Maria Fernanda Petroli Frutuoso

Sou nutricionista, graduada pela Universidade de São Paulo (1997). Tenho mestrado (2000) e doutorado (2003) em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública. Sou professora associada da Universidade Federal de São Paulo, campus Baixada Santista, Departamento de Políticas Públicas e Saúde Coletiva. Sou docente e orientadora do Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências da Saúde da Universidade Federal de São Paulo, campus Baixada Santista e do Programa de Ensino em Ciências da Saúde - Mestrado Profissional Intercampi São Paulo e Baixada Santista. Fui colaboradora do Programa de Mestrado Profissional em rede Saúde da Família (PROFSAUDE). Sou docente do Curso de Nutrição e do Eixo Trabalho em Saúde, em atividades interdisciplinares para os cursos de Educação Física, Fisioterapia, Nutrição, Psicologia e Terapia Ocupacional. Atuei como tutora do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Baixada Santista (2010-1012) e no Programa de Educação pelo Trabalho na Saúde - PET Saúde/Redes (2013-2015). Tenho experiência na área de Saúde Coletiva, com ênfase no temas de formação e trabalho em saúde, educação permanente, fome e segurança alimentar e nutricional, nutrição na adolescência.

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Pública

2001 - 2003

Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública
Título: Fatores associados ao sobrepeso e obesidade de indivíduos de 8 a 18 anos de idade
Ana Maria Dianezi Gambardella. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: ADOLESCÊNCIA; OBESIDADE; ESTÁGIO DE MATURAÇÃO SEXUAL; ESTADO NUTRICIONAL.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Saúde Pública

1998 - 2000

Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública
Título: Prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes de um Centro de Juventude do Município de São Paulo,Ano de Obtenção: 2000
Ana Maria Dianezi Gambardella.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: ADOLESCÊNCIA; OBESIDADE; ESTÁGIO DE MATURAÇÃO SEXUAL; EXCESSO DE PESO.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Curso de Especialização em Docência na Saúde

2014 - 2015

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Articulação universidade e serviços: rodopiando ao vento Noroeste

Graduação em Nutrição

1994 - 1997

Universidade de São Paulo

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Formação complementar

2020 - 2020

Feminismo: porque lutamos?. (Carga horária: 48h). , Fundação Mauricio Grabois, MAURICIO GRABOIS, Brasil.

2019 - 2019

Multiplicadores de Ensino de Pesquisa Ação Participativa e Empoderamento. (Carga horária: 40h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2018 - 2018

Acción colectiva, activismo juvenil e instituciones en América Latina. (Carga horária: 8h). , Consejo Latino-Americano de Ciencias Sociales - Argentina, CLACSO, Argentina.

1999 - 1999

Nutrição e Rendimento Esportivo Bases Metabólicas. (Carga horária: 100h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Italiano

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Social.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia.

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Organização de eventos

Mendes, Rosilda ; Nakamura, Eunice ; Frutuoso, MFP ; Castro e Silva CR ; Silva, Cristiane Gonçalves ; Caranti, DA ; Uchôa-Figueiredo LR ; Medeiros MAT . Pré-congresso Paulista de Saúde Pública -Saúde e Direitos: produção de práticas e conhecimentos. 2011. (Congresso).

Frutuoso, MFP ; OLIVEIRA, L. D. ; ARAÚJO, BGD ; FISCHER, MP ; MESQUITA, DFD ; RODRIGUES, EE ; REIS, IA ; VIEIRA, MRS ; BRAVO, JC . I Curso Introdutório da Liga Acadêmica Interdisciplinar de Saúde Coletiva - LAISC. 2008. (Outro).

Frutuoso, MFP ; OLIVEIRA, L. D. ; FISCHER, MP ; MESQUITA, DFD ; ARAÚJO, BGD ; REIS, IA . I Simpósio e Encontro Científico da Liga Acadêmica Interdisciplinar de Saúde Coletiva. 2008. (Outro).

SILVA ICM ; Frutuoso, MFP ; MOTA JF ; Ribeiro P ; Ogawa AA ; Amaro AA ; Piza RF ; Silva SS ; Camilis M ; FISCHER, MP ; Silva BP ; ROSSI, T. M. A. ; Borges P . V Jornada de Nutrição e I Encontro Científico de Nutrição. 2008. (Outro).

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Participação em eventos

8o Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Direito Humano à Alimentação Adequada e Objetivos do Desenvolvimento Sustentável: construções coletivas com crianças para análise e interferências em periferias. 2019. (Congresso).

II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação: Circuitos de produção e consumo. 2019. (Simpósio).

III Bienal Latinoamericana y Caribea de Infancias y Juventudes.A fome e a insegurança alimentar e nutricional: ação coletiva de crianças e jovens para a formulação de políticas públicas. 2018. (Outra).

Third International Conference of Agriculture and Food in an Urbanizing Society. Universidade e sociedade civil para (trans)formação: articulação com crianças e adolescentes para a garantia do direito humano à alimentação adequada em seus territórios. 2018. (Congresso).

3o SIEI - Seminário Internacional de Educação Integral. 2017. (Seminário).

III Encontro Nacional de Pesquisa em SSAN.Memórias e afetividades: uma viagem pela comida e comer do bairro do Bixiga, São Paulo. 2017. (Encontro).

III Encontro Nacional de Pesquisa em SSAN.Comer e cozinhar: construindo um território que nos alimenta a partir do direito humano á alimentação adequada. 2017. (Encontro).

Seminário do Observatório Microvetorial de Políticas de Saúde. 2017. (Seminário).

7o Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. Intervenções interdisciplinares para doentes crônicos: pistas para o aprendizado em cenários de atenção básica e especializada em saúde. 2016. (Congresso).

II Congresso Acadêmico da UNIFESP. 2016. (Congresso).

II Simpósio de Atenção Básica. 2016. (Simpósio).

I Congresso Acadêmico Unifesp. 2015. (Congresso).

I Simpósio Internacional de Metodologias Participativas. 2015. (Simpósio).

XI Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Atenção básica e produção de cuidado em região de vulnerabilidade de Santos-SP: a experiência de uma pesquisa-intervenção na perspectiva da educação permanente. 2015. (Congresso).

11 Congresso Internacional Rede Unida ? girar vida, políticas e existências: a delicadeza da educação e do Trabalho no cotidiano do SUS.. 2014. (Congresso).

11 Congresso Internacional Rede Unida ? girar vida, políticas e existências: a delicadeza da educação e do Trabalho no cotidiano do SUS..Vivências no Pró-Saúde e no Pet-Saúde: caminhos do trabalho e formação em redes de atenção visando á mudança nas graduações da saúde e o fortalecimento do SUS. 2014. (Oficina).

11 Congresso Internacional Rede Unida ? girar vida, políticas e existências: a delicadeza da educação e do Trabalho no cotidiano do SUS..Experiências de formação de profissionais e estudantes: educação permanente em saúde em ação.. 2014. (Oficina).

Congresso Internacional de Humanidades e Humanização em Saúde. 2014. (Congresso).

IX Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2014. (Congresso).

Oficina Estadual: novo guia alimentar para a população brasileira.Novo guia alimentar para a população brasileira. 2014. (Oficina).

Seminário Nacional dos Projetos PET-Saúde Rede de Atenção à Urgência e Emergência 2013-2015.PET Rede de Atenção ás Urgências e Emergências na Linha de Cuidado da Hipertensão Arterial Sistêmica e Diabetes Mellitus. 2014. (Seminário).

Integralidade e cuidado em rede. 2013. (Encontro).

I Seminário sobre Formação e Cuidado em Rede. 2013. (Seminário).

I Seminário sobre Formação e Cuidado em Rede.Oficina Criar raízes e se arrancar ? formação de laços e autonomia no trabalho em saúde. 2013. (Seminário).

VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. 2013. (Congresso).

XXI Congresso de iniciação Cientifica PIBIC 2013. Gestação, pré-natal e alimentação: relatos de gestantes de um território de elevada vulnerabilidade. 2013. (Congresso).

I Encontro Internacional de História Oral e Narrativas em Saúde e II Seminário do Grupo de Estudo em História Oral em Saúde - CEHFI/EPM/UNIFESP. 2012. (Encontro).

V Congresso de Extensão ? PBEX 2012 e XX Congresso de Iniciação Científica ? PIBIC 2012. O agente comunitário de saúde e a atenção ao pré-natal em uma unidade básica de saúde da zona Noroeste de Santos. 2012. (Congresso).

World Nutrition Rio 2012. 2012. (Congresso).

1a Mostra Municipal acadêmico-prática. 2011. (Encontro).

Ciclo de Debates - Formação e Trabalho em Saúde: encontros e contrapontos. 2011. (Seminário).

I Ciclo de Palestras em Saúde Materno-infantil.Políticas Públicas de Apoio ao Aleitamento Materno. 2011. (Encontro).

IV Congresso de Extensão ? PBEX 2011 e XIX Congresso de Iniciação Científica - PIBIC IV 2011. Perfil de gestantes e conhecimento e conduta de agentes comunitários de saúde sobre gestação em unidade básica de saúde da região Noroeste de Santos. 2011. (Congresso).

VIII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2011. (Congresso).

III Congresso de Extensão ? PBEX Universidade Federal de São Paulo. , Projeto de extensão: Cartografias Femininas: A Constituição de um Grupo de Mulheres na Zona Noroeste-Santos. 2010. (Congresso).

III Simpósio do Curso de Serviço Social: serviço social, saúde e residência multiprofissional". 2010. (Simpósio).

Jornada Científica do NISAN - Carta da Terra, slow food e segurança alimentar e nutricional. 2010. (Encontro).

I Fórum de Extensão do Campus Baixada Santista - UNIFESP. 2009. (Encontro).

I Jornada de alimentação na escola e segurança alimentar e nutricional. 2009. (Encontro).

Pesquisa e Ensino em Nutrição no século XXI: do ambiente à genética. 2009. (Seminário).

Seminário Comemorativo CEHFI 10 anos. 2009. (Seminário).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN. 2009. (Congresso).

I Simpósio de Aleitamento Materno.Vivências dos diversos profissionais em ações de apoio ao aleitamento materno. 2008. (Simpósio).

V Jornada de Nutrição e I Encontro Científico de Nutrição.Nutrição no Ciclo Vital. 2008. (Encontro).

XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia. 2008. (Congresso).

9o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2007. (Congresso).

IV Jornada de Nutrição. 2007. (Outra).

O nutricionista e a alimentação escolar pública - projetos e ações bem sucedidas. 2007. (Encontro).

1o Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil. 2005. (Congresso).

1o Congresso Latino Americano de Gastronomia e Nutrição. 2005. (Congresso).

VII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. VII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Epidemiologia - Epi 2002. V Congresso Brasileiro de Epidemiologia - Epi 2002. 2002. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. XVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2001. (Congresso).

XII Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2000. (Congresso).

II Seminário sobre Segurança do Alimento da Criança e do Adolescente. 1999. (Seminário).

1o Simpósio Internacional Corpus Light de Obesidade e Atividade Física. 1998. (Simpósio).

Atualização em HACCP. 1998. (Seminário).

IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia - EpiRio 98. IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia - EpiRio 98. 1998. (Congresso).

16th International Congress of Nutrition. 16th International Congress of Nutrition. 1997. (Congresso).

Temas Atuais em Nutrição - 5o ciclo. 1995. (Encontro).

Jornada SBAN - Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1994. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Rita Gisela Guedes Ferreira

GUERRA, M. N. O. P. B.;Frutuoso, MFP; BORBA, P. L. O.; BRAGA, I. F.. Diversidade sexual na escola: sobre seus silêncios e preconceitos. 2020. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Alexandra Corrêa de Freitas

Frutuoso, MFP; DOMENE, S. M. A.; AZEVEDO, C. H.; Juzwiak CR. Estágios curriculares de Nutrição em Saúde Coletiva: trajetórias e percepções de supervisores docentes do Município de São Paulo. 2020. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Lucivaldo Freitas dos Santos

VEDOVATO, G. M.; LOURENCO, B. H.;Frutuoso, MFP; Medeiros MAT. Atuação de nutricionista na atenção primária à saúde e a relação com o cuidado nutricional em região metropolitana do sudeste brasileiro. 2020. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Lívia de Campos Martins

SILVEIRA, C.; FRINHANI, F. M. D.;Frutuoso, MFP; Juzwiak CR. Imigrantes em situação vulnerável: narrativas de vida e trajetórias alimentares. 2019. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Vanessa Fassina

SACARDO, D. P.;Frutuoso, MFP; PEZZATO, L. M.; Mendes, Rosilda. A Estratégia Saúde da Família como cenário de aprendizagem: análise de uma experiência de interação ensino-serviço na formação médica. 2019. Dissertação (Mestrado em Saúde da Família) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Carolina Marquez da Costa Brites Masutt

SILVA, F. F. C.;Frutuoso, MFP; SA, C. S. C.. Vulnerabilidade social e exposição ao vírus do HIV em lactentes: importância no acompanhamento do desenvolvimento neuropsicomotor. 2019. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Izabel Cristina Oliveira Barbosa Pimental

GALVANI, D.;Frutuoso, MFP; SURJUS, L. T. L. E. S.. O famoso invisível: percepção da população em situação de rua do atendimento em urgência e emergência no Sistema Único de Saúde. 2019. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Milene Mori Ferreira Luz

Uchôa-Figueiredo LR; AMARAL, M. T. P.; OSAWA, C.;Frutuoso, MFP. Atenção às mulheres no período do climatério: a construção de diálogos com profissionais da atenção básica de Santos. 2019. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Elaine Rocha Correa

AKERMAN, M.; Mendes, Rosilda; ZANGIROLANI, L. T. O.;Frutuoso, MFP. ?Mas a vida é real e de viés?: educação permanente como estratégia de gestão para preceptores em saúde. 2019. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Bruna Muratti Ferraz de Oliveira

JURDI, A. P. S.; BISMARCKNASR, Elizabeth Maria; PANCIERA, S. P.;Frutuoso, MFP. Muito além dos nutrientes: a dinâmica alimentar de crianças autistas. 2018. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Fabíola Lourenço Otero

ALMEIDA, I. M.; OLIVEIRA, J. A.;Frutuoso, MFP; QUEIROZ, M. F. F.. Sistema de informação na vigilância em saúde do trabalhador: desafios e possibilidades. 2018. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Simone Jardim Aoki

Frutuoso, MFP; GALVANI, D.; BERNARDES, L. M.. Histórias e relatos da população em situação de rua sobre acesso aos serviços de saúde em Santos, São Paulo. 2018. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Rafaella Pitol Corrêa

