Carla Barreira Targueta

Informações coletadas do Lattes

Acadêmico

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Foi orientado por

Tatiana Saldanha

AVALIAÇÃO DA OXIDAÇÃO LIPÍDICA EM SARDINHAS ENLATADAS E ADICIONADAS DE FRUTOS DE AROEIRA (SCHINUS TEREBENTIFOLIUS RADDI) E PIMENTA BIQUINHO (CAPSICUN CHINENSE) COMO ANTIOXIDANTES NATURAIS; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);