Andre Luiz Gomes de Souza

Pós-doutorado

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Produções bibliográficas

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• SOUZA, A. L. G. ; PRADO, J. L. ; OLIVEIRA JÚNIOR, A. M. ; SILVA, G. F. . Conhecimentos tradicionais da cultura da mangaba e a prospecção tecnológica da hancornia speciosa Gomes. In: International Symposium on Technological Innovation, 2015, Aracaju, Sergipe. International Symposium on Technological Innovation, 2015.

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• SANTOS, R. C. A. ; SOUZA, A. L. G. ; MOURA, A. S. ; CASTRO, A. A. ; CARNELOSSI, M. A. G. . ESTUDO DO COMPORTAMENTO FÍSICO-QUÍMICO E MICROSCÓPICO DO SUCO DE LARANJA PÊRA (CITRUS SINENSIS L. OSBECK) CONGELADO E CRIOCONGELADO DURANTE UM PERÍODO DE ARMAZENAMENTO.. In: 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS., 2009, CAMPINAS - SP. 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS. CD-ROOM., 2009.

• DANTAS, A. M. ; SOUZA, A. L. G. ; MOURA, A. S. ; CASTRO, A. A. ; CARNELOSSI, M. A. G. ; SANTOS, R. C. A. . ESTUDO DO COMPORTAMENTO MICROBIOLÓGICO DO SUCO DE LARANJA PÊRA (CITRUS SINENSIS L. OSBECK) SUBMETIDO AO CONGELAMENTO MECÂNICO E CRIOGÊNICO DURANTE A ESTOCAGEM.. In: 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS., 2009, CAMPINAS - SP. 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS - CD-ROOM., 2009.

• DANTAS, A. M. ; SOUZA, A. L. G. ; MOURA, A. S. ; SANTOS, R. C. A. ; CASTRO, A. A. ; CARNELOSSI, M. A. G. . ESTUDO DA ACEITAÇÃO E DE INTENÇÃO DE COMPRA DA POLPA DE LARANJA PÊRA (CITRUS SINENSIS L. OSBECK) SUBMETIDA A PROCESSOS DE CONGELAMENTO MECÂNICO E CRIOCONGELAMENTO DURANTE UM PERÍODO DE ARMAZENAMENTO.. In: 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS., 2009, Campinas - SP. 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS - CD-ROOM., 2009.

• MOURA, A. S. ; SOUZA, A. L. G. ; OLIVEIRA JUNIOR, A. M. ; LIRA, M.L. ; SILVA, G. F. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO FRUTO DA MORINGA OLEIFERA LAMARCK.. In: 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS., 2009, CAMPINAS - SP. 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS - CD-ROOM., 2009.

• SANTANA, F. C. ; SILVA, J. V. ; SOUZA, A. L. G. ; CASTRO, A. A. ; AQUINO, A. C. M. S. . AVALIAÇÃO DOS TEORES DE ÁCIDO ASCÓRBICO EM AMOSTRAS DE LIMÃO TAHITI (CITRUS LATIFOLIA TANAKA) EM DIFERENTES CONDIÇÕES DE EMBALAGEM E ARMAZENAMENTO.. In: 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS., 2009, CAMPINAS - SP. 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS - CD-ROOM., 2009.

• CASTRO, A. A. ; SOUZA, A. L. G. ; MORAIS, A. B. L. ; RESENDE, L. G. M. ; SILVA, J. V. ; SANTOS, B. S. . ESTUDO DA ACEITABILIDADE DE PÃES CONGELADOS E CRIOCONGELADOS.. In: 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS., 2009, CAMPINAS - SP. 8° SLACA - SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS CD-ROOM., 2009.

• MOURA, A. S. ; SOUZA, A. L. G. ; OLIVEIRA JUNIOR, A. M. ; LIRA, M.L. ; SILVA, G. F. . MODELAGEM E OTIMIZAÇÃO DA SECAGEM DA FOLHA DA MORINGA OLEÍFERA LAMARK NA PRODUÇÃO DE FARINHA DE ALTO VALOR NUTRITIVO.. In: 34° ENEMP - CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS., 2009, CAMPINAS - SP. 34° ENEMP - CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS. CD-ROOM., 2009.

• SOUZA, A. L. G. ; MOURA, A. S. ; CASTRO, A. A. ; CARNELOSSI, M. A. G. . Estudo do comportamento nutricional, microbiológico e sensorial da polpa de laranja Pêra após os processos de congelamento e criocongelamento e descongelamento por um período de armazenamento. In: 19° Encontro de Iniciação Científica da UFS, 2009, São Cristóvão, Sergipe. 19° Encontro de Iniciação Científica da UFS, 2009.

