Cristiane Carvalho Pereira

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Comissão julgadora das bancas

Foi orientado por

Produções bibliográficas

• FIGUEIREDO, MADELEINE ALVES DE ; ROSA, STTELA DELLYZETE VEIGA FRANCO DA ; RICALDONI, MARCELA ANDREOTTI ; PEREIRA, CRISTIANE CARVALHO ; COELHO, STEFÂNIA VILAS BOAS ; SILVA, LUCIANO COUTINHO . Physiological, biochemical, and ultrastructural aspects of Coffea arabica L. seeds under different cryopreservation protocols. CIÊNCIA E AGROTECNOLOGIA (ONLINE) , v. 45, p. e027020, 2021.

• PENIDO, AMANDA CARVALHO ; RODRIGUES, VITOR OLIVEIRA ; CARVALHO, MARCOS VINÍCIOS DE ; KREPISCHI, LEVI SUZIGAN ; PEREIRA, CRISTIANE CARVALHO ; OLIVEIRA, JOÃO ALMIR . Effect of chemical treatment on the physiological and sanitary quality of stored coffee seeds. Journal of Seed Sciences (antiga Revista Brasileira de Sementes) , v. 43, p. 1, 2021.

• FREITAS, MARCELLA NUNES DE ; ROSA, STTELA DELLYZETE VEIGA FRANCO DA ; PEREIRA, CRISTIANE CARVALHO ; MALTA, MARCELO RIBEIRO ; DIAS, CARLOS TADEU DOS SANTOS . Identification of physiological analysis parameters associated with coffee beverage quality. CIÊNCIA E AGROTECNOLOGIA (ONLINE) , v. 44, p. 031019, 2020.

• DIRK, LYNNETTE M. A. ; ABDEL, CASER GHAAFAR ; AHMAD, IMRAN ; NETA, IZABEL COSTA SILVA ; PEREIRA, CRISTIANE CARVALHO ; PEREIRA, FRANCISCO ELDER CARLOS BEZERRA ; UNÊDA-TREVISOLI, SANDRA HELENA ; PINHEIRO, DANIEL GUARIZ ; DOWNIE, ALLAN BRUCE . Late Embryogenesis Abundant Protein-Client Protein Interactions. PLANTS , v. 9, p. 814, 2020.

• SANTOS, F. C. ; ROSA, S. D. V. F. ; COELHO, S. V. B. ; CLEMENTE, A. C. S. ; FANTAZZINI, T. B. ; PEREIRA, C. C. ; Caixeta, F. ; FAVARIS, N. A. B. ; BAUTE, J. L. . Research Article GA3 and ABI3 gene expression in coffee seeds during maturation. GENETICS AND MOLECULAR RESEARCH , v. 18, p. 1-11, 2019.

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• COELHO, STEFANIA VILAS BOAS ; ROSA, STTELA DELLYZETE VEIGA FRANCO DA ; CLEMENTE, ALINE DA CONSOLAÇÃO SAMPAIO ; PEREIRA, CRISTIANE CARVALHO ; FIGUEIREDO, MADELEINE ALVES DE ; REIS, LEANDRO VILELA . Tolerance of Coffea arabica L. seeds to sub zero temperatures. CIENCIA E AGROTECNOLOGIA , v. 41, p. 312-321, 2017.

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• ROSA, S. D. V. F. ; ABREU, G. F. ; CIRILLO, M. A. ; MALTA, M. R. ; PEREIRA, C. C. ; BOREM, F. M. ; SOUSA, P. H. A. . Otimização simultânea das variáveis da qualidade do café durante o armazenamento. In: X Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2019, Vitória. Anais do X Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2019.

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• FANTAZZINI, T. B. ; ROSA, S. D. V. F. ; BAUTE, J. L. ; FAVARIS, N. A. B. ; COELHO, S. V. B. ; PEREIRA, C. C. ; MORAIS, P. I. C. . Correlação entre o teste de envelhecimento acelerado e o armazenamento de sementes de café em ambiente natural. In: X Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2019, Vitória. Anais do X Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil, 2019.

