Michele Honicky

Nutricionista. Graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2016), com período sanduíche na Technische Universität München (2013-2014) pelo Ciência sem Fronteiras. Mestrado em Nutrição (2018) pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Univerisidade Federal de Santa Catarina. Doutoranda em Nutrição pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Univerisidade Federal de Santa Catarina. Áreas de interesse: Nutrição Clínica, Nutrição Infantil, Avaliação Nutricional, Cardiopatia Congênita, Aterosclerose, Doenças Cardiovasculares, Imunonutrição e Inflamação.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Nutrição

2018 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Padrões alimentares, inflamação e aterosclerose em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita submetidos a procedimento cardíaco,
Yara Maria Franco Moreno. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Nutrição

2016 - 2018

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Fatores associados com obesidade e obesidade central em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita submetidos a procedimento cardíaco,Ano de Obtenção: 2018
Yara Maria Franco Moreno.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências da Saúde

Graduação em Nutrição

2011 - 2016

Universidade Estadual do Centro-Oeste
Título: Glutamina: Efeito benéfico na atenuação dos sintomas da asma em crianças
Orientador: Angelica Rocha de Freitas Melhem
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Escola de Ensino Médio Professor Roberto Grant

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Formação complementar

2018 - 2018

Oficina inicial de análise de dados quantitativos: relembrando operações. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2016 - 2016

Exame de proficiência em língua estrangeira - Inglês. , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2014 - 2014

TestDaf. (Carga horária: 5h). , TestDaf Institut München, TESTDAF, Alemanha.

2013 - 2014

TUM Mentoring. , Technische Universität München, TUM, Alemanha.

2010 - 2010

Zertifikat Deutsch B1. (Carga horária: 5h). , Goethe Institut Curitiba, GOETHE, Brasil.

2009 - 2010

Programa de Intercâmbio Rotary Club. , Rotary Club Freising, RC, Alemanha.

2006 - 2009

Inglês. (Carga horária: 400h). , Wizard Idiomas, WI, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Organização de eventos

HONICKY, M. . IV SIEPE ? SEMANA DE INTEGRAÇÃO ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO. 2015. (Outro).

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Participação em eventos

Neuro-Immunometabolism of Obesity and Metabolic disorders. 2018. (Congresso).

16º SEPEX - Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão.Massa muscular: como avaliar na prática clínica? Módulo II. 2017. (Outra).

16º SEPEX - Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - Minicurso: Massa muscular: como avaliar na prática clínica? Módulo I. 2017. (Outra).

15a Semana de ensino, pesquisa e extensão - Minicurso: Impedância bioelétrica: como utilizar na prática clínica?. 2016. (Outra).

Palestra: Barriers to healthy portion control. 2016. (Outra).

Evento em comemoração ao dia do nutricionista. 2015. (Outra).

VII Semana Acadêmica de Nutrição Unicentro - Nutrição: A prática sob novos olharess.Trabalho Influência da suplementação de glutamina na atenuação dos sintomas e crises de doenças respiratórias. 2015. (Outra).

II Fórum Regional de Ética em Pesquisa Envolvendo Seres Humanos. 2014. (Outra).

Simpósio Interdisciplinar Ciência da Saúde. 2014. (Simpósio).

VI Semana Acadêmica de Nutrição da Unicentro - atualiações, desafios e perspectivas. 2014. (Outra).

5 Jornada de Nutrição - UNICENTRO. 2012. (Outra).

I Forúm Regional de Ética em Pesquisa Envolvendo Seres Humanos. 2012. (Outra).

III Jornada de Nutrição Faculdade Campo Real. 2012. (Outra).

I Seminário Regional de Aleitamento Materno. 2012. (Seminário).

V Encontro de Iniciação Científica da Faculdade Campo Real.Hábitos alimentares:quantidade de refeições realizadas por universitários dos cursos de nutrição. 2012. (Encontro).

XVII Semana de Iniciação Cientifica. 2012. (Outra).

