Vera Lucia Peixoto Chiara

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO-1978), mestrado em Saúde Coletiva pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ-1990) e doutorado em Saúde Coletiva pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ-1999), com concentração na área de Epidemiologia. Foi professor adjunto da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Tem experiência na área de Saúde Pública, com ênfase em Epidemiologia Nutricional e Saúde do Adolescente. Atua em pesquisa com adolescentes realizadas no Instituto de Aplicação Fernando Rogrigues da Silveira (CAp/UERJ). Trabalhou ainda como pesquisadora no Instituto de Endocrinologia da Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro (IESC/RJ) e Atenção Primária do Núcleo de Estudos de Saúde do Adolescente na Policlínica Piquet Carneiro. Lecionou na graduação e pós-graduação. No ensino e pesquisa atuou principalmente nos seguintes temas: avaliação nutricional de adolescentes, métodos e indicadores do estado nutricional, consumo alimentar, composição corporal, imagem corporal, obesidade, saúde e nutrição na adolescência.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Coletiva

1997 - 1999

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Avaliação Nutricional de Adolescente como instrumento de prevenção de Doenças Cardiovasculares
Orientador: Rosely Sichieri
Palavras-chave: avaliação nutricional; estado nutricional; antropometria; consumo alimentar; doenças cardiovasculares.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia / Especialidade: Epidemiologia Nutricional. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia / Especialidade: Epidemiologia. Setores de atividade: Saúde Humana; Nutrição e Alimentação; Cuidado À Saúde das Populações Humanas.

Mestrado em Saúde Coletiva

1987 - 1990

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Política Nacional de Alimentação e Nutrição e Participação Popular: O Caso do programa de Suplementação Alimentar no Rio de Janeiro,Ano de Obtenção: 1992
Orientador: Madel Terezinha Luz
Palavras-chave: política de nutrição; participação popular.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública / Especialidade: Nutrição. Setores de atividade: Saúde Humana; Nutrição e Alimentação.

Especialização em Nutrição Em Saúde Pública

1984 - 1984

Universidade Federal Fluminense

Graduação em Nutrição

1975 - 1978

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

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Formação complementar

1983 - 1983

DAAD. (Carga horária: 93h). , Fundação Brasil-Alemanha de Estudos.

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Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia/Especialidade: Epidemiologia Nutricional.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Saúde e Nutrição na Adolescência.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Obesidade.

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Participação em eventos

XXCONBRAN. 2008. (Congresso).

VI seminário de Metodologia para Projetos de extensão (SEMPE). 2008. (Seminário).

Conferências do Núcleo de Apoio ao Ensino, Pesquisa e Extensão..Conferência Espaço Social Alimentar: um caminho para compreender os modelos alimentares.. 2005. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. XVII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2002. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Epidemiologia. V Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2002. (Congresso).

XII Congreso Latinoamericano de Nutrición. XII Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2000. (Congresso).

II International Congress Women Work Health.. 1999. (Congresso).

Consumo Alimentar: As grandes bases de informação. 1999. (Simpósio).

III Congresso Brasileiro de Prevenção do Câncer. III Congresso Brasileiro de Prevenção do Câncer. 1998. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia. IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 1998. (Congresso).

Oficina de Trabalho sobre Guias Alimentares para crianças menores de 2 anos..Oficina de Trabalho sobre Guias Alimentares para crianças menores de 2 anos.. 1998. (Oficina).

- XXX Congresso Brasileiro de Pediatria. Oral. 1997. (Congresso).

VI Congresso Brasileiro de Adolescência. VI Congresso Brasileiro de Adolescência. 1995. (Congresso).

X Congresso Latino-Americano de Nutricionistas y Dietistas. X Congresso Latino-Americano de Nutricionistas y Dietistas. 1995. (Congresso).

- IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. IV Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 1994. (Congresso).

II Congresso Nacional da Rede IDA-Brasil.. II Congresso Nacional da Rede IDA-Brasil.. 1993. (Congresso).