Capozzolo AA; PEREIRA, C. C. A.; CIOSAK, S. I.;Frutuoso, MFP. Percepção do profissional de saúde sobre a nutrição enteral precoce em pacientes graves. 2017. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Daniela Gonçalves Godoy Moutinho

Uchôa-Figueiredo LR; Speridião, PGL; ALBANO, R. D.;Frutuoso, MFP. O cuidado de diabéticos insulinodependentes: pistas para ações na atenção básica em saúde. 2016. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Samantha Jesica Sales Andrade

BEHRENS, J. H.; FURTADO, J. P.;Frutuoso, MFP; STEDENFELDT, E.. Habitus, práticas e percepção de risco de doenças transmitidas por alimentos: trajetórias de trabalhadores do comércio ambulante por um olhar etnográfico. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Vitor de Mattos

MANCUSO, A. M. C.; ZANGIROLANI, L. T. O.;Frutuoso, MFP; Juzwiak CR. Educação alimentar e nutricional: percepção de professores, coordenadores pedagógicos e nutricionistas. 2016. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Ricardo Antonio Nunes Neto

SILVA, F. F. C.; PEZZATO, L.; OSAWA, C.;Frutuoso, MFP. Saúde bucal e o cuidado da gestante: oficinas como estratégia de educação permanente na atenção básica nos morros de Santos. 2016. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Simone Percíncula Andrade da Rocha Barbosa

COSTA, A. M. L.; SILVA, F. F. C.;Frutuoso, MFPCastro e Silva CR. O processo de trabalho dos agentes comunitários de saúde em território de alta vulnerabilidade. 2015. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Mariana Dimitrov Ulian

Frutuoso, MFP; BATISTA, S. H. S. S.; ALVARENGA, M. S.; SCAGLIUSI, F. B.. Análise quantitativa das vivências de obesas ao longo de uma intervenção não prescritiva e multidisciplinar, baseada na filosofia Health at every size. 2014. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Ingrid Chaves Correia

SIGULEM, D. M.; Devincenzi, MU;Frutuoso, MFP. Perfil nutricional de escolares da educação infantil atendidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar: uma amostra representativa da Baixada Santista, São Paulo, Brasil. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Michelle Thieme Miwa

TAHAN, S.; BERTOLI, C. J.; Morais MB;Frutuoso, MFP. Sobrecrescimento bacteriano no intestino delgado, excesso de peso e constipação intestinal funcional em alunos de uma escola pública do município de Santos. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Ana Claudia Freitas de Vasconcelos

JUNQUEIRA, V.; THOMAZ, S. M. T.; PEREIRA, M. L. L.;Frutuoso, MFP. A relação entre universidade e serviço: com a palavra os profissionais de saúde. 2014. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Celine de Carvalho Furtado

LOMBARDI JUNIOR, I.; COLANTONIO, E.; STULBACH, T. E.;Frutuoso, MFP. Avaliação nutricional, corporal e da qualidade do sono de idosos. 2013. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Adélia Conceição de Oliveira

FACURY, M. L. B.; GERAB, I. F. S.; Devincenzi, MU;Frutuoso, MFP. Percepções de mulheres obesas em relação ao aconselhamento nutricional. 2012. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Camila Cury Ribeiro

Frutuoso, MFP; Moraes, MB; Toporovski MS; Waldalsen, NF. Conhecimento e prática de médicos e nutricionistas sobre prevenção da alergia alimentar. 2011. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: POTIRA MORENA SOUZA BENKO DE URU

Sonzogno, MC;Frutuoso, MFP; Juzwiak CR. Denúncias como indicativo para a melhoria do Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2011. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Fernanda Nascimento Pereira

GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi; MARUCCI, M. F. N.;Frutuoso, MFP. Aspectos relacionados à percepção do peso corporal em estudantes de 8 a 17 anos de Vitória - ES. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Giovana Longo Silva

Frutuoso, MFP; Sachs A; Bracco MM; Taddei JAAC. Consumo alimentar em creches públicas/filantrópicas de São Paulo-SP. 2010. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Ana Carolina Barco Leme

Frutuoso, MFP; Souza SB; PHILIPPI, S. T.. A alimentação saudável na visão dos adolescentes: conhecimentos, percepções e escolhas alimentares. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Jéssica Rodrigues de Oliveira

Frutuoso, MFP; Souza SB;GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi. Maturação sexual e adiposidade em crianças e adolescentes de duas escolas de São Paulo. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Heloisa de Souza Garcia

Frutuoso, MFP. Determinantes proximais e características da dieta de escolares de três regiões administrativas do município de Vitória - ES. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Janaína Costa Ferreira

Frutuoso, MFP; Silva MV; Motta DG; Souza SB. Consumo de alimentação escolar no município de Piracicaba, SP. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Elizabeth Maria Bismarck-Nasr

Frutuoso, MFPGAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi; Souza SB. Efeitos tardios da nutrição na infância em escolares do Município de São José dos Campos. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Irani Gomes dos Santos

Devincenzi, MU; Souza, ALM;Frutuoso, MFP. Residência multiprofissional e a formação do nutricionista para o programa saúde da família. 2009. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Jéssica Rodrigues de Oliveira

GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi; Souza SB;Frutuoso, MFP. A influência do estágio de maturação sexual no excesso de peso de adolescentes. 2008. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Janaina Paula Costa da Silva

Vincenzi MU; Marchiori DML; Souza SB;Frutuoso, MFP. Estado nutricional de crianças de 2 a 6 anos e sua relação com características da dieta materna. 2008. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Janaina Costa Pereira

Silva MV; Fisberg RM; Souza SB;Frutuoso, MFPGAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi. Evolução do estado nutricional de escolares do Município de Piracicaba, SP. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Karin Brocanelli Hirayama

Frutuoso, MFP; Murahovschi J; Morais MB; Sdepanian VL. Detecção de glúten em alimentos preparados por pacientes com doença celíaca e/ou responsáveis. 2007. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Bismarck-Nasr, Elisabeth Maria

Frutuoso, MFP; Sarni, ROS;GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi. Relação entre estado nutricional ao nascer e excesso de peso corporal em jovens. 2005. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública.

Aluno: Társis de Mattos Maia

Frutuoso, MFP; ANDRADE, D. R.; SATO, P. M.; JAIME, P. C.. Experiências na qualificação da força de trabalho e produção do cuidado em nutrição para a alimentação saudável na atenção primária. 2020. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Lilian Miranda Magalhães

Frutuoso, MFP; FREITAS, M. C. S.; SOARES, M. D.; TRAD, L. A. B.; SANTOS, L. A. S.. O cuidado em alimentação e nutrição no âmbito da atenção primária à saúde. 2020. Tese (Doutorado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal da Bahia.

Aluno: Kellem Regina Rosendo Vincha

MANCUSO, A. M. C.; BOGUS, C. M.;Frutuoso, MFP; JAIME, P. C.; RIGON, S. A.. Grupos operativos de alimentação e nutrição; um cenário promotor da autonomia nas escolhas alimentares. 2017. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Fernanda Nascimento Pereira

GAMBARDELLA, A. M. D.; MANCUSO, A. M. C.; MARUCCI, M. F. N.;Frutuoso, MFP; FALCAO, M. T. C.. Família à mesa: com a palavra mães e filhos. 2016. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Fernanda Ferreira Corrêa

BRAGA, J. A. P.; OBA, J.; BERTOLI, C. J.; Sdepanian VL;Frutuoso, MFP. Indicadores do estado de ferro, proteínas de fase aguda e indicadores de inflamação na doença de crohn e colite ulcerativa em crianças e adolescentes no diagnóstico, na remissão e durante o tratamento da doença. 2013. Tese (Doutorado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Elizabeth Maria Bismarck-Nasr

Frutuoso, MFPGAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi; Souza JMP; Souza SB; Sawaya AL. Excesso de peso corporal na adolescência segundo períodos críticos para a gênese da obesidade durante a infância. 2012. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Gisele Straatmann

Frutuoso, MFP; Almeida SS; Neufeld CB; Calais SL;CONTI, Maria Aparecida; Costa TMB. Estresse, estratégias de enfrentamento e a percepção da imagem corporal em adolescentes: relações com o estado nutricional. 2011. Tese (Doutorado em Psicobiologia) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Cristina Carpentieri Zöllner Salvador

GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi; Souza JMP; Bergamaschi DP; Kitoko PM;Frutuoso, MFP. Fatores associados ao estado nutricional dos estudantes da 4a à 9a série do ensino fundamental de 3 regiões administrativas do município de Vitória. 2008. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Cristina Carpentieri Zöllner

GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi; Castro IRR; Kitoko PM;Frutuoso, MFP. Avaliação nutricional e do estágio de maturação sexual em adolescentes escolares do Município de Vitória. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Elaine Rocha Correa

Mendes, Rosilda; NOZABIELLI, S. R.;Frutuoso, MFP. "Mas a vida é real e de viés": educação permanente como estratégia de gestão para preceptores em saúde. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Izabel Cristina Oliveira Brabosa

GALVANI, D.;Frutuoso, MFP; SURJUS, L. T. L. E. S.. O famoso invisível: a percepção da população em situação de rua do atendimento de urgência e emergência no Sistema Único de Saúde. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Milene Mori Ferreira Luz

AMARAL, M. T. P.; Uchôa-Figueiredo LR;Frutuoso, MFP. Atenção às mulheres no período do climatério: a construção de diálogos com profissionais de saúde no município de Santos. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Gabriela Rodrigues Ullmann

Pisani LP; Speridião, PGL;Frutuoso, MFP. Estágios de comportamento e preferência por modelo de informação sobre abordagem dietética na perspectiva dos cuidadores de crianças com alergia ao leite de vaca. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Rita Gisela Guedes Ferreira

GUERRA, M. N. O. P. B.;Frutuoso, MFP; BORBA, P. L. O.. Diversidade sexual na escola: sobre seus silêncios, tabus e preconceitos. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Alexandra Corrêa de Freitas

Juzwiak CR; DOMENE, S. M. A.;Frutuoso, MFP. Formação e vivência na Atenção Primária a Saúde nos cursos de graduação em nutrição da cidade de São Paulo. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Fabíola Lourenço Otero

QUEIROZ, M. F. F.; OLIVEIRA, J. A.;Frutuoso, MFP. Sistema de informação na vigilância em saúde do trabalhador: desafios e possibilidades. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Thaís Santos da Silva

Speridião, PGL; BRAGA, A. R. C.;Frutuoso, MFP. Compostos bioativos, macro e micronutrientes em alimentos à base de cereais, utilizados na alimentação infantil: estudo da composição nutricional confrontada com a rotulagem. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Thaís Marques Fidalgo

Maximino VS;Frutuoso, MFP; LIBERMAN, F.. Clínica e vida: um estudo de caso sobre a potência do encontro. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Bruna Muratti Ferraz de Oliveira

JURDI, A. P. S.; PANCIERA, S. P.;Frutuoso, MFP. Muito além dos nutrientes: a dinâmica alimentar de crianças autistas. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Laiz Julião

CANELLA, D. S.;Frutuoso, MFP; BANDONI, D. H.. Efetividade da estratégia NutriSUS na prevenção da anemia ferropriva nas creches do município de Santos. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Rafaella Pitol Corrêa

Capozzolo AA; PEREIRA, C. C. A.; SA, C. S. C.;Frutuoso, MFP. Percepção do profissional de saúde sobre a nutrição enteral precoce em pacientes graves. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Ricardo Antonio Nunes Neto

SILVA, F. F. C.; PEZZATO, L.;Frutuoso, MFP. Saúde bucal na gestação: oficinas como estratégia de educação permanente na atenção básica nos morros de Santos. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Renata Candido Tsutsumi

PEREIRA, F. E. G.;Frutuoso, MFP; Speridião, PGL. Evolução do estado nutricional de crianças no primeiro ano de terapia antineoplásica de tumores do sistema nervoso central e sua relação com o desfecho vida ou morte. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Simone Percíncula Andrade da Rocha Barbosa

Castro e Silva CR; SILVA, F. F. C.;Frutuoso, MFP. O processo de trabalho dos agentes comunitários de saúde em território de alta vulnerabilidade. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Daniela Gonçalves Godoy Moutinho

Uchôa-Figueiredo LR; SA, C. S. C.;Frutuoso, MFP. O cuidado de diabéticos insulinodependentes: pistas para ações na atenção básica em saúde. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Carmem Lúcia Brandalise

Frutuoso, MFP; JUNQUEIRA, V.; Mendes, Rosilda. Apoio á atenção básica de saúde: percurso da pesquisa-intervenção. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Ana Claudia Freitas de Vasconcelos

JUNQUEIRA, V.; THOMAZ, S. M. T.;Frutuoso, MFP. A relação entre universidade e serviço: com a palavra os profissionais de saúde. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Harete Vianna Moreno

HENZ, A. O.; KRAUS, D.;Frutuoso, MFP. Políticas da imaturidade. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Camila Ornelas Iglesias Damasceno

CARRASCO, A. V. A.; FEDERICI, C. A. G.;Frutuoso, MFP. A formação de identidades de cuidado em residência multiprofissional - realidades e imaginários. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Daniel de Oliveira Santos

Castro e Silva CR; JUNQUEIRA, V.;Frutuoso, MFP. Preceptoria em um programa de residência multiprofissional: uma função para (trans)formação. 2012 - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Joice Braga de Paula Souza

TORRES, A. A.; CARDOSO, P. F. G.;Frutuoso, MFP. A assistência à saúde da mulher presa, gestante e puérpera: entrevista com egressa prisional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Daphini Lima Morais

HENZ, A. O.; GARCIA, M. L.; PAULA, M. F.;Frutuoso, MFP. Sem receita. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Nathalia Orquiza Dumbra

ZANGIROLANI, L. T. O.; CIPULLO, M. A. T.;Frutuoso, MFP. A experiência na cozinha da Festa de Nossa Senhora Achiropita, São Paulo: religião, convivio e gênero. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Mariana Tobias Canero Canaes

VIANA, C. V. A.; CARDOSO, R. M.;Frutuoso, MFP. O direito humano a alimentação adequada para crianças e adolescentes em territórios de vulnerabilidade: uma experiência de ser nutricionista. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Ana Clara Ferreira Maia

Frutuoso, MFP; Medeiros MAT; ZANGIROLANI, L. T. O.. Estudo da mortalidade infantil no município de Santos: região do Centro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Mayara Lima Ferreira da Silva