I Congresso Interdisciplinar em Saúde da UNICENTRO. 2011. (Congresso).

II SIEPE Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão. 2011. (Outra).

Mesa redonda " Atuação e Perpectivas Profissionais". 2011. (Outra).

Programa SESI Cozinha Brasil. 2011. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Yara Maria Franco Moreno

Moreno, Yara Maria Franco; SILVA, E. L.; BACK, I. C.; VIEIRA, F. G. K.. Associação entre parâmetros clínicos, nutricionais e comportamentais e componentes da síndrome metabólica em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita previamente submetidos à intervenção cirúrgica. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Francilene Gracieli Kunradi Vieira

MORENO, Y. M. F.;SILVA, E. L.VIEIRA, FRANCILENE GRACIELI KUNRADI VIEIRA; BACK, I. C.. Associação entre parâmetros clínicos, nutricionais e comportamentais e componentes da síndrome metabólica em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita submetidos à intervenção cirúrgica. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Angelica Rocha de Freitas Melhem

FREITAS, A R; ZATTAR, J P; VICENTE, M A. Glutamina: efeito benéfico na atenuação dos sintomas de asma em crianças. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Fernanda Hansen

MORENO, Y. M. F.; CARAMELLI, B.;HANSEN, F.; PIETRO, P. F.. Associação de parâmetros clínicos, nutricionais e comportamento sedentário com obesidade e componentes cardiometabólicos em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita previamente submetidos a procedimento cardíaco. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Mariana Abe Vicente

MEHLEN, A. R. F.; ZATTAR, J. P.;VICENTE, M. A.. Glutamina: efeito benéfico na atenuação dos sintomas da asma em crianças. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste.

Amanda Bagolin do Nascimento

MORENO, Y. M. F.; CARAMELLI, B.; CEMBRANEL, F.; HANSEN, F.;NASCIMENTO, A. B.; PIETRO, P. F.. Associação parâmetros clínicos, nutricionais e comportamento sedentário com obesidade e componentes cardiometabólicos em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita previamente submetidos a procedimento cardíaco. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

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Foi orientado por

Priscila Lumi Ishii

Monitoria na Disciplina de Avaliação nutricional de coletividades; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Priscila Lumi Ishii Freire;

Priscila Lumi Ishii

Ações de acompanhamento, treinamento e orientações em nutrição em Unidades de Alimentação e Nutrição de Guarapuava - PR; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Priscila Lumi Ishii Freire;

Thiécla Katiane Rosales Silva

Estágio supervisionado na área Atendimento Ambulatorial; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Thiécla Katiane Rosales Silva;

Catiuscie Cabreira da Silva

Projeto de extensão:Atenção e promoção à saúde das crianças, jovens e adultos de Guarapuava e região; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Catiuscie Cabreira da Silva Tortorella;

Yara Maria Franco Moreno

Fatores associados com obesidade e obesidade central em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita submetidos a procedimento cardíaco; 2016; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Yara Maria Franco Moreno;

Angelica Rocha de Freitas Melhem

Glutamina: efeito benéfico na atenuação dos sintomas de asma em crianças; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Angelica Rocha de Freitas Melhem;

Angelica Rocha de Freitas Melhem

Avaliação do estado nutricional e dos hábitos alimentares de crianças e adolescentes com excesso de peso, antes e após a intervenção nutricional; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Estadual do Centro-Oeste; Orientador: Angelica Rocha de Freitas Melhem;

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Produções bibliográficas

  • 2017 HONICKY, M. ; KUHL, A. M. ; MELHEM, A R F . Intervenção nutricional em crianças e adolescentes com excesso de peso. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 11, p. 486-495, 2017.

  • BRESSIANI, J. ; MARTINS, L. C. ; HONICKY, M. ; MAZUR, C. E. . Índices de qualidade da dieta oral: uma revisão bibliográfica. REVISTA INTERDISCIPLINAR DE ESTUDOS EM SAÚDE , v. 6, p. 94-102, 2017.