• FREITAS., L. R. ; CARNELOSSI, M. A. G. ; SOUZA, A. L. G. . CONTROLE DO ESCURECIMENTO EM MANDIOCA (MANIHOT ESCULENTA CRANTZ) MINIMAMENTE PROCESSADA.. In: 18° Encontro de Iniciação Científica - Universidade Federal de Sergipe, 2008, Aracaju. 18° Encontro de Iniciação Científica - Universidade Federal de Sergipe - CD-ROOM., 2008.

• SOUZA, A. L. G. ; SANTOS JUNIOR, A. A. ; SILVA, G. F. . OS ?ROYALTIES? DAS APLICAÇÕES TECNOLÓGICAS DO PATRIMÔNIO GENÉTICO NACIONAL E DOS CONHECIMENTOS TRADICIONAIS ASSOCIADOS: O ESTADO BRASILEIRO EM QUESTÃO.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SOUZA, A. L. G. ; PRADO, J. L. ; OLIVEIRA JUNIOR, A. M. ; SILVA, G. F. . Aplicações tecnológicas de Conhecimentos Tradicionais Associados à Mangaba (Hancornia Speciosa GOMES).. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, A. L. G. . Impactos da Gestão da Inovação sobre a Dimensão Ambiência Inovadora em Micro e Pequenas Empresas das região do Baixo São Francisco. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, A. L. G. . Catadoras de Mangaba de Sergipe: Potencialidades da Sociobiodiversidade, Agroindustrialização Familiar e Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). (Semana de Agroindustrialização do Instituto Federal de Sergipe). 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, A. L. G. . Gestão Participativa dos Direitos de Propriedade Intelectual dos Conhecimentos Tradicionais Associados à Biodiversidade..(Seminário de Propriedade Intelectual e Empreendedorismo 2015). 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, A. L. G. . Conhecimentos Tradicional Associado e Estratégias de Proteção. (VI International Symposium on Technological Innovation and Encontro Nordestino de Etnobiologia e Etnoecologia). 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, A. L. G. . Conhecimento Tradicional Associado e Estratégias de Proteção. (VI ISTS International Symposium on Technological Innovation and Encontro Nordestino de Etnoecologia e Etnobotânica). 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SOUZA, A. L. G. . Gestão Participativa dos Direitos de Propriedade Intelectual dos Conhecimentos Tradicionais Associados à Biodiversidade..(Seminário de Propriedade Intelectual e Empreendedorismo 2015). 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SOUZA, A. L. G. . Agroindústria familiar e sustentabilidade (IV Semana de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Sergipe). 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SOUZA, A. L. G. . Conhecimentos Tradicionais e a Gestão da Repartição de Benefícios dos Direitos de Propriedade Intelectual. (II Semana Acadêmica de Propriedade Intelectual (SEMPI)). 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SOUZA, A. L. G. ; CAMPOS, C. R. ; BIANCHINI, F. G. ; CARVALHO, L. M. ; CARNELOSSI, M. A. G. . Relações entre sistemas de produção e síntese de clorofila, carotenóides e vitaminaC da alface Americana Var Tainá. (Simpósio Latino Americana de Ciência de Alimentos). 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SOUZA, A. L. G. ; CAMPOS, C. R. ; BIANCHINI, F. G. ; CARVALHO, L. M. ; CARNELOSSI, M. A. G. . Efeito dos sistemas de produção na atividade da L-fenilalanina Amônia-liase de alface Americana Var Tainá (Indicador de impacto da agricultura) (Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos). 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SOUZA, A. L. G. ; CARNELOSSI, M. A. G. ; REIS, I. A. O. ; FREITAS., L. R. ; MOURA, A. S. . Caracterização bioquímica de cultivares de mandioca (manihot esculenta, crantz) e avaliação do potencial do consumo doméstico. (XXII Congresso brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos).. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, A. L. G. ; MOURA, A. S. ; CASTRO, A. A. ; CARNELOSSI, M. A. G. . Estudo da Eficiência do Método do Tempo de Resfriamento t 7/8 na Predição do Congelamento de Polpa de Laranja. I Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SOUZA, A. L. G. ; CASTRO, A. A. ; MOURA, A. S. ; CARNELOSSI, M. A. G. . Estudo do comportamento nutricional, microbiológico e sensorial da polpa da laranja pêra após os processos de congelamento, criocongelamento e descongelamento por um período de armazenamento. 19° ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, A. L. G. ; MOURA, A. S. ; CASTRO, A. A. ; CARNELOSSI, M. A. G. . ESTUDO DAS CARACTERISTICAS FÍSICO-QUIMICAS DA AROEIRA-VERMELHA (Schinus terebenthifolius, RADDI). (XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciências e Tecnologia de Alimentos). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTANA, M. M. ; CASTRO, A. A. ; SOUZA, A. L. G. ; CARNELOSSI, M. A. G. ; MOURA, A. S. . ESTUDO COMPARATIVO DAS CARACTERISTICAS NUTRICIONAIS DA ALFACE CRESPA CULTIVADA EM SISTEMAS CONVENCIONAL, HIDROPÔNICO E ORGÂNICO, E MINIMAMENTE PROCESSADA. (XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos). 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  Desenvolvimento de Método de Valoração dos Royalties de Repartições de Benefícios Advindos das Explorações Econômicas Conhecimentos Tradicionais Associados à Biodiversidade, Descrição: Edital PPGPI / POSGRAP / UFS N 03/2019 - Seleção de bolsista PNPD/CAPES. O projeto tem por objetivo o desenvolvemento de método de valoração dos royalties de repartições de benefícios advindos das explorações econômicas de Tecnologias Sociais e Conhecimentos Tradicionais Associados à Biodiversidade.O Conhecimento Tradicional Associado à Biodiversidade (CTA) vem se consolidando como importante fonte de informações aplicadas por centros de pesquisa e indústrias farmacêuticas, biotecnológicas, agrícolas e químicas (ALIER, 2012), e adquire particular importância para estes setores por possibilitar a apresentação de informações úteis à identificação de princípios ativos de biomoléculas ou características funcionais de células e microrganismos, independentemente se a utilização tradicional coincide ou não com a aplicação tecnológica almejada (SANTILLI, 2005). Com relação ao uso do CTA para produção de medicamentos, por exemplo, Leonel (2000) destaca que estes foram utilizados pela farmacopeia para produção de sete mil compostos, com destaque para o quinino, utilizado no tratamento da malária; curare, relaxante muscular; hormônio esteroide diosgenin, introduzido nas pílulas anticoncepcionais; vincristina, usada na cura do mal de Hodgkin e de diferentes tipos de câncer. No Brasil, somente na Amazônia Legal Brasileira, são mais de 650 espécies com valor econômico, e, ao menos 245 espécies da flora brasileira já são base de produtos cosméticos e farmacêuticos, das quais ao menos 36 espécies botânicas nativas possuem registro oficial de produto fitoterápico. Assim, o Estado Brasileiro assumiu obrigações de estabelecer regras para o acesso e exploração econômica legais do Patrimônio Genético da Nacional da biodiversidade brasileira (PGN) e do CTA de Povos Indígenas e Comunidades Tradicionais do Brasil tornando-se signatário da Convenção sobre a Diversidade Biológica de 1992 (CDB). Mais recentemente, com o propósito de mitigar os conflitos relacionados à subjetividade e pouca efetividade da Medida Provisória 2.186 de 2001, o Governo Federal do Brasil promulgou o Novo Marco Legal da Biodiversidade (Lei 13.123 de 2015), e assim estabeleceu um novo regime jurídico de tratamento ao PGN e ao CTA referente às suas formas acesso, transferência de tecnologias, exploração econômica, repartição justa e equitativa de benefícios advindo da comercialização e remessas para o exterior.Contudo, a valoração dos royalties advindos das explorações econômicas de Tecnologias Sociais observadas no CTA que devem ser repartidos junto aos Povos Indígenas e Comunidades Tradicionais do Brasil a título de repartição de benefício não apresenta possibilidade de contextualização sistêmica, carecendo assim de estudos acerca da seleção de indicadores sistêmicos e de desenvolvimento de métodos de mensuração dos volumes monetários a serem repartidos junto aos provedores destes conhecimentos, e às vezes, provedores dos próprios recursos naturais aplicados nas linhas industrias nacionais e internacionais. Neste sentido, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver um método de valoração dos royalties de repartições dos benefícios advindos das explorações econômicas de Conhecimentos Tradicionais Associados à Biodiversidade com base na integração de indicadores considerados nos pressupostos da Economia Ecológica e da Ciência da Propriedade Intelectual, por tratamento polinomial, aplicações matricial e modelagem e simulações de processos de valoração.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Andre Luiz Gomes de Souza - Coordenador / Gabriel Francisco da Silva - Integrante.

