabetes Mellitus atendidas no ambulatório de nutrição de Mogi das Cruzes - SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Pacientes Portadores de IRC em hemodiálise: um estudo sobre a aderência à dieta para hiperfosfatemia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Comportamento alimentar em um grupo de autistas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Rotulagem nutricional - avaliação da conformidade em alimentos diet e light. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Desenvolvimento de bombom de linhaça dourada fonte de fibras. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; CORDEIRO, F. A. M.. Perfil alimentar de pacientes de nutrição do município de Mogi das Cruzes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; SOUZA, F. S.; KAWASHIMA, L. M.. Desmame precoce e fatores associados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; SOUZA, F. S.; CORDEIRO, F. A. M.. Desenvolvimento de barrinha doce à base de okara e caqui. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; SOUZA, F. S.; CORDEIRO, F. A. M.. Determinação do teor de água liberado após descongelamento de cortes e carcaças do G~enero Gallus comercializadas na região de Mogi das Cruzes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; KAWASHIMA, L. M.; CORDEIRO, F. A. M.. Educação Nutricional ao trabalhador: perspectivas para uma vida mais saudável. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; SOUZA, F. S.; CORDEIRO, F. A. M.. Desenvolvimento de brigadeiro e barra de chocolate com semente de chia (Salvia hispânica). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

Diniz, D;YAMADA, R.. Perfil nutricional e alimentar de crianças atendidas em creches e suas mães - Jd.Layr-MC-SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; Fortunato, N.; Fridich, M.; Gil, L.R.. Avaliação Nutricional no pré e no pós cirurgia bariátrica - Ferraz de Vasconcelos - SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; zita, viviane. Estado nutricional de pacientes que receberam nutrição enteral Hospital Público da cidade de Mogi das Cruzes. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

Castilho, Rosangela;YAMADA, R.. Risco de doenças cardiovasculares: avaliação de pacientes atendidos em serviços públicos de saúde no município de Mogi das Cruzes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.; silva, priscilla C. Perfil nutricional dos pacientes adultos e idosos atendidos na policlínica - Mogi das Cruzes. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.. Evolução do estado nutricional de crianças de 6 a 23 meses inscritas no programa de incentivo ao combate às carências nutricionais (ICCN) do município de Mogi das Cruzes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.. Perfil nutricional de pacientes diabéticos atendidos em ambulatório de nutrição. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.. de Souza, Taise Cunha de Lucena.Perfil nutricional de pacientes obesos atendidos em ambulatório de nutrição de Unidade Básica de Saúde do município de Mogi das Cruzes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.. Perfil nutricional de pacientes idosos hospitalaizados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

YAMADA, R.. Miúra.Perfil nutricional de pacientes hipertensos atendidos em ambulatório de nutrição do município de Mogi das Cruzes. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes.

A relação da suplementação de probióticos utilizados no tratamento da disbiose intestinal em obesos- uma revisão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Revisão integrativa sobre a utilização do ômega-três no tratamento da depressão; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Sarcopenia em Idosos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Comparação entre diferentes métodos de avaliação nutricional de idosos institucionalizados no município de Mogi das Cruzes; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Uso de probióticos no tratamento da Doença Renal Crônica: uma revisão bibliográfica; ; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Impacto de um programa de orientação nutricional para funcionários hoteleiros; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Perfil nutricional de pacientes com de câncer de esôfago em tratamento antineoplásico em um hospital da Grande São Paulo; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Perfil nutricional de pacientes com doenças hepáticas crônicas atendidas em um hospital público de Mogi das Cruzes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Perfil nutricional de idosos com infecções internados em um hospital público do Alto Tietê; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Perfil nutricional e alimentar de trabalhadores de uma empresa de confecção de papelão e embalagens; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

aceitabilidade da suplementação oral de pacientes idosos internados em hospitalar particular em Mogi das Cruzes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