I Conferência Latino Americano de Educação para Saúde.I Conferência Latino Americano de Educação para Saúde. 1993. (Outra).

- Fórum de Debates sobre as Políticas de Combate à Fome.Fórum de Debates sobre as Políticas de Combate à Fome. 1993. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição. XIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1992. (Congresso).

Nutrição: Rumo a IX Conferência Nacional de Saúde.Nutrição: Rumo a IX Conferência Nacional de Saúde. 1991. (Outra).

I Seminário de Metodologia Qualitativa de Pesquisa em Saúde Pública.I Seminário de Metodologia Qualitativa de Pesquisa em Saúde Pública. 1990. (Seminário).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição. XII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1989. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrição. XI Congresso Brasileiro de Nutrição. 1987. (Congresso).

VIII Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição.VIII Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição. 1987. (Simpósio).

Conferência Nacional de Alimentação e Nutrição.Conferência Nacional de Alimentação e Nutrição. 1986. (Outra).

I Conferência Estadual de Alimentação e Nutrição/VIII Conferência Nacional de Saúde..I Conferência Estadual de Alimentação e Nutrição/ VIII Conferência Nacional de Saúde.. 1986. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Nutrição.. 1985. (Congresso).

Encontro Científico Regional Latino Americano da Associação Internacional de Epidemiologia..Encontro Científico Regional Latino Americano da Associação Internacional de Epidemiologia.. 1985. (Encontro).

XI Congresso Internacional de Nutrição.. 1978. (Congresso).

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Participação em bancas

Aluno: Ana Maria Vieira Lourenço da Silva

WERNECK, G. L.; PRADO, Shirley Donisete;CHIARA, Vera Lucia. Violência familiar e estado nutricional de adolescentes do programa bolsa família numa unidade de saúde. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Faculdade de Ciências Médicas/ UERJ.

Aluno: Adriana Lucia Ferreira da Costa

FERREIRA, Adriana Lucia; CKUSCHNIR, Maria Cristina;CHIARA, Vera Lucia; Taquete Stella; Gomes R. Influência da dimensão social no comportamento alimentar de adolescentes. 2006. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciências da Saúde) - Faculdade de Ciências Médicas.

Aluno: Márcia Henriques Teixeira

CHIARA, Vera Lucia; VALENTE, Joaquim Gonçalves; PEREIRA, Rosângela Alves. Avaliação de um questionário de freqüência de consumo de alimentos marcadores para doenças coronarianas como preditor de hipercolesterolemia em adolescentes. 2005. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva Epidemiologia) - Instituto de Medicina Social.

Aluno: Sandra Manzato B Tinoco

CHIARA, Vera Lucia; MOREIRA, Maria Elizabeth Lopes; BRAGA, José Ueleres. Variação dos Ácidos Graxos no Leite Materno e Crescimento de Recém-Nascidos prematuros. 2005. Dissertação (Mestrado em FISIOPATOLOGIA CLÍNICA E EXPERIMENTAL) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria Beatriz Trindade de Castro

CHIARA, Vera Lucia; ANJOS, Luis Antonio dos;SICHIERI, Rosely. Estado Nutricional e Padrão Dietético de Trabalhadores de uma empresa metalúrgica do Rio de Janeiro. 2002. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Denise Cavalcante Barros

CHIARA, Vera Lucia. O Consumo alimentar em gestantes adolescentes e o peso ao nascer de suas crianças no Município do Rio de Janeiro. 2001. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Andreia Ferreira Oliveira

CHIARA, Vera Lucia. Estudo sobre Validação das Informações de Peso e Estatura de gestantes no Municípo do Rio de Janeiro. 2001. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Fernanda da Motta Afonso

CHIARA, Vera Lucia. Associação do Índice de Massa Corporal e da Relação Cintura/Quadril com Hospitalizações em Adultos do Município do Rio de Janeiro.. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: ROSELI ANDRADE