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• PEREIRA, C. C. ; SOUZA, A. C. ; ROSA, S. D. V. F. ; SOUZA, L. N. C. ; STEPHANO FILHO, R. ; FANTAZZINI, T. B. ; RICALDONI, M. A. . Regeneração de plântulas de café a partir de sementes com baixo nível de qualidade por meio de cultura de embriões zigóticos. In: 43 Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, 2017. Anais do 43 Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras.

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• ABREU, G. F. ; ROSA, S. D. V. F. da ; MALTA, M. R. ; CLEMENTE, A. C. S. ; VILELA, A. L. ; PEREIRA, C. C. . Efeito do beneficiamento e da temperatura do ar de armazenamento sobre a qualidade do café. In: 40 Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, 2014, Serra Negra. Anais do 40 Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, 2014. p. 311.

• FIGUEIREDO, M. A. ; ROSA, S. D. V. F. da ; SILVA, L. C. ; COELHO, S. V. B. ; PEREIRA, C. C. ; COELHO, L. F. S. . Velocidade e temperaturas ideais de congelamento de sementes de café visando o armazenamento a longo prazo em nitrogênio líquido. In: 40 Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, 2014, Serra Negra. Anais do 40 Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, 2014. p. 313.

• COELHO, S. V. B. ; ROSA, S. D. V. F. da ; CLEMENTE, A. C. S. ; COELHO, L. F. S. ; FIGUEIREDO, M. A. ; PEREIRA, C. C. . Efeito da velocidade de secagem na qualidade de sementes de café. In: 40 Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, 2014, Serra Negra. Anais do 40 Congresso Brasileiro de Pesquisas Cafeeiras, 2014. p. 314.

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• ROSA, S. D. V. F. da ; CLEMENTE, A. C. S. ; Caixeta, F. ; PEREIRA, C. C. ; COELHO, L. F. S. ; ABREU, L.A.S ; BARBARA, C. N. V. ; VILELA, A. L. . Aspectos fisiológicos e sanitários de grãos de café submetidos ao processamento, secagem e armazenamento. In: VIII Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil, 2013, Salvador. Anais do VIII Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil, 2013.

• ROSA, S. D. V. F. da ; FREITAS, M. N. ; SAUDE, A. V. ; PEREIRA, C. C. ; CIRILLO, M. A. . Imagens digitais do teste de tetrazólio para avaliar a qualidade de grãos de café. In: VIII Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil, 2013, Salvador. Anais do VIII Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil, 2013.

• REIS, R. G. E. ; CLEMENTE, A. C. S. ; Caixeta, F. ; PEREIRA, C. C. ; COELHO, L. F. S. ; ROSA, S. D. V. F. da ; SILVA, A. A. . Atividade antioxidante de grãos de café submetidos a diferentes processamentos e armazenados. In: VIII Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil, 2013, Salvador. Anais do VIII Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil, 2013.

• ABREU, G. F. ; ROSA, S. D. V. F. da ; Caixeta, F. ; CLEMENTE, A. C. S. ; PEREIRA, C. C. ; COELHO, S. V. B. . Colorimetria em grãos de café submetidos a diferentes métodos de processamento e armazenados em ambiente resfriado. In: VIII Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil, 2013, Salvador. Anais do VIII Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil, 2013.

• FREITAS, M. N. ; ROSA, S. D. V. F. da ; PEREIRA, C. C. ; CLEMENTE, A. C. S. ; CANTELMO, N. F. . Atividade da enzima endo--mananase em sementes de Coffea arabica L. secas e pré-germinadas, obtidas de diferentes métodos de processamento e secagem. In: 7 Congresso Brasileiro de Melhoramento de Plantas, 2013, Uberlândia. Anais do 7 Congresso Brasileiro de Melhoramento de Plantas, 2013.

