Elaine dos Ramos Soares

Possui bacharelado em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2014). Pós-graduação em Nutrição Esportiva e Estética com Ênfase em Wellness pela Faculdade São Camilo (2015). Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2016) e doutorado em andamento em Alimentação, Nutrição e Saúde pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Informações coletadas do Lattes em 26/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Alimentação, Nutrição e Saúde

2016 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Modulação da microbiota intestinal e de parâmetros metabólicos através da ingestão de farinha da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) em modelo murino de obesidade,
Julio Beltrame Daleprane. Coorientador: Mariana Costa Monteiro.

Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde

2014 - 2016

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Atividade antioxidantedo extrato do caroço do açaí: aspectos moleculares em células endoteliais humanas,Ano de Obtenção: 2016
Julio Beltrame Daleprane.Coorientador: Cristiane Aguiar da Costa. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Açaí; Compostos fenólicos; Atividade antioxidante; Estresse oxidativo; Nrf2.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Nutrição Esportiva e Estética (Ênfase em Wellness)

2013 - 2015

Centro Universitário São Camilo
Título: Exercício físico e polifenóis: fatores externos atuantes na via de sinalização do Nrf2.
Orientador: Giselle França da Costa

Graduação em Nutrição

2009 - 2014

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

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Formação complementar

2019 - 2019

Interpretação de exames laboratoriais aplicado à nutrição clinica. (Carga horária: 8h). , Semear-Educação em saúde, SEMEAR, Brasil.

2018 - 2018

TREINAMENTO MAESTRIA EM BIOESTATÍSTICA COMPUTACIONAL. (Carga horária: 10h). , Maestria Treinamentos, MAESTRIA, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição clínica ortomolecular e fitoterapia nos distúrbios de ansiedade. (Carga horária: 8h). , Pronutri JFC Consultoria em Saúde LTDA, NUTMED, Brasil.

2014 - 2014

Aperfeiçoamento em Nutrição. (Carga horária: 126h). , Pronutri JFC Consultoria em Saúde LTDA, NUTMED, Brasil.

2012 - 2012

Espectroscopia de Fluorescência - Teoria e Prática. (Carga horária: 8h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2012 - 2012

BPF em serviços de alimentação. (Carga horária: 9h). , Consultoria, Auditoria e Treinamento em Segurança Alimentar LTDA, ALIMENTAÇÃO LEGA, Brasil.

2011 - 2011

Elaboração de Cardápios para Hipertrofia. (Carga horária: 4h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

2011 - 2011

Combatendo a Obesidade na Prática Clínica. (Carga horária: 10h). , Nutrinew, NUTRINEW, Brasil.

2011 - 2011

Personal Diet: Módulo Prático. (Carga horária: 3h). , Nutrinew, NUTRINEW, Brasil.

2010 - 2010

Atualização em Interpretação de Ex.Laboratoriais. (Carga horária: 16h). , Pronutri JFC Consultoria em Saúde LTDA, NUTMED, Brasil.

2010 - 2010

Metabolismo de Nutrientes - Aspectos Bioquímicos. (Carga horária: 14h). , Sinergia Consultoria em Nutrição e Saúde, SINERGIA, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

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Participação em eventos

Seminário de Alimentação, Nutrição e Saúde: diálogos contemporâneos- fo. 2018. (Seminário).

I International Workshop Bioactive Compounds: From Food Science to Human Nutrition ion.Activation of nuclear erythroid related factor 2 (Nrf2)-signaling by acai (Euterpe oleracea Mart.) prevents oxidative stress in human endothelial cells. 2016. (Outra).

International Workshop Bioactive Compounds: From Food Science to Human Nutrition. 2016. (Outra).

The First Food Chemistry Conference.Protective effect of Euterpe Oleracea Mart. (Açaí) extract on H2O2-induced oxidative stress in human endothelial cells. 2016. (Outra).

Programa SESI Cozinha Brasil. 2014. (Outra).

30º Congresso de Cardiologia da SOCERJ. 2013. (Congresso).

12º Encontro do Grupo de Estudo Multidisciplinar em Diabetes (GEMD). 2012. (Encontro).

29º Congresso de Cardiologia da SOCERJ. 2012. (Congresso).

3ª Caminhada SOCERJ - Cuidando do seu Coração. 2012. (Outra).

