Andréa Marta de Sena Lago

Possui graduação em Escola de Medicina Veterinária pela Universidade Federal da Bahia (1995), Mestrado em Ciência de Alimentos pela Universidade Federal da Bahia (2009), Pós-graduação em Vigilância Sanitária com gestao na qualidade de alimentos e em Vigilância Ambiental. Atualmente é funcionária da Prefeitura Municipal de Alagoinhas e atua como Coordenadora da Vigilância Ambiental na Secretaria de Saúde. Tem experiência na área de Saúde pública ( Vigilância Sanitária, Vigilância Epidemiológica, Vigilância Ambiental e Saúde do Trabalhador) e Microbiologia Aplicada e Tecnologia de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 02/02/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciência de Alimentos

2007 - 2009

Universidade Federal da Bahia
Título: Avaliação do padrão de identidade e qualidade de leites fermentados probióticos,Ano de Obtenção: 2009
Elisa Teshima.

Especialização em Esspecialização em Vigilância em Saúde Ambiental

2013 - 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: DISPOSIÇÃO FINAL DE RESÍDUOS COMO FONTE DE ALTERAÇÃO DAS ÁGUAS SUBTERRÂNEAS DA CIDADE DE ALAGOINHAS
Orientador: Edna Monteiro

Especialização em Vigilância Sanit. e Gestão na Quali. de Alimentos

2004 - 2005

Centro Universitário de Rio Preto
Título: Análise da Qualidade da Água do Município de Santo Estevão
Orientador: Luciana Cavalcanti

Graduação em Escola de Medicina Veterinária

1991 - 1995

Universidade Federal da Bahia
Título: Botulismo em Cães
Orientador: Maria Tereza Bitencour

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

    Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

    Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

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Participação em eventos

Encontro do Meio Ambiente (EMA).Vigilância em Saúde Ambiental na cidade de Alagoinhas. 2014. (Encontro).

Seminário de Atualização em Leites fermentados e probióticos. 2008. (Seminário).

Atualização em Gerência de serviços de Vigilância Sanitária. 2007. (Outra).

III Congresso Latino Americano de Higienistas de alimentos. 2007. (Congresso).

Capacitação do Vigisolo- Identificação e Levantamento de informações sobre áreas com populações expostas ou sob risco de exposição a solos contaminados. 2006. (Oficina).

Curso de Noções Básicas de Registro e Notificação de Alimentos, I etapa. 2006. (Outra).

Curso do Sistema Nacional de Informações para controle de infecção em Serviços de saúde. 2006. (Outra).

Curso de Epidemiologia.Curso de Epidemiologia. 2005. (Outra).

Curso de Responsabilidade Técnica Veterinária.Curso de Responsabilidade Técnica Veterinária. 2005. (Outra).

Curso sobre Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de produtos de origem animal - RIISPOA.Curso sobre Regulamento da Inspeção industrial e Sanitária de produtos de origem animal - RIISPOA. 2005. (Outra).

Seminário de Saúde Pública. 2005. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. XXI Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 1994. (Congresso).

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Comissão julgadora das bancas

ELISA TESHIMA

TESHIMA, E.; SILVA, Cristina Maria Rodrigues da; Almeida, R. C.. Avaliação do Padrão de Identidade e Qualidade de Leites Fermentados Probióticos. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal da Bahia.

Rogeria Comastri de Castro Almeida

Teshima, E.; ALMEIDA, R. C. C.; SILVA, C. M. R.. Avaliação do Padrão de Identidade e Qualidade de Leites Fermentados Probióticos. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal da Bahia.

OMARA MACHADO ARAÚJO DE OLIVEIRA

OLIVEIRA, Omara Machado Araujo; GUIMARAES, R. M.. Disposição final de resíduos como fonte de alteração das águas subterrâneas da cidade de Alagoinhas, BA. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância em Saúde Ambiental) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Raphael Mendonça Guimarães

OLIVEIRA, O. M.;GUIMARÃES, Raphael Mendonça. Disposição Final De Resíduos Como Fonte De Alteração Das Águas Subterrâneas Da Cidade De Alagoinhas-Ba. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância em Saúde Ambiental) - Instituto de Estudos em Saúde Coletiva.