• 2019 - 2024

  Tecnologia Social Sistema Bioágua Solar na aldeia Xokó: contextualização do parâmetro técnicos de projeto de tratamento e integração com energia solar para provimento de água limpa e desinfectada na convivência com o semiárido, Descrição: Aprovação Edital GGF 129 2019 - Fundo Socioambiental CASA. Sistema Bioágua, que consiste em uma estrutura física de baixo investimento aplicada na captação e tratamento de efluentes de pias domésticas, denominada água cinza. Para ser reaproveitada, a água cinza deve passar por um processo de filtragem orgânica, tornando-se água limpa e saudável para diversos usos, como na irrigação de hortas e quintais produtivos. Além disso, esse tratamento também reduz a contaminação de rios, de afluentes e de lençóis freáticos. A tecnologia de tratamento e reúso de água a partir do Sistema Bioágua funciona em duas etapas. Inicialmente a água cinza passa por um processo de filtragem física associada ao tratamento biológico dos resíduos orgânicos domésticos. Estes resíduos orgânicos presentes na água cinza é biodegradada por uma população de minhocas da espécie Eisenia foetida presentes em uma das camadas do filtro biológico. As minhocas digerem e absorvem a matéria orgânica retida na água cinza. Posteriormente, a água de reúso é armazenada em cisternas fechadas e, em seguida, é destinada à irrigação de hortaliças, frutas, plantas medicinais, jardins e quintais. Este projeto prevê a integração de um sistema de desinfecção de água através do uso de radiações solares. A água desinfectada poderá ser utilizada ao consumo humano e para a desinfecção de superfícies e embalagens de contato com alimentos, podendo ser instalada em unidades de processamento de alimentos a fim de garantir a inocuidade dos produtos e reduzir o consumo de energia elétrica ou lenha. Concluiu-se a primeira etapa do projeto no ano de 2021, que consistiu na instalação na contextualização dos parâmetros de projeto a fim de dimensionar o sistema bioágua às condições produtivas apresentadas pela Escola Indígena Xokó, localizada no Território Indígena Caiçara/Ilha de São Pedro no município de Porto da Folha/Sergipe. No ano de 2021 será instalada nova cisterna integrada ao sistema de esterilização de água e teste de modelagem e simulação de processos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Andre Luiz Gomes de Souza - Coordenador / Thiago Roberto Soares Vieira) - Integrante.

• 2019 - 2019

  Desenvolvimento de biolubrificante derivado de óleo vegetal, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Gabriel Francisco da Silva em 13/11/2023., Descrição: PPDOC - EDITAL CAPES/FAPITEC/SE N 01/2016 - Bolsa de Pós-Doutorado: Atração e Qualificação de Pesquisadores. O projeto de pesquisa teve por objetivo desenvolver um novo biolubrificante através de rotas economicamente viáveis e de modo ambientalmente sustentável, utilizando o óleo de maracujá (Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener) e moringa (moringa oleifera Lam).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Andre Luiz Gomes de Souza - Integrante / Gabriel Francisco da Silva - Coordenador / carla crislan souza bery - Integrante.

• 2019 - Atual

  Contextualização do processo de mensuração do grau de inovação de empreendimento sociais inseridos nas cadeia de valor de produtos da sociobiodiversidade, Descrição: As propostas metodológicas de mensuração do grau de inovação empresarial requerem que o ponto de partida seja a seleção adequada de indicadores. Atualmente, existe uma quantidade crescente de indicadores que servem para descrever o processo de inovação, porém quase sempre são parciais e incompletas, sobretudo ao se referir no âmbito da agricultura familiar, e por essa razão se justifica a criação de índices compostos por diferentes indicadores, pesos e coeficientes contextualizáveis aos cenários analisados nos cenários apresentados pelos sistemas de produção rural. Sendo assim, avalia-se a importância da contextualização de indicadores baseados na influência de pesos e coeficientes diretamente relacionados aos cenários analisados. O objetivo deste trabalho foi realizar um estudo comparativo entre a metodologia Radar da Inovação e a contextualização do INOVA-tec, ambas aplicadas na Gestão da Inovação. Incialmente, desenvolveu-se a contextualização do INOVA-tec inserindo indicadores relacionadas à mensuração do grau de inovação dispostos no Radar da Inovação. Posteriormente, têm sido aplicadas ambas metodologias em empresas de diferentes cadeias e segmentos do mercado a fim de avaliar as possibilidades inerentes ao próprio processo de contextualização de processos de mensuração do grau de inovação de empreendimentos socais da agricultura familiar inseridas nas cadeias de valor de produtos da sociobiodiversidade regionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Andre Luiz Gomes de Souza - Integrante / GABRIEL FRANCISCO DA SILVA - Integrante / SILVA, MATHEUS FELLIPE SANTOS - Coordenador.