Congresso de Nutrição Esportiva - ExpohHealth. 2012. (Congresso).

IV Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medcina do Rio de Janeiro e II Simpósio de Nutrição Esportiva. 2012. (Simpósio).

Semana de Iniciação Científica da UERJ. Avaliação dos Efeitos do Chá Verde Sobre a Estresse Oxidativo, Atividade Inflamatória, Função Endotelial, Pressão Arterial, Perfil Metabólico, e Adiposidade Corporal em Indivíduos Obesos.. 2012. (Exposição).

20ª Semana de Iniciação Cientifica. 2011. (Outra).

Combatendo a Obesidade na Prática Clínica. 2011. (Outra).

Congresso Regional de Nutrição (CORENUT). 2011. (Congresso).

Congresso Regional de Nutrição (CORENUT). Consumo de chocolate amargo rico em polifenóis melhora a função endotelial e a pressão arterial em indivíduos com hipertensão em estágio 1. 2011. (Congresso).

Congresso Regional de Nutrição (CORENUT). Ingestão dietética de cálcio e esua relação com a concentração intracelular de cálcio, adiposidade, perfil metabólico, pressão arterial e função endotelial. 2011. (Congresso).

Dia Nacional da Construção Social. 2011. (Oficina).

II Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Ensaios da Disciplina Tecnologia dos Alimentos: Biscoito Amnteigado. 2011. (Encontro).

Personal Diet - módulo prático. 2011. (Outra).

VII Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2011. (Outra).

XI Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. 2011. (Congresso).

6° Fórum Nacional de Nutrição - Região Rio de Janeiro. 2010. (Outra).

Atualização em Interpretação de Exames Laboratoriais e exame Físico Nutricional. 2010. (Outra).

Ciclo de Palestras sobre a Atuação do Nutricionista no Mercado de Trabalho - Distúrbios Alimentares. 2010. (Outra).

Ciclo de Palestras sobre a Atuação do Nutricionista no Mercado de Trabalho - Nutrição e Marketing. 2010. (Outra).

Curso de Atualização do Metabolismo de Nutrientes - Aspectos Boquímicos. 2010. (Outra).

Educadora em Saúde na Campanha do Dia Mundial do Diabetes. 2010. (Oficina).

Atuação do Nutricionista na Prática Clínica. 2009. (Outra).

Projetos de Extensão. 2009. (Outra).

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Participação em bancas

Aluno: Mariel Caroline da Silva Menezes

DALEPRANE, JULIO B.; Santana Isabelle;SOARES, E. R.. Avaliação da bioacessibilidade in vitro de antocianinas na polpa de amora integral. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

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Comissão julgadora das bancas

Mariana Costa Monteiro

DALEPRANE, J. B.;MONTEIRO, M. C.; DEUS, M. L. D.. Atividade antioxidante do extrato do caroço do açaí: aspectos moleculares em células endoteliais humanas. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Mariana Costa Monteiro

MONTEIRO, M. C.; DEUS, M. L. D.; DALEPRANE, J. B.. Caracterização da atividade antioxidante do extrato do caroço do açaí: aspectos moleculares em células endotelias humanas. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Júlio Beltrame Daleprane

TORSONI, A. S.; SOUZA-MELLO, V.;Daleprane, J. B.. Modulação dos parâmetros metabólicos na doença hepática gordurosa não alcoólica pela ingestão de jabuticaba (Myrciaria Jaboticaba) em modelo experimental de obesidade. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Vanessa de Souza Mello

DELAPRANE, J. B.;SOUZA-MELLO, V; TORSONI, A. S.. Modulação dos parâmetros metabólicos na doença hepática gordurosa não alcoólica pela ingestão de jabuticaba (Myrciaria Jaboticaba) em modelo experimental de obesidade. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Manuella Lanzetti Daher de Deus

Lanzetti, M.; MONTEIRO, M. C.; DALEPRANE, J. B.. ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO EXTRATO DO CAROÇO DO AÇAÍ: ASPECTOS MOLECULARES EM CÉLULAS ENDOTELIAIS HUMANAS. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Manuella Lanzetti Daher de Deus

DALEPRANE, J. B.;Lanzetti, Manuella; MONTEIRO, M. C.. Caracterização da atividade antioxidante do extrato do caroço do açaí: aspectos moleculares em células endoteliais humanas. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