CHIARA, Vera Lucia; VEIGA, Glória Valéria da; PEREIRA, Rosângela Alves. Consumo Alimentar de Adolescentes do Rio de Janeiro-Brasil. 1995-96.. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Joelma Ferreira

CHIARA, Vera Lucia; BARRETO, Maurício. Padrões de Consumo Alimentar, Índice de Massa Corporal e Atvidade Física na População do Nordeste e Sudeste Brasileiro.. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Paula Aballo Nunes Machado

CHIARA, Vera LuciaSICHIERI, Rosely. Fatores da Dieta e Diastribuição Anormal de Gordura em Adultos do Rio de Janeiro, 1995-96.. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Kamile Santos Siqueira

CHIARA, Vera Lucia; PEREIRA, Rosângela Alves; LOPES, Cláudia; COUTINHO, Walmir. Episódio de Compulsão Alimentar: Mensuração e Relação com Obesidade e Percepção de Peso Corporal.. 2005. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Maria da Conceição Oliveira

CHIARA, Vera Lucia. Modificações do peso e dos lipídios plasmáticos com dieta adicionada de frutas: ensaio clínico randomizado.. 2002. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Cláudia Valéria Cardim

CHIARA, Vera Lucia; COTTINI, Magna;SICHIERI, Rosely. Associação entre baixa estatura e sobrepeso em mulheres brasileiras.. 2001. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Haydée Serrão Lanzillotti

CHIARA, Vera Lucia. Contribuição ao Estudo da Alimentação Coletiva no Capitalismo Fordista.. 2000. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Kamile Santos Siqueira

CHIARA, Vera Lucia; PEREIRA, Rosângela Alves; LOPES, Cláudia. Episódio de Compulsão Alimentar: Mensuração e Relação com Obesidade e Percepção de Peso Corporal.. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Délia Regina Bentes da Silva

CHIARA, Vera Lucia; SOARES, Eliane Abreu; PRADO, Shirley Donisete. A importância dos ácidos grazos polinsaturados de cadeia longa na gestação e lactação.. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Márcia Henriques Teixeira

CHIARA, Vera Lucia; VALENTE, Joaquim Gonçalves;SICHIERI, Rosely. Avaliação de um questionário de freqüência de consumo de alimentos marcadores para doenças coronarianas como preditor de hipercolesterolemia em adolescentes. 2004. Outra participação, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Denise Cavalcante Barros

CHIARA, Vera Lucia; PEREIRA, Rosângela. O consumo alimentar de gestantes adolescentes e o peso ao nascer de suas crianças na Cidade do Rio de Janeiro. 2000. Outra participação, Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Joelma Ferreira

B, Maurício;CHIARA, Vera Lucia. Padrões de Consumo Alimentar, Índice de Massa Corporal e Atividade Física na População do Nordeste e Sudeste Brasileiro. 1999. Outra participação, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

CHIARA, Vera LuciaFERREIRA, Adriana Lucia; Gomes R; KUSCHINER, Maria Cristina; Taquete Stella. A dimensão social no comportamento alimentar de adolescentes. 2007. Faculdade de Ciências Médicas.

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Comissão julgadora das bancas

Gulnar Azevedo e Silva

Azevedo e Silva, Gulnar. Avaliação nutricional de adolescentes como instrumento na prevenção de doenças cadiovasculares. 2000. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Eliane de Abreu Soares

SOARES, E. A.; MENDONÇA, G. A. E. S.; KOILLER, J.; LOTUFO, P. A.; SICHIERI, R.. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES COMO INSTRUMENTO NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES. 2000. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

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Orientou

Ana Cristina

Valores de lipídeos séricos e dislipidemias em adolescentes brasileiros: revisão de litereratura; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Hebiatria) - Universidade de São Paulo; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Isabel Jereissati Santos

LIPEMIA DE JEJUM E PÓS-PRANDIAL EM ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Marcele Coelho