HENZ, A. O.;Frutuoso, MFP; GARCIA, M. L.. COM-VERSAR. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Márcia Coelho de Sousa

PADOVANI, R.; Speridião, PGL; Juzwiak CR;Frutuoso, MFP. O uso das narrativas para a compreensão do processo de escolhas alimentares de atletas de ginástica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Aline Romero

PEREIRA, C. F.; STEDENFELDT, E.;Capriles VDFrutuoso, MFP. A Nutrição em prol do bem-estar no âmbito sociocultural: elaboração de doces típicos de festa junina para diabéticos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Camila Ribeiro Messias

Pisani LP;Frutuoso, MFP; Speridião, PGL. Percepção de mães sobre a dieta de seus filhos durante a internação em hospital de oncologia pediátrica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Nathália Lobato Pereira

Pisani LP;Frutuoso, MFP; Speridião, PGL. Consumo alimentar de vitamina D e estado nutricional de idosos frequentadores da UATI no município de Santos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Natália dos Reis

Speridião, PGL;Frutuoso, MFP; Pisani LP. Intervenção nutricional em grupos de obesos com suplementação de antioxidante. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Jesuany Ramos de Sousa

MORELL, M. G. G. P.;Frutuoso, MFP; Devincenzi, MU. O cuidado à gestação de risco no município de Santos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Thais Martins Monti

Pisani LP;Frutuoso, MFP; Speridião, PGL. Estado nutricional de crianças e adolescentes internadas em enfermaria de oncologia pediátrica e seus diferentes diagnósticos de neoplasias. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Leticia Guersoni Silveira Alves e Ana Paula Ramos da Silva

JUNQUEIRA, V.;Frutuoso, MFP; Devincenzi, MU. Indicadores de saúde e perfil alimentar de lactentes acompanhados no Programa recém-nascido de Risco do Município de Santos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Mariany Alves Ferreira dos Santos

JUNQUEIRA, V.; Devincenzi, MU;Frutuoso, MFP. Oficinas culinárias sobre alimentação de hipertensos como estratégia de educação permanente em saúde. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Gesiê Castro da Silveira

JUNQUEIRA, V.; Devincenzi, MU;Frutuoso, MFP. O cuidado de diabéticos insulinodependentes: pistas para ações na atenção básica em saúde. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Priscila Oliveira Cardoso e Yukari Sato

Frutuoso, MFP; Pisani LP; Speridião, PGL. Disfagia em idosos participantes da universidade aberta a terceira idade (UATI) no município de Santos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Carolina Pinto Toguchi

Frutuoso, MFP; Martins PA; Juzwiak CR. Perfil antropométrico de atletas adolescentes e o impacto do uso de duas equações para estimativa da composição corporal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Paula Rodrigues Garcia

Frutuoso, MFP; SCUDELLER, T. T.; Devincenzi, MU. Cuidado pré-natal de gestantes diabéticas no município de Santos ? SP. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Gabriele Caldas de Oliveira

Frutuoso, MFP; SCUDELLER, T. T.; Vincenzi MU. Cuidado pré-natal na adolescência: ampliando a escuta. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Luka Carvalho Afonso

Frutuoso, MFP; Speridião, PGL; Pisani LP. Nutrição no processo inflamatório dos indivíduos obesos: uma revisão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Fernanda de França Lourenção

Frutuoso, MFP; Juzwiak CR; LOURENCO, L. D.. Sobre a imagem corporal e esquema corporal de atletas de alto rendimento deficientes visuais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Luis Carlos Lima Santos

Maximino VS;Frutuoso, MFP. Experiências e vivências em acompanhamento terapêutico: uma ferramenta na produção de vida. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Fernando Pena Miguel Martinez

Frutuoso, MFP; GARCIA, M. L.; AZEVEDO, A. B.. Cartas de uma formação intensiva. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Aline Couto de Moraes

Frutuoso, MFP; Devincenzi, MU; Scagliusi FB. Mulheres que fazem dieta: caracterização e relações alimentares. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Bruna Chiarella

Frutuoso, MFP; Devincenzi, MU; Speridião, PGL. Conhecimentos, atitudes e praticas de gestantes sobre alimentação no primeiro ano de vida. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Marcelle Spina Donadio

Frutuoso, MFP; Devincenzi, MU; Scagliusi FB. Os significados atribuídos e as práticas de consumo de comfort food por mulheres obesas que estão inseridas em uma intervenção interdisciplinar e não prescritiva. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Adriana Marcaccini Caldeira Brant

Frutuoso, MFP; Juzwiak CR; Medeiros MAT. Caracterização do perfil nutricional de portadores de doenças crônicas na rede básica de Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Maria Carolina Netto

Speridião, PGL; Martins PA;Frutuoso, MFP. Caracterização do padrão da alimentação complementar no município de Santos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Yasmin Alaby Martins Ferreira

Juswiak CR; Pisani LP;Frutuoso, MFP. A ingestão de macronutrientes antes e após a intervenção interdisciplinar em indivíduos obesos e a relação com os marcadores inflamatórios. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Lara Pozzuto

Devincenzi, MU;Frutuoso, MFP. Acompanhamento do estado nutricional de lactantes em uma unidade saúde da família do município de Santos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Gabriela Neves de Souza

Devincenzi, MU;Frutuoso, MFP. Anemia ferropriva em gestantes no município de Santos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Isis de Carvalho Stelmo

Scagliusi FB; Juzwiak CR;Frutuoso, MFP. Análise dos padrões e do consumo alimentar de mães que residem no município de Santos e possuem filhos de até dez anos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Fernanda Cardozo Menezes

BELEZA, A. C. S.;Frutuoso, MFP; SA, C. S. C.. Avaliação do aleitamento materno em mulheres internadas no puerpério imediato de um hospital da Baixada Santista. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Camila Garcia Moreno

GOMES, R.J.; Martins PA;Frutuoso, MFP. Caracterização do perfil de hidratação dos usuários do Projeto de Extensão "Ações interdisciplinares no Quiosque da Saúde". 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Natália Spina

Medeiros MAT; Martins PA;Frutuoso, MFP. Avaliação das oficinas de promoção da alimentação saudável desenvolvidas no Projeto de Extensão. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Elis Simon Proença

Frutuoso, MFP; Devincenzi, MU; Scagliusi FB. Perfil da oferta alimentar em escolas de educação infantil da Baixada Santista. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Amanda Cristina Alves

Frutuoso, MFP; Pinto AMS; Rosso VV. Identificação da culinária caiçara como forma de valorização da cultura alimentar regional. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Fernanda da Silva Valim

Frutuoso, MFP; Medeiros MAT; Martins PA. Caracterização dos pontos de venda de alimentos localizados no perímetro dos domicílios de crianças menores de 10 anos no Município de Santos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Karina Aparecida Marques

Frutuoso, MFP; Medeiros MAT; Martins PA. Avaliação da densidade dos pontos de venda de alimentos ao redor dos domicílios de crianças menores de 10 anos do Município de Santos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Karina de Oliveira Vieira

Frutuoso, MFP; Devincenzi, MU; Rosso VV. Padrão de refeições consumidas pela população atendida pela Estratégia Saúde da Família na Zona Noroeste de Santos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Nathalia Fernandes de Souza Silveira

Frutuoso, MFP; Juzwiak CR; Speridião, PGL. Consumo de frutas, legumes e verduras pela população da zona Noroeste de Santos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Amanda Pedroso Domingues

Frutuoso, MFP; Juzwiak CR. Ingestão alimentar e estado nutricional de ferro em indivíduos vegetarianos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: MARIANA SANTOS BARRETO

Frutuoso, MFP; Devincenzi, MU. Prevalência de desnutrição em idosos e influência da implementação de programa de nutrição e atividade física. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Fernanda Maria Gaspar

Frutuoso, MFP; Veiros MB. Impacto da educação nutricional na aceitabilidade da escarola pelos alunos do ensino fundamental da rede municipal de Santos - SP. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Kelly Aparecida Soares Barbosa

Frutuoso, MFP; Scagliusi FB. Influência de um programa de nutrição na síndrome metabólica do idoso. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: MICHELLE THIEMI MIWA

Frutuoso, MFP; Devincenzi, MU. Conhecimento sobre alimentação complementar por mães atendidas em unidades básicas de saúde. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Monalisa Moraes Cardoso

Frutuoso, MFP; Rocha PMC; Teixeira L. Gordura trans: o impacto da mídia e o poder da propaganda na percepção dos jovens. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade São Francisco.

Aluno: Tatiane Mori Marcassa e Marina Aparecida de Morais

Frutuoso, MFP; Padula RS; Menon KS. Tratamento da lipodistrofia em abdome inferior através da fonoforese. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Fisioterapia) - Universidade São Francisco.

Aluno: William Salviano de Paula

Frutuoso, MFP; SILVA ICM; Ribeiro P. Análise da alimentação de um restaurante, segundo exigências do Programa de Alimentação do Trabalhador. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Rosa André de Carvalho e Rute Faria Piza

Frutuoso, MFP; Ribeiro P; SILVA ICM. Avaliação do estado nutricional de crianças abrigadas no Serviço Assistencial Médico Alimentar (SAMA) no município de Bragança Paulista, São Paulo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Daiana Patrícia Moltocaro

Frutuoso, MFP; SILVA ICM; Ribeiro P. Fatores que influenciam na prática do aleitamento materno. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Ariana dos Santos Godoi

Frutuoso, MFP; MOTA JF; SILVA ICM. Os benefícios da dieta mediterrânea nas doenças cardiovasculares. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Juliana Maria de Oliveira

Frutuoso, MFP; SILVA ICM; Ribeiro P. A importância da vitamina A durante a gestação. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Rosangela Aparecida Conti

MOTA JF; Gurgueira SA;Frutuoso, MFP. Avaliação do risco de doenças cardiovasculares em professores universitários. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: ELAINE APARECIDA PEREIRA SILVA

SILVA ICM; Ribeiro P;Frutuoso, MFP. Avaliação da merenda escolar segundo proposta do programa de alimentação escolar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Andries Tomazi Ferreira

Ribeiro P; SELEM, S.;Frutuoso, MFP. Avaliação do estado nutricional de crianças frequentadoras das creches do município de Águas de Lindóia - São Paulo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: MARIA MANUELA DA CUNHA PELUSO

Frutuoso, MFP; SILVA ICM; Ribeiro P. Crenças e mitos sobre o aleitamento materno. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: ANA PAULA GUEDES FRANCA

SILVA ICM; Ribeiro P;Frutuoso, MFP. Prevalência e tratamento da obesidade infantil. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: LOANI DE SOUZA

Frutuoso, MFP; SILVA ICM; Ribeiro P. Impacto da educação nutricional no controle dos fatores de risco para doença cardiovascular. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Gabriela Galeazzo Ballarin

Frutuoso, MFP; SILVA ICM; Ribeiro P. Fatores de risco para osteoporose. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: GIOVANA VIEIRA FERNANDES

Ribeiro P; SILVA ICM;Frutuoso, MFP. Análise de rótulos de produtos industrializados oferecidos ao público infantil e seu possível impacto na saúde das crianças. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: FABIANA FIGUERÔA MARTINIANO

Frutuoso, MFP; SILVA ICM; Ribeiro P. Análise qualitativa do consumo de lipídios em idosos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: MARIA SILVIA BARBOSA CONTI

SILVA ICM; Ribeiro P;Frutuoso, MFP. Receituário padrão de preparações de prato principal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Tatiany Ribeiro Tasso

SILVA ICM; Ribeiro P;Frutuoso, MFP. Estratégias de educação nutricional para crianças. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco.

Aluno: Ana Carolina Camasmie Caseiro e Tatiane Morgante Pinheiro

Frutuoso, MFP. Desmame precoce: causas alegadas pelas mães. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Carolina Petrin Costa e Mariana Icibaci Cerqueira Cleto

Frutuoso, MFP. Programa Iniciativa Hospital Amigo da Criança. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Ana Carolina Bernardo e Suzana Tiemi Hashimoto Yamaguti

Frutuoso, MFP. Importância do ferro em gestantes adolescentes. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Paula Alves e Silvia Benhossi

Frutuoso, MFP. Terapia nutricional na anorexia nervosa. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Eliane Pascoal da Silva Pereira e Juliana Rega Lauandos

Frutuoso, MFP. Importância do diagnóstico e tratamento da fenilcetonúria. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Andressa Dehon Okino Pereira e Roberta Lahud Pereira

Frutuoso, MFP. Anemia ferropriva em crianças de seis meses a cinco anos de idade. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Kenia Lucia Pereira Miyake e Laura Moura Leite de Avelar

Frutuoso, MFP. Práticas alimentares inadequadas e redução da atividade física: fatores ambientais que influenciam na obesidade em adolescentes. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Amanda Bessa, Gislaine Pinheiro, Juliana Lopes

Frutuoso, MFP. Obesidade: etiologia, conseqüências e tratamento não farmacológico. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Bianca Pavanelli, Cinthia Rocha, Aylanna Cavalcante

Frutuoso, MFP. Diabetes gestacional: complicações e tratamento. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Aluno: Cibele Cipriano dos Santos e Gisele Sousa Silva

Frutuoso, MFP. Influência do desmame precoce na diarréia infantil e infecções respiratórias agudas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi.

Frutuoso, MFP. Processo seletivo do Programa de Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde. 2011. Universidade Federal de São Paulo.

Frutuoso, MFP. Processo seletivo do Programa de Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde. 2010. Universidade Federal de São Paulo.

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Comissão julgadora das bancas

Erly Catarina de Moura

PRIORE, S. E.;MOURA, Erly Catarina de; MARUCCI, M. F. N.; SOUZA, J. M. P.; GAMBARDELLA, A. M. D.. Fatores associados ao sobrepeso e obesidade de indivíduos de 8 a 18 anos de idade. 2003. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

SÍLVIA ELOIZA PRIORE

PRIORE, Silvia Eloiza; MOURA, Erly Catarina de; MARUCCI, Maria de Fátima Nunes; SOUZA, José Maria Pacheco de; GAMBARDELLA, Ana Maria Dianezi. Fatorers associados ao sobrepeso e obesidade de indivíduos de 8 a 18 anos de idade. 2003. Tese (Doutorado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Inês Rugani Ribeiro de Castro

GAMBARDELLA, A. M. D.;CASTRO, I. R. R.; MARUCCI, M. F. N.. Prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes de um centro de juventude do município de São Paulo. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Ana Maria Dianezi Gambardella

GAMBARDELLA, A. M. D.MARUCCI, M. F. N.; CASTRO, I. R. R.. Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Adolescentes de um Centro de Juventude do Município de São Paulo. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Ana Maria Dianezi Gambardella

GAMBARDELLA, A. M. D.; SOUZA, J. M. P.;MARUCCI, M. F. N.; MOURA, E. C.; PRIORE, S. E.. Fatores associados ao sobrepeso e obesidade de indivíduos de 8 a 18 anos. 2003. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP.