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Orientou

Larissa Ramos de Souza e Larissa Paiva Medrado

Determinação da viabilidade de células endoteliais humanas em diferentes concentrações de extratos aquosos de frutos tropicais; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Elaine dos Ramos Soares;

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Foi orientado por

Antonio Felipe Sanjuliani

Avaliação dos efeitos do chá verde sobre o estresse oxidativo, atividae inflamatória, função endotelial, pressão arterial, perfil metabólico e adiposidade corporal em indivíduos obesos; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Universidade do Estado do Rio de Janeiro - PIBIC; Orientador: Antonio Felipe Sanjuliani;

Mariana Costa Monteiro

Modulação da microbiota intestinal e de parâmetros metabólicos através da ingestão de farinha da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) em modelo murino de obesidade; Início: 2016; Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Júlio Beltrame Daleprane

Modulação da microbiota intestinal e de parâmetros metabólicos através da ingestão de farinha da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba) em modelo murino de obesidade; Início: 2016; Tese (Doutorado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; (Orientador);

Júlio Beltrame Daleprane

ASPECTOS MOLECULARES DA AÇÃO ANTIOXIDANTE DO EXTRATO DA SEMENTE DO AÇAÍ; 2016; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Julio Beltrame Daleprane;

Renata Valeriano Tonon

Avaliação da qualidade e estabilidade de sucos de frutas secos por spray drying (Internato em Ciência e Tecnologia de Alimentos); 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Renata Valeriano Tonon;

Cristiane Aguiar da Costa

Atividade antioxidante do extrato do caroço do açaí: aspectos moleculares em células endoteliais humanas; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Cristiane Aguiar da Costa;

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Produções bibliográficas

  • SOARES, ELAINE R. ; MONTEIRO, ELISA B. ; DE BEM, GRAZIELE F. ; INADA, KIM O.P. ; TORRES, ALEXANDRE G. ; PERRONE, DANIEL ; SOULAGE, CHRISTOPHE O. ; MONTEIRO, MARIANA C. ; RESENDE, ANGELA C. ; MOURA-NUNES, NATHALIA ; COSTA, CRISTIANE A. ; DALEPRANE, JULIO BELTRAME . Up-regulation of Nrf2-antioxidant signaling by Açaí ( Euterpe oleracea Mart.) extract prevents oxidative stress in human endothelial cells. Journal of Functional Foods , v. 37, p. 107-115, 2017.

  • SOARES, ELAINE DOS R. ; MONTEIRO, ELISA B. ; DA SILVA, RENATA C. ; BATISTA, ALINE ; SOBREIRA, FLAVIA ; MATTOS, THAÍSA ; DA COSTA, CRISTIANE A. ; DALEPRANE, JULIO B. . Compostos bioativos em alimentos, estresse oxidativo e inflamação: uma visão molecular da nutrição. Revista Hospital Universitário Pedro Ernesto (Impresso) , v. 14, p. 64-72, 2015.

  • NOGUEIRA, L. P. ; RODRIGUES, M. L. G. ; VALENCA, D. C. T. ; TORRES, M. R. S. G. ; J. NETO, F. ; MARQUES, R. G. ; SOARES, E. R. ; GUEDES, M. ; SANJULIANI, A. F. . Evaluation the effect of Green Tea on blood pressure, endothelial function, metabolic profile, inflammatory activity and body adiposity in obese pre-hypertensive women.. In: High Blood Pressure Research 2013 Scientific Sessions, 2013, Nova Orleans. Hypertension, 2013. v. 62. p. A525-A525.

  • NOGUEIRA, L. P. ; RODRIGUES, M. L. G. ; VALENCA, D. C. T. ; TORRES, M. R. S. G. ; SOARES, E. R. ; SANJULIANI, A. F. . Avaliação do efeito do chá verde sobre a pressão arterial, função endotelial, estresse oxidativo, perfil metabólico, atividade inflama- tória e adiposidade corporal em mulheres pré-hipertensas obesas.. In: 30º Congresso de Cardiologia da SOCERJ, 2013, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Cardiologia, 2013. v. 26. p. 96-96.