Comportamento Alimentar de crianças; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Ana Lúcia Viégas Rêgo

Adolescencia Nutrição e Risco Cardiovascular; 2004; 36 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Adriana Lucia Ferreira da Costa

PERFIL DE ADOLESCENTES COM SOBREPESO E OBESIDADE ASSISTIDOS EM UMA UNIDADE DE SAÚDE DO RIO DE JANEIRO; 2004; 32 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Mirza Adriana de Assis

Relação do consumo de cálcio e os níveis pressóricos em adolescentes do Minicípio do Rio de Janeiro; ; 2003; 66 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Luciane Pires da Costa

Fatores de risco para aterosclerose em adolescentes da Cidade do Rio de Janeiro; ; 2003; 61 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Daniela Costa Batista

Atividade Física e Gestação; 2002; 35 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Simone Maia Martins

Perfil de Freqüência Alimentar Qualitativo de Indivíduos com Sobrepeso e Obesidade fisicamente ativos: conhecimento X prática; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Materno Infantil) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Ana Paula Brasil

Ácidos Graxos trans e doenças cardiovasculares; ; 2000; 30 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Thais de Souza Mattos

Como está o crescimento e desenvolvimento de nossos adolescentes? Estudo de coorte em adolescentes do CAp/UERJ; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Insituto de Nutrição) - Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Bruna Pitasi Arguelles

Como está o crescimento e desenvolvimento de nossos adolescentes? estudo de coorte em adolescentes do CAp/UERJ; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Insituto de Nutrição) - Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Rejane Xavier

Estudo sobre associação entre excesso de acúmulo de gordura corporal e consumo de macronutrientes e densidade energética dos alimentos em adolescentes da Cidade do Rio de Janeiro; 2005; 1 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

LUANA TEDESCO

Fatores de risco para sobrepeso e obesidade em adolescentes; ; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Aline Szeliga

Estudo sobre associação entre medidas antropométricas de dobras subcutâneas triciptal e subescapular, circunferência de cintura, massa corporal e Índice de Massa Corporal com Consumo Alimentar de macronutrientes e alimentos de alta densidade energética em adolescentes da Cidade do Rio de Janeiro; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Patrícia Dias Martins

Redução de Questionário de Freqüência Alimentar para avaliação do consumo de energia, proteínas, glicídios, lipídios, cálcio e ferro em adolescentes gestantesassistidas na rede básica de saúde do Rio de Janeiro; 2003; 16 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Rosilaine Silva

Consumo de Ácidos Graxos Trans; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Renata de Almeida Jorge

Consumo de Ácidos Graxos Trans; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Joelma Ferreira Gomes

Nutrição e Saúde do Adolescente; 1995; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

SIMONE COELHO

Aids e Aleitamento Materno; 1994; 10 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

Luciene Araújo

Aids e Aleitamento Materno; 1994; 10 f; Iniciação Científica; (Graduando em Graduação Em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Vera Lucia Peixoto Chiara;

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Produções bibliográficas

  • 2009 CHIARA, Vera Lucia ; SILVA, H. V. ; BARROS, Maria Elisa ; RÊGO, Ana Lúcia ; FERREIRA, Adriana ; PITASI, B. A. ; MATTOS, Thais de Souza . Correlação e concordância entre indicadores de obesidade central e índice de massa corporal em adolescentes. Revista Brasileira de Epidemiologia , v. 12, p. 368-377, 2009.

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  • 2007 FERREIRA, Adriana ; CHIARA, Vera Lucia ; CURY, Maria Thereza Furtado . Perfil Nutricional de Adolescentes com sobrepeso e obesidade. Adolescência & Saúde (UERJ) , v. 4, p. 34-42, 2007.