Ana Maria Dianezi Gambardella

GAMBARDELLA, A. M. D.; MONTEIRO, C. A.; PRIORE, S. E.. Determinantes da composicao corporal de individuos de 8 a 18 anos de idade. 2002. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

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Orientou

Carime Bittar Falcão

Homens e transtornos alimentares: imagem corporal, comportamento alimentar e sexualidade; Início: 2020; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);

Mariana Ramalhoso Alves

O estágio na clínica escola de nutrição: percepção e aprendizados dos estudantes; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);

Ariane Feltrin Pasuld

Educação alimentar e nutricional para crianças e educadores do Programa Curumim; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);

Lígia dos Santos Marteline

Violação do direito humano à alimentação adequada em territórios vulnerabilizados de Santos, São Paulo; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);

Josely Nascimento de Santana Alves

Intersetorialidade e interprofissionalidade no Programa Saúde na Escola em São Vicente, SP: percursos e avanços; Início: 2019; Dissertação (Mestrado profissional em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);

Fernanda Teles Gonzalez

Alimentação de mulheres em territórios vulnerabilizados de Santos, São Paulo: escolhas, trajetórias e rede de apoio; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);

Amanda Barros de Souza

Segurança alimentar e nutricional de crianças quilombolas da Ilha do Marajó; Início: 2018; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);

Nina Rosa Santos Cruz

Diabetes e hipertensão: (re)pensando o cuidado farmacêutico no serviço de especialidades de Cubatão; Início: 2018; Dissertação (Mestrado profissional em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);

Milene Mori Ferreira Luz

Atenção às mulheres no período do climatério: a construção de diálogos com profissionais da atenção básica de Santos; 2019; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Elaine Rocha Correa

?Mas a vida é real e de viés?: educação permanente como estratégia de gestão para preceptores em saúde; 2019; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Bruna Muratti Ferraz de Oliveira

Muito além dos nutrientes: a dinâmica alimentar de crianças autistas; 2018; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Raira Pagano

Programa Alimentar Brasileiro Cardioprotetor: barreiras e facilitadores da adesão; 2018; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo,; Coorientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Rafaella Pitol Corrêa

Percepção do profissional de saúde sobre nutrição enteral precoce em pacientes graves; 2017; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Daniela dos Santos Lopes Homenko

Diagnóstico precoce do câncer de mama: percepção do cuidado de médicos da estratégia saúde da família no município de Santos/SP; 2017; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Coorientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Fernanda Lopes Pinto

Conhecimento, prática e percepção de mães sobre o tratamento dietético da alergia às proteínas do leite de vaca de seus filhos atendidos em ambulatório especializado; 2017; Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Coorientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Daniela Gonçalves Godoy Moutinho

O cuidado de diabéticos insulinodependentes: pistas para ações na Atenção Básica em Saúde; 2016; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ricardo Antonio Nunes Neto

Saúde bucal na gestação: oficinas como estratégia de educação permanente na atenção básica nos morros de Santos; 2016; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ana Claudia Freitas de Vasconcelos

A relação entre universidade e serviço: com a palavra os profissionais de saúde; 2014; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Mariany Alves Ferreira dos Santos

O Programa de Acompanhante de Idosos (PAI) sob o olhar de residentes multiprofissionais da Universidade Federal de São Paulo; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Envelhecimento) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ana Aparecida Rodrigues Bezerra

Reconhecendo fios e tecendo redes com lupa e luneta: reflexões sobre olhares micro e macro na construção de espaços potentes de cuidado integral à saúde no SUS; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Carolina Paredes Verdugo

Papel principal ou coadjuvante? Primeiro ato ou bastidores? Trabalho e cuidado em rede; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Danielle Abujamra Siufy Nardez

Redes e subjetividade; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Lucia Helena dos Santos e Silva

Caminhos para a saúde; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Luciana Machado Werneck

Consultório na rua - uma alternativa de cuidado; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Maria das Dores Rodrigues dos Santos

Saúde em rede; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Maria Tereza Souza Gomes

Incorporação de mudanças do cuidar após a inserção das atividades de ensino em Unidade Básica de Saúde; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Rita de Cássia Martins Russo

O tecer da rede; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Rosana Maria Carmello

Redes de atenção à saúde: realidade ou utopia?; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Rosana Neves Marques de Souza

Um olhar sobre o projeto de intervenção: o acolhimento na farmácia de Unidade de Saúde como instrumento de acesso ao cuidado em rede; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Sandra Aparecida Carvalho de Rezende Watanabe

Criança - adolescente: cuidados em rede na educação e saúde, sua relação e combate às drogas; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Sarita Barbosa Sanches Pereira

Tecendo redes; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Sílvia Maria Marques

O árduo caminho do usuário nos serviços de saúde; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Viviane Gorgatti

Placement e cuidado; Experiência pra valer!; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Formação e Cuidado em rede) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Mislene de Camargo Molina Patricio

Grupo educativo "amigos do peso saudável": percepções dos pacientes sobre a perda de peso e mudanças de hábitos alimentares; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Marília Rodrigues dos Santos

(Des)acelerar: percurso e movimentos de uma equipe multiprofissional na assistência a hipertensos e diabéticos; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Rosangela Cristina de Souza

Grupo educativo "amigos do peso saudável": desafios e potencialidades da atividade física para a perda de peso; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Blenda Kimie Arakaki

Itinerário de uma equipe de residência multiprofissional em saúde na construção das ações em grupo em unidade básica; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Maíra Heise

Percepções e práticas interdisciplinares: com a palavra os residentes!; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Atenção à Saúde) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Giuliana Galetto Silva

Estratégias participativas na promoção da alimentação adequada e saudável para crianças e adolescentes em situação de vulnerabilidade: reflexões para a formação do nutricionista; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Nathalia Orquiza Dumbra

A experiência na cozinha da Festa de Nossa Senhora Achiropita, São Paulo: religião, convivio e gênero; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Mariana Tobias Canero Canaes

O direito humano a alimentação adequada para crianças e adolescentes em territórios de vulnerabilidade: uma experiência de ser nutricionista; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Daphini Lima Morais

Sem receita; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ana Flávia Martins Bernardes

Alimentação saudável e gênero: analisando concepções e entendendo relações; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Raira Pagano

Alimentação de diabéticos e hipertensos de uma região de vulnerabilidade: reflexões sobre o cuidado; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Onília Mara Fernandes de Oliveira

O Programa Bolsa Família e a segurança alimentar e nutricional: dados preliminares sobre a percepção de mulheres beneficiárias; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Amanda Beatriz de Almeida Severo

Contar e rememorar: lembranças sobre a comida e o comer de um grupo de idosos em Santos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Bruna de Souza

Repensando as práticas clínicas para doenças crônicas não transmissíveis na perspectiva da Nutrição: um estudo de caso; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Amanda Massi Soares

A nutrição em diálogos: relato de experiências do Laboratório de Sensibilidades da Universidade Federal de São Paulo; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Maytê Bardez Jorge

Consumo de bebidas não alcoólicas pela população atendida pela Estratégia Saúde da Família na região Noroeste de Santos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Elizabete Borges da Silva

Histórias e sabores: relatos sobre alimentação de idosas da Zona Noroeste de Santos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Tamiris Pereira Rizzo

Conhecimento e práticas dos agentes comunitários de saúde sobre gestação na Unidade Básica de Saúde Radio Clube - região Noroeste de Santos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Jordana da Costa Abreu

Histórias e sabores: relatos sobre alimentação de idosas da Zona dos Morros de Santos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Nathalia Fernandes de Souza Silveira

Consumo de frutas, legumes e verduras pela população da zona Noroeste de Santos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Karina de Oliveira Vieira

Padrão de refeições consumidas pela população atendida pela Estratégia Saúde da Família na Zona Noroeste de Santos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ticiane Gonçalez Bovi

Relação entre adiposidade materna e obesidade na adolescência; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ester de Almeida Ribeiro

Avaliação nutricional de idosos institucionalizados no Município de Atibaia, São Paulo; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Josiane Gomes Stevanato e Priscila Daiana Feliciano

Predisposição para distúrbios do comportamento alimentar em adolescentes; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Magda Barbosa Araújo e Priscila Cristiane de Souza

Evolução do estado nutricional de crianças atendidas em creche pública do Município de Extrema, Minas Gerais; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Leandro Cassimiro Gonçalves Teixeira e Márcio de Camilis

Fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis em funcionários de um hospital universitário, Bragança Paulista, São Paulo; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Mariana Pirani Fischer

Perfil antropométrico de idosos residentes em Lindóia, São Paulo; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

FABIANA FIGUERÔA MARTINIANO

Análise qualitativa do consumo de lipídios de idosos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

LOANI DE SOUZA

Impacto da educação nutricional nos fatores de risco para doenças cardiovasculares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

MARIA MANUELA DA CUNHA PELUSO

Crenças e mitos sobre o aleitamento materno; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Gabriela Galleazzo Ballarin

Fatores de risco para osteoporose; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade São Francisco; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Marcia Lins Zotarelli

Consumo de líquidos em esportistas de academia; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Daniela Tarasoutch, Flávia Righetti, Thaís Posselt

Comparação do estado nutricional pré e pós operatório de pacientes submetidos a cirurgia de válvula com circulação extracorpórea; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Veridiana Aratangy Sampaio, Maira Yamato Sakamoto

Suplementação de glutamina em pacientes hipercatabólicos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Jéssica Oliveira, Nathalia Botelho, Thaissa Abreu

Fatores associados ao excesso de peso em adolescentes; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Aline Rocha Torrão, Jaqueline Valença, Karine Brito

A importância das boas práticas do recebimento de alimentos nas unidades de alimentação e nutrição terceirizadas e comerciais; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Flaviene Colombo, Laura Braga

Importância das fibras na prevenção e tratamento de patologias em mulheres; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Gilcenalba Virginio, Carlos Eduardo Pereira

Anemia ferropriva na mulher; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Juliane de Bonis, Mariana Sala, Patricia Evangelista

Descrição dos comerciais alimentícios veiculados na televisão brasileira dedicados ao público infantil; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Lourdes Lourenço, Mariana Cau Nakamura

Prevalência de excesso de peso e obesidade em adolescentes; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Mariana Bernal, Roberta Cury, Thiago Benedetti

Avaliação da composição corporal e dietética de atletas de elite de handebol; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Alline Gomes, Amanda Torrecilha, Beatriz Troula

Análise do consumo dietético e recursos ergogênicos nutricionais por triatletas participantes de um serviço de assessoria esportiva; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Mariana Regadas, Thais Schiavo Reis, Karina Pimentel

Consumo de suplementos nutricionais em alunos de academia de São Paulo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Debora Marquart

Guias alimentares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Juliana Almeida, Helena Karra, Vilma Burjato

Fatores de risco cardiovascular de trabalhadores de um restaurante do estado de São Paulo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Kelly Esther Andrada, Gabriela Miguel Santos

Avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes com insuficiência renal; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Paula Oliveira, Fernanda Bueno e Christy Lillanes

O uso de adoçantes por gestantes diabéticas (DMG); 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ettore Viana, Mariangela Diogo

Educação nutricional: alimentação saudável e suplementos ergogênicos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Patricia Israel

Avaliação do desperdício alimentar do restaurante de um depósito de produtos alimentícios perecíveis; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Gloria Viana, Wayan Coney

Ácidos graxos trans como fator de risco para doenças cardiovasculares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Paula Zardo

Avaliação do perfil antropométrico dos esportistas de uma academia universitária do Estado de São Paulo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ana Lucia Lanfranchi

Consumo de óleos e azeites por clientes de supermercados de São Paulo: critérios de compra e utilização; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Juliana Constanzi, Elisabeth Britto

Obesidade infantil: causas, conseqüências e prevenção; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Camila Artese, Mariana Guaglianone

Transição nutricional: história e evolução no Brasil; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ana Lua Negreli, Clara Bressan

Acúmulo de peso e associação do índice glicêmico; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Elisângela Magalhães Naves; Patrícia de Oliveira e Silva

Avaliação do estado nutricional de crianças da primeira série do ensino fundamental da zona sul de São Paulo; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Renata Castro Colaneri

Análise antropométrica em indivíduos de 8 a 18 anos portadores de Síndrome de Down; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Fernanda Peccini Schnitzer e Maria Fernanda de Sá Pereira

Avaliação do consumo de lipídeos em adolescentes; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Cristiane Parrino da Silva Barros e Larissa Doering Russo

Avaliação do consumo de fast food em crianças menores de 6 anos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Sara Assumpção, Mariana Cintra, Débora Marques

Influência dos ciclos circadianos no estado nutricional de trabalhadores em turnos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Camila da Costa Machado Salvagni, Ingrid Schreyer

Probióticos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Francine Hernadez, Ana Maria Nunes

Nutrição escolar: estado nutricional e consumo alimentar no período de permanência na escola; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Bruna Chiarella, Daniella Barbosa, Talita Nardin Rossi

Transtornos alimentares: descrição e análise de dados disponíveis na Internet; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Kamila Santini, Danielle Nunes, Paola Giorgi Perduca

Perfil antropométrico e consumo alimentar de alta densidade energética em adolescentes; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Tatiane Mateucci, Marcela Monteiro, Marcela Gomes

Perfil antropométrico de idosos residentes em instituições geriátricas; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Alan Nagaoka, Mariana Yoshimura, Sandra Marques

Consumo de suplementos e perfil antropométrico em nadadores de alto nível; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ariene Regina Pereira Afonso; Fernanda de Campos Costa Bim

Avaliação antropométrica de adolescentes: uma revisão bibliográfica; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Maria Salete Miott, Débora Dias, Viviane Aparecida Silveira

Excesso de peso e resposta cardiorrespiratória em adultos e idosos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Fernanda Domingues Tavares, Joyce Macedo Campanatti

Alimentos Transgênicos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Alexandra Nogueira, Luis Fernando Rodrigues, Marcos Faria

Avaliação da glicemia em professores e funcionários de uma universidade particular em São Paulo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Patricia Gennari Lacerda, Natali Colhado

Perfil antropométrico de obesos mórbidos submetidos a cirurgia bariátrica em hospital de rede pública de São Paulo; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ana Spechaliski, Natália Ogaki, Stefania Inui, Viviane Souza