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• PEREIRA, C. C. . Caracterização sensorial e fisiológica de grãos de café submetidos a diferentes formas de processamento e secagem. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• PEREIRA, C. C. ; FREITAS, M. N. ; ROSA, S. D. V. F. da ; COELHO, L. F. S. . Avaliação da Qualidade da Bebida de Café Utilizando o Teste de Tetrazólio. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, C. C. ; FREITAS, M. N. ; ROSA, S. D. V. F. da ; COELHO, L. F. S. ; CLEMENTE, A. C. S. . Efeito do Armazenamento em Grãos de Café Determinado por Análises Fisiológicas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, C. C. ; ROSA, S. D. V. F. da ; PEREIRA, D. M. ; SANTOS, F. C. ; SILVA, W. S. . Enzima endo--mananase em sementes de café. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, C. C. ; CHAVES, A. R. C. S. ; ROSA, S. D. V. F. da ; FREIRE, A. I. ; SANTOS, F. C. . Efeito da fertirrigação na atividade enzimática da catalase e esterase em sementes de café. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PEREIRA, C. C. ; ABREU, L.A.S ; ROSA, S. D. V. F. da ; PINHO, E. V. R. V. ; FERREIRA, I. A. ; SANTOS, F. C. . Efeito do manejo orgânico no perfil isoenzimático de sementes de café. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

• 2016 - 2017

  Mudas de café a partir de cultura de embriões e de sementes com diferentes níveis de qualidade, Descrição: Os endospermas de sementes de café possuem maior sensibilidade à deterioração do que os embriões, sendo que estes podem germinar e gerar plântulas normais, mesmo quando isolados de sementes deterioradas. Dessa forma, essa maior sensibilidade do endosperma pode interferir diretamente nos resultados da germinação, ocasionando baixas porcentagens de plântulas normais. O desenvolvimento de técnicas de reprodução, a exemplo da cultura de embriões, constitui-se numa alternativa para a reprodução de genótipos cujas sementes estão com baixa qualidade fisiológica. A perda da viabilidade das sementes está associada ao aumento das espécies reativas de oxigênio (EROS) e peroxidação de lipídeos, que causam oxidação dos tecidos vegetais, resultando em danos às membranas celulares e a geração de subprodutos tóxicos. Os problemas causados pelas espécies reativas de oxigênio podem ser atenuados pela ação antioxidante, que pode ser proveniente de fontes naturais endógenas das sementes ou fontes exógenas de agentes redutores. Neste contexto, objetivou-se neste projeto, investigar a regeneração de plântulas de café a partir de sementes com diferentes níveis de qualidade utilizando a cultura de embriões zigóticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Cristiane Carvalho Pereira - Integrante / Ricardo Stéphano Filho - Integrante / Ana Cristina de Souza - Integrante / Lucas Nardelli Chalfoun de Souza - Integrante / Sttela Delyzete Veiga Franco da Rosa - Coordenador.

• 2015 - 2015

  Determinação do melhor estádio morfológico de desenvolvimento da plântula para a avaliação da germinação de semente de Coffea arabica L, Descrição: A análise de sementes é uma das atividades do Sistema Nacional de Sementes e Mudas-SNMS do MAPA, realizada em laboratórios oficiais de analises ou em laboratórios credenciados pelo Ministério e tem por finalidade determinar a identidade e a qualidade de uma amostra por meio de métodos, padrões e procedimentos oficializados e estabelecidos para cada espécie. E uma atividade obrigatória para o comercio, o transporte, a utilização e a fiscalização de sementes para fins de produção, sendo, portanto, essencial para a disponibilizarão de sementes com identidade genética e de qualidade. No caso de sementes de café, cultura estratégica para economia do pais, as Regras de Analises de Sementes-RAS (Brasil, 1992) estabelecem o prazo de 30 dias para a conclusão do teste e emissão do boletim de analise. Este período e considerado longo tendo em vista que as sementes devem ser disponibilizadas o mais rapidamente possível aos viveiristas, devido ao longo período para a formação das mudas, um mínimo de 180 dias para obtenção do padrão de desenvolvimento mínimo para o plantio. Sendo assim, para o SNSM seria altamente favorável a redução do tempo do teste de germinação nos laboratórios, dando maior flexibilidade e autonomia nas atividades de produção, fiscalização, comercialização e utilização das sementes. A agilidade de procedimentos para aferição da qualidade do café pode propiciar um maior controle da produção de sementes evitando a disseminação de materiais de baixa qualidade e o descontrole na produção de mudas que acarreta prejuízos severos na formação de lavouras dessa cultura perene de fundamental importância para o Brasil. Por outro lado, a redução do tempo do teste traz inúmeras vantagens do ponto de vista tecnológico, operacional e cientifico. Reduzir o teste de germinação de qualquer espécie reduz a necessidade de pessoas, equipamentos, instalações e infra-estrutura dos laboratórios. Em particular, no caso de sementes de café a redução do teste de germinacao é importante. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Carvalho Pereira - Integrante / Sttela Delyzete Veiga Franco da Rosa - Coordenador.