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  • CHIARA, Vera Lucia ; Ácidos Graxos Trans: efeitos deletérios na saúde materno-infantil. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CHIARA, Vera Lucia ; Ácidos graxos trans e efeito sobre a saúde humana. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CHIARA, Vera Lucia ; Ácidos graxos trans e consumo alimentar de adolescentes do Rio de Janeiro. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PEREIRA, Rosângela Alves ; ARAÚJO, Marina Campos ; VEIGA, Glória Valéria da ; CHIARA, Vera Lucia ; SICHIERI, Rosely . Definição de um questionário de frequencia de consumo alimentar para adolescentes. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005 (resumo em revista).

  • FERREIRA, Adriana ; RÊGO, Ana Lucia Viégas ; NORONHA, Gisele Almeida ; CURY, Maria Thereza Furtado ; CHIARA, Vera Lucia . Consumo alimentar e atividade física em adolescentes com excesso de massa corporal. São Paulo: Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005 (resumo em revista).

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Outras produções

CHIARA, Vera Lucia ; Comitê Consultor do Programa de Bolsas de Iniciação Científica. 2001.

CHIARA, Vera Lucia ; 17 UERJ SEM MUROS. 2006.

CASTRO, Luciana Maria Cerqueira de ; CHIARA, Vera Lucia . Projeto de Consolidação do Núcleo de Apoio às atividades de Ensino, Pesquisa e Extensão do Departamento de Nutrição Social-NAEPE. 2005.

CASTRO, Luciana Cerqueira de ; CHIARA, Vera Lucia . Obesidade, desnutrição e Políticas Sociais: para onde caminha o Brasil?. 2005.

CASTRO, Luciana ; CHIARA, Vera Lucia . Povos ìndígenas no Brasil: um olhar sobre a saúde, nutrição e educação. 2005.

CHIARA, Vera Lucia ; FERREIRA, Rosângela ; DIVERSOS . Semana da Saúde do Instituto de Aplicação da UERJ/CAP/UERJ. 2005.

CHIARA, Vera Lucia ; 16ª UERJ SEM MUROS. 2005.

CURY, Maria Thereza Furtado ; REIS, Nelsir Trindade ; PAIVA, Rosângela Ribeiro de ; PEREIRA, Sonia Conceição de Almeida ; ROOS, Milce ; CHIARA, Vera Lucia ; COSTA, Adriana Lucia Ferreira da ; ANDRADE, Cristiane Veríssimo Fernandes ; REGO, Ana Lucia Viegas . Grupo Amigo: Acão Multidisciplinar no tratamento da Obesidade Infantil. 2004.

CHIARA, Vera Lucia ; Coordenadora do Programa de Pós-graduação do Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. 2000.

CHIARA, Vera Lucia ; CARVALHO, Tatiana de ; MARTINS, Patrícia Dias . Projeto Consumo de Ácidos Graxos Trans na População do Rio de Janeiro.. 2000.

CHIARA, Vera Lucia ; Chefe do Departamento de Nutrição Social. 1999.

CHIARA, Vera Lucia ; HASSELMANN, A. H. . Normas para apresentação de Monografias dos Cursos de Especialização em Nutrição. 1999.

CHIARA, Vera Lucia ; Coordenadora do Programa de Internato Rural do Instituto de Nutrição/UERJ. 1999.

CHIARA, Vera Lucia ; Gordura trans e obesidade. Programa Sem Censura.. 2005. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CHIARA, Vera Lucia ; Habitos Alimentares de Adolescentes do Rio de Janeiro. 2003. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CHIARA, Vera Lucia ; Hábitos Alimentares da População. 2002. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CHIARA, Vera Lucia ; CURY, Maria Thereza ; COSTA, Adriana Lucia F. ; RÊGO, Ana Lucia V ; REIS, Nelsir Trindade ; ROOS, Milce ; NORONHA, Gisele ; TORRES, Raquel . Sabor e Odor de frutas e hortaliças entre adolescentes com excesso de massa corporal. 2006. (Relatório de pesquisa).

CHIARA, Vera Lucia ; Adolescência: Epidemiologia Nutricional. 2006 (conferencista) .