Comparação de diferentes indicadores para avaliação de excesso de peso e obesidade em adolescentes; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Daniella Pugliese Pereira, Caren Bertalot

Terapia nutricional em neoplasias do trato gastrointestinal; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Luiza Petrone, Michele Hocevar

Perfil profissional dos chefes de cozinha do Brasil; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Fernanda de Oliveira Basso, Salete Freitas de Andrade

Determinantes do hábito e comportamento alimentar humano; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Adriana Cardoso, Maria Fernanda Giordano e Thais N

Silva; Vigilância sanitária dos alimentos: importância e evolução na saúde pública brasileira; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Stella Pinto Freire, Carolina Martins, Márcia Brilhante

Alimentos funcionais ? carotenóides; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Adriana Waldeck C

Iglesias, Cristiane dos Santos Moreira; Atividade física na prevenção e tratamento da obesidade; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Rosa Montero Quiroga, Marcella Yoshida, Renata Haddad

Estratégias para controle e tratamento da anemia ferropriva; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Thais Armelin Brasil Ribeiro

Nutrição pós cirurgia bariátrica; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ana Carolina Zilman, Renata Aguilar de Melo, Talita Montero

Transtorno do comer compulsivo: descrição, histórico e perspectivas; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Adriana Cruz Silva, Rosineide de Souza, Thatiana Bancalero

Influências da alimentação e desnutrição no desenvolvimento cognitivo e aprendizagem infantil; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Katia Lorensatto Domingues

Disponibilidade de alimentos industrializados para portadores de doença celíaca; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Daiana Ribeiro, Lucia Maluf, Priscila de Lima

Alimentação com fórmulas artificiais: vantagens e desvantagens; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Mônica Dias, Heloisa de Freitas, Dautecleide Silva

Aspectos relacionados à saúde de idosos brasileiros; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Juliana Zaba Freitas, Veridiana Cintra

Pré natal e nutrição durante a gestação; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Barbara Alves dos Reis, Heloisa Mataresi Raboni

Nutrição e gastronomia: ciência e arte para uma alimentação saudável; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Claudia Marino Costa, Fernanda Ferreira Corrêa

Padrões e fatores associados à alimentação na infância e adolescência; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Fernanda Siqueira

A utilização do índice glicêmico como ferramenta de auxílio à prescrição de dietas; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Eva de Sousa, Juliana Rodrigues e Silva, Marinonima Serra

Inatividade física como fator de risco para obesidade infanto-juvenil; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Camila Borduqui, Carolina Quintella, Pauline Lemes

Dieta hiperprotéica na perda de peso; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Joana Margonari, Carolina Francisco, Gisela Siqueira

Os benefícios das isoflavonas de soja em doenças crônicas não transmissíveis; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Eliane Domingues de Andrade Batista

Alimentos funcionais: os probióticos e suas funções na saúde humana; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Elenice de Oliveira, Karla Ramony, Priscila Munhoz

Relação entre o nível socioeconômico e a obesidade em adultos brasileiros; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Juliana Lima Brito

Fome e insegurança alimentar: análise de ações em escola em território vulnerável; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Camila Santana de Alcântara Marchini

Memórias e afetividades: uma viagem pela comida e comer do Bairro do Bixiga, São Paulo; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Camila Santana de Alcântara Marchini

Intervenções interdisciplinares para doentes crônicos: pistas para o aprendizado em cenários de atenção básica e especializada a saúde; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Gesiê Castro da Silveira

O cuidado de diabéticos insulinodependentes: pistas para ações nutricionais na Atenção Básica em Saúde; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Mariany Alves Ferreira dos Santos

Oficinas culinárias sobre alimentação de hipertensos como estratégia de educação permanente; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Aline Carolina Gonzaga

O cuidado ao obeso nos diferentes níveis de atenção: narrativas dos profissionais de saúde; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Bruna de Souza

A vulnerabilidade do território segundo relatos de gestantes e agentes comunitários de saúde da região Noroeste de Santos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Bruna de Souza

O agente comunitário de saúde e a atenção pré-natal em uma unidade básica de saúde da zona Noroeste de Santos; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Tamiris Pereira Rizzo

Perfil de gestantes e conhecimento de agentes comunitários sobre gestação em Unidade Básica de Saúde da Zona Noroeste de Santos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Maytê Bardez Jorge

Consumo de bebidas em população atendida pela Estratégia Saúde da Família na região Noroeste de Santos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Mônica Martins de Jesus

Consumo de alimentos processados em população atendida pela Estratégia Saúde da Família na região Noroeste de Santos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Jéssica Rodrigues de Oliveira

Comparação de diferentes pontos de corte para avaliação do estado nutricional de adolescentes; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Luis Fernando Pereira Rodrigues

Glicemia em funcionários de uma instituição superior de ensino; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Anhembi Morumbi; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Ana Claudia Santana

Saberes e sabores: a Nutrição em diálogos; 2018; Orientação de outra natureza; (Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo, Pro Reitoria de Extensão e Cultura; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Giuliana Galetto Silva

Saberes e sabores: a Nutrição em diálogos; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Pro Reitoria de Extensão e Cultura; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Joice Braga de Paula Souza

Saberes e sabores: a Nutrição em diálogos; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Pro Reitoria de Extensão e Cultura; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Daphini Lima Morais

Saberes e sabores: a Nutrição em diálogos; 2016; Orientação de outra natureza; (Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo, Pro Reitoria de Extensão e Cultura; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Juliana Gomes dos Santos Cover

Saberes e sabores: a Nutrição em diálogos; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Pro Reitoria de Extensão e Cultura; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Aline Romero

A ciência dos alimentos em benefício da saúde e do convívio social: desenvolvimento de preparações doces para diabéticos; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Marcia Coelho de Souza

O uso das narrativas para a compreensão do processo de escolhas alimentares de atletas; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Barbara Ferreira Romano

Barreiras e vivências: as práticas alimentares de atletas deficientes visuais; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Thaís de Moura Neves

Receitas de dar água na boca: opções para a alimentação de hipertensos e diabéticos; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Camilly Fratelli Pereira

A ciência dos alimentos em benefício da saúde e do convívio social: doces dietéticos para diabéticos; 2013; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Amanda Beatriz de Almeida Severo

Saberes e sabores: a Nutrição contribuindo para o Trabalho em Saúde; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Pro Reitoria de Extensão e Cultura; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

Thaís de Moura Neves

Saberes e sabores: a Nutrição contribuindo para o Trabalho em Saúde; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Pro Reitoria de Extensão e Cultura; Orientador: Maria Fernanda Petroli Frutuoso;

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Foi orientado por

Nathalia Orquiza Dumbra

A CULINÁRIA COMO EXPRESSÃO DA IDENTIDADE: A EXPERIÊNCIA DA COZINHA DA FESTA DE NOSSA SENHORA ACHIROPITA, SÃO PAULO; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Nathalia Orquiza Dumbra;

Ana Maria Dianezi Gambardella

Prevalência de sobrepeso e obesidade em adolescentes de um centro de juventude de São Paulo; 2000; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Dianezi Gambardella;

Ana Maria Dianezi Gambardella

Fatores associados ao sobrepeso e obesidade de indivíduos de 8 a 18 anos de idade; 2003; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Dianezi Gambardella;

Ana Maria Dianezi Gambardella

Fatores associados ao sobrepeso e obesidade de indivíduos de 8 a 18 anos de idade; 2002; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Dianezi Gambardella;

Ana Maria Dianezi Gambardella

Alimentação na adolescência; 1998; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Dianezi Gambardella;

Ana Maria Dianezi Gambardella

Nutrição na adolescência; 1997; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Ana Maria Dianezi Gambardella;

Ana Maria Dianezi Gambardella

Aluno PAE na disciplina HNT 171 ? Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Dianezi Gambardella;

Ana Maria Dianezi Gambardella

Aluno PAE na disciplina HNT 199 ? Alimentação e Nutrição Institucional; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade de Saúde Pública da USP; Orientador: Ana Maria Dianezi Gambardella;

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Produções bibliográficas

  • Frutuoso, MFP ; LIBERMAN, F. ; SOUSA, G. M. R. ; Mendes, Rosilda . A pesquisa-intervenção como ferramenta de formação: a experiência em uma unidade básica de saúde. REVISTA SAÚDE EM REDES , v. 5, p. 9-19, 2019.

  • HOMENKO, D. S. L. ; SA, C. S. C. ; Frutuoso, MFP . Diagnóstico precoce do câncer de mama: percepção do cuidado de médicos da estratégia saúde da família de Santos, São Paulo. TEMAS EM SAÚDE (JOÃO PESSOA) , v. 19, p. 157-181, 2019.

  • NUNES NETO, R. A. ; Frutuoso, MFP . Oral health and the care of pregnant women: workshops as a strategy to problematize practices in basic health care in residents living in the peripheral areas of the hills in the city of Santos. RGO. REVISTA GAÚCHA DE ODONTOLOGIA (ONLINE) , v. 66, p. 305-316, 2018.

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Outras produções

Frutuoso, MFP . 12o Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva - ABRASCO. 2018.

Frutuoso, MFP . 7o Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde - ABRASCO. 2016.

Frutuoso, MFP . 11o Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva - ABRASCO. 2015.

NUNES NETO, R. A. ; Frutuoso, MFP . Protocolo de atenção à saúde bucal no pré-natal na atenção básica. 2016.

LUZ, M. M. F. ; Frutuoso, MFP . Atenção às mulheres no período do climatério: a construção de diálogos com profissionais da atenção básica de Santos. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

CORREA, E. R. ; Frutuoso, MFP . Caleidoscópio ? convite à ativação do olhar. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - cartilha).

Frutuoso, MFP ; VIANA, C. V. A. . A fome e a insegurança alimentar e nutricional: ação coletiva de crianças e jovens para a formulação de políticas públicas. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, B. M. F. ; Frutuoso, MFP . A comida e o comer da vida real: materiais construídos a partir de experiências e vivências com crianças autistas. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - cartilha).

CORREA, R. P. ; SA, C. S. C. ; Frutuoso, MFP . A produção do cuidado com paciente grave em terapia nutricional: ampliando o diálogo entre profissionais. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - cartilha).

NUNES NETO, R. A. ; Frutuoso, MFP . Carta aos gestores. 2016. (Cartas, mapas ou similares/Carta).

SILVEIRA, G. C. ; MOUTINHO, D. G. G. ; Frutuoso, MFP . Receitas para diabéticos. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - livro).

MOUTINHO, D. G. G. ; SILVEIRA, G. C. ; Frutuoso, MFP . Roteiro de oficinas para o cuidado de diabéticos insulinodependentes. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - livro).

NUNES NETO, R. A. ; Frutuoso, MFP . Roteiro para oficinas de problematização das ações de saúde bucal no pré natal. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - cartilha).

MOUTINHO, D. G. G. ; SILVA, M. G. M. ; Frutuoso, MFP . Tutorial sobre oficinas na atenção básica em saúde. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - vídeo educacional).

MENDES, R. ; AZEVEDO, A. B. ; Capozzolo AA ; LIBERMAN, F. ; Frutuoso, MFP ; HENZ, A. O. ; CASETTO, S. J. ; JUNQUEIRA, V. ; Maximino VS ; LOZANO, M. F. ; GIROTTO, L. C. ; GARCIA, M. L. ; KINKER, F. S. . Relatório Final - Atenção básica e a produção do cuidado em rede no município de Santos. 2016. (Relatório de pesquisa).

SANTOS, M. A. F. ; Frutuoso, MFP . Roteiro de oficinas culinárias sobre alimentação de hipertensos. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - livro).

Frutuoso, MFP . O que é uma oficina?. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - cartilha).

MENDES, R. ; AZEVEDO, A. B. ; Frutuoso, MFP ; LIBERMAN, F. ; HENZ, A. O. ; Capozzolo AA ; Casetto, SJ ; GARCIA, M. L. ; Maximino VS ; JUNQUEIRA, V. ; GIROTTO, L. C. ; LOZANO, M. F. ; KINKER, F. S. . Relatório Parcial - Atenção básica e a produção do cuidado em rede no município de Santos. 2015. (Relatório de pesquisa).

Frutuoso, MFP ; Capriles VD ; Moraes AC ; Ataulo A ; Sousa AO ; SEVERO, A. B. A. ; SOUZA, B. ; HAGIHARA, G. M. ; Neves TM . Receitas de dar água na boca. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - livro).

PEREIRA, C. F. ; Frutuoso, MFP ; CAPRILES, V. D. . Livro de receitas: Adoçando a vida sem açúcar. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - livro).

Castro e Silva CR ; Mendes, Rosilda ; Frutuoso, MFP ; MORAES, R. C. P. ; ROSA, K. R. M. ; ANHAS, D. ; Heise, M . Relatório de Pesquisa: A potência de ação de agentes comunitários de saúde na Estratégia de Saúde da Família da Vila dos Pescadores no município de Cubatão. 2013. (Relatório de pesquisa).

Castro e Silva CR ; Frutuoso, MFP . As ervas medicinais e saber popular: diferentes usos, dicas e receitas. 2011. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - cartilha).

Capozzolo AA ; HENZ, A. O. ; IMBRIZI, J. M. ; CASETTO, S. J. ; LIBERMAN, F. ; GARCIA, M. L. ; Mendes, Rosilda ; Castro e Silva CR ; Frutuoso, MFP ; JUNQUEIRA, V. ; Maximino VS . Formação para o trabalho em saúde: a experiência em implantação nos cursos de graduação - educação física, fisioterapia, nutrição, psicologia e terapia ocupacional - da Universidade Federal de São Paulo - Campus Baixada Santista. 2011. (Relatório de pesquisa).

Frutuoso, MFP ; Garcia DR ; PANNUNZIO, E. ; TORRES, S. C. M. ; TERRA, E. M. ; PEREIRA, E. C. L. ; ASSIS, D. M. B. ; OLIVEIRA, M. A. G. ; ARAUJO, C. E. P. ; PRIOLI, A. C. ; Verri BHMA ; Teixeira L . Programa Nacional de Reorientação da Formação Profissional em Saúde - Pró-Saúde. 2008. (Proponente e participante).

Frutuoso, MFP . Obesidade infantil. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Frutuoso, MFP . Metodologia da Pesquisa Científica II. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Frutuoso, MFP . Obesidade infantil e na adolescência. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Frutuoso, MFP . Obesidade na infância e na adolescência. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

Frutuoso, MFP . Epidemiologia e etiopatogenia da obesidade. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

HENZ, A. O. ; Frutuoso, MFP ; BALDO, R. ; CASETTO, S. J. ; PEREIRA, T. ; MORENO, H. . Cabeça dispensa - reinauguração do laboratório de sensibilidades. 2013. Performática.