• 2012 - 2014

  Armazenamento de sementes de café em diferentes ambientes e com e sem pergaminho, Descrição: As condições de armazenamento das sementes de café ainda são temas de vários trabalhos. O café pode-se ser armazenamento em pergaminho, no fruto ou sem o pergaminho. No entanto, pouco sabe-se a respeito das perdas de qualidade da sementes quando armazenada sob estas três formas. Nesse sentido, objetiva-se com este projeto estimar a redução de qualidade fisiológica e bioquímica das sementes de café propiciada pelo beneficiamento dos grãos na máquina, como também avaliar ao longo de doze meses a perda de viabilidade sob diferentes formas de armazenamento das sementes (no fruto, em pergaminho e sem o pergaminho), em dois ambientes (10 C e 25 C). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Carvalho Pereira - Coordenador / Sttela Dellyzete Veiga Franco da Rosa - Integrante / Marcella Nunes de Freitas - Integrante / Luis Filipe Serafim Coelho - Integrante.

• 2011 - 2014

  Projeto de reparos e manutenção de câmara de crescimento de plantas (fitotron) e Estudo dos efeitos do excesso de água em mudas de café arábica, Descrição: Câmaras de crescimento de plantas são muito utilizadas em experimentos que requerem controle das condições ambientais de temperatura, umidade e luminosidade, para investigações científicas de uma grande variedade de espécies vegetais e com objetivos diversos, nas mais diversas áreas das ciências agrárias, tais como a fitotecnia, a fisiologia de sementes, de mudas, de plantas, etc. Além disto são largamente utilizadas em estudos sobre as mudanças climáticas globais, as quais se constituem em uma das maiores preocupações da comunidade científica mundial. Neste contexto, as plantas são os primeiros e um dos mais importantes sensores biológicos destas mudanças, sendo as câmaras de crescimento de plantas um instrumento fundamental, por permitirem simulações de uma variedade de condições ambientais de temperatura e umidade, radiação solar, e seus efeitos sobre o crescimento de plantas de interesse. Dentre as câmaras de crescimento de plantas existentes na Universidade Federal de Lavras, uma da marca canadense Conviron, importada em 1998, dotada de dispositivos precisos de controle, encontra-se sem condições de funcionamento, com prejuízos consideráveis à continuidade das diversas pesquisas em andamento. Assim, o objetivo deste projeto é a solicitação dos recursos necessários aos reparos e manutenção da câmara de crescimento existente no Setor de Cafeicultura do Departamento de Agricultura da UFLA. Propõe-se, ainda, um projeto de pesquisa a ser executado após os serviços de reparo e manutenção da câmara, com o qual espera-se obter resultados sobre os efeitos do excesso de água, contínuo e intermitente, em mudas de Coffea arabica, cultivares Mundo Novo e Catuaí, em condições de sstresse de temperatura, assim como as alterações fisiológicas que ocorrem em mudas expostas a estes tipos de estresse. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Carvalho Pereira - Integrante / Sttela Dellyzete Veiga Franco da Rosa - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Bolsa.