CHIARA, Vera Lucia ; 17 UERJ SEM MUROS. 2006 (consultoria) .

CHIARA, Vera Lucia ; Validade e Reprodutibilidade de Questionários de Frequencia de Consumo Alimentar. 2005 (pós-graduação) .

CHIARA, Vera Lucia ; Validação e reprodutilidade de questionário de frequencia de consumo alimentar no Seminário de apresentação de Projetos de Dissertação do Curso de Mestrado em Nutrição. 2005 (pós-graduação) .

CHIARA, Vera Lucia ; Medidas, Índices e Indicadores na Avaliação Antropométrica de Crianças e Adolescentes. 2005 (pós-graduação) .

BARROS, Maria Elisa ; CHIARA, Vera Lucia ; LOPEZ, Fábio Ancona ; CINTRA, Isa Pádua . Nutritional predictors of lumbar spine and femoral neck bone mineral density in adolescents determined by two different multiple linear regression models. 2005 (participante) .

BARROS, Maria Elisa ; CHIARA, Vera Lucia ; LOPEZ, Fábio Ancona ; CINTRA, Isa Pádua . Estimation of fat mass index and lean body mass index as a contribution to the nutritional assessment of adolescents. 2005 (participante) .

CHIARA, Vera Lucia ; Comitê Consultor Interno para seleção ao Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica/UERJ. 2002 (consultoria) .

CHIARA, Vera Lucia ; Comitê Consultor do Programa de Bolsa de Iniciação Científica. 2001 (consultoria) .

CHIARA, Vera Lucia ; Tese de Doutorado em Saude Coletiva: Avaliação Nutricional de Adolescente como instrumento na prevenção de doenças cardiovasculares.. 2000 (doutorado) .

BRASIL, Partipantes de Todod ; CHIARA, Vera Lucia . Participação no Encontro Nacional de Pós-Graduação na Área Médica. 2000 (pós-graduação) .

CHIARA, Vera Lucia ; Conferência sobre Consumo Alimentar em Adolescentes: Avaliação de Alimentos Associados ao Risco de DoençasCoronarianas.. 2000 (conferencista) .

COMPONENTES, Diversos ; CHIARA, Vera Lucia . Comissão Científica do III Congresso Brasileiro de Prevenção do Câncer.. 1998 (coordenação) .

PARTICIPANTES, Diversos ; CHIARA, Vera Lucia . Participação na palestra sobre Nutrição do Adolescente e os Principais Problemas de Saúde Pública. 1995 (participante) .

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Projetos de pesquisa

  • 2004 - 2007

    Obesidade na Adolescência, Descrição: Este projeto de pesquisa tem por objetivo propor estratégias e avaliar os aspectos relacionados a obesidade em adolescentes, fornecendo subsídios ao serviço de saúde. O estudo se desenvolve com adolescentes com excesso de massa corporal assistidos no Instituto de Endocrinologia da Santa Casa de Misericórdia do RJ integrado ao Instituto de Nutrição da Universidade do Estado do Rio de Janeiro e se insere o Projeto de Extensão Grupo Amigos cadastrado na Sub-Reitoria de extensão da UERJ Sob a coordenação da Prof Maria Thereza Furtado Cury, componente da equipe de pesquisa e de intervenção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Vera Lucia Peixoto Chiara - Coordenador / Maria Thereza Furtado Cury - Integrante / Nelzir Trindade Reis - Integrante / Milce Ross - Integrante / Ana Lucia Viégas Rego - Integrante / Adriana Lucia Ferreira - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa / Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa., Número de produções C, T & A: 14 / Número de orientações: 1