PACIENTES PORTADORES DE IRC EM HEMODIÁLISE: UM ESTUDO SOBRE A ADERÊNCIA À DIETA PARA HIPERFOSFATEMIA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM UM GRUPO DE AUTISTAS; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Modelo de Triagem de Risco Nutricional de um Hospital Público de Mogi das Cruzes ? SP: uma avaliação; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

A influência da alimentação e da nutrição para o bom prognóstico de pacientes oncológicos: uma revisão; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Uso da Escala de FOIS aplicado no processo de desmame da Nutrição Enteral; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes, Hospital das Clínicas Luzia de Pinho Mello; Orientador: Ruth Yamada;

Análise microbiológica de alfaces crespas minimamente processados e higienizados de diferentes fornecedores da região de Mogi das Cruzes-SP; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Analise da composição centesimal de biscoitos elaborados com diferentes porcentagens de farinha de semente de abobora curcubita maxima; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - CEntro universitário São Camilo; Orientador: Ruth Yamada;

Castilho; Risco de doenças cardiovasculares: Avaliação de pacientes atendidos em serviços públicos do município de Mogi das Cruzes; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Perfil nutricional dos pacientes adultos e idosos atendidos na Policlínica, no periodo de 2006 a junho de 2007, Mogi das Cruzes; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

G; Cordeiro; Análise da Administração das dietas enterais segundo indicador de qualidade elaborado por uma Equipe Multidisciplinar de um hospital público- Mogi das Cruzes - SP; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Estado Nutricional e Consumo Alimentar de escolares de 7 a 13 anos assistidos pelo Programa Curumim - SESC - São José dos Campos -SP; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Perfil de Pacientes Portadores de Dislipidemias atendidos em uma UBS de Mogi das Cruzes; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Estudo de caso: Síndrome do Intestino Curto; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

A contribuição da Avaliação Nutricional Subjetiva Global em pacientes em tratamento quimioterápico; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Terapia Nutricional em paciente portador de diabetes Mellitus tipo I, nefropatia diabética e hipertensão arterial; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Perfil nutricional de pacientes atendidos em ambulatorio de quimioterapia e radioterapia; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Perfil dos pacientes que recebem nutrição enteral no hospital das clínicas Luzia de Pinho Melo; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Perfil nutricional dos alunos de 3° ano do Curso de Enfermagem da Universidade de Mogi das cruses, futuros profissionais da promoção da saúde; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Enfermagem) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

Avaliação do programa de perda de peso dos pacientes com Diabetes Mellitus tipo 2, de acordo com as mudanças de hábitos alimentares de pacientes das Unidades Básicas de Saúde Jd ; Camila e Jd; Universo; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Mogi das Cruzes; Orientador: Ruth Yamada;

YAMADA, R. ; GUMUCIO, G. ; ARRUDA, A. . MIMESE - CINECLUBE DA UMC. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SEGAL, A. ; GIRON, V. ; YAMADA, R. . Vamos conversar? Campanha setembro amarelo- prevenção do suicídio - valorização da vida. 2020; Tema: Campanha setembro amarelo. (Rede social).

YAMADA, R. . Nutrição e Dietética. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

YAMADA, R. ; CUFLAT, C. V. . Terapia Nutricional e Gastronomia Hospitlar. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para o curso técnico de nutrição e dietética).

YAMADA, R. ; BENEDICTO, M. . HA - Higiene dos Alimentos. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila do curso técnico de nutrição e dietética).

YAMADA, R. ; KUCSAR, L. . ERSA- Estrutura e Rotina em Serviços de alimentação. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila para ensino técnico de nutrição e dietética).

YAMADA, R. . Apostila de aula prática de Tecnologia dos alimentos. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de aula prática).

Souza,Ana P. ; YAMADA, R. . Revisão bibliográfica sobre o Melão. 2011 (texto publicado no site www.todafruta.com) .

2000

Efeito do diabetes sobre a composição corproal de ratas prenhes, Grupo de Apoio de Nutrição Eneteral e Parenteral.