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Formação e trabalho em saúde e políticas de cuidado, Descrição: Este projeto é desenvolvido pelo Laboratório de Estudos e Pesquisas em Formação e Trabalho em Saúde (LEPETS), do Instituto de Saúde e Sociedade do campus Baixada Santista da UNIFESP. Seu escopo abrange as concepções e práticas envolvidas nas políticas de/no cuidado em suas perspectivas ética, política, clínica e de gestão. Envolve, portanto: os embates e as linhas de força que configuram as práticas e as formações profissionais em saúde na contemporaneidade; questões relacionadas às redes sociais e produção de territórios; a articulação ensino-serviço, as práticas pedagógicas e os processos de educação permanente; a prática integrada e a clínica comum dos profissionais e intervenções relacionadas ao processo saúde-doença-cuidado. Tem como objetivo geral investigar tecnologias de interesse de intervenção e de gestão em saúde desenvolvidas em serviços, assim como a sua articulação com a formação dos profissionais. Seus objetivos específicos são: analisar iniciativas formais e informais de educação permanente; detectar políticas de/no cuidado orientadoras das atividades de saúde e que incidem no trabalho de cuidado; desenvolver tecnologias da clínica comum em saúde, expandindo seu lastro conceitual. A metodologia adotará a abordagem qualitativa, de tipo exploratório e de intervenção. Os participantes serão profissionais e usuários da rede pública e filantrópica. Os procedimentos envolverão entrevistas, grupos focais, produção de diários de campo e outras técnicas utilizadas em pesquisas participativas. O tratamento dos dados poderão incluir a produção de narrativas de processos, assim como a análise de conteúdo. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (26) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Viviane Santalucia Maximino - Integrante / Angela Aparecida Capozzolo - Integrante / Alexandre de Oliveira Henz - Integrante / Flavia Liberman - Integrante / Sidnei José Casetto - Integrante / Fernando Szafir Kinker - Integrante / Stella Maris Nicolau - Coordenador / Luciane Maria Pezzato - Integrante.

  • 2019 - Atual

    Objetivos do desenvolvimento sustentável e promoção da saúde: estudo de métodos e ferramentas de pesquisa participativa, Descrição: Este projeto de pesquisa origina-se da necessidade de ampliar os conhecimentos e desenvolver aportes teórico-metodológicos na perspectiva da promoção da saúde, buscando aprofundar metodologias participativas. Lançaremos mão destes métodos e instrumentos para explorar do ponto de vista de atores locais identificados com alguns dos 17 ODS selecionados e revelar percepções significativas que tenham conexão entre saúde e seu respectivo ODS e indicar possíveis narrativas locais para a Promoção da Saúde no século XXI, com base e raiz em territórios específicos e que dialoguem, interfiram, intercambiam, troquem e modifiquem narrativas globais. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Rosilda Mendes - Integrante / Cássio Vinícius Afonso Viana - Integrante / Nina Wallenstein - Integrante / Marco Akerman - Coordenador.

  • 2018 - Atual

    Promoção de saúde e prevenção de doenças, Descrição: O referencial teórico da promoção da saúde, adotado na Política Nacional de Promoção de Saúde, é um conjunto de estratégias e formas de produzir saúde, no âmbito individual e coletivo, caracterizando-se pela articulação e cooperação intra e intersetorial, pela formação da Rede de Atenção à Saúde (RAS), buscando articular suas ações com as demais redes de proteção social, com ampla participação e controle social. São temas prioritários dentre outros: formação e educação permanente, alimentação adequada e saudável, composição e qualidade de alimentos, promoção de saúde no trabalho, práticas corporais e atividades físicas, enfrentamento do uso do tabaco e seus derivados, enfrentamento do uso abusivo de álcool e outras drogas, promoção da mobilidade segura, promoção da cultura da paz e de direitos humanos, promoção do desenvolvimento sustentável. Objetivo: Desenvolver e/ou avaliar práticas de cuidado em saúde no âmbito individual e coletivo caracterizando-se pela articulação e cooperação interprofissional para proteção específica e/ou promoção da saúde. Desenvolvimento e avaliação de produtos, estratégias e formas de produzir saúde para os diferentes grupos populacionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / Amanda Barros de Souza - Integrante / Fernanda Teles Gonzalez - Integrante.

  • 2017 - 2018

    Cenários que educam: reflexões a partir de experiências de formação em saúde no SUS, Descrição: Esta investigação de perspectiva qualitativa pretende analisar distintas experiências de formação em saúde que revelam o desafio de orientar processos inovadores de práticas profissionais, pautadas em ações relacionais, centradas nos cenários de práticas e na constituição de vínculos com os usuários. Ao considerar a importância dos cenários de prática do Sistema único de Saúde (SUS) como potentes espaços de diálogo, postulamos que por meio deles podem ser estabelecidas práticas educativas que interrogam a hegemonia do discurso positivista, do domínio de técnicas e a transmissão de conhecimento instrumental, e podem ser uma oportunidade de gerar mediações e 'práticas radicais?. Nesses processos formativos entendemos que trabalhadores do SUS, usuários do sistema de saúde, docentes e estudantes vão estabelecendo seus papéis sociais na confluência de seus saberes, modos de ser e de estar no mundo. O mundo do trabalho pode ser reconhecido como escola onde sujeitos exercitam o seu fazer uma vez que a compreensão sobre a natureza do trabalho em saúde e as tecnologias envolvidas em sua produção, desafiam os modos de pensar a aprendizagem e a produção de conhecimento na área da saúde. Ainda que identifiquemos contextos de adversidades nas políticas de educação e saúde concebemos propostas de formação como possibilidades de (re)unir o ensino em serviço, e responder às contradições da prática. Tal podem ser as experiências que vem sendo analisadas, não como receitas, mas como tentativas de promover mudanças nas relações entre as universidades com os serviços de saúde e dar destaque ao trabalho como princípio educativo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (8) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Rosilda Mendes - Coordenador / Virginia Junqueira - Integrante / Alline Queiroz Cazonato - Integrante / Fernando Sfair Kinker - Integrante / Luciane Maria Pezzato - Integrante / Elaine Rocha Corrêa - Integrante / Milene Mori Ferreira Luz - Integrante / Ana Clara Pedroso Toledo - Integrante / Ivan Wilson Hossni Dias - Integrante / João Felix Leandro de Souza Araújo - Integrante / Vanessa Fassina - Integrante / Thaina Cavalcante Torres - Integrante / Flavio Batista Vieira Neto - Integrante / Nina Rosa Santos Cruz - Integrante.

  • 2016 - 2018

    Alimentação das crianças autistas: da família aos seus pares, Descrição: A alimentação na infância está estreitamente relacionada ao desenvolvimento global da criança, na qual déficits na ingestão adequada de nutrientes podem comprometer este processo. Durante a infância as crianças experimentam novos alimentos, porém, é um momento também marcado por recusa e seletividade alimentar, necessitando de atenção por parte da família e profissionais de saúde e educação. No autismo, caracterizado por uma desordem comportamental com causa ainda desconhecida, a recusa e seletividade alimentar são observadas de forma acentuada, tornando o momento das refeições difícil e estressante para a família e podendo comprometer a saúde da criança. Esse projeto de pesquisa tem como objetivo descrever a dinâmica alimentar de crianças autistas. A investigação será realizada na Associação Amigos dos Autistas da cidade de Sorocaba,com crianças autistas de 05 a 12 anos, em duas etapas. Na primeira, usando a perspectiva etnográfica, será realizada observação participante das oficinas culinárias conduzidas pela terapeuta ocupacional, com vistas a descrever as dinâmicas que as crianças estabelecem com o alimento e em grupo. Na segunda etapa, será realizada entrevista semiestruturada com o(a) responsável da criança sobre a dinâmica alimentar nas refeições realizadas no domicílio. Os responsáveis pelas crianças assinarão termo de consentimento livre e esclarecido. Trabalhar as práticas alimentares de crianças autistas requer o envolvimento dos familiares e pessoas que com ela convivem, contribuindo assim para o acompanhamento do crescimento e desenvolvimento durante a infância,bem como com propostas interdisciplinares de ações voltadas para a alimentação desse grupo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Bruna Muratti Ferraz de Oliveira - Coordenador.

  • 2015 - 2017

    Percepção do profissional de saúde sobre nutrição enteral precoce em pacientes graves, Descrição: A nutrição enteral precoce no paciente grave se faz de grande importância para a melhora e evolução do estado nutricional do paciente. Conhecer como os profissionais percebem o suporte nutricional precoce nos pacientes graves ofereceria subsídios para propostas de ações de educação permanente promovendo benefícios aos indivíduos atendidos em unidade de terapia intensiva (UTI). Este estudo tem como objetivo descrever a percepção dos profissionais que atuam em uma UTI sobre o suporte nutricional ao paciente grave. Trata-se de um estudo descritivo, transversal e com abordagem qualitativa no qual serão utilizadas entrevistas semiestruturadas. A pesquisa será realizada em uma instituição de saúde pública da cidade de Santos-SP. Farão parte da amostra: médicos, enfermeiros, nutricionista e técnicos de enfermagem. Para análise dos dados, serão identificados os núcleos de sentido presentes na comunicação, cuja frequência apontava para algo relacionado ao objetivo em questão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Cristina dos Santos Cardoso de Sá - Integrante / Rafaella Pitol Corrêa - Coordenador.

  • 2015 - 2017

    Conhecimento e percepção de mães sobre o tratamento dietético da alergia às proteínas do leite de vaca de seus filhos atendidos em ambulatório especializado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Patrícia da Graça Leite Speridião - Integrante / Fernanda Lopes Pinto - Coordenador.

  • 2015 - 2017

    Diagnóstico precoce do câncer de mama: percepção do cuidado de médicos da Estratégia de Saúde da Família no município de Santos, Descrição: O câncer de mama é um grande problema de saúde pública. É a principal causa de mortalidade na população feminina. Diante da impossibilidade de medidas de prevenção primária, que impedem o desenvolvimento do câncer de mama, esforços vêm sendo direcionados para programar medidas de prevenção secundária, por meio da detecção precoce. O diagnóstico precoce e o início do tratamento em tempo oportuno podem alterar o estadiamento e consequentemente seu prognóstico. Destaca-se que os médicos da Estratégia da Saúde da Família (ESF) têm grande importância na informação e sensibilização das mulheres para a detecção precoce da doença. Essa investigação pretende avaliar a percepção do cuidado do câncer de mama em médicos da ESF no Município de Santos. Trata- se de pesquisa com abordagem qualitativa, com médicos de equipes da ESF do município de Santos com mais de um ano de funcionamento. Os dados serão coletados de maio a agosto de 2016 por meio de entrevistas semiestruturadas. A análise dos dados será realizada por análise de conteúdo proposta por Bardin.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Cristina dos Santos Cardoso de Sá - Integrante / Daniela dos Santos Lopes Homenko - Coordenador.

  • 2015 - 2016

    Intervenções interdisciplinares para doentes crônicos: pistas para o aprendizado em cenários de atenção básica e especializada a saúde, Descrição: Diversas são as frentes de integração ensino-serviço-comunidade vivenciadas pela parceria entre a UNIFESP-BS e a Secretaria Municipal de Saúde de Santos (SMS) que incluem atividades de ensino, pesquisa e extensão e ações provenientes de políticas indutoras, entre elas o PET (Programa de Educação pelo Trabalho) que oportuniza a interação entre docentes (tutores), profissionais dos serviços (preceptores) e alunos (bolsistas) a partir do trabalho realizado em cenários de práticas profissionais. Considerando a oportunidade das ações dos programas PET para, entre outros aspectos, o fortalecimento do ensino em saúde pautado na vivência e realidade do cotidiano de trabalho em saúde, justifica-se a realização deste projeto, que pretende discutir a proposta de intervenções em saúde, voltadas a hipertensos e diabéticos, para a formação e aprendizado discente nos cenários de práticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / Camila Santana de Alcântara Marchini - Integrante.

  • 2015 - 2016

    Saúde bucal na gestação: oficinas como estratégia de educação permanente na atenção básica nos morros de Santos, Descrição: Este projeto tem o objetivo de estruturar, descrever e discutir a realização de oficinas de educação permanente com vistas a problematizar a atenção odontológica na atenção básica durante o pré-natal na região dos Morros de Santos, São Paulo. A atenção à saúde bucal (ASB) no Brasil historicamente foi organizada de forma paralela e sem integração com os demais serviços de saúde, sendo incapaz de dar respostas às necessidades de saúde bucal da população. No ano 2000, as Equipes de Saúde Bucal passaram a integrar a Estratégia de Saúde da Família, reorganizadora das práticas na Atenção Básica à Saúde (ABS), mas a integração entre os profissionais continua frágil, na medida que objetos, instrumentos e ações de cuidado são postos lado a lado, de modo fragmentado, com a mera justaposição de trabalhos, sem uma ação realmente interprofissional. Entre as ações de Odontologia ABS, deve-se destacar a atenção à saúde bucal às gestantes, já que a relação entre as doenças bucais, especialmente a doença periodontal e a prematuridade e baixo peso ao nascer é bem documentada na literatura. A educação permanente pode ser uma resposta às lacunas da ASB durante a gestação, pois se baseia em aprendizagem significativa, a partir de problemas vivenciados no cotidiano profissional, onde se utilizando a problematização coletiva é possível uma transformação das práticas das equipes de saúde. O presente trabalho tem abordagem qualitativa, por meio de pesquisa-ação. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Ricardo Antonio Nunes Neto - Coordenador.