  • 1998 - 2004

    Inquérito Domiciliar Sobre Comportamentos de Risco e Morbidade Referida de Doenças Crônicas não transmissíveis., Descrição: Participação no Estudo Multicêntrico do Ministério da Saúde/Instituto Nacional do Câncer/CONPREV, que foi aplicado em 15 cidades do País. O grupo de pesquisa do projeto elaborou diversos módulos do instrumento aplicado por empresa contratada, posteriormente discutiu os resultados, definiu-se a forma de apresentação dos mesmos e a análise. Os resultados do Inquérito Domiciliar Sobre Fatores de Risco, detecção precoce e morbidade referida de Doenças crônicas não transmissíveis foi apresentado em livro publicado em 2004, no qual consta nominalmente a colaboração de todos os pesquisadores participantes no projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Vera Lucia Peixoto Chiara - Integrante / Conprev - Coordenador / Diversos colaboradoes - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Câncer - Auxílio financeiro / Ministério da Saúde - Auxílio financeiro / Organizacao Pan-Americana da Saude - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 1995 - 2004

    Pesquisa de Saúde e Nutrição do Município do Rio de Janeiro, Descrição: Este projeto fez parte de Estudo multicêntrico desenvolvido em dez cidades brasileiras sob a coordenação central do Ministério da Saúde/INAN e local através do Departamento de Epidemiologia do IMS/UERJ. A participação no Projeto ocorreu através da realização da tese de doutorado e de diversas produções científicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vera Lucia Peixoto Chiara - Integrante / Rosely Sichieri - Coordenador / Maria Auxiliadora santa Cruz - Integrante / Maria del Carmem - Integrante / Vania Maria Ramos de Marins - Integrante / ROSANGELA ALVES PEREIRA - Integrante / outros - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa., Número de produções C, T & A: 38 / Número de orientações: 7

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Prêmios

1995

Menção Honrosa Especial, INU/UERJ/ Turma de Formandos em Nutrição de 1995.

1982

Menção Honrosa, Governo do Estado do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 1987 - 1991

    Secretaria Municipal de Saúde

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Sanitarista, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Passei a exercer a função de sanitarista na Comissão Municipal de Saúde da SMS.

  • 1976 - 1987

    Secretaria Municipal de Saúde

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: nutricionista, Carga horária: 30

    Outras informações:
    A partir de 1987, com a realização de Curso de Mestrado em Medicina Social no Insituto de Medicina da Universidade do estado do Rio de Janeiro passei a atuar como sanitarista a partir de 1987.

    Atividades

    • 03/1989 - 03/1991

      Serviços técnicos especializados , Comissão Municipal de Saúde, Gabinete do Secretário.,Serviço realizado, sanitarista.

  • 2008 - Atual

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: pesquisador, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Atuação no Projeto de Pesquisa "Como está o crescimento e desenvolvimento de nossos adolescentes? Estudo de coorte com adolescentes do CAP/UERJ. Este projeto foi iniciado anterior a minha aposentadoria e permaneci após a mesma. Já produziu uma dissertação "Imagem corporal, estado nutricional e sua associação com autoestima corporal em adolescentes" de uma das participantes do projeto, defendida março de 2010 no Curso de Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde do INU/UERJ.

  • 1985 - 2008

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: professor adjunto, Enquadramento Funcional: professor adjunto aposentado, Carga horária: 40

    Outras informações:
    Professor concursado em maio de 1985 e aposentado em fevereiro de 2008.

    Atividades

    • 02/2006 - 03/2008

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição, Policlínica Piquet Carneiro.,Atividade de extensão realizada, Acompanhamento ambulatorial de adolescentes portadores de sobrepeso e obesidade: intervenção para reduzir e controlar o peso corporal e diminuir o risco de doenças crônico-degenerativas no curso de vida.

    • 03/1985 - 03/2008

      Ensino, Graduação Em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação Nutricional, Educação Nutricional, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública, Nutrição em Saúde Pública, Nutrição na Adolescência, Pesquisa em Nutrição

    • 04/2007 - 02/2008

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Ministério da Educação, .,Cargo ou função, Avaliador de Curso de Graduação em Nutrição e de Estatística.