  • FERREIRA, T. S. ; TORRES, M. R. S. G. ; SOARES, E. R. ; SANJULIANI, A. F. . Avaliação da ingestão de cálcio e sua associação com cálcio intracelular, adiposidade, resistência à insulina, pressão arterial e função endotelial.. In: 30º Congresso de Cardiologia da SOCERJ, 2013, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Cardiologia, 2013. v. 26. p. 96-96.

  • FERNANDES, J. F. R. ; ARAUJO, L. S. ; AMORIM, N. M. L. ; TORRES, M. R. S. G. ; VALENCA, D. C. T. ; RODRIGUES, M. L. G. ; NOGUEIRA, L. P. ; SOARES, E. R. ; CARVALHO, R. L. ; SANJULIANI, A. F. . Relationship of obstructive sleep apnea with endothelial function, distribution of body adiposity, metabolic profile and blood pressure in obese individuals.. In: High Blood Pressure Research 2012 Scientific Sessions, 2012, Washington. Hypertension, 2012. v. 60. p. A638-A638.

  • FERREIRA, T. S. ; TORRES, M. R. S. G. ; NOGUEIRA, L. P. ; RODRIGUES, M. L. G. ; VALENCA, D. C. T. ; SOARES, E. R. ; CARVALHO, R. L. ; NOGUEIRA NETO, J. F. ; SANJULIANI, A. F. . Dietary Calcium Intake Is Associated With Adiposity, Insulin Resistance, Hdl - cholesterol, Inflammatory State And Blood Pressure, But Not With Erythrocyte Intracellular Calcium And Endothelial Function In Healthy Premenopausal Women.. In: High Blood Pressure Research 2012 Scientific Sessions, 2012, Washington. Hypertension, 2012. v. 60. p. A619-A619.

  • ARAUJO, L. S. ; AMORIM, N. M. L. ; TORRES, M. R. S. G. ; VALENCA, D. C. T. ; RODRIGUES, M. L. G. ; SOARES, E. R. ; CARVALHO, R. L. ; NOGUEIRA NETO, J. F. ; SANJULIANI, A. F. . Relação da apneia obstrutiva do sono com a função endotelial, biomarcadores inflamatórios e atividade simpática em indivíduos obesos.. In: XX Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão, 2012, São Paulo. Sociedade Brasileira de Hipeetensão, 2012. v. 1. p. 89-90.

  • FERREIRA, T. S. ; TORRES, M. R. S. G. ; VALENCA, D. C. T. ; RODRIGUES, M. L. G. ; NASCIMENTO, S. D. ; NOGUEIRA NETO, J. F. ; ARGOLO, S. ; SOARES, E. R. ; CARVALHO, R. L. ; SANJULIANI, A. F. . Avaliação da ingestão habitual de cálcio e sua associação com a concentração intracelular de cálcio, adiposidade corporal, perfil metabólico, biomarcadores inflamatórios, pressão arterial e função endotelial.. In: XX Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão, 2012, São Paulo. Sociedade Brasileira de Hipeetensão, 2012. v. 1. p. 90-90.

  • FERREIRA, T. S. ; TORRES, M. R. S. G. ; NOGUEIRA, L. P. ; VALENCA, D. C. T. ; RODRIGUES, M. L. G. ; SOARES, E. R. ; CARVALHO, R. L. ; SANJULIANI, A. F. . Fatores preditores de níveis séricos elevados de biomarcadores da função endotelial em mulheres saudáveis.. In: XX Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão, 2012, São Paulo. Sociedade Brasileira de Hipeetensão. São Paulo: Revista de Hipertensão, 2012. v. 1. p. 234-235.

  • ARAUJO, L. S. ; AMORIM, N. M. L. ; FERNANDES, J. F. R. ; TORRES, M. R. S. G. ; VALENCA, D. C. T. ; RODRIGUES, M. L. G. ; SOARES, E. R. ; LEIROZ, R. ; SANJULIANI, A. F. . Relação da apneia obstrutiva do sono com com a função endotelial.. In: 29º Congresso de Cardiologia da SOCERJ, 2012, Rio de Janeiro. Sociedade Brasileira de Cardiologia. Rio de Janeiro: Revista Brasileira de Cardiologia, 2012. v. 25. p. 85-85.