  • 2014 - 2016

    Atenção básica e a produção do cuidado em rede no municipio de Santos, Descrição: A parceria entre a Secretaria Municipal de Saúde de Santos e a Universidade Federal de São Paulo, Baixada Santista, tem se pautado pela construção de estratégias de formação de profissionais preparados para a atenção integral e de qualificação da rede de serviços públicos de saúde. Observamos que apesar dos avanços no arcabouço legal do Sistema Único de Saúde, diversos são os problemas enfrentados para produzir impacto no modo como se realizam cotidianamente os atos de saúde e para o funcionamento dos serviços segundo o interesse público, problemas esses que não se referem apenas às questões de mudanças e de reformas macroestruturais, mas se referem também à necessidade de mudanças nas práticas profissionais. O trabalho na atenção básica é um trabalho constituído de distintas tensões e depende da atuação conjunta de diversos profissionais e níveis de atenção, bem como da articulação e integração de várias redes. No âmbito do cuidado em saúde, as redes podem ser consideradas decisivas, seja pela organização do sistema de saúde vigente no país, que implica ações coordenadas de diversos equipamentos e setores, seja pela constatação empírica de que a manutenção da saúde parece apoiada em relacionamentos os mais diversos. O próprio percurso cotidiano dos usuários dos serviços, suas relações e ações nos territórios de existência apontam possibilidades de recursos que potencializam, enriquecem e transformam a vida, produzindo saúde. Para esta investigação que pretende analisar as potencialidades da atenção básica como ordenadora das ações de cuidado em redes no município de Santos, definiram-se cinco etapas organizadas para a execução da pesquisa e a produção de dados. Este projeto poderá contribuir para avançar nas articulações da atenção básica com os demais serviços e redes do território na perspectiva de um cuidado integral.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Viviane Santalucia Maximino - Integrante / Angela Aparecida Capozzolo - Integrante / Virginia Junqueira - Integrante / Rosilda Mendes - Coordenador / Alexandre de Oliveira Henz - Integrante / Mauricio Lourençao Garcia - Integrante / Flavia Liberman - Integrante / Casetto, Sidnei José - Integrante / Fernando Sfair Kinker - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

  • 2014 - 2016

    O cuidado de diabéticos insulinodependentes: pistas para ações na atenção básica em saúde, Descrição: Dentre as doenças crônicas não transmissíveis o Diabetes Mellitus (DM) se configura uma das mais preocupantes dada a dificuldade de controle da glicemia dos portadores e o impacto para gestão do cuidado, em todos os níveis. Existem teorias que demonstram que a adesão ao tratamento advém de fatores como crença, objetivo, influências e motivação que colocam a atenção básica como espaço fundamental de colaboração no processo de mudança comportamental. Este estudo tem como objetivo realizar uma intervenção em grupo com indivíduos diabéticos insulinodependentes (DMID) atendidos em uma Unidade Básica de Saúde (UBS) da Zona Noroeste de Santos, SP. Trata-se de estudo observacional, de abordagem quali-quantitativa. Na primeira etapa será realizado mapeamento de variáveis socioeconômicas e clínico-laboratoriais do universo de pacientes cadastrados e acompanhados pelo Programa Hiperdia. Na segunda etapa será realizada pesquisa intervenção por meio de oficinas problematizadoras que serão organizadas a partir de um encontro de investigação sobre as dificuldades de manejo da doença referidas pelos pacientes. Serão convidados para esta etapa os diabéticos insulinodependentes com disponibilidade para participar dos encontros. Esta intervenção coloca os diabéticos como protagonistas do processo de ensino-aprendizagem, partindo dos problemas enfrentados no cotidiano nos contextos do indivíduo, família, comunidade e território. Acredita-se que a intervenção utilizando o compartilhamento de experiências torne-se potencializadora do autocuidado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / Daniela Gonçalves Godoy Moutinho - Integrante / Gesiê Castro da Silveira - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Diabéticos e hipertensos da Zona Noroeste de Santos: quem são e como se cuidam, Descrição: O panorama epidemiológico brasileiro atual evidencia que as doenças do aparelho circulatório constituem as principais causas de morte o que exige que a formação e especialização de profissionais ocorra de acordo com os princípios do SUS, de integração das ações de recuperação com a promoção da saúde e a prevenção de doenças/complicações. Em Santos, a Secretaria Municipal de Saúde, nas unidades de urgência/emergência tem identificado atendimentos, mediante a implantação de Acolhimento e Triagem para classificação de riscos, de portadores de hipertensão arterial sistêmica (HAS) e diabetes mellitus (DM). Tais ocorrências sinalizam a necessidade de analisar a trajetória desses pacientes, no sentido de fortalecer as linhas de cuidado a partir da Atenção Básica, cuja rede capilarizada permite mais amplo acesso às pessoas e grupos, devendo o trabalho das equipes de saúde ser efetivado de forma articulada, estabelecendo pactuações na gestão do cuidado entre todos os níveis de atenção envolvidos. Neste contexto o Projeto PET Rede de Atenção às Urgências e Emergências na Linha de Cuidado da Hipertensão Arterial Sistêmica e Diabetes Mellitus tem como ênfase a hipertensão e diabetes, justificada pelos altos índices de acesso às unidades de urgência/emergência o que aponta a necessidade de repensar/fortalecer a atenção em rede aos indivíduos com doenças crônicas não transmissíveis, vinculando-os às unidades básicas. Esta investigação se insere neste Projeto PET e tem como objetivo descrever e analisar o perfil de diabéticos e hipertensos atendidos em serviços de urgência/emergência, na atenção básica e especializada da Zona Noroeste de Santos, bem como as estratégias de cuidado destes indivíduos. Para tanto, será realizada pesquisa com delineamento quali-quantitativo com indivíduos adultos hipertensos e/ou diabéticos atendidos nos equipamentos: Unidade Básica de Saúde da Alemoa, Unidade Saúde da Família Castelo, Unidade Saúde da Família Areia Branca, Unidade Básica de Saúde Bom Retiro, Ambulatório de Especialidades e Pronto Socorro (PS-ZNO).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) / Especialização: (6) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / Virginia Junqueira - Integrante / Monique Francotti Fonseca Santuni - Integrante / Augusto Luiz Oliveira da Costa - Integrante / Samuel de Souza Azevedo Junior - Integrante / Lilian Barreiro - Integrante / Erika de Castro Matozinho - Integrante / Joelma Alves da Silva Valadares - Integrante.

  • 2013 - 2015

    Formação no Mestrado em Ensino em Saúde e a reflexão sobre as práticas profissionais, Descrição: A modalidade profissional do mestrado (MP) é muito recente no sistema de pós-graduação brasileiro e coloca a articulação prática profissional e teoria no centro de suas preocupações e das estruturas curriculares, qualificando os discentes como formadores e indutores de processos de mudança em seus espaços de trabalho, mediante a adoção de novos conceitos e práticas. Na Universidade Federal de São Paulo, o Mestrado Profissional no Ensino em Ciências da Saúde no campus baixada Santista, iniciado em 2012, propicia a produção de pesquisas e de conhecimentos interdisciplinares, envolvendo o binômio saúde e educação. O módulo intitulado Grupo de Estudos e Pesquisas sobre as Práticas (GEPPRA), tem como proposta o exercício reflexivo dos profissionais sobre sua própria prática e a elaboração conjunta e coletiva dessa experiência a partir de conceitos e teorias. Os objetivos são os de habilitar os profissionais a produzir uma crítica construtiva de sua própria atuação, no contexto de sua prática profissional, além de fornecer subsídios para uma análise das relações nas equipes de trabalho e das políticas institucionais. A especificidade do GEPPRA reside no fato de que não há um conteúdo a ser transmitido pelos docentes e que a matéria prima, a partir da qual se trabalha, não são conceitos e teorias, mas são as experiências vividas pelos profissionais em suas práticas e compartilhadas durante a formação, que virão a ser objeto de reflexão e de elaboração de estudo e intervenção. Este trabalho tem como objetivo discutir e analisar a proposta do GEPPRA do Mestrado Profissional no Ensino em Ciências da Saúde, na perspectiva da reflexão sobre práticas envolvendo o binômio saúde e educação. Será realizada pesquisa qualitativa com docentes e discentes envolvidos no módulo GEPPRA por meio de análise documental dos diários denominados registro dos escribas (que descrevem a aula e são lidos no encontro seguinte) e cenas (construídos durante todo o módulo a partir de cenas marcantes vividas no contexto do trabalho que marcaram a trajetória profissional e o projeto de pesquisa que conduziu o discente ao mestrado). Todos os envolvidos assinarão termo de consentimento. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Rosilda Mendes - Integrante / Flavia Liberman - Coordenador / Laura Camara Lima - Integrante / Ana Rojas Acosta - Integrante.

  • 2013 - 2014

    O cuidado ao obeso nos diferentes níveis de atenção: narrativas dos profissionais de saúde, Descrição: Tendo em vista a vasta influência ambiental e social da complexa etiologia da obesidade, cabe ao profissional de saúde alguns questionamentos sobre o cuidado a esse indivíduo que permeiam o pensar sobre as estratégias para perda ou controle do peso. Numa profunda modificação das relações macropolíticas e micropolíticas do cuidado em saúde, intervenções ao paciente obeso devem ser repensadas não só na proposta de políticas públicas direcionadas a esse grupo de risco, mas também pelos próprios profissionais de saúde que vivenciam as situações reais em saúde em contato com o usuário obeso e que muitas vezes necessitam de novas experimentações práticas clínicas, uma vez que, o trabalho em saúde lida com a vida humana, envolve um grau de imprevisibilidade muito grande e a possibilidade de inúmeras formas de intervenção, que o modelo prescritivo atual não permite, retratando um mundo dinâmico, no qual as situações raramente se repetem. Este trabalho tem como objetivo investigar o cuidado ao indivíduo obeso na perspectiva do profissional de saúde do Sistema Único de Saúde (SUS) nos três níveis de atenção à saúde na cidade de Santos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / Luana Cristina de Almeida Silva - Integrante / Aline Carolina Gonzaga - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Barreiras e vivências: as práticas alimentares de atletas deficientes visuais, Descrição: A seleção alimentar é um processo complexo que envolve vários fatores, dentre eles, a percepção sensorial dos alimentos e questões socioeconômicas e culturais. Pouco se sabe sobre o impacto da cegueira sobre as questões alimentares. Este estudo visa investigar um grupo singular de indivíduos, que além de deficientes visuais, também são atletas de alto rendimento e, para os quais, a alimentação tem fundamental papel no desempenho físico. Ainda, para esses indivíduos, a seleção alimentar em muitas situações é compartilhada com o guia, que os acompanha nas competições. Usando como referencial a psicanálise e como abordagem a narrativa de suas vivências alimentares, pretende-se compreender a relação dos deficientes visuais com a comida e o comer e como se organizam frente à deficiência. Duplas de atletas deficientes visuais-guias serão entrevistados a partir de questões norteadoras sobre suas vivências alimentares. Essas informações serão complementadas com dados de consumo alimentar e de observação de sua seleção alimentar e do ato de comer. Para análise dos resultados será utilizada a análise de conteúdos, destacando-se as expressões-chave e ideias centrais que descrevam a relação com os alimentos da população estudada. Espera-se gerar subsídios para o desenvolvimento de estratégias de aconselhamento e acompanhamento nutricional mais eficazes para a adoção de hábitos alimentares saudáveis e que otimizem sua performance. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Ciro Winckler de Oliveira Filho - Integrante / Lara DAvila Lourenço - Integrante.

  • 2012 - 2014

    A relação entre universidade e serviço: com a palavra os profissionais de saúde, Descrição: A Universidade Federal de São Paulo, campus Baixada Santista (UNIFESP-BS) apresenta proposta pedagógica inovadora, de ampla inserção discente em atividades realizadas nos serviços de saúde na cidade de Santos, na perspectiva do trabalho interprofissional e da integralidade do cuidado. Este projeto objetiva descrever e analisar a inserção das atividades da UNIFESP-BS, na perspectiva dos profissionais de saúde em unidades de atenção primária na cidade de Santos-São Paulo com proximidade às ações da UNIFESP-BS, a saber: Eixo Trabalho em Saúde, estágios curriculares obrigatórios e Residência Integrada Multiprofissional em Atenção à Saúde. Acredita-se que a integração ensino-serviço produza momentos de reflexão e mudanças das práticas dos profissionais das unidades, provocando um novo modo de produzir saúde.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / Ana Claudia Freitas de Vasconcelos - Integrante / Elke Stedenfeldt - Integrante.

  • 2012 - 2014

    A potência de ação de agentes comunitários de saúde na Estratégia de Saúde da Família da Vila dos Pescadores no município de Cubatão, Descrição: o objetivo geral deste projeto de pesquisa é investigar e desenvolver, do ponto de vista psicossocial, a potência de ação dos agentes comunitários de saúde que atuam na Estratégia de Saúde da Família na Vila dos Pescadores no município de Cubatão. Do ponto de vista metodológico, este estudo de caráter qualitativo, busca um melhor delineamento das demandas e mapeamento do território, enquanto suas potencialidades e fragilidades, sugerindo o modelo da pesquisa participante como balizador dos procedimentos a serem empregados, envolvendo a equipe da UNIFESP e profissionais e gestores do serviço de saúde de Cubatão. Sendo que os resultados esperados visam incrementar ações baseadas na integralidade, intersetorialidade e participação social, principalmente no que se refere ao papel da subjetividade e da afetividade na construção de formas alternativas de organização política das comunidades. Ainda, fornecendo mais subsídios para a elaboração de aportes formativos para os ACS. E do ponto de vista do desenvolvimento institucional este projeto contribuiria para a consolidação do projeto pedagógico-político da UNIFESP e construção de parecerias com outros municípios da baixada santista.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (5) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Maira Heise - Integrante / Carlos Roberto Castro e Silva - Coordenador / Rosilda Mendes - Integrante / Karina Rodrigues Matevelli Rosa - Integrante / Ramiz Candeloro Pedroso de Moraes - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Perfil de gestantes e conhecimento dos agentes comunitários de saúde sobre gestação em unidade básica de saúde da região Noroeste de Santos, Descrição: A investigação do perfil das gestantes e ações envolvendo agentes comunitários de saúde em unidade básica de saúde de Santos justifica-se pelo conhecido impacto da assistência pré-natal na diminuição do risco de intercorrências atuais e futuras no binômio mãe-filho, evidenciado pela implantação do Programa de Humanização do Pré-Natal que consiste em estratégia voltada à atenção básica envolvendo a saúde materno-infantil. Este projeto produz subsídios norteadores para o desenvolvimento de ações por parte da equipe de saúde, visando a qualificar a atenção pré-natal em região de elevada vulnerabilidade social.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / Tamiris Pereira Rizzo - Integrante / Bruna de Souza - Integrante.

  • 2010 - 2013

    Histórias sobre alimentação e hábitos alimentares atuais de população de elevada vulnerabilidade social, Descrição: O comportamento alimentar é variável entre os indivíduos e se difere por meio de escolhas entre um ou mais alimentos e preparações, associadas a atributos socioculturais e econômicos. Compreender as práticas alimentares atuais da população santista, seus saberes, memória e experiências com alimentos podem subsidiar ações de promoção de alimentação saudável a partir da valorização da cultura individual e coletiva.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / Elizabete Borges da Silva - Integrante / Amanda Beatriz Almeida Severo - Integrante.