    • 03/2004 - 12/2007

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição, Instituto de Endocrinologia da Santa Casa de Misericórdia do Rio de Janeiro.,Atividade de extensão realizada, Projeto de Extensão Grupo Amigos.

    • 03/2001 - 04/2007

      Ensino, Especialização Em Nutrição Materno Infantil, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia Nutricional

    • 03/2005 - 12/2005

      Serviços técnicos especializados , Instituto de Nutrição, Departamento de Nutrição Social.,Serviço realizado, Núcleo de Apoio às atividades de ensino, pesquisa e extensão.

    • 03/2000 - 12/2005

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Linhas de pesquisa

    • 06/1995 - 12/2004

      Pesquisa e desenvolvimento , Centro Biomédico, Departamento de Epidemiologia.,Linhas de pesquisa

    • 10/2000 - 11/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Biomédico, Hospital Universitário Pedro Ernesto.,Cargo ou função, Comissão de Pós-graduação do Centro Biomédico.

    • 11/2000 - 10/2001

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição, Coordenação de Pós Graduação.,Cargo ou função, Comissão de Pós-graduação do INU/UERJ.

    • 03/2000 - 10/2001

      Direção e administração, Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Cargo ou função, Coordenador do programa de Pós-graduaçào.

    • 12/1998 - 09/2000

      Direção e administração, Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Cargo ou função, Chefe de Departamento.

    • 03/1999 - 12/1999

      Direção e administração, Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Cargo ou função, Coordenador do Estágio Supervisionado em Nutrição e saúde Pública.

    • 03/1999 - 12/1999

      Ensino, Especialização em Nutrição e Atividade Física, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa cientíifca

    • 04/1995 - 12/1996

      Extensão universitária , Instituto de Nutrição, Núcleo de Estudos de Saúde do Adolescente Nesa.,Atividade de extensão realizada, Projeto de Extensão Nutrição e Saúde do Adolescente.

    • 03/1991 - 12/1992

      Direção e administração, Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Cargo ou função, Coordenador do Internato Rural em Nutrição.

    • 01/1989

      Extensão universitária , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Social.,Atividade de extensão realizada, Extensão no Programa de Internato Rural.

  • 1998 - 2000

    Instituto Nacional de Câncer

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: convidado, Carga horária: 0

    Outras informações:
    Participação a convite na Comissão de Delineamento do Questionário de Inquérito Domiciliar Sobre Fatores de Risco, detecção precoce e morbidade referida de Câncer, desenvolvido no Instituto Nacional de Câncer no Rio de Janeiro, sob orientação da organização Panamericana de Saúde (OPAS) e Ministério da Saúde do Brasil (MS).

  • 1998 - 1998

    Instituto Nacional de Câncer

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: convidado, Carga horária: 0

    Outras informações:
    Participação na Comissão Científica do III Congresso Brasileiro de Prevenção de Câncer, realizado Na Universidade do Estado do Rio de Janeiro, sob a Coordenação Geral do Instituto Nacional de Câncer Do Rio de Janeiro.

    Atividades

    • 08/1998 - 12/2000

      Pesquisa e desenvolvimento , Conprev, Rio de Janeiro.

    • 08/1998 - 12/2000

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conprev, Rio de Janeiro.,Cargo ou função, consultor.

    • 01/1998

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conprev, Rio de Janeiro.,Cargo ou função, Membro de comissão.

  • 1994 - 1997

    Sociedade de Pediatria do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: consultor, Enquadramento Funcional: consultor, Carga horária: 0

    Outras informações:
    Membro do Comitê Consutor de Nutrição da Sociedade de Pediatria do Estado do Rio de Janeiro, durante o biênio 1994/95 e 1996/97.

    Atividades

    • 01/1994

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Soperj, Rio de Janeiro.,Cargo ou função, Membro do Conselho Editor da Revista Arquivos Brasileiros de Pediatria da SOPERJ.