  • BASSAN, F. B. ; RODRIGUES, M. L. G. ; VALENCA, D. C. T. ; SOARES, E. R. ; CARVALHO, R. L. ; TORRES, M. R. S. G. ; NEVES, M. F. T. ; OIGMAN, W. ; SANJULIANI, A. F. . Behavior Of Endothelial Function And Blood Pressure After Use Of Spironolactone Or Clonidine In Patients With Resistant Hypertension.. In: High Blood Pressure Research 2012 Scientific Sessions, 2012, Washington. Hypertension, 2012. v. 60. p. A656-A656.

  • TRINDADE, P. L. ; SOARES, E. R. ; MONTEIRO, ELISA B. ; RESENDE, ANGELA C. ; MONTEIRO, MARIANA C. ; DALEPRANE, JULIO B. . Açaí (Euterpe Oleracea Mart.) e seu papel regulatório na via de sinalização do Nrf2. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TRINDADE, P. L. ; SOARES, E. R. ; MONTEIRO, ELISA B. ; RESENDE, ANGELA C. ; FERRAZ, D. C. ; DALEPRANE, JULIO B. . REGULAÇÃO DA ADIPOGÊNESE PELO EXTRATO DO CAROÇO DE AÇAÍ EM ADIPÓCITOS 3T3-L1. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TRINDADE, P. L. ; SOARES, E. R. ; MONTEIRO, ELISA B. ; RESENDE, ANGELA C. ; MONTEIRO, MARIANA C. ; DALEPRANE, JULIO B. . AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA MART.) E SEU PAPEL REGULATÓRIO NA VIA DE SINALIZAÇÃO DO NRF2. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Prêmios

2013

Melhor Tema Livre Oral - Avaliação da ingestão de cálcio e sua associação com o cálcio intracelular, adiposidade, resistência à insulina, pressão arterial e função endotelial., Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

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Experiência profissional

  • 2016 - 2016

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 2

    Outras informações:
    Ensino, Nutrição - Nível: Graduação - Disciplina: Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso. Aula ministrada: - "Modulação da microbiota intestinal e de parâmetros metabólicos através da ingestão de farinha da jabuticaba (Myrciara jaboticaba) em modelo murino de obesidade".

  • 2015 - 2015

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 1

    Outras informações:
    Ensino, Nutrição - Nível: Graduação - Disciplina: Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso. Projeto: - "Caracterização da atividade antioxidante do extrato do caroço do açaí: aspectos moleculares em células endoteliais humanas".

  • 2013 - 2014

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio de Nutrição em Saúde Coletiva, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atividades realizadas: Atendimento ambulatorial e educação nutricional através de práticas educativas realizadas no núcleo de estudos da saúde do adolescente (NESA), localizado na Policlínica Piquet Carneiro; avaliação e educação nutricional com pré-escolares da Escola Municipal Aníbal Machado, vinculada a coordenadoria geral de saúde da área programática 2.2 (CAP 2.2)

  • 2013 - 2013

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Internato em Nutrição Clínica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Internato em Nutrição Clínica realizado no Hospital Universitário Pedro Ernesto. Aquisição de conhecimento em: clínica médica, clínica cirúrgica, pediatria e suporte nutricional.

  • 2013 - 2013

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio em Alimentalção Coletiva, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Estágio obrigatório realizado na Irmãos Barbosa Refeições Coletivas (IB). Atividades realizadas: Elaboração de fichas técnicas de preparo, gestão de custo, material e de pessoas.

  • 2012 - 2013

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Intenato em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

    Outras informações:
    Atividade de estágio desenvolvida na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), na unidade do Rio de Janeiro com elaboração do projeto: Avaliação dos compostos bioativos e características físicas do suco de uva em pó produzido com diferentes agentes carreadores.

  • 2011 - 2012

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Iniciação científica vinculado ao Laboratório de Fisiopatologia Clínica e Experimental (CLINEX). Capacitação para realização de procedimentos e exames, como: circunferência de cintura e de quadril, aplicação de questionários, ENDOPAT, bioimpedância, entre outros.

  • 2011 - 2011

    Universidade do Estado do Rio de Janeiro

    Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 20

    Outras informações:
    Monitora da disciplina de técnica dietética. Atividades desenvolvidas: fichas técnicas de preparo, elaboração de aulas teóricas e práticas.

  • 2012 - 2012

    ADRIMAR MASSAS E CONGELADOS LTDA

    Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

    Outras informações:
    Atividades realizadas: gestão de material, custo e de pessoas.