  • 2017 HONICKY, MICHELE ; SCHWARZ, KELÍN ; VIEIRA, RENATA LEIA DEMARIO ; FREIRE, PRISCILA LUMI ISHII ; GATTI, RAQUEL ROSALVA . NÍVEL DE SATISFAÇÃO E ESCOLHAS ALIMENTARES DOS COMENSAIS EM RESTAURANTE SELF-SERVICE. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 12, p. 333-346, 2017.

  • HONICKY, M. . Avaliação do índice de desperdício em uma unidade de alimentação e nutrição. In: IV Semana de Integração, Ensino, Pesquisa e Extensão - SIEPE/UNICENTRO, 2015, Guarapuava. IV Semana de Integração Ensino, Pesquisa e Extensão, 2015. v. 4.

  • HONICKY, M. . Avaliação do estado nutricional e dos hábitos alimentares de crianças e adolescentes com excesso de peso, antes e após intervenção nutricional. In: IV Semana de Integração, Ensino, Pesquisa e Extensão - SIEPE/UNICENTRO, 2015, Guarapuava. IV Semana de Integração, Ensino, Pesquisa e Extensão - SIEPE/UNICENTRO, 2015. v. 4.

  • PIETROBOM, C. ; HONICKY, M. ; MELHEM, A R F . Avaliação do efeito do imunomodulador glutamina na atenuação dos sintomas de asma em crianças menores de 5 anos após 4 meses de suplementação e após período wash out de 6 meses. In: VIII Semana Acadêmica de Nutrição - Nutrição, uma ciência dinâmica, 2016, Guarapuava. Anais da VIII Semana Acadêmica do curso de Nutrição da UNICENTRO, 2016. v. 3.

  • HONICKY, M. . Tipo de dieta não influência na aceitação alimentar em pacientes hospitalizados. In: VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015, Guarapuava. VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015. v. 2.

  • HONICKY, M. . Nível de satisfação dos comensais em restaurantes self-service. In: VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015, Guarapuava. VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015. v. 2.

  • HONICKY, M. . Baixa adesão em intervenção nutricional em crianças e adolescentes com excesso de peso. In: VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015, Guarapuava. VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015. v. 2.

  • HONICKY, M. . Influência da suplementação de glutamina na atenuação dos sintomas e crises de doenças respiratórias. In: VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015, Guarapuava. VII Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Unicentro, 2015. v. 2.

  • HONICKY, M. ; CARDOSO, S. M. ; LIMA, L. R. A. ; MONTEIRO, A. L. ; VIEIRA, F. G. K. ; MORENO, Y. M. F. . Associação entre percentual de gordura corporal e componentes cardiometabólicos em crianças e adolescentes com cardiopatia congênita submetidos a procedimento cardíaco. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOSO, S. M. ; HONICKY, M. ; LIMA, L. R. A. ; MORENO, Y. M. F. ; BACK, I. C. . Fatores de risco para aterosclerose e inflamação em crianças portadoras de cardiopatia congênita. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOSO, S. M. ; HONICKY, M. ; LIMA, L. R. A. ; MORENO, Y. M. F. ; BACK, I. C. . Presença de aterosclerose subclínica em crianças e adolescentes portadores de cardiopatia congênita. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CARDOSO, S. M. ; LIMA, L. R. A. ; HONICKY, M. ; MORENO, Y. M. F. ; BACK, I. C. . Rigidez arterial em crianças e adolescentes portadores de cardiopatia congênita. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Projetos de pesquisa