• 2018 - 2020

  Indicação Geográfica e desenvolvimento territorial na região Nordeste do Brasil., Descrição: Objetivo realizar uma comparação temporal dos índices de centralidade dos cinco grupos de Indicações Geográficas do Nordeste do Brasil entre os anos de 2006 e 2017, a fim de testar a hipótese estabelecida, determinando se tal evento é suficiente para explicar a influência dos produtos e mercadorias em suas respectivas cidades de origem. Trata-se de uma pesquisa qualitativa-quantitativa, baseada em levantamento bibliográfico e documental, analisando cinco grupos de IG da região Nordeste do Brasil, com foco em sua participação relativa no Produto Interno Bruto dos serviços privados em determinados municípios e levando em consideração cinco ordenar recortes espaciais: microrregião, mesorregião, estado, região e país. Além da determinação dos índices de centralidade, realizada por meio da conhecida Análise de Componentes Principais (ACP), também foi aplicada a Análise de Variância (ANOVA). Os resultados da presente pesquisa não identificaram indícios de que a concessão de IGs seja suficiente para promover um nível distinto de desenvolvimento aos municípios.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Andre Luiz Gomes de Souza - Integrante / GARCIA, DENISE LEMOS - Coordenador / SILVA, GABRIEL FRANCISCO DA - Integrante.

• 2014 - 2019

  Acesso Legal ao Patrimônio Genético Nacional e aos Conhecimentos Tradicionais Associados e as Repartições de Benefícios das Explorações Econômicas no Brasil., Descrição: o objetivo desta pesquisa foi apresentar o panorama brasileiro do acesso legal ao CTA e das repartições de benefícios advindos de suas explorações econômicas de modo a explicitar as tendências das aplicações tecnológicas e mensurar a efetividade das políticas públicas nacionais. Desse modo, aplicou-se o método dedutivo com recorte longitudinal nas análises das informações apresentadas nas Autuações de Acesso Legal ao PGN e ao CTA; nas Autuações de Infração de Biopirataria; nas Deliberações dos Contratos de Uso do Patrimônio Genético e Repartição de Benefícios (CURB); e nos resultados de prospecções tecnológicas de espécies do PGN da biodiversidade brasileira e de CTA. Os resultados contribuíram com a apresentação de tendências relacionadas aos atores sociais, setores industriais, espécies do PGN, provedores/detentores de CTA, biomas, aplicações tecnológicas e aos benefícios advindos das explorações econômicas do PGN e CTA que vêm sendo repartidos do Brasil. Verificou-se tendência de crescimento do número de CURB no Brasil, intensa participação do setor de cosméticos nos registros de CURB, baixa participação de CURB relacionado à exploração econômica de CTA, baixo nível de conclusão das Autuações de Infração de Biopirataria, além de constatar que o próprio arcabouço jurídico brasileiro dificulta o seu próprio monitoramento de indicadores de exploração econômica dos CTA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Andre Luiz Gomes de Souza - Coordenador / Gabriel Francisco da Silva - Integrante / Uelisson Vieira dos Santos - Integrante.