  • 2009 - 2012

    Segurança alimentar e nutricional na zona Noroeste de Santos, Descrição: O Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) consiste no direito de todos ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade, em quantidade suficiente, sem comprometer o acesso a outras necessidades essenciais, tendo como base práticas alimentares promotoras da saúde que respeitem a diversidade cultural e que sejam ambiental, culturais, econômica e socialmente sustentáveis. A região Noroeste de Santos caracteriza-se por um local heterogêneo com um número significativo de pessoas que vivem em situação de risco e vulnerabilidade social e de saúde. Neste contexto, este projeto pretende avaliar a segurança alimentar e nutricional da população atendida pela Estratégia Saúde da Família na Zona Noroeste de Santos e oferecer subsídios para a atuação da equipe de saúde, bem como para as ações interdisciplinares da Unifesp neste cenário.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / Maytê Bardez Jorge - Integrante / Mônica Martins de Jesus - Integrante.

  • 2009 - 2012

    Ampliação e consolidação das ações de nutrição na atenção básica à saúde de Santos, Descrição: Atualmente, preconiza-se uma agenda única de nutrição capaz de lidar com a elevada prevalência de doenças e agravos não transmissíveis concomitante às carências nutricionais e em concordância com as recomendações mundiais que enfatizam a importância da promoção de saúde e prevenção de doenças na atenção básica de saúde. Adicionalmente, existem inúmeros desafios nos cenários de práticas profissionais na atualidade considerando que, tradicionalmente, o modelo assistencial de saúde enfoca práticas curativas com ênfase no diagnóstico e conduta terapêutica minimizando ações de prevenção de doenças e promoção de saúde e com encarecimento dos serviços de saúde e visão restrita do processo saúde-doença. Neste contexto, o principal objetivo deste projeto é propor, sistematizar, operacionalizar e avaliar ações de nutrição na rede de atenção básica de saúde da região noroeste de Santos. Pretende-se, ainda, contribuir para a qualificação da equipe e do cuidado em saúde da zona noroeste de Santos, por meio de projetos de educação permanente, com potencial benefício para a qualidade de vida da população residente na região de abrangência além da interação ensino/assistência e aprimoramento da formação profissional para atendimento primário em saúde, voltado à nutrição.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador.

  • 2008 - 2012

    Formação para o trabalho em saúde: a experiência em implantação nos cursos de graduação - educação física, nutrição, fisioterapia, psicologia, e terapia ocupacional - da Universidade Federal de São Paulo, campus Baixada Santista, Descrição: Este projeto tem como objetivo sistematizar, analisar e aprimorar a proposta de formação profissional desenvolvida a partir do eixo do trabalho em saúde nos cinco cursos de graduação (Educação Física, Fisioterapia, Nutrição, Terapia Ocupacional e Psicologia) no Campus Baixada Santista da Universidade Federal de São Paulo. Pretende estabelecer estratégias para o acompanhamento, avaliação e sustentabilidade desta experiência e a criação de um núcleo local de pesquisas e produção tecnológica no campo do trabalho em saúde e formação. Processo: 479031/2008-8.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Viviane Santalucia Maximino - Integrante / Angela Aparecida Capozzolo - Coordenador / Virginia Junqueira - Integrante / Rosilda Mendes - Integrante / Alexandre de Oliveira Henz - Integrante / Mauricio Lourençao Garcia - Integrante / Adriana Barin de Azevedo - Integrante / Flavia Liberman - Integrante / Casetto, Sidnei José - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2000 - 2003

    Crescimento e composição corporal de adolescentes: um estudo longitudinal, Descrição: As doenças e agravos não transmissíveis constituem hoje um dos principais problemas para a saúde pública mundial, dada sua magnitude, impacto nos gastos e atendimento em saúde e possibilidades de prevenção. Nesta perspectiva, os adolescentes tornam-se grupos importantes para políticas públicas efetivas de prevenção de doenças e promoção de saúde, à medida que hábitos e modos de vida são adquiridos nesta etapa e perduram por toda a vida. O crescimento e alterações na composição corporal possuem características peculiares durante a puberdade em decorrência dos eventos de estirão do crescimento e maturação óssea e sexual, com impacto importante na saúde atual e futura o que justifica a importância do conhecimento do padrão de crescimento e composição corporal de adolescente para adequado diagnóstico nutricional. Este projeto estuda adolescentes matriculados em escolas de São Paulo, por meio de delineamento longitudinal. Objetivo: 1. Determinar os fatores associados ao excesso de peso de indivíduos de 8 a 18 anos de idade. 2. Estudar a influência da maturação sexual nas variáveis antropométricas e de composição corporal. 3. Descrever o padrão de crescimento e alterações de composição corporal destes jovens. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / ANA MARIA DIANEZI GAMBARDELLA - Integrante / ELIZABETH MARIA BISMARCKNASR - Integrante.

  • 1998 - 2000

    Saúde e nutrição em adolescentes de um Centro de Juventude do Município de São Paulo, Descrição: O Brasil experimenta, atualmente, alterações no perfil nutricional de sua população por conta de mudanças na disponibilidade de alimentos e no modo de vida que resultam no fenômeno de transição nutricional. Assim, observa-se a concomitância de problemas relacionados ao déficit nutricional, como desnutrição e anemia ferropriva e problemas como excesso de peso e doenças crônicas não transmissíveis, evidenciando a necessidade de uma agenda única de nutrição com o objetivo de prevenir e controlar estas doenças. Neste contexto, os adolescentes constituem grupo vulnerável por apresentar risco aumentado, especialmente, para anemia ferropriva e excesso de peso, em decorrência do processo de estirão de crescimento e por apresentar hábitos alimentares inadequados. Este projeto foi realizado em um Centro de Juventude (CJ) do Município de São Paulo, os CJs são instituições vinculadas à prefeitura que prestam atendimentos socioeducativos gratuitos a jovens de 7 a 14 anos de idade. Objetivo: 1. Estimar a prevalência de excesso de peso e obesidade em adolescentes. 2. Estimar a prevalência de anemia ferropriva em adolescentes. 3. Descrever os valores de índice de massa corporal, gordura corporal, massa magra e hemoglobina segundo estágio de maturação sexual. 4. Descrever o consumo alimentar, práticas de atividade física e sedentárias em adolescentes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Coordenador / ANA MARIA DIANEZI GAMBARDELLA - Integrante / GIORGIA CRISTINA BARBOSA GARCIA - Integrante / VANESSA ALVES VIGANTZKY - Integrante / BIANCA ASSUNÇÃO IULIANO - Integrante / ELIZABETH MARIA BISMARCKNASR - Integrante.

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Prêmios

2012

Menção Honrosa ao projeto de extensão "Saberes e sabores: a ciência dos alimentos contribuindo para o trabalho em saúde", Universidade Federal de São Paulo.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de São Paulo, Campus Baixada Santista. , Rua Silva Jardim 136, Vila Matias, 11015020 - Santos, SP - Brasil, Telefone: (13) 32290100

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Experiência profissional

2009 - Atual

Universidade Federal de São Paulo

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Associada, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 08/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo específico: módulo Nutrição da Criança e do Adolescente

  • 07/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Membro do Departamento de Políticas Públicas e Saúde Coletiva.

  • 10/2017

    Ensino, INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Docente e orientadora do Programa Interdisciplinar em Ciências da Saúde, Coordenadora da disciplina Adolescentes: modos e lugares do cuidado em saúde

  • 06/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.

  • 04/2016

    Extensão universitária , Campus Baixada Santista, .,Atividade de extensão realizada, Coordenadora do Projeto de Extensão Saberes e Sabores: a Nutrição em diálogos.

  • 01/2012

    Ensino, Ensino em Ciências da Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Permanente em Saúde, Grupo de Estudos e Pesquisas sobre as Práticas - GEPPRA (até 2015), Seminários (a partir de 2016)

  • 01/2009

    Pesquisa e desenvolvimento , Campus Baixada Santista, .,Linhas de pesquisa

  • 01/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo específico: Supervisão de estágio em Nutrição Social

  • 02/2009 - 12/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo Aproximação ao Trabalho em Saúde - Módulo: Clínica integrada: produção do cuidado

  • 02/2009 - 12/2018

    Ensino, Psicologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo Aproximação ao Trabalho em Saúde - Módulo: Clínica integrada: produção do cuidado

  • 02/2009 - 12/2018

    Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo Aproximação ao Trabalho em Saúde - Módulo: Clínica integrada: produção do cuidado

  • 02/2009 - 12/2018

    Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo Aproximação ao Trabalho em Saúde - Módulo: Clínica integrada: produção do cuidado

  • 02/2009 - 12/2018

    Ensino, Terapia Ocupacional, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo Aproximação ao Trabalho em Saúde - Módulo: Clínica integrada: produção do cuidado

  • 02/2012 - 06/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Membro do Conselho do Departamento de Gestão e Cuidados em Saúde.

  • 05/2017 - 12/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Grupo de trabalho do orçamento de custeio segundo portaria no 048 de 12/05/2017.

  • 10/2016 - 12/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Grupo de trabalho para estudo da carga horária docente segundo portaria no 043 de 03/10/2016.

  • 08/2016 - 12/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Grupo de trabalho para discussão da estrutura departamental do campus Baixada Santista.

  • 07/2014 - 12/2017

    Direção e administração, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Chefe do Departamento Gestão e Cuidados em Saúde.

  • 07/2014 - 12/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Representante do Departamento Gestão e Cuidados em Saúde na Congregação do Campus Baixada Santista.

  • 08/2010 - 12/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo específico: módulo Nutrição no ciclo da vida III

  • 07/2014 - 08/2016

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Representante do Departamento de Gestão e Cuidados em Saúde na Câmara de Graduação Campus Baixada Santista.

  • 01/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo específico: módulo Trabalho de Conclusão de Curso I e II

  • 08/2013 - 07/2015

    Extensão universitária , Campus Baixada Santista, .,Atividade de extensão realizada, Tutora do Projeto PET Saúde/Redes de Atenção à Saúde 2013/2015: Rede de Atenção ás Urgências e Emergências na Linha de Cuidado da Hipertensão Arterial Sistêmica e Diabetes Mellitus.

  • 05/2013 - 10/2014

    Ensino, Curso Especialização Gestão e Cuidado em Rede, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Docente do Curso de Especialização Gestão e Cuidado em Rede (40h)

  • 01/2012 - 06/2014

    Direção e administração, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Vice chefe do Departamento de Gestão e Cuidados em Saúde.

  • 01/2011 - 06/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo específico: módulo O nutricionista em seus diferentes cenários

  • 01/2012 - 03/2014

    Extensão universitária , Campus Baixada Santista, .,Atividade de extensão realizada, Integrante do Grupo de Articulação do Laboratório de Sensibilidades.

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Ensino em Ciências da Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Formação e Cuidado em Saúde

  • 08/2012 - 08/2013

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Representante do Departamento de Gestão e Cuidados em Saúde na Câmara de Extensão do Campus Baixada Santista.

  • 08/2010 - 12/2012

    Extensão universitária , Campus Baixada Santista, .,Atividade de extensão realizada, Projeto de Extensão Saberes e Sabores: a ciência dos alimentos contribuindo para o trabalho em saúde.

  • 10/2010 - 08/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Representante do curso de Nutrição na Comissão Local de Residência Multiprofissional do campus Baixada Santista.

  • 08/2010 - 08/2012

    Extensão universitária , Campus Baixada Santista, .,Atividade de extensão realizada, Tutora de campo e núcleo do Programa de Residência Integrada Multiprofissional em Atenção à Saúde.

  • 02/2009 - 02/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, .,Cargo ou função, Membro do Conselho do Departamento de Ciências da Saúde.

  • 03/2010 - 12/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Representante do curso de Nutrição na Câmara de Extensão do Campus Baixada Santista.

  • 01/2010

    Extensão universitária , Campus Baixada Santista, .,Atividade de extensão realizada, Projeto de Extensão nos Morros Vila Progresso e Santa Maria: potencialização da capacidade de ação dos agentes comunitários de saúde.

  • 08/2009 - 08/2010

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciências da Saúde, .,Cargo ou função, Representante do curso de Nutrição na Comissão de Implantação da Residência Multiprofissional em Saúde.

  • 01/2009 - 07/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo Aproximação ao Trabalho em Saúde - Módulo: Prática clínica integrada: análise de demandas e necessidades em saúde

  • 08/2009 - 12/2009

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Eixo específico: módulo Nutrição no ciclo da vida IV

2007 - 2008

Universidade São Francisco

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/2008

    Ensino, Odontologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Pública

  • 01/2008

    Extensão universitária , Universidade São Francisco - Câmpus de Bragança Paulista, .,Atividade de extensão realizada, Supervisão e coordenação das atividades da CEN - Clínica Escola de Nutrição.

  • 01/2008

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade São Francisco - Câmpus de Bragança Paulista, .,Cargo ou função, Programa Nacional de Reorientação da Formação Profissional em Saúde (Pró-Saúde) - representante do curso de nutrição.

  • 01/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Epidemiologia, Nutrição e Saúde Pública, Nutrição em Geriatria, Nutrição Materno-infantil, Orientação ao Trabalho de Conclusão de Curso, Sociologia e Antropologia Aplicadas à Nutrição

  • 01/2007

    Ensino, Tecnologia em Gestão Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia aplicada à gestão ambiental

  • 01/2007

    Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia Científica, Nutrição

  • 01/2007

    Extensão universitária , Universidade São Francisco - Câmpus de Bragança Paulista, .,Atividade de extensão realizada, Alimentação durante o período pré-vestibular.

  • 01/2007

    Extensão universitária , Universidade São Francisco - Câmpus de Bragança Paulista, .,Atividade de extensão realizada, Saúde, alimentação e nutrição em alunos de Projeto Social Santo Agostinho.

  • 01/2007

    Extensão universitária , Universidade São Francisco - Câmpus de Bragança Paulista, .,Atividade de extensão realizada, Organização e participação de Feiras de Saúde e Cidadania nos Municípios de Joanópolis e Pinhalzinho.

  • 01/2007

    Outras atividades técnico-científicas , Universidade São Francisco - Câmpus de Bragança Paulista, Universidade São Francisco - Câmpus de Bragança Paulista.,Atividade realizada, Docente responsável pela LAISC - Liga Acadêmica Interdisciplinar de Saúde Coletiva.

2004 - 2007

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor

Atividades

  • 01/2004

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Epidemiologia e Saúde Coletiva, Nutrição em Saúde Pública, Projeto Experimental