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Foi orientado por

ELISA TESHIMA

Avaliação do Padrão de Identidade e Qualidade de Leites Fermentados Probióticos; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal da Bahia,; Orientador: Elisa Teshima;

Ana Carolina Sampaio Dória Chaves

Avaliação do Padrão de Identidade e Qualidade de Leites Fermentados Probióticos do mercado; 2007; Dissertação (Mestrado em FARMÁCIA) - Universidade Federal da Bahia, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Ana Carolina Sampaio Doria Chaves;

Edna Maria da Silveira Monteiro

Disposição Final De Resíduos Como Fonte De Alteração Das Águas Subterrâneas Da Cidade De Alagoinhas-Ba, 2014; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância de Saúde ambiental) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Edna Maria da Silveira Monteiro;

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Produções bibliográficas

  • Teshima ; LAGO, Andrea Marta de Sena . Avaliação físico-química, microbiológica e de rotulagem dos leites fermentados comerciais sob armazenamento refrigerado.. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso) , 2010.

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Projetos de pesquisa

  • 2013 - Atual

    Disposição final do resíduos da cidade de Alagoinhas-Ba, Descrição: O presente estudo objetivou a avaliação da disposição final dos resíduos como fonte de alteração das águas subterrâneas do município de Alagoinhas-BA. Foi realizada uma revisão bibliográfica da identificação da área e do meio físico do município, do abastecimento da água fornecida á população e por último os impactos causados nas águas subterrâneas, com os distintos agentes poluidores. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andréa Marta de Sena Lago Burkan - Coordenador / Edna Monteiro - Integrante.

  • 2008 - 2009

    Avaliação do padrão de identidade e qualidade dos leites fermentados probióticos, Descrição: Refere-se a um trabalho científico que fez a avaliação microbiológica e físico quimica dos leites fermentados probióticos e comparou os resultados com a legislação vigente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andréa Marta de Sena Lago Burkan - Coordenador.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Vigilância Sanitária de Alagoinhas, Prefeitura Municipal de Alagoinhas, Secretária de Saúde. , Praça Graciliano Ramos,S/N, Centro, 48005420 - Alagoinhas, BA - Brasil, Telefone: (75) 34228375

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Experiência profissional

  • 2012 - 2012

    SENAI - Departamento Regional da Bahia

    Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: 40 H, Carga horária: 16

    Outras informações:
    Professora de pós-graduação da matéria Tecnologia e processamento de carnes.

  • 2009 - 2010

    Faculdade de Santo Antônio

    Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Contratado, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Professora de Microbiologia, epidemiologia, Citologia, Imunologia

  • 2005 - Atual

    Prefeitura Municipal de Alagoinhas

    Vínculo: , Enquadramento Funcional: Sanitarista, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Exerce função de coordenação em Vigilância Ambiental.

    Atividades

    • 01/2005

      Serviços técnicos especializados , Vigilância Sanitária, .,Serviço realizado, Coordenadora em Vigilância Sanitária.

  • 2003 - 2005

    Escola Agrotécnica Federal de Catu

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Professora de Agroindústria / Tecnologia de Carne

    Atividades

    • 01/2003

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Professora de Agroindústria / Tecnologia de Carne

  • 1995 - 1995

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiario, Carga horária: 0

    Outras informações:
    Estágio no Departamento de Higiene Vetrinária e Saúde Pública na Área de Enfermidades Infecciosas dos Animais Domésticos Estágio no Departamento de Clínica Veterinária como Estagiária na Clínica de Pequenos Animais

    Atividades

    • 01/1995

      Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Higiene Veterinária e Saúde Pública.,Estágio realizado, Estagiária em Enfermidades Infecciosas dos Animais Domésticos.

    • 01/1995

      Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Clínica Veterinária.,Estágio realizado, Estágio em Clínica de Pequenos Animais.

  • 2019 - Atual

    Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Professora das disciplinas de Bioquímica e Microbiologia