• 2012 - 2014

  Projeto Agentes Locais de Inovação (ALI), Descrição: Projeto desenvolvido pelo SEBRAE/SE, em parceria com o CNPQ ? Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, que disponibiliza para micro e pequenas empresas do Estado assessoria especializada e gratuita para o desenvolvimento de inovações tecnológicas em produtos e processos nos setores da Indústria, Comércio e Serviços. O Programa Agentes Locais de Inovação ? ALI é um acordo de cooperação técnica entre o CNPq e o Sebrae, com o objetivo de promover a prática continuada de ações de inovação nas empresas de pequeno porte, por meio de orientação proativa e personalizada. Esta orientação é realizada por Agentes bolsistas do CNPq e capacitados na metodologia, para acompanhar um conjunto de empresas, definido estrategicamente pelo Sebrae. O programa tem abrangência nacional e está consolidado como estratégia de competitividade e diferencial competitivo para as empresas de pequeno porte. Os Agentes Locais de Inovação (ALI) visitam os empreendimentos, apresentam soluções e oferecem respostas às demandas do negócio. As mudanças geram impacto direto na gestão empresarial, na melhoria de produtos e processos e na identificação de novos nichos de mercado para os seus produtos. Atividades desenvolvidas (40 horas semanais): - Sensibilização e adesão ao Programa ALI de 63 (sessenta e três) empresas (indústria, comércio e serviços) das cadeias produtivas de Alimentos e Bebidas, Tecnologia da Informação, Metal Mecânica, Têxtil e Confecções, Educação, Madeira e Móveis, s Saúde; - Aplicações de Diagnóstico Empresarial e Radar da Inovação em cada uma das empresas; - Elaboração de relatórios (devolutivas) para cada empresa acerca dos resultados dos diagnósticos e radar da inovação; - Acompanhamento da implantação das ações de inovação nas empresas atendidas nos municípios de Propriá, Neópolis, Japoatã e Santana do São Francisco, municípios que compõem o Baixo São Francisco do Estado de Sergipe; - Atendimento personalizado nas empresas aderidas ao Programa ALI.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andre Luiz Gomes de Souza - Integrante / Marcos Vinicius Bezerra - Coordenador.

• 2010 - 2012

  Efeito dos sistemas de produção agroecológico e convencional sobre o metabolismo de hortaliças folhosas. (Avaliação dos impactos da agricultura moderna sobre o perfil de carotenoides, compostos fenólicos e efeitos trofobióticos)., Descrição: O objetivo do presente trabalho foi avaliar os efeitos dos sistemas de produção agroecológico e convencional sobre os teores de compostos dos metabolismos primário e secundário de diferentes grupos de alface produzidos em propriedades rurais da região do agreste sergipano em dois ciclos de produção. As análises realizadas foram os teores de clorofila, carotenoides, fenóis totais, ácidos orgânicos totais, ácido ascórbico, proteínas, nitrato, cinzas, fibras e sólidos solúveis totais, determinação da atividade de polifenol oxidase e fenilalanina amônia-liase. As análises foram realizadas com 5 repetições de cada sistema e ciclo de produção. Verificou-se em todos os grupos de alface que o sistema convencional pode reduzir os teores de compostos bioativos e antioxidantes, ao tempo em que pode proporcionar aumento dos teores de sólidos solúveis totais. O sistema de produção agroecológico contribuiu com a potencialidade nutricional dos grupos de alface favorecendo os teores de compostos bioativos e antioxidantes quando comparadas àquelas cultivadas em sistema de produção convencional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Andre Luiz Gomes de Souza - Coordenador / Camilla Resende Campos - Integrante / Marcelo Augusto Gutierrez Carnelossi - Integrante.

• 2008 - 2011

  Estratégias para o manejo sustentável da aroeira (Schinus terebentifolius no Baixo São Francisco - Sergipe/Alagoas., Descrição: O projeto foi aprovado no Edital MCT/CNPq 14/2008 Universal tem como objetivos: a) descrever o sistema extrativista de aroeira vermelha (Schinus terebinthifolius Raddi.), preponderante na região do Baixo São Francisco; b) conhecer a importância sócio-econômica da atividade para as famílias envolvidas; c) realizar o zoneamento e inventariar as populações naturais de aroeira na região do Baixo São Francisco, nos estados de Sergipe e Alagoas e e) propor estratégias para o manejo sustentável da referida espécie.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Andre Luiz Gomes de Souza - Integrante / Alessandra Almeida Castro - Integrante / Marcelo A. Gutierrez CARNELOSSI - Integrante / Uellison Vieira dos Santos - Integrante / João Antonio Belmino dos Santos - Integrante / Laura Jane Gomes - Coordenador / Renata Silva Mann - Integrante / Robério Anastáio Ferreira - Integrante / Anabel Aparecida de Mello - Integrante / Sheila Valéria Alvares Carvalho - Integrante / Patrícia Povoa de Mattos - Integrante / Nádia Batista de Jesus - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2008 - 2009

  Estudo do comportamento nutricional, microbiológico e sensorial de laranja submetida a processos de congelamento e criocongelamento durante o armazenamento., Descrição: O objetivo deste projeto foi avaliar o comportamento físico-químico, microbiológico e sensorial da laranja Pera submetida a processos de congelamento e criocongelamento durante o perído de armazenamento com foco na otimização dos processos e redução de perdas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Andre Luiz Gomes de Souza - Integrante / Alessandra Almeida Castro - Coordenador / Marcelo A. Gutierrez CARNELOSSI - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.