• 2011 - 2013

  Investigação de métodos alternativos para a avaliação da qualidade da bebida de café, Descrição: O interesse dos produtores pela produção de café com alta qualidade tem crescido em grandes proporções, para acompanhar as exigências do mercado consumidor. Neste sentido, existe grande interesse em estudos de marcadores que possam ser associados à análise sensorial da bebida, conferindo maior segurança aos resultados. Assim, o objetivo neste trabalho é investigar o potencial de análises fisiológicas e bioquímicas e ainda avaliar a aplicação do princípio do teste de tetrazólio na coloração do endosperma dos grãos de café para a determinação da qualidade do café. Serão utilizados 10 lotes de grãos de café, os quais serão armazenados em câmara fria a 10 C, procedendo as avaliações antes do armazenamento e após 3 e 6 meses, constituindo um esquema de fatorial 10 x 3. Os grãos de café serão submetidos à análise sensorial, avaliação fisiológica, por meio do teste de germinação, de tetrazólio, de condutividade elétrica e de lixiviação de potássio e ao teste de tetrazólio modificado com processamento digital e avaliação visual das imagens. Será também realizada a análise eletroforética das isoenzimas superóxido dismutase, esterase, catalase, álcool desidrogenase e malato desidrogenase e será determinada a atividade da enzima endo--mananase. Aos seis meses de armazenamento será realizada a análise química dos grãos, determinando-se os componentes de acidez titulável, extrato etéreo, sólidos solúveis, açúcares totais, redutores e não redutores, presentes nos grãos de café. Os resultados serão submetidos à análise de variância e ao teste de correlação. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Carvalho Pereira - Integrante / Sttela Dellyzete Veiga Franco da Rosa - Coordenador / Marcella Nunes de Freitas - Integrante.

• 2011 - 2013

  Tecnologias de sementes e biologia molecular aplicadas ao estudo da tolerância à dessecação de sementes de café, Descrição: A baixa longevidade das sementes do café é um fator limitante para a manutenção do germoplasma num longo prazo, colocando em risco a variabilidade genética existente. Num curto e médio prazo tem reflexos diretos na competitividade dos produtores, que ficam sujeitos à produção de mudas em épocas desfavoráveis à implantação da lavoura no campo. Além disto, a competitividade do agronegócio café no mercado internacional esta, cada vez mais dependente, entre outros fatores, da produção de cafés diferenciados e de qualidade superior, com incrementos na qualidade da bebida. A baixa longevidade de sementes de café tem sido atribuída à sensibilidade à dessecação dessas sementes. Algumas linhas de pesquisas têm mostrado que a sensibilidade à dessecação das sementes de café pode estar relacionada à ativação do metabolismo da germinação durante o processamento por via úmida (desmucilagem), tornando-as mais sensíveis ao serem submetidas à secagem. As alterações físicas, fisiológicas e bioquímicas que ocorrem durante o processamento e subseqüente secagem determinam, não só o potencial de sementes de café para a produção de mudas e para o armazenamento, mas também a constituição dos precursores do sabor e aroma da bebida. Estudos que contribuam para o entendimento da complexa fisiologia da dessecação e da deterioração de sementes de café durante o armazenamento revestem-se de grande importância, dada a relevância econômica e social desta cultura para o Brasil. Assim, a pesquisa será realizada com o objetivo de investigar as alterações físicas, fisiológicas, bioquímicas, biofísicas e moleculares ocorridas nas sementes e grãos de café durante o processamento e a secagem, avaliando-se os efeitos destas alterações sobre a qualidade das sementes, a formação de mudas e sobre a qualidade da bebida do café. Além de avaliações fisiológicas, bioquímicas e fenológicas, determinações do estado físico da água e dos componentes do citoplasma das células, por meio de análises térmicas, serão uti. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Carvalho Pereira - Integrante / Sttela Dellyzete Veiga Franco da Rosa - Coordenador., Financiador(es): Embrapa Café - Auxílio financeiro / Fazenda Experimental do Ministério da Agricultura Projeto Café - Cooperação / Universidade Federal de Lavras - Cooperação / Instituto Federal Minas Gerais - Cooperação.

Prêmios