  • 2017 - Atual

    Associação entre cardiopatia congênita e componentes da síndrome metabólica em crianças e adolescentes previamente submetidos à intervenção cirúrgica, Descrição: O perfil do cardiopatia congênito no pré-operatório é associado à desnutrição, dificuldade na alimentação, estresse metabólico e alta taxa de mortalidade infantil. No entanto, está ocorrendo uma mudança neste perfil devido o diagnóstico precoce, conhecimento e avanços tecnológicos nas intervenções cirúrgicas que propiciaram o aumento da expectativa de vida e mudança epidemiologia e nutricional. Alguns estudos demonstraram que os cardiopatas congênitos após intervenção cirúrgica apresentam hábitos alimentares inadequados e restrições de prática de atividade física devido superproteção dos pais, o que pode levar ao aumento do risco de desenvolvimento de obesidade e doenças cardiovasculares adquiridas, bem como o risco de mortalidade precoce por estas. Objetivo: Investigar a associação entre cardiopatia congênita e os componentes da síndrome metabólica (circunferência da cintura elevada, glicemia em jejum elevada, triglicerídeos elevados, HDL-colesterol baixo e pressão arterial elevada) em crianças e adolescentes previamente submetidos à intervenção cirúrgica. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Michele Honicky - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Coordenador / Isabela de Carlos Back - Integrante / Silvia Cardoso Meyer - Integrante / Luiz Rodrigo Augustemak de Lima - Integrante / Ana Júlia Medeiros - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Avaliação do estado nutricional e dos hábitos alimentares de crianças e adolescentes com excesso de peso, antes e após intervenção nutricional, Descrição: Iniciação científica - Avaliar o estado nutricional e os hábitos alimentares de crianças e adolescentes com excesso de peso, antes e após a intervenção nutricional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Michele Honicky - Integrante / Angelica Rocha de Freitas Melhem - Coordenador.

  • 2012 - 2013

    Alimentação e Nutrição na perspectiva dos beneficiários do Programa Bolsa Família do Residencial 2000, Guarapuava, Descrição: Analisar a utilização e estado nutricional dos beneficíarios do Bolsa Família no Residencial 2000. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Michele Honicky - Integrante / Marcela Komechen Brecailo - Coordenador.

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Prêmios

2015

Menção Honrosa - Melhores trabalhos na modalidade painel - Trabalho Nível de satisfação dos comensais em restaurante self-service, VII Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO - Departamento de Nutrição / UNICENTRO..

2015

Menção Honrosa - Melhores trabalhos de apresentação oral - Trabalho Influência da suplementação de glutamina na atenuação dos sintomas e crises de doenças respiratórias, VII Semana Acadêmica de Nutrição da UNICENTRO - Departamento de Nutrição / UNICENTRO.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2018 - Atual

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de pós graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Aluna de doutorado do Programa de Pós graduação em Nutrição (PPGN-UFSC)

  • 2018 - 2018

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Ministrante de Curso de Extensão

    Outras informações:
    Curso de extensão: Treinamento da avaliação da composição corporal do atleta e em diferentes condições clínicas

  • 2016 - 2018

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de pós graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Aluna de mestrado no Programa de Pós graduação em Nutrição (PPGN-UFSC)

  • 2014 - 2014

    Klinikum Freising

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 100

    Outras informações:
    Estagiária em nutrição hospitalar Klinikum Freising, na área de diabetes. Acompanhamento e apoio em atendimento de pacientes com diabetes mellitus tipo 2. Realização de orientações nutricionais para pacientes com diabetes mellitus tipo 2. Participação em palestras de orientações para diabetes mellitus tipo 2. Elaboração de matérias para orientação nutricional e palestra.

  • 2013 - 2013

    Kinderklinik und Poliklinik im Dr. von Haunerschen Kinderspital

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 252

    Outras informações:
    Estagiária em nutrição hospitalar infantil no setor de gastroenterologia do Dr. von Haunerschem Kinderspital. Acompanhamento e apoio em atendimentos nutricionais de pacientes internados e ambulatoriais com doenças metabólicas congênitas, doenças gastrointestinais, alergias, fibrose cística, obesidade e desnutrição. Elaboração de matérias para orientação nutricional. Avaliação do consumo alimentar.

  • 2011 - 2016

    Universidade Estadual do Centro-Oeste

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluno de graduação

    Outras informações:
    Participação em projeto de extensão, projeto de pesquisa e iniciação científica